Aké sušené ovocie je dobré pre pečeň

Úlohou pečene je syntetizovať žlč a odstraňovať toxické látky z tela. Na tieto procesy telo využíva veľa vitamínov, minerálov, glukózy a vody. Väčšinu týchto látok možno získať zo sušeného ovocia.

Ich hlavné výhody spočívajú v tom, že obsahujú veľa fruktózy a vlákniny. Prvá zložka sa v tele ľahko rozkladá, zvyšuje hladinu glukózy len mierne a rýchlo syntetizuje energiu. Pokiaľ ide o vlákninu, je nevyhnutná pre normálne fungovanie celého tráviaceho traktu, najmä pre očistu tela od toxínov.

Sultánky

Pravidelné zaraďovanie tejto pochúťky do jedálneho lístka pomáha znižovať hladinu "škodlivého" cholesterolu v tele. Konkrétne sultánky stimulujú pečeň, pretože iba tento orgán dokáže rozkladať lipidové zlúčeniny.

Odvar na báze tohto produktu má silný choleretický účinok.

Marhule

Americkí vedci zistili, že sušené marhule obsahujú fenolové živice, ktoré znižujú zápal v pečeni.

Okrem toho marhule zabraňujú dysfunkcii pečeňového tkaniva a zabraňujú nahrádzaniu buniek tukovým a vláknitým tkanivom. Sú tiež považované za hlavný zdroj fruktózy.

Sušené slivky

Takéto sušené ovocie je jedným z najlepších spôsobov očisty tráviaceho traktu. Sušené slivky sa vyznačujú silným preháňacím účinkom, ktorý umožňuje odstrániť aj zle strávené jedlo. Najčastejšie je zdrojom škodlivých toxínov. To všetko pomáha znižovať záťaž pečene.

Kontraindikácie konzumácie sušeného ovocia

Neodporúča sa konzumovať túto kategóriu výrobkov pri obezite, intolerancii a v prípade cukrovky, ktorá prebieha v akútnom štádiu. V prípade cukrovky 2. typu sa sušené ovocie môže konzumovať v malých množstvách, ale len po konzultácii s lekárom. Zvyčajne sa to dá urobiť len vtedy, keď pacient neužíva inzulínové injekcie.

V prípade ochorenia pečene sa sušené ovocie môže konzumovať s mierou. Hlavnou úlohou je regulovať objem sacharidov. Ak napríklad zjete viac ako 70-100 g dezertu, jeho prebytok sa premení na tukové zlúčeniny, s ktorými sa vysporiada pečeň. V dôsledku toho sa zvýši zaťaženie orgánu.

Ak je u človeka diagnostikovaná cirhóza v ranom štádiu, môže sa konzumovať aj sušené ovocie. Koniec koncov, v tomto prípade si pečeň stále zachováva všetky svoje funkcie.

V prípade tukovej hepatózy však nie je vždy možné zaradiť takýto produkt do stravy. V tomto prípade je potrebné vedieť, ktorý metabolický proces je narušený, napríklad či bola zvýšená hladina glukózy v krvi atď.

Ako si vybrať správne sušené ovocie

V súčasnosti sa sušené bobule a ovocie ošetrujú rôznymi chemickými látkami, aby sa predĺžila ich trvanlivosť a zlepšila ich prezentácia. Ak chcete získať bezpečný výrobok, mali by ste sa vyhnúť nákupu z pochybných miest. Tiež sa odporúča nehľadieť na najjasnejšie a najkrajšie ovocie. Často je najužitočnejšie ovocie to, ktoré je na pohľad nevzhľadné.

Pred použitím kandizovaného ovocia v potravinách je potrebné ovocie nielen umyť, ale aj trikrát namočiť na 30 minút do vody. Roztok sa musí zakaždým zmeniť.

V záhyboch sušeného ovocia sa často nachádza prach, špina alebo pavučiny, preto by ste takýto výrobok nemali kupovať. Prítomnosť zatuchnutého zápachu poukazuje na nadmernú vlhkosť, ktorá podporuje rozvoj plesní a húb.