Potraviny s negatívnym obsahom kalórií

Aby ste sa udržali v dobrej kondícii, musíte množstvo kalórií, ktoré zjete, vyrovnať množstvu kalórií, ktoré spotrebujete. Na to, aby ste schudli, musí byť výdaj oveľa vyšší ako príjem potravy. Nanešťastie existuje len jedna potravina, ktorá neobsahuje žiadne tuky, sacharidy ani kalórie, a tou je voda, ktorú je ťažké dlhodobo udržiavať a jej prínos je otázny. Ďalšou vecou je výber nízkokalorických potravín s vysokým obsahom vlákniny, ktorých trávenie vyžaduje určité množstvo energie. V tom spočíva tajomstvo rýchleho zníženia nadváhy a jej stabilizácie na požadovanej úrovni.

Kritériá výberu potravín

Existuje mnoho druhov ovocia a zeleniny s požadovanými vlastnosťami, napríklad na získanie 100 kcal je potrebných takmer 500 gramov surovej bielej kapusty. Málokto vydrží takúto skúšku. Preto hovoríme o záporných kalóriách, presnejšie povedané o minimálnych kalóriách. Jedným z neklamných znakov takéhoto výrobku je vysoký obsah vody. Ak sa niektoré z nich pokúsite vysušiť, ich kalorická hodnota sa okamžite zvýši 8-10-krát, čo potvrdzuje myšlienku, že je prospešnejšie a zdravšie jesť ich čerstvé. V dôsledku jeho trávenia sa spotrebujú ďalšie kalórie, čo vedie k takzvanému deficitu, ktorý vám umožní veľmi pohodlne schudnúť bez pocitu hladu.

Preto je pre vás smerodajný vysoký obsah vody a hrubej vlákniny. K tomu sa pridáva minimum prírodného cukru a pokiaľ možno diuretický účinok.

Ktorá zelenina má najmenej kalórií

Zoznam zahŕňa:

• baklažány;
• kapusta všetkých druhov;
• cukety;
• mrkvy;
• papriky;
• uhorky;
• rebarbora;
• listový šalát;
• bylinky.

V prípade potreby môžete nájsť niekoľko ďalších položiek s podobnými vlastnosťami. To dokazuje, že hlad nie je hrozbou pre človeka, ktorý si vyberá tieto potraviny. Ďalšou vecou je stav čriev. Nepreťažujte ho; pre vyváženosť je potrebné zaradiť aj bielkovinové produkty.

Bobule pre pás

V ponuke je aj veľa druhov ovocia. Na prvom mieste sú tekvice, ktoré obsahujú až 80 % vody. Patria sem všetky kríky, citrusové plody, slivky, kdoule a marhule. Ananás má okrem nízkej kalorickej hodnoty aj schopnosť urýchliť proces odbúravania tukov a odstraňovania toxínov vďaka obsahu špeciálnej látky bromelaínu v dužine a centrálnom jadre. Ostružiny, brusnice, brusnice, čučoriedky a čučoriedky patria medzi top bobuľovité ovocie. Často sa nepredávajú čerstvé, ale dajú sa kúpiť mrazené alebo si ich môžete vyrobiť sami. Jablká, kukurica a čerešňové slivky veľmi dobre uhasia smäd, obsahujú vyvážený komplex vitamínov a majú nízky obsah kalórií v množstve 40-46 kcal, ale podiel v 100 g týchto produktov je impozantný.

Aj tieto produkty je vhodné konzumovať čerstvé, pričom je potrebné dodržiavať určité pravidlá:

1. Vyberte si domáce výrobky.
2. Nepoužívajte ho ako dezert, ale jedzte ho samostatne.
3. Pozorne sa pozrite na stupeň zrelosti a kvality.
4. Spýtajte sa, či máte nejaké osobné kontraindikácie na túto zeleninu, ovocie a bobuľoviny.

Najzdravšie sú čerstvé, ale existujú aj jedlá, ktoré sú o niečo menej kalorické, ale majú lepšiu chuť a pripravujú sýty obed alebo večeru.

Recepty

Pri varení sa uprednostňuje najmä varenie alebo dusenie. Pri vyprážaných jedlách sa kalorická hodnota rýchlo zvyšuje použitím tukov, dokonca aj rastlinného pôvodu. Vplyv má aj pridanie mäsa alebo rýb, ktoré je potrebné zohľadniť pri zostavovaní denného menu.

Dusená kapusta

Varené s vodou, v 100 gramoch. len 17 kcal. takže v množstve sa nemôžete obmedziť. Okrem toho, že zasýti, čistí črevá a zlepšuje ich peristaltiku. Vláknina viaže a odstraňuje toxíny a nečistoty. Varte v hrubostennom hrnci pod pokrievkou s minimom soli. Môžete pridať cibuľu, strúhanú mrkvu a bylinky.

Huby a paradajky

Na 300 g húb alebo lesných húb použite 1 cibuľu, 1 PL paradajkového pretlaku, 3 veľké paradajky, soľ a korenie podľa chuti. Môže byť hlavným jedlom, prílohou k ryži alebo pohánke. Hodí sa ku kuracím prsiam, ale počet kalórií bude ďaleko od nuly.

dusená cuketa

Cuketový guláš je ľahký, jemný a chutný aj pre ľudí s tráviacimi problémami, pretože varenie v pare zmäkčuje vlákninu a nezaťažuje črevá. Pripravuje sa s vodou a okrem hlavnej zložky obsahuje cibuľu, mrkvu, korenie a bylinky. Na obohatenie chuti možno pridať huby. Výborne sa hodí ako príloha ku kuracím prsiam alebo chudým rybám.

Hubová polievka

Základom je hubový vývar, ostatná zelenina: cibuľa, mrkva, zemiaky sa podusia vo vode a potom sa pridajú do hlavnej panvice. Pokrm sa posype nadrobno nasekanými bylinkami. Na úkor zemiakov je kalorická hodnota vyššia ako minimum, ale chuť je bohatšia. Môžete použiť klasický variant aj polievkové pyré.

Letný šalát

Uvarená za pár minút vás osvieži na niekoľko hodín. Obsahuje:

• uhorky;
• paradajky;
• cibule;
• bylinky viacerých druhov;
• listový šalát;
• polovica sladkokyslého jablka.

Všetky prísady sa nakrájajú na malé kúsky a zalejú sa citrónovou šťavou.

Korenie, korenie a horčica sa tiež približujú minimálnemu obsahu kalórií. Dávajte si pozor na čaj a kávu. Nemajú prakticky žiadne kalórie, ale majú silný diuretický účinok a pri zneužívaní môžu spôsobiť čiastočnú dehydratáciu organizmu. Odborníci na výživu odporúčajú na zrýchlenie metabolizmu zelený čaj so zázvorom a škoricou alebo prírodný zázvorový nápoj, na ktorý je vhodný len strúhaný čerstvý koreň.

Smäd môžete uhasiť aj ovocnými a bobuľovými nápojmi alebo zmesami rôznych zložiek bez cukru a sladidiel. Ak naozaj chcete, je lepšie pridať do chladného nápoja pol lyžice medu, čo kalorický obsah veľmi neovplyvní.