Môžeme jesť cesnak pri cukrovke?

Cesnak sa považuje za zdravý produkt a patrí do čeľade cibuľových. Je súčasťou mnohých receptov tradičnej medicíny, pretože je zdrojom aminokyselín, olejov, vitamínov a minerálov. V súčasnosti ľudia používajú cesnak na liečbu cukrovky.

Môžu diabetici jesť cesnak?

Pacienti by mali v zásade jesť potraviny s nízkym obsahom sacharidov. Hlávka cesnaku váži približne 30 gramov. V 100 gramoch cesnaku je 30 gramov sacharidov, čo je veľmi málo. Diabetici by sa teda nemali báť cesnaku a môžu ho bez obáv konzumovať a pridávať do jedla.

Ako a v akom množstve jesť cesnak pre diabetikov

Lekári odporúčajú používať cesnak ako prísadu do rôznych korenín a omáčok. Pár strúčikov cesnaku v surovom stave nemôže uškodiť. Ľudia trpiaci vysokou hladinou cukru v krvi uprednostňujú nasledujúce recepty:

1. Rozdrvte niekoľko klinčekov na kašovitý stav a ráno si túto zmes dajte. Ak je pokrm príliš pikantný, môžete ho zriediť vodou.
2. Desať kvapiek cesnakovej šťavy sa môže pridávať do stravy denne počas troch mesiacov. Šťava by sa mala zmiešať s mliekom a užívať pred jedlom.
3. Kvasené mlieko s cesnakom. Sedem klinčekov treba rozdrviť a zmiešať s pohárom kyslého mlieka. Potom nechajte výslednú tinktúru pôsobiť jednu noc a na druhý deň rozdeľte pohár na 5 častí a každú časť vypite počas dňa v určitých intervaloch.
4. Cesnaková tinktúra s vínom. Fľaša vína, najlepšie červeného, by sa mala zmiešať s rozdrveným cesnakom a nechať niekoľko týždňov odstáť. Zmes preceďte a vypite ju pred jedlom.

V lekárni sa teraz predávajú špeciálne tablety, ktoré obsahujú cesnakový extrakt. Podľa pokynov sa užívajú denne.

Aké sú výhody cesnaku pre diabetikov

Existujú dva typy ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi.

Prvý typ je charakterizovaný denným príjmom inzulínu. Do tela sa podávajú prostredníctvom injekcií. Diabetici 1. typu sa s ochorením stretávajú už v mladom veku. Cukrovka je väčšinou nebezpečná, pretože môže spôsobiť poškodenie kardiovaskulárneho systému, očí alebo obličiek. Počas puberty existuje možnosť komplikácií spôsobených nedostatočnou kontrolou hladiny glukózy v krvi. Jednou zo zložiek cesnaku je alicín. Môže mať pozitívne účinky na imunitný a tráviaci systém, ako aj na cievy. Pravidelná konzumácia cesnaku znižuje krvný tlak a posilňuje cievy. Zvýšenie hladiny cukru v krvi vedie k oslabeniu imunitného systému, čo znamená, že ľudské telo sa ťažko vyrovnáva so sezónnymi chorobami. V takomto prípade sa ako preventívne opatrenie môže použiť cesnak. Je to veľmi smutné, ale žiadna zelenina, dokonca ani cesnak, nezníži hladinu glukózy v krvi u tohto typu pacientov. Je to preto, že pankreas odmieta produkovať vlastný inzulín.

Diabetici 2. typu nemajú nedostatok inzulínu, naopak, je ho dokonca veľa, pretože sa zle vstrebáva do buniek. Hlavným cieľom liečby tohto typu cukrovky je dosiahnuť zdravú hmotnosť. Po jedle sa hladina glukózy zvýši, čo nie je normálne. V tomto prípade môže pomôcť cesnak, ktorý zvyšuje toleranciu organizmu voči glukóze. Cesnak obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu predĺžiť odbúravanie inzulínu a znížiť hladinu cukru v krvi. Cesnak má tiež priaznivý vplyv na hmotnosť pacienta, pretože jeho chemické zlúčeniny dokážu neutralizovať tukové zlúčeniny. Cesnak má tiež vlastnosti, ktoré môžu chrániť telo pred aterosklerózou.

Mierna konzumácia cesnaku teda nielenže neuškodí diabetikovi žiadneho typu, ale pomôže mu aj vyrovnať sa s týmto ochorením.

Rozdiely v používaní cibule a cesnaku pri cukrovke

Ak prelomíme všetky stereotypy, môžeme s istotou povedať, že pravidlá používania cibule a cesnaku pri cukrovke sú rovnaké. Trváca bylina, zjednodušene povedané cibuľa, teda obsahuje nasledujúce látky, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudský organizmus:

• Vitamín B;
• Kyseliny: citrónová, jablčná, askorbová;
• Chróm;
• Cysteín.

Chróm má zase pozitívny vplyv na organizmus na bunkovej úrovni a znižuje jeho citlivosť na inzulín, čo znamená, že cukor sa lepšie vstrebáva. Cysteín znižuje hladinu cukru v krvi. Diabetici sú často náchylní na problémy so štítnou žľazou a jód, ktorý je v cibuli hojne zastúpený, pomáha pri riešení tohto problému.

Zmes cesnaku, petržlenu a citróna

Takáto zmes má v ľudovom liečiteľstve osobitné miesto. V závislosti od dávkovania môže prispieť k liečbe pečene a zbaviť ju opuchu. Na prípravu zmesi budeme potrebovať:

• jeden kilogram citrónov;
• zväzok petržlenovej vňate;
• cesnak.

Citróny rozrežte na dve časti, odstráňte z nich jadierka, vložte ich do mixéra a pridajte petržlenovú vňať a strúčiky cesnaku. Zapnite mixér, potom zmes vložte do vhodnej nádoby a nechajte ju niekoľko týždňov lúhovať. Takáto zmes znižuje hladinu cukru v krvi. Môže sa použiť ako doplnok k predpísanej liečbe.

Kontraindikácie

Cesnak nie je úplne neškodný, aj keď ide o prírodný produkt. Napríklad cesnak nie je taký neškodný pre ľudí trpiacich ochorením obličiek, gastritídou alebo žalúdočným vredom, srdcovými chorobami alebo chronickou hypertenziou. Ak tieto ochorenia sprevádza cukrovka, konzumáciu cesnaku je najlepšie obmedziť na minimum. Pridanie niekoľkých strúčikov do jedla je prípustné, ale cesnakovým nálevom alebo cesnaku v surovej forme by ste sa mali úplne vyhnúť.

Cesnak môže dobre fungovať u diabetikov ako doplnok hlavnej liečby. Je nielen dostupný, ale aj veľmi užitočný, pretože obsahuje látky, ktoré znižujú alebo stabilizujú percento glukózy a cukru v krvi. Tradičné metódy liečby by sa nemali vylučovať, ale najlepšie je poradiť sa najprv so svojím lekárom. Spolu s ním môžete nájsť najvhodnejší recept na konzumáciu cesnaku.