Zeler v tehotenstve: výhody a škody

Aromatický zeler je už dlho neoddeliteľnou súčasťou nášho jedálnička. Táto zelená zelenina má príjemnú chuť a bohaté zloženie. Kuchári na celom svete s ním pripravujú bežné jedlá aj gurmánske diela. Zeler sa výborne hodí do polievok a šalátov, podáva sa ako príloha a pridáva sa do nápojov.

Samozrejme, takýto užitočný produkt priťahuje odborníkov na výživu, najmä preto, že výživová hodnota úplne všetkých častí záhradnej plodiny. Ale pokiaľ ide o možnosť zaradenia zeleru do stravy tehotných žien, odborníci na výživu takéto rozhodnutie nie vždy vítajú, hoci takúto možnosť nevylučujú.

Pokúsme sa pochopiť, prečo sa odborníci na výživu a lekári obávajú prítomnosti zeleru v jedálnom lístku tehotných žien. Na základe vedeckých dôkazov sa tiež pokúsime nájsť bezpečné možnosti používania tejto užitočnej zeleniny.

Môže sa zeler jesť počas tehotenstva

Začnime s kontroverziou, ktorá sa vyskytuje v radoch odborníkov. Odborníci na výživu majú v obľube najmä zeler. Táto zelenina sa často zaraďuje do stravy oslabených a chorých ľudí. Produkt je rýchlo stráviteľný a jeho bohaté zloženie je skvelým pomocníkom pri posilňovaní imunitného systému.

Pôrodníci a gynekológovia však výrobok posudzujú podľa iných kritérií a domnievajú sa, že tehotným ženám táto korenistá zelenina viac uškodí ako pomôže. Výrobok totiž obsahuje veľké množstvo fytoestrogénov a éterických olejov, ktoré môžu vyvolať potrat bez ohľadu na gestačný vek. Vzhľadom na takéto závažné riziká lekári odporúčajú nastávajúcim matkám, aby sa zdržali konzumácie zeleru. Aj ostatné záhradné plodiny sú bohaté na vitamíny a minerály. Nie je preto ťažké nájsť dôstojnú alternatívu ku koreninám.

Stanovisko lekárov je v tejto veci pravdepodobne rozhodujúce, ak sa zohľadnia všetky riziká pre matku a plod. Je pravda, že niektoré ženy v rozpore s radami a zdravým rozumom zaraďujú do svojho každodenného jedálnička malé porcie zeleru. Nemožno poprieť, že u niektorých tehotných žien je táto skúsenosť celkom úspešná, ale väčšina budúcich matiek v dôsledku takýchto experimentov končí na nemocničnom lôžku s hrozbou potratu. Často ani netušia, že vinníkom ich nešťastného stavu je zeler. Bohužiaľ, lekárom sa nie vždy podarí tehotenstvo zachovať.

Ak je situácia s možnosťou vnútorného použitia koreňa zeleru jasnejšia, otázka jeho vonkajšieho použitia zostáva otvorená. Je potrebné priznať, že tehotné ženy majú v tejto oblasti úplnú voľnosť konania, ale s niekoľkými obmedzeniami. Už v staroveku sa zeler považoval za univerzálny liek. Aj dnes si táto dvojročná bylina zachovala svoje liečivé vlastnosti. Túto nezvyčajnú zeleninu si všimli aj kozmetičky. Preto sa budúce matky môžu zapojiť do svojho vzhľadu a brať zeler ako asistenta. Pozrime sa na niektoré možnosti použitia tejto obľúbenej zeleniny v rôznych štádiách tehotenstva.

V 1. trimestri.

Medzi lekármi je ešte jeden sporný bod: niektorí odborníci (ich menšina) sa domnievajú, že v ranom štádiu tehotenstva možno konzumovať jedlá so zelerom, ale väčšina lekárov to neodporúča, pretože riziko straty plodu je príliš vysoké. Ak sa žena z rôznych dôvodov rozhodne zaradiť zeleninu do svojho jedálnička, denná dávka by nemala presiahnuť 2 lyžičky. Použitie zeleru v prvom trimestri je povolené v nasledujúcich prípadoch:

• ťažké a pretrvávajúce migrény;
• nervové poruchy, podráždenosť;
• závažné poruchy spánku;
• gastritídu v počiatočnom štádiu;
• kŕčové žily strednej závažnosti.

Je samozrejmé, že budúca mamička môže zaradiť do svojho jedálnička taký kontroverzný produkt, akým je zeler, až po schválení lekárom.

Varovanie: Ak je to možné, je lepšie, aby tehotné ženy túto zeleninu nepoužívali. Možno nájsť bezpečnejšie riešenie.

Pre 2. trimester

Rovnaké odporúčania platia aj pre polovicu tehotenstva. Vnútorne sa zeler môže používať len v extrémnych prípadoch. Ak matka počas tehotenstva konzumuje zeleninu, ktorá je bohatá na esenciálne zložky, nemalo by sa zanedbávať riziko následných alergických reakcií u dieťaťa.

V akej forme je zeler povolený? Ak u ženy v minulosti nehrozil potrat alebo regresívne tehotenstvo a lekár nie je momentálne znepokojený týmto stavom, stonky a korene sa môžu použiť na prípravu polievky:

• polievka;
• pyré;
• kastról.

V 3. trimestri

V poslednom trimestri, ak nie sú kontraindikácie, môžu lekári odporučiť pridať zeler do jedálnička až tesne pred pôrodom. Zelená zelenina je obzvlášť užitočná, keď má žena počas tehotenstva nadváhu. Skúsenosti ukázali, že už malá porcia čerstvej zeleniny dokáže vyvolať pôrod. Takýto prirodzený spôsob vyvolania pôrodu je oveľa bezpečnejší ako lieky. Táto možnosť je však možná len vtedy, ak je proces lekársky kontrolovaný. Spontánne urýchlenie pôrodu je neprijateľné, pretože takýto amaterizmus môže viesť k tragickým následkom.

Ako správne používať zeler

Počas gravidity v ktoromkoľvek štádiu tehotenstva sa zeler môže konzumovať perorálne v nasledujúcich prípadoch:

1. Zeler ako prírodné sedatívum je výborný pri nespavosti, ktorá obzvlášť často sprevádza druhú polovicu tehotenstva. Pikantná zelenina v malých množstvách zmierňuje úzkosť a rozrušenie. Ako liek sa používa šťava zriedená vodou v pomere 1:3. Liek sa má užívať pred večerou počas niekoľkých dní.
2. Ak chcete stimulovať pôrod, môžete zvýšiť porciu zeleru pridaním zeleniny do dennej stravy raz denne, najlepšie do šalátu alebo zemiakovej kaše. Na tento účel sú vhodné stonky a koreň.

Poznámka: Budúca matka by nemala podniknúť žiadne samostatné kroky. Iba lekár, ktorý sleduje tehotenstvo, dokáže posúdiť stav ženy a určiť pre ňu optimálnu dávku nebezpečného prípravku. Odborník môže nájsť vhodnú náhradu za zeler. Červená repa má napríklad vysoký obsah vlákniny a vitamínov, ale pre ženu a plod je absolútne bezpečná.

Vonkajšia aplikácia samotnej zeleniny, ako aj šťavy, je počas tehotenstva povolená takmer bez obmedzenia, pokiaľ žena nie je alergická.

Možnosti použitia:

1. Na ošetrenie rán a rezných rán sa môže pripraviť nálev z koreňov a listov zeleru. Schéma prípravy je nasledovná: nakrájané čerstvé korene (1 polievková lyžica) a listy (2 polievkové lyžice) zmiešajte, zalejte vriacou vodou (1 šálka). Nádobu prikryte vekom. Infúzny roztok používajte na ošetrenie rán 2 hodiny. Potom sa môže použiť na obklady, pleťové vody. Procedúry trvajú 20 minút. Zeler okamžite zmierňuje podráždenie, tlmí bolesť, zastavuje krvácanie a urýchľuje hojenie tkaniva. Tento všestranný liek sa môže použiť na pomliaždeniny a podvrtnutia.
2. Pri bolestiach chrbta a kĺbov, ktoré často sprevádzajú druhú polovicu tehotenstva, pomáha aj zeler. V tomto prípade by sa však zelenina mala použiť na výrobu masti. Príprava je jednoduchá: listy musíte rozomlieť na kašu pomocou mixéra a potom ich zmiešajte s vazelínou (25 g). Zmes by sa mala vmasírovať pred spaním. Namiesto vazelíny možno použiť zmäknuté maslo. Prípravok skladujte v chladničke.
3. Na kozmetické účely. Tehotenstvo nie je dôvodom na to, aby ste sa vzdali starostlivosti o seba. Naopak, počas tohto obdobia sa zhoršuje stav vašej pokožky, nechtov a vlasov. Vzhľadom na riziko používania krémov v obchodoch je zeler ideálny na domáce ošetrenie na odstránenie všetkých druhov kozmetických chýb. Na tento účel je najvhodnejšia čerstvo vylisovaná šťava. Môže sa pridávať do masiek alebo nanášať na pokožku namiesto umývania. Zmrazená šťava má vynikajúci omladzujúci účinok. Tonizujú a osviežujú pokožku, vyhladzujú vrásky a spevňujú ovál tváre. Mimochodom, zelerová šťava je vynikajúca na liečbu akné a pupienkov.

Dôležitý bod: Používanie zeleru na vonkajšie ošetrenie počas tehotenstva je úplne bezpečné, pokiaľ žena nemá individuálnu neznášanlivosť na produkt a nie je náchylná na alergické prejavy.

Koľko môžete zjesť za deň

Radi by sme vám pripomenuli, že tehotné ženy nesmú jesť zeler v surovej forme. Najčastejšie sa pridáva do zemiakovej kaše. Optimálna porcia je stanovená na základe 1 kg zemiakovej kaše - 2 polievkové lyžice zeleru. Pochybná zelenina v jedálnom lístku tehotnej ženy by sa nemala objaviť viac ako dvakrát týždenne. Táto miera sa považuje za bezpečnú v ranom období, pretože zabraňuje vysokej koncentrácii škodlivých zložiek v tele budúcej matky. Ak lekár odporučí zaradiť do stravy zeler na stimuláciu pôrodu, porcia môže byť väčšia, ale množstvo korenistého výrobku určí odborník aj s ohľadom na stav ženy.

Užitočné vedieť: počas laktácie by sa zeler nemal jesť, pretože ho potláča až do úplného zastavenia tvorby materského mlieka.

Môžete jesť zeler pred spaním a nalačno?

Keďže pre tehotné ženy platia prísne obmedzenia, možnosť konzumácie akejkoľvek časti čerstvého zeleru neprichádza do úvahy. Minimálna porcia, ktorú lekár povolí nastávajúcej matke za osobitných okolností, sa môže konzumovať po tepelnej úprave na raňajky. Zeleninu je najlepšie pridávať do iných jedál. Zeler môžete jesť aj pred spaním.

Nízky obsah kalórií (len 13 kcal) a vysoký obsah vlákniny prospieva tráveniu a pomáha normalizovať stolicu. Esenciálne oleje upokojujú nervový systém a pomáhajú rýchlo zaspať. Budúca mamička si tak môže vybrať možnosť, ktorá jej najviac vyhovuje. Samozrejme, ak sú problémy so spánkom, je lepšie použiť pred nočným odpočinkom prírodnú tabletu na spanie.

Výhody zeleru počas tehotenstva

Užitočné vlastnosti zeleru je ťažké preceňovať. Nie je náhoda, že táto jedinečná zelenina neustále priťahuje pozornosť výskumu. Je pravda, že tento záujem umožnil výskumom zistiť presné zloženie obľúbenej zeleninovej plodiny. Chemické zloženie výrobku je jedinečný komplex vitamínov a minerálov s prídavkom veľkého množstva vlákniny. Výrobok obsahuje:

• sacharidy;
• tuky;
• skupina vitamínov B, A, K, E;
• kyseliny: askorbová, listová, nikotínová;
• vlákniny;
• minerály: vápnik, fosfor, sodík a ďalšie prvky;
• organické kyseliny;
• Luteín, špeciálna látka s antioxidačnou aktivitou.

V závislosti od odrody sa zloženie zeleru môže líšiť, ale hlavné skupiny látok sú prítomné v štruktúre každej odrody zeleniny.

Spoločné výhody

Už na začiatku sme uviedli, že zeler nie je príliš žiaducim produktom v strave tehotných žien. Ak však lekár považuje za potrebné urobiť takúto výnimku, potom telo budúcej matky dostane silnú dodatočnú podporu vo forme plného súboru živín.

Okrem toho má vyvážené zloženie zeleniny nasledujúce priaznivé účinky na telo tehotnej ženy:

• reguluje hladinu škodlivého cholesterolu;
• Zlepšuje peristaltiku čriev;
• stimuluje tráviace procesy;
• zmierňuje opuchy, pretože má močopudné účinky;
• čistí telo od toxínov;
• reguluje stolicu;
• zlepšuje metabolizmus;
• Na bunkovej úrovni brzdí proces starnutia;
• normalizuje kardiovaskulárny systém;
• znižuje krvný tlak;
• posilňuje imunitný systém.

Hlavnou výhodou, ktorú môže budúca mamička očakávať, je vyriešenie problémov so spánkom. Zeler má aj v jednoduchých jedlách pomerne silný sedatívny účinok. Preto sa často označuje ako "antidepresívna zelenina". Keďže počas tehotenstva sú prakticky všetky lieky pre ženy prísne zakázané, prírodná tabletka na spanie môže tento rozšírený problém rýchlo vyriešiť.

Samostatne by sme chceli poznamenať, že zeler sa považuje za ideálny produkt na chudnutie. Je pravda, že budúce matky čelia úplne iným úlohám, ale užitočná zelenina s nízkym obsahom kalórií zabráni nárastu nadváhy, čo je tiež dôležité.

Toto je zaujímavé: Vo farmakologickom priemysle je zeler súčasťou mnohých liekov na spanie.

Ak má budúca mamička veľmi rada zeler a lekár jej výnimočne povolil raz alebo dvakrát týždenne pripravovať zeleninové jedlá vhodné pre dieťa, musí sa rozhodnúť len pre najužitočnejšiu časť rastliny. Treba hneď poznamenať, že zeler akejkoľvek odrody je univerzálny produkt, pretože všetky jeho časti sa považujú za jedlé. V zložení je len malý rozdiel.

Koreň

Korene tejto koreninovej zeleniny sú vhodné na všetky kulinárske účely. Pečú sa s inou zeleninou, dusia sa s mäsom a pridávajú sa do šalátov. Mnohé ženy v domácnosti nakladajú výživné korene. Je pravda, že takáto pochúťka pre stravu tehotnej ženy nie je v žiadnom prípade vhodná. Ale polievka s hovädzím alebo kuracím vývarom s pridaním malej porcie strúhaného koreňa zeleru môže byť súčasťou menu. Zelenina sa hodí k tuniakovi a iným rybám. Stručne povedané, aj pri veľmi prísnych požiadavkách na stravu tehotnej ženy je stále priestor na výber.

Zeler

Mnohé ženy rady jedia surové stonky zeleru. Táto časť zeleninovej úrody je zaujímavá najmä pre ženy, ktoré sa zaujímajú o svoju postavu. Zo šťavnatých stoniek si môžete pripraviť smoothie na spaľovanie tukov alebo ľahký vitamínový šalát. Ale takéto gastronomické pôžitky pre tehotné ženy sú pod zákazom. Preto je lepšie obmedziť konzumáciu varenej zeleniny, ktorú možno pridať aj do šalátu z povolených produktov. Aby ste minimalizovali hrozbu potratu, môžete na 1 kg vareného pokrmu dať len 2 polievkové lyžice zeleru. Samozrejme, takéto nepatrné množstvo môže spôsobiť prekvapenie, ale stačí na obohatenie stravy o potrebné vitamíny a minerálne prvky.

List

Varené zelerové listy si pravdepodobne nezachovajú rovnakú chuťovú príťažlivosť ako čerstvé bylinky. Preto je lepšie nejesť túto časť v čerstvom stave počas tehotenstva, najmä preto, že je možné nájsť vhodnú náhradu medzi inými zelenými plodmi. Výbornou alternatívou je napríklad špenát, ktorý obsahuje veľa vitamínov a kyseliny listovej. V šťaveli je veľa železa.

Je zelerová šťava užitočná počas tehotenstva

Zelerová šťava je vysoko koncentrovaný rastlinný extrakt. Dokonca ani celkom zdraví ľudia nie sú v bezpečí, aby užívali takýto bohatý produkt vo vnútri, nehovoriac o ženách v tehotenstve. Zelerová šťava je bohatá na éterické oleje, kyselinu askorbovú a fytoestrogény. Pri perorálnom užívaní má takýto koktail dráždivý účinok na sliznicu pažeráka a žalúdka a môže tiež vyvolať potrat. Preto sa tento nektár najlepšie používa na domáce kozmetické ošetrenie.

Ak nie je možné nahradiť zelerovú šťavu podobným produktom, tehotná žena môže užívať najviac 50 ml nápoja zriedeného v troch dieloch vody alebo inej zeleninovej šťavy (mrkvová, hrušková).

Ako získať šťavu
Na tento účel je najlepšie použiť mixér alebo odšťavovač. Zeleninu však môžete jednoducho nastrúhať a potom z nej vylisovať šťavu. Nápoj by sa mal konzumovať ihneď po príprave.

Zelerová šťava v kozmetológii
Na omladenie a vyživenie pokožky tváre si môžete pripraviť masku zo zelerovej šťavy (2 PL), rovnakého množstva zemiakového alebo kukuričného škrobu a medu (1 ČL). Rozpustite med, pridajte zelerovú šťavu a škrob. Zmes naneste na pokožku. Masku nechajte pôsobiť 15-20 minút a potom ju zmyte teplou vodou. Po zákroku naneste výživný krém.

Bieliaca maska. Tento recept pomôže ženám, ktoré majú pigmentové škvrny na tvári spolu s tehotenstvom. Potrebujete 2 lyžičky. Do kyslej smotany pridajte 1 lyžicu zelerovej šťavy, premiešajte a pridajte 0,5 lyžičky citrónovej šťavy. Masku naneste na tvár, pričom venujte väčšiu pozornosť problematickým oblastiam. Po pol hodine tvár opláchnite a ľadujte.

Môže zeler poškodiť budúcu matku?

Ak zhrnieme všetky vyššie uvedené informácie, môžeme konštatovať, že používanie zeleru počas tehotenstva môže byť len pre absolútne zdravé ženy. Okrem toho by mali byť porcie rastlinného výrobku minimálne. Zoznam kontraindikácií zahŕňa tieto stavy:

• zvýšený tonus maternice v ktoromkoľvek termíne;
• Akékoľvek iné príznaky potratu;
• Závažný potrat, predčasný pôrod alebo regresia tehotenstva v anamnéze;
• Závažná toxikóza;
• ischemicko-cesmická insuficiencia;
• gastrointestinálne ochorenia;
• kŕčové žily;
• epilepsia;
• abnormality obličiek;
• Individuálna neznášanlivosť.

Okrem priamych kontraindikácií je zákaz konzumácie zeleru počas tehotenstva spôsobený aj tým, že zeler obsahuje látky, ktoré zvyšujú tvorbu plynov. Takýto stav spôsobuje žene nepríjemné pocity, ktoré majú určite negatívny vplyv na stav vyvíjajúceho sa plodu.

Pravidlá konzumácie zeleru počas tehotenstva

1. Zavedenie korenistej zeleniny do stravy budúcej matky je povolené len po predchádzajúcej konzultácii s gynekológom.
2. Zeler jedzte v malých dávkach a nie častejšie ako 2-krát týždenne.
3. Ak existujú kontraindikácie, zelenina by sa mala úplne vynechať, aj keď bola vždy v strave pred tehotenstvom.
4. V prvých 10 až 12 týždňoch, keď je maternica často ešte v stave pohybu, je lepšie zaobísť sa bez nebezpečnej zeleniny. Prvé tri mesiace tehotenstva sa považujú za najnestabilnejšie, takže riziko potratu je veľmi vysoké.
5. Zeler by sa nemal konzumovať v čistej forme. Najlepšie sa pridáva do zeleninových jedál, polievok alebo šalátov.
6. Aby sa zabránilo plynatosti, zelenina by sa mala variť vo vývare, kým nezmäkne.
7. V posledných troch mesiacoch je dôležité obmedziť alebo dokonca vylúčiť zeler zo stravy, aby naň dieťa v budúcnosti nebolo alergické.
8. Tehotným ženám sa prísne zakazuje piť zelerovú šťavu alebo jesť zeleninu, v ktorej sa zeler nachádza.

Uvedené odporúčania sa vzťahujú len na užívanie zeleru ako potraviny alebo perorálne užívanie liekov na jeho báze. Na externé použitie sa nevzťahujú žiadne obmedzenia.

Dodatok: Bezprostredne po pôrode by ste sa nemali ponáhľať ani so zelerom, pretože počas dojčenia dieťaťa je táto zelenina tiež na "čiernej listine". Keď príde čas odstaviť dieťa, zeler môže byť užitočným pomocníkom pri tomto úsilí.

Aké sú nebezpečenstvá zeleru počas tehotenstva

Rizikové faktory pre zaradenie zeleru do jedálnička budúcej matky boli spomenuté už na začiatku. Na objasnenie tejto otázky stojí za to bližšie sa pozrieť na fyziológiu ženského tela počas tehotenstva a nuansy jeho chemického zloženia. V biologickej štruktúre zeleniny existujú dve skupiny, ktoré môžu negatívne ovplyvniť priebeh tehotenstva a plodu. Ide o esenciálne oleje a fytoestrogény - rastlinné analógy ženských pohlavných hormónov.

Zeler má veľmi vysokú koncentráciu esenciálnych zložiek, preto patrí medzi prírodné afrodiziaká, ktoré zvyšujú sexuálnu aktivitu tým, že prekrvujú panvové orgány. Je jasné, že takéto javy sú počas tehotenstva nielen nežiaduce, ale aj veľmi nebezpečné. Okrem toho sa éterické oleje považujú za silné alergény. Môžu preniknúť cez placentu a ovplyvniť plod, ktorý ešte nemá imunitný systém. Je preto pravdepodobné, že dieťa je po narodení náchylné na alergické reakcie.

Fytoestrogény zvyšujú prekrvenie, čím sa zvyšuje spasticita maternice, čo môže viesť k predčasnému pôrodu alebo spontánnemu potratu. Riziko tohto scenára pretrváva počas celého tehotenstva.

Záver
Zeler je nepochybne veľmi užitočný produkt s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Zelenina je bohatá na vitamíny a cenné aminokyseliny, je bohatá na mikro- a makroelementy, vlákninu a ďalšie látky potrebné pre normálne fungovanie organizmu. Okrem užitočných zložiek však prírodný produkt obsahuje aj prvky, ktoré vážne ohrozujú zdravie budúcej matky a vyvíjajúceho sa plodu. Preto sa každá žena musí sama rozhodnúť, či stojí za to riskovať kvôli krátkodobému gastronomickému potešeniu. O dôvod viac, prečo nahradiť zeler inou, menej nebezpečnou zeleninou. Používanie na kozmetické domáce ošetrenie však nie je zakázané.