Ako dlho sa knedle varia a ako zistíte, že sú hotové?

Knedle sú jedným z najjednoduchších jedál, ktoré môže dieťa pripraviť. Hodia sa vo chvíľach, keď nie je čas namáhať sa s varením niečoho zložitejšieho. Stačí ich hodiť do vriacej, osolenej vody a za pár minút môžete mať príjemné, sýte jedlo.

Všeobecne sa predpokladá, že knedle sú hotové hneď, ako vyplávajú na hladinu. Nie vždy je to však pravda.

Ako dlho musíte variť knedle, kým sú hotové?

Je dôležité vedieť, ako dlho sa knedle varia. Nedostatočne uvarené knedle sú nebezpečné pre vaše zdravie a prevarené knedle strácajú svoj vzhľad. Cesto sa roztrhne a vývar vytečie. Je nepravdepodobné, že by to bolo uspokojivé jedlo.

Čerstvo uvarené mäso môžete podávať hneď, ako sa rozvarí. Nezmrazené mäso sa rýchlo uvarí a začne uvoľňovať aromatickú šťavu, ktorá sa vsiakne do cesta.

Ak knedle vyberiete z mrazničky, bude to trvať dlhšie. Všetko závisí od toho, aký druh mäsa sa pri varení použil. Mleté bravčové knedličky po vyplávaní varte na panvici ďalších 5-7 minút. Ak sa ako náplň použilo hovädzie mäso, je lepšie sa neponáhľať. Teplotu nevypínajte dlhšie ako 9-12 minút.

Ak chcete skontrolovať, či sú knedle hotové, vyberte jeden kus a nakrájajte ho nožom. Cesto by nemalo byť surové a vo vnútri by mal byť vývar uvoľnený z mäsa.

Dôležité! Knedle sa v multifunkčnom variči varia 7 až 9 minút. V mikrovlnnej rúre to bude trvať 5 až 8 minút (počas tejto doby ich treba 2 až 3-krát premiešať).

Koľko vody treba užívať

Na 1,5 kg knedlí potrebujete 500 g vody. Ak chcete získať bohatší vývar, tekutinu treba zredukovať. Hlavným pravidlom je, že voda musí úplne pokryť polotovar.

Tip! Do vody môžete pridať bobkový list, korenie, cibuľu alebo obľúbené korenie podľa chuti. Na liter tekutiny budete potrebovať 1 čajovú lyžičku soli.