Kukuričný škrob: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

O výhodách a škodlivosti kukuričného škrobu odborníci stále diskutujú. Môže telu nielen prospieť, ale aj výrazne uškodiť. Je dôležité ho správne používať a konzumovať.

Čo je kukuričný škrob a ako sa vyrába

Škrob je biely prášok, ktorý má často aj žltkastý nádych. Jej chuť je podobná chuti kukurice. Získava sa z rastlinných surovín.

Jeho zvláštnosťou je schopnosť zväčšovať sa pri kontakte s vodou. Jeho chemické zloženie a vlastnosti pritom zostávajú nezmenené.

Škrob získaný z kukuričných zŕn sa takmer z 90 % skladá zo sacharidových zlúčenín. Obsahuje tiež malé množstvo bielkovín a tukov. Na získanie škrobu sa kukuričné zrná po predchádzajúcom očistení nechajú určitý čas v kyseline sírovej. Kyselina rozpúšťa bielkoviny a uvoľňuje škrob.

Zrná sa tiež odstredia a rozdrvia. Pri týchto procesoch sa uvoľňujú nerozpustené bielkoviny. Získaný škrob sa potom premyje, vysuší a zabalí.

Každý človek nevedomky denne konzumuje škrob v potravinách. Je to spôsobené tým, že tento produkt je súčasťou mnohých rôznych potravín a jedál, ale nie v čistej forme.

Škrob je zdrojom energie, ktorú telo potrebuje na správne fungovanie. Po konzumácii sa vylučuje rovnakým spôsobom ako pri výrobe, ale žalúdočná šťava pôsobí ako rozpúšťadlo.

Rozdiely medzi kukuričným a zemiakovým škrobom

Zemiakový škrob je bežnejší produkt ako kukuričný škrob. Takáto popularita je spôsobená nízkou cenou a dostupnosťou výrobku. Mnohí odborníci však tvrdia, že kukuričný škrob je nielen kvalitnejší, ale aj zdravší. Rozdiely medzi kukuričným a zemiakovým škrobom:

1. Konzistentnosť. Škrob získaný z kukuričných zŕn sa môže zamieňať s bežnou múkou. Na dotyk sa v rukách kotúľa a je hodvábny. Zemiakový škrob môže v rukách chrumkať.
2. Farba. Kukuričná múka sa vyznačuje bielo-žltou alebo bielou farbou. Zemiaky môžu byť aj snehobiele s miernym modrastým nádychom.
3. Rozpustnosť. Zemiakový škrob po rozpustení v studenej vode a uvedení do varu nie je úplne rozpustný. Voda nie je úplne číra. Keď sa použije pri varení, kissel sa stane pružným a hustým. Kukuričný škrob sa vo vode úplne rozpustí. Aj po uvarení je priehľadný. Kissel je vždy tekutý a vylieva sa tenkým prúdom.

Kukuričný škrob sa tak môže použiť na výrobu rôznych krémov. Zemiakový škrob je vhodný na prípravu pokrmov, ktoré je potrebné zaťažovať.

Čo je zdravšie

Odborníci sa stále sporia, ktorý škrob je zdravší. Obe totiž obsahujú rôzne vitamíny a stopové prvky v malých množstvách. Okrem toho sa používajú v kuchyni aj v kozmetike ako prísady do rôznych jedál, vlasovej a pleťovej kozmetiky.

Mnohí vedci sa však domnievajú, že ak je to možné, zemiakový škrob je najlepšie nahradiť kukuričným škrobom, pretože obsahuje viac prospešných stopových prvkov.

Zloženie a kalórie

Kukuričný škrob, ktorý sa získava z kukuričného zrna, obsahuje viac ako 90 % celkových sacharidov. Sú nenahraditeľným zdrojom energie. Zvyšnú, malú časť tvoria bielkoviny a tuky.

Výrobok obsahuje aj malé množstvo vitamínov:

1. Skupina B. Ide o pomerne veľkú skupinu, ktorá zahŕňa niekoľko rôznych vitamínov. Každý z nich je potrebný pre určité procesy v tele. Ich zvláštnosťou je, že nemajú schopnosť akumulovať. Preto sú potrebné v každodennej strave a v pomerne veľkom množstve. Vitamíny skupiny B sa podieľajú na prenose nervových impulzov v tráviacom procese, v kardiovaskulárnom, endokrinnom, močovo-pohlavnom a iných telesných systémoch.
2. PP. Je potrebný v malom množstve, ale je dôležitý pre správne fungovanie dýchacieho systému a podieľa sa na oxidačných procesoch. Jeho zvláštnou vlastnosťou je schopnosť rozširovať cievy. Úroveň krvného tlaku teda závisí od jeho množstva.
3. Kukuričný škrob obsahuje aj niektoré mikroživiny. Medzi nimi:
4. Vápnik. Škrob má dostatočný obsah vápnika, ktorý je nevyhnutný pre kostné tkanivo a je jeho základným prvkom. Jeho nedostatok spôsobuje ochorenia pohybového aparátu a ústnej dutiny.
5. Draslík. Podieľa sa na procese vylučovania škodlivých látok z tela, pomáha uvoľňovať svalové kŕče a zabraňuje vzniku aterosklerózy. Odborníci tiež tvrdia, že má antialergické vlastnosti.
6. Horčík. Horčík sa nachádza vo všetkých orgánoch a tkanivách tela. Je potrebný pre srdcový sval a cievy. Jeho zvláštnosťou je sedatívny účinok. Nedostatok horčíka môže spôsobiť problémy so spánkom, zhoršenie stavu vlasov, arytmiu a rýchlu únavu.
7. Sodík. Sodík je potrebný na udržanie rovnováhy vody a soli v tele. Podieľa sa aj na tráviacom a kardiovaskulárnom systéme.
8. Fosfor. Je súčasťou kostí a zubov a zúčastňuje sa na mnohých biochemických reakciách.

Kalorická hodnota kukuričného škrobu je 330 kcal na 100 g. Táto hodnota je o niečo vyššia ako u zemiakového škrobu.

Výrobok nemá žiadnu výživovú hodnotu, ale bežne sa používa na zahustenie pokrmov a zväčšenie ich objemu.

Aké sú výhody kukuričného škrobu

Všeobecné výhody

Napriek tomu, že výrobok nemá vo svojom zložení takmer žiadne veľké množstvo mikroživín a vitamínov, môže byť prospešný. Užitočné vlastnosti škrobu:

1. Pomáha aktivovať proces odstraňovania toxínov a škodlivých látok, ktoré sa do organizmu dostávajú konzumáciou rôznych potravín a z prostredia.
2. Aktivuje rast svalového tkaniva.
3. Zvyšuje úroveň zrážanlivosti krvi, čo je užitočné pre ľudí trpiacich takýmto postihnutím.
4. Poskytuje výživu bunkám nervového tkaniva.
5. Stabilizuje a znižuje množstvo cukru v krvi.
6. Má pozitívny vplyv na nervový systém, umožňuje človeku upokojiť sa a uvoľniť.
7. Má protizápalový účinok, aktivuje proces vylučovania žlče.
8. Vďaka obsahu vitamínov skupiny B aktivuje obranné sily organizmu.

Okrem iného sa kukuričný škrob používa v ľudovej medicíne ako zložka na prípravu prostriedkov zameraných na prevenciu hypertenzie, cystitídy.

Pre ženy

Kukuričný škrob pripravený z kukuričných zŕn môže mať pre ženské telo neoceniteľný prínos. Používa sa v kozmetológii na obnovu krásy vlasov a pokožky tváre. S jeho pomocou je možné vrátiť pokožke jej prirodzenú farbu, odstrániť vrásky, obnoviť štruktúru vlasov, dodať im lesk a pružnosť.

Pre mužov

Podľa odborníkov môže byť kukuričný škrob prospešný aj pre mužov. Predovšetkým má pozitívny vplyv na pohybový aparát a svalové tkanivo, pretože obsahuje vápnik, horčík. Sú to hlavné zložky svalov a kostí.

Podľa odborníkov sú muži náchylnejší na kardiovaskulárne ochorenia. Škrob obsahuje všetky základné mikroživiny potrebné pre správne fungovanie srdcového svalu a ciev.

V tehotenstve

Mnohí vedci sa domnievajú, že vďaka kukuričnému škrobu sa obdobie toxikózy znáša oveľa lepšie. Mikroživiny v ňom pomáhajú vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi a doplniť prvky potrebné na udržanie činnosti myokardu a ciev.

Škrob z kukuričných zŕn je však ťažko stráviteľný produkt. Preto sa počas tehotenstva odporúča obmedziť konzumáciu jedál s veľkým obsahom škrobu.

Pri dojčení

Počas dojčenia je dôležité, aby sa žena dobre stravovala a sledovala svoj jedálniček. Dôvodom je, že všetky stopové prvky, škodlivé látky a vitamíny, ktoré žena dostáva do svojho tela, sa v určitom množstve dostávajú aj do mlieka.

Odborníci odporúčajú počas dojčenia znížiť množstvo výrobkov, ktoré obsahujú kukuričný škrob. Je to ťažko stráviteľné. Uprednostňovať by sa mala prírodná kukurica.

Pre deti

Kukuričný škrob je jednou z hlavných zložiek obilnín, zmesí a bozkov.

Do stravy sa môže zavádzať od troch mesiacov veku dieťaťa. Alergická reakcia na výrobok je zriedkavá. Prejavuje sa vyrážkou, svrbením a začervenaním kože. Ak sa príznaky objavia, vyhnite sa konzumácii potravín obsahujúcich kukuričný škrob a vyhľadajte lekára.

Používanie kukuričného škrobu v tradičnej medicíne

Kukuričný škrob získaný z kukuričných zŕn sa používa v ľudovom aj tradičnom liečiteľstve. Je súčasťou mnohých mastí, tabliet a práškov. Je tiež dostupnou zložkou na prípravu tradičných liekov.

Škrob sa používa pri liečbe cholelitiázy. Na prípravu roztoku budete potrebovať pol čajovej lyžičky škrobu a pol pohára teplej vody. Škrob sa zriedi vo vode a užíva sa 3-krát denne 30 minút pred jedlom. Liečba trvá 3 týždne. Je však dôležité si uvedomiť, že tento liek nie je schopný sám o sebe zvládnuť také ochorenie, ako je cholecystitída. Používa sa ako doplnková terapia.

Kukuričný škrob sa používa aj na liečbu popálenín vrátane úpalov. Na prípravu lieku je potrebné zriediť malé množstvo škrobu vodou tak, aby sa získala hmota konzistenciou podobná kyslej smotane. Aplikuje sa na postihnuté miesto a nechá sa pôsobiť dve hodiny. Opláchnite teplou vodou.

Kukuričný škrob v kozmetike

Kukuričný škrob, ktorý sa získava z kukurice, má tiež neoceniteľný prínos pre vlasy a pokožku tváre. Svoje uplatnenie našiel v kozmetike a používa sa na odstránenie nepríjemných príznakov, ako je suchá pokožka a vlasy, olupovanie, zbavuje jemných vrások.

Pre tvár

Kukuričný škrob má pri správnom použití v kozmetike hojivé účinky, omladzuje a upokojuje pokožku. Pred použitím akýchkoľvek výrobkov na jeho báze sa uistite, že na výrobok nie ste alergickí a na pokožke tváre nemáte žiadne závažné zápaly.

Obľúbené, účinné a nekomplikované pleťové masky sú tieto:

1. Na odstránenie vrások. Na sporáku jemne zohrejte 2 lyžice mlieka, pridajte 2 lyžice škrobu a rovnaké množstvo medu, ktorý ste predtým roztopili vo vodnom kúpeli, štipku soli. Dôkladne premiešajte. Vydrhnite a naparite tvár, naneste tenkú rovnomernú vrstvu masky. Po 10 minútach postup zopakujte bez odstránenia prvej vrstvy. Po 20 minútach masku opláchnite.
2. Účinok botoxu. Na prípravu budete potrebovať pol lyžice olivového oleja, polovicu paradajky a 1 lyžicu kukuričného škrobu. Zmiešajte ingrediencie a naneste na pokožku. Po 15 minútach opláchnite vlažnou vodou.
3. Proti čiernym bodkám a mastnej pleti. Na základe kukuričného škrobu môžete pripraviť vynikajúci liek, ktorý pomôže rýchlo odstrániť čierne škvrny, obnoviť mazové žľazy. Budete potrebovať 1 čajovú lyžičku čajovníkového oleja, roztlačený vaječný bielok a 2 čajové lyžičky prášku. Dôkladne premiešajte a naneste na pokožku, vyhnite sa oblasti očí. Po štvrťhodine opláchnite.
4. Omladzovanie. Med rozpustite vo vodnom kúpeli, pridajte mlieko a škrob s rovnakým množstvom soli. Krúživými ľahkými ťahmi vmasírujte. Po 15-20 minútach masku zmyte.

Masku používajte len vtedy, ak ste na ňu alergickí a nemáte na pokožke žiadne rany alebo popáleniny. Je tiež dôležité uistiť sa, že na zložky nie je žiadna alergická reakcia.

Na vlasy

Kukuričný škrob, ktorý sa získava z kukuričných zŕn, sa používa v kozmetike a ako šampón. Aplikuje sa na korienky vlasov, rozotrie sa a potom sa zvyšky odstránia hrebeňom. Púder má tendenciu absorbovať mastnotu, takže vaša hlava vyzerá čisto. Môžete ho použiť, keď si nemôžete umyť vlasy.

Na týždennú výživu vlasov sa používajú aj masky na báze škrobu. Vlastnosti zložiek v maske pomáhajú posilniť vlasy, dodať im hebkosť a obnoviť lesk.

Na prípravu potrebujete 300 gramov smotany, ktorej percentuálny podiel tuku je 10 %, a 3 polievkové lyžice škrobu. Dobre premiešajte. Pred nanesením zmesi nechajte vlasy mierne vyschnúť na mokré vlasy. Pripravenú zmes naneste na celú dĺžku vlasov, zabalte hlavu do plastovej fólie a oviňte uterákom. Po polhodine zmyte.

Masky by sa mali robiť raz týždenne. Pomôže nielen obnoviť štruktúru vlasov, ale aj zabrániť ich ďalšiemu poškodeniu.

Aplikácie na varenie

Kukuričný škrob sa používa aj v kulinárskom a potravinárskom priemysle. Je jednou z hlavných zložiek rôznych omáčok, omáčok, peny, majonézy a kečupu.

Prášok sa pridáva aj do pečiva. Široko sa používa takmer vo všetkých priemyselných procesoch pri príprave potravín.

Čo možno použiť ako náhradu?

Nie vždy je možné nájsť v kuchyni kukuričný škrob. Zemiakový škrob je dobrá prvá voľba. Ich vlastnosti a konzistencia sú podobné. Upozorňujeme však, že škrob získaný zo zemiakov sa musí použiť v menšom množstve. Je to spôsobené tým, že hotový výrobok bude viskózny, hustý. Porcia by sa mala znížiť o polovicu, ako je požadované v recepte.

Pri príprave tvarohových koláčov a nákypov možno škrob nahradiť krupicou. Absorbuje prebytočnú vlhkosť. Nie je potrebné meniť časť. Takouto alternatívou môže byť aj kukuričný škrob:

1. Kokosové hobliny. Kokosové lupienky absorbujú prebytočnú vlhkosť.
2. Vajíčka. Ich množstvo sa určuje takto: 1 vajce namiesto 2 polievkových lyžíc škrobu. Vhodné na výrobu krémov.
3. Želatína. Používa sa ako náhrada pri pečení pečiva s jemnými náplňami.

Agar-agar sa nahrádza aj škrobom. Jeho množstvo sa však znižuje 4-násobne, pretože jeho vlastnosti ďaleko prevyšujú vlastnosti prášku.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Škrob získaný z kukuričných zŕn má vo svojom zložení malé množstvo vitamínov a minerálov, ale napriek tomu je pre telo prospešný.

Je dôležité vedieť, že pri nesprávnom používaní môže výrobok spôsobiť škody. Alergie sú prvým dôsledkom jeho používania. Výsledkom sú príznaky ako dermatitída, podráždenie kože, svrbenie a odlupovanie. V niektorých prípadoch sa vyskytujú poruchy dýchania. Tento stav môže byť život ohrozujúci, pretože vedie k asfyxii. Tento príznak je medicínsky známy ako Quinckeho edém. Ak k tomu dôjde, je potrebné urýchlene zavolať záchrannú službu.

Alergia na kukuričný škrob sa však môže vyskytnúť len vo výnimočných prípadoch. Preto by výrobok nemali konzumovať ľudia, ktorí sú alergickí na kukuricu.

Kontraindikácie používania prášku zahŕňajú gastrointestinálne ochorenia, ako sú vredy a gastritída. Kukuričný škrob tiež nie je vhodný pri pálení záhy. Je tiež škodlivý, ak máte nadváhu, pretože je vysokokalorickou potravinou.

Odborníci ju neodporúčajú konzumovať, ak máte nadmernú zrážanlivosť krvi. V takom prípade by sa mal výrobok vylúčiť z jedálnička.

Ako ho správne uložiť

Škrob získaný z kukuričných zŕn by sa mal skladovať v tesne uzavretej nádobe na tmavom a suchom mieste. Nemal by sa ponechávať na miestach s vysokou vlhkosťou, pretože ju absorbuje. V dôsledku toho výrobok nebude vhodný na použitie.

Produkt má pri dodržaní všetkých podmienok trvanlivosť tri roky.

Ako vyrobiť kissel z kukuričného škrobu

Kissel je nápoj, ktorý nie všetkým deťom chutí kvôli svojej konzistencii. Je však pre telo celkom užitočný, pretože pri jeho príprave sa používajú prírodné zložky.

Nápoj sa dá pripraviť aj z kukuričného škrobu. Potrebné sú tieto zložky:

• 6 polievkových lyžíc kukuričného škrobu.
• Jeden liter vody.
• 5 polievkových lyžíc kryštálového cukru.
• 400 gramov bobúľ.

Môžete použiť akýkoľvek druh bobúľ. Pred varením ich ošúpte a opláchnite pod studenou vodou. Bobule dajte do hrnca a zasypte ich cukrom. Môžete pridať aj trochu vanilkového cukru. To dodá nápoju trochu extra chuti.

Nalejte vodu predhriatu na teplotu 50-60 stupňov, potom panvicu položte na sporák a zapnite maximálny ohrev. Keď kisel začne vrieť, znížte teplotu a varte 10 minút, kým ovocie nezmäkne.

V samostatnej miske zmiešajte škrob s 50 ml studenej vody a dôkladne premiešajte. Nepoužívajte teplú alebo horúcu vodu, pretože škrob sa spojí a ťažko sa mieša. Znížte teplotu na minimum a do panvice opatrne pridajte zriedený škrob. Nalejte ju tenkým prúdom a zároveň miešajte. Nápoj varte ďalšie 2-3 minúty bez toho, aby ste ho nechali zovrieť. Na povrchu nápoja by sa mala vytvoriť pena. Potom ju stiahnite z ohňa a nechajte vychladnúť. Miešajte ho, aby sa nevytvoril film. Podávajte ho teplý.

Kissel na báze kukuričného škrobu možno pripraviť aj z kompótu. Bude tiež chutný a voňavý. Najprv je potrebné uvariť kompót. Potrebujete 400 gramov bobúľ alebo sušeného ovocia a 1 liter vody. Na konci by ste mali mať 1 liter a 250 ml nápoja. Potom do hrnca nasypte cukor a nechajte ho 5 minút variť. Plody sceďte. Nalejte kompót do pohára, nechajte ho vychladnúť a pridajte rovnaké množstvo škrobu. Čo najdôkladnejšie premiešajte. Zriedený škrob vlievajte tenkým prúdom do vriacej tekutiny za stáleho miešania. Všetko priveďte do varu a nechajte vychladnúť.

Nápoj podávajte studený. Ozdobte šľahačkou alebo práškovým cukrom.

Existuje mnoho receptov na kissel na báze kukuričného škrobu. Je dôležité dodržiavať technológiu prípravy. Môžete použiť čerstvé aj mrazené bobuľové ovocie a sušené ovocie. Na dochutenie sa môže pridať malé množstvo vanilkového cukru a po príprave sa podáva studený s mätou.

Ako si doma vyrobiť kukuričný škrob

Skôr ako začnete sami vyrábať kukuričný škrob, je dôležité zohľadniť nasledujúce pravidlá:

1. Mala by sa používať len surová kukurica. Nepoužívajte konzervovanú kukuricu alebo kukuricu, ktorá už bola uvarená.
2. Mala by sa používať len zrelá kukurica, pretože mliečna kukurica neobsahuje dostatok škrobu.
3. Môžu sa použiť aj jadrá určené na výrobu popcornu. Majú tiež dostatočné množstvo produktu. Vyberajte si však také, ktoré neobsahujú arómy.
4. Počas pečenia nezapínajte rúru na vysokú teplotu. Dôvodom je, že škrob sa môže pri kontakte s ním zmeniť na lepidlo.

Mali by ste tiež pamätať na to, že pri dodržaní technologických a skladovacích pravidiel má doma vyrobený škrob trvanlivosť 1 rok.

Škrob je možné vyrobiť z kukuričných zŕn aj doma. Potrebujete 500 gramov zrelých kukuričných zŕn a 500 ml vody. Pripravte sa podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Z kukuričného klasu odrežte všetky listy a zrná. Opláchnite ich a položte na uterák, aby sa osušili. Je dôležité odstrániť všetku vlhkosť. Tkanina rýchlo absorbuje prebytočnú vodu.
2. Zrná zomeľte na mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
3. Všetko nasypte do misky a zalejte vodou. Je dôležité, aby voda bola studená.
4. Premiešajte a preceďte cez jemné sitko. Tým sa odstránia väčšie časti.
5. Nechajte lúhovať na chladnom mieste. Na tento účel môžete použiť chladničku, balkón, keď je chladno, alebo pivnicu.
6. Tekutinu sceďte. Pri tomto postupe buďte opatrní.
7. Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie a do rovnomernej vrstvy poukladajte zvyšné usadeniny.
8. Predhrejte rúru na 40 stupňov a vložte plech. Ak máte k dispozícii, vysušte škrob so zapnutou konvenciou.
9. Proces varenia trvá niekoľko hodín v závislosti od množstva východiskovej suroviny. Počas tohto obdobia pravidelne kontrolujte, či je škrob pripravený.
10. Hneď ako prášok zaschne, vyberte podnos a prevaľkajte ho valčekom. To pomôže rozbiť prípadné hrudky.
11. Nechajte v rúre ešte 30 minút.

Potom prášok vložte do nádoby na skladovanie. V prípade potreby ho prehnetieme ručne. Škrob sa môže použiť aj ihneď po uvarení. Ak sa nemá skladovať, prášok sa použije po vypustení infúzie. Nie je potrebné strácať čas jeho sušením.

Zaujímavosti o kukurici

Kukurica, ktorá sa v poslednom čase stala v Rusku takou populárnou, sa v iných krajinách nazýva kukurica. Tu je niekoľko ďalších zaujímavostí o ňom:

1. V Mexiku a u Indiánov je to základný produkt.
2. Vedci sa domnievajú, že ju Mexičania používali už stáročia pred Kristom. Túto skutočnosť potvrdzujú vykopávky v Mexico City.
3. Kukurica sa v Rusku objavila v 17. storočí. Pochádza z Európy, kam semená tohto produktu priviezol Kolumbus.
4. Kukurica je jednoročná rastlina. Môže mať výšku až 7 metrov, čo je výška dvojposchodového súkromného domu.
5. Zaujímavé je, že na tom istom kríku môžu byť samčie aj samičie kvety. Dajú sa identifikovať podľa vzhľadu. Samčie rastliny majú na vrchole metlinu a samičie majú klas. Pri samostatnej výsadbe kukurica neprináša ovocie. Preto sa osievajú celé polia.
6. Kukurica rastie zo semien. Vo voľnej prírode sa nevyskytuje z toho dôvodu, že nevyrastá zo spadnutého klasu, ale hnije na zemi. Na jeho rast stačí len semienko.
7. Kukurica sa varí bez použitia soli, pretože tá ju robí tvrdou. Staré klasy sa varia 2 hodiny. Mladým stačí 15 minút, kým sú úplne uvarené.

Kukurica má bohatú históriu. Počas tohto obdobia bolo vynájdených mnoho receptov, ktoré sa používajú dodnes. Všetky bozky, krémy a pečivo budú mať príjemnú konzistenciu, budú dobre chutiť a prospievať telu.

Kukuričný škrob sa nevyrába len v továrni. Môže sa pripraviť samostatne. Výsledný prášok sa používa nielen pri varení na prípravu krémov, nákypov a pečiva. Je vynikajúcim prostriedkom na obnovu krásy vlasov, odstraňovanie vrások a je základnou zložkou mnohých receptov na výrobu kozmetiky. Okrem toho sa škrob uplatňuje v tradičnej a ľudovej medicíne. Kukuričný škrob je teda pre ľudský organizmus nepochybne užitočný. Treba ho však používať správne a nezneužívať ho.

Fotografia kukuričného škrobu