Med v medových plástoch: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Keď sa povie slovo "med", vynorí sa neuveriteľné množstvo asociácií. Vieme si predstaviť históriu ruskej dediny bez medoviny alebo palaciniek s medom počas masopustu? A koľko bájok a legiend sa spája s týmto nádherným darom prírody. Med sa v Rusku spájal so zdravím a prosperitou. Rozprávky sa končili vetou: "Vypil som medové pivo, vyšlo mi z úst, ale do úst mi nevošlo".

Dnes sa med vyrába v priemyselnom meradle a má nielen veľkú výživovú hodnotu, ale aj solídnu obchodnú hodnotu. Med sa naučil už dávno. Spočiatku sa ľudia zaoberali zberom medu (zbieraním medu z divých včiel), ale čoskoro si uvedomili, že je jednoduchšie domestikovať včely ako pustošiť lesné úle. Tento produkt má také rozmanité liečivé vlastnosti, že ľudia rýchlo pochopili: hodnotu má nielen samotná prírodná sladkosť, ale aj to, čo včely produkujú súbežne s medom. V tejto publikácii sa budeme venovať veľmi užitočnému medu z medových plástov.

Čo je to voštinový med

V podstate je plást domovom pre včely, ktorý je v prírode jedinečný. Voština je vosková bunka naplnená tekutým medom. Z rámu, na ktorom sa tvorí plást, možno získať až 4 kg medu.

Na druhej strane, med z plástov je zvyčajne produkt, ktorý sa z týchto buniek získava. Jeho hodnota je taká veľká, že ľudia sú ochotní vystaviť sa nebezpečenstvu uštipnutia hmyzom, len aby získali tento liečivý produkt.

Ako už bolo uvedené, včelie plásty obsahujú nielen med, ale aj mnoho ďalších užitočných prvkov, ako je propolis, včelí chlieb, vosk a iné. Kombinácia týchto prospešných prvkov je obrovská a v prírode nemá obdobu. Zvyčajne je to med voštinový, ktorý sa na pultoch nezdržiava, hoci je drahší ako bežný med.

Pamätajte, že čím je plást starší, tým je menej užitočný.

Zloženie a kalórie

Každý, kto drží diétu, sa pravdepodobne zaujímal o kalorický obsah medu. Nie je žiadnym tajomstvom, že med je pomerne kalorický, pretože jeho zloženie neobsahuje takmer žiadne bielkoviny (0,08 %). Obsahuje však 82 % sacharidov, z ktorých 35 % tvorí glukóza a 40 % fruktóza. Med neobsahuje žiadne tuky a jeho zloženie je pre telo plne asimilovateľné. Preto nie je pravdepodobné, že by medová diéta zhoršila chudnutie, samozrejme, ak neexistujú kontraindikácie súvisiace s neznášanlivosťou zložiek výrobku. Med je síce kaloricky porovnateľný s kondenzovaným mliekom (približne 327 kcal), ale je výhodnejší. Okrem toho sa pás môže zmenšiť len o niekoľko centimetrov.

Chemické zloženie plástového medu je:

• vitamíny C, K, A a skupina B;
• fytoncídy, pigmenty;
• fruktóza a glukóza;
• enzýmy;
• kyseliny organického pôvodu (octová, mravčia, jantárová);
• albuminoidy;
• kyseliny nikotínová a pantoténová, kyselina listová;
• aminokyseliny.

Aká je užitočnosť včelieho plástu

Všeobecné výhody

Výhody plástového medu prevažujú nad výhodami medu čerpaného. Vedci preukázali výhody prvkov, ktoré tvoria tento produkt. Prírodné imunostimulačné zložky totiž môžu človeka, ktorý často používa med, ochrániť pred prechladnutím. Včelí produkt má vďaka prítomnosti bielkovín vo svojom zložení rovnaké a omladzujúce vlastnosti. A peľ, ktorý preniká do čriev, môže absorbovať toxíny zo škodlivých potravín, ktoré otravujú telo. Aminokyseliny, ktoré sú tak dôležité pre ľudský metabolizmus, sú samozrejme tiež súčasťou medu. Za zmienku stojí možnosť chudnutia pre sladkojedov, pretože práve med sa odporúča ako náhrada cukru pri chudnutí.

V dávnych časoch bol med tromfom pri vyjednávaní. Mohli ste si za ne kúpiť nezvyčajné predmety, zaplatiť za ne daň alebo drahé služby. Dávalo to zmysel, pretože med bol vždy považovaný za všeliek. Aj teraz ho používajú milovníci alternatívnej medicíny:

• Pri ochoreniach pľúc (bronchitída, zápal pľúc).
• AKÚTNE RESPIRAČNÉ INFEKCIE.
• Ochorenia ústnej dutiny (zubný kaz, stomatitída, paradentóza).
• Anémia.
• Tromboflebitída.
• Hypertenzia.
• Ateroskleróza.
• Peptický vred.
• ochorenie očí (sivý zákal).

Voštiny obsahujú skupinu vitamínov K, C, B. Obsahuje aj organické kyseliny, ako je kyselina jantárová, kyselina listová, kyselina nikotínová, kyselina mravčia. To všetko zachováva práve medový plást, pretože viskózny stav vnútornej vrstvy uchováva užitočné zložky medu.

Pre ženy

Ženy, ktoré pravidelne konzumujú med, si predlžujú fyziologické zdravie. Staršie dámy môžu zmierniť menopauzu používaním medu na reguláciu krvného tlaku a zníženie potenia počas návalov horúčavy. A peľ v medových plástoch zmierňuje príznaky migrény a zlepšuje činnosť srdca. Vďaka medu sa organizmus obohacuje o červené krvinky, vďaka čomu je pokožka a telo sviežejšie, zlepšuje sa zrak a pamäť.

Pre mužov

Vlastnosti tohto produktu ocenia aj muži. Paradoxne, medové plásty môžu neutralizovať nápoje obsahujúce alkohol. To znamená, že ľudia, ktorí majú sklon k pitiu, môžu odolať svojej závislosti tak, že si po vypití alkoholu dajú sladkú pochúťku a o pol hodiny neskôr sa cítia triezvi. Mimochodom, tento včelí produkt detoxikuje a zbavuje toxínov, takže milovníci mastných vyprážaných jedál by mali túto pochúťku konzumovať častejšie.

Tehotenstvo

Počas tehotenstva ženy nielen môžu, ale aj musia konzumovať med, pretože počas tehotenstva je budúca matka vystavená mnohým infekciám, ktoré môžu mať na plod devastačný účinok. Keďže tehotné ženy nemôžu užívať žiadne lieky, musia sa uchýliť k tradičnej medicíne.

Pri vychádzaní z domu na preplnených miestach, a ešte viac v chladnom období, sa odporúča nosiť mobilnú žuvačku. Pomôže vám to nielen udržať svieži dych a predísť vzniku zubného kazu, ale aj chrániť sa pred škodlivými baktériami usadenými na sliznici hrtana. Dutiny sú pre ženy v tejto pozícii skutočnou katastrofou, pretože z nadmernej potreby vápnika telo doslova ničí všetko, čo obsahuje. Ako vieme, sprievodnými škodcami, ktorí pomáhajú ničiť zub, sú ústne baktérie.

Často nastávajúce matky, aby nevyvolali nedostatok vitamínov, sa počas celého tehotenstva snažia nasýtiť telo syntetickými multivitamínmi, ktoré sa teraz predávajú v každej lekárni. Je však pomerne málo mamičiek, ktoré sa spoliehajú výlučne na ľudové prostriedky a nechcú získavať vitamíny z nádoby. Takže práve tieto tehotné ženy sa spoliehajú na vlastnosti včelieho plástu. Samozrejme, všetky užitočné vlastnosti medu pomôžu udržať zdravie tehotných žien a zlepšiť zdravie len vtedy, ak neexistujú žiadne kontraindikácie, napríklad alergické reakcie. Med má bohaté chemické zloženie, takže sa môže vyskytnúť alergia na jednu zložku, čo je dôvodom na odmietnutie jeho používania.

Pre deti

Žiadny dospelý neocení chuť medu tak ako dieťa. Malí mlsalkovia si ho vždy radi doprajú, bez toho, aby vedeli, koľko. Rovnako ako dospelí, aj deti potrebujú podporovať svoj imunitný systém. Med je tiež výbornou prevenciou hypovitaminózy, pretože nasycuje detský organizmus základnými mikroživinami. Školáci sa často sťažujú na zhoršenie zraku. Časté čítanie a písanie spôsobuje namáhanie očí, takže preventívna lyžička medu môže pomôcť, ak nie zlepšiť zrak, tak aspoň zastaviť proces začínajúcej krátkozrakosti.

Med môže pomôcť aj najmenším deťom so syndrómom nepokojného spánku. Na tieto nepokojné deti pôsobí med veľkosti zápalkovej hlavičky ako uspávací prostriedok, ktorý im pomáha spať bez toho, aby sa zobudili na najmenší šuchot.

Prváčikovia, ktorí sa učia pohybovať, vždy zbierajú z podlahy lesklé, žiarivé a nezvyčajné veci. To často vedie k stomatitíde, ktorá je u malých detí pomerne závažná. Vyplachovanie úst v tomto veku nie je možné, rovnako ako prehĺtanie antiseptických tabliet, takže mamičky čelia veľkej výzve, pokiaľ ide o liečbu stomatitídy. Okrem toho bolesť prináša nepríjemné pocity pri jedle. V takýchto prípadoch je najjednoduchšie dať dieťaťu trochu medu, ktorý svojimi antiseptickými vlastnosťami po niekoľkých aplikáciách zbaví ústa baktérií.

Môžete pri chudnutí jesť med vo včelom pláste?

Čo nie je vo včelom pláste? Napriek svojej sladkosti a vysokému obsahu kalórií sa odporúča pre tých, ktorí sa chystajú schudnúť. Med vďaka svojej vysokej biologickej aktivite rozkladá tuky, čo znamená, že sa odporúča ľuďom s nadváhou. Med pôsobí ako mierne preháňadlo, zabraňuje hromadeniu stolice a jemne ju odstraňuje bez toho, aby ovplyvnil rovnováhu vody a soli. Existujú dokonca aj špecifické prípravky, ktoré preukázateľne fungujú.

Medová voda
Pol hodiny pred raňajkami vypite 1 pohár medovej vody. Medová voda sa pripravuje v množstve: 1 čajová lyžička na pohár prevarenej teplej vody. Dôležité: Med nedávajte do horúcej vody, stráca všetky svoje užitočné vlastnosti.

Jablčný ocot a med
Existuje ďalší recept na prípravu diétneho nápoja. Zložkami tohto nápoja sú jablčný ocot a medové plásty. Čo je potrebné:

• jablká - 1 kg;
• prevarená voda - 0,5 litra;
• kvasnice - 10 g;
• plástový med - 100-150 gr.

Jablká nakrájajte čo najjemnejšie a vložte ich do širokej nádoby s vriacou vodou. Do tej istej nádoby pridajte droždie a med. Nezakrývajte a nezmrazujte. Nápoj musí prejsť procesom kvasenia, preto ho nechajte týždeň bez pokrievky a z času na čas premiešajte jeho obsah. Po týždni tekutinu preceďte cez sito a pridajte viac medu (môžete pridať tekutý med) v pomere 100 g na 1 liter vody. Nalejte ho do iných nádob a nechajte odstáť ďalšie dva mesiace, kým nezosvetlí farbu a na dne sa nevytvorí usadenina. Keď je pripravený na konzumáciu, sceďte ho a uložte na chladné miesto, prípadne do chladničky. Odporúča sa užiť dve čajové lyžičky hneď ráno po prebudení. Predpokladá sa, že kombinácia medu a kyseliny intenzívne spaľuje tuk a urýchľuje metabolizmus.

Citrón, zázvor a med
Med sa môže kombinovať s ďalšími potravinami, ako je citrón alebo zázvor, aby sa optimálne vstrebával a mal blahodarné účinky. Môžete to vyskúšať s oboma. Čo potrebujete:

• 1 koreň zázvoru;
• 1 citrón;
• 3 PL medu (alebo 100 g medových plástov).

Zmes pripravte nasledovne: najprv v mixéri rozomeľte citrón a zázvor, môžete aj so šupkou, potom zalejte medom a dajte na chladné miesto. Najlepšie je konzumovať ho na noc alebo s čajom. V žiadnom prípade ho však nedávajte do samotného čaju, samozrejme, ak nie je horúci, inak sa hodnota liečivej zmesi vytratí. Čaj s medom a zázvorom nielen reguluje kyslosť v žalúdku, ale tiež urýchľuje metabolizmus a predovšetkým zabraňuje procesu kvasenia a hniloby v črevách.

Teplé mlieko s medom
Z detstva si môžete pamätať aj známy recept na med s teplým mliekom. Tento nápoj pomôže nielen zmierniť stres a upokojiť sa, ale vďaka vlastnostiam a zloženiu medu oklame telo tým, že mu dodá pocit plnosti. Takto si pokojné a nasýtené telo môže počas noci oddýchnuť a nabrať silu a ráno bude výsledkom takéhoto kokteilu sviežosť.

Grapefruit a med
Každý vie o vlastnostiach citrusových plodov, ktoré spaľujú tuk. Zvážte variant receptu na príklade kombinácie grapefruitu a medu. Ide o to, že grapefruit je produkt, ktorý obsahuje peptidy (t. j. špeciálne aminokyseliny), ktoré môžu urýchliť metabolizmus v tele. Recept je celkom jednoduchý, stačí oddeliť grapefruitovú dužinu od kôry, pridať med (tekutý alebo medový), potom ho rozomlieť v mixéri a popoludní skonzumovať. V tomto období sa môže spáliť časť kalórií prijatých v prvej polovici dňa.

Med na chudnutie sa môže používať nielen vnútorne, ale aj zvonka. Existuje prax medového zábalu. Praktizujú sa aj masáže medom. Zábaly sa môžu aplikovať so zázvorom, korením alebo dokonca kávou, ktorá slúži ako druh peelingu, čistí póry a odstraňuje odumretú pokožku. Objem tela sa po takýchto zákrokoch výrazne zmenší. Pokožka je jemnejšia a pevnejšia, pretože med zlepšuje jej turgor.

K dispozícii sú aj medové kúpele, ktoré vám tiež uberú pár kíl navyše. Najlepšie je to v lete, pretože teplota takéhoto kúpeľa by nemala presiahnuť 40 stupňov.

Upozornenie! Med nemá rád vriacu vodu a vysokú teplotu, pretože okamžite stráca základné vlastnosti.

Med vo včelích plástoch

Lieky proti kašľu

Spôsob aplikácie medového obkladu je jednoduchý: medové plásty treba sploštiť (to sa dá ľahko urobiť vďaka vosku v ich zložení) a položiť na plocho na oblasť hrudníka a prikryť kúskom potravinárskej fólie. Potom sa otočte chrbtom nahor a urobte to isté v oblasti lopatiek. Potom obviažte obvod elastickým obväzom a oblečte si bavlnené tričko. Je lepšie zostať takto v posteli a čo najdlhšie. Táto liečba by sa mala opakovať dvakrát denne, kým sa opäť neuzdravíte.

Očné kvapky na zápal spojiviek

Existujú terapeutické predpisy, ktoré môžu poraziť zápal spojiviek, ak je bakteriálneho pôvodu. Pri vírusových očných kvapkách pomôže len vlastná adaptácia imunitného systému na konkrétny vírus; jednoducho povedané, trvá istý čas, kým sa vylieči. Z čoho teda vyrobiť očné kvapky:

• med - 1 polievková lyžica;
• prevarená voda - 100 ml.

Zrieďte med s teplou vodou a každé 4 hodiny ho prikladajte na choré oči.

Med proti nespavosti

Med pomáha vyrovnať sa s nespavosťou, a ako viete, môže spôsobiť neurózu. Psycho-emocionálne vzrušenie bráni usporiadaniu myšlienok a pokojnému spánku. Na tento účel by mal dospelý človek pred spaním zjesť 40-50 gramov medu alebo 1 polievkovú lyžicu tekutého medu. Je lepšie zapiť ho mliekom, ale v prípade intolerancie laktózy sa môžete zaobísť aj bez neho. Použitie medu bez mlieka bude mať tiež požadovaný účinok.

Liečba anémie

Anémia je ďalším nebezpečným ochorením, ktoré púta pozornosť moderných zdravotníkov. Toto ochorenie je bežné nielen u dospelých, ale aj u detí, preto by sa liečba mala začať hneď po stanovení diagnózy. Na liečbu ochorenia by sa mal používať tmavý med, ako je pohánkový med, altajský med, vresový med a lesný med. Recept je v tomto prípade jednoduchý a dostupný pre každého. Je potrebné rozdrviť dužinu jedného banánu s polievkovou lyžicou medového plástu. Banán je nevyhnutný pre srdcový sval, med je katalyzátorom, ktorý pomáha telu asimilovať draslík a obohacuje krv o hemoglobín.

Použitie medu vo včelích plástoch v kozmetológii

Medové masky na tvár nielenže liečia pokožku, ale aj vypínajú unavenú pokožku okolo očí a upravujú líniu čeľuste tým, že vypália tenkú vrstvu podkožného tkaniva.

Príprava takejto masky je jednoduchá. Čo potrebujete:

• 1 PL medu;
• Štipka ovsených vločiek.

Zmiešajte ovsené vločky s viskóznym medom a naneste na tvár. Ak sú vybrané ovsené vločky tvrdé, mali by ste ich namočiť do vody a potom vyžmýkať, aby v nich bolo čo najmenej vody. Ovsená kaša je potom pripravená na použitie.

Podobné masky sa dajú robiť nielen s ovsenými vločkami, ale aj s uhorkou, samozrejme, s pridaním medu. Stačí rozdrviť uhorku a pridať med. Takáto maska bude tekutá, preto je lepšie ju nanášať vodorovne, aby nestekala. Tekutina, ktorú uhorka rozdrví, sa nesmie vyliať, pretože má svoju vlastnú hodnotu. Neprichádzajte o ďalšie výhody.

Med možno zmiešať s rôznymi esenciálnymi a kozmetickými olejmi a ošetriť ním nielen pokožku tváre, ale aj vlasy a použiť ho na zábaly pri celulitíde.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Prekvapujúce je, že napriek všetkým výhodám medu existujú dôkazy Svetovej zdravotníckej organizácie, že 3 % svetovej populácie sa už narodili s intoleranciou na zložky medu.

Ako každý biologicky aktívny produkt, aj med má kontraindikácie:

1. Alergie. Môže sa prejaviť ako jednoduchá vyrážka vo forme žihľavky alebo Quinckeho edému.
2. Diabetes mellitus. Pacienti s týmto ochorením môžu konzumovať med v presne stanovených množstvách. Dôležitý je stupeň závažnosti ochorenia.
3. Kamene v močových cestách.
4. Pankreatitída, peptický vred. Používajte opatrne, pretože vosk v mede má preháňavý účinok.
5. Niektoré formy rakoviny.

Pravidlá výberu medu vo včelom pláste

Aby ste pri výbere medu neurobili chybu, mali by ste venovať pozornosť dvom špecifickým vlastnostiam:

• farba;
• Štruktúra včelieho plástu.

Farba plástov nie je len ukazovateľom ich kvality, ale práve farba určuje, či ide o falzifikát alebo pravý včelársky výrobok. Farba plástov označuje čerstvosť výrobku. Svetlá, ružovkastá alebo žltá farba naznačuje, že med je čerstvý, svieži a hodnotný. Na druhej strane tmavšia farba naznačuje, že sa zbierala už dávno. Ako vieme, čím je med mladší, tým je cennejší.

Na druhej strane, ak je plást ľahký a suchý, je buď starý, alebo bol zmrazený, čo tiež spochybňuje jeho výhody. Okrem toho je dôležité vedieť, že plásty by mali mať voskové viečko, čo znamená, že by mali vyzerať skôr plné ako poloprázdne.

Ako a kde uložiť med do plástov

Keďže med vrátane plástov sa môže poškodiť teplom, prievanom a extrémnymi teplotami, je dôležité pamätať na pravidlá skladovania medu. Med by sa mal skladovať na chladnom (nie studenom) mieste, najlepšie dobre zakrytý, aby nebol vystavený priamemu slnečnému žiareniu. Najlepšie je vybrať si drevenú nádobu. Existuje dôvod, prečo sa v dávnych dobách med skladoval len v drevených sudoch. Ak si nemôžete dovoliť drevenú nádobu, môžete použiť sklenenú alebo plastovú, ale nie kovovú.

Ako dostať med z plástov

Med sa dá vytočiť pomocou medometu. Bez medometu sa však plásty dajú nakrájať na plátky a umiestniť na sito. Ďalšou metódou získavania medu z plástov je umiestnenie plástov pod lis na niekoľko hodín. Potom med odtečie do nádoby.

Ako jesť med v medovej plástve

Tento včelí produkt sa môže konzumovať na mnoho spôsobov: jesť ako občerstvenie s čajom, natierať na chlieb s maslom, používať na liečebné účely nalačno s vodou. Hlavná vec je neprekročiť dávku 50 gramov denne alebo 2 polievkové lyžice.

Môžete jesť včelie plásty z medu

Medové plásty sú malé nádoby vyrobené z vosku. Dajú sa jesť, ale nie sú vhodné pre ľudí. Hoci niektorí ľudia tento organický produkt konzumujú. Keď plásty prestanú prinášať med, môžeme vosk žuť ako žuvačku a vypľuť ho, ale nič zlé sa nestane, ak ho zjeme.

Zneužívanie vosku je nežiaduce, pretože zvyšuje peristaltiku čriev a môže spôsobiť hnačku.

Zaujímavosti o mede

1. Hlavným dodávateľom medu v celej našej krajine je Sibír.
2. Pridanie medu pri výrobe múčnych výrobkov predlžuje ich trvanlivosť.
3. Med je povinnou súčasťou stravy astronautov.
4. Medové týždne - mesiac, v ktorom by mali novomanželia jesť med, aby si osladili rodinný život (viera).
5. Aby včela vyprodukovala 100 gramov medu, musí preletieť najmenej sto tisíc kilometrov.

Zostaňte zdraví a neochorejte, a ak ochoriete, liečte sa medom, pretože vám ho dala príroda!

Fotografia medových plástov