Kondenzované mlieko: zloženie, prospešné vlastnosti, ako ho variť

Kondenzované mlieko je pochúťka, ktorú každý pozná už od detstva. Konzumuje sa ako samostatný výrobok, pridáva sa do nápojov a dezertov, používa sa na prípravu plniek na pečenie, krémov do koláčov a mnoho ďalšieho. Zatiaľ čo o jeho chuti a použití sa vie veľa, o jeho prospešných vlastnostiach sa hovorí len zriedka. Práve o tom bude dnešný článok.

Zloženie a kalórie

Základom kondenzovaného mlieka je plnotučné kravské mlieko, čo vysvetľuje, prečo obsahuje toľko rôznych živín. 100 g kondenzovaného mlieka vyrobeného z plnotučného kravského mlieka obsahuje tieto zložky:

1. Voda. 100 g kondenzovaného mlieka obsahuje 26,6 g tekutiny.
2. Sacharidy. 100 g obsahuje 55,5 g, čo znamená, že kondenzované mlieko má vysoký obsah sacharidov.
3. Tuky. V 100 g výrobku je 8,5 g tuku.
4. Proteín. Uvedené množstvo kondenzovaného mlieka (100 g) obsahuje 7,2 g bielkovín živočíšneho pôvodu.
5. Cholesterol. Obsah cholesterolu nedosahuje kritické hodnoty a je 30 mg.
6. Popol. Množstvo popola je 1,8 g.
7. Cukor. Obsah cukru v kondenzovanom mlieku je pomerne vysoký - 43,5 g.

Odborníci považujú kondenzované mlieko za vysokokalorickú potravinu, pretože obsahuje 328 kalórií na 100 g, čo je spôsobené vysokým obsahom sacharidov.

Tento úžasný produkt obsahuje mnoho mastných kyselín vrátane:

• olejová;
• linolová;
• linolénová;
• kyselina arachidónová.

V produkte nájdete aj esenciálne aminokyseliny:

• arginín;
• fenylalanín;
• tryptofán;
• treonín;
• metionín;
• lyzín;
• leucín;
• izoleucín;
• histidín;
• valín.

100 g kondenzovaného mlieka obsahuje tieto nahraditeľné kyseliny:

• glycín, 0,14 g;
• tyrozín - 0,34 g;
• kyseliny glutámovej a asparágovej: 1,59 a 0,53 g
• prolín - 0,78 g
• krinín - 0,42 g; alanín - 0,25 g;
• alanín - 0,25 g.

Produkt je tiež bohatý na vitamíny. Jeho chemické zloženie zahŕňa veľké množstvo betakaroténu, vitamínu C, vitamínov skupiny B, kyseliny pantoténovej a mnohých ďalších látok, ktorých nedostatok vedie k poruchám v celom tele.

Kondenzované mlieko je bohatým zdrojom mnohých minerálov. V jeho zložení sú prítomné:

• veľké množstvo draslíka;
• fluór;
• vápnika;
• selén;
• horčík;
• zinok;
• sodík;
• malé množstvo medi;
• fosforu;
• mangán;
• síra;
• jód;
• chlór;
• kobalt;
• železo.

Na čo je kondenzované mlieko dobré?

Všeobecné výhody

Sladené kondenzované mlieko, ktoré neobsahuje žiadne potravinárske prísady, konzervačné látky ani iné chemikálie, môže mať na ľudský organizmus priaznivé účinky. Pomôže vám pravidelná konzumácia takéhoto kondenzovaného mlieka:

• zlepšiť fungovanie mozgu;
• normalizovať metabolické procesy;
• posilniť kosti;
• udržiavať zdravé zuby;
• zvyšujú odolnosť organizmu voči vírusom, ktoré ho napádajú;
• na vyrovnanie hormónov;
• zabrániť vzniku nedostatku vitamínov;
• na zvýšenie energie.

Treba si však uvedomiť, že kondenzované mlieko môže mať na ľudský organizmus pozitívny vplyv len vtedy, ak sa konzumuje v obmedzenom množstve. Konzumácia kondenzovaného mlieka v nadmernom množstve môže viesť k nežiaducim následkom a poškodiť vaše zdravie.

Pre ženy

Je veľmi ťažké preceňovať priaznivé účinky kondenzovaného mlieka na ženský organizmus. Pravidelná konzumácia tohto produktu pomôže každej žene:

1. Zachovať krásu. Vitamíny obsiahnuté v tomto výrobku majú priaznivý vplyv na stav pokožky a vlasov. Pravidelný príjem tejto látky v tele pomôže udržať mladosť a krásu pokožky, ako aj zabrániť vypadávaniu vlasov, ich matnosti a zhoršeniu kvality.
2. Bojujte proti suchej pokožke. Vitamíny skupiny B môžu zabrániť olupovaniu a praskaniu pokožky a urýchliť proces hojenia, ak je prítomný.
3. Zlepšenie funkcie nervového systému. Pravidelná konzumácia kondenzovaného mlieka zlepšuje funkciu nervového systému. Ženy, ktorých každodenná strava obsahuje tento produkt, uvádzajú úplnú absenciu depresií, hystérie a iných porúch CNS.
4. Normalizujte činnosť štítnej žľazy. Poruchy štítnej žľazy môžu viesť k vážnym zdravotným problémom. Pravidelná konzumácia kondenzovaného mlieka tomu pomôže zabrániť.
5. Zabráňte vzniku vrások. Zloženie kondenzovaného mlieka obsahuje selén, ktorý je potrebný na tvorbu kolagénu, čo pomáha predchádzať vzniku vrások na tvári a vrások súvisiacich s vekom.
6. Zlepšenie funkcie reprodukčného systému. Zinok a ďalšie mikroživiny v kondenzovanom mlieku môžu pomôcť žene otehotnieť a mať zdravé dieťa.

Pre mužov

Pravidelná konzumácia kondenzovaného mlieka má tiež priaznivý vplyv na mužský organizmus, pretože prispieva k:

1. Budovanie svalovej hmoty. Bielkoviny obsiahnuté v tomto produkte pomôžu každému mužovi budovať svalovú hmotu, ale len v kombinácii s pravidelným cvičením.
2. Rýchle zotavenie. Vysoký obsah sacharidov v kondenzovanom mlieku vám pomôže zotaviť sa po náročnom pracovnom dni.
3. Zlepšená účinnosť. Aminokyseliny a ďalšie zložky kondenzovaného mlieka pomáhajú zlepšiť účinnosť.
4. Normalizujte činnosť centrálneho nervového systému. Prírodné sladené kondenzované mlieko sa vyrába z kravského mlieka, čo vysvetľuje prítomnosť laktózy. Táto látka má priaznivý účinok na ľudský nervový systém a zabraňuje vzniku závažných depresií.

Počas tehotenstva

Konzumácia kondenzovaného mlieka je povolená aj počas tehotenstva. Pravidelná konzumácia tohto produktu pomáha:

• urýchlenie rastu dieťaťa, ktoré je v maternici;
• zlepšenie mozgovej činnosti matky a plodu;
• správna tvorba kostného tkaniva plodu;
• zlepšenie zrakovej ostrosti;
• Posilnenie obranných funkcií organizmu.

Lekári poukazujú na to, že len prírodné produkty sú schopné preukázať všetky svoje prospešné vlastnosti. Okrem toho sa tehotným ženám odporúča vybrať si kondenzované mlieko, ktoré neobsahuje kofeín.

Pri dojčení

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia lekári neodporúčajú zaradiť kondenzované mlieko do dennej stravy dojčiacej ženy. Konzumácia tohto výrobku môže u dieťaťa vyvolať silnú alergiu, ktorá môže byť sprevádzaná:

• nepokojné správanie;
• závažná vyrážka;
• Svrbenie;
• opuch kože a slizníc.

Treba mať na pamäti, že v niektorých prípadoch môže byť alergia pre dieťa život ohrozujúca!

Pre deti

Pediatri povoľujú zavedenie kondenzovaného mlieka do dennej stravy detí, ktoré majú aspoň 2 roky, ale len v prípade, že dieťa nemá alergickú reakciu na tento výrobok.

Pomôže vám pravidelná konzumácia kondenzovaného mlieka:

• obnoviť energetické zásoby dieťaťa;
• zlepšiť imunitný systém a mozgovú činnosť dieťaťa;
• zabrániť zhoršeniu zrakovej ostrosti;
• Posilňujú kosti a udržiavajú zdravé zuby;
• predchádzať srdcovým ochoreniam;
• nasýtiť detský organizmus živinami, ktoré potrebuje pre normálny rast a vývoj.

Pri zavádzaní kondenzovaného mlieka do každodenného jedálnička vášho dieťaťa nezabudnite, že maximálny denný príjem by nemal byť vyšší ako 20 g.

Pri chudnutí

Konzumácia kondenzovaného mlieka počas diéty, ktorej cieľom je schudnúť, je prísne zakázaná. Konzumácia tohto výrobku výrazne zvýši množstvo kalórií a cukru, ktoré sa dostanú do tela. Preto jeho konzumácia vedie len k priberaniu na váhe.

Varené kondenzované mlieko: výhody a škody

Vo varenej forme je kondenzované mlieko nemenej užitočné. Spotreba tohto produktu pomôže:

• získať svalovú hmotu;
• posilniť kosti;
• zlepšiť stav vlasov a zabrániť ich vypadávaniu;
• udržiavať zdravé zuby;
• posilniť imunitný systém;
• normalizovať metabolizmus;
• hormonálnu rovnováhu;
• zlepšiť funkciu mozgu.

Varené kondenzované mlieko však môže preukázať svoje prospešné vlastnosti len vtedy, ak sa konzumuje správne, v odporúčaných dávkach a pri dodržaní kontraindikácií. Ak sa tento výrobok konzumuje v nadmernom množstve, existuje riziko vzniku

• alergické reakcie;
• obezita;
• diabetes mellitus;
• Gastrointestinálne poruchy.

Na základe týchto skutočností sa dôrazne odporúča, aby ste výrobok nekonzumovali, ak trpíte:

• diabetes mellitus;
• nadváha;
• neznášanlivosť laktózy.

Ak sa kontraindikácie ignorujú, konzumácia vareného kondenzovaného mlieka vyvolá vznik súvisiacich ochorení a zhoršenie zdravotného stavu.

Ktoré kondenzované mlieko je zdravšie: obyčajné alebo varené

Keď hovoríme o tom, ktoré kondenzované mlieko je zdravšie - normálne alebo varené, treba poznamenať, že počas prípravy kondenzovaného mlieka sa rozkladá veľké množstvo vitamínov. Na základe toho možno povedať, že prínos konzumácie bežného kondenzovaného mlieka bude o niečo vyšší.

Kondenzované mlieko v medicíne

Podľa kvalifikovaných zdravotníkov denná konzumácia 10-20 g prírodného kondenzovaného mlieka pomáha

• zlepšiť fungovanie ľudského imunitného systému;
• zabrániť vzniku avitaminózy;
• rýchlo získať späť silu;
• posilňujú kosti, nechty, zuby a svaly;
• zvýšenie zrakovej ostrosti;
• obnoviť krv.

Použitie tohto výrobku sa však neodporúča vo všetkých prípadoch. V prípade niektorých ochorení je kondenzované mlieko prísne zakázané, čo naznačuje potrebu úplne vylúčiť tento výrobok z každodennej stravy.

U diabetikov

Lekári dôrazne neodporúčajú používať kondenzované mlieko pri takom ochorení, ako je diabetes mellitus. Tento výrobok obsahuje veľa cukru, ktorého spotreba by sa mala obmedziť. V opačnom prípade hrozí riziko vysokej hladiny cukru v krvi, čo zhoršuje celkový stav pacienta a môže viesť k diabetickej kóme.

Dôležité: Glykemický index kondenzovaného mlieka je 60.

Pri pankreatitíde

Pacientom trpiacim pankreatitídou gastroenterológovia odporúčajú úplne vylúčiť kondenzované mlieko z denného príjmu, a to aj počas stabilnej remisie. Prípravok môže mať nepriaznivý účinok na pankreas, vyvoláva rozvoj zápalových procesov, ktoré spôsobia zhoršenie celkového stavu pacienta a vznik závažných komplikácií.

Gastritída

Kondenzované mlieko je zaradené do zoznamu povolených výrobkov pri gastritíde. Môže mať priaznivý účinok na žalúdok a celé telo:

1. Pokrýva zapálené sliznice žalúdka.
2. Chráni sliznicu žalúdka pred agresívnymi potravinami.
3. Vyživuje telo pacienta vitamínmi, makro- a mikroživinami, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie vnútorných orgánov a systémov.
4. Znižuje kyslosť, čo je dôležité najmä pri gastritíde.

Treba však tiež poznamenať, že varené kondenzované mlieko by sa malo úplne vylúčiť z každodennej stravy pacienta trpiaceho gastritídou. V prípade tohto ochorenia sa smie konzumovať len obyčajné kondenzované mlieko. Zároveň by jeho množstvo nemalo presiahnuť 15-20 g za niekoľko dní.

Jedinou výnimkou je posledné štádium gastritídy. V tomto prípade lekári odporúčajú pacientom úplne vylúčiť kondenzované mlieko z každodennej stravy.

Na zápchu

Pomôžte kondenzovanému mlieku vyrovnať sa s črevnými poruchami. Pri častej zápche lekári odporúčajú používať kondenzované mlieko zriedené v teplej vode. To pomôže zmäkčiť stolicu a uľahčí vyprázdňovanie čriev.

Pre dnu

Nepoužívajte kondenzované mlieko, ak máte dnu. Liečba tohto ochorenia zahŕňa nielen užívanie liekov, ale aj dodržiavanie prísnej diéty, počas ktorej sa z denného jedálnička vylúčia príliš sladké, mastné a vysokokalorické potraviny. Nerešpektovanie tejto rady môže viesť k zhoršeniu celkového stavu pacienta, zvýšeniu príznakov ochorenia a vzniku závažných komplikácií.

Pri kolitíde

Kondenzované mlieko by sa nemalo konzumovať pri kolitíde. V opačnom prípade hrozí zhoršenie ochorenia a zhoršenie stavu pacienta.

Pri cholecystitíde

Kondenzované mlieko by sa nemalo konzumovať ani pri cholecystitíde. Liečba tohto ochorenia je sprevádzaná prísnou diétou, čo znamená obmedzenie konzumácie cukru a sacharidov, ktoré sa vo veľkom množstve nachádzajú v kondenzovanom mlieku.

Zdravotné upozornenia a kontraindikácie

Kondenzované mlieko má síce mnoho zdravotných výhod, ale môže mať aj nepriaznivé účinky na ľudský organizmus. Pri nadmernej konzumácii môže vyvolať:

• vznik zubného kazu;
• prírastok hmotnosti;
• zvýšené hladiny cukru v krvi;
• vznik alergických reakcií;
• nevoľnosť a vracanie.

Pokiaľ ide o kontraindikácie, odporúča sa vylúčiť tento produkt z každodennej stravy pre ľudí, ktorí trpia:

• obezita;
• pankreatitída;
• pokročilé štádium gastritídy;
• diabetes mellitus akéhokoľvek typu.

Neignorujte kontraindikácie! Vedú k rozvoju ochorenia a zhoršujú váš celkový stav.

Ako vybrať a skladovať kondenzované mlieko

Iba vysokokvalitný výrobok môže mať priaznivý účinok na ľudský organizmus. Ak chcete kúpiť vysokokvalitné kondenzované mlieko, pri jeho kúpe dbajte na nasledujúce parametre:

1. Názov. Na etikete prírodného kondenzovaného mlieka je uvedený názov "Plnotučné mlieko kondenzované s cukrom". "Kondenzované mlieko", "kondenzované mlieko" a iné výrobky nemajú nič spoločné s prírodným kondenzovaným mliekom.
2. Výrobca výrobku. Vyberte si kondenzované mlieko od renomovaného výrobcu.
3. Zloženie. Pravé kondenzované mlieko musí obsahovať len dve zložky, mlieko a cukor.
4. Stav plechovky. Plechovka musí byť neporušená a bez odštiepkov, preliačenín alebo iných poškodení.
5. Konzistentnosť. Pri kúpe kondenzovaného mlieka v priehľadných nádobách venujte pozornosť konzistencii výrobku. Kvalitné kondenzované mlieko nesmie mať hrudky cukru, jeho konzistencia musí byť homogénna.
6. Trvanlivosť. Pri kúpe je dôležité venovať pozornosť aj dátumu spotreby výrobku.

Uzavreté kondenzované mlieko sa môže skladovať maximálne 12 mesiacov na tmavom a chladnom mieste. Otvorené kondenzované mlieko sa môže spotrebovať do 7 dní. Po tomto období je prísne zakázané používať ho ako potravinu. V opačnom prípade hrozí riziko otravy jedlom.

Ako si doma vyrobiť kondenzované mlieko

Kondenzované mlieko si môžete vyrobiť aj doma. Potrebujete len niekoľko ingrediencií:

• 0,5 kg cukru;
• 1 l plnotučného kravského mlieka;
• 100 g masla živočíšneho pôvodu.

Príprava:

1. Uvedené množstvo mlieka a cukru nalejte do hrnca vhodnej veľkosti a dôkladne premiešajte.
2. Mlieko varte na miernom ohni za stáleho miešania.
3. Keď sa vytvorí pena, znížte teplotu.
4. Mlieko a cukor varte 20 minút.
5. Do mlieka pridajte uvedené množstvo masla a dôkladne premiešajte.
6. Počkajte, kým sa vytvorí pena, a varte ďalších 10 minút.
7. Po uplynutí uvedeného času odstráňte kondenzované mlieko z ohňa a nechajte ho vychladnúť.
8. Po vychladnutí kondenzované mlieko varte ďalších 7 až 10 minút.
9. Kondenzované mlieko nalejte do čistej sklenenej nádoby, zakryte tesným viečkom a uložte do chladničky.

Ako variť kondenzované mlieko

Existuje mnoho spôsobov výroby kondenzovaného mlieka, ale najbežnejším je varenie v pohári. Ak to chcete urobiť:

1. Odstráňte štítok z nádoby.
2. Opláchnite ho pod tečúcou vodou a odstráňte zvyšky papiera a lepidla.
3. Umiestnite ho do hrnca vhodnej veľkosti.
4. Do hrnca nalejte toľko vody, aby bola nádoba zakrytá.
5. Vodu priveďte do varu na miernom ohni.
6. Po uvarení kondenzované mlieko niekoľko hodín povarte.

Čas varenia kondenzovaného mlieka závisí od požadovaného výsledku. Ak je cieľom vyrobiť husté kondenzované mlieko hnedej farby, čas varu by mal byť 2,5-3 hodiny. Ak má byť konzistencia tekutá, varte maximálne 1,5 hodiny.

Varené kondenzované mlieko môže byť skvelým doplnkom dezertov, polevou na koláč alebo ako príloha k rannej kaši.

Môže sa kondenzované mlieko variť v mikrovlnnej rúre alebo multicookeri

Kondenzované mlieko môžete uvariť aj v mikrovlnnej rúre. Mimochodom, práve tento spôsob varenia uprednostňujú mnohé moderné ženy v domácnosti. Ak to chcete urobiť:

1. Kondenzované mlieko nalejte do hlbokej misy.
2. Vložte ho do mikrovlnnej rúry.
3. Nastavte ho na maximálny výkon.
4. Kondenzované mlieko varte 10-20 minút za občasného miešania.

Varené kondenzované mlieko môžete pripraviť aj v multifunkčnom variči. Aby ste to mohli urobiť, musíte:

1. Do misky multicookera vložte plechovku kondenzovaného mlieka.
2. Zalejeme potrebným množstvom vody.
3. Vodu uvarte výberom režimu varenia.
4. Zvoľte režim varenia a kondenzované mlieko nechajte variť 3 hodiny.

Môžete variť kondenzované mlieko bez nádoby

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia je veľmi jednoduché uvariť kondenzované mlieko bez nádoby. Proces netrvá príliš dlho a pozostáva z niekoľkých krokov na prípravu tejto lahodnej pochúťky:

1. Kondenzované mlieko nalejte do nádoby vhodnej na varenie.
2. Kondenzované mlieko nalejte na stredný oheň a za stáleho miešania ho povarte.
3. Keď kondenzované mlieko začne hustnúť, znížte teplotu a pokračujte vo varení, kým nedosiahnete požadovaný výsledok.

Čo môžete pripraviť z kondenzovaného mlieka: recepty

Kondenzované mlieko je vďaka svojej vynikajúcej chuti súčasťou mnohých dezertov. Najobľúbenejšie sú však tieto možnosti.

Jablká pečené s kondenzovaným mliekom

Na prípravu tohto dezertu budete potrebovať:

• 2 jablká akejkoľvek odrody;
• 150-200 g tvarohu;
• 30 g vareného kondenzovaného mlieka;
• 5 g kukuričného škrobu;
• Trochu drveného zázvoru;
• 1 vajce.

Príprava:

1. Jablká dôkladne umyte, prekrojte na polovicu a opatrne odstráňte jadrovník.
2. Pripravte si zmes z tvarohu, škrobu, zázvoru, vajíčka a kondenzovaného mlieka a vložte ju do každého jablka.
3. Jablká položte na plech a pečte 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Dezert podávajte studený.

Kondenzovaný mliečny koláč

Na prípravu koláča budete potrebovať:

• 250 g múky;
• pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• 2 vajcia;
• 20 g práškového cukru;
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka.

Prípravné kroky:

1. Vajíčka zmiešajte so sódou bikarbónou a vyšľahajte ich mixérom.
2. Do zmesi nalejte kondenzované mlieko a dôkladne premiešajte.
3. Po malých dávkach preosejte preosiatu múku a neustále miešajte cesto.
4. Vymastite pekáč olejom a nalejte doň cesto.
5. Koláč pečte 30 minút pri teplote 170 °C.
6. Keď koláč vychladne, vyberte ho z formy a posypte práškovým cukrom.

Mliečny koktail

Na prípravu mliečneho kokteilu si pripravte:

• 400 ml kravského mlieka;
• 100 ml kondenzovaného mlieka;
• 100 g zmrzliny.

Všetky prísady vložte do mixéra a šľahajte do hladka. Hotový koktail podávajte vychladený, posypaný obľúbeným bobuľovým ovocím alebo čokoládovými lupienkami.

Drahokamy dezert

Na prípravu tohto dezertu je potrebné pripraviť tieto produkty

• 6 balení želé fazuliek v rôznych farbách;
• 20 g želatíny;
• 300 ml vody;
• 300 g kondenzovaného mlieka.

Spôsob prípravy:

1. Pripravte želé podľa pokynov na obale.
2. Nalejte do malých nádob a dajte na chladné miesto stuhnúť.
3. Po stuhnutí začnite pripravovať mliečne želé. Želatínu nasypte do uvedeného množstva vody a dôkladne premiešajte.
4. Nechajte ho stáť 10 až 15 minút. Počas tejto doby želatína stihne napučať.
5. Po uplynutí uvedeného času zmes zahrievajte, kým sa želatína úplne nerozpustí, prilejte kondenzované mlieko a dôkladne premiešajte.
6. Farebné želé nakrájajte na malé kocky, vložte ich do misky a premiešajte.
7. Do silikónovej formy vložte niekoľko farebných kociek želé a naplňte ich trochou mliečneho želé.
8. Vložte zvyšok farebného želé a naplňte ho mliečnym želé.
9. Formu vložte do chladničky a nechajte ju stuhnúť.
10. Keď želé stuhne, navlhčite všetky strany formy horúcou vodou. To vám pomôže dezert ľahko vybrať z formy.

Bude sa páčiť nielen deťom, ale aj dospelým. Prekvapí vás svojou chuťou a spestrí váš každodenný jedálny lístok.

Kakao

Nápoje z kondenzovaného mlieka sú veľmi obľúbené u detí aj dospelých. Jedným z najobľúbenejších nápojov je kakao.

Na jeho prípravu potrebujete:

• 250 ml kravského mlieka;
• 250 ml nízkotučnej smotany;
• 50 g kondenzovaného mlieka;
• 15 g kakaového prášku;
• Trochu šľahačky.

Príprava pozostáva z niekoľkých krokov:

1. Pripravte si nádobu vhodnej veľkosti a nalejte do nej zmes mlieka a smotany.
2. Mliečnu zmes zohrievajte na miernom ohni bez toho, aby ste ju priviedli do varu.
3. Keď začne stúpať para, odstráňte panvicu z ohňa.
4. Do zohriatej mliečnej zmesi pridajte stanovené množstvo kakaového prášku a nápoj dôkladne premiešajte metličkou.
5. Keď sa kakaový prášok úplne rozpustí, pridajte do misky uvedené množstvo kondenzovaného mlieka a ešte raz premiešajte.
6. Nápoj šľahajte metličkou, kým sa nespenil, a potom postavte hrniec na oheň.
7. Nápoj varte 3 minúty za stáleho miešania.

Kakao podávajte horúce a posypané šľahačkou alebo čokoládovými lupienkami. Tento nápoj vás zahreje počas chladných zimných večerov a poteší vašu rodinu a hostí svojou výraznou, jedinečnou chuťou.

Ako otvoriť plechovku kondenzovaného mlieka

Plechovku kondenzovaného mlieka môžete otvoriť bežným otváračom alebo otváračom na konzervy, ale veľmi opatrne:

1. Plech položte na akýkoľvek tvrdý povrch.
2. Umiestnite otvárač na jeho okraj.
3. Udrite doň voľnou rukou, aby sa vytvoril otvor.
4. Pohybujte rukou hore a dole a krúživým pohybom odrežte veko plechovky, pričom ho voľnou rukou pridržiavajte na mieste. Ostrá strana otvárača na konzervy vykonáva rez, zatiaľ čo druhá strana otvárača na konzervy sa drží okraja nádoby.
5. Bez toho, aby ste veko preťali celé, vyberte nôž a ohnite ho smerom nahor.

Ak nemáte otvárač na konzervy, môžete použiť obyčajný kuchynský nôž malých rozmerov.

Môžem jesť kondenzované mlieko, ktorému vypršala lehota spotreby?

Kondenzované mlieko, podobne ako iné potraviny, má určité dátumy spotreby, po ktorých je prísne zakázané ho konzumovať. Konzumácia kondenzovaného mlieka s uplynutou dobou spotreby vedie k otrave jedlom, ktorá si môže vyžadovať ambulantné ošetrenie.

Zaujímavosti o kondenzovanom mlieku

Chuťové vlastnosti pravého kondenzovaného mlieka pozná každý človek už od útleho detstva. Nie každý však tieto zaujímavé fakty pozná:

1. Kondenzované mlieko vynašiel v roku 1810 francúzsky cukrár Nicolas Appert.
2. Američania ho začali vyrábať v priemyselnom meradle. Stalo sa to v roku 1858.
3. V Rusku sa kondenzované mlieko začalo priemyselne vyrábať po otvorení továrne v Orenburgu.

Kondenzované mlieko môže byť nielen obľúbenou pochúťkou, ale môže tiež pomôcť zlepšiť celý organizmus, ale len vtedy, ak sa nekonzumuje v nadmernom množstve.

Fotografia kondenzovaného mlieka