Ako spoznáte, že sa váš chlieb pokazil? Hlavné znaky

Chlieb je bohatý na minerály, vitamíny, zabezpečuje správne trávenie a dodáva telu energiu. Chlieb, ako všetky potraviny, sa môže pokaziť. Ak sa tak stane, už sa nesmie jesť. Nemali by ste ho však vždy vyhadzovať, pretože sa dá použiť na prípravu občerstvenia.

Príznaky zatuchnutého chleba

Nevhodnosť chleba na konzumáciu spoznáte podľa nepríjemného zatuchnutého zápachu. To sa dá zistiť, keď chlieb zostane vo vrecku na teplom mieste dlhší čas.

Skazený chlieb sa dá rozpoznať aj podľa prítomnosti plesní na povrchu.

Riziká konzumácie pokazeného chleba

Veľkým nebezpečenstvom pre telo je pleseň, ktorá sa objavuje na povrchu chleba. Ide o mikroorganizmy, ktoré môžu spôsobiť vážne otravy.

Medzi príznaky intoxikácie starým pečivom patria:

• nevoľnosť a vracanie;
• silná bolesť brucha, hnačka;
• znížený krvný tlak;
• bolesť hlavy a závraty;
• dehydratácia.

Ak sa tieto príznaky vyskytnú, treba vypláchnuť žalúdok a zavolať lekára.

Čo môžete pripraviť zo starého chleba

Ak je chlieb starý, ale nevykazuje známky skazy, nemali by ste ho vyhadzovať. Môže sa použiť na výrobu:

• krutóny do polievky;
• krutóny;
• teplé sendviče;
• chlebový puding;
• zemiakové koláče.

Zo starého chleba sa pripravujú hamburgery a dokonca aj nákypy. Nie je teda potrebné sa ho zbavovať.

Ako zabrániť stuchnutiu alebo plesniveniu chleba

Chlieb by sa mal uchovávať v chladničke v látkovom alebo papierovom vrecúšku, aby nezvädol a nesplesnivel. Chlieb môžete tiež vložiť do plastového vrecka s otvormi.

Doba skladovania je maximálne 5 dní. Po uplynutí tejto doby začne chlieb stagnovať a plesnivieť.

Dá sa chlieb zmraziť?

Aby ste predĺžili trvanlivosť chleba, môžete ho zamraziť tak, že ho nakrájate na kúsky a vložíte do nádoby s tesným vekom.

Najobľúbenejšou potravinou je chlieb. Konzumuje sa s polievkou a hlavnými jedlami. Aj zo starého chleba sa dá pripraviť veľa občerstvenia a jedál. Výborne dodáva energiu a zaženie hlad. Je dôležité ho správne skladovať, pretože pokazený chlieb je nebezpečný pre vaše zdravie.