Pšeničné kaše: recepty

Jednoduché a výdatné vegetariánske jedlá sú čoraz obľúbenejšie. Je totiž veľmi jednoduché pripraviť si niečo chutné z produktov, ktoré máte po ruke, bez toho, aby ste museli stáť hodiny pri sporáku a potom trpieť následkami ťažkých jedál. Pšeničná tráva otvára obrovský priestor pre kulinársku tvorivosť. Dodáva sa v dvoch variantoch: hrubá a jemná zrnitosť. Malé, nazývané "Artec", sa používajú na prípravu mäsových guľôčok alebo rezňov. Recepty sú rôzne a počet omáčok a korenín na toto jedlo sa vôbec nedá spočítať.

Ako si vybrať najchutnejší recept na kotlety

Obilnú kašu milujú mnohí, ale málokto ju vie uvariť. Čo robiť, ak je produktu uvareného vo vode úctyhodné množstvo, ale nie je žiadaný ani ako príloha, ani ako samostatné jedlo. Aby ste neplytvali dobrými vecami, môžete použiť niekoľko jednoduchých receptov a získať veľmi chutné výstupné kotlety. Varenie má svoje vlastné jemnosti a tajomstvá. Na urýchlenie procesu sa ako základ použije už uvarená kaša strmej konzistencie. Potom je potrebné určiť, aký recept z hľadiska zložitosti varenia zvoliť a čo možno použiť ako doplnok k hlavnej zložke.

Klasický variant

Varenie trvá približne 20 minút, ak je kaša už uvarená. Okrem uvarenej pšeničnej krupice, ktorej je 350 g, budete potrebovať:

• slepačie vajce - 1 ks;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• strúhanka - 50 gr;
• soľ podľa chuti.

Kaša sa vymieša na homogénnu hmotu, rozšľahá sa do nej vajce a dôkladne sa premieša. Do plytkej misky dajte strúhanku. Z pšeničného základu vytvarujte malé guľky, obaľte ich v strúhanke, zľahka pritlačte na vrch a spodok a smažte vo vriacom oleji 2-3 minúty z každej strany. Dobre sa hodí k pikantným a kyslým omáčkam a majonézovo-horčicovej zmesi.

Tajomstvo syra

Vďaka originálnej chuti a rýchlej príprave sa toto jedlo určite stane jedným z najobľúbenejších v jedálničku. Zloženie:

• pšeničná kaša - 2/3 šálky;
• vajce - 1 kus;
• tvrdý syr - 60 gr;
• mleté čierne korenie
• soľ na špičke noža
• strúhanka na obaľovanie;
• čerstvé bylinky.

Kašu zmiešame s vajcom, strúhaným syrom a koreninami, vytvarujeme malé rezne, obalíme ich v strúhanke a vyprážame na rozpálenej panvici na masle dozlatista. Pred podávaním posypte nasekanou zeleninou. Strúhaný syr môžete tiež po častiach pridávať na základ každej kotlety.

Pikantná kyslá kapusta

Samotná kaša má veľmi slabú chuť, na jej zvýraznenie a dodanie nových odtieňov sú vynikajúce rôzne sady korenia. Do základu pšeničnej kaše a vajíčka sa pridá: kardamón, mleté čierne korenie, koriander, zira na špičke noža, 1/4 lyžičky kurkumy. Súčasťou zmesi sú aj:

• 1 strúhaná cibuľa;
• 150 g bielej kapusty nakrájanej v mixéri;
• 3 strúčiky cesnaku strednej veľkosti;
• 1 PL paradajkovej pasty.

Ak chcete, môžete vegetariánske jedlo zmeniť na mäsité pridaním 200 g mletého mäsa. Hmota sa dôkladne vymiesi, rozdelí na malé guľôčky, vytvarujú sa z nej kotlety, opečú sa a smažia na panvici 3-5 minút pri strednej teplote, kým nezmäknú.

S receptami môžete experimentovať sami, dobré je, že sú pomerne finančne nenáročné, nevyžadujú veľa peňazí a výsledok je veľmi chutný, výživný a zdravý, vhodný na diétne jedlá alebo si len vychutnajte nezvyčajné chute.