Kukuričné vločky: zdravotné výhody a kontraindikácie

Moderný svet je taký, že ľudia sa ráno často ponáhľajú. A na dobré raňajky majú sotva čas. V mnohých rodinách sa zvyčajne raňajkuje len s obilninami, a nie so zdravými omeletami alebo ovsenými vločkami. A či sú užitočné, alebo naopak škodlivé, je ešte potrebné zistiť.

Zloženie a kalórie

Vlastnosti kukuričných vločiek závisia nielen od základného zloženia, ale aj od vlastností zložiek, ktorými je výrobok doplnený, v závislosti od výrobcu. V tomto prípade sa často používajú vitamíny syntetického pôvodu.

Bez prídavných látok obsahuje čistý produkt tieto prospešné zložky:

• veľké množstvo vitamínov ako A, PP, B, H, E;
• aminokyseliny;
• vlákno;
• škrob;
• mikro- a makroelementy, ako sú zinok, kobalt, meď, draslík, sodík.

100 g výrobku obsahuje 260 až 360 kcal. Hodnota závisí od prísad pridaných výrobcom. Zvyšuje sa pridaním syntetických zložiek a cukru, ktorý sa používa na zvýšenie trvanlivosti.

Upozorňujeme, že ½ šálky cereálií obsahuje najmenej 8 čajových lyžičiek cukru. Aby sa znížil vplyv tejto potraviny na hladinu glukózy v krvi, odporúča sa pred konzumáciou zaliať ich prírodným jogurtom bez prísad alebo kefírom. Vďaka tomu môžete z raňajok vyťažiť čo najviac.

Čím sú kukuričné lupienky dobré?

Všeobecné výhody

Zdravotné účinky kukuričných vločiek sú kontroverzné. Keďže mnohí výrobcovia šetria na surovinách a pridávajú nekvalitné prísady, výrobok môže byť pre telo škodlivý. Ak však konzumujete kvalitný výrobok v čistej forme, zistilo sa, že kukuričné vločky nielenže neškodia, ale majú aj priaznivý účinok.

Je známe, že kukuričné lupienky obsahujú látku nazývanú tryptofán. Po požití sa táto zložka mení na serotonín, ktorý zvyšuje mozgovú aktivitu, ako aj optimistickú osobu, čo má pozitívny vplyv na náladu vo všeobecnosti.

Kyselina glutámová obsiahnutá vo výrobku zvyšuje rýchlosť metabolických procesov prebiehajúcich v ľudskom mozgu, zatiaľ čo škrob posilňuje nervové bunky. Pravidelná konzumácia kukuričných lupienkov preto zvyšuje inteligenciu, zlepšuje pamäť a posilňuje nervový systém.

Konzumácia kukuričných vločiek je užitočná pre ľudí trpiacich nechutenstvom. Je to spôsobené tým, že jedlo telo veľmi rýchlo zasýti a zároveň hlad vo veľmi krátkom čase nahradí pocit sýtosti. To vedie k záveru, že obilniny stimulujú chuť do jedla a pomáhajú ľuďom, ktorí stále zabúdajú jesť včas.

Pre ženy

Mnohé ženy sú presvedčené dobrou reklamnou kampaňou, že pravidelnou konzumáciou kukuričných lupienkov nielenže nie je možné pribrať kilá navyše, ale naopak, je možné ich zhodiť. Ale nie je to tak. Je to spôsobené týmito vlastnosťami tejto potraviny:

1. Vysoký obsah kalórií.
2. Veľké množstvo cukru, ktorý sa pridáva nielen pri výrobe samotných vločiek, ale je obsiahnutý aj v glazúre.
3. Vysoký glykemický index.
4. Obsah jednoduchých sacharidov, ktorý vedie k rýchlemu hladu po jedle.

Pravidelná konzumácia kukuričných lupienkov vás preto neurobí štíhlymi.

Pre mužov

Pre mužov môžu byť prínosom kukuričných vločiek len posilňovanie svalového tkaniva.

V tehotenstve

Nie je dôvod zakazovať kukuričné lupienky ženám, ktoré čakajú dieťa. V tomto období dievčatá potrebujú vitamíny, zdravé zložky, minerály, organické kyseliny, najmä preto, že chuťové preferencie v tomto období môžu byť najviac nepredvídateľné. Vďaka obilným vločkám sa dajú odstrániť tráviace problémy.

Posledné obdobie tehotenstva sa však vyznačuje nízkou pohyblivosťou a fyzická aktivita úplne chýba. Preto sa odporúča vyhnúť sa konzumácii obilnín od 36. týždňa. V 37. týždni sa totiž v žene začnú ukladať tuky a plod ich bude prijímať denne. To predstavuje približne 30 g. Hmotnosť dieťaťa sa tak zvýši a dieťa aj matka budú mať nepriaznivý vplyv.

Pri dojčení

Konzumácia kukuričných vločiek počas dojčenia nie je škodlivá, naopak, má pozitívny vplyv na tráviaci trakt, pretože obsahuje organické kyseliny a minerálne látky. Okrem toho znižujú obsah cholesterolu v krvi a normalizujú činnosť srdcového svalu.

Hlavnou zložkou vločiek je kukuričná múka, ktorá má schopnosť znižovať krvný tlak a čistiť steny ciev. Okrem toho výrobok nepoškodí dieťa, pretože neobsahuje žiadne zložky, ktoré by spôsobovali alergické reakcie. Spolu s mliekom si dieťa začne zvykať aj na chuť kukuričnej kaše, ktorá sa neskôr bude používať ako príkrm.

Pri kúpe vločiek je dôležité venovať pozornosť ich zloženiu. Nesmie obsahovať lepok ani jeho stopy. Tento výrobok môže konzumovať iba dojčiaca matka.

Pre deti

Počet detí trpiacich obezitou v poslednom čase katastrofálne stúpa. Preto odborníci na výživu a ďalší odborníci v tejto oblasti skúmali príčiny. Už nejaký čas pozorujú skupinu detí vo vekovej kategórii 5 až 10 rokov. Nakoniec zistili, že tí, ktorí jedli kukuričné lupienky na raňajky každý deň, mali už po roku nadváhu.

Okrem problémov s obezitou stojí za to venovať pozornosť aj skutočnosti, že deti môžu byť kŕmené obilninami najskôr po dovŕšení troch rokov. Vtedy je nervový systém plne vyvinutý. To isté platí pre tráviaci trakt a obehový systém.

Pri chudnutí

Podľa mnohých odborníkov na výživu sa monodiéta založená na konzumácii kukuričných vločiek považuje za jednu z najúčinnejších. Správne dodržiavanie všetkých podmienok vedie k veľmi rýchlemu úbytku hmotnosti.

V tejto diéte sú hlavným produktom obilniny. Všetko je veľmi jednoduché a efektívne. Zvláštnou prednosťou tejto diéty na chudnutie je, že nie je potrebné tráviť čas varením a dodržiavaním náročných podmienok. Okrem toho sladká chuť tohto výrobku znižuje chuť na sladkosti a múku. Treba poznamenať, že takýto kurz by nemal trvať dlhšie ako 1 týždeň.

Odtiene stravy s kukuričnými vločkami
Keď sa rozhodnete vyskúšať diétu založenú na kukuričných vločkách, je vhodné venovať pozornosť nasledujúcim nuansám:

1. Je dôležité venovať pozornosť zloženiu konzumovaných vločiek. Mali by obsahovať čo najmenej cukru a iných škodlivých prísad.
2. Je zakázané výrobok zneužívať. Je vhodné vopred si vypočítať dennú dávku, ktorá závisí od fyzickej aktivity.
3. Pri diéte sa odporúča jesť obilniny ráno, pričom nezabúdajte, že čím je jedálny lístok pestrejší, tým ľahšie sa vám podarí zvolenú metódu chudnutia uskutočniť. Tým sa tiež zníži miera škodlivosti stravy pre organizmus.
4. Netreba zabúdať, že obilniny patria do kategórie rýchlych sacharidov. Preto sa pocit hladu po jedle čoskoro znovu objaví. Preto sa začiatočníkom neodporúča začať s takouto diétou hneď - je veľmi ťažké ju vydržať.
5. Denná dávka kukuričného výrobku by nemala byť vyššia ako 60 g. Okrem toho sa odporúča zaliať ich nízkotučným mliekom alebo fermentovanými mliečnymi výrobkami.

Mnohí odborníci na výživu odporúčajú namiesto kukuričných vločiek používať kukuričnú kašu. Je zdravá a dodáva organizmu pocit sýtosti.

Sú raňajky s kukuričnými lupienkami užitočné?

Nemyslite si, že kukuričné lupienky na raňajky plne nasýtia telo a doplnia zásoby užitočných zložiek. Najväčším nebezpečenstvom tohto výrobku je vysoký obsah glukózy. Preto sú obilniny pre diabetikov zakázané. Sami môžu spôsobiť cukrovku 2. typu.

Ak ráno skonzumujete kukuričné lupienky, inzulín sa okamžite zvýši. V dôsledku toho sa pocit hladu objaví oveľa rýchlejšie ako v prípade akéhokoľvek iného jedla v dopoludňajších hodinách.

Oveľa zdravšie je zaradiť výrobok do svojho jedálnička ako pravidelnú desiatu. Najmä ak ide o cereálie bez cukru, ktoré sú oveľa zdravšie ako rožky alebo muffiny so sirupmi a polevou.

Kukuričné vločky v medicíne

Konzumácia kukuričných vločiek je pri niektorých ochoreniach kontraindikovaná. Môže to byť spôsobené viacerými dôvodmi.

V prípade diabetes mellitus

V prípade cukrovky 1. alebo 2. typu je konzumácia kukuričných vločiek povolená len vtedy, ak neobsahujú žiadne prídavné látky. Vo všeobecnosti môžu mať dokonca priaznivý účinok, pretože pomáhajú produkovať inzulín.

Konzumácia mrazených cereálií môže zvýšiť hladinu cukru v krvi, ale inzulín, ktorý produkujú, si s týmto problémom dokáže poradiť. Závisí to však aj od toho, koľko výrobku sa skonzumuje. Je lepšie príliš neriskovať a konzumovať obilniny s čajom alebo kefírom. Pre pacientov s cukrovkou 2. typu je tento produkt obzvlášť užitočný, pretože umožňuje telu, aby sa samo vyrovnalo so zvýšením hladiny cukru v krvi.

Dôležité: Glykemický index kukuričných vločiek je 80 jednotiek.

Pri pankreatitíde

Pri pankreatitíde musia ľudia vždy opustiť svoju obvyklú stravu a starostlivo sledovať potraviny, ktoré konzumujú. Samotná kukurica však nie je kontraindikáciou, najmä ak je z nej pripravená zdravá a chutná kaša. To sa však vzťahuje len na obdobie remisie, ale pri exacerbácii ochorenia stojí za to úplne vylúčiť produkt z menu. To isté platí aj pre kukuričné lupienky.

Pri gastritíde

Gastroenterológovia neodporúčajú konzumáciu kukuričných lupienkov pri gastritíde. Dôvodom je, že takáto záťaž na už chorý žalúdok môže viesť k zhoršeniu ochorenia.

Často počujeme, že pri akýchkoľvek gastrointestinálnych ochoreniach môžu byť prospešné kukuričné vločky. Stojí však za to venovať pozornosť zloženiu výrobku, na ktorom je vždy uvedené, že obsahuje lepok. Pridáva sa, aby vločky získali atraktívnu chuť a vôňu. Na vznik gastritídy nie je potrebné nič iné, okrem raňajkových cereálií alebo potravín s vysokým obsahom tuku. V dôsledku toho môže osoba potrebovať naliehavú lekársku pomoc. Je dobré, ak si vystačia s niekoľkými kvapkami. Je zlé, ak sa choroba vyvinie do niečoho vážnejšieho.

Na zápchu

Pri problémoch, ako je zápcha a kolitída, sa odporúča používať kukuričné vločky. Výrobok totiž obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha normalizovať metabolické procesy v tele a tiež v maximálnej miere stimuluje tráviaci trakt.

V prípade dny

Väčšinu zloženia kukuričných vločiek tvoria lúpané a mleté jadrá, voda, sladkovodný sirup, cukor a soľ. Všetky tieto zložky sú pre ľudí trpiacich dnou škodlivé. Zároveň sú však nasýtené kukuričným škrobom, ktorý je prospešný pre tvorbu svalového tkaniva a jeho rast.

Okrem toho sa zistilo, že vločky obsahujú pektíny, ktoré sú zodpovedné za reguláciu metabolických procesov, makro- a mikroživiny, ktoré nasycujú telo užitočnými zložkami. Preto je pri dne povolená konzumácia kukuričných vločiek v miernych dávkach.

V prípade cholecystitídy

Cholecystitída, najmä v akútnej forme, si vyžaduje prísnu diétu. Ak sa otázka týka prvých dní exacerbácie, je potrebné úplne sa vzdať jedla. Počas zostávajúcich dní je potrebné vypracovať si jedálniček vrátane produktov zo zoznamu povolených.

Vlastnosti stravy pri cholecystitíde:

1. Denne by malo byť približne 5-6 jedál.
2. Porcia každého jedla by nemala zaplniť viac ako 1/3 taniera.
3. Koniec každého jedla by mal sprevádzať mierny pocit hladu.
4. Teplota jedla by nemala byť príliš vysoká - izbová alebo mierne vyššia.
5. K jedlu nepite hneď čaj alebo vodu, ale počkajte aspoň 40 minút.
6. Posledné jedlo by ste mali dojesť aspoň 2 hodiny pred spaním.

Pokiaľ ide o konzumáciu kukuričných lupienkov, pri cholelitiáze sú zakázané všetky rýchle jedlá. Vločky, lupienky a iné podobné výrobky patria do rovnakej kategórie.

Upozornenia a kontraindikácie

Pri kúpe si musíte veľmi pozorne prezrieť zloženie. Predídete tak poškodeniu svojho zdravia. Musíte si vybrať kukuričné lupienky bez cukru a iných prísad. Koniec koncov, samotný výrobok je veľmi kalorický, pretože sa skladá nielen z múky, ale aj z iných zložiek potravín. A ak do tohto výrobku pridáte med, cukrový sirup alebo jogurt, môžete za veľmi krátky čas pribrať veľa nadváhy.

Je tiež dôležité venovať pozornosť skutočnosti, že obilniny sú veľmi výživné, ale dostatočne rýchlo sa trávia, takže vedú k nárastu inzulínu. To znamená, že po takomto občerstvení sa veľmi rýchlo dostaví pocit hladu.

Konzumácia kukuričných lupienkov predstavuje určité nebezpečenstvo:

1. Vitamíny, ktoré by boli obsiahnuté v obilninách, sú zničené v dôsledku silného spracovania počas výrobného procesu. A vitamíny umelého pôvodu, ktoré sa do výrobku pridávajú neskôr, môžu byť pre telo dokonca škodlivé. Potvrdzuje to aj výskum nemeckých vedcov, ktorí dokázali, že užívanie vitamínových doplnkov môže viesť k rastu zhubných nádorov.
2. Raňajky dospelých ani detí by sa nemali začínať sladkosťami, pretože takto nastavená strava skôr či neskôr povedie k cukrovke a zhoršeným stravovacím návykom.

Samozrejme, je možné konzumovať kukuričné vločky, ale s mierou, najmä preto, že vitamíny, ktoré sú všetky obsiahnuté vo výrobku, možno nájsť v iných zdravých a kvalitných potravinách.

Existujú aj prípady, keď je konzumácia kukuričných vločiek prísne kontraindikovaná:

1. Chronické zubné kazy, pretože výrobok má vysoký obsah cukru.
2. Alergia náchylná na alergické reakcie.
3. Individuálna neznášanlivosť jednotlivých zložiek výrobku.

A treba poznamenať, že odporúčaná konzumácia obilnín je ako občerstvenie medzi raňajkami a obedom. V žiadnom prípade by sa nemali zavádzať do stravy ako trvalá potravina.

Ako si vybrať a uložiť

Pri výbere kukuričných vločiek by ste mali najprv venovať pozornosť zloženiu. Ideálne je, keď sa výrobok vyrába z vody, kukuričnej múky a soli. Tieto zložky sú dostatočné na to, aby vločky vyzerali povedome, ale zároveň nie sú kalorické.

Samozrejme, vďaka cukru, rôznym sirupom alebo medu je kukuričný výrobok oveľa chutnejší, ale aj kalorickejší. Preto sa neodporúča zaradiť ho do diétneho jedálneho lístka.

Vitamíny obsiahnuté v hlavnej zložke - kukuričnej múke - nie sú na obale uvedené. Ak je teda výrobok označený ako "Vitamíny", znamená to len to, že bol počas výrobného procesu dodatočne vitamínovaný.

Pri kúpe čokoládových vločiek sa oplatí venovať pozornosť aj zloženiu samotnej polevy. Prírodné kakao alebo kakaové maslo pridané do poťahu je vynikajúcou voľbou.

Pokiaľ ide o trvanlivosť, vločky majú dlhú trvanlivosť. Musia sa však vytvoriť vhodné podmienky. Dôležitú úlohu zohráva teplota prostredia a vlastnosti vybraného miesta. Je dobré používať špeciálne sklenené alebo kartónové nádoby. Miesto by malo byť suché, bez náhlych zmien teploty alebo vlhkosti. Ak sú splnené všetky uvedené podmienky, výrobok sa môže skladovať a spotrebovávať 12 mesiacov.

Ako si doma vyrobiť kukuričné vločky

Vyrobiť si kukuričné vločky doma je celkom jednoduché. Budete potrebovať kukuričnú krupicu, cukor a vodu.

Postup prípravy výrobku je nasledovný:

1. V hrnci zmiešajte cukor a vodu v rovnakom pomere a varte na miernom ohni, kým nevznikne homogénny, mierne zhustený sirup. Počas procesu neustále miešajte.
2. Potom do sirupu nasypte kukuričnú krupicu a varte, kým nevznikne hustá, hustá hmota. Tento proces trvá niekoľko hodín.
3. Potom zmes vyberte z hrnca a počkajte, kým vychladne. Potom vytvorte plát a rozvaľkajte ho pomocou valčeka.
4. Potom hmotu rozdeľte nožom na menšie kúsky. Môžete ho tiež len rozdrviť na malé kúsky.
5. Vráťte ich do rúry a pečte pri teplote 300 °C, kým vločky nezískajú peknú zlatistú farbu.

Po vychladnutí môžete výrobok konzumovať tak, že ho zalejete mliekom, fermentovanými mliečnymi výrobkami alebo kisselom.

Čo pripraviť z kukuričných vločiek: Recepty

Existuje pomerne veľa zaujímavých možností varenia na základe kukuričných vločiek. Pozrime sa na niektoré z najzaujímavejších.

Čokoládové "muffiny"

Takéto "muffiny" budú skutočnou lahôdkou na čajový večierok. Ľahko nahradia akýkoľvek koláč alebo cukrovinky. Tento recept poteší najmä milovníkov čokolády.

Na prípravu sú potrebné tieto kroky:

1. Vložte 80 g kukuričných vločiek do vrecka a dôkladne ich pomeľte pomocou valčeka.
2. Vo vodnom kúpeli rozpustite 50 g masla.
3. V hrnci rozpustite 100 g horkej čokolády a nakrájajte ju na kúsky. Tento proces sa tak výrazne urýchli.
4. V miske zmiešajte rozpustené maslo a čokoládu, pridajte 5 lyžíc prírodného medu a všetko vložte späť do vodného kúpeľa.
5. Keď je zmes homogénna, vlejte do nej pripravené obilniny. Dôkladne premiešajte.
6. Formy na muffiny vymažte trochou masla a potom do nich rozotrite cesto.
7. Nechajte ho stuhnúť v chladničke.

Sušienky

Kukuričné sušienky nie sú ideálne na slávnostné jedlo, ale sú dobrou alternatívou na pokojný rodinný večer. Postup je nasledovný:

1. Do misy mixéra vložte 3 bielky, pridajte ¼ čajovej lyžičky soli a šľahajte 1 minútu. Potom pomaly pridajte 100 g cukru a šľahajte, kým nie je tuhý a biely.
2. Nakrájajte 100 g marhúľ na malé kúsky a tiež 100 g vlašských orechov, ale nie na prášok. Vlašské orechy môžete nahradiť akýmkoľvek iným druhom (lieskovými orieškami, arašidmi alebo mandľami) - na chuť to nebude mať vplyv a môže ju dokonca zlepšiť.
3. Nakrájajte 100 g kukuričných vločiek na drobky. Na tento účel môžete použiť mixér alebo valček.
4. Do vyšľahaných bielkov pridajte 200 g celých kukuričných vločiek, všetky rozdrvené kukuričné vločky, sušené marhule a nasekané orechy. Zmes jemne premiešajte, aby sa všetky prvky rovnomerne rozdelili.
5. Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie, vymažte ho trochou masla a potom z neho lyžicou vytvarujte malé kôrky.
6. Rúru predhrejte na 180 °C a vložte do nej plech na pečenie. Pečte približne 15 minút. Riaďte sa farbou. Hotový nákyp bude mať peknú karamelovú farbu.

Kukuričné vločky na zapekanie

Na raňajky sa hodí kastról na báze kukuričného výrobku. Podávajte ho s čerstvým bobuľovým ovocím alebo kyslou smotanou.

Na prípravu nákypu môžete urobiť nasledovné:

1. 400 g netučného tvarohu rozmiešajte v miske s 3 vajciami.
2. Pridajte 2 lyžice kryštálového cukru, 150 ml mlieka, lyžičku vanilkového cukru, 1 lyžičku prášku do pečiva a 250 g kukuričných vločiek. Zmes dôkladne premiešajte.
3. Vhodný plech na pečenie vymastite maslom. Stačí približne 1 polievková lyžica. Potom posypeme krupicou a pripravené cesto uložíme do rovnomernej vrstvy.
4. Povrch cesta potrieme 2 lyžicami kyslej smotany.
5. Predhrejte rúru na 180 °C a pečte 20 minút.

Brownies

Veľmi jednoduchý recept, z ktorého získate chutnú domácu sladkú pochúťku.

Ako na to:

1. Do 100 g kukuričných vločiek pridajte 2 lyžičky sladkej sójovej omáčky. Rukami dobre prehnetieme, aby sa omáčka úplne rozotrela na vločky, ktoré budú nakoniec oveľa mäkšie. Vločky môžete tiež zriediť malým množstvom kandizovaného ovocia, müsli alebo orechov.
2. Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre rozpustite 100 g horkej čokolády a pridajte ju do vločiek.
3. Dôkladne premiešajte.
4. Pre lepšiu hygienu a pohodlie si nasaďte rukavice a zo zmesi vytvarujte guľôčky alebo pyramídy. Vyrobené cukríky obaľte v kokosových vločkách alebo sezamových semienkach na ozdobu.
5. Nechajte nastaviť. Môžete ich dokonca umiestniť do chladničky. Potom si môžete vychutnať lahodný dezert.

Kuracie kotlety v kukuričných lupienkoch

Príprava kotliet zahŕňa tieto kroky:

1. Jedno kuracie filé nakrájajte na kúsky a trochu ho rozbijte kuchynským kladivom.
2. Dochuťte trochou soli a korenia, premiešajte a zalejte 1 pohárom mlieka. Ak toto množstvo nestačí na úplné zakrytie mäsa, môžete pridať vriacu vodu. Nechajte pôsobiť 2 hodiny.
3. Teraz pripravte cesto. V nádobe rozšľahajte 2 slepačie vajcia. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Dôkladne vyšľahajte metličkou. Pridajte ½ šálky múky a znova premiešajte. Do zmesi pridajte mlieko odkvapkané z kuracieho mäsa. Znovu premiešajte.
4. 4 polievkové lyžice kukuričných vločiek nasekáme valčekom a pridáme do cesta. Dobre premiešajte.
5. Na panvici rozohrejte rastlinný olej, namočte kuracie mäso do pripraveného cesta a opečte ho z oboch strán dozlatista.

Kukuričné vločky majú miernu sladkosť, takže chuť kuracích rezňov je zaujímavá a nezvyčajná.

Zaujímavosti o kukurici

1. Kukurica je základom mnohých výrobkov. Použiť sa dajú nielen jadrá, ale aj iné časti rastliny. Používa sa aj na výrobu krmiva pre zvieratá, plastov, sadry, alkoholu a pasty.
2. Kukurica obsahuje takmer všetky živiny, ktoré ľudské telo potrebuje. Preto je možné jesť len tento produkt a cítiť sa skvele.
3. Kukuričné vločky boli vynájdené v roku 1898. V Michigane chceli majitelia súkromného sanatória pripraviť pre svojich pacientov jedlo z kukuričnej múky. Počas varenia sa kuchárka rozptýlila, čo spôsobilo, že sa cesto zrazilo a zdalo sa, že sa kazí. Ale nebolo čo podávať, a tak sa pokazené cesto opražilo z oboch strán a ešte sa podávalo. Pacientom chutilo a odvtedy sa v sanatóriu podáva dodnes.

Kukuričné vločky nemusia vždy prospievať, najmä ak sa konzumujú v neobmedzenom množstve. Aby bolo takéto jedlo prospešné, odborníci na výživu odporúčajú zmiešať ho s kefírom, nízkotučným jogurtom a doplniť ho nakrájaným ovocím alebo bobuľovitými plodmi. Tým sa spomalí vstrebávanie skonzumovaných zložiek a predĺži sa pocit sýtosti.

Fotografia kukuričných lupienkov