Moiva: fotografia, popis, užitočné vlastnosti a recepty

Kapelín sa vzťahuje na druh morských rýb, ktoré za malú cenu pomáhajú človeku nielen nasýtiť, ale aj podporiť telo užitočnými látkami. Odborníci ho odporúčajú zaradiť do jedálneho lístka pacientov, ktorí prekonali infarkt alebo majú problémy s metabolizmom. Predpokladá sa, že systematická konzumácia hlavátky zabraňuje vzniku depresie, zvyšuje energiu a odstraňuje zlé nálady.

Vďaka množstvu zdraviu prospešných látok je zdravou potravinou pre mužov aj ženy. Nie je zakázaný počas tehotenstva a dojčenia. Varené a pečené sa môžu jesť 2-3 krát týždenne. Vďaka nízkemu obsahu kalórií je často súčasťou jedálneho lístka ľudí, ktorí sa chcú zbaviť nadváhy. Je to dobrý spôsob prevencie anémie a problémov s krvným obehom.

Moiva: aký je to druh ryby, ako vyzerá a kde sa vyskytuje

Prirodzeným prostredím hlavátky sú slané vody (Atlantického oceánu, Tichého oceánu a Arktídy). Je poddruhom tresiek a vyznačuje sa malou veľkosťou. Najväčšie exempláre dosahujú sotva 25 cm. Podľa celosvetových štatistík je predaj tejto ryby na vrchole trhu vďaka jej nízkym nákladom. Kapustnicu si môžu do svojho týždenného jedálneho lístka dovoliť ľudia všetkých sociálnych vrstiev.

Druhý názov pre hlavátku je uyok. Telo je zjednodušené a po stranách mierne sploštené. Priemerne dorastá do dĺžky 15 cm a váži do 50 g. Šupiny sú veľmi jemné a pri čistení sa ľahko oddeľujú od kože. Hlava je malá s veľkými ústami. Plutvy sú v porovnaní s telom obrovské a na chrbte a bokoch majú zelenkastý odtieň. Na spodnej strane, na pobrušnici, sa farba mení na striebornú s miernym hnedým nádychom.

Samce hlavátky sú zvyčajne väčšie, majú dlhé plutvy a veľmi ostrú hlavu. Počas obdobia párenia rastú samcom na oboch stranách tela mäkké šupiny podobné valčekom. Samičky sú menšie a majú zelenšie, takmer olivové sfarbenie. Vedci zistili, že priemerná dĺžka života tejto ryby je približne 10 rokov.

Moiva patrí medzi spoločenské druhy morských živočíchov a takmer celý čas trávi v hĺbke 300-400 m. Tento druh nikdy nepláva v sladkej vode. Najväčšie úlovky sa zaznamenávajú v Severnom ľadovom oceáne a Atlantickom oceáne. Rybolov je v Nórsku rozšírený pri pobreží Grónska. Najkvalitnejší hrotnatec sa vyskytuje v Čukotskom, Bielom a Barentsovom mori.

Na začiatku neresu sa malé húfy hlavátky spájajú do obrovských kŕdľov s počtom až niekoľko miliónov rýb. Počas tohto obdobia ryby sledujú dravce, pre ktoré sú potravou: tresky, veľryby, tulene, čajky. V niektorých moriach, keď búrka alebo silný vietor vytvoria obrovské vlny, sú státisíce rýb vymrštené na pobrežie a hynú. Po vyvrhnutí ikier sa všetky hlavátky vrátia na svoje obvyklé stanovištia.

Druhy

Keďže hlavátka tvorí jeden druh, niektorí výskumníci identifikovali dva poddruhy, ktoré sa líšia len biotopom:

• atlantický (Mallotus villosos villosus);
• Tichomorský (Mallotus villosus catervarius).

Žije prevažne v hĺbke do 300 m a počas neresu pláva blízko brehu, čo spôsobuje, že tretina tohto druhu hynie v dôsledku náhodného vyplaveniu na breh alebo zjedenia čajkami a tuleňmi.

Rozdiel medzi hlavátkou a sleďom

Sleď patrí do čeľade sleďovitých a je známy aj pod názvom baltský sleď. Vyskytuje sa v morských aj riečnych vodách. Moiva je morský druh a patrí do čeľade tresiek.

Moiva a sleď sa od seba líšia týmito znakmi:

1. Sleď môže byť dlhý až 30 cm, zatiaľ čo hlavátka zriedkavo presahuje 25 cm.
2. Priemerná hmotnosť sleďa je 70 g, zatiaľ čo hlavátka váži podstatne menej, až 55 g.
3. Sleď má podlhovasté telo s vypuklým bruchom, zatiaľ čo kapustňák je podlhovastejší a takmer obdĺžnikový.
4. Chrbát sleďa je tmavomodrý so striebristým bruškom, zatiaľ čo kapustňák je na vrchu olivovo zelenkavý.

Sleď má vyšší obsah vitamínov a koruška hlavatá vyšší obsah makroživín. Pre sleďa je charakteristická prítomnosť mnohých malých kostí, čo sťažuje jeho tepelnú úpravu. Moiva nemá žiadne malé kosti a hlavná kosť je taká mäkká, že sa pri vysokej teplote počas varenia úplne rozpadne.

Zloženie a kalórie

Moiva sa považuje za diétnu potravinu, pretože má nízky obsah kalórií - 100 g čerstvej hmotnosti obsahuje 116 kalórií. Pečený môže mať až 300 kalórií na 100 g a pečený až 200 g. Ak sa použijú ďalšie prísady, ako je múka, korenie a tuky, kalorická hodnota sa niekoľkonásobne zvýši.

Z hľadiska zloženia je kapelník, podobne ako všetky morské ryby, lídrom v obsahu vitamínov A a D. Obsahuje veľké množstvo fluóru, selénu, vápnika a jódu. Z hľadiska užitočnosti v súvislosti so selénom má kapustnica výhodu oproti väčšine druhov mäsa. Selén spomaľuje proces starnutia a pomáha vylučovať toxíny z tela. Preto sa odporúča starším ľuďom a osobám pracujúcim v nebezpečných odvetviach.

Kapelín je obohatený o bielkoviny, ktoré sú nevyhnutné pre športovcov a fyzicky aktívnych ľudí. Moiva obsahuje približne 23 % bielkovinových látok, ktoré sa dokonale vstrebávajú do tela a dôkladne ho nasýtia. Preto sa tento druh ryby často používa ako hlavná zložka pre tých, ktorí chcú schudnúť. Vysoký obsah omega-3 pomáha zlepšovať činnosť štítnej žľazy a spúšťa procesy znižovania "škodlivého" cholesterolu.

Užitočné vlastnosti hluchavky

Všeobecné výhody

Kvalita hluchavky a zachovanie živín závisí od spôsobu jej tepelnej úpravy. Jedlo pripravené na pare má desaťkrát viac výživových vlastností ako jedlo vyprážané na panvici. Moiva pečená bez tuku a rastlinného oleja zlepšuje metabolické procesy. Jeho účinné látky zabraňujú vzniku zápalových procesov dýchacích ciest.

Užitočné vlastnosti hluchavky sa rozširujú na odstránenie problémov s ischemickou chorobou srdca a pomáhajú znižovať riziko infarktu. Dužina obsahuje veľké množstvo prírodného jódu, ktorý nahrádza jeho nedostatok a zabraňuje vzniku patologických stavov štítnej žľazy. Nasýtené mastné kyseliny v kapelách odstraňujú nánosy na stenách ciev. Stačí skonzumovať 400 g rybej dužiny týždenne.

100 g čerstvej dužiny hluchavky obsahuje:

• retinol (vitamín A) - 0,04 mg;
• Tiamín (vitamín B1) - 0,03 mg;
• riboflavín (vit. B2) - 0,2 mg;
• pyridoxín (vit. B6) - 0,1 mg;
• kyselina listová (vitamín B9) - 0,017 mg;
• kyselina askorbová (vitamín C) - 1 mg.

Vďaka takémuto bohatému zloženiu je kapelník veľmi užitočným produktom pre ľudí, ktorí majú problémy so srdcovou činnosťou a fungovaním tráviacich orgánov. V dôsledku pravidelnej konzumácie jedál z tohto druhu rýb sa normalizujú metabolické procesy v tele, obnovuje sa zrak a pociťuje sa výrazný príval sily.

Pre ženy

Vysoké antioxidačné vlastnosti zlepšujú reprodukčné funkcie žien. Konzumácia kapely prispieva k omladeniu telesných tkanív a zlepšuje pružnosť horných vrstiev epidermy. Vysoký obsah fluoridu a tiamínu pomáha udržiavať zdravý kostný systém, čo je dôležité najmä pre ženy v období menopauzy. Jedlá z kapustovníka majú vďaka živinám, ktoré obsahujú, priaznivý vplyv na stav nechtov, pokožky a vlasov.

Pre mužov

Výživný pokrm z kaviáru kapelníka, wasabi, sa skladá z bielkovinových zlúčenín, ktoré sú pre mužský organizmus nevyhnutné počas obdobia zvýšenej fyzickej námahy. Fosfor aktivuje produkciu pohlavných hormónov, čím stabilizuje libido a zlepšuje funkciu močovo-pohlavného systému.

Pravidelné užívanie varenej alebo pečenej kapusty je vynikajúcim prostriedkom prevencie prostatitídy a rakoviny prostaty. Prírodné antioxidanty spomaľujú starnutie buniek, zvyšujú energiu a stimulujú aktivitu. Mierny obsah polynenasýtených mastných kyselín zabraňuje riziku infarktu a mŕtvice u starších mužov.

Tehotenstvo

Zistilo sa, že kapustnica varená na pare alebo v rúre obsahuje veľké množstvo živín, ktoré sa v tele tehotnej ženy veľmi rýchlo vstrebávajú. Zlepšuje sa metabolizmus a tráviaci systém, čo je dôležité najmä v neskorom období tehotenstva, keď väčšina žien trpí zápchou a pálením záhy. Ak budete jesť ryby bez pridania tuku, oleja a múky, môžete regulovať svoju hmotnosť a zároveň nasýtiť svoje telo množstvom fluóru, fosforu, kyseliny listovej a askorbovej.

Zaradenie kapelníka do jedálnička tehotných žien znižuje riziko anémie a problémov s krvotvorným systémom. Zlepšila sa aj funkcia srdca, mozgu a ciev. V období pôrodu je potrebné používať selén, chróm, cysteín, aby sa predišlo problémom s vlasmi a nechtami. Mierny príjem morských rýb zabraňuje užívaniu týchto antioxidantov vo forme tabliet.

Pri dojčení

Počas obdobia dojčenia pomáha kapelín udržiavať telo ženy v tonuse, zabraňuje problémom s vlasmi a nechtovými platničkami. Systematická konzumácia rýb je vynikajúcim prostriedkom prevencie popôrodnej depresie a vírusových ochorení. Vďaka vysokému obsahu fosforu a fluóru dostáva dieťa s mliekom dôležité látky pre vývoj pohybového aparátu.

Pre deti

Ryby majú nízky podiel spojivového tkaniva, preto sa tak rýchlo tepelne upravujú. V kapelách sa prakticky nehromadia toxické látky a môžu sa bezpečne zaradiť do detskej stravy. Vysoký obsah fluóru a fosforu posilňuje kosti a zuby, ktoré sú pre rastúce telo nevyhnutné.

Vďaka zinku a medi majú deti dostatok živín pre správnu činnosť mozgu a fungovanie endokrinného systému. Mangán a železo pomáhajú zvládnuť únavu, zabraňujú anémii a podporujú metabolizmus, čo je dôležité najmä v období dospievania.

Jeho chuť v kombinácii s vysokým obsahom vitamínov a minerálov z neho robí nepostrádateľnú súčasť domáceho jedálnička každej rodiny pre rastúce deti. V 1 porcii varenej kapely je denná potreba aminokyselín (tryptofán, lyzín, metionín) potrebná pre rastový organizmus, ktorý je vysoko aktívny.

Na chudnutie

Moiva je nízkokalorická potravina, ak sa varí v pare alebo na pare. Bez pridanej soli, tuku a múky obsahuje 116 kalórií na 100 g hmotnosti. Odporúča sa užívať počas chudnutia na aktiváciu metabolizmu. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, je dôležité zbaviť sa detoxikácie tela. Moiva pomáha tento problém riešiť.

Denná dávka rýb počas diéty by nemala presiahnuť 100-300 g. Podmienkou je, že sa pripravuje v pare, bez ďalších prísad alebo tuku. Ryby ulovené na jeseň sú takmer o 200 % tučnejšie ako ryby ulovené v mori skoro na jar.

Pri zostavovaní jedálnička je dôležité zohľadniť individuálne intolerancie a chronické ochorenia. Surovému mäsu sa treba vyhýbať, pretože môže obsahovať veľké množstvo parazitov, ktorých sa možno zbaviť až po tepelnej úprave.

Pre cukrovku

Lekári odporúčajú zaradiť kapiu do každodennej stravy pacientov s diagnostikovanou cukrovkou. Pravidelná konzumácia vedie k zníženiu hladiny cukru v krvi. Okrem normalizácie hladiny cukru sa aktivujú prirodzené procesy tvorby inzulínu. Pacientovo telo je nasýtené všetkými potrebnými látkami vďaka rýchlemu tráveniu sacharidov.

Dôležité: Glykemický index hluchavky je 0 jednotiek.

Pri pankreatitíde

Pri pankreatitíde sa kapelín odporúča na zníženie hladiny cukru v krvi. Pacienti, ktorí pravidelne zaraďujú do svojej stravy kapelín, zlepšujú produkciu inzulínu aktiváciou beta buniek pankreasu. S rybou diétou to však nepreháňajte, pretože sú možné komplikácie celkového klinického obrazu ochorenia. Lekári zdôrazňujú, že v období akútnej pankreatitídy nie je kapustnica žiaduca, je lepšie zvoliť chudšie druhy rýb - tresku alebo šťuku. Počas prvých 2-3 týždňov po liečbe záchvatov je lepšie úplne sa vzdať rýb.

S dnou

Ochorenie je charakterizované závažnými poruchami metabolizmu kyseliny močovej v ľudskom tele. Na základe zložitosti patológie a konkrétneho priebehu klinického obrazu lekári predpisujú diétu. Vo väčšine prípadov sa pacientom odporúča obmedziť konzumáciu určitých druhov morských rýb.

Dužina hluchavky obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov, ale len keď je uvarená alebo upečená. Obsahuje menej tuku a viac kyseliny listovej, vitamínov A, C a D. Údené, solené a sušené hrebenatky nesmú jesť pacienti s dnou. Vysoký obsah tuku a soli môže zhoršiť priebeh ochorenia a vyvolať krízu.

Aká je užitočnosť kaviáru kapelníka

Odborníci odporúčajú konzumáciu kaviáru kapelníka ľuďom všetkých vekových kategórií. Jeho prospešné látky sú nevyhnutné pre deti, starších ľudí a športovcov. Obsah cenných látok pre telo výrobku nie je horší ako u podobných, ale drahých pochúťok.

Výhody kaviáru z kapelníka pre ľudí

• Zlepšuje fungovanie obehového systému;
• Zmierňuje únavu a ospalosť;
• aktivuje vnútornú vitalitu;
• Je preventívnym prostriedkom pri vzniku ochorení srdca a ciev;
• Má antioxidačný účinok, čím zlepšuje zdravie pokožky a omladzuje bunky;
• Zabraňuje hromadeniu nadbytočného cholesterolu;
• Dopĺňa vitamíny A, K, D;
• podporuje vylučovanie toxínov;
• normalizuje metabolizmus sacharidov a tukov.

Pravidelné zaraďovanie kaviáru do stravy pomáha rýchlejšie sa zotaviť po infekciách dýchacích ciest a fyzickej námahe. Produkt by mali konzumovať muži na sexuálnu dysfunkciu a znížené libido.

Prínosy a škodlivosť údeného hlucháňa

Údený hlucháň je zdrojom jódu, stráviteľných bielkovín a mastných kyselín. Mierna konzumácia výrobku pripraveného v súlade so všetkými postupmi pomáha znižovať riziko cievnych ochorení a ochorení štítnej žľazy. Okrem toho údená kapustnica pomáha posilňovať imunitný systém.

Zaradenie tejto ryby do týždenného jedálneho lístka má pozitívny vplyv na nervový systém a metabolizmus sacharidov v tele. Údené mäso obsahuje veľa železa, ktoré zlepšuje fungovanie krvotvorného systému. Prípravok sa odporúča najmä ľuďom s anémiou a cievnymi problémami.

Vysoký obsah karcinogénnych látok, ktoré sa v kapustnici hromadia v dôsledku fajčenia, môže negatívne ovplyvniť činnosť obličiek a pankreasu. Pri pankreatitíde a chronickej cholecystitíde je tento prípravok kontraindikovaný. Odporúčané porcie údeného hlucháňa pre dospelých - najviac 300 g týždenne. Každodenná konzumácia údenej kapusty s "tekutým dymom" môže vyvolať rakovinu.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Kapelník bohatý na vitamíny a stopové prvky je zdravý produkt, ktorý by mal byť súčasťou jedálnička každého človeka. Tento druh morských rýb má však niekoľko kontraindikácií. Zneužívanie údených kapustovín môže spôsobiť najväčšie škody. Pri fajčení sa v mäse výrobku vytvárajú karcinogénne látky, ktoré môžu za určitých podmienok vyvolať zhubné nádory.

Každá čerstvá ryba môže obsahovať vnútorné parazity, ktoré sa nedajú odstrániť údením. Patogénne baktérie a červy sa konzumáciou takéhoto výrobku jednoducho dostanú do ľudského tela a spôsobia zdravotné problémy.

Kapustňák, ktorý bol ulovený v nepriaznivých lokalitách s vysokým obsahom zlúčenín ortuti, ktoré sa hromadia vo veľkých množstvách, môže spôsobiť vážne poškodenie. Takéto morské plody môžu spôsobiť akútnu otravu, zhoršenie chronických ochorení gastrointestinálneho traktu. Ak ste precitlivení na morské produkty, je konzumácia kapelníka kontraindikovaná.

Ako si vybrať a uložiť

Pri nákupe kapelníka dbajte na jeho farbu. Ak je pod plutvami viditeľné žltnutie, výrobok nie je čerstvý. Ryby by mali byť hladké, krásne a nepoškodené. Zápach charakteristický pre pokazené morské plody je tiež nezameniteľný. Kapustňák so zakalenými očami a hlienom v oblasti plutiev sa považuje za pokazeného. Je lepšie kupovať mierne rozmrazené ryby, aby ste mali menšiu šancu kúpiť zlý výrobok.

Kapelára možno skladovať až 2 týždne vo vákuovo sterilizovanom obale pri teplote +2 stupne. Zmrazenie čerstvo uloveného hlucháňa predlžuje jeho trvanlivosť na 3 mesiace. Ak sa ryba niekoľkokrát rozmrazí a potom opäť zmrazí, existuje vysoké riziko vzniku patogénnej mikroflóry v mäse. Ak skonzumujete takúto hlavátku, môžete sa otráviť.

Správny spôsob čistenia

Ryby by sa mali pred varením rozmrazovať prirodzeným spôsobom a nepoužívať mikrovlnnú rúru a horúcu vodu. Pri dusení alebo vyprážaní odstráňte hlavy a vnútornosti. Potom ostrým nožom očistite sivú usadeninu zo všetkých strán ryby.

Výrobok sa potom dôkladne opláchne studenou vodou a je pripravený na použitie. Hrošíka, ktorý sa má údiť alebo soliť, nečistite ani nevykosťujte, pretože by stratil šťavu a tuk. Dužina bude ochabnutá, suchá a bez chuti.

Ako pripraviť kapelníka: Recepty

Kapustnica je všestranná ryba. Dá sa z nej pripraviť veľké množstvo chutných jedál. Je veľmi dobrá, keď sa pečie, údi, varí alebo solí. Existuje veľa receptov na prípravu v multifunkčnom variči, na grile, na rošte alebo v rúre.

V rúre

Kapustnica pečená v rúre si zachováva takmer všetky užitočné látky, ktoré sú obsiahnuté v čerstvej rybe. Po umytí a očistení hlavy a vnútorností sa ryba položí na plech na pečenie. Podľa potreby sa pridá soľ a korenie. Ak je to potrebné, pridajte k rybe zeleninu. Možno použiť omáčku zo zakysanej smotany alebo rozšľahané vajce. Čas varenia je 30 minút.

V panvici

Smažený kapustňák je mimoriadne žiadaný pre svoju špecifickú, mierne horkú chuť a výraznú arómu. Rozmrazené ryby opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte vnútornosti a hlavy a potom ich opäť opláchnite. V samostatnej miske si pripravte múku na vykostenie každej ryby s pridaním soli. Smažte na rozpálenom slnečnicovom oleji 3-5 minút z každej strany.

V multicookeri

V multifunkčnom variči môžete pripraviť kapiu v omáčke z kyslej smotany so syrom, mrkvou, cibuľou a petržlenovou vňaťou. Použitím paradajkovej šťavy sa pripraví dusená ryba, ktorá chutí ako ryba v paradajkovej omáčke z konzervy kúpená v obchode. Tento druh ryby môžete pripraviť v cestíčku, na zeleninovom lôžku, pod majonézou a syrom.

Pred varením kapiu rozmrazte, opláchnite ju vodou, odstráňte hlavu a vnútornosti. Potom ju zmiešajte so soľou a korením a nechajte marinovať 20-30 minút. Zeleninu vopred opečte alebo poduste a potom vložte kapiu do multicookera. Všetky omáčky a syr sa pridávajú ako posledné. Priemerný čas varenia je do 25 minút v závislosti od výkonu spotrebiča.

Na grile

Umiestnite kapiu na plytký grilovací rošt, vopred ju umyte a osoľte. Dym by mal byť dostatočne hustý a teplota by mala byť približne 25 °C. Namočte drevené triesky do vopred pripraveného rybieho korenia. Čas varenia je 10-15 hodín. Pred podávaním počkajte asi hodinu, aby sa všetok dym rozptýlil.

Na grile

Ak chcete pripraviť hrouzka na grile, odporúčame ho vopred marinovať v korení a soli. Potom ryby zabalte do alobalu po niekoľkých kusoch a pečte ich na grile 5-7 minút. Predtým výrobok dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a odstráňte vnútornosti. Hrošíka nevarte na drôtenej polici. Je veľmi mäkká a počas varenia sa môže rozpadnúť.

Soliť ju

Ak chcete rýchlo uvariť soleného kapela, najprv ho umyte, potom ho vložte do nádoby, nasypte vrstvy soli a pridajte slnečnicový olej. Použite smaltovanú alebo sklenenú misu. Pridáme mleté čierne korenie, cibuľu a 1 PL octu podľa chuti. Pokrm bude pripravený na konzumáciu za 6-8 hodín.

Niektoré ženy v domácnosti dávajú prednosť príprave soleného hlucháňa pomocou slaného nálevu. Očistené a umyté ryby (1 kg) sa vložia do hrnca. V 1 litri vody rozmiešajte 3 polievkové lyžice soli, 3-5 bobkových listov, niekoľko zrniečok korenia a klinčekov. Zmes priveďte do varu, ochlaďte ju na izbovú teplotu a nalejte ju do nádoby s kapustou. Výrobok sa môže konzumovať po 24 hodinách.

Ako pripraviť konzervu kapelníka

Čerstvé šproty kapelové sú mimoriadne aromatické a majú bohatú, prirodzenú chuť. Ryby sa očistia od vnútorností, hláv a kostí. Umiestnite morské plody v hustých vrstvách na panvicu alebo do hrnca so silnými stenami. Zalejeme nálevom a dáme na mierny oheň.

Na nálev budete potrebovať:

• vychladený silný čaj - 150 ml;
• soľ - podľa chuti;
• tekutý dym - 0,5 lyžičky;
• čierne korenie - 6-8 ks;
• rybie korenie;
• bobkový list - 3-5 ks.

Kapiu zalejeme teplou tekutinou a pridáme 100 ml rastlinného oleja. Po uvarení dusíme v rúre pri teplote 180 stupňov približne 2 hodiny. Keď sa všetka tekutina odparí a ryba získa zlatistý odtieň, ryba v konzerve je hotová. Uchovávajte v chladničke pod pokrievkou 10-14 dní.

Môžem dávať psom a mačkám kapustnicu?

Čerstvú a kvalitnú kapiu môžete mačkám a psom podávať raz alebo dvakrát týždenne. Je potrebné zohľadniť stav tráviaceho traktu zvieraťa, pretože ryba je mastná. Kapustovité ryby sa najprv očistia od vnútorností a odstránia sa hlavy. Jeho kosti sú mäkké, takže sa dajú ľahko rozhrýzť. Žiabre by sa mali odstrániť. Prekrmovaniu by ste sa mali vyhnúť, pretože hrozí zhoršenie tráviacich problémov, najmä u mladých rýb.

Zaujímavosti

1. Na pobreží polostrova Kola sú obrovské hniezdiská miliónov vtákov. Takéto nahromadenie vtákov na jednom mieste je spôsobené hojnosťou hlavátky v pobrežných vodách, ktorá láka nových obyvateľov ako ľahká potrava.
2. V niektorých kanadských provinciách počas prvých týždňov leta dokonca nemusíte používať člny a siete na lov rýb. Stačí ísť k morskému pobrežiu a nazbierať potrebné množstvo hlavátky, ktorá sa hojne vyskytuje až pri pobreží.
3. V Murmansku sa každoročne prvého marca koná festival kapustňákov. Tu si môžete vychutnať rôzne jedlá z rýb, naučiť sa vzácne recepty a kúpiť si ich so zľavou.

Fotografia hlavátky