Ako dlho sa fazuľa varí a ako zistíte, kedy je hotová?
Fazuľu ako cennú potravinu objavilo ľudstvo pred mnohými tisíckami rokov. Obzvlášť obľúbení sú tí, ktorí sa držia správnej stravy, vegetariáni alebo pôstnici. Nie je ťažké ho uvariť, ale musíte dodržiavať technológiu varenia. Nedostatočne tepelne spracovaný výrobok môže mať na organizmus škodlivý účinok.
Ako dlho trvá varenie fazule
Čas varenia tejto fazule priamo závisí od odrody, dĺžky namáčania a spôsobu varenia.
- Najrýchlejším spôsobom je uvariť čerstvú zelenú fazuľku. Celý proces netrvá dlhšie ako 5 minút. Mrazená fazuľa trvá dvakrát dlhšie.
- Skúsení kuchári odporúčajú namočiť zelenú fazuľku pred varením v pare na približne 12 hodín. Tým sa výrazne skráti čas tepelného spracovania. Po namočení sa fazuľa varí v hrnci približne 1,5 hodiny. Ak je fazuľa tvrdá, nechajte ju variť ďalších dvadsať minút.
- Bielu fazuľu namočte na polovicu času. Po 6 hodinách ich už môžete uvariť. Varia sa pol hodiny alebo hodinu, a preto je dôležité sledovať proces, aby ste sa uistili, že výrobok nie je prepečený.
- Fazuľu môžete variť aj bez namáčania. Na tento účel sa do vriacej vody na fazuľu pridávajú listy morských rias. Štipka jedlej sódy alebo citrónovej šťavy ju môže úspešne nahradiť. Tým sa skráti čas varenia, ale zmení sa chuť hotového výrobku. Veľkou výhodou je, že fazuľa sa pri tomto spôsobe nevarí.
- Fazuľu môžete v multicookeri variť v režime dusenia. Červená fazuľa sa varí 1,5 hodiny, biela fazuľa bude hotová za 1 hodinu.
- Neodporúča sa variť fazuľu v mikrovlnnej rúre, pretože je ťažké kontrolovať tento proces. Ak však nemáte inú možnosť, mali by ste vedieť, že vopred namočená červená fazuľa sa varí približne 30-35 minút, biela 20-25 minút. Zapnite spotrebič na maximálny výkon.
Ako zistiť, kedy je fazuľa uvarená
Technológia pestovania fazule si nevyžaduje žiadne špeciálne kuchárske zručnosti. Keď je pripravená, môžete ju vizuálne vidieť. Fazuľa začne klíčiť s viditeľnými trhlinami. Potom ich stačí ešte desať minút podržať na ohni a pokrm je hotový.
Ak rodina nemá rada praskajúce fazuľky, môžete ich po určitom čase ochutnať. Uvarená fazuľa bude mäkká.
Nie každý rád ochutnáva pripravované jedlo. V tomto prípade fazuľu napichnite vidličkou alebo špáradlom. Uvarený výrobok sa ľahko prepečie.
Na horúcu fazuľu môžete fúkať. Ak sa koža pokrčí, je čas vypnúť oheň.
«Dôležité: Všetky informácie na tejto webovej lokalite sa poskytujú len na informačné účely. na informačné účely. Pred použitím ktoréhokoľvek z odporúčaní sa poraďte so zdravotníckym pracovníkom. odborníka pred použitím akýchkoľvek informácií na tejto webovej stránke. Redakcia ani autori nenesú žiadnu zodpovednosť za prípadné škody spôsobené materiály."
