Májový med: čo sa z neho vyrába, výhody a škody, použitie

Názov májový med je odvodený od obdobia jeho zberu. S príchodom mája sú včely aktívnejšie a začínajú zbierať nektár z prvých kvitnúcich rastlín. Zber tohto medu sa uskutočňuje začiatkom júna.

Po vytočení má med takmer priehľadnú farbu. Vyskytuje sa aj v svetložltej a niekedy bledozelenej farbe. Na začiatku je med skôr sirup bez výraznejšej vône. Aby bolo chutné a nasýtené všetkými užitočnými vlastnosťami, potrebuje asi päť mesiacov na to, aby vydržalo. Po tomto čase bude med veľmi chutný a voňavý.

Vôňa májového medu je voňavá s mentolovými tónmi. Má chladivú vôňu. Je to najobľúbenejší a najvyhľadávanejší med.

Ktoré rastliny slúžia ako základ pre májový med

Názov májový med naznačuje, že v porovnaní s inými medmi, ako sú agátový, pohánkový a lipový med, má iné obdobie zberu. Odborníci odporúčajú všetkým kupujúcim, aby si uvedomili, že tento pojem je väčšinou len marketingový trik, ktorý si predajcovia zámerne vymysleli pre potenciálnych zákazníkov. Profesionálni včelári tento pojem už dlho nepoužívajú.

Hlavnou chybou v názve včelieho produktu je, že med sa v skutočnosti vyrába v júni a nie v máji. Takže by bolo dokonca lepšie nazvať ho skorý letný alebo júnový med. Najdôležitejšie je pamätať si a vedieť, že májový med je polyfluórny med, to znamená, že obsahuje niekoľko medonosných rastlín, ktoré rastú blízko seba a ich obdobia kvitnutia sa prekrývajú.

Zloženie májového medu môže byť veľmi rôznorodé. Všetko závisí od počtu a názvu medonosných rastlín. Cena medu nie je lacná. Je to spôsobené obmedzeným množstvom a vôbec nie zložením rastlín.

Hlavnými zložkami prvého májového medu sú často čerešne, liesky, višne, jablká, slivky a rôzne ovocné kríky: maliny, egreše a ríbezle. Môže to byť aj jelša, javor, vŕba, jaseň alebo dokonca drieň, zimolez, hloh, mandľa, jahoda, fialka a púpava.

Zloženie jednotlivých rastlín alebo stromov závisí od špecifického podnebia a lokality včelnice.

Kryštalizuje májový med?

Vedci tvrdia, že dĺžka jeho kryštalizácie závisí najmä od pomeru oboch zložiek v mede. Týka sa to glukózy a fruktózy, ktoré sú nevyhnutne zahrnuté v jeho zložení. Ak je v mede viac fruktózy ako glukózy, produkt dlho kryštalizuje a môže zostať tekutý približne rok.

Ak prevažuje glukóza, kryštalizuje rýchlejšie. Tento proces sa začína dva až tri mesiace po zbere na jar. Začiatkom septembra je med už kandizovaný, pripravený na konzumáciu a má mnoho zdraviu prospešných účinkov. Konzistencia takto vykryštalizovaného medu musí pripomínať skôr hustú smotanu a získané kryštáliky sa v ústach rýchlo rozpustia.

Vlastnosti kryštalizovaného medu, ktoré poukazujú na jeho vysokú kvalitu:

1. Vytvorené kryštály sú rovnako veľké.
2. Po ukončení procesu kryštalizácie je z nádoby počuť pomerne výraznú arómu.
3. Tento med má trpkú chuť.
4. Na povrchu sa pozoruje peľ.

Med vyprodukovaný na jar však nemusí časom zhustnúť. Ak sa mu to nepodarí, je to znak nízkej kvality. Dĺžka obdobia zahusťovania závisí predovšetkým od percentuálneho pomeru glukózy a fruktózy. Ak má napríklad med viac fruktózy, zostane tekutý aj rok. Ak má vyšší podiel glukózy, rýchlo kryštalizuje.

Iné prípady, keď májový med nekryštalizuje:

1. Pridanie vody. Skúsení včelári pridávajú do hotového produktu vodu, ktorá zabraňuje jeho cukornateniu.
2. Účinky tepelného spracovania: chladenie alebo zahrievanie. To má za následok pozastavenie kryštalizácie a stratu mnohých užitočných vlastností a chutí.
3. Kŕmenie cukrom. Počas zberu nektáru sa včely zároveň kŕmili cukrom, aby sa urýchlil proces produkcie a vyprodukovalo sa viac produktov. Tento med zostane dlho tekutý, ale stratí mnohé zo svojich prospešných vlastností.
4. Pridanie cukrového sirupu do konečného výrobku, aby sa zväčšil jeho objem. Tieto triky používajú niektorí maloobchodníci, ktorí sa snažia maximalizovať svoje zisky.

Ktorý med je lepší: májový alebo letný?

Májové obdobie zberu medu sa začína koncom mája, keď kvitnú mnohé rastliny a ovocné stromy, takže včelí produkt je plný užitočných stopových prvkov a látok. Medzi májovým a letným medom nie je žiadny osobitný rozdiel, pretože ten prvý väčšinou produkujú včely začiatkom júna, teda v prvom letnom mesiaci.

Ako sa májový med líši od bežného medu

Hlavným rozdielom medzi májovým medom a bežným medom je, že v tomto období kvitne veľa rastlín. Práve tie obohacujú produkt o jeho liečivé vlastnosti. Táto odroda medu má najjemnejšiu chuť a jemnú vôňu. Ak porovnáme májovú odrodu s bežnými odrodami, prvá dominuje nad všetkými ostatnými odrodami. Bežná obsahuje z väčšej časti prospešné prvky jednej rastliny.

Zloženie a obsah kalórií

Zloženie májového medu je tiež pomerne zložité, obsahuje približne 300 zložiek. Táto rozmanitosť je spôsobená množstvom kvitnúcich rastlín, ktoré včely opeľujú zbieraním nektáru. Vyrobený med vyzerá zakaždým inak.

Medzi hlavné zložky májového medu patrí peľ z týchto kvitnúcich rastlín:

• vŕba;
• ríbezle;
• vtáčie čerešne;
• púpavy;
• jahody;
• jablone;
• hruška;
• mudrc;
• marhuľa;
• akácia;
• čerešne;
• slivka.

Obsah kalórií v májovom mede je pomerne vysoký. Obsahuje 331 kcal na 100 g tohto sladkého a zdravého výrobku. Preto sa počas dňa nesmú skonzumovať viac ako 3 polievkové lyžice medu.

Na čo je májový med dobrý?

Májový med je veľmi bohatý na fruktózu, ktorá pomáha telu rýchlo ho asimilovať. Absorpcia tohto stopového prvku nevedie k poruchám funkcie pankreasu a cukrovke. Použitie májového medu je užitočné pri poruchách pečene, ateroskleróze, ako sedatívum pri nervových poruchách a nespavosti.

Májový med je tiež vynikajúcim doplnkom pri každom obrade pitia čaju, zlepší chuť pripravovaných pokrmov.

Pre ženy

Pre ženské pohlavie je med užitočný tým, že posilňuje celé telo, pomáha zachovať mladosť. Je vynikajúcim pomocníkom pri liečbe mnohých ženských ochorení. Jeho prínos pre ženské telo je nesporný, pretože med sa nachádza v kozmetických výrobkoch: maskách na tvár, telo a vlasy.

Pre mužov

Májový med je veľmi užitočný pre mužský reprodukčný systém, pretože pôsobí ako prírodné afrodiziakum pre mužov.

V dôsledku konzumácie medu mnohí muži zaznamenávajú zvýšenie sexuálnej túžby, predĺženie erekcie. Med je vhodný pre potenciu, pretože pomáha posilňovať imunitný systém, zlepšuje zloženie krvi, normalizuje funkciu všetkých orgánov.

V tehotenstve.

Je vhodné používať med tmavých odrôd, ktoré obsahujú dostatočné množstvo stopových prvkov - železo, meď, kobalt. Pomáhajú produkovať dostatok krvných buniek na zabezpečenie normálneho tehotenstva.

Konzumácia medu u tehotných žien má pozitívny vplyv na zníženie kalorického príjmu a pomáha predchádzať rýchlemu priberaniu.

Konzumácia medu u tehotných žien pomáha normalizovať nervový systém, znižuje napätie, zlepšuje pohodu a náladu. Ak pridáte med do mlieka a vypijete ho pred spaním, môžete odstrániť nespavosť.

Pri dojčení

Počas obdobia dojčenia sa mladej matke pre normálnu tvorbu mlieka odporúča konzumovať med, ale až po 3-4 mesiacoch po pôrode. V malých množstvách je veľmi užitočný, pretože zlepšuje kvalitu krvi, tonizuje telo, eliminuje všetky zápalové procesy, ktoré sa vyskytujú, nevylučuje vápnik.

Pre deti

Med je pre deti veľmi užitočný, nasycuje ich telo základnými stopovými prvkami, ktoré pomáhajú pri vývoji.

Užitočné vlastnosti medu v strave detí:

1. Pomáha posilňovať kostru, pomáha správne formovať kosti a zuby.
2. Zlepšuje zloženie krvi, zvyšuje hladinu hemoglobínu a pomáha rýchlo sa zotaviť z anémie.
3. Pomáha zlepšovať trávenie, rýchle trávenie potravy, aktívne trávenie bielkovín a tukov.
4. Pôsobí ako celkové tonikum.
5. Pomáha zlepšovať zrak a zvyšuje jeho ostrosť.
6. prospieva zubom bez toho, aby ničil zubnú sklovinu.
7. Pomáha pri liečbe močovo-pohlavného systému.
8. Pôsobí ako sedatívum, ktoré pomáha uvoľniť nervový systém dieťaťa, normalizovať pokojný spánok.
9. Zmierňuje záchvaty zvýšeného kašľa pri ochoreniach dýchacích ciest.

Pri chudnutí

Počas diéty sa odporúča zjesť lyžicu medu ráno na lačný žalúdok s trochou vody. Lyžicu medu môžete zjesť aj pred obedom a večerou, tridsať minút pred jedlom. Tento mechanizmus pomáha znižovať chuť do jedla.

Ak nahradíte sladké, mastné, slané a vyprážané jedlá medom a budete sa držať tejto zásady stravovania, môžete schudnúť päť až šesť kíl.

Májový med v ľudovom liečiteľstve

Hlavnými znakmi používania májového medu v ľudovom liečiteľstve je liečba takých ochorení, ako sú:

1. Chronický únavový syndróm. Po použití medu sa v ľudskom tele zvyšuje množstvo glukózy a fruktózy, čo prispieva k tzv. energetickej explózii.
2. nespavosť a iné rôzne nervové poruchy.
3. Prechladnutie, ktoré sprevádza silný kašeľ a bolesť hrdla.
4. Kocovina, aby sa telo zbavilo zvyškových produktov alkoholového opojenia.
5. Bolesti hlavy, iné bolestivé stavy: artritída, artróza a reumatizmus.
6. kožné ochorenia, kožné vyrážky.
7. Zápalové stavy všetkých druhov.
8. Zdravotné problémy spojené s nedostatkom chuti do jedla.
9. Respiračné poruchy, ako je bronchitída a zápal pľúc.

Med sa používa aj ako celkové tonikum v rámci liečby v období veľkého vyčerpania.

Tradičná medicína obsahuje mnoho receptov s použitím medu. Najobľúbenejšie z nich sú:

1. Med s reďkovkou - pomoc pri kašli. Na tento účel je potrebné reďkovku dobre umyť, vyrezať v nej dutinu. Nalejte do nej 2 polievkové lyžice medu. Potom nechajte reďkovku stáť štyri hodiny. Pri kašli sa výsledný sirup podáva deťom a dospelým pred jedlom po jednej lyžičke trikrát až štyrikrát denne. Najlepšie je vypiť sirup pred spaním.
2. Cibuľová šťava s medom na rast vlasov. Tento recept je medzi Grékmi veľmi obľúbený. Je potrebné vziať a nastrúhať cibuľu a pridať do nej med. Pomer je jedna ku štyrom. Potom zmes votrite do pokožky hlavy a nechajte pôsobiť 30 minút. Po uplynutí tejto doby vlasy opláchnite teplou vodou.
3. Ak vám tečie z nosa, pripravte si 30-percentný roztok medu na báze šťavy z červenej repy a päťkrát denne si do každej nosovej dierky nakvapkajte šesť kvapiek. Tento roztok môžete použiť aj na to, aby ste deťom pomohli zbaviť sa nádchy.
4. Tekvicové semienka sa môžu používať s medom alebo zmiešané s kašou zo zeleniny pri zápche. Vezmite po 400 gramov marhúľ a sušených sliviek, jeden balíček alexandritového listu. Všetko pomeľte na mäsovom mlynčeku a do výslednej zmesi pridajte 200 g prírodného medu. Užívajte 1 čajovú lyžičku tejto kaše ráno pred jedlom alebo hodinu večer po večeri s malým množstvom vlažnej vody. Pred použitím tejto liečby je vhodné poradiť sa s lekárom.
5. Pri zápale hrtana, priedušnice alebo uší použite kombináciu šťavy z aloe a medu. Pripravte si nasledujúcu zmes: spodné narezané listy aloe dobre opláchnite a nakrájajte na malé kúsky, potom z nich vytlačte šťavu. Výslednú šťavu zrieďte medom v pomere päť ku jednej. Výsledná čerstvá zmes by sa mala užívať perorálne pred jedlom po 1 čajovej lyžičke trikrát denne počas niekoľkých mesiacov.
6. Med s cesnakom je veľmi užitočný pri ochoreniach dolných končatín a srdcových problémoch. Musíte vziať ošúpaný a nastrúhaný cesnak v množstve 250 gramov a zaliať medom v množstve 350 gramov, všetko dobre premiešať a nechať stáť 7 dní na mieste chránenom pred svetlom. Užívajte takýto liek 1 polievkovú lyžicu 40 minút pred jedlom trikrát denne počas dvoch mesiacov.
7. V prípade žalúdočných ochorení je potrebné užívať med so šťavou z skorocelu. Na tento účel vezmite pol kilogramu včelieho produktu, zmiešajte ho s plantainovou šťavou v rovnakom množstve a zmes varte na ohni 12 minút. Po vychladnutí užívajte vzniknutú šťavu pred jedlom trikrát denne v množstve 1 polievková lyžica.

Kozmetické aplikácie

Najrozšírenejším použitím medu v kozmetike je jeho pridávanie do zloženia:

1. Pleťové masky, ktoré sú zamerané na čistenie, výživu a zlepšenie celkového stavu pleti.
2. Balzamy, ktoré posilňujú vlasy, dodávajú im lesk a zbavujú ich lupín.
3. Peelingy, krémy na starostlivosť o telo.
4. Ďalšie kúpeľné procedúry, ako sú masáže, zábaly a aromaterapia.

Med je vynikajúci hydratačný prostriedok, ktorý je bohatý na vitamíny a minerály a pomáha dosiahnuť správnu rovnováhu pH pokožky.

Existuje niekoľko dobrých receptov na starostlivosť o pleť a vlasy.

Peeling na pery

Použitie medu ako peelingu na pery je podľa kozmetológov veľmi účinné. Vezmite 2 polievkové lyžice hnedého cukru, 1 čajovú lyžičku medu v tekutom stave, pol čajovej lyžičky smotany, všetko zmiešajte a jemnými krúživými pohybmi denne nanášajte na pokožku pier. Po 5 minútach opláchnite zmes z pier teplou vodou.

Maska na vlasy

Na jeho prípravu treba vziať 3 polievkové lyžice rozpusteného kokosového oleja a štvrtinu šálky čerstvo nazbieraného medu. Zmiešajte uvedené prísady a zmes naneste na celú dĺžku vlasov, počnúc od korienkov. Potom nechajte takúto masku na vlasoch 20 minút, potom ju jemne votrite do pokožky hlavy a potom ju zmyte teplou vodou. Takáto maska by sa mala v prípade potreby aplikovať na vlasy.

Pleťové mlieko

Cukor v mede pôsobí na pokožku ako prírodný zvlhčovač a zmäkčovadlo. Vedie k zvýšeniu množstva vody v dermis a znižuje stupeň suchosti pokožky. Na prípravu tohto lieku stačí vziať 1 polievkovú lyžicu medu a 1 čajovú lyžičku teplej vody. Výsledný krém by sa mal naniesť na pokožku na niekoľko minút a potom jednoducho opláchnuť vodou.

Hydratačná maska

Výhody používania tejto masky spočívajú v tom, že vitamíny, ktoré obsahuje, maskujú výskyt vrások, pomáhajú znižovať riziko dehydratácie pokožky a zlepšujú jej štruktúru. Maska zlepšuje pružnosť pleti a dodáva jej zdravý lesk. Na prípravu masky vezmite polovicu banánu, jednu marhuľu a 1 čajovú lyžičku čerstvého prírodného medu. Všetky prísady zmiešajte mixérom do krémovej konzistencie so vzdušnou štruktúrou. Zmes naneste na celú tvár a krk a chráňte pokožku okolo očí. Masku nanášajte 25 minút a potom ju opláchnite studenou tečúcou vodou.

Starostlivosť o telo

Kávový peeling na báze medu je vynikajúci na starostlivosť o telo. Bojuje proti celulitíde na pokožke, ako aj proti suchej pokožke. Tento peeling má liftingový účinok. Na jeho prípravu treba vziať 2 polievkové lyžice olivového oleja, štvrť šálky mletej kávy a 2 polievkové lyžice tekutého medu. Po zmiešaní ingrediencií získate hustú pastu. Kozmetici odporúčajú aplikovať ho na telo 20-40 minút po sprchovaní na miesta, ktoré potrebujú spevniť. Po uplynutí času všetko opláchnite studenou vodou.

Používanie májového medu pri varení

Najjednoduchší spôsob použitia medu pri varení je jeho konzumácia lyžičkou alebo ako súčasť sendviča s maslom.

S rozvojom kuchárstva našli mnohí šéfkuchári zaujímavé využitie medu. Bohatá chuť májového medu je ideálna na použitie do rôznych marinád a šalátových dresingov. Májový med môžete zmiešať s citrónovou šťavou, slnečnicovým olejom a horčicou. Už v starovekom Egypte sa hrobky plnili medom v nádobe. Svedčia o tom archeologické vykopávky hrobky z 13. storočia pred Kristom. Po odpečatení nádoby s medom sa ukázalo, že výrobok má úžasnú vôňu, chuť a konzistenciu.

Keď sa med použije na marinovanie mäsa, hydiny, počas varenia sa vytvorí pekná červenkastá a chrumkavá kôrka.

Med sa používa pri varení rýb a zeleniny. Nie všetci kuchári ho však používajú, pretože o zložitosti procesu vedia len málo.

Med sa používa aj pri výrobe sladkých kulinárskych diel a často sa pridáva do cesta, ktoré je základom celého pokrmu. Ide o sladké pečivo, ktoré si oveľa dlhšie zachováva čerstvosť a má jedinečnú vôňu a chuť, ktorá zaujme aj tých najprofesionálnejších cukrárov.

Med sa pridáva aj do sladkých kaší, tvarohu a müsli s mliekom.

Škodlivosť a kontraindikácie

Hoci všetci poznáme med ako veľmi zdravý produkt, nesmieme zabúdať, že nie je vhodný pre každého.

Kontraindikácie používania medu:

1. Alergia. Ak má človek alergiu, je prísne zakázané používať med, ako aj akékoľvek iné výrobky, v ktorých je obsiahnutý.
2. Precitlivenosť. Ak má človek po použití medu žalúdočno-črevné ťažkosti, je potrebné okamžite prestať konzumovať tento včelí produkt alebo sa ním liečiť.
3. Tehotné ženy alebo mladé matky, ktoré dojčia, by nemali konzumovať med, pretože u novorodenca sa môže objaviť alergická reakcia na tento produkt.
4. Ak máte cukrovku alebo zápal pankreasu, je mimoriadne dôležité poradiť sa so svojím lekárom.
5. V prítomnosti kuperózy. Prejavuje sa to tým, že voľným okom možno vidieť sieť kapilár, ktoré sú rozšírené a poškodené. To znamená, že kozmetika obsahujúca med by sa nikdy nemala používať, pretože aktivuje prietok krvi, čo môže byť neprimeranou záťažou pre krehké cievy.
6. Prítomnosť jedovatých látok v mede. Je veľmi dôležité vedieť, kde včely zbierali nektár na výrobu medu. Ak ho tento hmyz zbiera z rastlín, ako je oleander, rozmarín, belena, potom konzumácia včelieho produktu môže viesť k otrave, strate vedomia, závratom.

Ako si vybrať a uložiť

Pri výbere je najdôležitejším kritériom určenie kvality, pretože tento faktor je najdôležitejšou podmienkou toho, aby mal med liečivé a výživné vlastnosti, ktorými si treba byť pri používaní tohto včelieho produktu počas liečby istý.

Najprírodnejší med je nepochybne ten, ktorý bol zozbieraný a vyrobený v prírodných podmienkach, kde nikto nezasahoval do samotného procesu tvorby a zloženia sladkého produktu.

Hlavné pravidlá pri výbere medu sú:

• Prítomnosť príjemnej vône;
• Absencia chuti a zápachu, čo naznačuje kysnutie;
• cena - cena by nemala byť príliš nízka;
• Kupujte len od osvedčených a dôveryhodných predajcov.

Aby si med zachoval svoje užitočné vlastnosti, musia jeho majitelia zabezpečiť určité vhodné podmienky na jeho skladovanie. Na to je potrebné dodržiavať niekoľko základných pravidiel.

1. Najčastejšou chybou je skladovanie medu v chladničke. V chladných podmienkach začne med kvasiť, čo spôsobí, že sa časom pokazí.
2. Med by sa mal skladovať len v sklenenej nádobe s pevne uzavretým vekom.
3. Med neuchovávajte na priamom slnečnom svetle. To môže viesť k strate vitamínov, ktoré med obsahuje. Preto nádoby s touto chutnou a zdravou pochúťkou uchovávajte mimo dosahu svetla, napríklad v skrini. Mal by sa však uchovávať v dostatočnej vzdialenosti od iných konzerv, aby nakladaný med nemohol zachytiť žiadne pachy.

Konzervovaný med si zvyčajne zachováva svoje dobré vlastnosti až 2 roky, ak je prírodný a nie kupovaný v obchode.

Ak človek dodržiava pravidlá výberu medu, jeho bezpečného skladovania a používania podľa odporúčaní, produkt nestratí svoje liečivé vlastnosti ani nespôsobí škody pri jeho používaní.

Ako skontrolovať prirodzenosť

Pri výbere medu na trhu alebo v obchode si nemôžeme byť istí, kde sa med zbieral, aká bola ekologická situácia a ako sa med vyrábal. V poslednom čase sa na spotrebiteľskom trhu čoraz častejšie objavuje med, ktorý vôbec nespĺňa kvalitatívne normy, falšuje sa, pretože sa doň začali pridávať pomocné výrobky (môže to byť kukuričná alebo zemiaková melasa, trstinový cukor, múka, krieda).

Med sa dá kvalitatívne testovať len v laboratóriu, keď sa podrobne preskúma jeho zloženie. Ak obsahuje nadmerné množstvo cukru, znamená to, že včely boli počas zberu nektáru kŕmené cukrovým sirupom. Ak je v mede veľa vody, znamená to, že ešte nie je zrelý a môže sa rýchlo pokaziť.

Rozhodujúcim kritériom kvality medu je diastázové číslo, ktoré sa stanovuje v laboratórnych testoch. Je katalyzátorom metabolických procesov. Čím vyššie je číslo diastázy, tým je med zdravší a kvalitnejší a tým rýchlejšie sa vstrebáva do tela.

Ale určiť kvalitu medu doma je veľmi ťažké, pretože na takéto testy potrebujete špecializované laboratórium, ktoré počíta s rôznymi chemickými činidlami.

Jednoduché pravidlá nákupu medu:

1. Kupujte med len z overených miest a od poctivých výrobcov.
2. Pri nákupe venujte pozornosť baleniu, ktoré by malo byť tesné a čisté.
3. Ak je med zakúpený v obchode, musí obal obsahovať informácie o mieste a dátume zberu, zhode so štátnymi technickými špecifikáciami, certifikáciu podľa normy ISO 22000:2005, ktorá potvrdzuje vysokú úroveň bezpečnosti pri výrobe produktov v podmienkach hromadnej výroby.
4. Na základe vzhľadu sa zistí, že na povrchu medu nie je žiadna tekutina. Nemala by sa stratifikovať.
5. Ak je to možné, pred kúpou med ochutnajte. Mala by chutiť bez akýchkoľvek cudzích nepríjemných tónov. Zároveň farba a vôňa medu musia nevyhnutne zodpovedať odrode, ktorá je uvedená na obale alebo u samotného predajcu.

Hodnotenie medu z hľadiska prirodzenosti pomocou vizuálnych metód:

1. Ak je výrobok prírodný, nemal by byť príliš tekutý. To znamená, že sa hodnotí podľa toho, ako sa naťahuje. Čím pomalšie med steká do nádoby, tým menej vody obsahuje. Ak v mede prebehol proces kryštalizácie, nie je už potrebné kontrolovať jeho prirodzenosť, pretože pri dodržaní podmienok skladovania sa med nepokazí.
2. Ak sa objavia biele škvrny, znamená to uvoľňovanie glukózy.
3. Med je známy svojou farebnou rozmanitosťou. Môže byť žltá, svetlá, tmavá a dokonca jantárová. Najdôležitejšie je, aby jeho farba bola číra, transparentná a prirodzená.

Môžeme povedať, že májový med musí byť v dome každého človeka. Koniec koncov, tento jedinečný prírodný produkt je aktívnym a nenahraditeľným pomocníkom tela v boji proti rôznym chorobám, dobrou súčasťou domácej kozmetiky.

Fotografia májového medu