Môžeme jesť hrozno s cukrovkou

Diabetes mellitus sa považuje za jedno z najnevypočítateľnejších ochorení, ktoré má prísne obmedzený zoznam povolených potravín. Názory sa neustále pohybujú od "vôbec nie" po "ukázalo sa, že je to zdravé". V prípade hrozna sa to stáva pravidelne. Obsahuje pomerne veľa ovocných cukrov a presné množstvo závisí od druhu a odrody. Názory na to, ako a koľko jesť, v akom čase a či to stojí za to, sa veľmi líšia, ale najlepšou metódou na určenie prínosu výrobku je to, ako sa cítite, a tým by ste sa mali riadiť.

Slnečné bobule pre chuť a zdravie

Existuje obrovské množstvo odrôd hrozna. Existujú biele, zelené, červené a takmer čierne odrody s rôznou chuťou od sladkej až po trpkú a kyslú. Medzi nimi nemôže byť ani jedna, ktorú by mohol jesť diabetik. Nehovoríme o kilogramoch, ale dopriať si niekoľko bobúľ je určite možné.

Hrozno má v porovnaní s ostatnými bobuľovitými plodmi a ovocím vysoký GI, ktorého spodná hranica je 45 jednotiek. Nie je to rozhodujúce, najmä ak upravíte svoj jedálny lístok na daný deň. V tomto prípade výhody výrazne prevažujú nad možnými škodami, počnúc tým, že sa nemusíte úplne vzdať svojho obľúbeného výrobku, a končiac bohatým zložením, ktoré nahrádza nedostatok vitamínov a mikroživín v tele diabetika. Hrozno obsahuje:

• Ovocné cukry a kyseliny;
• vitamíny C, A, B, E;
• betakarotén;
• pektínové látky;
• glukozidy;
• triesloviny, farbivá a aromatické látky;
• horčík;
• fosforu;
• draslík;
• sodík;
• vápnika;
• dusíkaté látky;
• aminokyseliny;
• flavonoidy.

Hrubé vlákna sa v bobuliach takmer nevyskytujú, rovnako ako bielkoviny. Látky sú v ľahko stráviteľnej forme bez ohľadu na odrodu. Kalorická hodnota je veľmi rozdielna, takže v bielom hrozne je približne 48 kcal a sultánky sa môžu pochváliť hodnotou takmer 100 kcal.

Spory okolo hrozna

Pred niekoľkými rokmi bol tento výrobok na zozname prísne zakázaných pre diabetikov oboch typov. Nedávne štúdie výrazne zmiernili lekársky názor na túto záležitosť a dokázali, že zrelé bobule nie sú obzvlášť nebezpečné, ak sa dodržiava odporúčané dávkovanie. Zlepšuje trávenie, zmierňuje emocionálne napätie, znižuje kŕče hladkého svalstva a uľahčuje dýchanie pri prechladnutí. Na základe hrozna bol vyvinutý celý systém liečby. Je založený na dávkovanej konzumácii bobúľ počas dňa v rovnakých dávkach. Začína sa s niekoľkými bobuľami a postupne sa zvyšuje dávka. U diabetikov nie je možné takýto program plne realizovať, ale je možné uplatniť princíp čiastočnej konzumácie hrozna.

Užitočné vlastnosti

Hrozno je známe svojimi priaznivými účinkami na zloženie krvi, dokáže znížiť jej viskozitu, čím znižuje riziko vzniku krvných zrazenín. Niekoľko bobúľ denne výrazne posilňuje imunitný systém, podporuje regeneráciu a zmierňuje príznaky chronickej únavy. Antioxidanty v bobuliach majú silný omladzujúci účinok. Červené odrody sú známe svojimi protinádorovými vlastnosťami. Stimulujú mozgovú činnosť a zachovávajú ostrosť zraku. A tiež majú antibakteriálne vlastnosti a účinne chránia telo pred baktériami, vírusmi a parazitmi. Nezáleží na tom, aký druh hrozna si vyberiete - so semienkami alebo bez nich. V každom prípade hrozno pomôže stabilizovať emocionálne pozadie, urýchliť metabolizmus, znížiť hladinu cholesterolu, obnoviť silu a výkonnosť.

Hrozno je nepostrádateľné aj z hľadiska krásy. Ovocné kyseliny v jeho zložení pomáhajú udržiavať atraktívny vzhľad pokožky, vlasov a nechtov, znižujú ich krehkosť, nasycujú ich potrebnými mikroprvkami.

Zaujímavé: biele odrody majú najnižší obsah cukru a červené odrody sa odporúčajú pre zdravie očí.

Výber odrody

Pre diabetika sa to stáva zásadnou otázkou a aj keď má rád sultánky, bude ich musieť odložiť. Prednosť majú červené odrody. Bobule musia byť úplne zrelé. Paradoxne, nezrelé ovocie má napriek kyslej chuti oveľa vyššiu hladinu glukózy. Z hľadiska odrôd si treba dať pozor na tieto:

• Aliancia;
• Velúr;
• Gróf Montecristo;
• Kardinál;
• Rumeika;
• Priazeň.

Môžete sa vyhnúť tomu, aby ste sa upínali na mená, ale použite dve základné kritériá. Bobule musia byť červené a zrelé.

Koľko môžete zjesť za deň

Aby ste nepoškodili telo, musíte starostlivo počítať chlebové jednotky. Prijateľná hodnota pre hrozno je 1 IU. Ide o 12 stredne veľkých bobúľ. Odporúča sa rozdeliť ich do 3 jedál počas dňa a najlepšie je nejesť hrozno večer. Hrozno sa odporúča jesť bez miešania. Hrozno vôbec nekoreluje s mliekom. Ak máte chuť, môžete ich pridať do nízkotučného tvarohu.

Pri cukrovke môžete a mali by ste jesť hrozno, ale musíte pozorne počúvať reakcie tela, vyberať si červené odrody a nejesť bobule v noci.