Med: rozmanitosť, užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Liečivé vlastnosti medu sú známe po celom svete, takže jeho popularita každým rokom len rastie. Existuje mnoho druhov tohto daru prírody, takže v závislosti od potrieb si každý človek môže vybrať tú najlepšiu možnosť na zlepšenie zdravia, použitie pri varení alebo v kozmetike. Výrobok je však silným alergénom, takže okrem jeho výhod existujú aj kontraindikácie, ktoré je potrebné vziať do úvahy, aby sa zabránilo negatívnej reakcii v tele. Musíte tiež vedieť, ako vyberať a skladovať med, pretože pri nesprávnych podmienkach môže výrobok zmeniť svoju štruktúru a chemické zloženie.

Rozmanitosť medu

Med je včelí produkt, ktorý sa získava z rôznych rastlín počas obdobia kvitnutia. Práve peľ sa spracúva na sladkú viskóznu hmotu. Podľa toho, z ktorej rastliny bol peľ získaný, sa med delí do jednotlivých kategórií. Existuje skutočne veľa druhov, ale odborníci upozorňujú na niekoľko najobľúbenejších, ktoré spájajú vysokú kvalitu, dobrú chuť a vôňu:

1. Agátový med. Ide o tekutý priehľadný produkt, ktorý nemá tendenciu kryštalizovať, takže sa môže skladovať niekoľko rokov bez toho, aby stratil svoju štruktúru alebo chuť. Hlavnou črtou tohto medu je ľahká, neochutená chuť s pikantnou a jemnou príchuťou.
2. Lipový med. Ide o jednu z najobľúbenejších odrôd v Rusku vďaka veľkému počtu stromov, ktoré umožňujú získať veľké množstvo peľu na následné spracovanie na výrobu kvalitného a vitamínového medu. Farba medu je svetlá a priesvitná. Po niekoľkých dňoch státia získa žltkastý odtieň. Charakteristickým znakom chuti je mierna horkosť, ktorá sa postupne mení na sladkú.
3. Pohánkový med. Pohánkový med sa dá kúpiť kdekoľvek na svete a jeho ročná ponuka sa rýchlo zvyšuje aj vďaka tomu, že sa hojne pestuje v strednom Rusku, Bielorusku a na Ukrajine. Tento med sa považuje za tmavú odrodu, pretože má tmavočervenú farbu s nádychom korenia.
4. Májový med. Takto sa nazýva med vyprodukovaný v máji, keď sa prvýkrát vytáčajú plásty. Obsahuje všetky prospešné látky z prvosienky, agátu, pivonky a ďalších rastlín. Výsledkom je priesvitná farba a tekutá konzistencia medu, ktorá vytvára zvláštnu vôňu a chuť. Sladká a dokonca mierne sladká chuť však môže byť nepríjemná pre tých, ktorí si zvykli na med s miernou sladkosťou.
5. Donberry. Tento biely med má jemnú a delikátnu chuť a vďaka svojim liečivým vlastnostiam je najzdravší zo všetkých. Prírodný med sa zbiera v pohorí Altaj a Burjatsko a je čo najčistejší. Čerstvo nazbieraný med má jasnú jantárovú farbu, ale po zbere je biely a má rôzne odtiene v závislosti od toho, z akých rastlín bol peľ zbieraný.
6. Kvetinový med. Tento druh medu sa nazýva aj med lúčny alebo poľný, pretože nemá dominantnú medonosnú rastlinu, ale obsahuje nektár rôznych rastlín, ktoré kvitnú v rovnakom čase. Môže obsahovať oregano, tymián, šalviu a iné podobné rastliny. Med pomaly kryštalizuje, pretože sa stáva pružnou hmotou.
7. Slnečnicový med. Ide o jeden z najobľúbenejších medov na trhu domácich včelárov. V našej krajine rastú slnečnice všade, takže nektáru na výrobu medu je viac než dosť. Z tohto dôvodu je jeho cena rádovo nižšia ako cena rovnakého lipového medu, ktorý sa považuje za rovnako obľúbený.

Koľko medu možno zjesť za deň

Lekári tvrdia, že na pozitívny účinok na organizmus stačí zjesť maximálne 50 gramov medu. To úplne stačí na to, aby ste telo naplnili užitočnými minerálmi a vitamínmi. Prekročenie dávky môže mať za následok nežiaduce reakcie v podobe vysokej hladiny cukru v krvi, alergických reakcií alebo bolesti brucha. Med má zložité chemické zloženie, ktoré môže mať negatívny vplyv na sliznice vnútorných orgánov, najmä žalúdka a pažeráka.

Zloženie a kalórie

Med je považovaný za jedinečný a nikde inde nemá náhradu. Je to voňavá, sladká a výživná pochúťka, ktorá zlepšuje imunitný systém a dodáva energiu. Je však dôležité mať na pamäti, že 80 % z neho tvoria čisté sacharidy, takže med by sa mal pri chudnutí používať veľmi opatrne, pretože môže spôsobiť ďalšie priberanie, čo sa považuje za mimoriadne nepríjemný vedľajší účinok. Presný pomer fruktózy a sacharózy v mede závisí od druhu, odrody a typu medu.

Dôležité však je, že med je v tráviacom trakte ľahko stráviteľný. Ide o jednoduchý sacharid bez "komplexných" zložiek, ktoré môžu zaťažovať organizmus a spôsobovať mu ťažkosti pri trávení.

Sacharidy v mede dokážu rýchlo zvýšiť hladinu energie v tele a zároveň posilniť svalový, imunitný a nervový systém. Najdôležitejšie je dodržať dennú dávku, ktorá je 50 gramov. V opačnom prípade bude mať používanie medu nepriaznivý vplyv na zdravie v podobe pálenia záhy sprevádzaného pocitom nevoľnosti, pretože telo nedokáže absorbovať veľké množstvo takéhoto produktu za deň.

Medzi najdôležitejšie stopové prvky v mede patria

• Železo.
• Vápnik.
• Draslík.
• Sodík.
• Fosfor.
• Zinok.
• Chróm.

Toto nie je celý zoznam mimoriadne užitočných minerálov pre telo, ktoré sa nachádzajú v tomto včelárskom produkte, preto lekári odporúčajú pri absencii zdravotných indikátorov používať med aspoň niekoľkokrát týždenne.

Okrem toho je možné zaznamenať takéto látky obsiahnuté vo výrobku:

• vitamíny skupiny B (B1, B2, B5, B6, B9).
• Kyselina nikotínová.
• Vitamíny C a H.
• Biotín.

Každý vitamín a stopový prvok má priaznivý vplyv na celkové zdravie organizmu, najmä na fungovanie vnútorných orgánov a systémov, preto je dôležité byť opatrný pri výbere medu a jeho príjme, aby sa výhody nepremenili na škody.

Kalorická hodnota 100 gramov medu je 329 kcal. Pomer bielkovín, tukov a sacharidov je 0,8 g, 0 g a 81,5 g. Ide však o priemerný počet kalórií, pretože každý druh medu má svoje špecifické vlastnosti a vlastnosti nielen z hľadiska chuti, ale aj z hľadiska energetickej hodnoty. Individuálne počítanie kalórií vám umožní vybrať si med s najnižšími hodnotami sacharidov a celkovou energetickou hodnotou, čo je pre telo prospešné.

Čo je pre vás med dobré

Všeobecné zdravotné výhody

Med je viac ako len chutná sladká pochúťka. Je tiež obrovským prínosom pre ľudský organizmus, pretože obsahuje množstvo stopových prvkov, vitamínov a minerálov, ktoré majú na telo len pozitívne účinky, čo možno považovať za významnú výhodu. Med môže mať tento účinok na telo, posilňuje ho a revitalizuje:

• Antimykotikum.
• Antibakteriálne.
• Antivírusové.
• Antihistaminikum.
• Regenerácia.
• Obnovujúce.

Upozorňuje sa na samostatné prínosy pre ženské, mužské a detské telo, preto by sa nemali zanedbávať základné odporúčania.

Pre ženy

Pre ženské telo sú výhody medu takmer neobmedzené, pretože ide o najcennejšiu pochúťku, ktorá má priaznivý vplyv na činnosť vnútorných orgánov, posilňuje ich a obnovuje normálne fungovanie.

Prvá vec, ktorá sa pozoruje pri pravidelnej konzumácii medu, je možnosť zbaviť sa gynekologických ochorení, pretože med má regeneračné vlastnosti. Reprodukčný systém je obnovený a posilnený. Med má tiež pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém a zabraňuje anémii, pretože zvyšuje hladinu hemoglobínu.

Pre mužov

Med je pre mužov zázračným pracovným nástrojom, ktorý ich nabíja energiou na celý deň, preto je rozumné začať deň medom, aby ste sa cítili plní energie a čulí. Med sa môže používať samostatne alebo ako sladidlo do čaju.

U mužov zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam a zvyšuje krvný tlak, čo je dobré pre hypotenzných ľudí. Pacienti s hypertenziou by sa mali vopred poradiť s lekárom, aby vypočítal maximálnu možnú dennú dávku prípravku.

V tehotenstve

Med je veľmi užitočný na začiatku tehotenstva, pretože obsahuje dôležité mikro- a makroživiny, ktoré umožňujú normálne fungovanie vnútorných orgánov dieťaťa. Okrem toho sa med považuje za prirodzený stimulátor pôrodu, takže ak ho budete používať v neskorom tehotenstve, môžete predísť komplikáciám počas prirodzeného pôrodu.

Mnohí lekári odporúčajú med na boj proti príznakom akútnej toxicity, ako aj pri hrozbe potratu. Prípravok má všeobecný regeneračný účinok, telo sa zotavuje a pripravuje na tehotenstvo.

Je však dôležité vziať do úvahy, že pri individuálnej neznášanlivosti výrobku je lepšie ho vôbec nepoužívať a nevystavovať telo stresu, s ktorým sa nedokáže vyrovnať, pretože to neskôr prináša veľa komplikácií.

Pri dojčení

Počas prvých mesiacov dojčenia by sa malo s medom v strave zaobchádzať veľmi opatrne a obozretne, pretože môže spôsobiť akútne alergické reakcie. Najlepšie je vopred sa poradiť so svojím lekárom.

Je prísne zakázané používať med, ak je matka precitlivená a alergická, pretože to nebude prospešné ani pre dieťa. Medzi hlavné kontraindikácie produktu patria:

1. Vysoký obsah kalórií, kvôli ktorému sa mladým matkám s nadmernou popôrodnou hmotnosťou neodporúča zneužívať výrobok, ak sa chcete rýchlo vrátiť do normálu.
2. Možnosť predávkovania, ktorá je spojená s mnohými problémami vnútorných orgánov. Existuje denná norma, ktorú sa oplatí dodržiavať.

Pre deti

Spomedzi všetkých sladkostí a pochúťok má med medzi detskými preferenciami vedúce postavenie. Okrem toho výrobok poskytuje telu veľké výhody, pretože normalizuje kardiovaskulárny systém a posilňuje imunitný systém. Ak neexistujú žiadne zdravotné kontraindikácie pre používanie takéhoto výrobku, nie je potrebné sa ho vzdať. Lekári zdôrazňujú nasledujúce prospešné vlastnosti medu pre detský organizmus:

1. Pôsobí preventívne proti prechladnutiu a vírusovým ochoreniam, pretože poskytuje celkový posilňujúci účinok.
2. Pomáha v boji proti nespavosti. Ak dieťa nemôže dlho zaspať, pohár teplého mlieka s medom 1 hodinu pred spaním bude preň najužitočnejším sedatívom.
3. Zlepšuje stav pokožky a vlasov.
4. Posilňuje imunitný systém, takže dieťa sa cíti oveľa lepšie aj počas choroby.
5. Zlepšuje tráviaci systém, takže zabraňuje nežiaducim reakciám v podobe žalúdočno-črevných ťažkostí a celkovej nevoľnosti.
6. Posilňuje kostný a chrupavkový systém a tonizuje svaly.

Med sa však musí používať správne, pretože inak môže dôjsť k alergickým vyrážkam, zápalom alebo podráždeniu pokožky. Jasným príznakom predávkovania medom je nevoľnosť a vracanie, poruchy trávenia.

Výhody medu s vodou ráno na lačno

Mnohí lekári odporúčajú zjesť ráno nalačno lyžicu medu s vodou, aby sa "naštartoval" tráviaci systém a tráviaci trakt. To dodáva telu energiu a vitalitu. Najdôležitejšie je vybrať si správny med, pretože niektoré druhy medu majú individuálne kontraindikácie, ktoré je potrebné vziať do úvahy, aby sa predišlo negatívnej reakcii organizmu. Medzi hlavné pozitívne vlastnosti medu s vodou ráno nalačno patria:

1. Lepšie trávenie potravy prijatej počas dňa.
2. Zlepšenie nálady, pretože prírodná fruktóza má upokojujúci účinok na nervový systém.
3. Normalizácia vlasov a nechtov, pretože výrobok obsahuje len prospešné látky.
4. Prevencia bolesti hlavy, pretože med sa vzťahuje na prírodné lieky proti bolesti.

Výberom správneho medu a zohľadnením odporúčaní lekára o jeho používaní je možné získať vynikajúce zdravotné výhody a zlepšiť celkový stav organizmu.

Môžete pri chudnutí jesť med?

Chudnutie je proces normalizácie množstva prijímanej potravy s cieľom odstrániť toxíny a odpad, čím sa znižuje percento podkožného tuku. Na dosiahnutie požadovaného účinku je potrebné vzdať sa škodlivých tukov, karcinogénov, cukru v akejkoľvek forme. Ale čo sa týka medu, ten je naopak povolený na chudnutie, pretože takto môžete očakávať nasýtenie tela užitočnými látkami, takže proces chudnutia bude účinnejší. Je však dôležité pamätať na to, aby ste med nekonzumovali vo veľkých množstvách, pretože má negatívny vplyv na celkový stav organizmu a spôsobuje priberanie na váhe.

Aby ste sa vyhli negatívnej reakcii organizmu, je dobré sa vopred poradiť s odborníkom na výživu a vypočítať obsah kalórií v strave.

Med v medicíne

Med sa môže používať v medicíne vďaka svojim prírodným a výživným vlastnostiam, čo sa považuje za dôležitý zdravotný prínos. Každé ochorenie má však inú príčinu a priebeh, preto je potrebné venovať veľkú pozornosť pri zostavovaní režimu, aby sa predišlo nežiaducim reakciám organizmu.

Pre diabetes mellitus

Diabetici by mali vždy kontrolovať množstvo skonzumovaného cukru, pretože len tak sa môžu cítiť dobre a nedôjde k nežiaducej reakcii v podobe zvýšenia hladiny glukózy v tele. Cukor má veľa nežiaducich účinkov, ale pokiaľ ide o med, je užitočný pre svoje mierne účinky na organizmus. A výhody sú na vysokej úrovni, čo sa považuje za dôležitú výhodu. Je však dôležité poradiť sa s odborníkmi individuálne, aby ste nemuseli čeliť žiadnym nežiaducim reakciám, pretože neuvážený príjem medu sa môže ukázať ako vzostup cukru a zhoršenie pohody tela.

Dôležité: Glykemický index medu sa pohybuje od 30 do 90 jednotiek (všetko závisí od času, miesta zberu a odrody).

Pri pankreatitíde

Počas exacerbácie pankreatitídy sa musí dodržiavať špeciálna diéta, aby ste sa necítili horšie, pretože zápal pankreasu je komplexná patológia, ktorá si vyžaduje osobitnú pozornosť pri liečbe. Vo fáze remisie sa však odporúča používať med na normalizáciu stavu sliznice, pretože len tak môžete obnoviť činnosť pankreasu, čo sa považuje za dôležitú pozitívnu vlastnosť.

Gastritída

Gastritída sa vo väčšine prípadov vyznačuje vysokou kyslosťou, preto sa neodporúčajú kyslé potraviny, ktoré môžu spôsobiť ďalšie podráždenie sliznice. Med pomáha zmierňovať zápaly a "upokojuje" sliznice, preto sa považuje za mimoriadne dôležitý pre normálne fungovanie organizmu. Je však vhodné poradiť sa s lekárom, pretože len tak môžete očakávať maximálny prínos bez rizika komplikácií.

Pre črevá

Med sa považuje za vynikajúci protizápalový a regeneračný prostriedok, takže môžete očakávať zlepšenie celkového zdravotného stavu. Med má aj zahlieňujúci účinok, takže odstránením zápchy môžete zlepšiť celkové zdravie tráviaceho systému.

Na zápchu

Med stimuluje tráviaci systém a črevá, takže môžete tonizovať telo. Pravidelnou konzumáciou medu sa môžete zbaviť problému chronickej zápchy, čo sa považuje za dôležitý medicínsky prínos.

Pri dne

Med pri dne dokáže tlmiť bolesť, čím predchádza komplikáciám, čo sa v pokročilom štádiu považuje za dôležitý prínos. Ak sa v tele práve začala hromadiť kyselina močová, med a včelie produkty používané na obklady môžu odstrániť zápalový syndróm a zabrániť tak rôznym komplikáciám.

Kolitída

Črevné problémy vo forme kolitídy patria medzi najčastejšie patologické stavy. Preto je potrebná osobitná starostlivosť pri výbere prípravkov a potravín na obnovenie normálneho fungovania gastrointestinálneho traktu. Med sa považuje za prírodný protizápalový produkt, takže jeho použitie pri takomto ochorení je nielen možné, ale aj mimoriadne užitočné.

Pre pečeň

Med pomáha predchádzať vysokej hladine cholesterolu, pretože ho odstraňuje z tela a zároveň normalizuje činnosť pečene. Regenerácia pečeňových buniek sa tiež považuje za dôležitú vlastnosť, ktorá zabezpečuje správne fungovanie orgánu.

Pri hemoroidoch

Masti na báze medu a včelích produktov môžu zmierniť zápal a podporiť regeneráciu tkaniva, takže proces hojenia rán sa môže urýchliť, čo možno považovať za dôležitý prínos. Ak však ide o rehabilitáciu po operácii, v takom prípade je potrebné sa najprv poradiť s lekármi, aby sa predišlo vzniku komplikácií.

Pri cholecystitíde

Ako už bolo spomenuté, med odstraňuje škodlivý cholesterol a obnovuje funkciu pečene, takže pri chronickej alebo akútnej cholecystitíde normalizuje odtok žlče, čo zabraňuje komplikáciám v činnosti žlčníka.

Angína

Angína je hnisavý zápal v hrdle, preto sa na zmiernenie bolesti a nepríjemných pocitov odporúča piť teplé mlieko s medom. Prírodný včelí produkt pomáha "upokojiť" podráždené bunky, takže účinok je okamžite cítiť.

Na bronchitídu

Bronchitída sa vyznačuje hromadením hlienu v pľúcach a prieduškách, preto sa na zmiernenie nepríjemných pocitov a kašľa musia používať expektoranciá. Med sa považuje za prírodný antibakteriálny prostriedok, ktorý dokáže vyplaviť hlieny a normalizovať dýchacie cesty.

Na prostatitídu

Liečba prostatitídy medom nenahradí tradičnú medikamentóznu liečbu, ale zároveň poskytne všeobecný tonizujúci účinok, zníži zápal a normalizuje zdravie. Existuje veľa receptov na prírodné domáce protizápalové prostriedky, takže v závislosti od štádia ochorenia a charakteristík jeho priebehu si môžete vybrať najúčinnejší spôsob liečby.

Recepty ľudovej medicíny na báze medu

Tradičná medicína má množstvo objavov, takže je vždy veľká šanca na všeobecný liečebný účinok na celé telo. Treba poznamenať, že v tradičnej medicíne sa môže používať nielen hotový med, ale aj iné včelie produkty. Med je bohatý na minerály, mikro- a makroživiny, takže prínos domácich liečivých prípravkov bude najväčší.

Je však dôležité si uvedomiť, že vo väčšine prípadov sa prípravky a prostriedky na báze medu používajú v kombinácii s medikamentóznou liečbou, pretože len tak sa zabezpečí celkový účinok na organizmus, zničí sa vírus a patologické prejavy a podporí sa imunita.

Existuje niekoľko účinných receptov ľudovej medicíny založených na včelích produktoch:

1. Na liečbu ochorení obličiek a močového systému si môžete pripraviť liek na báze 1-2 čajových lyžičiek medu a 250 ml čerstvo vylisovanej brusnicovej šťavy. Všetky zložky dôkladne premiešajte a užívajte 1 čajovú lyžičku 3-krát denne pred jedlom.
2. Na očistu tela a upokojenie žihľavky môžete použiť 1 čajovú lyžičku medu a rovnaké množstvo šťavy z koreňa chrenu. Zmiešajte všetky zložky a užívajte 1-2 čajové lyžičky denne počas 3 týždňov.
3. Posilnite ďasná. Zmiešajte med (1 lyžička) so soľou (0,5 lyžičky). Zmesou potierajte ďasná 4-5-krát denne.
4. Uľaviť od bolesti kĺbov. Aloe (2 PL) zmiešané s medom (1 PL) a vodkou (2 PL). Zmes naneste na bolestivé miesta. Takýto obklad pomáha pri osteochondróze, radikulitíde, artritíde, artróze a reumatizme.
5. Liečba chrípky. Zmiešajte med a mletý cesnak s 1 lyžičkou a rozomelte ho na kašu. Túto zmes zjedzte pred spaním a zapite teplou vodou. Kurz trvá 1 týždeň.

Med v kozmetológii

Ďalším využitím prírodného medu je kozmetika. Vo väčšine prípadov sa lipový med používa na kozmetické účely pre svoju zvláštnu vôňu a štruktúru. Práca s ním je oveľa príjemnejšia.

Masky na tvár s medom

Masky z medu a vajec sa považujú za obľúbené riešenie na obnovenie pružnosti a pevnosti pokožky. Existuje široká škála rôznych prípravkov, ale tieto konkrétne masky sú obľúbené pre svoju účinnosť a celkové výhody.

1. Pre normálnu pleť. Na prípravu masky je potrebných 10 ml tekutého medu a 1 žĺtok. Zmiešaním dvoch zložiek vznikne jemná a viskózna zmes, ktorá sa nanesie v tenkej vrstve na tvár, pričom sa treba vyhnúť oblasti očí a pier. Masku nechajte pôsobiť aspoň pol hodiny, aby sa vstrebala, a potom ju opláchnite vlažnou vodou. Na vyplnenie pórov a ich osvieženie navyše naneste výživný krém.
2. Na suchú pokožku. Toto zloženie poskytuje výživu a hydratáciu, odstraňuje šupinatenie (kurz: 6 masiek, 2 týždenne). Príprava: Zmiešajte po 1 PL z nasledujúcich ingrediencií - roztopený med, kyslá smotana a olivový olej. Pripravenú zmes naneste na tvár a nechajte pôsobiť 20 minút, potom opláchnite a naneste ochranný krém.
3. Na mastnú a problematickú pleť. Zmiešajte med, čerstvú citrónovú šťavu a jedlú sódu, pridajte 1 PL uvedených ingrediencií. Zmes nechajte na tvári pôsobiť maximálne 10 minút. Ak počas procedúry pocítite pálenie, zloženie by ste mali ihneď zmyť a nabudúce znížiť množstvo citrónovej šťavy pri príprave masky.

Masky na vlasy

Na starostlivosť o vlasy sa môžu používať aj masky na báze medu, pretože včelí produkt je výživný, vitamínový a bohatý na minerály.

1. Poškodené vlasy možno ľahko obnoviť pomocou výživnej masky na vlasy. Budete potrebovať 1 čajovú lyžičku šťavy z aloe, 1 polievkovú lyžicu medu a 2 polievkové lyžice akéhokoľvek oleja (možno použiť avokádový, lopúchový alebo ricínový olej). Všetky zložky dôkladne premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu, ktorá uľahčí nanášanie prípravku na vlasy. Takúto masku stačí držať maximálne pol hodiny, potom ju zmyte teplou vodou bez šampónu, aby ste zmyli zložky a zabránili nadmernému masteniu vlasov.
2. Ak sú vlasy v normálnom stave, okrem toho je vhodná maska na báze medu, ktorá zachová atraktivitu a integritu štruktúry. Na jeho prípravu je potrebný med, ktorý sa zahreje do tekutého stavu a nanesie na celú dĺžku vlasov. Ešte lepší účinok dosiahnete, ak pridáte žĺtok a tmavé pivo. Týmto spôsobom sa štruktúra vlasov vyživuje prospešnými látkami, ktoré im dodajú lesk a silu.

Med na ruky a nechty

Pokožka rúk je mimoriadne citlivá, a keďže je denne vystavená veľkej záťaži, musíte vedieť, ako sa o ňu správne starať. Na zlepšenie pleti a nechtov si môžete pripraviť domáce prostriedky na báze medu. Kúpele na báze prírodného medu sú už dlho obľúbeným kozmetickým prostriedkom, takže existuje mnoho receptov, z ktorých každý má svoje vlastné špecifické vlastnosti a pravidlá aplikácie.

1. Medzi najobľúbenejšie patrí nasledujúci recept na kúpeľ rúk a nechtov. Do 1 šálky teplej vody pridajte 3-4 polievkové lyžice medu a potom všetko rozmixujte dohladka. Stačí, ak si v takomto roztoku necháte ruky 10-15 minút. Potom si ruky zľahka osušte papierovými uterákmi, aby sa med vsiakol do pokožky. Odporúča sa používať takýto kúpeľ v noci, aby nedošlo k narušeniu pokožky.
2. Maska s medom je vhodná na posilnenie nechtov. Potrebujete 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, ktorý môžete v prípade potreby nahradiť mandľovým alebo broskyňovým olejom, s ďalšou 1/2 polievkovej lyžice bieleho ílu a 1 čajovou lyžičkou medu. Zmiešajte olivový olej s ílom a medom a naneste na končeky prstov, čím vytvoríte ľahký obalový efekt. Dôležitá výhoda takejto masky sa považuje za účinnú, takže pre dievčatá, ktoré chcú zlepšiť stav rúk a nechtov v jednom postupe, bude táto verzia nápravy najúčinnejšia.

Každá maska a kúpeľ na ruky má svoje pozitívne vlastnosti, takže ich môžete striedať, aby ste dosiahli komplexný účinok na pokožku a nechtovú platničku.

Kulinárske využitie medu

Varenie je hlavným využitím rôznych druhov a odrôd medu, pretože má výživnú hodnotu a najmä rafinovanú chuť, ktorá zlepšuje štruktúru výrobku. Med sa často používa v cukrovinkách a mäsových prípravkoch.

Obľúbeným receptom je použitie sójovej omáčky a medu na vytvorenie marinády na mäso v ázijskom štýle. Táto kombinácia zaručuje jemnú a rafinovanú chuť a štruktúra mäsového výrobku je napustená užitočnými látkami, vďaka čomu je výživnejší a ľahšie stráviteľný.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Napriek všetkým výhodám má však med určité kontraindikácie a škodlivé účinky, preto je dôležité poznať tieto vlastnosti, aby sa predišlo nežiaducim reakciám v tele.

1. Hlavnou obavou je, že med môže zvyšovať hladinu cukru v krvi, preto je dôležité o tom vedieť a vyhnúť sa nežiaducim reakciám.
2. Med by sa mal opatrne podávať aj deťom, pretože môže vyvolať zubný kaz a alergické reakcie.
3. Keďže med je vysokokalorický produkt, môže mať pri chudnutí negatívny vplyv na vašu hmotnosť.

Kontraindikácie:

• Ochorenia pankreasu.
• Gastritída a vredy počas exacerbácie.
• Akútna pankreatitída.
• Alergia na včelie produkty.
• Hypervitaminóza.

Ako si vybrať med

Med sa vyrába v širokej škále príchutí a z mnohých rôznych zdrojov, preto si výber medu vyžaduje veľkú pozornosť. Podrobná analýza trhu priniesla základný zoznam rád, ako si vybrať správny výrobok, aby ste sa vyhli falšovaniu.

Med je tekutý len niekoľko mesiacov a niektoré druhy medu nekryštalizujú. Preto je dôležité zvážiť rozmanitosť, aby ste sa vyhli kúpe výrobku, ktorému skončila platnosť a ktorý je pre vás málo užitočný. Nezabudnite, že mnohí bezohľadní predajcovia med zahrievajú, až kým sa nerozpustí na viskóznu hmotu. Takýto med sa však dá rýchlo a ľahko odlíšiť od kvalitného medu.

1. Ak je to možné, med by mal byť určite cítiť. Výrobok by mal byť aromatický, s charakteristickou štipľavou vôňou, plnou sladkosti a karamelových tónov.
2. Ak môžete ochutnať med, určite by ste ho mali ochutnať. Len tak zistíte, či je med zriedený alebo čistý, bez ďalších prímesí v zložení.
3. Ak kupujete med kúpený v obchode, mali by ste sa zamerať aj na výrobcu medu, pretože od neho do veľkej miery závisí kvalita a chuť výrobku.
4. Trvanlivosť je ďalšou vlastnosťou, ktorú je potrebné zohľadniť pri výbere medu, aby ste sa počas používania nestretli s nežiaducimi reakciami a otravou.

Správny med bude prospešný. Musíte si uvedomiť, že kvalitný výrobok nemôže byť veľmi lacný, preto musíte v prvom rade venovať pozornosť cene, pretože o nej do veľkej miery rozhodujú vlastnosti a vlastnosti výrobku.

Ako a kde skladovať med

Skladovanie je veľmi dôležité pravidlo, pretože len tak sa predĺži jeho trvanlivosť a zároveň sa zachová chuť. Na jeho správne uskladnenie je potrebné dodržiavať nasledujúce pokyny:

1. Najdôležitejšia vec, ktorú si treba zapamätať: med neznáša priame slnečné svetlo, preto by sa mal skladovať v tme, aby nedošlo k rozpusteniu produktu a narušeniu jeho chemického zloženia.
2. Najlepšie je vybrať tmavé a chladné miesto, kde bude med čo najviac chránený.
3. Sklenená nádoba je ideálnou nádobou na skladovanie medu, pretože zachováva jeho prirodzenú vôňu a chuť, takže môžete očakávať maximálne výhody.

Optimálna teplota je od -6 do +20 °C. Ak sa výrobok skladuje dlhší čas pri izbovej teplote nad 20 stupňov, niektoré vitamíny v jeho chemickom zložení sa, žiaľ, zničia.

Med je nenáročný produkt z hľadiska skladovania, ale je potrebné venovať osobitnú pozornosť detailom, aby sa predišlo nežiaducim reakciám organizmu, pretože skazená sladkosť škodí vášmu zdraviu.

Čo robiť, ak med skryštalizoval

Proces kryštalizácie sa považuje za prirodzený, pretože existujú druhy medu, ktoré sa po prvých mesiacoch skladovania postupne menia na kandizovanú hmotu. Med sa dá ľahko, jednoducho a rýchlo roztopiť, ak sa dodržiavajú určité pravidlá a odborné rady. Mnohí ľudia si myslia, že kandizovaný med je pokazený produkt, ale v skutočnosti ide o prirodzený proces, ktorého sa netreba báť, pretože ho možno zvládnuť aj vlastnými silami.

Ako roztopiť med v sklenenej nádobe

Existuje niekoľko spôsobov, ako med v sklenenej nádobe rozpustiť, pričom najbezpečnejšie je použiť vodný kúpeľ. Tým sa zmení konzistencia výrobku, ktorý sa stane viskóznejším a poddajnejším. Vďaka tomu sa z nádoby odoberie správne množstvo výrobku na neskoršie použitie.

Jednoduchá, ale účinná metóda rozpúšťania medu často spočíva v rozpúšťaní kandizovaných častí pomocou priameho slnečného svetla.

Stráca med pri zahrievaní svoje vlastnosti?

Zahrievanie môže zmeniť konzistenciu medu, preto ho pri zahrievaní použite čo najrýchlejšie, aby nezatvrdol a nezmenil svoju vôňu a chuť.

Ak sa med zahreje na teplotu vyššiu ako +40 °C, stratí sa väčšina jeho prospešných vlastností.

Ako testovať med doma

Kontrola prirodzenosti medu v domácich podmienkach je jednoduchá a jednoduchá, ak sa použijú určité odborné rady a dobre premyslené metódy:

1. Kontrola lepivosti vám umožní zistiť, či med obsahuje vodu a ďalšie nečistoty. Ak to chcete urobiť, jednoducho zahrejte výrobok na 20 stupňov a počas miešania lyžicou skúste skontrolovať kvalitu kvapkania. Ak med kvapká s rovnomernými cukrovými vláknami, znamená to, že v zložení nie je voda, t. j. že konzistencia je prirodzená a správna.
2. Môžete skontrolovať ďalší "dedkovský", ale zároveň najúčinnejší spôsob. Na noviny treba nakvapkať malé množstvo medu. Ak papier zostane suchý, znamená to, že v zložení nie je voda, a ak sa vytvorí mokrá škvrna, znamená to prítomnosť prebytočnej kvapaliny v mede.
3. Ďalšou možnosťou je rozpustiť lyžicu medu v teplej vode (v 250-mililitrovom hrnčeku). Potom nakvapkajte pár kvapiek jódu. Ak voda zmodrie, znamená to prítomnosť škrobu v zložení.
4. Jednoduchou metódou je nahriatie drôtu a jeho ponorenie do medu - po vybratí by mal zostať bez lepidla.

Správny med sa dá skladovať veľmi dlho, pričom si zachováva svoju prirodzenosť, preto nie je nerozumné skontrolovať výrobok na tento parameter ešte počas jeho výberu.

Med pre domáce zvieratá

Med sa psom môže a mal by sa podávať, pretože podporuje trávenie a posilňuje imunitný systém, čo prispieva k tomu, aby sa váš pes cítil dobre. Je však dôležité pamätať na to, aby ste to nepreháňali, inak môžete riskovať, že váš pes dostane cukrovku.

Nenáročné plemená mačiek majú povolené aj malé množstvo prírodného medu.

Zaujímavosti o mede

Med je zaujímavý včelársky produkt, ktorý má bohatú a jedinečnú históriu. A preto bude užitočné vedieť o nej nezvyčajné fakty:

1. Med zlepšuje pamäť, pretože vytvára nové nervové spojenia, ktoré stimulujú mozgovú činnosť.
2. Med môže nahradiť chladničku, pretože zabraňuje tomu, aby sa výrobok pri vystavení slnečnému žiareniu pokazil. Preto sa v horúcich krajinách v dávnych dobách med používal ako ochrana mäsa.
3. Med je prirodzeným zdrojom šťastia, ktorý dokáže zlepšiť fungovanie nervového systému, preto je vhodné konzumovať takýto produkt pravidelne v strave.

Fotografia medu