Ako sušiť cesnak doma

Cesnak je potravina, ktorá sa používa v mnohých jedlách. Sú obľúbené pre svoju štipľavú chuť a dodávajú jedlám chuť zvyšujúcu chuť do jedla. Všetkým je tiež známe, že tento produkt má zdraviu prospešné vlastnosti, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie. Obsahuje jedinečné éterické oleje, užitočné stopové prvky a vitamíny. Je významným pomocníkom pri prechladnutí, pretože jeho konzumácia pomáha posilňovať imunitný systém.

Cesnak sa prednostne konzumuje ako potravina alebo sa používa čerstvý pri varení. Nie vždy však vieme, ako ich dlhodobo uchovať. Pri dobrej úrode sa vyskytujú problémy so skladovaním. V týchto prípadoch sušenie pomáha zachovať výrobok a používať ho počas celého roka. Okrem toho dostupnosť tejto zeleniny v rôznych formách výrazne rozširuje možnosti jej použitia, umožňuje pripraviť chutné a veľmi zdravé jedlá.

Sušený cesnak má oproti čerstvému cesnaku niekoľko výhod:

1. Oveľa ľahšie sa skladuje.
2. Nemusí sa lúpať.
3. Má širšie spektrum kulinárskeho využitia.
4. Má príjemnejšiu a ušľachtilejšiu chuť, možno ju opísať skôr ako pikantnú než štipľavú a nepríjemnú.
5. Bez ohľadu na pokrm a techniku varenia sušený výrobok nemení svoju chuť a vôňu.
6. Nezanecháva silnú a nepríjemnú pachuť.
7. Ľahko sa používa, zaberá málo miesta a dlho sa skladuje.

Aby ste dosiahli dobrý výsledok a nestratili chuť, užitočné látky a oleje počas spracovania, je vhodné dodržiavať jednoduché pravidlá: vybrať vhodnú odrodu, správne kopať a sušiť plodiny, dodržiavať teplotný režim počas sušenia, sledovať vlhkosť a včas vetrať, aby sa zabránilo napadnutiu plesňami a hubami.

Existuje niekoľko spôsobov sušenia cesnaku, z ktorých každý má svoje vlastné vlastnosti, čo umožňuje vybrať si ten správny.

Ako vybrať cesnak na sušenie

Vhodná je takmer každá odroda cesnaku, ale niektoré môžu stratiť svoju jedinečnú chuť kvôli veľkému množstvu odparenej vlhkosti. Odporúčajú sa zimné odrody. Majú výraznú chuť a vôňu, ktorá pretrváva aj po vysušení. Ich cibule sú zvyčajne silnejšie a pevnejšie s hustejšou dužinou. Patrí medzi ne napríklad Silver White, Creole, Kalininsky, Southern Purple. Nevyberajte si rastlinu s príliš veľkými plodmi. Tie obsahujú viac vlhkosti, čo predlžuje čas sušenia a s vodou sa stráca jasná aróma a chuť.

Nájsť ideálnu odrodu si vyžaduje čas a skúsenosti. Niektorí ľudia úspešne sušia mladý cesnak a sú s výsledkom celkom spokojní.

Ako pripraviť zeleninu na sušenie

Najskôr je potrebné počkať, kým produkt úplne dozreje. Mladá rastlina obsahuje veľa tekutiny a ešte nekoncentruje živiny. Cibuľa a klinčeky sú príliš mäkké a zle sa skladujú. Mali by ste sa však vyhnúť aj nadmernému dozrievaniu. Cesnak môže začať opätovne rásť, čím sa poškodí kvalita výrobku. Už nebude vhodný na ďalšie spracovanie a skladovanie. Čas zberu nie je ťažké určiť. Keď stonky a listy zožltnú a opadajú na zem, koreňový krčok je suchý, hlávka je úplne vytvorená a strúčiky sú viditeľne označené a pokryté hrubou šupkou, môžete začať s vykopávaním a prípravou úrody.

Pôda by mala byť suchá a drobivá, preto ju niekoľko dní pred zberom úplne prestaňte zalievať. Ak pršalo, počkajte, kým pôda úplne vyschne. Počasie je dôležité. Mala by byť suchá, ale nie príliš slnečná. Je lepšie, ak fúka mierny vánok. To umožní rýchle vyschnutie rastliny.

Cibuľky by sa mali opatrne vykopať, vybrať z pôdy a zvyšky pôdy ľahko vytriasť. Rastliny umiestnite do radov na záhon alebo vedľa neho. Nehromaďte ich na hromady, ale rovnomerne ich rozložte do jednej vrstvy tak, aby v nej mohol cirkulovať vzduch. Ak to počasie dovolí, môžete vykopnutý cesnak nechať niekoľko dní vyschnúť a na noc ho prikryť. Prípadne nechajte kríky 3 - 4 hodiny a potom ich na 5 - 10 dní premiestnite do dobre vetranej miestnosti alebo prístrešku, aby sa mohli dosušiť. Je dôležité pamätať na to, aby ste nesušili cesnak na priamom slnku. Mal by byť v tieni.

Ak sa má cesnak skladovať čerstvý, ďalším krokom je opatrné odrezanie koreňov a stoniek, pričom sa ponechajú stonky dlhé 5 až 6 cm. Je dôležité odrezať korene tak, aby sa nepoškodila spodná časť cibule. V opačnom prípade môže dôjsť k napadnutiu a hnilobe.

Na prípravu na ďalšie sušenie je potrebné cibuľu rozobrať a očistiť strúčiky. Ak sú na nich tmavé škvrny alebo poškodenia, odrežte ich nožom. Cesnak by sa nemal umývať. Nadmerná vlhkosť sa do nej dostáva, čím sa predlžuje čas sušenia. Dobre ich pretrepte a olúpte šupky.

Ako správne sušiť cesnak

Príprava na sušenie začína olúpaním klinčekov. Ak chcete ušetriť čas a námahu, môžete použiť niekoľko kulinárskych tipov. Plochou stranou noža zľahka pritlačte klinček na povrch. Šupka sa ľahko odstráni. Nepreháňajte to však, aby sa jedlo nezmenilo na kašu.

Vezmite dve kovové misky, do jednej z nich vložte strúčiky cesnaku s odrezanými stonkami a koreňmi, druhú prikryte a minútu ňou silno potriasajte. Klinčeky sa rýchlo odlúpnu od šupiek. Potom výrobok prejdite a odstráňte znehodnotené alebo stmavnuté časti. Ak to neurobíte, začnú počas skladovania plesnivieť. Celá dávka sa pokazí.

Cesnak sa dá nakrájať niekoľkými spôsobmi:

1. Niektorí ľudia ich radi strúhajú na hrubom strúhadle. Táto metóda má však značné nevýhody. Vytvára príliš veľa šťavy, ktorá sa stratí v procese sušenia, čo výrazne ovplyvní chuť. Bude menej sýta a aromatická.
2. Strúčiky môžete rozrezať na polovicu. Polovice položte plátkom nahor, aby šťava nevytekala na povrch a aby sa vlhkosť rovnomerne odparovala.
3. Iný spôsob je nakrájať strúčiky na tenké plátky. Výsledkom budú chrumkavé lupienky. Môžu sa skladovať a používať v tejto forme alebo rozdrvené na prášok.
4. Niektorí ľudia ich tiež radšej nasekajú v kuchynskom robote. Tento proces je oveľa jednoduchší a šetrí čas. Ale efekt bude nakoniec rovnaký ako pri mriežkovaní.

Cesnak by sa mal nakrájať a sušiť v miestnosti s dobrým vetraním. Látky a éterické oleje sa pri tom aktívne uvoľňujú a dráždia sliznice nosa, hrdla a očí. Pred žieravou šťavou by ste si mali chrániť aj ruky a nosiť rukavice.

V rúre

Ak chcete cesnak vysušiť v rúre, nakrájajte ho na plátky. Okvetné lístky poukladajte na plech v jednej vrstve. Neukladajte ich príliš tesne na seba, pretože malé medzery pomôžu teplému vzduchu lepšie cirkulovať a vysušiť výrobok. Aby šťava nevytiekla na dno plechu a nezašpinila ho, môžete pred plech položiť pergamenový papier, fóliu alebo silikónovú podložku na pečenie.

Predhrejte rúru na teplotu 50-60 stupňov. Ak je príliš horúca, cesnak jednoducho zhnedne alebo sa spáli. Plech vložte do rúry. Prvá fáza trvá 40 minút. Aby sa zabránilo hromadeniu odparujúcej sa vlhkosti vo vnútri a aby sa predišlo prílišnému zahrievaniu, mal by sa umožniť prívod vzduchu. Ak to funkcia rúry umožňuje, je lepšie zapnúť ventiláciu alebo konvekčný režim a nechať dvierka mierne pootvorené.

Po uplynutí určeného času plech vyberte, premiešajte a obráťte okvetné lístky na druhú stranu. Nechajte mierne vychladnúť, pričom dvierka rúry nechajte pootvorené, aby sa mohla odparovať prípadná vlhkosť. Potom ho nechajte opäť uschnúť.

Celkový čas bude približne 3-6 hodín. To závisí od typu rastliny, jej vlhkosti a spôsobu fungovania pece. Každých 40 minút výrobok vyberte, premiešajte ho, otočte a po vychladnutí ho opäť vložte.

Ak sa počas procesu objavia jednotlivé kúsky, ktoré už dávno vyschli a začali tmavnúť, mali by sa odstrániť, aby sa nespálili a nepokazili chuť a vôňu celej dávky. Príliš tmavé plátky budú veľmi horké.

Keď je plátok suchý a krehký, proces je ukončený. Ak je lístok stále mäkký a dobre sa ohýba bez toho, aby sa zlomil, mali by ste pokračovať v sušení.

Dobre vysušený výrobok vyberte z rúry a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Dosky by sa mali neustále miešať, aby sa zabránilo ich vysychaniu.

V elektrickej sušičke

Elektrická sušička je najlepší spotrebič na konzervovanie zeleniny, byliniek a lesných plodov na zimu. Jeho dizajn a funkčnosť sú navrhnuté na tento účel. Jeho používanie je jednoduché a pohodlné. Sušenie cesnaku nie je výnimkou. Výhodou je perforácia zásobníkov a dobrá cirkulácia vzduchu, ktorú zabezpečuje turbína. Vďaka tomu je tento proces rýchly a jednoduchý.

Na sušenie sa strúčiky môžu nakrájať na plátky alebo doštičky. Ovplyvní to len dĺžku trvania procesu. Pripravené plátky poukladajte na drôtenú policu v jednej vrstve, mierne od seba. Nastavte teplotu na 55-60 stupňov. Ak je teplota nastavená vyššie, začne ničiť cenné látky a chute. Schnutie trvá 4-6 hodín. Počas procesu sa oplatí výrobok premiešať, aby prešiel rovnomerne. Keď sú plátky dostatočne suché a po stlačení sa začnú lámať, sušenie je ukončené. Pred uložením do nádoby na skladovanie sa oplatí dať strúčikom cesnaku čas, aby dobre vychladli pri izbovej teplote.

V mikrovlnnej rúre

Táto metóda je ideálna pre tých, ktorí potrebujú vysušiť malé množstvo cesnaku. Proces je rýchly, nevyžaduje veľa úsilia a nemusíte zohrievať rúru ani používať dehydrátor na malé množstvo výrobku.

Po nakrájaní strúčikov na plátky alebo plátky ich rovnomerne rozložte na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Vložte ju do mikrovlnnej rúry a nastavte výkon na 850 W na 5 minút. Po uplynutí tejto doby otvorte dvierka a vypustite paru. Cesnak vyberte a nechajte ho 1 až 2 minúty odparovať. Strúčiky cesnaku vložte späť do rúry a zapnite výkon na 850 W na 5 minút.

Otvorte dvierka, vyberte tanier s plátkami a vypustite paru. Niektoré z plátkov už budú vysušené a mali by ste ich vybrať, zvyšok nechať vychladnúť, premiešať a vložiť späť do mikrovlnnej rúry.

Ak chcete sýtejšiu farbu, nechajte ju pri rovnakom nastavení výkonu ešte 2 minúty. Počas tejto doby je najlepšie sledovať farbu výrobku, aby ste ho neprevarili. Všetko závisí od výkonu spotrebiča. Ak sa vyžaduje svetlejší odtieň farby, odporúča sa znížiť výkon na 650 W. Po niekoľkých minútach skontrolujte, či je pripravená. Keď ste s výsledkom spokojní, môžete sušenie zastaviť, kúsky potravín položiť na papierovú utierku a nechať ich vychladnúť.

Na slnku

Cesnak by sa nikdy nemal sušiť na slnku. Mala by to byť tmavá, suchá a dobre vetraná miestnosť. Môžete ho sušiť vonku, ale výrobok by mal byť v tieni. Vystavenie slnečnému žiareniu ničí prospešné látky a éterické oleje obsiahnuté vo výrobku.

Sušenie na vzduchu je prirodzený spôsob, ktorý je však časovo náročný a vyžaduje si starostlivosť. Táto možnosť zachováva najviac živín, prvkov a esenciálnych olejov.

Na sušenie nakrájajte strúčiky na polovice a položte ich plátkom nahor na rovný povrch vystlaný pergamenom alebo papierovou utierkou. Ak sa plátky položia lícom nadol, šťava vyteká a stráca sa chuť, vôňa a výživová hodnota. Plátky umiestnite do vetranej miestnosti alebo na čerstvý vzduch v tieni. Sledujte vlhkosť vzduchu. Ak je príliš vysoká, proces sa oneskorí a výrobok sa môže pokaziť.

Takto sušte cesnak 10-14 dní. Čas sušenia závisí od teploty a vlhkosti. Plátky sa odporúča každých pár dní otočiť, aby sa lepšie sušili a lepšie cirkuloval vzduch. Po zaschnutí kúsky odstráňte.

Ako skontrolovať pripravenosť

Bez ohľadu na zvolený spôsob sušenia by ste mali počas procesu kontrolovať pripravenosť výrobku. Niektoré plátky môžu vyschnúť rýchlejšie. Nenechajte ich príliš vyschnúť, najmä ak sa používajú rúra a mikrovlnná rúra. Prevarené plátky budú horké a budú nepríjemne zapáchať.

Kontrolovať, či sú uvarené, je jednoduché. Vezmite do ruky okvetný lístok alebo plátok a skúste ho zlomiť prstami. Ak sú kúsky cesnaku stále vlhké, mäkké a poddajné, mali by ste v procese pokračovať. V prípade, že sa plát ľahko láme a drobí od stlačenia, môžete tieto plátky vybrať, sú hotové.

Ako vyrobiť cesnakový prášok

Sušené plátky a lupienky sa môžu skladovať, používať ako také alebo sa z nich môže vyrobiť korenie v prášku. Na to ich musíte pomlieť mixérom alebo ešte lepšie použiť mlynček na kávu. Čím dlhšie trvá mletie v mixéri, tým je mletie jemnejšie. Ak chcete, aby boli v hotovom pokrme cítiť granule, oplatí sa čas skrátiť.

Ak chcete dosiahnuť homogénnu štruktúru, preosejte získaný prášok cez sito, aby ste odstránili príliš hrubé častice.

Ako správne skladovať sušený cesnak

Ak chcete udržať korenie pekné a chutné po dobu jedného roka, až do ďalšej úrody, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel skladovania.

Prášok, klinčeky alebo lupienky by sa mali prednostne uchovávať vo vzduchotesnej nádobe s pevne uzavretým vekom. Na tento účel je ideálna nádoba z tmavého skla. Sušený cesnak skladujte na suchom a tmavom mieste. Niektorí ľudia radšej uchovávajú nádobu s korením v chladničke. Dávajte pozor na vlhkosť a snažte sa udržiavať stálu teplotu. Pri častých zmenách teploty sa suroviny začnú lepiť a zhlukovať, kaziť sa a plesnivieť. Sušený cesnak by sa mal vyberať z nádoby suchou lyžicou.

Aké sú výhody sušeného cesnaku

Sušený cesnak je rovnako užitočný ako čerstvý cesnak. Má svoje výhody aj nevýhody. Produkt v koncentrovanej forme obsahuje vitamíny, minerály, stopové prvky a esenciálne oleje. Cesnak obsahuje cholín alebo B4. Táto látka podobná vitamínu má priaznivé účinky na ľudský organizmus. Pomáha chrániť bunkové membrány pred deštrukciou a poškodením, znižuje hladinu cholesterolu a má upokojujúci účinok. Jeho úloha je dôležitá pri prevencii tvorby žlčových kameňov, normalizuje metabolizmus lipidov a podporuje chudnutie. Túto látku potrebujú ľudia, ktorí sú duševne alebo fyzicky aktívni.

Okrem cholínu obsahuje cesnak aj ďalšie vitamíny skupiny B (B1, B2, B5, B6, B9), ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri normálnom fungovaní všetkých telesných systémov. B1 je potrebný na normalizáciu metabolizmu, priaznivo ovplyvňuje mozgovú činnosť, zlepšuje pamäť, pozornosť a myslenie. Spomaľuje proces starnutia a znižuje účinky negatívnych faktorov a zlozvykov. B2 posilňuje imunitný systém a má priaznivý vplyv na zdravie pokožky, vlasov a nechtov. B5 sa tiež podieľa na tvorbe imunitného systému a normalizuje činnosť nadobličiek. Vitamín B9 alebo kyselina listová sa používa pri vývoji všetkých tkanív, v kardiovaskulárnom systéme.

Cesnak obsahuje aj draslík, horčík, vápnik, selén, zinok, železo, jód a ďalšie užitočné prvky. Všetky pomáhajú normálnemu fungovaniu všetkých systémov ľudského tela. Draslík je zodpovedný za reguláciu solí, kyselín a zásad v tele a je prospešný pri znižovaní opuchov. Draslík je potrebný pre správne fungovanie všetkých mäkkých tkanív v tele.

Horčík je nevyhnutný pre normálne fungovanie nervového a iných systémov, zabraňuje usadzovaniu vápnika a tvorbe kameňov, podporuje odstraňovanie toxínov a ťažkých kovov, má pozitívny vplyv na mnohé systémy vrátane kardiovaskulárneho a endokrinného systému.

Vápnik sa podieľa na tvorbe kostného tkaniva a normálnom fungovaní kĺbov. Selén zohráva významnú úlohu pri posilňovaní imunitného systému a v boji proti rakovinovým bunkám. Mikroelement je súčasťou metabolických procesov, upravuje reprodukčné funkcie u ľudí, ovplyvňuje stav pokožky, vlasov a nechtov. Jód predovšetkým ovplyvňuje činnosť ľudského mozgu. Jeho nedostatok sa prejavuje spomalením myšlienkových procesov, zhoršením pamäti. Zvyšuje tiež elasticitu stien ciev.

Každý vie, že cesnak je zdrojom fytoncidov, ktoré pomáhajú bojovať proti baktériám a vírusom. Je to druh prírodného antibiotika. Alicín v zelenine znižuje riziko infekcií horných dýchacích ciest.

Cesnak priaznivo ovplyvňuje tráviaci proces, zvyšuje vylučovanie enzýmov, ktoré prispievajú k ľahšiemu tráveniu "ťažkých" potravín. Neutralizuje voľné radikály, pomáha odolávať vzniku rakovinových buniek a má pozitívny vplyv na zdravie mužov a žien. Konzumácia tohto produktu pomáha proti stareckej demencii. Je účinný aj proti parazitom.

Tento produkt je rovnako užitočný, ale nemal by sa zneužívať. Po prvé, sušený cesnak je pomerne kalorický a malo by sa s ním zaobchádzať opatrne, aby nepoškodil vašu postavu. Po druhé, táto zelenina, dokonca aj v sušenej forme, je kontraindikovaná pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi poruchami. Jeho schopnosť stimulovať vylučovanie tráviacich enzýmov je v tomto prípade škodlivá.

Niektorí ľudia neznášajú vôňu cesnaku, ktorá zostáva v ústach ešte dlho po jeho konzumácii. Môžete sa jej zbaviť tak, že zjete trochu petržlenovej vňate alebo plátok čerstvej uhorky.

Kde použiť sušený cesnak

Tento výrobok sa používa nielen pri varení. Aktívne sa používa v ľudovom liečiteľstve, na riešenie problémov v domácnosti a dokonca aj v kozmetike.

Varenie

Sušený cesnak má niekedy výrazné výhody oproti čerstvému cesnaku. Má menej ostrú vôňu a korenie, takže je vhodný do jedál, kde by korenie malo zdôrazniť jemnú chuť výrobku a nemalo by hrať hlavnú úlohu. Niektorí ľudia neznášajú vôňu surového cesnaku. V tomto prípade ho môžete pokojne nahradiť sušeným cesnakovým práškom.

Použitie sušeného výrobku je opodstatnené pri príprave prvých chodov. Surový cesnak často stráca svoju chuť rýchlejšie, najmä ak sa dlho varí, ale sušený cesnak mu dodáva pikantnú chuť a príjemnú vôňu. Je vhodný aj na mäsové a hydinové pokrmy. Sušený cesnak dodáva údeninám veľmi jemnú chuť. Pri varení morských plodov sa určite oplatí pridať sušený cesnak. Čerstvý cesnak môže prekryť jemnú sladkú chuť a jemnú arómu kreviet, krabov a homárov, zatiaľ čo sušený cesnak ich chuť len zvýrazní. Toto korenie je ideálne na varenie zeleniny, najmä zemiakov. Ak ich napríklad upečiete na oleji a posypete sušenými zrnkami, získate úžasný pokrm, ktorý si zamiluje veľa ľudí.

Sušený cesnak sa používa pri pečení chleba a rožkov. Prášok sa opraží na oleji, aby sa zvýraznila chuť a dodala dymová aróma, a potom sa ním posype pečivo práve vytiahnuté z rúry. Zmes vône cesnaku a čerstvo upečeného chleba vyvoláva slinenie a hlad.

Aby sa pokrm nepokazil, treba dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

1. Hlavným tajomstvom dobrej chuti je správne dávkovanie. Štvrť čajovej lyžičky sušených granúl zodpovedá 1 strúčiku cesnaku. Ak je v recepte uvedená surová zelenina, znalosť pomerov vám pomôže, aby ste sa v množstve nepomýlili. V prvom rade však musíte zohľadniť svoj vlastný vkus.
2. Ak chcete maximalizovať chuť korenia a obohatiť chuť prvého chodu, duseného mäsa alebo nákypu, pridajte sušený produkt niekoľko minút pred varením. V opačnom prípade stratí svoju chuť a v jedle nebude cítiť.
3. Prášok nie je zakázané sypať ani na už uvarený, ale ešte horúci pokrm. Rýchlo sa rozpustí a za horúca vydáva svoju vôňu.
4. Cesnak opečte alebo pridajte do vriacej vody, aby čo najviac uvoľnil svoju arómu.
5. Odporúča sa, aby ste mäso pred varením potreli korením.
6. Ak chcete pridať cesnak do mletého mäsa, najprv ho zrieďte vodou v pomere 1:2.

Medicína

Cesnak by sa mal pri liečbe a prevencii chorôb používať opatrne. U niektorých ľudí je kontraindikovaný, u iných môže spôsobiť alergickú reakciu. Tí, ktorí trpia chronickými ochoreniami pečene a obličiek, hypertenziou, astmou alebo gastrointestinálnymi poruchami, by cesnak nemali používať vôbec alebo vo veľkých množstvách. Cesnak sa neodporúča pre tehotné ženy.

Napriek tomu je produkt vďaka svojim priaznivým vlastnostiam jedným z najobľúbenejších na použitie pri liečbe mnohých ochorení. Nie je žiadnym tajomstvom, že cesnak pomáha posilňovať imunitu a bojovať proti mnohým vírusovým a bakteriálnym ochoreniam. Je tiež prírodným prostriedkom proti parazitom. Cesnakový prášok sa používa na zmiernenie opuchov nôh a normalizáciu menštruačného cyklu. Je to dobrý dezinfekčný prostriedok proti malárii, týfusu, cholere a uštipnutiu hmyzom.

Na posilnenie imunitného systému stačí pridávať korenie 2-3-krát týždenne do prvých a teplých jedál. Je veľmi chutný a zdravý.

Kozmetológia

Aj keď to znie zvláštne, sušený cesnak môže byť užitočný aj pri kozmetickej terapii. Maska na báze cesnakového prášku pomáha v boji proti nedokonalostiam pleti. Dezinfekčný prostriedok pomáha redukovať vyrážky na tvári.

Pred aplikáciou masky si nezabudnite otestovať, či nie ste alergickí, a to tak, že si na zápästie nanesiete malé množstvo masky. Po niekoľkých minútach zmes opláchnite. Ak sa neobjaví žiadne začervenanie alebo vyrážka, môžete výrobok bezpečne používať ďalej.

Na stimuláciu rastu vlasov sa používajú aj sušené granule. Ak chcete pripraviť liečivú masku, zohrejte trochu olivového oleja a pridajte doň cesnak. Zmes ešte niekoľko minút zohrievajte, zmiešajte s kefírom a naneste na korienky vlasov. Masku nechajte pôsobiť asi hodinu a potom ju zmyte šampónom. Na dosiahnutie účinku stačí túto metódu aplikovať 2-krát týždenne počas jedného mesiaca.

Použitie v domácnosti

Hlavným nástrojom na boj proti záhradným škodcom je predovšetkým cesnakový prášok. Obsahuje zložku na ničenie hmyzu, ktorá je úplne neškodná pre ľudí a rastliny.

Proti mšiciam sa dá bojovať postrekom cesnakovou infúziou. Prášok sa nasype do teplej vody a nechá sa stáť 24 hodín. Získaný substrát preceďte a potom ním postriekajte poškodené rastliny. Postup by sa mal po určitom čase zopakovať.

Voňavé korenie je tiež zbraňou proti mravcom. Tohto hmyzu je veľmi ťažké sa zbaviť, ale sušený cesnak si s tým poradí. Ak sa v dome usadil hmyz, mali by ste posypať miesto, kde sa ho vyskytuje najviac, a ošetriť soklové lišty. Keď škodcovia zmiznú, môžete podlahu jednoducho umyť vodou. Cesnak nie je pre človeka škodlivý.

Vonku by sa mal sušený cesnak jednoducho nasypať do mraveniska. Nepríjemní susedia veľmi rýchlo odídu.

Sušený cesnak si môžete pripraviť veľmi ľahko. Toto korenie však nielen zlepší takmer každý pokrm, ale je užitočné aj v každodennom živote, pomáha riešiť zdravotné problémy alebo stav pokožky.