Pečené jablká: zdravotné výhody a kontraindikácie

Správne uvarené pečené jablká sú úžasným dezertom, ktorý je veľmi chutný, zdravý a nízkokalorický. Mnohí ľudia boli v detstve rozmaznávaní týmto voňavým pokrmom, ale väčšina dospelých si neodmieta dopriať aj pečené jablko. Tento dezert je jednoduchý na prípravu, takže ho zvládne aj neskúsená hostiteľka.

Ktoré jablká sú zdravšie: čerstvé alebo pečené

Je ťažké rozhodnúť, ktoré jablká majú viac zdraviu prospešných vlastností - čerstvé alebo pečené, ale stojí za zmienku, že majú takmer rovnaký priaznivý účinok na organizmus. Rozdiel medzi čerstvým a tepelne upraveným ovocím spočíva najmä v jeho chuti, a nie v obsahu vitamínov a iných prvkov, pretože zloženie ovocia sa pri pečení veľmi nemení.

V niektorých prípadoch sú pečené jablká skutočne zdravšie ako čerstvé. To platí pre ľudí, ktorí trpia tráviacimi chorobami, ako aj pre malé deti a ľudí, ktorí majú problémy s trávením surovej rastlinnej stravy s veľkým množstvom vlákniny. Čerstvé jablká sú kontraindikované pri akútnej gastritíde (ako aj pri tomto ochorení s vysokou kyslosťou) a vredovej chorobe žalúdka, ale v pečenej forme sa môžu konzumovať, ale v malých množstvách.

Zloženie a obsah kalórií

Jablká pripravené pečením obsahujú málo kalórií - len 45-70 kcal na 100 gramov. Konečný údaj bude samozrejme závisieť od použitého receptu. Pridanie medu, cukru, tvarohu alebo iných prísad zvyšuje energetickú hodnotu pečených jabĺk - môže to byť až 100 kcal na 100 g.

Pečené jablká obsahujú vitamíny skupiny B, ako aj vitamíny A, C (kyselina askorbová), PP, K, E. Obsahujú aj vlákninu, ktorá je dôležitá pre reguláciu trávenia a uľahčuje pomalé vstrebávanie sacharidov.

Pečené jablká obsahujú stopové prvky: draslík, železo, vápnik, fosfor, sodík, mangán, bór a niektoré ďalšie, ako aj kyseliny a pektín. Ak budete jesť ovocie aj so semenami, môžete získať aj taký dôležitý prvok pre telo, ako je jód.

Výhody pečených jabĺk

Všeobecné výhody

Pozitívne účinky na organizmus znamenajú, že pečené jablká možno považovať za skutočne zdravý dezert. Pektín zlepšuje trávenie, odstraňuje toxíny a má pozitívny vplyv na vlasy a nechty. Draslík a kyselina listová regulujú kardiovaskulárny systém, zatiaľ čo železo zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi. Pravidelná konzumácia pečených jabĺk znižuje riziko infarktu, mŕtvice, aterosklerózy, cukrovky a viacerých ďalších ochorení.

Pre ženy

Pečené jablká by mali ženy zaradiť do svojho jedálnička, aby si zlepšili imunitu a doplnili vitamínové zásoby v tele. Tento dezert má veľmi pozitívny vplyv na telo takmer každej ženy:

1. Pečené jablká majú pozitívny vplyv na zdravie nechtov a vlasov.
2. Pri pravidelnej konzumácii pečených jabĺk je pokožka čistejšia, mladšia a zdravšia.
3. U žien je menšia pravdepodobnosť vzniku osteoporózy.
4. Pečené jablká majú priaznivý vplyv na mozog, zabraňujú zmenám súvisiacim s vekom a zachovávajú pamäť a duševnú rovnováhu na dlhé roky.
5. Jablká, vrátane pečených jabĺk, sú prevenciou proti rakovine.
6. Pečené jablká sa môžu konzumovať počas chudnutia.

Pre mužov

Pečené jablká sú pre mužov prospešné najmä preto, že zvyšujú vytrvalosť, posilňujú kosti a dodávajú potrebnú hladinu energie, ktorá vám umožní cvičiť alebo vykonávať fyzickú prácu. Okrem toho pečené jablká obsahujú látky, ktoré majú pozitívny vplyv na činnosť nervového systému, mozgu a štítnej žľazy.

Pečené jablká zabraňujú vzniku Alzheimerovej choroby a spomaľujú proces starnutia celého organizmu. S týmto produktom môžu muži chrániť svoje telo pred kardiovaskulárnymi ochoreniami, pretože môže posilniť steny ciev a znížiť hladinu škodlivého cholesterolu v krvi. Aj jablká v akejkoľvek forme, vrátane pečených, pomáhajú obnoviť mužské hormóny.

Tehotenstvo

Je známe, že počas tehotenstva potrebuje žena prijímať viac vitamínov a minerálov. Na tento účel sú ideálne pečené jablká, ktoré obsahujú širokú škálu užitočných prvkov vrátane železa, draslíka, mangánu, fosforu, síry, ovocných a organických kyselín, vitamínov skupiny B, kyseliny askorbovej a ďalších.

Pečené jablká môžu pomôcť odstrániť naliehavý problém mnohých tehotných žien - zápchu. Vďaka vysokému obsahu vlákniny môže tento produkt pôsobiť ako mierne preháňadlo a stimulovať tráviaci proces. Tento dezert tiež pomáha regulovať priberanie na váhe, pretože má pomerne nízky obsah kalórií. Najdôležitejším prvkom pre tehotné ženy je jód. Vo veľkom množstve sa nachádza v semenách jabĺk. Na doplnenie dennej normy jódu stačí zjesť približne 6-7 semienok denne.

Napriek tomu, že pečené jablká sú pre ženy v tejto pozícii veľmi užitočné, mali by sa konzumovať v obmedzenom množstve, aby sa zabránilo výskytu hnačky. Stačí zjesť len 1-2 pečené plody denne, aby ste nahradili nedostatok užitočných látok v tele a nepreťažili tráviaci systém.

Dojčenie

Dojčiaca matka by mala svojmu jedálničku venovať osobitnú pozornosť. Aby sa dieťa cítilo dobre a dostávalo prostredníctvom materského mlieka všetky potrebné vitamíny a minerály, dojčiaca matka by mala jesť len zdravé potraviny.

Čerstvému ovociu, zelenine a bobuľovitým plodom sa počas dojčenia radšej vyhnite, pretože vysoké množstvo vlákniny môže spôsobiť nadúvanie a bolesti brucha, čo sa určite prejaví aj na dieťati. Dojčiaca matka si však môže dovoliť zjesť pečené jablko. Vďaka tomu, že po tepelnej úprave sa časť hrubej vlákniny rozpadne, jablko sa lepšie vstrebáva a nespôsobuje kvasenie v črevách.

Pečené jablká by sa mali do stravy dojčiacich detí zavádzať postupne. Môžete najprv vyskúšať kúsok, sledovať reakciu dieťaťa a ďalší deň zvýšiť porciu, prípadne až na 1-2 pečené jablká denne. Doplnia telu matky a dieťaťa vitamíny a mikroživiny a stanú sa skvelým spôsobom, ako spestriť jedálny lístok pri dojčení a vrátiť postavu po pôrode do normálu.

Pre deti

Pečené jablká môžete do jedálnička svojho dieťaťa zaradiť už vo veku 6 mesiacov. Dieťa si bude môcť nielen pochutnať na chutnom dezerte, ale získa aj množstvo zdraviu prospešných látok a živín. Tepelná úprava má len malý vplyv na dobré vlastnosti jabĺk, ale v tejto forme sa ovocie lepšie vstrebáva do detského organizmu.

Jablká môžu podporiť imunitný systém, kardiovaskulárny a nervový systém dieťaťa na správnej úrovni, pomôcť pri intoxikácii, ako aj posilniť kosti a svaly.

Jablká majú preukázané antibakteriálne a antivírusové vlastnosti. Je to vďaka pomerne vysokému obsahu vitamínu C a prítomnosť jódu v pečených jablkách prispieva k duševnému rozvoju dieťaťa.

Na chudnutie

Keďže samotné jablká sú diétnym produktom, po upečení sú vhodné aj na konzumáciu počas chudnutia. Hlavnou vecou je nepridávať príliš veľa cukru, medu alebo iných prísad, ktoré len zvyšujú energetickú hodnotu. Pečené jablká sú chutné aj samotné, ale môžete ich posypať škoricou alebo, ak máte kyslé odrody, pridať trochu medu. Môžete si pripraviť pečené jablká s nízkotučným tvarohom, čo je tiež skvelá voľba na raňajky, večeru alebo dezert pri chudnutí.

Diéta na pečených jablkách
Pred začatím akejkoľvek diéty je dôležité skontrolovať svoj zdravotný stav. Žiadnu diétu by ste tiež nemali držať dlhšie ako jeden týždeň a nemali by ste ju opakovať skôr ako po jednom mesiaci. Po zvyšok času je najlepšie obmedziť kalórie a pridať cvičenie.

Jedálny lístok pečenej jablkovej diéty vyzerá takto: 6-7 druhov ovocia pečených bez cukru alebo s trochou medu či škorice rozdelených do 3-4 jedál a skonzumovaných počas dňa. Ak ste príliš hladní, môžete pridať 1-2 poháre kefíru alebo dve varené vajcia. Počas diéty je najlepšie vyhýbať sa namáhavému cvičeniu a vyhýbať sa káve, alkoholu a cigaretám.

Pečené jablká ako deň pôstu
Samotné pečené jablká vám umožnia schudnúť, odstrániť opuchy, odstrániť zápchu a doplniť príjem vitamínov a minerálov. Na deň vybitia by ste si mali pripraviť 5-7 pečených jabĺk a zjesť ich počas dňa, keď pocítite hlad. Denne môžete piť čistú nesýtenú vodu, zelený čaj a šálku čiernej kávy. Výsledok takéhoto vybíjacieho dňa bude viditeľný už nasledujúce ráno - svieža pleť, ľahkosť po celom tele a, samozrejme, mínus na váhe. Deň pôstu s pečenými jablkami však neopakujte príliš často - stačí raz týždenne, aby ste si udržali postavu a zdravie v plnom poriadku.

Pečené jablká v medicíne

Jablko sa považuje za jedno z najpriaznivejších ovocí pre ľudský organizmus. Naše staré mamy hovorili, že každý deň treba zjesť jedno jablko, aby sme boli zdraví, mladí a krásni po dlhé roky. Toto ovocie je skutočne veľmi cenné, používa sa nielen v kuchyni, ale aj v medicíne - ľudovej a tradičnej. Zvážte vplyv jabĺk na organizmus pri niektorých ochoreniach.

Pri cukrovke

Keďže pečené jablká majú nízky glykemický index, sú povolené pre ľudí trpiacich cukrovkou. Pečené jablká môžu byť na jedálnom lístku diabetikov v množstve 1-2 kusy. Toto množstvo zvyčajne stačí na nasýtenie organizmu živinami, vyčistenie krvi od škodlivého cholesterolu, normalizáciu trávenia a zníženie hladiny inzulínu.

Pečené jablká môžu diabetikom pomôcť udržať si hmotnosť, samozrejme, ak sa konzumujú s mierou. Tento dezert sa odporúča jesť po hlavnom jedle ako dezert alebo ako náhrada nezdravých pochutín.

Dôležité: Glykemický index pečených jabĺk je 35 jednotiek.

Pri pankreatitíde

Ľudia trpiaci pankreatitídou môžu jesť pečené jablká, ale len kým je choroba v remisii. Na pečenie je tiež lepšie vyberať len sladké odrody a zároveň olúpať šupku. Pacient s pankreatitídou môže zjesť 1-2 pečené jablká denne, čím sa pankreas nepreťaží a telo sa nasýti potrebnými látkami.

Pečené jablká pomáhajú v boji proti pankreatitíde, pretože majú zníženú kyslosť. Nezaťažujú príliš slinivku brušnú, sú ľahko stráviteľné a vláknina, ktorú obsahujú, pomáha správnemu tráveniu bez toho, aby spôsobovala nadúvanie a bolesti brucha, čo nie je prípad surového ovocia.

Pri gastritíde

Jablká sú povolené pri gastritíde, ale v tomto stave je lepšie jesť ich pečené. Kontraindikáciou konzumácie kyslých odrôd je aj gastritída so zvýšenou kyslosťou žalúdka. Ak je kyslosť znížená, je lepšie zvoliť kyslejšie jablká.

Odborníci tiež neodporúčajú konzumovať jablká, dokonca ani pečené, ak je gastritída v akútnom štádiu. Počas remisie ochorenia môžete tento produkt konzumovať v množstve 1-2 kusy denne. Pri pečení je povolené pridávať cukor, med alebo iné prísady, vďaka ktorým bude dezert ešte chutnejší.

Pre črevá

Jablká sú jednou z najzdravších potravín pre črevá. Obsahujú veľa vlákniny, ktorá čistí črevné steny a prispieva k správnemu tráveniu. Jablká nezostávajú dlho v žalúdku a sú strávené už v črevách, ak ich jete oddelene od iných potravín.

Pre opuch

Pečené jablká sú vynikajúcim prostriedkom na odstránenie prebytočných tekutín z tela a normalizáciu funkcie obličiek. Na liečebné účely sa odporúča jesť 1-2 pečené jablká denne, ktoré zlepšia vašu pohodu, zmiernia bolestivý syndróm pri rôznych ochoreniach obličiek a odstránia jemný piesok z obličiek.

Na zápchu

Pečené jablká môžu odstrániť problémy s trávením tým, že jemne odstraňujú hmotu nahromadenú v črevách, zmierňujú zápchu a bolesti brucha, ktoré spôsobuje. Konzumácia pečených jabĺk by však mala byť obmedzená, pretože ich konzumácia vo veľkom množstve naopak spôsobuje nadúvanie a kvasenie v črevách. Pečené jablká rýchlo zmierňujú zápchu, pretože majú vlastnosť zmäkčovať steny čreva a odstraňovať tak výkaly. Stolica sa môže zlepšiť už po 2-3 dňoch pravidelnej konzumácie (3 až 4 denne).

Niekedy pečené jablká nielenže nepomáhajú v boji proti zápche, ale ju aj vyvolávajú. Tak je to napríklad pri gastritíde, vredoch a pankreatitíde. Zápchu spôsobujú aj príliš sladké odrody jabĺk a zle umyté ovocie. V niektorých prípadoch môžu spôsobiť nielen zápchu, ale aj nevoľnosť a vracanie.

Ak máte hnačku

Pečené jablká majú adsorpčné a antimikrobiálne vlastnosti, takže patogénna mikroflóra v črevách je zničená a nahradená normálnou. Vďaka rovnakým vlastnostiam pečeného ovocia môže odstrániť hnačku, ako aj všeobecne zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Pri kolitíde

Pri kolitíde sa môžu jesť pečené jablká, ale nie viac ako 1 alebo 2 pečené jablká denne. Uprednostňovať by sa mali aj sladké druhy ovocia, pretože pri kolitíde sa treba vyhýbať nadmernej kyslosti. Jablká môžete zapiecť s cukrom, medom alebo tvarohom. Pre ľudí s kolitídou je vhodný prakticky akýkoľvek druh pečeného ovocia. Nielenže dokáže zmierniť bolesť, ale je aj chutnou alternatívou nezdravých sladkostí, ktoré by ste nemali jesť, ak máte kolitídu.

Pre pečeň

Pečené jablká môžu byť pre pečeň veľmi prospešné. Obsahujú látky, ktoré orgán vyťažujú a prirodzene obnovujú jeho bunky. Vysoké množstvo vitamínov a ďalších prospešných látok pomáha liečiť nielen pečeň, ale aj celé telo.

Na normalizáciu funkcie pečene by ste nemali jesť len určité potraviny, ale mali by ste dodržiavať celkový životný štýl - zaradiť šport, kontrolovať stravu, vyhýbať sa alkoholu a fajčeniu a vyhýbať sa stresu a silným emocionálnym poruchám.

Ak máte cholecystitídu

Ak je žlčník (cholecystitída) infekčný, treba dodržiavať určité obmedzenia. Okrem liečby liekmi musí pacient dodržiavať určitý jedálny lístok. Počas akútneho záchvatu ochorenia je napríklad zakázané jesť veľké množstvo bielkovín a mastných jedál, pretože to môže situáciu ešte zhoršiť.

Pri akútnej cholecystitíde lekári predpisujú tabuľku č. 5a, ktorá obsahuje len pyré bez bielkovín. Je dôležité jesť v malých dávkach niekoľkokrát denne. Vo fáze remisie sa do jedálneho lístka môžu okrem kaší pridávať aj potraviny a malé množstvo bielkovín.

Nie všetko ovocie a zeleninu možno zaradiť do jedálneho lístka osoby s cholelitiázou. Pečené jablká však nie sú na zozname zakázaných potravín. Po ošúpaní zo šupky môžete ovocie jesť pečené s cukrom, medom alebo bez prísad. Počas obdobia remisie sa môžu pripraviť pečené jablká s tvarohom a kyslou smotanou a jesť sa so šupkou.

Na posilnenie imunitného systému

Pravidelná konzumácia pečených jabĺk môže výrazne zlepšiť imunitu, a tým aj odolnosť organizmu voči prechladnutiu a vírusovým ochoreniam. Je to najmä vďaka vysokému obsahu vitamínu C, ktorý telo neustále potrebuje. Na dosiahnutie liečebného účinku je potrebné jesť jablká so šupkou v množstve 2-3 kusov denne. Deťom stačí 1 až 2 jablká denne na posilnenie imunity a zlepšenie celkového stavu organizmu.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Pečené jablká sú jedlom, ktoré nemá prakticky žiadne kontraindikácie, a preto nie sú zdraviu škodlivé. Naopak, toto ovocie, čerstvé aj pečené, má na organizmus len pozitívne účinky.

Niektoré tehotné a dojčiace ženy sa vyhýbajú konzumácii červených jabĺk, pretože sa predpokladá, že sú veľmi alergénne. Je pravda, že takéto ovocie obsahuje alergény, ale tie sa pri pečení takmer úplne zničia. To znamená, že červené jablká sa môžu konzumovať s mierou.

Niekedy môžu byť pečené jablká kontraindikované. Spravidla sa to týka gastrointestinálnych ochorení, ktoré sú v akútnom štádiu. Ak máte pochybnosti o tom, či v konkrétnom prípade môžete alebo nemôžete jesť jablká, poraďte sa so svojím lekárom.

Ako skladovať pečené jablká

Samozrejme, takmer všetky potraviny sú chutnejšie a zdravšie, ak sa jedia hneď po uvarení, čo platí aj pre pečené jablká. Niekedy je však potrebné pečené jablká uskladniť. V tomto prípade je dôležité vedieť, ako dlho a za akých podmienok možno jablká skladovať.

Upečené jablká treba vychladiť, ihneď uložiť do zakrytej misy a potom uchovávať v chladničke. Môžu sa skladovať 2 až 3 dni a pred konzumáciou by sa mali najlepšie trochu zohriať. Samozrejme, chuť práve upečených jabĺk sa líši od tých, ktoré boli skladované niekoľko dní. Mení sa aj ich vzhľad - sú zvráskavené, strácajú farbu a vôňu.

Môžem zmraziť

Ak si chcete uchovať ovocie na zimu a už vás nebavia bežné spôsoby výroby džemu, nakladania, sušenia atď., môžete vyskúšať mrazenie pečených jabĺk. Ovocie ošúpeme, odstránime semienka, nakrájame na plátky a upečieme v rúre. Potom ich ochlaďte, vložte do vreciek a zamrazte. Jablká môžete rozmixovať mixérom a pyré potom použiť do rôznych dezertov, pečiva atď. počas chladného obdobia.

Ak potrebujete upečené jablká uchovať vcelku týždeň alebo dlhšie, môžete vyskúšať nasledujúci spôsob mrazenia. Upečené jablká nechajte vychladnúť, dajte ich v jednej vrstve do mrazničky, zmrazte ich, potom ich vložte do vrecka a vložte späť do mrazničky. Mrazené jablká môžete skladovať až jeden rok.

Čo jesť pečené jablká

Pečené jablká sú jedlom, ktoré je dobré takmer pre každého. Ovocný dezert vo väčšine prípadov nespôsobuje žiadne nežiaduce reakcie, samozrejme, za predpokladu, že sa dodržiavajú normy pre jeho konzumáciu. Nadmerná konzumácia pečených jabĺk nie je prospešná, ale negatívne následky sa môžu objaviť už po niekoľkých hodinách - rozrušená stolica, nadúvanie a bolesti brucha.

Pečené jablká sa odporúčajú jesť po hlavnom jedle ako dezert. To pomáha ovociu rýchlejšie stráviť zvyšok potravy a nespôsobuje žalúdočné ťažkosti. To neplatí pre jablká pečené s tvarohom, sušeným ovocím alebo inými prísadami. Takýto dezert možno považovať za samostatné jedlo, ktoré môže nahradiť jedno z jedál - raňajky, desiatu alebo večeru.

Treba tiež poznamenať, že pečené jablká by sa mali jesť so šupkou, pretože tá obsahuje väčšinu vitamínov a ďalších živín. Ak chcete, môžete jesť aj semienka, ale nie viac ako 5-7 denne. Jablkové semienka obsahujú jód, ktorý je pre ľudský organizmus nevyhnutným prvkom a ktorý ľuďom žijúcim v Rusku často chýba.

Koľko ich možno zjesť denne

Dospelý človek by mal zjesť maximálne 3 pečené jablká denne, deti 1-2, diabetici a ľudia s ochoreniami tráviaceho traktu maximálne 1 ovocie denne. Nekontrolovaná konzumácia dezertu hrozí nežiaducimi reakciami zo strany tráviaceho traktu a môže byť aj príčinou zhoršenia niektorých chronických ochorení.

Môžem jesť v noci a nalačno?

Môžem jesť pečené jablká nalačno a pred spaním? Na zodpovedanie tejto otázky stačí pochopiť, že pečené jablká sú dezert. Tak ako všetky potraviny obsahujúce sacharidy, ani ovocie sa neodporúča jesť tesne pred spaním. Vo všeobecnosti sa neodporúča jesť pred spaním žiadne iné jedlo, pretože zbytočné zaťažovanie čriev neprispieva k dobrému a zdravému spánku.

Pečené jablká by sa mali jesť nalačno len v určitých prípadoch: pri diéte a pri potrebe rýchleho odstránenia zápchy. Konzumácia ovocia nalačno umožňuje rýchle vyčistenie čriev, a preto by ste ho nemali jesť v noci.

S čím ho zmiešať?

Pečené jablká sa môžu konzumovať bez akýchkoľvek prísad, pretože sú chutné a zdravé samé o sebe. Ak vám však už stačí bežná chuť, môžete si ju spestriť rôznymi prísadami, ako je med, škorica, tvaroh, kyslá smotana, sušené ovocie, orechy, sladké sirupy atď.

Každá národnosť má svoj obľúbený recept na pečené jablká. Napríklad Američania pečú ovocie s javorovým sirupom a podávajú ho s palacinkami, Rusi sú zvyknutí pridávať do pečených jabĺk med a škoricu. Existuje mnoho ďalších, od jednoduchých až po originálne recepty na pečené jablká, ale potom musíte vziať do úvahy, že s pridaním prísad sa zvýši kalorický obsah konečného pokrmu.

Správny spôsob pečenia jabĺk: recepty

Jablká pri pečení nestrácajú takmer všetky svoje výživové vlastnosti. Čerstvé ovocie preto môžete pokojne nahradiť pečeným ovocím. Takto sa vláknina v ovocí lepšie vstrebáva bez toho, aby spôsobovala nadúvanie alebo bolesti žalúdka. Na pečenie jabĺk môžete použiť rúru, multicooker alebo mikrovlnnú rúru. V každom prípade budete mať neuveriteľne chutný a zdravý dezert. Samozrejme, je dôležité nájsť naozaj dobré jablká - nie príliš kyslé, ale ani príliš sladké - a v prípade potreby pridať ďalšie prísady. Poďme preskúmať najobľúbenejšie spôsoby pečenia.

V rúre

Jablká sa najčastejšie pečú v rúre. Pri každej metóde je dôležité vybrať kvalitné a chutné ovocie. Napríklad jablká by nemali mať príliš tenkú šupku, aby počas varenia nepraskali, a vhodnejšie sú kyslosladké odrody. Existuje niekoľko receptov na pečené jablká v rúre; pozrime sa na tie najjednoduchšie a najchutnejšie:

1. Jednoduché pečené jablko. Už z názvu je zrejmé, že na prípravu tohto pokrmu nie sú potrebné žiadne špeciálne znalosti ani úsilie. Jablká umyte, odstráňte jadrovníky, odrežte vrcholky a naplňte ich sušeným ovocím, tvarohom alebo medom, posypte cukrom alebo podľa chuti pridajte trochu masla. Pokrm bude chutný bez akýchkoľvek prísad. Pripravené jablká rozložte na plech a vložte do rúry. Dezert pečte pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
2. Klasický recept na pečené jablká je s orechmi a medom. Na prípravu takéhoto pokrmu si musíte vybrať kvalitné ovocie, umyť ho, odstrániť jadro, naplniť jablká zmesou medu a orechov, posypať škoricou a cukrom. Potom jablká poukladajte na plech a pečte pri teplote 180 stupňov 30-40 minút.
3. "Jablkové knedle sú receptom na pečené jablká, ktoré milujú najmä deti. Ak chcete pripraviť plátky jabĺk, vezmite samotné ovocie, rozrežte ho na polovicu a odstráňte jadierka a "chvosty", pričom šupku ponechajte. Jablká položte na plech šupkou nadol a pečte 15 minút pri teplote 200 stupňov. Potom ho vyberieme, necháme vychladnúť a naplníme vopred uvarenou zmesou mlieka (100 ml), škrobu (1 lyžička), kakaa (1 lyžička), cukru (3 lyžice), masla (30 g) a jedného žĺtka. Prísady sú rovnaké ako na 3 veľké jablká (6 bochníkov). Knedle spolu s náplňou pečte 10 minút a potom ihneď podávajte.

V mikrovlnnej rúre

Príprava pečených jabĺk je pomerne jednoduchá. Ak však chcete piecť jablká v mikrovlnnej rúre, musíte poznať a dodržiavať niektoré odporúčania:

1. Pred vložením jabĺk do mikrovlnnej rúry ich na niekoľkých miestach prepichnite špáradlom alebo nožom. Tým sa zabráni ich praskaniu a dobrému pečeniu vo vnútri.
2. Šťavu z pečenia nie je potrebné odkvapkávať - môžete ňou jablká pred podávaním pokvapkať, aby boli šťavnatejšie a chutnejšie.
3. Čas pečenia závisí od veľkosti jabĺk. Napríklad príprava tohto pokrmu môže trvať od 3 do 10 minút.
4. Pri pečení s náplňou by sa mal ponechať aspoň jeden centimeter šupky, aby sa jablko počas pečenia nerozpadlo.

Pečené jablká sa dajú variť nielen vcelku, ale dajú sa aj krájať, vrstviť a plniť, aby vznikol úžasne chutný nákyp.

Teraz sa pozrime na niekoľko receptov na pečené jablká v mikrovlnnej rúre, ktoré zvládne každá gazdinka:

1. Jablká so škoricou a medom v mikrovlnnej rúre sa pripravujú takto: na 2 stredne veľké plody vezmite 2-3 lyžice medu, 2 lyžičky škorice, 1 lyžičku mletého zázvoru. Jablká umyte, vykrojte jadrovník a niekoľkokrát ich popichajte špáradlom. Otvory naplňte medom zmiešaným so zázvorom a škoricou, vložte do hlbokej misy vhodnej do mikrovlnnej rúry a pečte na strednom ohni 5-7 minút. Dezert podávajte posypaný práškovým cukrom alebo škoricou.
2. Jablká pečené s medom sú chutnou pochúťkou pre deti aj dospelých. Príprava tohto vitamínového dezertu je veľmi jednoduchá; treba vziať 2 veľké jablká, 2 polievkové lyžice medu, 40 gramov sušených sliviek a sultánok. Ovocie umyte, vykrojte jadierka, ktoré naplňte zmesou sušených sliviek, sultánok a medu (sušené ovocie vopred umyte). Jablká vložte do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a pečte 5-7 minút na najvyšší výkon.
3. Jednoduchý recept na pečené jablká je s cukrom. Na tento recept budete potrebovať stredne veľké jablko a cukor. Ovocie umyte, zbavte jadrovníkov (voliteľné), posypte cukrom (10 g na stredne veľké jablko) a pečte v mikrovlnnej rúre 3 až 5 minút na stredný výkon. Pre chuť a vôňu môžete pridať trochu masla.

V multifunkčnom variči

Pečené jablká môžete pripraviť v multicookeri. Na tento účel si vyberte pevné, sladké a kyslé jablká, napr. Antonovku alebo Semerenko. Existuje veľa receptov na pečenie jabĺk v multicookeri, najúspešnejšie sú tieto:

1. Jablká s medom a škoricou sú obľúbeným jesenným jedlom. Stredne veľké plody dôkladne umyte, odstráňte jadrovník a odrežte vrcholky. Do otvorov dajte med a škoricu, prikryte ich zvyšnými "viečkami", vložte do nádoby multifunkčného variča a zapnite režim "Pečenie" na 30-40 minút. Po uplynutí tejto doby bude lahodný a voňavý dezert hotový. Jablká podávajte posypané škoricou a práškovým cukrom a s kopčekom zmrzliny.
2. Jablká pečené s orechmi môžete pripraviť takto. Na 5-6 malých jabĺk budete potrebovať 2 PL cukru, hrsť orechov (mandle, kešu, vlašské orechy), trochu škorice a masla. Ovocie umyte a odstráňte jadrovník, pričom ponechajte aspoň 1 cm šupky. Orechy nasekáme, zmiešame s cukrom a škoricou, zmesou naplníme jablká a vložíme ich do vymastenej misy multicookera. Jablká nastavte na pol hodiny na "Pečenie" a počkajte, kým sa upečú.
3. Pečené jablká s tvarohom - chutná a zdravá pochúťka, ktorá nahradí obvyklú kašu na raňajky alebo skvelú desiatu počas dňa. Na prípravu tohto receptu je potrebné vziať 5-6 stredne veľkých jabĺk, umyť ich, vyrezať jadrovník a urobiť malý otvor. Zmiešajte tvaroh (asi 200 g na počet jabĺk) s 2 PL sultánok alebo nasekaných sušených marhúľ, 2 PL jabĺk. Tvarohovú zmes pridajte k jablkám, posypte cukrom a štipkou vanilky a potom upečte v maslom vymastenej multifunkčnej nádobe. Jablká varte približne 30 minút, v prípade tvrdých jabĺk môžete potrebovať 40-45 minút. Podávajte vychladnuté a ozdobte ich práškovým cukrom.

Na panvici

Najjednoduchší a najdostupnejší spôsob prípravy pečených jabĺk je na panvici. V závislosti od chuti sa ovocie môže piecť s medom, tvarohom, škoricou, sušeným ovocím, orechmi a inými plnkami alebo cukrom.

Pred pečením jablká dôkladne umyte, odstráňte jadierka a všetko ostatné, dajte do nich náplň alebo ich posypte cukrom, vložte ovocie do vymastenej nádoby, prikryte pokrievkou a dajte na mierny oheň. Jablká budú hotové, keď budú na povrchu pekne hnedé. Dezert uložte na tanier a posypte škoricou alebo práškovým cukrom.

Ďalšou možnosťou pečených jabĺk na panvici sú plátky. Jablká umyte, nakrájajte na tenké plátky, vložte ich do vymastenej panvice, posypte cukrom alebo medom, pridajte trochu škorice a varte na miernom ohni. Jablká sú spravidla hotové za 20-30 minút. Ak pridáte náplň, napríklad tvaroh, sušené ovocie alebo orechy, získate aromatický a chutný jablkový nákyp.

S tvarohom

Príprava lahodných pečených jabĺk plnených tvarohom si vyžaduje málo času a úsilia. Najlepšie sa hodia sladké a kyslé jablká veľkých alebo stredných rozmerov. Najlepšie sú zelené alebo žlté jablká a červené jablká by sa mali konzumovať čerstvé. Ovocie by malo byť dostatočne pevné, aby sa počas pečenia nerozpadlo a nestratilo svoj tvar.

Najlepšie je nezvoliť príliš suchý, ale ani príliš tučný, napr. 9-percentný tvaroh. Ak je príliš suché, môžete pridať trochu kyslej smotany, alebo ak je riedke, vytlačte prebytočnú srvátku. Tvaroh by sa mal pred vložením do jabĺk precediť cez sito a zmiešať s cukrom, vanilkou, sušeným ovocím, orechmi alebo inými prísadami. Potom vložte plnku do jabĺk (do vyrezaných otvorov po jadrovníku) a pečte v rúre 20-30 minút pri teplote 180 stupňov.

Pečené jablká s tvarohom sa najlepšie pripravujú v rúre, ale ak ju nemáte, môžete skúsiť pripraviť tento pokrm v multifunkčnom variči alebo v mikrovlnnej rúre. Ak máte radi šťavnaté jablká, môžete do nádoby pridať trochu vody. Nezabudnite do jabĺk pichnúť špáradlom, aby počas pečenia nepopraskali. Jablká podávajte vychladnuté a zľahka posypte práškovým cukrom alebo ozdobte podľa potreby.

S medom

Pečené jablká s medom sú klasickým receptom na toto jedlo. Budete potrebovať 3-5 stredne veľkých jabĺk, 7-9 lyžíc čerstvého medu (najlepšie pohánkového) a tyčinky škorice. Jablká treba umyť, utrieť uterákom, vyrezať jadrovník, pričom steny musia mať hrúbku aspoň 1 cm, potom vzniknuté otvory naplniť medom a pol hodiny piecť v rúre. Jablká s medom môžete pripraviť v mikrovlnnej rúre, multicookeri alebo dokonca na panvici - v každom prípade získate chutný a zdravý dezert, ktorý milujú dospelí aj deti.

So škoricou

Jablká pečené so škoricou - skvelý dezert pre tých, ktorí si strážia svoju hmotnosť a zdravie. Výroba škoricových jabĺk je jednoduchá. Vezmite niekoľko zrelých, ale nie prezretých jabĺk, najlepšie sladkokyslých a nie príliš mäkkých. Ovocie umyte, rozpolte alebo nakrájajte na plátky, zbavte ho jadierok a prebytočných častí, vložte do zapekacej misy, prípadne posypte škoricou a cukrom a vložte do rúry na 20-30 minút pri teplote 180 stupňov. Keď sú jablká hotové, vychladnite ich a podávajte so zmrzlinou alebo len ako samostatný dezert. Vrch posypte práškovým cukrom, položte tyčinky škorice alebo vetvičky mäty.

Škoricové jablká sa môžu piecť aj celé. Nevyberajte si príliš veľké alebo príliš kyslé jablká. Ak chcete jablká osladiť, môžete do nich pridať med alebo posypať cukrom. Celé jablká sa pečú dlhšie ako nakrájané, približne 45 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.

Zaujímavosti o jablkách

Jablká sú najrozšírenejším ovocím na celom svete. V rôznych krajinách ho milujú, ale vždy sa pripravuje iným spôsobom. O jablkách koluje veľa mýtov, ale existujú aj zaujímavé fakty s vedeckým pozadím:

1. Toto jablko pochádza z Kazachstanu. Práve v tejto krajine starovekí ľudia prvýkrát objavili lahodné a voňavé ovocie. Hlavné mesto Kazachstanu Alma-Ata má názov, ktorý znamená "Otec jabĺk". V tomto meste je dokonca postavený pomník jablka, ktorý je vyrobený z pravého mramoru a nachádza sa na vrchu Kok-Tyube.
2. Podľa archeologických údajov bola jabloň prvým stromom, ktorý človek pestoval. Prvýkrát sa mu to podarilo pred 6500 rokmi.
3. Anglický zvuk slova apple súvisí so starogréckym menom Apollo. Vysvetľuje sa to tým, že v starovekom Grécku bola jabloň považovaná za posvätný Apolónov strom.
4. Jablone môžu žiť a prinášať ovocie veľmi dlho. Najstaršou jabloňou, ktorá dodnes prináša ovocie, je jabloň, ktorú v roku 1647 zasadil Peter Stuyvesant.
5. Najväčšia produkcia jabĺk patrí Číne, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že toto ovocie majú najradšej Rusi.
6. Ak spočítame plochu všetkých jabloňových sadov na svete, dostaneme číslo viac ako 5 miliónov hektárov.
7. Na svete existuje približne 7 000 odrôd jabĺk, ale šľachtitelia sa nezastavujú a šľachtia nové odrody. Niektoré z nich sú okrasné, iné sa používajú na technické účely a len 100 odrôd sa používa na priamu spotrebu.
8. Niektoré odrody jabloní môžu dosiahnuť výšku až 12 metrov. Na komerčné a osobné účely sa však pestujú jablone, ktoré boli umelo vyšľachtené a vypestované na výšku 2 až 3 metre.
9. Jablká sa nepotopia. Ak ovocie hodíte do vody, uvidíte, že pláva, pretože obsahuje dostatok vzduchu.
10. Väčšina vitamínov a ďalších živín sa nachádza v šupke jablka. Túto možnosť by mali zvážiť tí, ktorí si ovocie pred konzumáciou radšej ošúpú.
11. Briti sú presvedčení, že už dve jablká denne môžu predĺžiť mladosť a krásu človeka, ako aj odvrátiť Alzheimerovu chorobu a rakovinu.
12. V závislosti od farby kôry má ovocie rôzny stupeň užitočnosti. Za najcennejšie pre ľudský organizmus sa považujú napríklad červené, ktoré majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Zelené jablká sú o niečo menej užitočné, ale obsahujú látky, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie zubov a ďasien.
13. Už dve jablká vám dodajú dennú dávku vlákniny, ktorá prospieva tráveniu.
14. Ak sa v jablku "prehryzol" červ, môžete si byť istí, že toto ovocie bolo vypestované bez použitia chemických prísad.

Fotografia pečených jabĺk