Ako jesť med pre zdravie

Kvapka číreho, viskózneho medu vo vás prebudí to najlepšie. Je to chuť a vôňa, celý komplex užitočných látok, úžasná schopnosť udržiavať zdravie a dobrú náladu. Výrobok je naozaj jedinečný, v laboratórnych podmienkach sa zatiaľ nepodarilo vytvoriť analóg. Jedinou kontraindikáciou jeho použitia je individuálna neznášanlivosť včelích produktov. Môžu ho jesť aj diabetici, ale len niektoré druhy a nie viac ako jednu lyžičku.

Druhy medu

Základný názov medovej pochúťky pochádza z názvu rastliny med. Existujú zmiešané odrody, napríklad zmes byliniek. V tejto rozmanitosti je ľahké dostať sa do omylov tým, že dôverujete predávajúcemu, ktorý si nechráni svoju povesť, a kúpiť pod zámienkou obzvlášť drahého a vzácneho druhu úplný falzifikát, samozrejme, ak nemáte odborné znalosti v tejto oblasti.

Zaujímavé: existuje dokonca aj jedovatý med, ktorý hmyz zbiera z kvetov vresovcov. Nie je priamo životu nebezpečný, ale ak ho zjete viac ako 20-60 g, zaručene sa dostaví niekoľko nepríjemných príznakov podobných otrave alkoholom.

Existuje takmer nepoužiteľný med: cukrový med. Vzniká vtedy, keď sa na dosah hmyzu dostanú nádoby so sirupom. Používa sa len ako náhrada cukru pri varení.

Najznámejšie klasické typy sú:

• vápno;
• cloverdonberry;
• slnečnicový sirup;
• pohánka;
• vŕbové prútie;
• akácie;
• blackleaf.

Elitné odrody sa zbierajú v malých množstvách a sú drahé. Patrí medzi ne vres, ďatelina a estragón. Obsah fruktózy a glukózy v nich dosahuje až 80 %.

Podľa zdroja môže byť med kvetový alebo padlý. Podľa miesta zberu: lúka, pole, hora, tajga, les. Podľa regiónu: altajský a sibírsky med. Napríklad altajské a sibírske druhy zozbierané z tej istej medonosnej rastliny sa budú líšiť svojou príchuťou a zložením v percentách.

Divoký med je uznávaný ako cenný včelí produkt. Medové plásty sa uchovávajú neotvorené 6 mesiacov, aby vôňa a chuť dosiahli maximálnu koncentráciu.

Zelený med je veľmi efektný. Jeho základom je zelená medovina. Medzi kvitnutím sa včely usadia na šťave a živici stromov. Jeho farba sa pohybuje od smaragdovej po tmavozelenú. Nemá takmer žiadnu arómu a jeho chuť je horká. Je to prírodné antibiotikum, ktoré stimuluje imunitu a regeneráciu. Je veľmi tekutý a vyžaduje si zahustenie škrobom. Nevydrží dlho a skvasí.

Každý druh medu má svoje vlastné vlastnosti a podmienky skladovania. Ak ich poznáte, môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie bez liekov z lekárne, zabezpečiť si aktivitu a dobrú náladu a zároveň si vychutnať bohatú medovú chuť.

Ktorý med je najzdravší?

Každý druh má svoje vlastné zdravotné výhody, s výnimkou sladkého medu. Rebríček, ktorý posudzujú odborníci na výživu, endokrinológovia, včelári a výskumníci včelích produktov, sa bude neustále meniť. Napriek tomu sa takmer všetky zoznamy zhodujú s viacerými parametrami.

1. Lipový med je uznávaný ako jeden z najlepších. Zbiera sa z kvetov lipy v júni až júli. Vyzerá takmer bielo a po zhustnutí má mierne mastný lesk. Prípravok výborne obnovuje organizmus po dlhej chorobe, anémii a nedostatku vitamínov. Má tonizujúce vlastnosti. Až do 9 mesiacov tekutiny, potom začína proces kryštalizácie.
2. Pohánkový med je tmavý s červenkastým leskom, tečie. Jeho prirodzenosť je ľahko rozpoznateľná vďaka jeho jemnej horkosti. Hlavná chuť je veľmi sladká s trpkou príchuťou. Je bohatá na bielkoviny a zaraďuje sa medzi vysokokvalitné.
3. Agát sa odporúča diabetikom na normalizáciu srdcovej činnosti a zrýchlenie myšlienkových procesov. Je takmer úplne stráviteľný a zriedkavo spôsobuje alergie. Po vykryštalizovaní má podobu malých zrniek. Je vhodný pri endokrinných poruchách, zlepšuje zloženie krvi a zmierňuje opuchy.
4. Bylina má bohaté zloženie, pretože obsahuje niekoľko melírov. Bohatá chuť sa spája s priaznivými účinkami na cievy. Pravidelná konzumácia tohto druhu medu znižuje riziko Alzheimerovej choroby a stareckej demencie.
5. Slnečnicový med rýchlo kryštalizuje a vytvára veľké hrudky a je obľúbený pri varení. Cenené pre svoju ovocnú chuť a sladkosť. Zlepšuje metabolizmus, posilňuje kardiovaskulárny systém a má mierny diuretický účinok.

Ako si vybrať skutočný med

Aby bola kampaň za sladký výrobok úspešná, je potrebné si uvedomiť, že medzi predajcami sú stále milovníci rýchleho zisku, ktorí si nevážia svoju povesť. Falošní ľudia môžu byť šikovní alebo takmer talentovaní, ale nič vám to neprinesie. Existuje niekoľko vlastností, ktoré sú jedinečné pre prírodný produkt včelárstva.

1. Med má tendenciu kryštalizovať, s výnimkou agátového a vresového medu. Aj tie sa zahustia, ale neskôr. Väčšina kvetového medu zhustne koncom októbra. Pravý tekutý med sa dá kúpiť do 1 až 3 mesiacov po vytočení.
2. Ak chcete vizuálne skontrolovať kvalitu, jednoducho ponorte lyžicu do hmoty. Med by sa mal roztiahnuť a vytvoriť na povrchu kĺzačku. Ak pri kontakte so zvyškom hmoty kvapká a strieka, ide o falzifikát.
3. Jedným z pravdivých ukazovateľov je charakteristická chuť a vôňa. Príchuť karamelu a nedostatok vône sú dôvodom na obavy.
4. Kvapku medu na obrúsku môžete ľahko podržať niekoľko minút a zadná strana papiera by mala zostať suchá. Takýto výrobok je vhodný na spotrebu.

Stojí za zváženie: Ak nechcete zakaždým hádať, či budete mať tentoraz šťastie, je lepšie kupovať med od toho istého včelára a stať sa pravidelným zákazníkom.

Najzdravší a najprirodzenejší med je medový plást. Ak je to možné, je lepšie kúpiť ho vo včelích plástoch. Ale nebuďte chamtiví, potom budete mať zámienku opäť navštíviť známeho predajcu. Deti jedia takýto výrobok s osobitným potešením, dokonca aj počas choroby, pretože k prospechu sa mieša s primeraným podielom záujmu z procesu extrakcie sladkosti z voskových buniek.

Čo je med dobré pre naše telo

Včelie produkty sú jedinečné svojím zložením a účinkom. Je to skľučujúce, keď ste na ne alergickí. Ak ste na ne alergickí, môžete to považovať za požehnanie, pretože med má protizápalové, antipyretické, antibakteriálne a antivírusové vlastnosti. Niektoré druhy podporujú kardiovaskulárny, nervový, endokrinný a imunitný systém. Lyžička medu povzbudzuje myšlienkovú činnosť, odstraňuje príznaky blížiacej sa depresie a zmierňuje únavu. Zároveň vás ráno povzbudí a večer vám pomôže relaxovať. Viac ako 455 zlúčenín bolo identifikovaných ako telu prospešných a výskum pokračuje.

Med sa odporúča na:

• nízka imunita, časté sezónne prechladnutia;
• tráviace problémy;
• nízky hemoglobín;
• nadváha;
• časté opuchy;
• nespavosť.

Existuje aj množstvo ďalších indikácií, ale tu sa musíte riadiť vlastnou pohodou, ako napríklad v tehotenstve alebo pri cukrovke.

Med sa často používa ako praktický liek na popáleniny. Zmierňuje bolesť a dezinfikuje povrch rany. V kozmetike sa používa ako omladzujúci, vyživujúci a hydratačný prostriedok ako súčasť domácich a značkových výrobkov na starostlivosť o pleť tváre a tela.

Ako užívať med pre svoje zdravie

Základným pravidlom je jesť s chuťou. Nie je to tabletka, ale skutočná zásobáreň zdravia. Zvyčajne sa med vychutnáva v pôvodnej forme. Medovú vodu si môžete pripraviť zriedením čajovej lyžičky produktu v 100 ml teplej tekutiny. Je povolené pridávať med do kaše, tvarohu a mlieka. K dispozícii sú aj špeciálne recepty.

Posilnenie imunitného systému

Vezmite 100 g medu, rovnaké množstvo rozdrvených listov aloe, nalejte 200 ml Cahogoru a dajte na tmavé miesto na 9 dní. Užívajte 1 polievkovú lyžicu pred jedlom trikrát denne. Liek posilňuje odolnosť organizmu voči infekčným a vírusovým ochoreniam.

Odstránenie kašľa

Vezmite veľkú čiernu reďkovku. Zo stredu sa odstráni polovica dužiny, do otvoru sa vloží med a inkubuje sa na teplom mieste 24 hodín. Šťava sa užíva po 1 čajovej lyžičke 5 až 6-krát denne. Deti ho pijú s radosťou a bez námietok.

Nápoj na chudnutie

Pohár vriacej vody sa zaleje 1 lyžičkou zeleného čaju, vložia sa 2-3 plátky citróna. Do teplého nápoja sa pridá 5 g medu a pije sa namiesto bežného čaju 3-4 krát denne.

Koľko medu možno zjesť za deň

Denne stačí 50 až 150 g sladkosti rozdelenej na niekoľko častí. Toto množstvo stačí na doplnenie vitamínov a minerálov v tele. U dojčiat je lepšie neriskovať a ako dezert ponúknuť maximálne 1 čajovú lyžičku. Ak sa prípravok podáva prvýkrát, postačia 2-3 kvapky na jazyk v prvej polovici dňa. Ak sa vyskytnú alergické reakcie, je vhodné odložiť zavedenie prípravku o ďalších 6-12 mesiacov. Dávku prípravku pre dospelých možno podávať od 13 rokov.

V zásade platí, že ak je med prírodný, môžete tento systém dodržiavať "tak dlho, ako chcete", za predpokladu, že neexistujú žiadne kontraindikácie a vediete aktívny život s primeraným pohybom. V každom prípade by ste mali počúvať svoj vlastný zdravý rozum a pohodu.

Môžem jesť med na noc a nalačno?

Ako súčasť lieku na prechladnutie sa med užíva v noci, pretože pôsobí proti horúčke a zvyšuje potenie. V tomto prípade je lepšie vymeniť pacientovo oblečenie a ráno sa bude cítiť lepšie. Aj med s mliekom 30 minút pred spaním je klasický recept na zmiernenie úzkosti a skrátenie času na zaspanie.

Pokiaľ ide o konzumáciu výrobku na prázdny žalúdok, musíte sa pozrieť na situáciu. V prípade exacerbácie gastrointestinálnych ochorení - určite nie. Ale na posilnenie imunitného systému, zlepšenie nálady a nájdenie novej sily pre každodenné aktivity - stačí. Najlepšie je konzumovať ho bez miešania s čímkoľvek iným. Ak je príliš sladký, v občerstvení s čajom, ale nie miešaním v šálke, ale jemným nadvihnutím z lyžičky perami.

Dá sa med rozpustiť vo vriacej vode?

Zvláštnosťou výrobku je, že neznáša vysoké teploty a pri zahriatí alebo ponorení do kvapaliny s teplotou nad 40 stupňov stráca všetky svoje vlastnosti a stáva sa jednoducho sladkým. Preto sa med odporúča konzumovať v prirodzenej forme alebo pridaný do teplej tekutiny, čím sa zachovajú všetky jeho jedinečné vlastnosti.