Aká zelenina je dobrá pre pečeň. 7 najlepších druhov zeleniny

Najväčší orgán tráviacej sústavy plní mnoho úloh, funguje ako prirodzený filter a je vystavený neustálej záťaži. Zároveň nevysiela žiadne signály bolesti, kým nie je vážne poškodená a za priaznivých podmienok sa môže regenerovať. Hovoríme o pečeni.

Výživný koktail pre pečeň

Je zodpovedný za krásu a zdravie, filtruje, rozkladá a odstraňuje toxíny, urýchľuje syntézu bielkovín, vylučovanie žlče a normalizuje metabolizmus sacharidov. Dokáže obnoviť aj vtedy, keď zostane len 25 % pôvodného objemu. Je však jednoduchšie nezachádzať do extrémov a postarať sa o to vopred. Len prehodnoťte svoj jedálniček v prospech zeleniny, aby ste jej pomohli správne fungovať a udržali ju zdravú.

Každé ročné obdobie prináša nový súbor vitamínov, mnohé druhy zeleniny sa dajú cez zimu výborne skladovať bez toho, aby stratili svoje užitočné vlastnosti. Ak znížite podiel živočíšnych tukov, údenín, vylúčite trans-tuky a farbivá so stabilizátormi, pečeň bude voľne dýchať. S ostatnými potravinami si ľahko poradí. Koreňová zelenina a tekvica sú tiež na zozname zeleniny prospešnej pre pečeň.

Červená repa

Červená repa čistí aj obnovuje. Patrí k prírodným hepatoprotektorom a jeho vysoký obsah vlákniny a železa v kombinácii s vitamínom C mu dodá silnú dávku energie. Zvláštnosťou koreňovej zeleniny je jej odolnosť voči tepelnému spracovaniu. Súbor užitočných látok sa nezmenšuje a poteší aj rozmanitosť šalátu z varenej repy s vlašskými orechmi a cesnakom, ako aj v čerstvej forme. Mimochodom, čerstvo vylisovaná šťava z červenej repy v pôvodnej forme sa neodporúča piť bez návyku. Je príliš koncentrovaný a môže spôsobiť žalúdočno-črevné problémy. Zriedi sa vodou, prípadne sa pridá mrkva a zeler. Liečebná kúra šťavy z červenej repy môže výrazne zlepšiť zdravie pečene.

Cesnak

Cesnak má pozitívny vplyv na celé telo. Je zaujímavé, že tento produkt konzumujú len ľudia, zvieratá ho nepotrebujú. Pre človeka je však dobré všetko: fytoncídy, antokyány, organické kyseliny, tiamín. Jeho protizápalové a antibakteriálne vlastnosti sú obzvlášť dôležité pre pečeň, pretože pomáhajú obnoviť jej schopnosť filtrácie a zvýšiť intenzitu prekrvenia.

Tekvica

Tekvica sa považuje za šampióna v znižovaní hladiny cholesterolu v krvi. Je užitočný v čerstvom stave. Dužina tiež odstraňuje toxíny z hrubého čreva a urýchľuje vstrebávanie živín. Výrobok je klasifikovaný ako diétny a nemá žiadne množstevné obmedzenia.

Melón

Melón je cenný pre vysoký obsah draslíka. Podporuje srdce a reguluje metabolizmus vody a solí. Nadbytok produktu však vedie k žalúdočným ťažkostiam a zhoršeniu niektorých chronických ochorení. A pri urolitiáze je melón zakázaný vôbec.

Kukurica

Kukurica urýchľuje odtok žlče, odstraňuje toxíny, "vykladá" pečeň a poskytuje jej potrebný oddych. Účinok sa zintenzívni použitím prostriedkov obsahujúcich kukuričné výpalky. Podobný účinok má aj múka a krupica z tejto plodiny, ktorú by ste určite mali používať v prospech svojho tela.

Mrkva

Mrkva má pozitívny vplyv nielen na zrak. Pre pečeň je tiež vítaným produktom, pretože koreňová zelenina výrazne znižuje riziko vzniku žlčníkových kameňov. Dodáva telu celý rad vitamínov vrátane takmer všetkých vitamínov skupiny B, základných minerálov a retinolu regulujúceho metabolizmus. Mrkva je jednou z hlavných zložiek stravy určenej na zníženie záťaže pečene.

Paradajky

Paradajky zabraňujú premene buniek na tuk. Na profylaxiu stačí 50 g čerstvého ovocia alebo šťavy.

Na zozname zdravých potravín sú aj uhorky, morská kapusta, karfiol a listová zelenina. Dietológovia vám môžu odporučiť jedálny lístok, ktorý uľaví vašej pečeni, poskytne jej čas na uzdravenie a vy sa budete cítiť oveľa lepšie.