Ako zistíte, kedy je bulgur hotový a ako dlho ho variť?
Keď sa pšenica starostlivo spracuje v niekoľkých krokoch, vznikne bulgur. Je takmer hotový, všestranný a výdatný. Dá sa z neho pripraviť základ pre takmer akýkoľvek pokrm.
Z čoho a ako pripraviť bulgur?
Bulgur sa môže variť s:
- s mäsom;
- so zeleninou;
- s mrazenou fazuľou a brokolicou;
- s rybami;
- s tekvicou;
- s krevetami;
- so smaženou cibuľou a cesnakom;
- na koláčovú náplň;
- v šaláte;
- na polievkový dresing;
- na rezne;
- v kastróloch.
Dôležité! Správne uvarený bulgur má jemnú orieškovú chuť.
Najčastejšie sa bulgur varí ako kaša - samostatne alebo zmiešaný s inými druhmi obilnín. Samotná nechutí dobre. Podobá sa zmesi varenej pohánky, jačmeňa a ryže. Je však výbornou náhradou ktorejkoľvek z týchto obilnín.
Vo veľkom hrnci uvarte pšeničné krúpy. Čas varenia závisí od veľkosti krupice. Pred varením bulgur namočte alebo opražte na suchej panvici.
Vezmite najviac pol šálky krupice a vložte ju do polievky pol hodiny pred koncom varenia hlavných surovín. Na šaláty a zapekané jedlá namočte bulgur na takmer hodinu a potom ho rovno vložte do pokrmu. Krémová pšeničná kaša sa varí pol hodiny po uvarení. Najrýchlejší spôsob prípravy prílohy je v multifunkčnom variči - dvadsaťpäť minút v režime obilnín alebo ryže.
Tip! Korenie ako rozmarín, tymián, majoránka, paprika, kari, škorica a badián môže zlepšiť chuť bulguru. Mali by sa pridať so soľou.
«Dôležité: Všetky informácie na tomto webovom sídle sa poskytujú len na informačné účely. len na informačné účely. Pred použitím niektorého z vyššie uvedených liekov požiadajte o radu svojho zdravotníckeho pracovníka. špecialista. Redakcia ani autori nenesú žiadnu zodpovednosť za prípadné škody spôsobené materiály."
