Sušená marhuľa pri dojčení: výhody a škody

Sušená marhuľa bez jadierok je chutné, užitočné a výživné sušené ovocie.

Môžu sa sušené marhule konzumovať počas dojčenia?

V odporúčaniach týkajúcich sa stravy dojčiacej matky sú sušené marhule zahrnuté do zoznamu povolených produktov. Je tu však niekoľko nuáns.

1. Po prvé, najlepšie je zaradiť sušené marhule do jedálneho lístka, keď má dieťa tri mesiace.
2. Po druhé, mali by ste začať s malými porciami. Je lepšie uprednostniť kompót alebo odvar z marhúľ - je ideálny na prvé použitie.
3. Po tretie, musíte sa uistiť, že kupujete marhule: nesmú obsahovať žiadne chemické prvky a musia byť bez škvŕn alebo lesklého lesku.

V prvom mesiaci

Sušené ovocie je jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Pre tráviaci trakt jednomesačného dieťaťa však môže byť aj nízka koncentrácia živín v mlieku záťažou. To môže spôsobiť alergickú reakciu alebo koliku. Netreba zabúdať, že zdravie a strava matky majú priamy vplyv na stav dieťaťa, ktoré je v prvých mesiacoch života mimoriadne citlivé aj na tie najmenšie zmeny.

V druhom mesiaci

Čo sa týka obdobia dvoch mesiacov po pôrode, nemali by ste do svojho jedálnička pridávať príliš veľa marhúľ. Odporúča sa občas si dovoliť niekoľko kúskov denne, aby ste dieťaťu nespôsobili žiadne problémy. Odborníci odporúčajú počkať, kým dieťa dovŕši tri mesiace. Od tohto obdobia môže byť strava mamičky pestrejšia. To platí aj pre príjem marhúľ.

Vždy je však potrebné mať na pamäti, že príliš veľké množstvo aj toho najzdravšieho a najprirodzenejšieho produktu môže mať negatívny vplyv na kvalitu mlieka. A to nevyhnutne spôsobí problémy s tráviacim systémom a zdravím dojčiat. Neignorujte odporúčania odborníkov. Ak sa budete držať zoznamu povolených produktov, môžete sa vyhnúť mnohým nepríjemným následkom a zabezpečiť sebe aj svojmu dieťaťu skvelý pocit a pohodlné trávenie.

Ako jesť sušené marhule

Angrešt sa môže konzumovať nielen ako samostatný produkt, ale aj ako súčasť jedla. Sú výborné do pečiva, šalátov, dezertov a dokonca aj do receptov s mäsom. Každopádne kvalitné marhule s mierou prospievajú vášmu zdraviu.

Koľko môžete zjesť za deň

Pokiaľ ide o podiel marhúľ pre dojčiace matky, je to 300 g týždenne. Toto množstvo je potrebné rozdeliť na malé dávky a rozdeliť ich do niekoľkých jedál počas 7 dní.

Jedna porcia by nemala presiahnuť 100 g (marhule obsahujú veľa cukru, ktorý môže ovplyvniť kvalitu materského mlieka, vyvolať vyrážku, problémy so stolicou alebo bolesti brucha).

Môžem ich jesť pred spaním a nalačno?

Nie je zakázané jesť marhule na lačný žalúdok. Treba však pamätať na to, že má mierne uvoľňujúci účinok. V prípade, že máte problém s črevami, výborným riešením sú sušené marhule. Namočte ich do vriacej vody a nechajte ich namočené cez noc. Na druhý deň ráno by ste mali marhule nielen zjesť, ale aj vypiť nálev. Je vhodný pre tráviaci systém a zaručene vás zbaví mnohých problémov.

Kategoricky sa neodporúča jesť marhule po konzumácii mastných jedál. To nie je dobré pre trávenie a môže spôsobiť kvasenie a nepríjemné pocity.

Sušené ovocie sa môže konzumovať aj večer. Dokonale zasýtia hlad a obsahujú aj veľa užitočných vitamínov a stopových prvkov. Sušené marhule sa však odporúčajú jesť aspoň dve hodiny pred spaním, aby mali čas na trávenie. Správne je jesť ich v prvej polovici dňa.

Musím ich pred jedlom umyť?

Podobne ako iné sušené ovocie, aj sušené marhule by sa mali pred konzumáciou umyť. Najlepšie je spariť ju vriacou vodou a nechať ju 15-20 minút odstáť. Tým sa nielenže zmyjú nečistoty a choroboplodné zárodky, ale výrobok bude aj oveľa jemnejší a šťavnatejší, čo zlepší jeho chuť. Toto pravidlo by sa nemalo zanedbať ani v prípade, že marhule boli kúpené v obchode a uložené vo vzduchotesnej nádobe.

Výhody sušených marhúľ pri dojčení

Pravidelným zaraďovaním marhúľ do stravy môžete vyriešiť množstvo problémov súvisiacich s činnosťou tráviaceho systému. Tento produkt má priaznivý vplyv na zdravie človeka, ktorý má rôzne ochorenia obličiek alebo srdca. Tento druh sušeného ovocia dokáže prekonať problém spojený s vysokým krvným tlakom vďaka užitočným stopovým prvkom, ktoré pomáhajú odstraňovať prebytočnú vlhkosť z tela a posilňujú steny ciev.

Okrem toho marhule dokážu posilniť obranyschopnosť organizmu, čím posilňujú imunitný systém dojčiacej matky. Toto sušené ovocie je výborným doplnkom stravy, ktorý dokáže zabezpečiť normu niektorých vitamínov a mikroprvkov (stačí len 30 g marhúľ denne). Obsahuje vitamíny A, B, PP, K a D. Medzi užitočné mikroživiny patria železo, vápnik, mangán, meď a draslík.

Marhuľa je produkt, ktorý pomáha stabilizovať nervový systém dojčiacej matky. Má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi a môže zabrániť vzniku koliky u dieťaťa.

Ďalším plusom marhúľ je, že sušené ovocie pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela a zmierňovať opuchy.

Sušená marhuľa je bohatá na glukózu a fruktózu a pomôže dojčiacej matke znížiť potrebu pečiva a cukroviniek. Je to vynikajúca alternatíva, ktorá je chutná a absolútne bezpečná pre zdravie matky a jej dieťaťa. Neobsahuje žiadne konzervačné látky ani umelé zvýrazňovače chuti, čo je veľmi dôležité v období dojčenia.

Je sušený marhuľový kompót vhodný pri dojčení?

Sušený marhuľový kompót sa považuje za užitočný nápoj počas dojčenia. Obsahuje rovnaké vitamíny a stopové prvky ako samotné marhule, len v menšej koncentrácii. Vynikajúcim riešením je zaradiť do jedálnička sušené ovocie týmto spôsobom. Tým sa predíde alergickým reakciám a nepoškodí sa blaho dieťaťa.

Neskôr, keď dieťa dosiahne desať mesiacov, je povolené ponúknuť mu kompót z marhúľ. Ak je dieťa náchylné na alergické reakcie, je vhodné poradiť sa s pediatrom.

Ako pripraviť sušený marhuľový kompót pre dojčiace matky
Sušené ovocie sa považuje za alergén, pretože obsahuje pomerne veľké množstvo cukru. Preto odborníci neodporúčajú zaradiť tento produkt do jedálnička počas prvých dvoch mesiacov života dieťaťa.

Najlepším riešením pri dojčení je pripraviť si kompót z marhúľ, ktoré ste si sami usušili. Je to dosť jednoduché. Táto metóda má obrovskú výhodu, pretože poskytuje absolútnu istotu kvality a bezpečnosti hotového výrobku. Ide o to, že sušené marhule kupované v obchode sú často ošetrené rôznymi chemikáliami, aby sa predĺžila ich trvanlivosť a zachoval ich dokonalý vzhľad. Okrem toho môžu niektorí predajcovia pridávať med alebo cukrový sirup, čo zvyšuje množstvo cukru vo výrobku. To môže nepriaznivo ovplyvniť kvalitu materského mlieka a viesť k tráviacim problémom dieťaťa.

Kompót z marhúľ je jednoduchý a rýchly. Tento druh sušeného ovocia má dostatok prírodného cukru. Ak sa vám kompót nezdá dosť dobrý, môžete pridať trochu medu alebo cukru.

Na prípravu kompótu budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 2 litre vody;
• 250 g marhúľ;
• cukor alebo med (podľa chuti).

Marhule najprv namočte do horúcej vody. Toto pravidlo sa vzťahuje takmer na všetky kategórie sušeného ovocia, pretože umožňuje správne umyť tento produkt a pripraviť ho na ďalšie varenie. Po 15 minútach vodu vylejte (na prípravu kompótu ju nepotrebujete). Potom marhule zalejte vodou a postavte na oheň. Takýto kompót by ste nemali variť príliš dlho, pretože marhule sa môžu rozpadnúť. Stačí ju priviesť do varu a nechať niekoľko hodín odstáť.

K marhuliam môžete pridať ďalšie prísady, ktoré dodajú kompótu nezvyčajnú a príjemnú chuť. Tento druh sušeného ovocia sa hodí k jablkám.

Na prípravu tejto verzie kompótu budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 3 l vody;
• 4 jablká (strednej veľkosti);
• 10-12 kusov marhúľ;
• cukor alebo med (podľa chuti).

Sušené marhule namočte na 15-20 minút do vriacej vody. Vodu vylejte ako v predchádzajúcom recepte. Jablká nakrájajte na mesiačiky. Do hrnca nalejte 3 litre vody a pridajte nakrájané jablká a sušené marhule. Hneď ako voda začne vrieť, pridajte med alebo cukor. Kompót povarte 5 minút a nechajte ho niekoľko hodín lúhovať, aby sa zlepšila jeho chuť.

Ďalší recept na kompót pre dojčiace matky obsahuje štyri zložky: jablká, marhule, sušené slivky a sultánky.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 100 g sušených sliviek;
• 100 g sušených marhúľ;
• 50 g sultánok;
• 3 stredne veľké jablká.

Ak je kompót príliš mdlý, môžete pridať trochu cukru alebo medu. Sušené slivky a marhule zalejte vriacou vodou a nechajte 15 minút odstáť. Medzitým si pripravte jablká na kompót tak, že ich nakrájate na kocky alebo plátky. Potom dajte všetky prísady potrebné na kompót do hrnca a zalejte ich 2 litrami vody. Zmes priveďte do varu a potom ju okamžite vypnite. Pred podávaním nechajte kompót variť dve až tri hodiny. Kompót získa tmavšiu farbu a bude aromatickejší.

Takýto kompót je skvelým doplnkom jedálneho lístka dojčiacej matky. Je bohatý na zdravé vitamíny a stopové prvky. Okrem toho koncentrácia živín v ňom nie je taká veľká, aby dieťaťu spôsobila nepriaznivé účinky na zdravie alebo trávenie.

Aké sú nebezpečenstvá marhúľ počas dojčenia

Ako každé iné sušené ovocie, aj marhule obsahujú pomerne veľké množstvo cukru. Práve to môže negatívne ovplyvniť kvalitu materského mlieka. Dojčatá sú veľmi citlivé na akékoľvek zmeny, preto by sa dojčiaca matka mala držať odporúčaní odborníkov. Do troch mesiacov veku dieťaťa by sa nemala zaraďovať. Jedálny lístok dopĺňajte sušenými marhuľami postupne, počnúc najmenšími porciami.

Ako si vybrať marhule bez chemikálií

Sušená marhuľa sa považuje za bezpečnú a povolenú počas dojčenia. Nezabudnite však, že by ste nemali prekročiť odporúčanú dávku, ktorá je 100 g denne (nie viac ako trikrát týždenne).

Je však prísne zakázané konzumovať marhule, ktoré vyvolávajú akékoľvek pochybnosti. Môžu to byť tieto príznaky:

1. Príliš svetlá a neprirodzená farba (vysoká pravdepodobnosť pridania umelých farbív).
2. výrazný lesk (prírodné marhule by mali byť matné).
3. Konzervačné látky (veľmi sa neodporúčajú pri dojčení).
4. Príliš silná vôňa (možno boli pridané arómy, pretože prírodné marhule majú jemnú vôňu).

Netreba zabúdať, že ak pôvod výrobku nie je úplne prírodný a sú v ňom prítomné konzervačné látky, môže to mať negatívny vplyv na blaho dieťaťa. Niektoré z chemických látok sa môžu preniesť na dieťa s materským mliekom a nevyhnutne spôsobiť množstvo nepríjemných tráviacich problémov.

Pri kúpe malého vrecúška marhúľ v obchode alebo na trhu väčšina ľudí nevenuje pozornosť informáciám na obale. A to je veľká chyba. Ak je v zložení uvedený oxid siričitý (nazývaný aj E220), potom je sotva možné nazvať takýto výrobok prírodným a absolútne bezpečným pre dojčiace matky. Prítomnosť akýchkoľvek iných zložiek naznačuje, že spôsob sušenia nebol prirodzený. Marhule a iné ovocie sa totiž priemyselne sušia v špeciálnych peciach, pričom sa ošetrujú plynným oxidom siričitým. Hotový výrobok si tak oveľa dlhšie zachová svoj ideálny vzhľad a farbu. Okrem toho toto ošetrenie zabraňuje znehodnoteniu výrobkov hmyzom. Výrobcovia chcú, aby ich výrobky boli bezpečné pre zdravie spotrebiteľov. Pokiaľ ide o dojčiace matky, sušené marhule nie sú kategoricky vhodné na výživu.

Najlepšie je kupovať sušené ovocie v špecializovaných malých obchodoch, kde je šanca kúpiť kvalitný a zdravý výrobok oveľa vyššia. Sušené marhule vyzerajú menej atraktívne ako tie, ktoré sa predávajú v krásnom značkovom balení. Nemali by ste sa však nechať oklamať jeho vzhľadom, pretože ten nie je najdôležitejším kritériom pri výbere potravín.

Fakt! Prirodzene sušené marhule vyzerajú menej reprezentatívne, ale sú oveľa zdravšie. A čo je najdôležitejšie, je absolútne bezpečný pre zdravie dojčiacej matky aj jej dieťaťa.

Ako zaviesť sušené marhule do stravy dojčiacej matky

Všeobecne sa uznáva, že sušené ovocie môžu dojčiace matky zavádzať do svojej stravy od tretieho mesiaca dojčenia. Odporúča sa zjesť niekoľko kúskov v prvej polovici dňa. Potom je dobré pozorovať správanie dieťaťa a uistiť sa, že to nemá nepriaznivý vplyv na jeho trávenie a pohodu. Ak je všetko pokojné a v poriadku, po dvoch dňoch môžete dávku mierne zvýšiť. Tento spôsob sa považuje za najrozumnejší a je veľmi nepravdepodobné, že by sa vyskytli nejaké problémy.

Ak však žena mala pred pôrodom alergickú reakciu na broskyne a marhule, je veľká pravdepodobnosť, že sa táto reakcia preniesla na dieťa. V tomto prípade je lepšie tieto produkty úplne vylúčiť zo stravy, aby ste sa vyhli negatívnym následkom.

Ako sušiť marhule doma

Jednou z možností je sušiť marhule na zimu v elektrickej sušičke. Tento domáci spotrebič výrazne urýchľuje proces sušenia ovocia, vďaka čomu je elementárne a kvalitné. Vybavený ventilátorom a výkonným výhrevným telesom zaručuje dokonalé výsledky.

Výroba marhúľ v elektrickej sušičke doma je nasledovná:

1. Marhule sa rozdelia na polovice a odstránia sa jadierka.
2. Počkajte, kým sa z nich nevysaje prebytočná vlhkosť.
3. Polovice marhúľ poukladajte na podnosy dehydrátora, pričom medzi nimi dodržujte určitý odstup (aby sa nezlepili).
4. Prvé 2 hodiny sušte pri teplote 50 stupňov.
5. Počas nasledujúcich 6 hodín nastavte teplotu na 60 stupňov.
6. Na zvyšné 2 hodiny znížte teplotu na 50 stupňov.

Po dokončení všetkých krokov vyberte sušené marhule zo sušičky a nechajte ich vychladnúť. Je lepšie nechať ho stáť 24 hodín, aby sa všetka prebytočná vlhkosť definitívne odstránila. Potom sa sušené marhule vložia do sklenenej nádoby (mala by byť tesne uzavretá, inak sa môže objaviť hmyz alebo pleseň).

Pečené marhule sa môžu sušiť v bežnej rúre, ktorú má k dispozícii každá gazdinka. Polovice marhúľ sa odporúča sušiť pri izbovej teplote 3-4 hodiny (pred varením je lepšie odstrániť prebytočnú vlhkosť). Plech na pečenie vyložte pergamenom a poukladajte naň polovice marhúľ tak, aby sa navzájom nedotýkali. Teplota by nemala presiahnuť 60 stupňov. Rúru nechajte mierne pootvorenú, aby ste zabránili spáleniu. Plátky marhúľ by ste mali pravidelne otáčať, aby ste dosiahli čo najlepšiu kvalitu marhúľ a rovnomerné sušenie. Pozorne sledujte stav budúcich marhúľ, pretože ak sú prevarené, môžu vyschnúť a stať sa nechutnými. Aby bol výsledok dokonalý, nechajte marhule po uvarení ešte niekoľko hodín pri izbovej teplote (tým sa zabezpečí úplné odparenie prebytočnej vlhkosti). Je veľmi dôležité tento krok nevynechať, inak sa marhule môžu počas skladovania začať kaziť.

Najjednoduchšie je sušiť ich na otvorenom slnku. Táto možnosť je ideálna pre majiteľov súkromných domov alebo letných chát. Stačí, ak plátky marhúľ vyberiete na slnko a položíte ich na nejaký tvrdý povrch. Tento spôsob sa považuje za najlepší. Polovice marhúľ sa ukladajú na látkovú alebo drevenú mrežu na mieste, kde je čo najviac slnečného svetla a nie je tam tieň od stromov. Je veľmi dôležité, aby v ňom cirkuloval vzduch: plátky marhúľ nezakrývajte ničím navrchu. V priemere trvá 5-6 dní, kým marhule dokonale a úplne vyschnú. Na noc by sa mali skladovať v interiéri, pretože akákoľvek rosa môže mať negatívny vplyv na ich farbu a chuť. To isté platí aj pre daždivé počasie, takže marhule by mali byť chránené pred vlhkosťou.

Polovice marhúľ môžete navliecť na povraz a sušiť ich v zavesenej polohe. Tu by ste však nemali zabúdať, že ich treba pravidelne otáčať, inak môže byť výsledok nerovnomerný. Táto metóda si vyžaduje trochu viac času, proces sušenia trvá 2 až 3 týždne. Sušené marhule však možno skladovať o niečo dlhšie, pričom si zachovajú všetky svoje zdravotné účinky.

Sušená marhuľová múčka pre dojčiace matky

Marhule sa zvyknú jesť surové alebo ako základ na prípravu kompótu. Existuje však mnoho ďalších chutných a zdravých spôsobov ich konzumácie. Sušené marhule môžu byť vynikajúcim základom na prípravu rôznych jedál.

Šalát s marhuľami a kuracím mäsom

Jedným z takýchto neobvyklých receptov je šalát s marhuľami a kuracím mäsom. Je veľmi zdravá a sýta. Kombinácia bielkovín a mikroživín robí z tohto jedla skvelú voľbu pre diétnu večeru. Na prípravu tohto šalátu potrebujete tieto ingrediencie:

• 400 g kuracieho mäsa (prsia);
• 1 zelené jablko (veľké);
• 100 g sušených marhúľ.

Kuracie filé by sa malo uvariť do mäkka, potom vychladnúť a nakrájať na malé kúsky. Jablko ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Sušené ovocie namočte do vriacej vody a nechajte 15 minút namočené. Potom marhule vyberte, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Potom skombinujte ingrediencie a obložte ich šalátom alebo prírodným jogurtom.

Ovsená kaša so sušenými marhuľami

Ovsená kaša so sušenými marhuľami je výbornou voľbou na raňajky. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 100 g ovsených vločiek;
• 300 ml vody;
• 60 g sušených marhúľ;
• 10 g masla;
• 70 ml mlieka.

Pred varením sa odporúča opláchnuť krupicu a marhule pod tečúcou vodou. Potom vložte prísady do hrnca a zalejte ich vriacou vodou. Kašu varte na miernom ohni, aby sa nepripálila. Nakoniec pridajte mlieko a maslo a podľa potreby trochu cukru a soli.

Syrové koláče

Ako chutné a zdravé popoludňajšie občerstvenie si môžete pripraviť tvarohové koláčiky s kúskami marhúľ. Toto sušené ovocie je skvelou alternatívou sladkostí, ktorá má navyše veľa užitočných vlastností, čo má priaznivý vplyv na zdravie dojčiacej matky.

Na prípravu tvarohových koláčikov budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 250 g tvarohu;
• 1 slepačie vajce;
• 1 polievková lyžica cukru;
• 1 polievková lyžica krupice;
• 3 PL pšeničnej múky;
• 50 g marhúľ;
• štipka soli.

Uhnetieme tvaroh, pridáme cukor a vajce. Zmes dôkladne premiešajte. Potom pridajte krupicu a soľ a nechajte 15 minút odstáť. Marhule vopred namočené vo vriacej vode nakrájajte na malé kocky, osušte ich a vložte do vzniknutej tvarohovej hmoty.

Potom vytvarujte tvarohové koláčiky: nemali by ste ich robiť príliš hrubé, pretože by sa nemuseli úplne prepekať (pripálili by sa aj zvonka). Pred vyprážaním obalte syrové koláčiky v múke. Varte na miernom ohni a panvicu prikryte pokrievkou.

Začnite jesť marhule po malých dávkach. Najlepšie je zavádzať ich do jedálnička postupne a začať kompótom. Po niekoľkých dňoch môžete skúsiť zjesť niekoľko z nich (nie viac ako 4-5). Ak sa v správaní dieťaťa neobjavia žiadne nepríjemné zmeny (alergické reakcie, vyrážka alebo kolika), môžete postupne zvyšovať množstvo marhúľ v jedálničku. Ale nepreháňajte to: nie viac ako 100 g naraz a nie viac ako 3 dni v týždni. Jednoduché a zdravé recepty na báze marhúľ môžu spestriť jedálny lístok dojčiacej matky, vyvážiť stravu a zabezpečiť príjem dôležitých vitamínov a minerálov.