Kokosový olej: ako vyzerá, užitočné vlastnosti, použitie

Kokosový olej je jedinečný produkt, ktorý našiel uplatnenie v mnohých oblastiach, čo sa dá ľahko vysvetliť jeho jedinečným zložením. Je súčasťou receptúr mnohých jedál, používa sa na liečbu mnohých chorôb a na výrobu kozmetiky, ktorej účelom je starostlivosť o pokožku, vlasy a zachovanie ich príťažlivosti.

Rôzne druhy kokosového oleja

Existuje niekoľko druhov tohto produktu, ktoré sa líšia surovinou použitou na výrobu a spôsobom rafinácie:

1. Panenské a extra panenské. Tieto odrody sa považujú za najužitočnejšie. Vyrábajú sa z čerstvého kokosu a počas varenia sa tepelne neupravujú ani nerafinujú.
2. Olej lisovaný za studena. Surovinou na výrobu kokosového oleja lisovaného za studena je sušený kokosový orech alebo kopra. Táto odroda obsahuje veľa živín, ktorých zachovanie zaručuje spôsob výroby, ktorý zahŕňa lisovanie oleja pri nízkych teplotách (maximálna hodnota - 40 stupňov Celzia).
3. Rafinovaný olej. Tento druh kokosového oleja sa dá skladovať oveľa dlhšie ako iné. Vyznačuje sa odolnosťou voči vysokým teplotám a chýba mu charakteristická aróma. Použiteľný je však len olej získaný odparovaním. Zatiaľ čo olej pripravený pomocou kyselín a iných chemikálií nie je žiaduci, pretože je zbavený väčšiny živín.
4. Hydrogenovaný. Tento typ kokosového oleja sa bežne používa pri varení a je častou zložkou rôznych druhov pečiva. Jeho pravidelné používanie je však veľmi nežiaduce.
5. Tekutý kokosový olej. Táto odroda sa používa ako potravina aj kozmetický výrobok. Pri používaní takéhoto výrobku by ste však mali vziať do úvahy skutočnosť, že neobsahuje kyselinu laurovú, ktorá je zase silným antimikrobiálnym činidlom.

Čo je najzdravšie: rafinované alebo nerafinované

Pri výbere výrobku by ste mali zohľadniť aj skutočnosť, že nerafinovaný kokosový olej si zachováva maximálne množstvo vitamínov a minerálov obsiahnutých v čerstvom kokose, pretože sa vyrába z čerstvej dužiny a nie je vystavený vysokým teplotám. Okrem toho sa pri jeho príprave nepoužívajú žiadne prídavné látky vrátane aróm a zvýrazňovačov chuti. Vzhľadom na tieto skutočnosti možno povedať, že nerafinovaný kokosový olej je oveľa zdravší a výživnejší ako rafinovaný kokosový olej.

Rozdiel medzi kokosovým a palmovým olejom

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sú kokosový a palmový olej dva úplne odlišné produkty. Líšia sa od seba týmito vlastnosťami:

1. Farba. Palmový olej má oranžovo-červenú farbu vďaka vysokému obsahu karotenoidov v produkte. Kokosový olej je v kvapalnom stave bezfarebný. Biely, mierne žltkastý odtieň získava až po zmrazení.
2. Použitie. Kokosový olej sa používa do cukroviniek, pochutín, snackov, detskej výživy a bezlaktózových mliečnych výrobkov. Je vhodný aj na vyprážanie. Palmový olej sa používa pri výrobe mrazených polotovarov. Vďaka svojej konzistencii a schopnosti zachovať si štruktúru pri izbovej teplote je náhradou masla.
3. Zvláštnosti zloženia. Kokosový olej obsahuje 90 % nenasýtených tukov, zatiaľ čo v chemickom zložení palmového oleja je približne rovnaké množstvo nenasýtených a nasýtených mastných kyselín.
4. Vitamínový komplex. Palmový olej obsahuje veľké množstvo vitamínu E, čo sa nedá povedať o kokosovom oleji.
5. Kalorická hodnota. Kokosový olej obsahuje o niečo viac kalórií ako palmový olej. Treba si však uvedomiť, že rozdiel nebude väčší ako 5 kalórií.

Zloženie a obsah kalórií

Užitočnosť kokosového oleja vyplýva z jeho jedinečného zloženia. V 100 g tohto výrobku sa nachádza:

• 82,5 g nasýtených tukov;
• 6,3 g mononenasýtených tukov;
• 1,7 g polynenasýtených tukov;
• 0,05 g železa;
• 0,02 mg zinku;
• 0,11 mg vitamínu E;
• 0,6 µg vitamínu K;
• 86 mg fytosterolov.

Kokosový olej je rastlinný produkt. Preto sa za jeho hlavnú vlastnosť považuje vysoký obsah tuku. Keď skonzumujete 5 mg kokosového oleja, získate

1. Približne 11 g tuku. Kokosový olej obsahuje viac ako 80 % tukov, ktoré sú užitočné, len ak sa konzumujú s mierou.
2. 12 mg fytosterolov. Za jednu z hlavných vlastností fytosterolov sa považuje ich schopnosť znižovať hladinu škodlivého cholesterolu v ľudskom tele.
3. 6 rôznych polyfenolov. Sú to prírodné antioxidanty, ktoré môžu mať priaznivý účinok na ľudský organizmus. Tieto látky majú vynikajúce protizápalové a antibakteriálne vlastnosti. Okrem toho dokážu rozkladať tuky, čím znižujú ich celkové množstvo v celom tele.

Kokosový olej sa považuje za vysoko koncentrovaný produkt vzhľadom na vysoký obsah tuku. 100 g tohto výrobku obsahuje 892 kcal.

Pozitívnou vlastnosťou tohto výrobku je úplná absencia cholesterolu, ktorého konzumácia by mala byť prísne obmedzená pri mnohých závažných ochoreniach.

Ako užitočný je kokosový olej

Všeobecné výhody

Napriek nízkemu obsahu vitamínov je kokosový olej jedným z najužitočnejších produktov. Mastné kyseliny, ktoré obsahuje, môžu mať na ľudský organizmus jedinečný účinok:

• zabrániť vzniku závažných patologických stavov, ako je napríklad Alzheimerova choroba;
• zlepšiť činnosť mozgu;
• znížiť hladinu cholesterolu;
• predchádzať vzniku ochorení srdca a ciev;
• zvýšiť imunitu;
• zabrániť vzniku rakoviny;
• Zlepšenie funkcie štítnej žľazy;
• zabrániť vzniku patologických stavov v tráviacom systéme;
• Zlepšuje funkciu tráviaceho systému;
• zmierňuje zápalové procesy na slizniciach vnútorných orgánov;
• Zbavte sa silného pálenia záhy;
• zvýšiť fyzickú aktivitu;
• Zlepšenie stavu kostí a kĺbov;
• Prevencia porúch centrálneho nervového systému.

Kokosový olej má:

• antimykotiká;
• antivírusové;
• antibakteriálne;
• protizápalové vlastnosti.

Vďaka tomu sa môže používať na liečbu ochorení spôsobených patogénnymi hubami vrátane:

• dermatofytóza;
• mykóza;
• rôzne dermatitídy;
• herpes;
• ekzém.

Pre ženy

Kokosový olej bude nepostrádateľným produktom pre tých zástupcov krásnej polovice ľudstva, ktorí sa pravidelne starajú o svoj vzhľad. Pomáha udržiavať príťažlivosť, zdravie a lesk pokožky, zabraňuje vypadávaniu vlasov stimuláciou a aktiváciou vlasových folikulov a zlepšuje stav nechtov.

Pri pravidelnej konzumácii môže kokosový olej navyše:

• zlepšiť mozgovú a fyzickú aktivitu;
• zabrániť vzniku depresie;
• zastaviť predčasné starnutie celého tela;
• prevencia rakoviny prsníka a rakoviny ženského reprodukčného systému;
• vyplavovať škodlivý cholesterol a toxíny.

Ďalšou jedinečnou vlastnosťou tohto produktu je jeho schopnosť bojovať proti hromadeniu tuku, čo je dôležité najmä pre ženy s nadváhou. Kokosový olej na chudnutie však používajte veľmi opatrne. Ak ho budete konzumovať príliš veľa, bude to mať opačný účinok.

Pre mužov

Kokosový olej je bohatým zdrojom nasýtených tukov. V tomto prípade je hlavnou vlastnosťou tohto produktu to, že pozostáva z triglyceridov so stredne dlhým reťazcom. Práve vďaka tejto vlastnosti je kokosový olej schopný priaznivo pôsobiť na ľudský organizmus vrátane mužského tela:

1. Odbúravanie viscerálneho tuku. Mnohí muži po 40. roku života zaznamenali dramatický nárast celkovej telesnej hmotnosti. To môže negatívne ovplyvniť zdravie celého tela a spôsobiť kardiovaskulárne ochorenia. Mnohé štúdie dokázali, že kokosový olej má schopnosť odbúravať viscerálny tuk, čím znižuje celkovú hmotnosť a veľkosť pásu.
2. Zabráňte zväčšeniu prostaty. Podľa štatistík majú muži vo veku nad 50 rokov až o 50 % vyššiu pravdepodobnosť, že budú mať zväčšenú prostatu. Pravidelná konzumácia kokosového oleja môže znížiť riziko hyperplázie.
3. Zvýšenie hladiny testosterónu. Pri poklese hladiny testosterónu sa naruší činnosť celého mužského tela. Kokosový olej môže normalizovať jeho produkciu.
4. Nasýtite telo energiou. Kokosový olej sa pri vstupe do ľudského tela okamžite mení na energiu, čo vám umožňuje zvýšiť fyzickú aktivitu.
5. Zastavte vypadávanie vlasov. Kokosový olej môže zastaviť vypadávanie vlasov, aj keď je spôsobené genetickými faktormi.

Podľa lekárov zavedenie kokosového oleja do každodennej stravy človeka pomôže zlepšiť celkový stav celého tela a zabrániť vzniku mnohých nebezpečných ochorení. Preto by ste nemali tento produkt zanedbávať a úplne sa ho vzdať.

V tehotenstve

Tento jedinečný produkt je nepostrádateľný aj počas tehotenstva. Pravidelná konzumácia kokosového oleja nielenže zlepší celkovú pohodu tehotnej ženy, ale má priaznivý vplyv aj na dieťa, ktoré nosí. Tento jedinečný produkt pomôže žene zbaviť sa mnohých problémov:

1. Silné pálenie záhy. Kokosový olej dokáže obaliť a upokojiť sliznice tráviacich orgánov, ako aj znížiť hladinu kyseliny, čo pomáha zbaviť sa nepríjemných príznakov pálenia záhy a zmierniť celkový stav ženy.
2. Toxikóza. Môže sa vyskytnúť na začiatku aj na konci tehotenstva. Pravidelné pridávanie kokosového oleja do nápojov môže pomôcť vyrovnať sa s jeho prejavmi.
3. Strie. Vitamíny E a K môžu aj v takom malom množstve zlepšiť pružnosť pokožky a regeneráciu buniek, čo pomáha predchádzať vzniku strií.
4. Časté prechladnutie. Počas tehotenstva môže imunita ženy výrazne klesnúť, čo vedie k častým prechladnutiam, ktoré môžu mať negatívny vplyv na vznik a vývoj plodu. Kokosový olej môže pomôcť posilniť odolnosť organizmu voči patogénom, ktoré naň útočia.

Látky obsiahnuté v tomto výrobku môžu mať pozitívny vplyv na nenarodené dieťa. Pravidelné používanie kokosového oleja dodáva žene kyseliny, vitamíny a minerály, ktoré prispievajú k správnemu vývoju mozgu a imunity dieťaťa.

Pri dojčení

Sledovanie každodennej stravy je potrebné nielen počas tehotenstva, ale aj počas dojčenia. Zatiaľ čo počas tehotenstva sú povolené takmer všetky potraviny, v období po pôrode sa mnohé z nich musia z každodenného jedálnička vylúčiť. Treba si však uvedomiť, že denný jedálny lístok by mal obsahovať tie produkty, ktoré obsahujú vitamíny, minerály a iné živiny, ktoré sú potrebné pre správny vývoj novorodenca. Kokosový olej je jedným z nich. Keď sa konzumuje počas dojčenia, nasýti telo ženy množstvom živín, ktoré môžu:

• zvýšiť odolnosť voči útočiacim vírusom;
• zlepšiť funkciu gastrointestinálneho traktu;
• zvýšiť fyzickú aktivitu mladej matky;
• vytvoriť u dieťaťa dobrú získanú imunitu;
• Zabezpečiť správny vývoj vnútorných orgánov a systémov dieťaťa
• zmierniť psycho-emocionálny stav matky v popôrodnom období;
• Zlepšenie kvality materského mlieka.

Pri zavádzaní tohto výrobku do denného jedálnička dojčiacej ženy by ste mali brať do úvahy aj skutočnosť, že jeho denný príjem by nemal presiahnuť 30 g.

Pre deti

Prírodný kokosový olej sa môže používať od prvých dní života dieťaťa. Tento jedinečný produkt vám pomôže zbaviť sa takýchto problémov:

1. Mekónium. Kokosový olej, ktorý sa používa na ošetrenie pokožky novorodenca, pomôže rýchlo odstrániť mekónium.
2. Nepokoj. Masáž kokosovým olejom pomôže vášmu dieťaťu uvoľniť sa, upokojiť a pripraviť sa na spánok.
3. Seboroická dermatitída. Kokosový olej môže pomôcť rýchlo zmäkčiť a odstrániť šupinky, ktoré sú prejavom seboroickej dermatitídy, z pokožky hlavy dieťaťa.
4. Prejavy autizmu. Stav, ako je autizmus, je spojený so závažnými príznakmi, ktoré pravidelná masáž kokosovým olejom môže pomôcť zmierniť.
5. Vyrážka z plienok. Kokosový olej má protizápalové a antibakteriálne vlastnosti, vďaka čomu sa môže používať ako liek na zapareniny.
6. Suchá pokožka. Hydratačné vlastnosti kokosového oleja môžu odstrániť suchosť pokožky vášho dieťaťa.

Používanie kokosového oleja by ste nemali odmietať ani po tom, ako dieťa trochu podrastie. Pri pravidelnom používaní výrobok pomáha

• posilniť imunitný systém;
• zabrániť stenčovaniu zubnej skloviny;
• posilniť kostné tkanivo;
• normalizovať gastrointestinálny trakt;
• Zvýšte fyzickú a duševnú aktivitu.

Ako užívať kokosový olej na chudnutie

Podľa mnohých odborníkov na výživu by ste nemali odmietať kokosový olej počas diéty, ktorej cieľom je schudnúť. Napriek vysokému obsahu kalórií výrobok pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov, ale len ak sa konzumuje pravidelne. Na tento účel by sa mal kokosový olej konzumovať v priebehu 21 až 28 dní. Potom sa odporúča urobiť si niekoľko mesiacov prestávku a kurz zopakovať.

Olej sa dá použiť dvoma spôsobmi, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov:

Príjem

Na začiatku diéty sa olej konzumuje v množstve 5-10 ml. Pri normálnej reakcii organizmu na zavedenie tohto produktu do dennej stravy by sa malo množstvo skonzumovaného oleja postupne zvyšovať na 40 ml denne. Mal by sa piť nalačno, 60 minút pred jedlom, po vypití 150 ml prečistenej teplej vody.

Externé použitie

Vonkajšie použitie kokosového oleja pomôže zahriať tkanivá a zlepšiť krvný obeh, čo pomáha odbúravať tukové bunky. Jedným z najjednoduchších spôsobov použitia tohto výrobku je naniesť ho na problematické miesta na tele pomocou rúk a namočiť olej na 10 minút.

Zábal môže zvýšiť účinok oleja. Aby bol zábal úspešný, najprv si pokožku napustite horúcim kúpeľom. Potom prípravok vmasírujte do pokožky a zabaľte ho do potravinovej fólie. Nechajte ho pôsobiť aspoň 40 minút a potom ho opláchnite pod tečúcou vodou s príjemnou teplotou.

Účinok tohto jedinečného lieku sa prejaví až po niekoľkých kúrach, ak sa dodržia všetky odporúčania a dávkovanie.

Kokosový olej v medicíne

Kokosový olej sa už od staroveku používa ako liečebný a profylaktický prostriedok. Pri pravidelnej konzumácii a dodržiavaní všetkých odporúčaní terapeuta je tento produkt schopný:

• rozkladať nahromadený tuk;
• Dokáže: odbúrať nahromadený tuk; odstrániť zápal slizníc v ústnej dutine;
• vyrovnať sa s niektorými ochoreniami gastrointestinálneho traktu;
• normalizovať funkciu štítnej žľazy;
• vyrovnať sa s príznakmi prechladnutia v ranom alebo neskorom štádiu ochorenia;
• zbaviť sa kožných húb;
• liečiť kandidózu;
• vyliečiť herpes;
• zmiernenie zápalových procesov vo vnútorných orgánoch;
• na posilnenie stien ciev;
• Vyrovnajte sa so zápalovými procesmi v pečeni;
• vyrovnať sa s ochoreniami endokrinného systému;
• zabrániť vzniku krvných zrazenín.

Tento úžasný produkt oceňujú aj dermatológovia. Podľa lekárov pomôže zbaviť sa mnohých ochorení, ktoré sa vyvíjajú na vrchnej vrstve epidermy. Týka sa to problémov, ako je ekzém, dermatitída, lišajník.

Lekári upozorňujú, že kokosový olej môže zlepšiť stav pacienta pri mnohých ochoreniach, ale len vtedy, ak sa dodržiavajú odporúčania terapeuta a neodmietajú sa tradičné lieky.

Pre diabetes mellitus

Pri cukrovke lekári odporúčajú svojim pacientom zaradiť tento jedinečný produkt do každodenného jedálnička. Takáto diéta pomôže pacientovi chrániť sa pred inzulínovou rezistenciou a zastaviť progresiu ochorenia. Okrem toho kokosový olej pomáha diabetikom zbaviť sa nadbytočných kilogramov, zabraňuje ďalšiemu hromadeniu tuku a znižuje hladinu škodlivého cholesterolu.

Dôležité: Glykemický index kokosového oleja je 20 jednotiek.

Pri pankreatitíde.

Lekári odporúčajú používať kokosový tuk aj pri pankreatitíde. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu, ktoré obsahuje množstvo mastných kyselín, kokosový olej pomôže zlepšiť pohodu pacienta a zastaviť alebo spomaliť postup ochorenia.

Pri gastritíde

Kokosový tuk je jedným z prírodných antioxidantov. Vďaka tomu sa môže používať na liečbu ochorení, ako je napríklad gastritída. Spolu s liekmi môže tento produkt pomôcť zmierniť akútne príznaky ochorenia, znížiť a zastaviť rozvoj zápalu a zbaviť sa baktérií, ktoré spôsobujú patológiu.

Pre črevá

Pri pravidelnom používaní môže kokosový olej:

• Zlepšuje peristaltiku čriev;
• normalizovať mikroflóru;
• Boj proti patogénnym a podmienečne patogénnym mikroorganizmom;
• vylučovať toxíny a odpadové produkty.

To pomáha predchádzať vzniku dysbakteriózy a iných črevných porúch, čím sa znižuje riziko ochorení, ktoré môžu byť pre človeka veľmi nebezpečné.

Na zápchu

O užitočnosti kokosového oleja ako preháňadla sa veľa diskutuje. Niektorí lekári tvrdia, že je účinný, zatiaľ čo iní tvrdia, že jeho používanie nemá žiadny účinok. Preto by ste sa pred použitím tohto výrobku na takéto účely mali poradiť so svojím lekárom. Iba kvalifikovaný odborník dokáže potvrdiť vhodnosť liečby alebo navrhnúť alternatívny prostriedok na základe vlastností tela pacienta a závažnosti situácie.

Pre pečeň

Jedinečné zloženie kokosového oleja chráni pečeň a odstraňuje z tela škodlivé látky, ktoré ovplyvňujú funkciu tohto orgánu. Nahradením bežných tukov týmto produktom môže človek podporiť pečeň a zabrániť zničeniu jej buniek.

Tuky v tomto výrobku sa v tele nehromadia. Takmer okamžite sa premieňajú na energiu, čo pomáha urýchliť metabolické procesy a normalizovať funkciu pečene.

Na hemoroidy

Podľa mnohých terapeutov je kokosový olej užitočný pri liečbe hemoroidov, najmä v počiatočných štádiách ochorenia. Vonkajšia aplikácia prípravku je spojená so znížením hemoroidov:

• hemoroidálne uzlíky;
• svrbenie;
• syndróm bolesti;
• zápal;
• opuch;
• podráždenie.

Látky v oleji zlepšujú regeneráciu buniek, čím urýchľujú proces hojenia.

Akútna cholecystitída

Pri akútnej cholelitiáze lekári odporúčajú nepoužívať kokosový olej. Zaviesť tento produkt do každodennej stravy možno až po nástupe stabilnej remisie. A o frekvencii používania a povolených dávkach môže hovoriť len ošetrujúci lekár.

Liečba herpesu

Herpes je ochorenie spôsobené vírusom. Kokosový tuk dokáže zmierniť zápal a zabiť vírus, úplne odstrániť nepríjemné príznaky herpesu, začervenanie a zabrániť šíreniu a opakovaniu ochorenia.

Pri prechladnutí

Kokosový tuk si poradí aj s príznakmi prechladnutia, čo je možné vďaka jeho antivírusovým vlastnostiam. Lekári však upozorňujú svojich pacientov, že na tento účel možno používať len nerafinovaný kokosový olej.

Na kŕčové žily

Užitočný kokosový olej je užitočný aj pri takom ochorení, ako sú kŕčové žily rôznej intenzity. Pacientom trpiacim kŕčovými žilami lekári odporúčajú používať tento produkt ako obklady, kúpele a masážny olej. Takéto manipulácie pomôžu zmierniť nepríjemné príznaky ochorenia a urýchliť proces hojenia.

Na drozdovité ochorenie

Kokosový tuk je vynikajúci antimykotický prostriedok, čo znamená, že sa môže použiť na liečbu drozdov. Pri systematickom používaní kokosový olej zastavuje množenie húb Candida a odstraňuje ich z tela, takže sa môžete ochorenia úplne zbaviť.

Kokosový olej v kozmetike

Kokosový olej sa vďaka svojim jedinečným vlastnostiam hojne využíva v kozmetike. Jeho použitie je zamerané na zlepšenie stavu a vzhľadu pokožky a jej štruktúry:

• koža;
• vlasy;
• nechty;
• riasy;
• obočie.

Na tvár

Kokosový olej je ideálny na starostlivosť o suchú pokožku. Dokáže pokožku vyživovať, hydratovať a regenerovať, zabraňuje vzniku drobných prasklín, vyrážok a olupovaniu. Je vhodný aj pre iné typy pleti. Kokosový olej napríklad dokáže úplne odstrániť akné z problematickej pleti a zlepšiť pružnosť starnúcej pokožky.

Existuje mnoho receptov na výrobu domácich kozmetických výrobkov, ale za niektoré z najúčinnejších možností sa považujú

Krém .
Zložky potrebné na prípravu tejto liečby zahŕňajú

• 30 g kokosového tuku.
• 5 ml olivového oleja.
• 1 kvapka benzoínu.
• 5 kvapiek ružovej esencie.

Rozpustite tuk a tekutinu zmiešajte s ostatnými prísadami. Vzniknutú zmes nalejte do sklenenej nádoby vhodnej na skladovanie a používajte ju ako bežný krém.

Zmes uchovávajte na chladnom mieste mimo dosahu slnečného svetla maximálne 14 dní.

Náprava akné
Jedným z najúčinnejších liekov na akné je zmes z nasledujúcich zložiek:

• 10 ml medu.
• 10 g tmavého cukru.
• 10 g morskej soli.
• 3 g kokosového oleja.

Zmiešajte prísady v uvedených množstvách a zmes použite ako peeling.

Omladzujúca maska
Zmes rovnakého množstva týchto zložiek môže pomôcť zabrániť predčasnému starnutiu pokožky:

• Olej z hroznových jadierok.
• Olivový olej.
• Kokosový tuk.

Naneste na tvár a krk a nechajte pôsobiť 2-3 hodiny. Po uplynutí uvedeného času opláchnite studenou vodou.

Na vlasy

Kokosový olej má na vlasy jedinečný účinok:

• Obnovte ich atraktívny vzhľad;
• Nech je hladký a lesklý;
• Zvýšte jeho pružnosť;
• prebudiť neaktívne vlasové folikuly;
• znížiť lámavosť vlasov;
• Zbavte sa lupín.

Olej sa môže používať ako samostatná kúra na kučeravé vlasy, pričom sa nanesie malé množstvo na celú dĺžku a nechá sa pôsobiť maximálne 30 minút, alebo ako súčasť nasledujúcich masiek.

Olejová maska
Na prípravu masky zmiešajte ingrediencie:

• 5 ml kokosového oleja.
• 5 ml broskyňového oleja.
• 5 ml lopúchového oleja.

Zmes zahrejte a naneste na celú dĺžku vlasov. Nechajte pôsobiť približne 60 minút a potom opláchnite bežným šampónom.

Produkt na posilnenie vlasov
Jedným z najúčinnejších liekov na vlasy je zmes nasledujúcich zložiek:

• 2,5 g glycerínu.
• Glycerín. 40 g kokosového oleja.
• Glycerín. 10 ml vínneho octu.

Naneste prípravok na vlasy a nechajte pôsobiť 60 minút. Opláchnite vlažnou vodou a bežným šampónom.

Masky na vlasy pripravené na báze kokosového oleja majú kumulatívny účinok. Očakávaný výsledok sa preto môže prejaviť až po niekoľkých ošetreniach.

Pre telo

Kokosový olej je vynikajúci zvlhčovač pokožky, a preto sa môže používať ako hydratačný krém.

Hydratačný krém
Pleťové mlieko vyrobené z nasledujúcich zložiek vám pomôže hydratovať pokožku po sprchovaní:

• 5 ml rozpusteného kokosového tuku.
• 1-2 kvapky ľubovoľného esenciálneho oleja.

Po sprchovaní si zmes naneste na pokožku a užívajte si jej hebkosť po celý deň.

Výrobok do kúpeľa
Ak je vaša pokožka príliš suchá, kozmetičky odporúčajú pridať do kúpeľa zmes týchto zložiek:

• 10 ml kokosového oleja.
• 10 g morskej soli.

Zmes pomôže zvlhčiť pokožku a zmierniť nervové napätie. Pri pravidelnom používaní kokosového oleja bude pokožka celého tela žiarivá a jemná.

Pre vaše nechty

Majstri manikúry už dlho používajú kokosový olej na posilnenie a výživu nechtovej platničky. Pravidelné používanie tohto prostriedku dodá nechtom zdravý lesk, budú oveľa silnejšie a potešia svojho majiteľa rýchlym rastom. Existuje mnoho spôsobov, ako používať olej na posilnenie nechtov, ale najobľúbenejšie sú tieto.

Masáž kokosovým olejom
Vezmite malé množstvo oleja a zohrejte ho vo vodnom kúpeli. Vmasírujte teplý olej do nechtovej platničky a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Po uplynutí uvedeného času odstráňte zvyšky prostriedku papierovou utierkou.

Kúpele
Kúpele v kokosovom oleji pomáhajú posilňovať nechty a zabraňujú ich lámavosti a štiepeniu. Ohrejte kokosový olej akýmkoľvek vhodným spôsobom, nalejte ho do dostatočne veľkej nádoby a ponorte do neho prsty. Namočte si prsty do oleja aspoň na 10 minút a potom ich utrite papierovou utierkou.

Kúpele s citrónom a kokosom
Zmiešajte 10 ml kokosového oleja s 30 ml ricínového oleja, zmes zahrejte a pridajte 10 ml citrónovej šťavy. Namočte prsty do zmesi na 15 minút a potom ruky osušte suchým uterákom.

Na riasy a obočie

Kokosový olej často používajú profesionáli v kozmetickom priemysle na ošetrenie obočia a rias:

1. Podpora rastu. Zmiešajte 5 ml kokosového oleja s rovnakým množstvom ricínového oleja a pripravte si kúru, ktorá môže urýchliť rast obočia a rias. Zohrejte olejovú zmes a naneste ju na obočie a riasy. Zmes nechajte pôsobiť cez noc.
2. Zväčšenie objemu. Zahriata zmes 5 ml kokosového oleja a 2,5 ml lopúchového oleja môže pomôcť zväčšiť objem rias. Prípravok pripravený na použitie sa odporúča aplikovať na riasy niekoľkokrát denne počas približne 60 dní.
3. Posilňovanie. Na posilnenie rias a obočia naneste zmes 5 ml teplého kokosového oleja a 1 ampulky vitamínu E.

Prípravok používajte len po kontrole alergických reakcií. Uistite sa, že nedochádza k alergickým reakciám, a to tak, že výrobok nanesiete na vnútornú stranu lakťového kĺbu a necháte ho pôsobiť 5-7 minút. Ak sa po uplynutí uvedeného času na pokožke neobjaví žiadne začervenanie, vyrážka alebo iné príznaky alergie, výrobok sa môže bezpečne používať.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam môže byť kokosový olej pre ľudský organizmus škodlivý. Je veľmi nežiaduce konzumovať v prípade:

• prítomnosť alergickej reakcie;
• akútna otrava jedlom;
• prítomnosť určitých ochorení gastrointestinálneho traktu v anamnéze.

Lekári tiež odporúčajú opatrnú konzumáciu produktu v prípade rakoviny. Kokosový olej nemusí mať pozitívny účinok vo všetkých prípadoch. Preto by ste s ňou mali začať liečbu až po konzultácii s lekárom.

Aj keď však neexistujú žiadne kontraindikácie, nadmerná konzumácia tohto jedinečného produktu je prísne zakázaná. V opačnom prípade hrozí riziko alergickej reakcie sprevádzanej nasledujúcimi príznakmi:

• opuch kože;
• začervenanie;
• závažná vyrážka;
• svrbenie;
• olupovanie kože.

Okrem toho môže nadmerná konzumácia kokosového oleja vyvolať príznaky otravy jedlom. Môžu sa vyskytnúť záchvaty nevoľnosti a vracania, syndróm bolesti lokalizovanej v bruchu.

Kokosový olej môže mať pri vonkajšej aplikácii aj nepriaznivé účinky. Pri nedodržaní odporúčaných dávok hrozí riziko upchatia pórov a zápalu vonkajšej vrstvy epidermy.

Odborníci tiež upozorňujú, že nekvalitný kokosový olej môže poškodiť aj ľudské zdravie. Preto je pri jeho kúpe dôležité pochopiť, ako si vybrať kvalitný výrobok a nekupovať falzifikát.

Ako vybrať a skladovať kokosový olej

Ak si chcete vybrať kvalitný kokosový olej, mali by ste pri jeho kúpe dbať na nasledujúce nuansy:

1. Farba. Kvalitný kokosový olej môže mať svetložltý odtieň alebo môže byť úplne priehľadný a bezfarebný. Prítomnosť iných odtieňov svedčí o nízkej kvalite výrobku.
2. Príchuť. Vysokokvalitný výrobok by mal mať príjemnú kokosovú vôňu bez cudzích pachov. Treba však pripomenúť, že sa to týka len nerafinovaného oleja. Rafinované výrobky túto arómu nemajú.
3. Konzistentnosť. Teplota topenia kokosového oleja je 25 stupňov Celzia. Ak má olej v miestnosti s nižšou teplotou tekutú konzistenciu, môže to znamenať len nízku kvalitu výrobku.
4. Cena. Kvalitný kokosový olej nemôže byť príliš lacný. Nízka cena môže naznačovať zlé zloženie alebo použitie neprirodzených surovín.

Treba tiež poznamenať, že je prísne zakázané kupovať kokosový olej na nelegálnych trhoch. Takýto výrobok nie je riadne certifikovaný a jeho konzumácia môže spôsobiť otravu jedlom.

Aby si kokosový olej zachoval všetky svoje užitočné vlastnosti, chuť a príjemnú vôňu, je potrebné dodržiavať pravidlá skladovania tohto výrobku.

1. Prvým a najdôležitejším pravidlom je, že kokosový olej by nemal byť vystavený priamemu slnečnému žiareniu alebo elektrickému svetlu. V opačnom prípade bude jeho trvanlivosť oveľa kratšia a jeho chuť a vôňa sa môže rýchlo zhoršiť.
2. Rovnako dôležité je dodržiavať teplotný režim. Nemôžete ho skladovať pri teplotách pod 5 stupňov Celzia a nad 18 stupňov Celzia. V opačnom prípade sa kokosový olej pokazí a jeho konzumácia môže spôsobiť vážnu otravu jedlom.
3. Pri skladovaní kokosového oleja sa odporúča ponechať ho v pôvodnom obale. V prípade potreby sa môže preniesť do sklenenej nádoby, ktorá sa môže uzavrieť tesným vekom, aby sa zabránilo prenikaniu kyslíka do nádoby. Ak do oleja prenikne kyslík, jeho chuť sa výrazne zhorší a olej sa nemôže používať ako potravina.

Podľa odborníkov by sa kokosový olej nemal skladovať dlhšie ako 12 mesiacov. Výrobok s uplynutou lehotou spotreby môže spôsobiť vážnu otravu potravinami a mať negatívny vplyv na ľudské zdravie.

Ako ho rozoznať od falošného

V súčasnosti možno na pultoch obchodov nájsť množstvo nekvalitných a falšovaných výrobkov, ktoré nemajú nič spoločné s prírodným produktom. To platí aj pre kokosový olej.

Aby ste si nekúpili falzifikát, je dôležité vedieť, ako sa líši od prírodného oleja:

1. Falošný kokosový olej zostáva pri vysokých teplotách hustý. Zatiaľ čo prírodný kokosový olej sa topí už pri 25 stupňoch Celzia.
2. Falošný kokosový olej má často výrazný žltý odtieň, ktorý nie je charakteristický pre pravý kokosový olej.
3. Neprírodný olej má silnú, štipľavú vôňu. To môže znamenať, že výrobok je nekvalitný alebo že ide o falzifikát. V oboch prípadoch je najlepšie nákup vyradiť.
4. Falošný kokosový olej sa z pokožky a vlasov dobre nevymýva.
5. Prítomnosť kondenzátu na nádobe s olejom naznačuje, že ide o falzifikát, pretože prírodný kokosový olej obsahuje veľmi málo vody.

Ak si spotrebiteľ zapamätá tieto jednoduché pravidlá, bude si môcť kúpiť kvalitný kokosový olej, a nie falzifikát.

Môžem ho zmraziť

Mnohí majitelia domov sa pýtajú: Môžem zmraziť kokosový olej? Odpoveď je jednoznačná - nie. Ak ho zmrazíte, stratí všetky svoje zdravotné účinky a jeho užitočnosť pre konzumáciu sa stratí. Na skladovanie kokosového oleja je lepšie vybrať si horné police chladničky, kde teplota nedosahuje kritické hodnoty.

Ako si doma vyrobiť kokosový olej

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia si môžete kokosový olej vyrobiť doma. Proces prípravy pritom nezaberie príliš veľa času ani úsilia.

Na výrobu tohto úžasného produktu budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 2 čerstvé kokosové orechy.
• 100 ml vody.

Príprava pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Do kokosového orecha urobte niekoľko dier a kokosové mlieko sceďte do čistej nádoby vhodnej veľkosti.
2. Kokosový orech olúpte tak, že ho rozdelíte na dve časti.
3. Vezmite strúhadlo a rozdrvte kokosovú dužinu.
4. Kokosové mlieko zohrejte na 40 stupňov Celzia.
5. Do postrúhanej kokosovej drene nalejte zohriate mlieko a zmes rozšľahajte domácim mixérom. Po vyšľahaní by mala mať zmes konzistenciu kyslej smotany. Ak je príliš hustá, pridajte uvedené množstvo vody a znova ju vyšľahajte. Upozorňujeme tiež, že teplota vody by mala byť 40 stupňov.
6. Zmes nechajte odstáť 5 hodín.
7. Po uplynutí uvedeného času vytlačte olej pomocou gázy zloženej v niekoľkých vrstvách.
8. Nechajte ho v chladničke 6-8 hodín. Počas tejto doby sa kokosový olej odlupuje.
9. Po odlúpnutí tekutinu odlejte tak, že do vrchnej vrstvy urobíte niekoľko otvorov.

Kokosový olej je pripravený na použitie. Uchovávajte ho najviac 21 dní v čistej nádobe a zakryte tesným vekom.

Ako používať kokosový olej v potravinách

Kokosový olej sa bežne používa pri varení. Môže nahradiť akékoľvek rastlinné alebo živočíšne tuky, ako napríklad maslo, olivový alebo slnečnicový olej.

Kokosový olej je dokonalým doplnkom zemiakovej kaše a rôznych jedál z rýb a mäsa. Je to tiež vynikajúci dresing na zeleninové šaláty a sladké pečivo. Okrem toho sa kokosový olej často používa ako ochucovadlo rôznych čajov, kávových nápojov a dokonca aj mliečnych koktailov. Jedlá, ktoré obsahujú kokosový olej, zároveň potešia nielen svojimi chuťovými vlastnosťami, ale môžu chrániť aj pred prechladnutím a inými chorobami.

Môžem smažiť na kokosovom oleji

Jednou z jedinečných vlastností kokosového oleja je jeho schopnosť zachovať si svoje jedinečné vlastnosti aj po vystavení vysokým teplotám. Okrem toho je to jeden z najzdravších olejov, pretože ani pri dlhom vyprážaní sa z neho neuvoľňujú škodlivé látky. Na základe toho môžeme s istotou povedať, že kokosový olej je nielen vhodný na vyprážanie, ale aj ideálny na takéto účely. Tento druh tuku zvýrazní chuťové vlastnosti každého vyprážaného pokrmu a urobí ho čo najzdravším.

Prečo kokosový olej zhustol a zbelel

Kokosový olej môže pri dlhodobom skladovaní zmeniť svoju farbu a konzistenciu. Ak výrobok získal biely odtieň a zhustol, je to znak toho, že ste si zakúpili prírodný kokosový olej. Falšovaný alebo neštandardný výrobok bude priehľadný aj po niekoľkých týždňoch skladovania v chladničke.

Čo možno použiť ako náhradu kokosového oleja pri varení

Kokosový olej je druh rastlinného tuku. Nie je preto ťažké nahradiť ho v recepte. Výbornou náhradou tohto produktu môže byť olivový olej zmiešaný s trochou sušeného kokosového oleja. Pred použitím sa však zmes musí lúhovať 12 hodín. Až potom získa charakteristickú vôňu kokosu.

Môžem sa opaľovať kokosovým olejom?

Môžem sa opaľovať kokosovým olejom? Keď idete na pláž, nezabudnite si so sebou vziať malú fľaštičku kokosového oleja. Tento prírodný produkt ochráni vašu pokožku pred škodlivým UV žiarením, pomôže vám predísť spáleniu pokožky a dodá vám pekné, rovnomerné opálenie. Navyše je menej pravdepodobné, že spôsobí alergické reakcie ako bežný opaľovací krém, takže sa môže používať aj na ochranu detskej pokožky.

Zaujímavosti o kokosovom oleji

Olej pripravený z kokosovej dužiny je jedinečný produkt, o ktorého užitočných vlastnostiach môžeme hovoriť dlho. Nie každý si však tieto skutočnosti uvedomuje:

1. Výrobok obsahuje veľké množstvo mastných kyselín, ktoré majú jedinečné liečivé vlastnosti.
2. Tuky obsiahnuté v tomto oleji majú na ľudský organizmus iný účinok, než si mnohí ľudia myslia. Okamžite sa premieňajú na veľké množstvo energie, urýchľujú metabolizmus a zabraňujú hromadeniu tukových buniek. Mastné kyseliny obsiahnuté v tomto oleji navyše môžu zabrániť vzniku Alzheimerovej choroby, epilepsie a ďalších ochorení spojených s poruchou funkcie mozgu.
3. Výrobok ich udrží zdravé po celé roky.
4. Obyvatelia Tokelau, ktorí pravidelne konzumujú kokosové orechy a ich deriváty, netrpia takmer žiadnymi kardiovaskulárnymi ochoreniami a vyznačujú sa závideniahodným zdravím.
5. Tento olej pomáha spaľovať tukové bunky.
6. Kokosový olej obsahuje tuky, ktoré nie sú úplne bežné. Nazývajú sa MTS a dokážu skôr znížiť ako zvýšiť celkovú hmotnosť tým, že urýchľujú odbúravanie tukových buniek.
7. Výrobok znižuje hlad.
8. Tuky v kokosovom oleji dokážu rýchlo zasýtiť telo a znížiť pocit hladu.

Kokosový olej je jedinečný produkt, ktorý nielenže pomôže spestriť váš každodenný jedálniček, ale zároveň vás udrží zdravého po dlhé roky.

Fotografia kokosového oleja