Ako spoznáte, že sa džem pokazil? Hlavné znaky
Džem sa vyrába z rôznych druhov ovocia a bobúľ. Môže sa však pokaziť, ak sa neskladuje v správnych podmienkach. Nie vždy sa ponáhľame s vyhodením, pretože stratenú sladkosť možno znovu použiť.
Príznaky pokazeného džemu
Najlepší spôsob, ako zistiť, či sa džem pokazil alebo nie, je privoňať si k nemu. Ak má kyslý zápach pripomínajúci alkoholický nápoj, je pokazený a nemal by sa konzumovať.
Ďalším znakom pokazeného výrobku je prítomnosť plesne na povrchu.
Môže byť botulismus v džemu
Všetky džemy, či už domáce alebo vyrobené, sú vystavené vysokým teplotám. Teplo je pre väčšinu mikroorganizmov vrátane botulizmu inhaláciou. Preto nemôže byť v zápche.
Čo sa dá vyrobiť zo strateného džemu
- Ak džem práve začal kvasiť, nie je potrebné ho vyhadzovať. Je skvelý na koláče a torty. Dá sa z neho pripraviť aj džem.
- Keď je cítiť silnú vôňu alkoholu, je z neho skvelé domáce víno.
Takto znehodnotený výrobok sa môže znovu použiť na iné pokrmy.
Doba skladovania a podmienky
S uskladnením džemu nie sú žiadne problémy. Pravidelne kontrolujte, či nie sú poháre nafúknuté alebo uvoľnené viečka.
V otvorenej nádobe
Otvorenú nádobu vložte do chladničky. Výrobok by sa mal skonzumovať najlepšie do týždňa, než začne cukornatieť alebo kvasiť.
V uzavretej nádobe
Uzavreté poháre môžete skladovať na chladnom mieste až 2 roky. Ideálna je pivnica alebo suterén.
Džem je pochúťka, ktorú milujú deti aj dospelí. Môže sa pokaziť, ak poháre nie sú dobre uzavreté alebo nie sú správne uvarené. Ak sa však objavia príznaky kazenia, nemali by sa hneď vyhadzovať.
«Dôležité: Všetky informácie na tejto webovej lokalite sa poskytujú len na informačné účely. len na informačné účely. Pred použitím rady sa poraďte so zdravotníckym pracovníkom. špecialista. Redakcia ani autori nenesú zodpovednosť za prípadné škody spôsobené materiál."
