Krevety počas dojčenia: dobré alebo zlé

Krevety - chutný, zdravý a výživný produkt. Sú bohaté na vitamíny a minerály a pre telo sú veľmi cenné. Mladé matky sa často pýtajú, či je možné jesť krevety počas dojčenia a ako správne zaviesť nový produkt do stravy.

Môžem jesť krevety počas dojčenia?

Krevety nie sú zakázané produkty počas dojčenia. Ale moja matka by ich mala jesť, pri dodržaní určitých pravidiel. Tento výrobok je nielen ťažký pre žalúdok, ale aj alergénny. Krevety sú často príčinou nepríjemných príznakov alergií, ako aj diatézy.

Okrem toho je dôležité vybrať si správny výrobok, pretože umelo chované krevety obsahujú rastové hormóny a antibiotiká. Matka nemôže tento výrobok jesť, pretože môže poškodiť ju aj dieťa.

V prvom mesiaci

Hoci krevety patria medzi potraviny, ktoré sa môžu konzumovať počas dojčenia, nemali by sa jesť bezprostredne po pôrode. Je to preto, lebo tráviaci trakt dieťaťa sa ešte neprispôsobil novým podmienkam a nie je schopný absorbovať takú ťažkú stravu.

V prvom mesiaci života dieťaťa by matka mala byť zodpovedná za svoju stravu a v tejto fáze by nemala do svojho jedálneho lístka zaraďovať krevety, aj keď ich jedla počas tehotenstva.

Konzumácia kreviet po narodení, keď dieťa konzumuje materské mlieko, môže viesť k nepríjemným následkom. Najčastejšie sa vyskytujú alergie a diatézy. Dieťa sa začne obávať vyrážok a svrbenia. Často sa vyskytuje hnačka, plynatosť a kolika. Preto by sa v prvom mesiaci života dieťaťa malo odmietnuť zavedenie kreviet do stravy dojčiacej matky.

V druhom mesiaci

V druhom mesiaci môže matka trochu spestriť svoju stravu, pretože tráviaci systém dieťaťa dozrel a je pripravený tráviť zložitejšie zlúčeniny.

Krevety by sa však nemali jesť ani v druhom mesiaci po pôrode. Obsahujú komplexné zlúčeniny, škodlivé látky, rastové hormóny a antibiotiká. Okrem toho je detský organizmus stále náchylný na alergie na tento výrobok.

Ak chcete svoje dieťa ochrániť pred nepríjemnými účinkami nesprávnej stravy, nemali by ste jesť krevety.

Odborníci nedospeli k jednoznačnému názoru, kedy je možné túto pochúťku zaradiť do stravy matky. Niektorí tvrdia, že by sa to nemalo robiť skôr ako šesť mesiacov po narodení dieťaťa. Iná skupina lekárov odporúča, aby sa výrobok zaviedol už vo 4. mesiaci.

Matka by sa mala rozhodnúť, kedy zavedie krevety do stravy. V každom prípade by ste sa však mali poradiť s pediatrom. Lekár zohľadní všetky osobitosti vývoja dieťaťa a na základe výsledkov testov odporučí správny čas na zavedenie kreviet do stravy matky. Pri správnom používaní môže výrobok priniesť neoceniteľné výhody nielen pre ženské telo oslabené po pôrode, ale aj pre dieťa.

Ako správne jesť krevety

Je dôležité, aby ste výrobok konzumovali správne. Krevety by sa mali pred konzumáciou olúpať. Často sa jedia rukami, ak sú samostatným jedlom. Najčastejšie sa však podávajú už olúpané. Zostane len chvost, za ktorý sa vyberú a ponoria do omáčky.

Rakový koktail sa konzumuje špeciálnou vidličkou, ktorá je určená na ustrice alebo dezerty. Nôž sa nepoužíva, pretože na tanieri nemá žiadne zmysluplné využitie.

Keď sú krevety úplne olúpané a nemajú chvost, musia sa jesť nožom a vidličkou.

Počas dojčenia by sa surové krevety nemali konzumovať. Ak nie sú tepelne upravené, ich konzumácia spôsobuje vážne otravy. Matka tak môže ublížiť nielen sebe, ale aj dieťaťu, pretože všetko, čo zje, sa dostane do materského mlieka.

Čo možno kombinovať s

Krevety môžu byť samostatným jedlom. Varia sa a jedia s omáčkou. Dajú sa tiež kombinovať s takmer všetkou zeleninou a dokonca aj s ovocím. Krevety s citrónovou kôrou, pomarančovou kôrou alebo plátkami avokáda sú chutnou a zdravou kombináciou. Vhodným doplnkom je aj zelenina, najmä čerstvé uhorky. Ku krevetám sa hodí aj paradajka.

Táto prísada je vhodná do šalátov z morských plodov a je ideálnou prílohou k rybím pokrmom. Zvyčajne sa pripravujú s olivovým olejom. Môžete použiť aj sezamový olej. Sezamový olej im dodáva nezvyčajnú chuť.

Krevety sa používajú aj do cestovinových jedál. Používajú sa aj v talianskom pokrme paella. Výrobok sa široko používa nielen na prípravu predjedál a druhých chodov, ale aj na prípravu polievok, paštét a jemných suflé. Hodí sa takmer k všetkým koreninám, ako je červená paprika, koriander a bylinky.

Počas obdobia dojčenia umožní toto široké použitie výrobku dojčiacej matke nájsť pokrm, ktorý jej a jej dieťaťu dokonale vyhovuje. Správna konzumácia kreviet počas laktácie pomôže eliminovať výskyt nežiaducich účinkov a prinesie výhody.

Koľko jesť denne

Dojčiaca matka by mala venovať osobitnú pozornosť nielen potravinám, ktoré konzumuje, ale aj ich množstvu. Nadmerná konzumácia vedie k alergiám, kolikám v brušku dieťaťa.

Odborníci odporúčajú kontrolovať množstvo kreviet. Prvýkrát vyskúšajte najviac jedného stredne veľkého kôrovca. Ak dieťa nemá do troch dní žiadne nepríjemné príznaky, množstvo sa môže postupne zvyšovať.

Dojčiaca matka môže denne zjesť najviac 3 stredne veľké krevety. Odporúča sa jesť ich maximálne 3-krát týždenne. Týždenná sadzba teda nemôže presiahnuť 10 kusov.

Je povolené jesť pred spaním a na lačný žalúdok?

Po narodení dieťaťa začne mnoho žien trpieť priberaním na váhe alebo poruchami trávenia. Preto vzniká otázka, či môžete jesť krevety pred spaním.

Tieto kôrovce sú bielkovinovou potravou. Sú relatívne nenáročné na tráviaci systém a nespôsobujú ťažobu ani nadúvanie. Okrem toho krevety nemajú vysokú kalorickú hodnotu, nie sú škodlivé pre postavu.

Ak je výrobok správne uvarený, bez použitia veľkého množstva rastlinného oleja, niekoľko kúskov zjedených na večeru nepoškodí postavu.

Odborníci však odporúčajú, aby ženy začali konzumovať krevety pred spaním, keď ich už dojčiaca matka zaradila do svojho jedálnička. Ak žena po pôrode prvýkrát skúša krevety, najlepšie je to urobiť ráno. Je to preto, aby bolo možné sledovať reakciu dieťaťa na nový výrobok počas dňa.

Treba si tiež uvedomiť, že najlepšie je jesť večer niekoľko hodín pred spaním. Počas tejto doby tráviaci systém strávi potravu a v žalúdku sa nevyskytujú žiadne nepríjemné pocity.

Krevety sa neodporúča jesť nalačno. Po spánku je lepšie vybrať si jedlo, ktoré dodá energiu a na dlhý čas zasýti hlad. Krevety medzi tieto potraviny nepatria. Najlepšie je jesť ich na obed alebo večeru.

Ako správne olúpať krevety

Výrobok sa pred varením alebo po ňom musí očistiť od škrupiny. Proces čistenia je jednoduchý:

1. Chyťte jednu krevetu za hlavu.
2. Obráťte ho na brucho.
3. Oddeľte nohy od tela.
4. Odtrhnite hlavu.
5. Škrupinu odstráňte jemným potiahnutím. Dá sa ľahko odstrániť z celého povrchu kreviet.

Takto sa čistia malé a stredne veľké krevety. Pri čistení veľkých kôrovcov je potrebné odstrániť aj črevá, ktoré vyzerajú ako vlákna tmavej farby. Proces čistenia je trochu odlišný:

1. Oddeľte hlavu od tela.
2. Pomocou noža alebo nožníc rozrežte pancier v strede po celej dĺžke chrbta.
3. Otvorte škrupinu a potom ju vyberte.
4. Roztiahnite polovice chrbta kreviet a vyberte črevá. Môžete to urobiť pomocou špáradla alebo špeciálnych nožníc.

Čistenie kreviet bez ohľadu na ich veľkosť nie je náročné, len to chce trochu cviku.

Výhody kreviet počas dojčenia

Krevety sú zdravý produkt. Obsahuje mnoho látok, ktoré sú pre telo potrebné, najmä pre ženy v období dojčenia. Správna konzumácia výrobku prinesie telu len výhody. Cenné vlastnosti sú:

1. Zmiernenie únavy. Krevety obsahujú aminokyseliny, ktoré pomáhajú odstraňovať nahromadenú únavu. Pomáhajú tiež ženskému telu rýchlejšie sa zotaviť po pôrode. Aminokyseliny sa podieľajú na metabolizme, posilňujú vlasy a nechty a aktivujú rast svalového tkaniva.
2. Zlepšenie funkcie mozgu. Pravidelná konzumácia kreviet pomáha aktivovať mozgovú činnosť a zlepšuje kognitívne schopnosti. Táto zvláštnosť výrobku spočíva v prítomnosti látky nazývanej tryptofán.
3. Udržiavanie mladosti. Krevety obsahujú bielkoviny. Podieľa sa na výstavbe kolagénových vlákien, ktorých množstvo určuje vzhľad pokožky. Konzumácia kreviet pomáha zachovať a predĺžiť mladosť.
4. Zlepšenie stavu štítnej žľazy. Po pôrode alebo počas tehotenstva sa u žien často vyskytujú endokrinné poruchy, pretože v období tehotenstva dochádza k zmene hladiny hormónov. Krevety obsahujú jód, ktorý je potrebný pre správne fungovanie štítnej žľazy.
5. Posilnenie kostí. Je známe, že morské plody obsahujú vápnik v dostatočnom množstve. Je základom kostného tkaniva. Konzumácia kreviet tak pomáha posilňovať kosti, zuby, ako aj udržiavať krásu vlasov.
6. Regulácia mazových a potných žliaz. Vo výrobku je prítomná síra. Tento stopový prvok je nevyhnutný pre fungovanie potných a mazových žliaz. V prípade jeho nedostatočného množstva je narušená aj činnosť žliaz, čo má za následok vznik určitých ťažkostí a problémov.
7. Posilnenie vlasov a nechtovej platničky. Táto vlastnosť kreviet je spôsobená prítomnosťou zinku. Táto látka je v malom množstve pre telo nevyhnutná, ale jej nedostatok spôsobuje aj zhoršenie stavu vlasov a nechtov.
8. Údržba kardiovaskulárneho systému. Krevety obsahujú astaxantín. Práve on dodáva výrobku taký nezvyčajný odtieň. Táto látka je tiež potrebná pre činnosť ľudského srdcového svalu. V krevetách je prítomný v dostatočnom množstve.
9. Ochrana obehového systému. Táto vlastnosť je spôsobená prítomnosťou vitamínu E. Má pozitívny vplyv na cievy, posilňuje ich a robí ich pružnejšími.
10. Zlepšenie imunity. Morské plody obsahujú aj vitamín C, ktorý je základom silnej ľudskej imunity.
11. Udržiavanie zraku. Tehotenstvo a pôrod majú negatívny vplyv na ženské telo, ktoré sa pod vplyvom rôznych faktorov začína meniť. Mnohé matky si všimnú zhoršenie zraku. Pravidelná konzumácia kreviet a iných morských plodov, ktoré obsahujú vitamín A, môže podporiť zrak.
12. Zabezpečte správny vývoj tela dieťaťa. Krevety obsahujú látku nazývanú omega-3. Je zodpovedný za správny vývoj dieťaťa, tvorbu jeho orgánov. Okrem toho má táto aminokyselina pozitívny vplyv na stav pokožky a vlasov, posilňuje zubnú sklovinu.
13. Zlepšenie funkcie obličiek. Počas tehotenstva často dochádza k poruchám močového systému. Pravidelná konzumácia morských plodov, vrátane kreviet, prispieva k jej zlepšeniu. Obsahujú látky, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie obličiek.
14. Znižuje riziko vzniku rakoviny. Vedci predpokladajú, že konzumácia kreviet pomáha znižovať pravdepodobnosť vzniku rakovinových nádorov, pretože obsahuje zložky, ktoré spomaľujú tvorbu atypických buniek.
15. Odstraňovanie toxínov a iných škodlivých látok. Krevety obsahujú niektoré silné antioxidanty. To je pre ľudský organizmus veľmi dôležité, najmä pre ženy počas dojčenia. Skutočnosť, že škodlivé látky prenikajú do materského mlieka a spôsobujú nepríjemné príznaky.

Krevety nie sú vysokokalorickou potravinou, čo je vhodné pre dojčenie. Okrem toho cholesterol obsiahnutý v prípravku nie je pre telo škodlivý, neukladá sa na stenách ciev a nespôsobuje ich upchatie.

Pri správnej konzumácii môžu krevety priniesť telu dojčiacej ženy a jej dieťaťu len úžitok.

Aké sú nebezpečenstvá kreviet pri dojčení

Je dôležité, aby dojčiaca matka jedla správne potraviny. Pamätajte, že krevety sú silným alergénom a nemali by sa jesť počas prvých 3-4 mesiacov po narodení. Dieťa môže byť alergické na morské plody, čo sa prejavuje červenými škvrnami, svrbením a opuchom sliznice hrdla a nosa.

Krevety kupované v obchode nie sú pestované v prirodzených podmienkach. Často obsahujú antibiotiká a rôzne rastové hormóny. Všetky tieto látky predstavujú nebezpečenstvo aj pre krehký detský organizmus.

Matky by si mali uvedomiť, že morské plody, najmä krevety, obsahujú rádioaktívne zlúčeniny, soli ťažkých kovov a iné škodlivé látky. Počas celého života ich hromadia vo svojom tele. V dôsledku toho je takýto výrobok nebezpečný nielen pre matku, ale aj pre dieťa, pretože všetky tieto látky prenikajú do materského mlieka.

Krevety, ktoré boli opätovne zmrazené alebo nesprávne skladované, tiež nie sú dobré. Pre dojčiace matky je najlepšie jesť čerstvo ulovené krevety. Nie vždy je to však možné. Preto je dôležité správne vybrať a skladovať výrobok.

Ako zaviesť krevety do stravy dojčiacej matky

Zavedenie nového výrobku do stravy má vždy rovnaký priebeh. Prvýkrát by sa krevety mali vyskúšať, keď má dieťa aspoň tri mesiace. Najlepšie je začať skúšať raky šesť mesiacov po pôrode. Do troch dní musíte sledovať reakciu dieťaťa: ak sa objavili príznaky, ako je začervenanie kože alebo slizníc, vyrážka alebo svrbenie, musíte odmietnuť používať krevety ďalšie 2-3 mesiace. Ak sa však nevyskytnú žiadne nepríjemné príznaky, môžete výrobok bez obáv konzumovať. Treba mať na pamäti aj nasledujúce pravidlá:

1. Prvýkrát stačí len jedna stredne veľká krevetka. Takáto časť dieťaťu neublíži ani v prípade alergickej reakcie.
2. Starostlivo sledujte reakciu dieťaťa na zavedenie novej potraviny do stravy dojčiacej matky.
3. Odborníci odporúčajú, aby sa v prípade výskytu alergie zavedenie kreviet odložilo až na obdobie po ukončení laktácie. Až potom môže matka výrobok konzumovať bez obáv, že by mohla svojmu dieťaťu ublížiť.
4. Norma kreviet pre ženu, ktorá dojčí svoje dieťa, sú len 3 kusy strednej veľkosti. Týždenne možno zjesť až 10 kreviet.
5. Prvýkrát výrobok ochutnáte ráno. To umožňuje pozorovať dieťa počas celého dňa a v prípade potreby prijať opatrenia, aby dieťa v noci nerušili koliky a iné nepríjemné príznaky.

Dodržiavanie niekoľkých jednoduchých pravidiel pomáha zabezpečiť, aby zavedenie kreviet do stravy dojčiacej matky prebehlo hladko, a znižuje riziko nepríjemných následkov.

Ako si vybrať a uložiť

Je dôležité, aby matka, ktorá dojčí svoje dieťa, jedla len kvalitné a čerstvé potraviny. To platí aj pre krevety. V súčasnosti si skutočne čerstvé krevety môžu kúpiť len obyvatelia miest v blízkosti krevetových rybníkov. Väčšina obchodov však predáva raky pestované v umelých podmienkach.

Pri výbere odporúčame ženám dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Krevety na váhe by mali byť drobivé. Nelepia sa na seba a každý rak je oddelený. Ak sa predávajú vo výrobnom balení, nesmú v ňom byť hrudky ľadu a výrobku. Ich prítomnosť naznačuje, že krevety boli nesprávne skladované, rozmrazené a znovu zmrazené. Takýto výrobok nie je vhodný na konzumáciu.
2. Kreveta má ohnutý chvost. To znamená, že krevety boli ulovené živé a okamžite zmrazené. Ak má krevetka rovný chvost, bola ulovená mŕtva. Takýto výrobok by nemala konzumovať dojčiaca matka, pretože môže spôsobiť otravu.
3. Farba hlavy by mala byť jednofarebná až svetlohnedá. Krevety by nemali mať čiernu farbu. Znamená to, že kôrovce sú toxické a poškodzujú organizmus.
4. Pozornosť by ste mali venovať aj etikete. Mal by obsahovať všetky potrebné informácie o výrobcovi, druhu kreviet, dátume balenia, dátume exspirácie a podmienkach skladovania.
5. Balenie mrazených kreviet možno skladovať až jeden rok pri teplote -18 °C. Kvalita kreviet sa znižuje, ak sa teplota neustále mení, čo spôsobuje ich znehodnotenie a nevhodnosť na konzumáciu.
6. Niektorí výrobcovia uvádzajú aj množstvo kreviet na kilogram. Hodnota 50/70 a menej znamená, že balenie obsahuje krevety veľkej veľkosti. Menšie sú označené ako 70/90.
7. Pred nákupom by ste mali venovať pozornosť aj podmienkam skladovania. Ak sa krevety kupujú na hmotnosť, mali by sa skladovať len v tesne uzavretej chladničke v obchode. Pôvodný obal musí byť vzduchotesný. Manipulácia s ním znamená, že výrobok nebol správne skladovaný. Krevety by mohli byť pokazené.
8. Pri výbere balenia vyberte to, ktoré je najbližšie k zdroju chladu. Najlepšie je vziať si tašku s dnom.

Obal je zvyčajne priehľadný, takže je ľahké určiť kvalitu výrobku. Krevety nesmú mať žiadne zjavné známky kazenia. Patrí k nim rovný chvost, prítomnosť čiernych škvŕn a suchý pancier. Neznepokojujte sa, ak má hlava raka zelený odtieň. Nie je to znak pokazenia. Toto sfarbenie sa objavuje, keď sa krevety živia planktónom.

Nie je ťažké vybrať si kvalitný výrobok. Je dôležité starostlivo vyberať a nakupovať krevety len v dôveryhodných obchodoch. Pre dojčiace matky je dôležité, aby všetko, čo jedia, bolo čo najkvalitnejšie. Od toho závisí nielen jej zdravie, ale aj zdravie dieťaťa.

Ak sú krevety pokryté ľadovou kôrou alebo ak je v balení veľké množstvo ľadu, nemali by ste ich kupovať. Nejedzte výrobok, ktorý má mäkké mäso žltkastej farby. Ide o staré krevety, ktorých konzumácia môže mať neblahé následky.

Zdravie matky a dieťaťa závisí od toho, ako dobre boli krevety uvarené. Nedostatočná tepelná úprava vedie k otrave aj po konzumácii najkvalitnejšieho výrobku.

Ako variť krevety: recepty

Krevety sa nemusia variť dlho, stačí 5-15 minút, v závislosti od veľkosti tiel. Pri varení by sa mali dodržiavať aj tieto pravidlá:

1. Pred varením kôrovcov ich na 2 minúty ponorte do studenej vody. Tým sa zabezpečí, aby bolo uvarené mäso pevné a nie "gumové".
2. Veľké krevety pred varením rozrežte, aby ste z nich odstránili črevá.
3. Na kilogram kreviet vezmite 2 litre vody.
4. Soľte podľa množstva vody: lyžicu na liter.
5. Krevety nie je potrebné pred varením olúpať.
6. Najprv priveďte vodu do varu a potom pridajte krevety.
7. Kôrovce sú pripravené hneď, ako začnú plávať na hladine.
8. Vodu sceďte do cedníka.

Uvarené krevety sa nedajú skladovať a musia sa okamžite spotrebovať.

Tieto jednoduché pravidlá vám pomôžu pripraviť chutný výrobok.

Varené

Ak chcete chutné krevety, môžete do vriacej vody pridať trochu citrónovej šťavy alebo bobkový list. To im dodá zvláštnu chuť a vôňu.

Pre dojčiace matky môžete pripraviť pyré. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 100 gramov varených kreviet;
• 3 zemiaky;
• 1 tavený syr;
• 1 mrkva;
• 1 cuketa;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica masla;
• Osolte a okoreňte podľa chuti.

Zeleninu uvarte do úplného rozvarenia, potom pridajte maslo a syr. Všetko spolu rozmixujte v mixéri do hladka. Krevety orestujte na troche masla a ozdobte pyré. Môžete pridať aj malé množstvo korenia.

Vyprážané

Tento pokrm pomôže spestriť stravu dojčiacej matky. Budete potrebovať krevety, trochu rastlinného alebo olivového oleja, 20 gramov masla a korenie.

Krevety najprv rozmrazte. Na tento účel ich vopred preložte z mrazničky do chladničky. Potom krevety ošúpte.

Krevety položte na panvicu, ktorá bola predhriata a vymastená olejom. Za stáleho miešania smažte 6-8 minút. Dochuťte a 2 minúty pred ich dokončením pridajte maslo. Potom sporák vypnite a panvicu na niekoľko minút prikryte.

Varenie kreviet nie je zložité. Nevyžaduje si žiadne špeciálne zručnosti ani znalosti.

Krevety sú pre telo cennou potravinou. Matka ich môže konzumovať počas obdobia dojčenia, ale pred ich zaradením do stravy je potrebné dbať na opatrnosť a poradiť sa s lekárom. Tým sa výrazne zníži riziko nežiaducich účinkov.