Ako dlho mám šošovicu variť a ako zistím, kedy je hotová?
Pred jeden a pol storočím bola šošovica bežnou súčasťou ľudového jedálnička. Šošovica sa varí len zriedka. A márne - len málo výrobkov sa mu vyrovná, pokiaľ ide o obsah mikroživín a vitamínov. V supermarketoch si teraz môžete kúpiť egyptskú červenú šošovicu, francúzsku zelenú šošovicu, žltú šošovicu a čiernu šošovicu. Každá z týchto odrôd má iné vlastnosti pri varení.
Ako dlho trvá varenie šošovice
Na obale, na ktorom sa tieto strukoviny predávajú, sa vždy uvádza, ako ich uvariť. Oplatí sa držať sa receptu, pretože neexistuje univerzálne odporúčanie.
- Červená šošovica sa uvarí veľmi rýchlo, pretože nemá takmer žiadnu šupku. Najčastejšie sa používajú do polievok, kaší a zemiakovej kaše. Čas varenia je 15 minút.
- Hnedá farba je dobrá s mäsovými výrobkami. Bude sa variť približne pol hodiny.
- Čierna sa varí rovnako dlho ako hnedá - 30 minút.
- Najdlhšie trvá, kým sa uvarí zelená. Pokrm sa musí variť približne 50-60 minút.
Dôležité! Pri varení šošovice by malo byť vody dvakrát viac ako fazule.
Ako čítať šošovicu pripravenú na varenie
Najlepšie je ochutnať šošovicu počas varenia, pretože niektorí ľudia majú radšej fazuľu úplne uvarenú a iní ju majú radšej al dente.
«Dôležité: Všetky informácie na tejto webovej lokalite sa poskytujú len na informačné účely. len na usmernenie. Pred použitím ktoréhokoľvek z odporúčaní sa poraďte so zdravotníckym pracovníkom. odborníka pred uplatnením akýchkoľvek odporúčaní. Redakcia ani autori nenesú žiadnu zodpovednosť za prípadné škody spôsobené materiály."
