Klíčky pšenice: zloženie, užitočné vlastnosti, ako variť

Jedna z najrozšírenejších obilnín sa používa v rôznych oblastiach. Moderní ľudia používajú pšenicu na varenie, na výrobu kozmetiky, ako aj na liečebné účely. Táto jedinečná rastlina sa používa na riešenie najneočakávanejších zdravotných problémov. Obzvlášť cenné sú pšeničné klíčky, ktoré sa dajú pomerne ľahko naklíčiť doma.

Jedinečné zázračné vlastnosti naklíčenej pšenice sú známe už od staroveku. Tento hodnotný výživný produkt má mnoho pozitívnych vlastností. Pšenica v sebe spája rýchlu stráviteľnosť a zároveň má priaznivé účinky na činnosť všetkých orgánov.

Konzumenti surovej stravy hovoria o pšeničných klíčkoch pozitívne. Po dlhodobom užívaní prípravku dochádza k výraznému zlepšeniu stavu pokožky a vlasov. Po vyplavení škodlivých látok a toxínov regenerujú telo a zastavujú cystické nádory a výrastky.

Zloženie a kalórie

Naklíčené zrná sú bohaté na všetky druhy vitamínov, aminokyselín a stopových prvkov. Klíčky si môžete naklíčiť sami alebo kúpiť hotové. Výrobok obsahuje rastlinné bielkoviny, ktoré sa svojím zložením čo najviac približujú mäsovým bielkovinám. Obsah vitamínov v zrnách sa počas procesu klíčenia úplne mení. Zvyšuje sa obsah vitamínov skupiny B a tokoferolu, ktoré spomaľujú starnutie a majú priaznivý vplyv na nervový systém človeka.

Naklíčené zrná majú nasledujúce zloženie užitočných prvkov:

1. Vitamín C (kyselina askorbová). Nachádza sa v pšeničných klíčkoch. Celé zrná túto zložku neobsahujú.
2. Vitamíny skupiny B.
3. PP (kyselina nikotínová), ktorá je zodpovedná za funkciu mozgu.
4. Prírodný folát, ktorý udržiava zdravý ľudský reprodukčný systém.
5. Vápnik, zinok, draslík, fosfor, horčík a železo.
6. Aminokyseliny.

Klíčky, ako aj pšeničné otruby majú vo svojom zložení lítium a chróm. Tieto prvky sú potrebné na prevenciu cukrovky a depresie. Aminokyseliny histidín, arginín a valín sa podieľajú na omladzovaní telesných tkanív. Treonín, cysteín a tryptofán sú esenciálne aminokyseliny pre syntézu serotonínu. Nedostatok týchto aminokyselín vedie k neuróze, strate energie a vitality.

Kalorická hodnota naklíčených pšeničných zŕn závisí od odrody - približne 200 kcal na 100 gramov výrobku. Glykemický index klíčkov je 15. Tento údaj je ideálny pre ľudí závislých od inzulínu.

Výhody naklíčenej pšenice

Všeobecné výhody

Vďaka procesu klíčenia sa bielkoviny obsiahnuté v zrnách rozložia na aminokyseliny a tuky a sacharidy sa rozložia. Klíčky obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá pomáha vylučovať toxíny z tela, čím normalizuje fungovanie tráviaceho systému. Naklíčená pšeničná tráva má pozitívny vplyv na jednotlivé ľudské orgány:

1. Normalizácia trávenia. Klíčky sú ľahko stráviteľné a podporujú vstrebávanie užitočných vitamínov z iných druhov potravín.
2. Odstránenie škodlivých látok. To pomáha obnoviť normálne fungovanie všetkých vnútorných orgánov. Po očistení tela sa zlepší pohoda človeka, vlasy a nechty sa posilnia, pokožka sa vyhladí a napne.
3. Posilnenie imunitného systému. Pravidelná konzumácia pšeničných klíčkov zvyšuje odolnosť organizmu voči rôznym vírusom a infekciám.
4. Prevencia rakoviny. Aminokyseliny pomáhajú rozpúšťať rôzne nádory a cysty vrátane rakovinových výrastkov.

Pre ženy

Pre nežnejšie pohlavie ľudstva je obzvlášť užitočná naklíčená pšenica. Môžu zabrániť mnohým ženským chorobám. Klíčky sa odporúčajú používať počas menopauzy a PMS. Ženy sa tiež môžu rozlúčiť so známkami starnutia, vráskami a ochabnutou pokožkou.

Ženy a dievčatá si môžu pripraviť olej z pšeničných klíčkov na starostlivosť o pleť. Vynikajúci omladzujúci prípravok prospešný pre pokožku, vlasy a nechty. Po pravidelnom používaní zázračného prostriedku sa zaznamenávajú pozitívne zmeny v celom tele.

Pre mužov

Silnejšia polovica ľudstva vo forme pšeničných klíčkov dostane vynikajúci liek na normalizáciu potencie. Denná konzumácia klíčkov stimuluje produkciu hormónu testosterónu a zabraňuje vzniku adenómu prostaty. Okrem toho klíčky pomáhajú posilňovať cievy a kapiláry, čo prospieva srdcu a zabraňuje vzniku aterosklerózy a anémie.

Tehotenstvo

Pšeničné klíčky obsahujú všetky potrebné prvky pre nastávajúcu matku a jej plod. Dôležitá je najmä kyselina listová, ktorá je obsiahnutá v klíčkoch. Ak konzumujete pšeničné klíčky počas celého tehotenstva, vnútromaternicový vývoj plodu je správny, čo eliminuje riziko patologických stavov. Mladé ženy nielenže nasycujú svoje telo vitamínmi, ale zároveň sa starajú o svoj vzhľad. Zuby, nechty a vlasy sú posilnené, pokožka je pevná a zdravá.

Pri dojčení

Po pôrode musí byť strava matky vyvážená a kompletná. Pravidelná konzumácia pšeničných klíčkov mladým matkám pomáha dosiahnuť dobrú laktáciu. Stačia až dve polievkové lyžice pšeničných klíčkov denne. Toto malé množstvo dokáže telu dodať všetky potrebné minerály a vitamíny. Vitamín E v klíčkoch je nevyhnutný pre matku a novorodenca. Dieťa dostáva s mliekom všetky užitočné prvky potrebné pre jeho zdravý vývoj.

Pre deti

Naklíčené zrná sa môžu a mali by sa podávať deťom od dvanástich rokov. Tento jedinečný výrobok má priaznivé účinky na rast a správny vývoj dieťaťa. Je to vynikajúci prostriedok na posilnenie obranných funkcií organizmu, zraku a na prevenciu rachitídy. Naklíčené zrná sa môžu mlieť a pridávať do šalátov, jogurtov a pečiva. Pšenicu možno tiež primiešať do rôznych kaší.

Aby ste sa vyhli žalúdočným problémom, odporúča sa zrná pomlieť mixérom alebo iným spôsobom. Celé jadrá môžu spôsobiť zápchu. Odporúča sa začať s novými potravinami postupne. Ak telo reaguje na novú zložku negatívne, užívanie výrobku by sa malo ukončiť.

Zoštíhlenie

Ľudia, ktorí chcú normalizovať svoje telo, sa snažia jesť nízkokalorické výrobky. Konzumácia pšeničných klíčkov znižuje chuť do jedla a pocit hladu sa dlho nedostavuje. Ľudia s veľkou hmotnosťou pri pravidelnom užívaní klíčkov normalizujú trávenie, odstraňujú toxíny. To vám umožní rýchlo schudnúť.

Pri používaní pšeničných klíčkov na chudnutie by ste mali obmedziť množstvo chleba a pečiva. To nezaťaží žalúdok a telo sa rýchlejšie dostane do formy.

Olej z pšeničných klíčkov: vlastnosti a použitie

Výživná hodnota oleja z pšeničných klíčkov je spôsobená látkami, ktoré obsahuje a ktoré sú pre ľudský organizmus nevyhnutné. Všetky užitočné zložky v správne pripravenom oleji sú dlhodobo zachované. Jedinečný výrobok sa získava lisovaním za studena alebo lisovaním zŕn. Olej má pomerne viskóznu konzistenciu a atraktívny zlatistý odtieň.

Odporúča sa pri ochoreniach kĺbov, kardiovaskulárnych ochoreniach, trombóze a anémii. Je indikovaný pri cukrovke a pomáha kontrolovať hladinu glukózy v krvi. Olej z klíčkov sa môže používať na účinný boj proti problémom s obezitou. Je vynikajúcim prostriedkom na hojenie popálenín a rán a dobre si poradí s vírusovými infekciami.

Klíčkový olej je vynikajúcim liekom na ženské gynekologické ochorenia. Ženy používajú olej na udržanie svojej mladosti a krásy. Po pravidelnom používaní výrobok regeneruje, posilňuje a čistí všetky telesné tkanivá. Lisovaný výrobok je vhodný aj na vonkajšie použitie. Je vhodný na hojenie rán a popálenín a ako kozmetický prostriedok.

Výhody naklíčeného pšeničného mlieka

Pšeničné mlieko je špeciálny nápoj vyrobený z rozdrvených naklíčených zŕn. Obľúbenosť jedál a nápojov z naklíčenej pšenice je spôsobená tým, že po naklíčení sa chemické zloženie začne obohacovať. Tuky sa premieňajú na mastné kyseliny, bielkoviny na aminokyseliny a škroby na sacharidy. Toto obnovené zloženie umožňuje obohatiť telo o veľké množstvo živín. Pšeničné mlieko je úplne bez laktózy. Je to vynikajúca náhrada pre ľudí trpiacich intoleranciou laktózy.

Pšeničný nápoj má priaznivý vplyv na srdce a normalizuje hladinu cukru v krvi, čo ho robí užitočným pre ľudí trpiacich cukrovkou. Pravidelná konzumácia mlieka zlepšuje zrak a pamäť, normalizuje činnosť štítnej žľazy a zmierňuje žalúdočné a obličkové ťažkosti.

Naklíčená pšenica v medicíne

Každý chce byť zdravý. Na to, aby ste sa zbavili niektorých chorôb, je potrebné použiť drahé lieky. Naklíčené pšeničné zrná môžu vyriešiť mnohé zdravotné problémy bez použitia liekov. Jedným z nebezpečných nepriateľov ľudského tela je cholesterol. Jeho nárast je spojený s mnohými chorobami. Na normalizáciu obsahu škodlivých látok sa odporúča jesť a piť naklíčené potraviny a nápoje.

Diabetes mellitus

Cukrovka je závažná metabolická porucha, ktorá vzniká v dôsledku nedostatočnej produkcie inzulínu. Pšeničné klíčky účinne znižujú hladinu cukru a lipidov, takže sú jedinečným nástrojom na komplexnú liečbu cukrovky 1. a 2. typu. Ľudia s cukrovkou by mali konzumovať potraviny s nízkym glykemickým indexom. Naklíčená pšenica má presne tento index (15). Prípravok je dobre znášaný a ľahko sa vstrebáva do organizmu.

Pri pankreatitíde

Ľudia s pankreatitídou si musia neustále dávať pozor na jedlo. Všetky jedlá by mali byť nakrájané a pripravené v pare. Naklíčená pšenica je vhodným doplnkom jedálneho lístka ľudí trpiacich pankreatitídou, ale iba ak je mletá. Môže sa pridávať do nápojov, šalátov a tiež do kaší. Nekonzumujte viac ako dve polievkové lyžice výrobku naraz.

Gastritída

Gastritídu možno pomerne ľahko vyliečiť naklíčenými pšeničnými zrnami. Liečba je účinná, ak sa lieky kombinujú s ľudovými prostriedkami. Všetka liečivá sila je sústredená v naklíčených pšeničných klíčkoch. Na dosiahnutie čo najväčšieho prínosu pre telo pacienta sa odporúča používať pšeničné klíčky v mletej forme.

Kozmetické aplikácie

V kozmetike sa čoraz viac uprednostňujú výrobky na báze rastlinných zložiek. Krémy, pleťové vody a šampóny s obsahom pšeničných klíčkov majú priaznivé účinky na vlasy a pokožku. Póry tváre sa vyčistia, zápal a podráždenie zmiznú a starnutie sa spomalí. Olej z pšeničných klíčkov je obzvlášť užitočný na ošetrenie problematickej pokožky. Olej z pšeničných klíčkov pomáha normalizovať metabolické procesy v tele. Udržuje pokožku sviežu a hladkú aj vo vyššom veku. Vrásky sú vyhladené a pokožka je hydratovaná.

Recept na masku proti akné

Vezmite čajovú lyžičku čierneho alebo zeleného ílu a zmiešajte ju s dvoma čajovými lyžičkami vody a polovicou lyžice nasekaných pšeničných klíčkov v mixéri. Všetko dôkladne premiešajte. Po pravidelnom používaní masky bude pleť vyhladená, hydratovaná a vrásky budú odstránené.

Omladzujúca maska

Tento jedinečný liek pomáha ženám zostať dlho mladé a krásne. Príprava je jednoduchá. Vezmite 3 polievkové lyžice rozdrvených pšeničných klíčkov, zalejte 2/3 šálky olivového oleja. Olej môžete nahradiť iným rastlinným olejom. Zmes nechajte lúhovať mesiac. Na konci obdobia napite elixír mladosti. Masku skladujte na chladnom mieste.

Kozmetické prostriedky s pšeničnými klíčkami prinesú pri dlhodobom používaní veľké výhody. Pritom je potrebné sledovať svoje zdravie: dodržiavať správnu stravu a pravidelné cvičenie. Komplexný prístup k zlepšeniu zdravia prinesie svoje pozitívne výsledky.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Napriek mnohým vitamínom a liečivým vlastnostiam, ako aj rýchlej stráviteľnosti môžu mať pšeničné klíčky negatívny vplyv na organizmus. Konzumácia výrobku je kontraindikovaná u ľudí trpiacich nasledujúcimi ochoreniami:

• chronické ochorenie obličiek;
• vrodená intolerancia lepku;
• Peptický vred, chronické ochorenia počas exacerbácie;
• zotavenie po operácii.

Individuálna neznášanlivosť lepku sa môže objaviť až po dlhodobej konzumácii klíčkov. Pred konzumáciou klíčkov by ste sa mali poradiť so svojím zdravotníckym pracovníkom. Ak sa zistí neznášanlivosť výrobku, konzumácia by sa mala okamžite prerušiť. Neodporúča sa podávať pšeničné klíčky deťom mladším ako dvanásť rokov, pretože ich tráviaci systém ešte nie je úplne vyvinutý.

Ako skladovať naklíčenú pšenicu

Naklíčené pšeničné klíčky obsahujú celý rad prvkov potrebných pre telo. Aby sa dosiahol čo najpozitívnejší účinok na telo, je potrebné konzumovať zrná pomerne dlhý čas. Preto je dôležité vedieť, ako skladovať naklíčenú pšenicu. Zvyčajne potrebujete 2-3 lyžice pšenice namočenej pred klíčením, aby ste získali jednu porciu. Naklíčené zrná by sa mali konzumovať ihneď v čerstvom stave. Zvyšky výrobku môžete uchovávať v chladiacom priestore najviac 2-3 dni. Pri dlhšom skladovaní sa všetky užitočné a liečivé vlastnosti stratia.

Klíčky by sa nemali skladovať v hliníkových nádobách. Semená tiež nemeľte v mlynčeku na kávu. Tieto činnosti znížia liečivé vlastnosti výrobku.

Môže sa zmraziť

Nízke teploty v mrazničke a izbová teplota vytvárajú kondenzát, ktorý je pre pšeničné zrná škodlivý. Klíčky stratia všetky svoje výživové hodnoty, ak sa zmrazia. Preto sa zmrazovanie zŕn neodporúča.

Ako naklíčiť pšenicu doma

Aby ste získali dobrý produkt, musíte pšenicu správne naklíčiť. Najskôr si kúpte celozrnné obilniny. Výrobok musí byť kvalitný a bez nečistôt. Existuje niekoľko spôsobov, ako si doma naklíčiť semená

Metóda 1

Nakúpenú pšenicu namočte na noc do vody, aby sa z nej odstránili všetky škodlivé látky a klíčky sa obohatili o vlhkosť. Ráno jadrá dobre opláchnite pod tečúcou vodou a potom ich položte na vlhkú utierku. Uistite sa, že je materiál dostatočne vlhký, a v prípade potreby pridajte vodu. Pšenicu môžete prikryť ľanovým uterákom alebo gázou. Približne po troch dňoch začnú klíčiť zelené klíčky. Klíčky by sa mali dobre umyť a uchovávať na chladnom mieste.

Metóda 2

Kúpte si semená v obchode a zozbierajte ich. Potom vybrané semená dobre prepláchnite čistou vodou a vložte ich do nádoby alebo smaltovaného hrnca. Celé to zalejte teplou, prečistenou vodou. Zrná, ktoré vyplávali na povrch, treba vyhodiť. Do nádoby pridajte trochu manganistanu draselného a dobre premiešajte. Po tomto postupe vodu vypustite a nalejte čistú vodu. V priebehu dňa niekoľkokrát vymeňte vodu v nádobe s klíčkami a nechajte ju tam cez noc. Neodporúča sa zakrývať nádobu alebo hrniec pokrievkou, stačí len trochu.

Keď sa začnú objavovať klíčky, vodu treba ešte vymeniť a na spomalenie rastu možno nádobu umiestniť do chladničky. Naklíčená pšenica by sa mala skonzumovať okamžite a nemala by sa dlho skladovať.

Metóda 3

Celé zrná vložte do sitka a položte ho nad pohár vody. Zrná by nemali byť úplne pokryté vodou, ale mali by sa jej len mierne dotýkať. Vodu vymieňajte 3-krát denne. Stačí vybrať sitko, vyliať vodu z pohára a naliať čerstvú vodu. O 2-3 dni sa začnú objavovať klíčky. Doplnok môžete začať používať. Ak budete tento postup vykonávať každý deň, môžete sebe a svojej rodine poskytnúť vitamíny na každý deň.

Ako používať naklíčenú pšenicu

Klíčenie pšenice doma je veľmi jednoduché a môže sa používať na liečebné, redukčné a profylaktické účely. Pšeničné klíčky sa môžu konzumovať surové alebo používať do šalátov, štiav, smoothies a kaší. Aby klíčky telu len prospeli, mali by ste poznať niekoľko pravidiel:

1. Aby sa predišlo žalúdočným problémom, klíčky by sa mali do jedálneho lístka pridávať postupne. Spočiatku sa odporúča zjesť najviac dve čajové lyžičky. S každým dňom sa počet skonzumovaných zŕn môže postupne zvyšovať.
2. Klíčky by sa mali konzumovať ráno. Telo potrebuje dlhý čas na strávenie produktu bohatého na vitamíny. Aj keď majú klíčky málo kalórií, zasýtia na dlhú dobu.
3. Ak sa klíčky konzumujú na boj proti obezite, mali by sa jesť surové. Tepelnou úpravou sa stráca množstvo zdraviu prospešných látok.
4. Počas prvých dní užívania nového prípravku sa môžu vyskytnúť nepríjemné vedľajšie účinky, ako sú závraty, poruchy metabolizmu a hnačka. Ak nepríjemné príznaky po niekoľkých dňoch zmiznú, nie je sa čoho obávať.
5. Prerastené výhonky by sa nemali konzumovať. Dlhý proces klíčenia zvyšuje riziko výskytu škodlivých mikroorganizmov alebo plesní.
6. Jadrá s klíčkami by sa nemali konzumovať spolu s medom, propolisom alebo zlatým koreňom. Tieto lieky sú s obilím úplne nezlučiteľné. Môžu sa vyskytnúť alergické reakcie alebo poruchy metabolizmu.
7. Surové naklíčené semená by sa mali predtým dôkladne rozžuť alebo rozdrviť.

Čo pripraviť z naklíčenej pšenice: Recepty

Pre kompletnú stravu a chudnutie je najlepšie jesť surové klíčky. Niekedy si však chcete svoj jedálniček spestriť mnohými zdravými jedlami, ktoré budú chutné a výživné. Pšeničné klíčky sa používajú ako prísada do rôznych jedál a nápojov.

Ovsená kaša

Z klíčkov sa dá pripraviť zdravá ovsená kaša. Vločky zalejte horúcim mliekom a premiešajte ich s medom alebo kúskami ovocia. Potom pridajte lyžicu naklíčených zŕn. Namiesto ovsených vločiek si môžete vybrať iné obilniny. Výsledok bude úžasný. Vychutnajte si výživné raňajky!

Polievka

Do malej smaltovanej panvice nalejte 500 ml vody a pridajte nakrájanú mrkvu, cibuľu a zemiaky. Polievku uvarte do mäkka a pridajte 3 polievkové lyžice naklíčených pšeničných zŕn. Polievku opäť priveďte do varu, pridajte bobkový list, korenie a koreniny.

Kissel

Semená a klíčky vložte do hrnca a zalejte ich vodou. Krátko ich povarte, asi 3 minúty. Po uvarení nechajte pol hodiny odstáť a potom preceďte cez gázu. Liečivý nápoj sa môže piť počas celého dňa v malých dávkach.

Šalát

Klíčky sa dajú pridať takmer do všetkých šalátov. Môže to byť šalát z rôznych druhov čerstvej zeleniny alebo ovocia s prídavkom sušeného ovocia. Môžete si vymyslieť vlastné recepty a experimentovať. Tu je niekoľko možností použitia klíčkov do šalátov:

1. Naklíčené zrná, biela kapusta, koreň zeleru a mrkva. Môžete pridať zelenú petržlenovú vňať.
2. Pšeničné klíčky, akékoľvek jablká a kapusta, citrónová šťava na zálievku.
3. Pšeničné klíčky, mladé ošúpané cukety nakrájané na kocky, zväzok zeleného cesnaku, kyslý džem, petržlenové bylinky a kôpor.
4. Pšeničná tráva, malý zväzok čerstvého šalátu, reďkovky nakrájané na kolieska, petržlenové bylinky, na zálievku možno použiť akýkoľvek rastlinný olej.

Mlieko z pšeničných klíčkov

Mlieko z pšeničných klíčkov sa ľahko pripravuje. Vezmite šálku pšeničných klíčkov a 4 šálky čistej vody. Všetko spolu premiešajte, pridajte polovicu šálky sultánok, dobre premiešajte alebo ešte raz vyšľahajte mixérom. Potom zmes preceďte. Nápoj skladujte na chladnom mieste.

Sušienky

Z pšeničných zŕn sa dajú pripraviť nielen zdravé, ale aj veľmi chutné sušienky. Na ich prípravu vezmite sušené ovocie a niekoľko šálok jadier. Sušené slivky a marhule, zrná a klíčky sa pomelú na mäsovom mlynčeku a zmiešajú. Sultánky a mak vopred namočte do vody, aby zmäkli. Všetky prísady zmiešajte a potom z nich vytvarujte malé guľôčky. Sušienky pečte v rúre, kým nezmäknú, približne 10 minút.

Kotleta

Na prípravu sýtych a výživných sušienok potrebujete tieto ingrediencie:

• 2 šálky obilia;
• 1 stredne veľká cibuľa;
• 1 slepačie vajce;
• soľ, korenie podľa chuti;
• olej na vyprážanie.

Naklíčené zrná vopred pomeľte. Potom pridajte všetky prísady a dôkladne premiešajte. Vytvarujte z nich tenké kotlety a opečte ich z oboch strán na rozohriatom oleji. Pšeničné klíčky by sa nemali dlho variť ani smažiť. Takto sa z neho dostanú všetky užitočné živiny. Dokonca aj deti s radosťou jedia hotové rezne.

Kvas

Recept na tento zdravý nápoj je jednoduchý. Naklíčené zrná sa sušia na panvici alebo na slnku. Potom sa varí vo vode, kým nezmäkne. Po uvarení vývar preceďte do samostatnej misky. Pridajte strúhanku, cukor, chren alebo ríbezľové listy a niekoľko sultánok. Obsah zalejte čistou vodou a nechajte na teplom mieste 2-3 dni kvasiť. Na konci obdobia nalejte nápoj do fliaš a uložte ho do chladničky.

Zaujímavosti o pšenici

Obilniny ľudia poznali už v dávnych dobách. Význam pšenice pre ľudstvo nemožno podceňovať. Ľudia si nevedia predstaviť život bez múky, chutného pečiva a chleba. Pšenica je celosvetovo najrozšírenejšou a najvyhľadávanejšou obilninou. Pestuje sa po celom svete vďaka rôznym odrodám pšenice. Málokto však pozná zaujímavé fakty o tejto najrozšírenejšej rastline.

1. Pšenica bola jednou z prvých obilnín, ktoré ľudia začali používať ako základnú potravinu. V dávnych dobách ľudia využívali túto plodinu len v jej divokej forme. Ľudia jedli zrná, keď boli ešte nedozreté, pretože zrná divokého typu pšenice pri dozrievaní okamžite odpadávali. V tom čase bol problém so zberom úrody.
2. Špalda sa považuje za predka moderných odrôd pšenice. Túto rastlinu dodnes uctievajú tí, ktorí veria v zdravú výživu. Špalda obsahuje oveľa viac vitamínov a vitamínov vrátane celulózy.
3. Na zemi existuje mnoho rôznych odrôd a druhov pšenice. V súčasnosti odborníci neustále pracujú na vývoji nových odrôd. Odrody sa delia na tvrdé a mäkké. Prvé odrody majú nižšie výnosy, pestujú sa vo vlhkej pôde a obsahujú veľa lepku. Tvrdé odrody sa používajú na výrobu cestovín rôznych tvarov a kvality. Mäkké druhy pšenice sa pestujú na suchších pôdach. Sú vhodné na pestovanie v južných oblastiach. Odrody pšenice možno tiež rozdeliť na jarné a ozimné.
4. Na výrobu sladu sa používajú vyzreté zrná pšenice. Táto látka sa aktívne používa na výrobu alkoholických nápojov, ako je pivo a vodka.
5. Pšeničné zrná sú pre ľudský organizmus veľmi užitočné. Jeho bohaté chemické zloženie nám umožňuje nielen nasýtiť naše telo, ale aj zbaviť sa rôznych ochorení. Obzvlášť cenné sú naklíčené obilniny. Zloženie vitamínov a prvkov v produkte sa počas klíčenia úplne mení. Klíčky si môžete pripraviť sami alebo kúpiť hotové v obchode.
6. Tvrdá pšenica je najobľúbenejšia tvrdá pšenica. Používa sa na výrobu rezancov, pizze, cestovín a knedlí. Má vysokú výživovú hodnotu, vysoký obsah bielkovín a lepku.
7. Najstaršia odroda pšenice, kamut, má výraznú orieškovú chuť. Tvrdenie, že táto konkrétna odroda bola prvýkrát objavená v hrobkách egyptského štátu, je stále živé. Kamut je jednou z najstarších odrôd, ktorá neprešla genetickými zmenami.
8. Podľa archívnych záznamov pochádzajú prvé zmienky o pšenici z obdobia pred Kristom. Na začiatku nášho letopočtu sa hojne pestovala v celej Afrike a Ázii. Už počas slávnych rímskych výbojov sa táto rastlina objavila v európskych krajinách. V našej krajine si už bez tejto rastliny nevieme predstaviť život.

Naklíčená pšenica je vynikajúci produkt, vďaka ktorému bude ľudské telo vždy v kondícii. Bohatý komplex vitamínov v klíčkoch pomáha riešiť mnohé zdravotné problémy. Naklíčené zrná sú vhodné do jedálnička každého človeka, ktorý nemá žiadne kontraindikácie ich konzumácie. Obilniny nie sú drahé, takže si ich môžu kúpiť ľudia s akýmkoľvek rozpočtom.

Fotografia naklíčenej pšenice