Pečená cibuľa: užitočné vlastnosti a recepty

Cibuľa sa na našom stole objavuje častejšie ako iná zelenina. Bez nich nie je možné pripraviť polievku, kompletný druhý chod z mäsa a rýb. Cibuľa je povinnou súčasťou väčšiny šalátov. O výhodách tejto horkej zeleniny vedia aj deti. Nie všetci dospelí však vedia, že táto obľúbená koreňová zelenina by sa mala konzumovať nielen v surovej forme, ale aj pečená. Faktom je, že zloženie cibule sa počas tepelného spracovania nemení a niektoré jej vlastnosti sa naopak zintenzívňujú. Nie je náhoda, že naši predkovia hojne používali cibuľu pečenú v ruskej peci na liečbu vredov, chudokrvnosti, horúčky a iných ochorení.

Cibuľa bola po stáročia hlavným liekom proti prechladnutiu a prakticky všetkým infekciám, ktoré boli v minulosti často najčastejšou príčinou hromadnej úmrtnosti. Napriek vzniku moderných, silných liekov sa liečivé vlastnosti cibule pečenej v rúre často využívajú pri domácej liečbe. Nadšenci prírodnej stravy zaraďujú túto cibuľu do svojho jedálnička, pridávajú ju do rôznych jedál alebo ju používajú ako samostatnú pochúťku. Pečená cibuľa je skrátka aj v dnešnej rýchlej dobe dobrým ochrancom ľudského zdravia. Aby sme zistili, ako sa táto korenistá zelenina dokáže udržať v trende po stáročia, zoznámime sa s jej zložením, vlastnosťami a liečivými schopnosťami.

Zloženie a kalórie

Ak sa naši predkovia riadili stáročiami nazbieranými skúsenosťami, moderní ľudia sa viac spoliehajú na vedecky overené dôkazy o užitočnosti konkrétneho výrobku. Dnes je zloženie pečenej cibule dobre preskúmané. Je takmer identická s obsahom zložiek, ktoré sa nachádzajú v čerstvých produktoch. Pečená zelenina obsahuje tieto účinné látky:

1. Kyselina askorbová. Vo vedeckej terminológii sa táto užitočná látka označuje ako vitamín C. Jeho podiel v zložení pečenej cibule je najvýznamnejší. Táto zložka posilňuje imunitný systém a má antibakteriálne vlastnosti.
2. Vitamín A - retinol reguluje syntézu základných bielkovín, urýchľuje regeneráciu tkanív, podporuje normálny priebeh oxidačných a redukčných procesov. Táto zložka má pozitívny vplyv na stav pokožky.
3. Vitamíny skupiny B zabezpečujú normálne fungovanie nervového a kardiovaskulárneho systému a podieľajú sa na energetickom metabolizme.

V pečenej cibuli sa nachádza veľké množstvo minerálov:

1. Kobalt odstraňuje cholesterol z ciev, zvyšuje hladinu hemoglobínu a má pozitívny vplyv na srdcovú frekvenciu. Jedna stredne veľká pečená cibuľa obsahuje polovicu denného množstva potrebného pre dobrú životosprávu človeka.
2. Meď je aktívnou zložkou krvotvorného procesu. Táto zložka je tiež zodpovedná za syntézu melanínu a chráni pokožku pred negatívnymi účinkami vonkajších faktorov.
3. Mangán má antioxidačné vlastnosti. Čistí tkanivá od toxínov a neutralizuje voľné radikály. Tento prvok podporuje lepšie vstrebávanie vápnika, posilňuje kostnú kostru a chrupavky kĺbov.
4. Železo prenáša kyslík do tkanív a podieľa sa na krvotvorbe. Vďaka týmto funkciám môže zabrániť vzniku anémie.
5. Draslík je nevyhnutný pre normálne fungovanie myokardu, srdcového svalu. Tento prvok tiež zlepšuje bunkový metabolizmus a pomáha udržiavať normálnu rovnováhu vody v tkanivách, čím zabraňuje vzniku edémov.
6. Jód je nevyhnutný pre normálne fungovanie endokrinného a imunitného systému.
7. Nikel tiež podporuje normálne zloženie krvi, aktivuje inzulín a má pozitívny vplyv na hladinu hormónov.

Okrem uvedených zložiek obsahuje pečená cibuľa flavonoidy, veľa vlákniny, kyselinu listovú a kyselinu jantárovú. Esenciálne výťažky, ktoré tvoria čerstvé produkty, sa počas varenia vyparujú. Z tohto dôvodu pečená zelenina nie je horká a stráca svoju štipľavú špecifickú arómu. Za zmienku stojí prítomnosť látky, ako je kvercitín, ktorá brzdí proces starnutia. Koncentruje sa v šupkách cibule. Preto je užitočné jesť pečenú cibuľu s vonkajším obalom.

Kalórie
Cibuľa v akejkoľvek forme varenia patrí medzi nízkokalorické potraviny. Energetická hodnota 100-gramovej porcie pikantnej zeleniny po upečení v rúre je len 36 kcal. Je pravda, že sacharidy tvoria približne 10 % zloženia.

Aké sú výhody pečenej cibule

Všeobecné zdravotné výhody

Bohaté biochemické zloženie koreninovej zeleniny v pečenej forme je všeobecne prospešné pre zdravie. V zásade sú bezpečným zdrojom výživy pre telo. Okrem všeobecných zdravotných výhod má pečená cibuľa celý rad liečivých vlastností, ktoré zvyšujú jej hodnotu. Na zozname jeho terapeutických vlastností sú:

• antioxidant;
• protizápalové;
• hojenie rán;
• tonikum;
• omladzujúce;
• sedatívum;
• analgetikum;
• krvotvorné;
• antibakteriálne;
• expektorant;
• regeneračné.

Samozrejme, také množstvo užitočných vlastností, ktoré sa koncentruje v jednej hlave cibule pečenej v rúre alebo varenej iným kulinárskym spôsobom, by ste mali používať aj celkom zdraví ľudia. Analyzujme, prečo je korenený výrobok užitočný pre určité skupiny ľudí.

Pre ženy

Pre ženskú populáciu je zelenina nevyhnutná v každom veku. Tento všestranný produkt stimuluje mozgovú činnosť, chráni telo pred prechladnutím a chrípkou a pomáha regulovať hladinu krvného tlaku. Okrem preventívneho účinku je pečená cibuľa užitočná pri gynekologických ochoreniach.

1. Pri erózii krčka maternice sa môže použiť v kombinácii s medom na výrobu vaginálnych čapíkov. Táto možnosť sa používa ako doplnková liečba myómu maternice. Po 2-3 mesiacoch takejto špecifickej liečby budú viditeľné pozitívne účinky: poškodené tkanivá sa začnú zotavovať a známky zápalu zmiznú bez stopy.
2. Pri cystických útvaroch vaječníkov ľudoví liečitelia odporúčajú túto liečbu: namočte hlavu cibule do medu na 8 hodín a potom ju rozpučte na kašu. Zmes cibule a medu sa používa na výrobu tampónov, ktoré sa vkladajú do pošvy pred spaním počas 10 dní.
3. Zmes strúhanej cibule, cesnaku a medu môže vyliečiť endometriózu. Použitá metóda je rovnaká ako pri predchádzajúcich metódach. Liečba trvá 10 dní.
4. Zoznam užitočných vlastností grilovanej cibule by bol neúplný, keby sme nezabudli na jej omladzujúce schopnosti. Domáce kozmetické procedúry s jeho použitím posilnia nechty, vrátia kaderiam zdravý lesk. Je obzvlášť užitočný pre ženy počas menopauzy, keď telo trpí nedostatkom draslíka, horčíka a ďalších prvkov potrebných na udržanie krásy.
5. Ak sa pečená cibuľa konzumuje pravidelne, môže pomôcť normalizovať spánok a zmierniť negatívne účinky stresu.

Cibuľa je, samozrejme, pri pečení prospešná pre zdravie žien. Pred ich použitím ako terapeutického prostriedku by ste sa však mali poradiť s lekárom. To pomôže správne naplánovať program doplnkovej liečby a určiť primerané dávkovanie.

Pre mužov

V staroveku sa cibuľa nazývala "pižmo chudobných", pretože bola obľúbená najmä medzi prostými ľuďmi. Cibuľa však vraj obnovuje mužnú silu aj u starších ľudí. Cibuľa sa často konzumovala vo veľkých množstvách - jedla sa čerstvá alebo pečená spolu s inou zeleninou. Takéto občerstvenie pomáhalo roľníkom znášať ťažkosti každodenného života, ale aj po ťažkej práci bol muž schopný pravidelne plniť svoje manželské povinnosti. A ako vieme, v dávnych časoch mali rodiny veľa detí, to znamená, že reprodukčný systém mužov a žien fungoval bez prerušenia. Vedci neskôr zistili, že pečená cibuľa je pre mužov prospešná v nasledujúcich ohľadoch:

1. Stimuluje produkciu testosterónu, hormónu, od ktorého závisí sexuálna schopnosť mužov.
2. Pečené sú vynikajúcou prevenciou proti rakovine prostaty.
3. Čistí cievy od cholesterolu a rozširuje ich lúmen, čo výrazne znižuje riziko mŕtvice a infarktu.
4. Vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam je užitočný pri zápalových procesoch urogenitálneho systému.
5. Dokáže urýchliť prietok krvi a poskytuje dobrú silu.

Mužom možno odporučiť konzumáciu cibule pečenej s medom. Takýto dresing by bol skvelým doplnkom k mäsovým jedlám a syrom. Mali by sa konzumovať ako občerstvenie krátko pred pohlavným stykom.

Dôležité! Pečená cibuľa sama o sebe nie je stimulantom erekcie, ale jej používanie normalizuje metabolické procesy a urýchľuje prietok krvi, to znamená, že má všeobecný tonizujúci účinok na telo muža.

Tehotenstvo

Hoci mnohé potraviny sú pre tehotné ženy zakázané, cibuľa nie. Pečená cibuľa je obzvlášť užitočná pre nastávajúce matky, pretože jedna stredne veľká hlávka tejto zeleniny dokáže dodať telu ženy dvojnásobnú dávku základných minerálnych prvkov a vitamínov. A obsah kyseliny listovej v korenenom výrobku zvyšuje plodnosť. Nedostatok tejto látky môže viesť k závažným abnormalitám vo vývoji plodu. Netreba zabúdať, že pečená cibuľa je prirodzeným imunomodulátorom. Počas tehotenstva jeho prítomnosť v strave poskytuje matke a nenarodenému dieťaťu spoľahlivú ochranu pred vírusovými infekciami a prechladnutím. Pomocou pečenej cibule môžete bojovať proti anémii, bude spoľahlivým dodávateľom materiálu pre rast a vývoj kostného systému plodu. Prínos pečenej cibule pre budúce matky je skrátka dokázaný.

Je pravda, že v neskoršom období by ste túto korenistú zeleninu nemali príliš obľubovať, ale v prvých mesiacoch tehotenstva bude veľmi užitočná, najmä na jar.

Pri dojčení

Zatiaľ čo čerstvá cibuľa by sa pre svoju špecifickú arómu nemala pridávať do jedla dojčiacich matiek, pečená zelenina túto nepríjemnú vlastnosť nemá. A napriek tomu žena po pôrode potrebuje zotavenie a posilnenie vitamínových doplnkov. Užitočná zelenina môže po krátkej tepelnej úprave pomôcť dojčiacim matkám týmito vlastnosťami:

1. Stimuluje vylučovanie tráviacich sekrétov, čo urýchľuje proces trávenia.
2. Zvyšuje pohyblivosť čriev a vďaka tejto schopnosti sa zbavuje zápchy, ktorá sa často stáva vážnym problémom v prvých mesiacoch po pôrode.
3. Vďaka fytoncidom, prírodnému antibiotiku, ktoré je súčasťou záhradného korenia, čistí telo od patogénnych baktérií a vírusov.
4. Zvyšuje laktáciu, čo je veľmi dôležité pri nedostatku materského mlieka.

Stojí za to pripomenúť liečivé účinky pečenej zeleniny.

Pri mastitíde môžu pomôcť napríklad obklady v kombinácii s mrkvou a kyslým mliekom. Ak nastrúhate hlavu cibule, ktorá bola 5 minút v rúre, a potom ju skombinujete s medom, môžete takéto zloženie aplikovať na zapálené hemoroidy.

Pražená cibuľa obohatí stravu dojčiacich matiek, ak neexistujú žiadne kontraindikácie pre používanie výrobku. Ak sa však u ženy objavia alergické príznaky alebo dieťa po zmene stravy matky bude poznačené nadúvaním a hnačkou, budeme musieť cenný produkt z jedálneho lístka odstrániť.

Pre deti

Dojčatá nesmú do jedla pridávať cibuľu. Až po dovŕšení jedného roka sa môže korenie podávať v malých dávkach varené alebo pečené. Keďže tento spôsob varenia zachováva všetky užitočné látky v neporušenom stave, pečená cibuľa dodáva rastúcemu telu vitamíny a minerály, chráni ho pred patogénmi a parazitmi a pomáha posilňovať imunitný systém. Pečená cibuľa je bohatá na vlákninu, ktorá je dôležitá pre normálne trávenie a pravidelnú stolicu. Najlepšie sa pridáva do polievok a zeleninových pyré.

Táto korenistá zelenina sa bežne používa pri domácej liečbe prechladnutia, bronchitídy. Nie všetci mladí pacienti však chcú tento liek užívať vnútorne. Niekoľko užitočných tipov môže pomôcť odstrániť tento problém:

1. Varená cibuľa by sa mala podávať po jedle.
2. Mali by sa piť s vodou alebo mliekom.
3. Pri kašli by sa cibuľa mala kombinovať s medom alebo mliekom, aby sa zjemnila chuť.
4. Pre deti sa najlepšie pečie biela alebo červená odroda.

Pri chudnutí

Nízky obsah kalórií v kombinácii so súborom užitočných látok robí z pečenej cibule ideálny produkt na chudnutie. A v tejto oblasti môže človek, ktorý chce vrátiť svojej postave štíhly tvar, konať bez obmedzení. Pečenú cibuľu môžete jesť čistú, pridávať ju do šalátov a prvých chodov. Už 100 g tejto zeleniny pokryje štvrtinu dennej potreby vlákniny v tele, t. j. vlákniny. Takýto doplnok zrýchli váš metabolizmus, odstráni toxíny z tela, posilní vaše kosti a upraví hladinu cukru v krvi a krvný tlak. Je tu však jedno významné "ale" - pečená cibuľa na chudnutie by sa mala konzumovať bez korenia a omáčok.

Pečená cibuľa v lieku

Liečba pečenou cibuľou bola v Rusku rozšírená už v dávnych dobách. Mnohé jedinečné recepty sme zdedili po nich. Oficiálna medicína sa vo všeobecnosti pozitívne vyjadruje k takýmto liečebným postupom, ak sa používajú ako doplnok k základnej terapii. Niekedy sa však samotné použitie pečenej zeleniny môže zbaviť takýchto nepríjemných problémov, ako sú napríklad kukurice a otlaky. Uveďme, pri ktorých patologických stavoch bude takáto cibuľa užitočná:

• anémia;
• dermatitída a iné kožné ochorenia;
• poruchy imunity;
• zle sa hojace rany;
• furunkulóza;
• prechladnutie;
• poruchy srdcového rytmu;
• bronchitída, laryngitída;
• zubný kaz;
• poruchy trávenia;
• ochorenia urogenitálneho systému;
• riziko aterosklerózy;
• problémy so zrážaním krvi;
• hemoroidy;
• migrény;
• helmintové infekcie.

To sú len niektoré z patologických stavov, pri ktorých sa môžu a mali by sa využiť liečivé vlastnosti korenistej zeleniny v pečenej forme.

Zaradenie takéhoto doplnku do stravy pomôže normalizovať krvný tlak a zotaviť sa ľuďom, ktorí podstúpili operáciu alebo vážne ochorenie.

Stručne opíšeme užitočnosť pečenej zeleniny pri rôznych patologických stavoch.

Pre diabetes mellitus

Schopnosť pečenej koreňovej zeleniny regulovať hladinu glukózy je už dlho dokázaná. Endokrinológovia preto dôrazne odporúčajú zaradiť ho do jedálnička diabetikov. A je potrebné ho jesť pravidelne, nie z času na čas. Len ak je táto podmienka splnená, možno očakávať pozitívnu zmenu stavu pacienta.

Hladina cukru sa môže priblížiť k normálu vďaka glykonínu v zdravej zelenine, ktorý znižuje potrebu inzulínu. Síra stimuluje bunkové receptory a jód normalizuje funkciu štítnej žľazy.

Zeleninu pripravenú v rúre by mali diabetici konzumovať denne. Zjedenie jednej malej hlavičky cibule stačí na zlepšenie výsledkov laboratórnych testov. Infúzia z pečenej cibule je užitočná pre diabetikov. Príprava je jednoduchá:

1. Nakrájajte pečenú cibuľu.
2. Vzniknutú kašu zalejte vriacou vodou.
3. V chladničke nechajte lúhovať presne jeden deň.

Nálev pite pred jedlom po 1/3 pohára. Do nápoja pridajte niekoľko kvapiek vínneho octu.

Pri pankreatitíde

Diéta pri akútnej pankreatitíde nedovoľuje prítomnosť pankreas dráždiacich potravín v jedle. Pečená cibuľa sa však môže jesť v malých dávkach počas pretrvávajúceho obdobia remisie. Samozrejme, vždy by to mal schváliť váš lekár.

Gastritída

Gastroenterológovia nevítajú konzumáciu surovej zeleniny u pacientov s vredmi a gastritídou, pretože dráždi sliznicu žalúdka a čriev, čo môže vyvolať vznik vredov. V pečenej forme sa však táto pikantná zelenina môže do jedálnička zaraďovať len zriedka. Keďže telo chorého človeka má nedostatok živín, pečená cibuľa bude zdrojom potrebných zložiek na podporu zdravia.

Pre dnu

Liečivé vlastnosti pečenej cibule môžu zohrávať kľúčovú úlohu pri liečbe dny. Keďže metabolizmus purínov je ovplyvnený a kyselina močová sa hromadí v podobe kryštálov v kĺboch, pražená cibuľa môže pomôcť normalizovať metabolické procesy. Okrem toho má produkt silný antioxidačný účinok. Jeho použitie ako ľudového lieku odstráni z tela škodlivé produkty a tiež zníži bolestivé pocity. Prirodzene, pozitívne výsledky domácej terapie môžete dosiahnuť len vtedy, ak sa budete držať odporúčaného dávkovania a schémy používania odporúčanej v recepte.

Metódy ľudovej terapie:

1. Na vnútorné použitie je vhodný nálev z pečenej cibule, ktorý by sa mal užívať pri dne jednu tretinu pohára na lačný žalúdok počas 15 až 20 dní.
2. Na toto ochorenie sú dobré obklady z cibuľového bochníka.

Samozrejme, takáto užitočná zelenina sa musí jesť, aby sa telo nasýtilo vitamínmi a minerálmi.

S kašľom

Cibuľová terapia je veľmi obľúbená pri prechladnutí a kašli. Vzhľadom na to, že pečená zelenina sa od surovej líši miernejším účinkom, je táto liečba vhodná pre deti a tehotné ženy. Obzvlášť účinná je pečená cibuľa pri intenzívnom kašli, ktorý sprevádza silná bolesť na hrudníku. Pre praktické použitie uvádzame dva jednoduché recepty:

1. Po dvadsiatich minútach v rúre rozomeľte cibuľu, spojte ju s 50 g zmäknutého masla a presne rovnakým množstvom medu. Zmes dobre premiešajte a dajte ju do vhodnej nádoby. Deťom sa môže podávať 1 lyžička tejto pasty po hlavnom jedle a dospelým sa podáva jednorazová dávka 1 polievková lyžica.
2. Nakrájajte cibuľu, naplňte ňou fľašu a uzavrite ju. Je lepšie pokryť vrch nádoby cestom a potom ju poslať do už vyhriatej rúry. Keď je zátka na cesto upečená, môžete liek na kašeľ vybrať z rúry. Šťavu, ktorá vznikne pri tomto procese praženia, možno užívať perorálne po jedle až štyrikrát denne.

Na hemoroidy

Okamžite treba priznať, že väčšina receptov na základe cibule na hemoroidy. Komplexný účinok pečenej zeleniny pri tejto chorobe je taký účinný, že lekári odmietajú veriť v takéto zázraky. Ponúkame niekoľko najsilnejších terapeutických vzorcov:

1. Ak nedochádza ku krvácaniu z hemoroidálnych hrčiek, je potrebné dvakrát denne prikladať na citlivé miesto polovicu teplej pečenej cibule. Prírodný obklad udržiavajte aspoň 20 minút, preto je lepšie, ak si počas trvania procedúry ľahnete. Priebeh takejto liečby je 14 dní.
2. Polovica pečenej koreňovej zeleniny by sa mala jesť denne súbežne s vonkajšou liečbou. Konzumácia užitočného produktu lokalizuje zápal v črevách, zmierňuje bolesť v análnej oblasti a zbavuje zápchy.

Na vriedky

Najčastejšou príčinou vredov je zlatý stafylokok. Je odolný voči agresívnym látkam, ale nedokáže sa brániť proti cibuli. Hnisavý prvok na ktorejkoľvek časti kože sa rýchlo vyrieši, ak sa použije nasledujúca metóda liečby:

1. Zmiešajte dva diely dužiny získanej z pečenej cibule s jedným dielom pracieho mydla nastrúhaného na obyčajnom strúhadle.
2. Zmes naneste na problematické miesto, prikryte čistou handričkou a zafixujte náplasťou.
3. Po niekoľkých hodinách obväz vymeňte.

Na kašeľ

Antibakteriálne vlastnosti pečenej cibule zmierňujú zápal dýchacích ciest pri zápale pľúc a bronchitíde. Zmes teplej cibuľovej dužiny a oleja je obzvlášť dobrá pri kašli. Obe zložky by sa mali užívať v rovnakom pomere. Vezmite 1 lyžičku pasty. Ďalšia exotická úprava: jednu cibuľu a niekoľko strúčikov cesnaku vložte na 5 minút do vyhriatej rúry, potom zeleninu rozmixujte na homogénnu kašu. Túto zmes naneste na kus látky a priložte si ju na hrudník, pričom sa vyhnite oblasti srdca. Obklad z cibule a cesnaku nechajte pôsobiť 15-20 minút.

Pre jačmeň

Ak sa objavia prvé príznaky pupienkov na oku, je potrebné okamžite zapnúť rúru a upiecť v nej cibuľovú hlavu. Liečba je jednoduchá, ale veľmi účinná: na oko priložte polovicu alebo kúsok zeleniny a podržte 20 minút. Takýto postup by sa mal vykonávať častejšie, aby sa urýchlilo dozrievanie pustúl.

Dávkovanie prípravku "cibuľa" závisí od charakteru ochorenia a veku pacienta. Pri liečbe detí by sa mali vyberať len bezpečné možnosti a najlepšie je poradiť sa s pediatrom. Pozitívny účinok vonkajšej aplikácie pečenej cibule je zvyčajne viditeľný takmer okamžite, zatiaľ čo vnútorná liečba prináša ovocie až po týždni.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Obrovský rozsah priaznivých účinkov, žiaľ, nevylučuje prítomnosť kontraindikácií. Táto vlastnosť je charakteristická pre akúkoľvek liekovú formu vrátane prostriedkov ľudovej liečby pečenou cibuľou. Zeleninu je zakázané používať pri týchto patologických stavoch:

• akútna pankreatitída;
• individuálna neznášanlivosť výrobku;
• Exacerbácia peptickej vredovej choroby.

Nekontrolovaná konzumácia výrobku môže spôsobiť tieto vedľajšie účinky:

• nevoľnosť;
• podráždenosť;
• vysoký krvný tlak;
• výkyvy nálad;
• Zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy.

Pri rozumnom používaní tento zdravý produkt takmer okamžite zlepší vaše zdravie.

Ako pražiť cibuľu: recepty

Ak chcete maximalizovať liečivé účinky pečenej cibule, musíte ju správne upiecť. Na tento účel je rovnako vhodná rúra, mikrovlnná rúra alebo multicooker. Pred začatím úlohy je potrebné vybrať "správnu" cibuľu. Ide o stredne veľkú koreňovú zeleninu s vyváženým zložením.

Ako vybrať a uvariť cibuľu:

1. Cibuľa na pečenie by mala byť neporušená, pevná na dotyk a bez cudzích pachov.
2. Samozrejme, ideálne je pripravovať cibuľu vypestovanú vo vlastnej záhrade, pretože to zaručuje varenie bez pesticídov.
3. Príprava výrobku zahŕňa odstránenie nečistôt z koreňovej zeleniny, jej ošetrenie vodou a sušenie.
4. Lúpanú cibuľu pečte vo fólii 15-20 minút pri teplote 180-200 °C.
5. Keď je zelenina zlatistá a priesvitná, vyberte ju z rúry.

Teraz sa pozrite na spôsoby opekania cibuľových hláv pomocou rôznych domácich spotrebičov.

V rúre

Ak chcete cibuľu použiť na ošetrenie, mali by ste ju piecť v rúre klasickou metódou, teda so šupkami zabalenými do fólie. Na konzumáciu je lepšie pridať olivový olej. Výrobok bude chutný, ak cibuľu rozdelíte na štyri časti, trochu osolíte a pokvapkáte olejom. Plátky cibule prikryte fóliou. Čas varenia je 30 minút.

Existuje aj expresný spôsob pečenia zeleniny. Ošúpanú cibuľu prekrojte na polovicu. Plech na pečenie vyložte pergamenovým papierom a cibuľu naň položte reznou stranou nadol. Pečte 7 minút pri teplote 170 °C.

V mikrovlnnej rúre

Celý proces pečenia cibule v mikrovlnnej rúre trvá približne 15 minút. Tento spôsob varenia je vhodný pre diabetikov. Ak chcete oživiť nevýraznú chuť, môžete cibuľu trochu osoliť a pokvapkať rastlinným olejom.

Ako sa pripraviť:

1. Stredne veľkú cibuľu ošúpte, dôkladne opláchnite pod vodou a nakrájajte na dva kusy.
2. Do misky v mikrovlnnej rúre vložte plátky zeleniny a pridajte 150 ml zeleninového vývaru.
3. Nastavte najvyšší výkon.
4. Pečte 20 minút.

Keď je výrobok hotový, skontrolujte jeho farbu: ak je zlatistá, cibuľový snack je pripravený na konzumáciu.

V multifunkčnom variči

Tento spôsob varenia je vhodnejší aj pre gastronomické potreby. Cibuľu pečenú v multicookeri možno zaradiť do diéty pri rôznych ochoreniach alebo použiť na úpravu telesnej hmotnosti. Je to najjednoduchšia metóda, ale vyžaduje si viac času.

Algoritmus činnosti:

1. Ošúpte niekoľko hlávok cibule a nakrájajte ich na polovice alebo plátky.
2. Najprv pridajte do nádoby prístroja niekoľko kvapiek rastlinného oleja a potom do nej vložte plátky zeleniny.
3. Zapnite funkciu "Pečenie".
4. Cibuľové občerstvenie bude hotové za pol hodiny.

Zaujímavosti o cibuli

1. Predpokladá sa, že cibuľa je prvou plodinou, ktorú človek začal pestovať. Sú staré približne 7 tisíc rokov. Archeologické vykopávky v Rusku naznačujú, že cibuľa sa tu začala pestovať približne pred tisíc rokmi.
2. V súčasnosti existuje na svete viac ako 400 odrôd tejto zeleniny.
3. Okrem výživovej hodnoty má cibuľa schopnosť priťahovať bohatstvo. Aspoň tomu veria mágovia a ezoterici.
4. Cibuľa nielenže zachraňuje pred rôznymi chorobami, ale je nepostrádateľným pomocníkom v každodennom živote: šťava dokáže vyčistiť tuk z variča, odplaší hmyz. Priznávame, že aj psy sa ho boja.
5. Počas prvých olympijských hier sa používal ako dopingový prostriedok na zvýšenie výkonu športovcov.
6. V čase vojny sa cibuľa používala ako antiseptikum na ošetrenie rán.
7. Boli časy, keď zelenina slúžila ako najobchodovanejšia mena.
8. A na záver jeden užitočný tip: ak vám v zime veľmi mrznú nohy, stačí ich prikryť nakrájanými krúžkami cibule. Táto jednoduchá metóda zvýši prietok krvi a vaše nohy sa rýchlo zahrejú.

Na záver zostáva dodať, že pravidelná prítomnosť pečenej cibule vo vašej strave pomôže nielen zlepšiť vaše zdravie, ale aj vyriešiť mnohé staré problémy. Takmer absolútna bezpečnosť tohto cenného produktu umožňuje jeho použitie v strave detí, starších ľudí a tehotných žien.

Fotografia pečenej cibule