Ako pripraviť kompót zo sušeného ovocia: 12 receptov

Kompot zo sušeného ovocia v nich vyvoláva spomienky na bezstarostné detstvo a veselé školské prestávky, keď sa všetci ponáhľali do jedálne, aby si dali niečo na jedenie. Za sovietskej éry po bohatom jedle vždy nasledoval pohár chutného nápoja. V tých časoch slúžil kompót ako určitý druh vyjednávacieho žetónu pre školákov, pretože cenou za všetky hádky a stávky bola časť nápoja.

Oddaná láska k odvaru zo sušených plodov a ovocia u mnohých cudzincov je stále zarážajúca. Nedokážu pochopiť, prečo v Rusku a krajinách SNŠ najprv odstránia vodu z ovocia sušením a potom tie isté dary záhrad varia s cukrom. Stojí za zmienku, že sušené ovocie bolo vynájdené na východe, ale práve v bývalých postsovietskych republikách sa tieto sladkosti stali mimoriadne obľúbenými.

Kompót zo sušeného ovocia je skvelým prostriedkom na uhasenie smädu a zahreje v zimnom chlade. Je súčasťou rôznych diét a pochutnávajú si na nej dospelí aj malé deti. Akýkoľvek sýtený nápoj prehráva s kompótom. Receptov na kompót je toľko, že aj znalci môžu byť z množstva možností zmätení. Pred ich preskúmaním sa však oplatí bližšie zoznámiť so zdravotnými prínosmi tohto obľúbeného nápoja.

Prečo je kompót zo sušeného ovocia užitočný?

Kompót zo sušeného ovocia vo všetkých jeho vlastnostiach je univerzálny výrobok. Okrem toho nemá prakticky žiadne obmedzenia spotreby. Preto ho matky pripravujú pre deti do jedného roka, vitamínový odvar môžu podávať aj tehotné ženy. Aj diabetici zaraďujú do svojho jedálnička sušené bobuľové ovocie a ovocné kompóty, ale bez pridaného cukru. Kalorická hodnota aj veľmi bohatého odvaru je približne 70 jednotiek, takže ľudia s nadváhou ním radi dopĺňajú svoju redukčnú diétu.

Hlavné tajomstvo nápoja však spočíva v jeho zložení. Pri prirodzenom sušení ovocia a bobúľ sa totiž zachovávajú všetky vitamíny a minerálne prvky. Preto kompót dokáže doplniť zásoby užitočných látok v období sezónneho nedostatku vitamínov. Samozrejme, veľa závisí od druhu sušeného ovocia, pretože zloženie čerstvého ovocia sa líši obsahom.

Kompót z kvalitného sušeného ovocia má na organizmus tieto priaznivé účinky:

1. Takmer všetky ovocné sady a zámorské ovocie sú bohaté na kyselinu askorbovú, ktorá zabezpečuje odolnosť organizmu voči infekčným činiteľom.
2. Prítomnosť vlákniny zlepšuje trávenie, v čom vynikajú najmä sušené slivky a marhule.
3. Hrušky a jablká znižujú vnútrolebečný tlak.
4. Baktericídne vlastnosti sú prospešné pre močový systém.
5. Čučoriedky obsahujú zložky, ktoré zlepšujú zrak.
6. Sultánky obsahujú celý komplex prvkov, ktoré posilňujú srdcový sval.
7. Takmer všetky druhy sušeného ovocia majú pozitívny vplyv na krvný obeh.
8. Obsah železa v tejto skupine výrobkov zvyšuje hladinu hemoglobínu.

Možno dodať, že vypitie pohára kompótu takmer okamžite zlepší vašu náladu. Preto sa takýto nápoj môže používať ako liek na depresiu. Sušené banány a figy sú obzvlášť známe pre svoju schopnosť zlepšovať emocionálnu pohodu.

Nemali by ste zabúdať na čisto gastronomickú zložku ovocného vývaru. V tradíciách slovanskej kuchyne sa po stáročia dodržiavalo pravidlo piť po každom jedle džús, čaj alebo iný nápoj. Kompot sa na túto misiu hodí viac ako ostatné možnosti, pretože je najbezpečnejší.

Dôležité: Pred prípravou odvaru je potrebné sušené ovocie veľmi starostlivo ošetriť, pretože ak sa neodstránia všetky nečistoty a prach, usadia sa na dne nádoby. Dokonca ani opakované cedenie tekutiny úplne neodstráni nebezpečné nečistoty.

Z akých druhov sušeného ovocia môžete pripraviť kompót?

V zásade platí, že každé ovocie si zachováva svoje blahodarné účinky, ak je správne vysušené. Najbežnejší kompót sa vyrába z týchto druhov sušeného ovocia:

1. marhule - pomáhajú zbaviť sa opuchov a anémie.
2. Sušené slivky zlepšujú tráviaci systém a sú nevyhnutné pri nízkej hladine hemoglobínu.
3. Jablká a hrušky - dobré pre obličky a pečeň.
4. Sultánky - bohaté na horčík, ktorý je potrebný pre normálny stav nervového systému a srdca.
5. Figy - prospešné pre pankreas a dýchacie orgány.
6. Čerešňa - stimuluje intelektuálnu činnosť.

Obľúbené je aj exotické ovocie, ako sú banány, datle, ananás.

Základ pre chutný a zdravý kompót teraz kúpite v každom obchode. Mnohí rozumní majitelia chát si vyrábajú vlastné polená.

Užitočný tip: Nápoj bude mať bohatú chuť a obsah, ak sa pripraví z viacerých druhov sušeného ovocia. A zakaždým, keď zmeníte zloženie zložiek, môžete získať kompót s inou chuťou a súborom užitočných prvkov.

Ako si vybrať dobré sušené ovocie

Na prvý pohľad sa môže zdať, že výber sušeného ovocia je maličkosť. V skutočnosti ide o veľmi náročný, takmer šperkársky proces. Nie náhodou znalci v tejto oblasti radia, aby ste si pri výbere dobrého výrobku zapamätali starú múdrosť, že nie všetko zlato žiari jasným leskom. Ak si preložíme túto frázu do zrozumiteľného jazyka, mali by sme sa vyhýbať sušenému ovociu s krásnym lesklým leskom. V skutočnosti má každý druh takéhoto výrobku svoje vlastné kritériá výberu, ktoré je veľmi ťažké mať na pamäti. Venujme sa teda všeobecným pravidlám výberu:

1. Lepšie je kupovať hotové sušené ovocie na farmárskych trhoch. Tieto výrobky sú menej chemicky ošetrené.
2. Ak sa každá zložka kupuje samostatne, mali by ste posúdiť jej vzhľad. Sušené ovocie by malo byť poddajné, bez tmavých škvŕn alebo bielych miest.
3. Pri kúpe balených výrobkov by ste mali skontrolovať dátum výroby, dátum spotreby a výrobcu. Osobitnú pozornosť treba venovať prítomnosti prídavných látok. Akýkoľvek druh sušeného ovocia je prírodný produkt, ktorý jednoducho nemôže obsahovať cudzie zložky: farbivá, konzervačné látky alebo sladidlá.
4. Ovocné zmesi sa spravidla predávajú v priehľadných obaloch, takže prítomnosť nečistôt a piesku sa dá ľahko zistiť.
5. Podľa platných noriem GOST sa zmesi skladajú z nakrájaných hrušiek a jabĺk. Sultánky, marhule a sušené slivky sa predávajú celé.
6. Bohužiaľ, v súčasnosti je na trhu bežnejšie sušené ovocie, ktoré prešlo viacstupňovým chemickým spracovaním. Takéto výrobky vyzerajú perfektne, ale majú len malý prínos pre zdravie. Naopak, kompót z chemicky ošetreného ovocia môže vyvolať alergie alebo spôsobiť otravu.

Vždy by sme mali mať na pamäti, že po usušení všetky bobule a ovocie bez výnimky strácajú svoju vonkajšiu príťažlivosť a lesk. Preto je lepšie obísť žiarivo oranžové marhule, zlaté figy a jantárové sultánky. Kvalitné sušené ovocie je zvrásnené, s matným sivým povrchom. Ak však nedokážete odolať lesku a jasným odtieňom, takéto výrobky by ste mali namočiť na niekoľko hodín, potom vodu vypustiť a dobre opláchnuť. Sušené ovocie sa neodporúča sparovať vriacou vodou, pretože takáto úprava vedie k strate väčšiny vitamínov.

Ako vyrobiť kompót zo sušeného ovocia: recepty

Existuje toľko spôsobov prípravy ovocného nápoja, že je ľahké vybrať si z celej zbierky receptov. Skôr než sa však pustíte do práce, musíte pochopiť, čo je tento tretí kurz. Bez ohľadu na špecifiká jednotlivých receptov existujú dva základné spôsoby prípravy kompótu.

1. Prvá možnosť alebo dlhá metóda. Pripravené sušené ovocie sa vloží do vriacej vody, potom sa zmes varí ešte pol hodiny. Výsledkom tohto spôsobu je bohatá chuť a farba, pretože sušené ovocie počas dlhého varenia odovzdá väčšinu svojich živín a sladkosti. Takýto kompót je veľmi užitočný pre detskú výživu.
2. Rýchly spôsob je pridať ovocnú zložku do studenej vody na začiatku procesu varenia. Potom sa kompót len privedie do varu a okamžite sa stiahne z ohňa. Nápoj sa potom niekoľko hodín lúhuje. Táto metóda má oproti prvej možnosti významnú výhodu: sušené ovocie sa nerozkladá, a preto si zachováva viac cenných zložiek. Tento kompót by sa však nemal podávať malým deťom.
3. Pokiaľ ide o optimálnu dávku cukru. Tento produkt vo všeobecnosti vyvoláva rozpory medzi rôznymi odborníkmi. Niektorí sa domnievajú, že cukor by mal byť z jedálneho lístka úplne vylúčený, zatiaľ čo iní jeho prítomnosť v primeranom množstve povoľujú. V tejto veci je teda najlepšie riadiť sa osobnými chuťovými preferenciami. Med sa však môže používať ako alternatíva cukru, ako prírodné sladidlo. Tú by ste mali pridať, keď trochu vychladne.

Poznámka: Pri rozhodovaní o obsahu cukru nezabudnite, že sušené ovocie má vysoký obsah fruktózy. Môžete pridať aj trochu citrónovej šťavy, aby ste nápoju dodali príjemnú kyslosť: 2 PL na 2 litre tekutého základu. Okrem citrónovej šťavy sa do kompótu zo sušeného ovocia často pridáva škorica a zázvor.

Ako príklad uvádzame niekoľko možností prípravy nápoja, ktoré môžu podnikavé ženy v domácnosti využiť pri každodennej príprave chutných a zdravých jedál.

Klasický recept

Na prípravu nápoja podľa tohto receptu je ideálne domáce ovocie. Ak ich však nemáte, môžete si ingrediencie kúpiť z nižšie uvedeného zoznamu:

• marhule - 50 gr;
• jablká - 200 gr;
• hrušky - 70 gr;
• sušené slivky - 150 gr;
• cukor - podľa chuti;
• kyselina citrónová (alebo šťava) - 2 g.

Všetky uvedené množstvá sú pre 3 litre tekutého základu.

Ako variť:

1. Najprv roztrieďte a umyte sušené ovocie. Ak sú silne znečistené, namočte ich na chvíľu do teplej vody a potom ich znovu opláchnite.
2. Dajte do hrnca s vodou na sporák. Keď sa tekutina začne variť, vložte do nej súčasne všetky ovocné prísady.
3. Nápoj nechajte variť ešte pol hodiny na miernom ohni.
4. Na konci varu pridajte kyselinu citrónovú a cukor.

Klasický variant bez cukru

Veľmi zdravý recept, najmä pre tých, ktorí musia obmedziť príjem cukru. Vďaka kombinácii sladkých druhov sušeného ovocia však nedostatok tohto produktu v nápoji nepocítite. Na trojlitrový kvetináč je potrebná táto súprava plodov:

• kdoule - 200 gr;
• banány - 200 gr;
• sušené marhule - 200 gr.

Všetky uvedené ovocné zložky sa v tomto prípade používajú v sušenej forme.

Postup varenia krok za krokom:

1. Najprv zalejte sušené marhule vriacou vodou a nechajte ich tam 20 minút.
2. Medzitým postavte hrniec s vodou na oheň a kým sa varí, pripravte zvyšok ovocia.
3. Potom vložte všetky prísady do vriacej vody. Dusíme na miernom ohni asi tretinu hodiny.
4. Keď sušené ovocie napučí a zmäkne, odstavte kompót z variča. Chuť nápoja pripraveného podľa tohto receptu bude intenzívnejšia, keď úplne vychladne.

Pre dieťa

Vitamínové nápoje by sa mali podávať deťom od troch mesiacov veku. Samozrejme, všetky matky sa snažia používať čerstvé ovocie vynikajúcej kvality. Ak však tento produkt nie je po ruke, môžete použiť sušené ovocie. Obzvlášť dôležitá možnosť v zime. Pre malé deti by sa mal kompót pripravovať len z jedného druhu ovocia a v ranom veku by sa nemali používať žiadne zmesi. Ak je to prvý príkrm, je lepšie začať so sušenými jablkami.

Proces prípravy:

1. Ovocie namočte do teplej vody. Potom ho dôkladne opláchnite.
2. Varte aspoň 30 minút, ale základ môžete jednoducho zaliať vriacou vodou v termoske a potom nápoj lúhovať dve hodiny. Do kompótu pre dojčatá sa nepridáva žiadny cukor.

Prvá porcia by mala byť minimálna - 1-2 polievkové lyžice. Ak dieťa nový výrobok toleruje, množstvo sa môže postupne zvyšovať. Deti do jedného roka by nemali pripravovať bohatý kompót, takže na prípravu nápoja stačí len niekoľko kúskov sušeného jablka. Ak je nápoj koncentrovaný, zrieďte ho prevarenou vodou.

S tekvicou a sušeným ovocím

Táto variácia je ideálna pre deti v predškolskom veku. Na prvý pohľad sa zloženie nápoja môže zdať nezvyčajné kvôli prítomnosti tekvice. Práve tento produkt však dodáva kompótu príjemnú jemnú chuť.

Súprava výrobkov:

• zmes akýchkoľvek druhov sušeného ovocia - 200 g;
• sušené šípky - 50 gr;
• tekvica - 1 ovocie;
• cukor - podľa chuti;
• škorica - tyčinka.

Dávky všetkých zložiek sú uvedené pre 1,5 litra vody.

Spôsob prípravy:

1. Sušené ovocie namočte na niekoľko minút do horúcej vody ako v predchádzajúcich receptoch a potom ho dobre opláchnite.
2. Tekvica si vyžaduje osobitnú pozornosť: najprv ju ošúpte, odstráňte semená a potom nakrájajte dužinu na kocky.
3. Potom pridajte na oheň panvicu s vodou. Keď tekutina zovrie, nasypte šípky a varte ju štvrť hodiny.
4. Potom môžete pridať tekvicu, zvyšok sušeného ovocia a škoricu.
5. Varte, kým sa kompót úplne nerozvarí, ďalších 20 minút. Keď sušené ovocie napučí, pridajte cukor podľa chuti a kompót nechajte na ohni ďalších 5 minút.

Nápoj je mimoriadne voňavý a chutný. Starostlivé ženy v domácnosti by preto mali venovať trochu času jeho príprave. Spolubývajúci budú mať z takéhoto prírastku do jedálnička radosť.

V multifunkčnom variči

Vďaka nástupu inteligentných spotrebičov majú teraz ženy v domácnosti možnosť ušetriť čas pri varení. Tradičný kompót sa dá pripraviť aj v multifunkčnom variči namiesto bežnej panvice na sporáku, čo celý proces výrazne uľahčuje. Musíte vybrať možnosť "Polievka" alebo "Guláš".

Bude potrebná sada týchto zložiek:

• sušené slivky a čerešne (bez kôstok) - po 50 gr
• sušené marhule - 70 gr;
• sušené jablká - 100 gr;
• hrušky - 70 gr;
• cukor - podľa potreby.

Postup varenia krok za krokom:

1. Najprv spracujte a opláchnite všetko sušené ovocie.
2. Ak používate mrazené čerešne, vyberte ich predtým z mrazničky, aby sa mohli rozmraziť. Potom sa uistite, že ste odstránili všetky dieliky.
3. Do hrnca nalejte vodu a v režime varenia ju priveďte do varu.
4. Potom pridajte všetko ovocie okrem čerešní.
5. Po ďalšom varení prepnite multifunkčný varič do režimu "Guláš". Kompót varte asi pol hodiny.
6. Na konci tohto času pridajte cukor a čerešne spolu so sirupom.
7. Dobre premiešajte a varte ďalších 15 minút.
8. Potom spotrebič položte späť na vykurovaciu dosku. Nápoj v tomto stave udržujte jednu hodinu.
9. Keď kompót vychladne, môžete ho podávať s pečivom.

Osviežujúci nápoj

Tento recept je ideálny pre horúce obdobie. Pomocou multicookera sa čas potrebný na prípravu osviežujúceho nápoja skráti na minimum.

Na kompót potrebujete tieto ingrediencie:

• akákoľvek ovocná zmes - 800 gr;
• voda - nalejte ju do misky po maximálnu hladinu;
• cukor - 100 gr;
• kocky ľadu.

Fázy prípravy:

1. Najprv vložte pripravené sušené ovocie do nádoby spotrebiča.
2. Potom pridajte cukor. Zalejeme základ potrebným množstvom vody.
3. Vitamínový odvar varte v režime "Nápoje" presne jednu hodinu pri tlaku 3.
4. Keď zaznie zvukový signál, uvoľnite tlak.
5. Nápoj nechajte chvíľu vrieť.
6. Šťavu nalejte do pohárov s bobuľami a plátkami ovocia.
7. Pred podávaním pridajte do každého pohára jednu alebo dve kocky ľadu.

Poznámka: Prípadne môžete ovocie oddeliť a podávať ho ako dezert.

Kompót zo sušených fíg a čerstvých jabĺk

Tento recept možno považovať za najlepší príklad dokonalej kombinácie sušeného a čerstvého ovocia. Keďže jablká sú teraz dostupné po celý rok, táto variácia sa môže hodiť kedykoľvek. Sušené figy sú plné živín a ich lahodná chuť v kombinácii so škoricou dodáva nápoju ušľachtilý nádych. Namiesto cukru sa používa med, takže telo získa dvojnásobný úžitok z takéhoto nápoja.

Zloženie:

• jablká - 300 g;
• figy - 150 gr;
• citrón - 10 gr;
• škorica;
• med - podľa chuti;
• citrónovej šťavy.

Ako sa pripraviť:

1. Na tento recept sú vhodnejšie sladké a kyslé jablká. Každé ovocie rozrežte na polovicu a odstráňte jadrovník.
2. Ovocie vložte do hrnca, zalejte vodou (3-4 litre).
3. Opláchnuté figy okamžite pridajte k jablkám.
4. Zmes priveďte do varu na silnom ohni a potom znížte teplotu na minimum.
5. Nápoj varte asi 45 minút s prikrytým viečkom. Čím dlhšie sa kompót varí, tým bohatšiu chuť má výsledný produkt.
6. Na konci pridajte škoricu a potom hrniec odstráňte z variča.
7. Kompot preceďte a po vychladnutí pridajte med a citrónovú šťavu.
8. Vychladnutý kompót nalejte do džbánu a dozdobte niekoľkými plátkami čerstvého citróna. V horúcom počasí môžete nápoj vychladiť v chladničke.

Medový kompót so sušeným ovocím

Med vždy víťazí nad cukrom. A výhody tohto včelieho produktu sú viditeľné na všetkých frontoch: chuť a stupeň užitočnosti. Koniec koncov, medový nápoj sa považuje za najlepšiu prevenciu proti prechladnutiu a vírusovým infekciám.

Na jeho prípravu potrebujete tieto ingrediencie:

• jablká - 230 g;
• sultánky (bez kôstok) - 50 g;
• sušené slivky - 60 gr;
• čerešňa - 180 gr;
• hruška - 120 gr;
• med - 150 g.

Všetky uvedené pomery sú vypočítané pre 2,5 litra vody.

Keď sú všetky prísady pripravené, môžete sa pustiť do kompótu:

1. Najprv očistite sušené ovocie a namočte ho na hodinu do vody.
2. Priveďte vodu do varu a keď začne vrieť, pridajte jablká a hrušky.
3. Po pol hodine pridajte sušené slivky a kompót varte ešte 10 minút.
4. Potom pridáme čerešne a po ďalších 5 minútach poslednú ingredienciu - sultánky.
5. Dusíme na miernom ohni 10 minút.
6. Do horúceho nápoja pridajte med.
7. Pred použitím ho nechajte namočený. Na tento účel nádobu zabaľte dekou a nechajte ju 10 hodín stáť.
8. Pred vypitím odvar preceďte, hoci to nie je potrebné.

Dánsky nápoj

Hoci tento kompót nespĺňa definíciu kompótu, dospelí, ktorí majú radi smoothies, si ho zamilujú. Vymysleli ho Dáni, odtiaľ pochádza aj jeho zemepisný názov.

Zoznam požadovaných zložiek obsahuje:

• sušené marhule, ale možno použiť aj sultánky - 250 g;
• škorica - 1 tyčinka;
• brandy - 0,5 l;
• cukor - 100 gr;
• voda - pohár.

Spôsob výroby nízkoalkoholického kompótu:

1. Cukor a škoricu nasypte do misky s primeraným objemom a pridajte vodu.
2. Dajte na stredný oheň, keď voda začne vrieť, pridajte sušené marhule. Výslednú zmes varte ďalších 10 minút.
3. Hotový kompót spolu s uvarenými marhuľami (sultánkami) nalejte do sklenenej nádoby. Po vychladnutí nápoj uzavrite tesným viečkom a potom ho dajte na dva dni do chladničky.
4. Potom do kompótu pridajte brandy. Marhuľový nápoj by sa mal lúhovať presne 6 týždňov. Počas tejto doby sa dve rôzne tekuté frakcie spoja a výsledkom bude ľahký nápoj s originálnou ovocnou chuťou.
5. Tento kompót sa môže podávať k dezertom alebo piť na uhasenie smädu.

Pôvodný recept so sultánkami

Hoci sa sultánky vyskytujú v mnohých receptoch na prípravu nápoja, tento variant sa líši niektorými špecifickými vlastnosťami, vďaka ktorým má kompót bohatú a mierne sladkú chuť.

Hlavné zložky:

• sušené ovocie: jablká, sušené slivky a hrušky - po 100 gramov;
• sultánky - štipka;
• marhule - 70 gr.

Postupnosť varenia:

1. Na usmernenie procesu varenia okamžite naplňte hrniec vodou (3 litre) a položte ho na sporák.
2. Kým sa tekutý základ privedie do varu, pripravte sušené ovocie: dôkladne očistite všetky zložky od nečistôt a prachu, odstráňte aj pokazené kúsky.
3. Keď sa voda začne variť, najprv priveďte do varu jablká, hrušky a marhule. Varte štvrť hodiny vo vriacej vode.
4. Potom do hrnca pridajte sultánky a sušené slivky. Kompót nechajte na sporáku ďalších 15 minút.
5. Nechajte stáť pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne, aby nápoj získal plnú chuť a odtieň.
6. Ovocný vývar získaný podľa tohto receptu je najlepšie piť vychladený.

Na okraj: Ak máte v rodine niekoho, kto má chuť na sladké a nemá rád nedostatok cukru, môžete do hotového nápoja pridať malú časť tejto zložky.

Rýchly spôsob prípravy kompótu

Ide o jeden z variantov jednohubiek, pretože ako základný produkt varenia sa v tomto prípade používa jeden druh sušeného ovocia - sušené slivky. Budete potrebovať 800 g sušeného ovocia vynikajúcej kvality. Je potrebné ich roztriediť, umyť teplou vodou a vložiť do hrnca.

Ďalšie kroky:

1. V kanvici zvarte 2 litre vody. Ovocie zalejte vriacou vodou.
2. Výslednú kompozíciu nechajte jeden deň vylúhovať.
3. Scedíme nálev a naaranžujeme sušené slivky do jamiek, potom ich posypeme cukrom.
4. Výsledkom je kompletná vitamínová večera o dvoch chodoch: ovocný dezert a lahodný nápoj.

Tento recept je obzvlášť užitočný pre ľudí s oslabeným imunitným systémom. Sušené slivky sú totiž lídrami v obsahu vitamínov a základných minerálov.

Šťava s korením

Tento recept je veľmi obľúbený, čo nie je prekvapením. Trpezlivá hostiteľka, ktorá strávi trochu viac času, než je potrebné na prípravu kompótu podľa klasického receptu, získa sladký ovocný dezert aj vitamínový nápoj.

Zoznam zložiek:

• zmes sušeného ovocia (ľubovoľná kombinácia) - 250 g;
• sultánky - 60 gr;
• cukor - 40-50 gr;
• škorica a bobkový list - 2 jednotky.

Algoritmus kulinárskych akcií:

1. Po prvom spracovaní nakrájajte všetko ovocie nadrobno.
2. V hrnci zvarte 2 litre vody a do vriacej tekutiny pridajte všetko sušené ovocie. Pridajte bobkový list a škoricu.
3. Celý kompót varte 10 minút na miernom ohni.
4. Nakoniec pridajte sultánky a nechajte ich variť ďalších 5 minút.
5. Ešte počas dusenia vyberte ovocie dierkovanou lyžicou a položte ho na tanier.
6. Kampot varte ďalších 5 minút, potom pridajte cukor a odstavte z variča.
7. Keď nápoj vychladne, podávajte ho s ovocím posypaným práškovým cukrom.

Existuje množstvo starých moderných receptov na prípravu nápoja zo sušeného ovocia. Každá variácia má svoje osobitné vlastnosti, takže kompót sa považuje za jedinečný nápoj.

Náš prehľad obľúbených receptov na kompót zo sušeného ovocia by sme radi uzavreli niekoľkými užitočnými tipmi:

1. Stmavnuté okraje jabĺk a hrušiek, ktoré sa často vyskytujú pri sušení v rúre, by sa mali pred prípravou kompótu odrezať.
2. Ani mierne pokazené sušené ovocie by sa nemalo používať, je lepšie ho vyhodiť.
3. V zamračenom počasí alebo v zime, keď nemáte chuť na nealkoholické nápoje, si môžete pripraviť koncentrovaný kompót a pred pitím ho zriediť vriacou vodou.

Kompót je veľmi zdravý a chutný nápoj. Každý z tu odporúčaných receptov môžete pripraviť rýchlo a bez námahy. A okrem samotného nápoja je dobré jesť aj mäkké sušené ovocie. Takúto pochúťku zbožňujú nielen deti, ale aj mnohí dospelí. Zakaždým, keď zmeníte zloženie kompozície, môžete pripraviť kompót s novou, jedinečnou chuťou.

Fotografia kompótu zo sušeného ovocia