Čo robí mlieko s ľudským telom?

Mlieko je prirodzená potravina, ktorú poznáme od detstva. O jeho prospešných vlastnostiach nezvykneme pochybovať. Mnohí ľudia si zámerne kupujú tučné mlieko z farmárskych chovov, aby získali čo najviac zdravotných výhod tohto skvelého produktu bez akýchkoľvek prísad.

Mlieko sa používa v mnohých receptoch a nápojoch. Dezerty bez neho sú jednoducho nemysliteľné.

V poslednom čase však čoraz častejšie počúvame, že čisté mlieko v čistej forme je vhodné len pre deti do určitého veku. Viaceré štúdie preukázali, že je úplne nejedlý a pre dospelých je v skutočnosti nezdravý.

Približne pred desiatimi rokmi vedci spochybnili všetky zdravotné výhody mlieka. V tom čase už v mnohých experimentoch zistili skutočné účinky kravského mlieka na dospelý organizmus.

Zloženie moderného kravského mlieka

Mlieko sa vždy považovalo za vyvážený produkt, ktorý obsahuje:

• jedinečné zloženie bielkovín, tukov a sacharidov;
• vápnik, ktorý je nevyhnutný pre kosti a zuby;
• Vitamín D, rovnako ako vápnik, posilňuje kosti, zuby a pomáha tonizovať svaly.

Experimenty v poslednom desaťročí však ukázali, že kravské mlieko môže mať významný vplyv na kvalitu a dĺžku nášho života:

1. Živočíšne tuky. Vysoké množstvo živočíšneho tuku vedie k ateroskleróze ciev. Dôsledkom sú infarkty a mŕtvice.
2. Hormóny. Mlieko, ktoré sa vyrába v priemyselnom meradle na veľkých farmách, často obsahuje pre organizmus mimoriadne škodlivé látky. Skutočnosť je taká, že kravy sú kŕmené špeciálnym krmivom s hormónmi, aby mali vyššiu dojivosť. Tento hormón môže v ľudskom tele vyvolať rakovinu. Muži sú obzvlášť ohrození.
3. Laktóza. Laktóza môže spôsobovať alergie na kravské mlieko a iné mliečne výrobky. Každý štvrtý človek na svete trpí intoleranciou laktózy. Všetky príznaky sú rovnaké: žalúdočné ťažkosti, nevoľnosť, hnačka, kolika.
4. Vápnik v kravskom mlieku sa prakticky nedá vstrebať. Pre väčšinu ľudí preto mlieko v tomto ohľade nie je prospešné.
5. Proces pasterizácie priemyselného výrobku zabíja väčšinu zdravých prvkov v tele.

Alternatívne možnosti

Kravské mlieko môžete nahradiť kokosovým alebo ryžovým mliekom. Sójové mlieko má obzvlášť podobnú chuť. Ich zloženie je podobné, samozrejme s výnimkou obsahu tuku.

Strukoviny a čínska kapusta môžu pomôcť doplniť vápnik. Tieto potraviny sú obohatené o ďalšie užitočné prvky. Ryby, mandle, sezamové semienka a marhule sú bohaté na vápnik. Dennú normu vitamínu D obsahujú len 2 g rybieho oleja.

Mliekarenský priemysel vynakladá veľké úsilie, aby presvedčil spotrebiteľa o výhodách konzumácie mlieka. Z pultov obchodov nezmizla, napriek tomu, že existuje množstvo dôkazov o jej účinkoch na organizmus. Počet alternatív rastlinného mlieka sa však výrazne zvýšil.

Je samozrejme na vás, či budete veriť vedcom alebo vlastným skúsenostiam a pocitom. Ale skutočnosť, že človek je jediným živým tvorom, ktorý konzumuje mlieko v dospelosti, vás prinúti zamyslieť sa. Počúvajte preto svoje telo a sledujte, ako reaguje na určité potraviny. Neskôr to môže mať veľký význam pre váš život.