Sušené datle: užitočné vlastnosti a kontraindikácie.

Sušené datle sú sladké slnečné ovocie, ktoré je ľudstvu známe už viac ako 6 tisíc rokov. V arabských krajinách sú známe ako "chlieb púšte". Saudská Arábia, Egypt, Tunisko a Maroko sú krajiny so suchým tropickým podnebím bohatým na slnečné lúče. Práve tam si kedysi dávno primitívni ľudia pochutnávali na sladkých plodoch datľovej palmy. Postupom času sa plantáže tohto stromu objavili aj v iných afrických krajinách s podobným podnebím. V Mexiku, v štáte Kalifornia v USA a v Austrálii sa v súčasnosti nachádzajú plantáže sladkého ovocia. V Izraeli sa datľové palmy vysádzajú pozdĺž okrajov ciest.

Strom má celkom slušnú životnosť sto rokov. Rastie pomaly, v noci a cez deň prebieha fotosyntéza.

Jedinečnosť datlí spočíva v ich nutričných vlastnostiach, ktoré sú bohaté na minerály, aminokyseliny, vlákninu a vitamíny. Plody datľovníka pomáhajú pri liečbe hypovitaminózy, normalizácii činnosti srdca a pečene. Prítomnosť vitamínov v sladkých datliach dodáva pokožke zdravý vzhľad a pružnosť. Boli dokázané priaznivé účinky datlí na nervový systém a mozgovú činnosť.

Zloženie a obsah kalórií

Sušené datle majú vyššiu kalorickú hodnotu (275 kcal na 100 gramov) v porovnaní s väčšinou čerstvého ovocia. Sušené datle, sultánky a figy si v obsahu kalórií v ničom nezadajú. Väčšinu kalórií z dátumu tvoria sacharidy. Obsahujú 75 g sacharidov v 100 g výrobku, pričom vláknina a bielkoviny predstavujú len 7 g a 2 g.

1. 0,2-0,5 % je množstvo tuku v datliach. Tuky sú pre človeka zdrojom energie, ale ak sa prijímajú v nadmernom množstve, môžu sa ukladať a viesť k obezite a rôznym chorobám. Preto je konzumácia datlí vďaka ich extrémne nízkemu obsahu tuku rýchlym prostriedkom na zmiernenie hladu, najmä pre tých, ktorí sa obávajú nadbytočných kilogramov.
2. Medzi minerálne látky patrí draslík (20 % dennej dávky), meď (18 %), mangán a horčík (približne 15 %). Najmenšie množstvo železa je 5 % dennej sadzby.
3. Spomedzi vitamínov je najdôležitejší vitamín B6 s 12 %. Významné sú aj vitamíny A, E a PP.
4. Datle sú bohaté na antioxidanty, z ktorých možno vyzdvihnúť dve desiatky kyselinu pantoténovú, tiamín, riboflavín, pyridoxín.

Vďaka svojmu zloženiu a vysokej kalorickej hodnote sú datle užitočné pre celý organizmus, prispievajú k zotaveniu po chorobách.

Aké sú výhody sušených datlí

Plody datľovníka môžu byť pochúťkou, jedlom a zároveň liekom na predĺženie mladosti.

Pre ženy

Datle sú vhodné pre ženy na udržanie celkového zdravia organizmu.

1. Pri krízovom priebehu hypertenzie môže odborník odporučiť zaradenie tohto produktu do dennej stravy.
2. Keď je žena nútená dodržiavať diétu a nechce sa vzdať aktívneho životného štýlu, potom je použitie dátumov v potravinách veľmi dobrým rozhodnutím. Koniec koncov, sú pokladnicou stopových prvkov a prírodným energotonikom.
3. Ak žena pociťuje pokles libida, potom použitie tohto ovocia jednoducho potrebuje.
4. Datle - produkt, ktorý vďaka prítomnosti súboru užitočných látok pomôže ženám počas vekových zmien v tele spojených s menopauzou.

Pre mužov

1. Datle sú užitočné pre silnejšie pohlavie na zachovanie energie vo svaloch počas fyzickej aktivity, najmä pre športovcov. Zjedenie niekoľkých datlí pred tréningom pomôže udržať mužské telo silné.
2. Riboflavín (vitamín B2) je nevyhnutný pre mužský reprodukčný systém.
3. Ak sú datle systematicky prítomné v strave muža, nebude mať žiadne problémy s potenciou.
4. Vďaka plodom datľovníka sa zlepšuje reprodukčná, mozgová činnosť a fyzická výdrž mužského tela.

Počas tehotenstva.

Mierny, ale laxatívny účinok výrobku vám umožní konzumovať aspoň tucet jeho plodov denne. Tehotná mamička, ktorá si do jedla pridáva sušené datle, pomáha rastúcemu plodu doplniť do tela potrebné minerály a vitamíny. Vďaka datľovému ovociu je tehotná žena ušetrená problémov, ako sú lámavé nechty, vypadávanie vlasov a kazivosť zubnej skloviny.

Prípravok pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela tehotných žien, čo znamená prevenciu opuchov a žíl na nohách, ako aj ochorení obličiek a močových ciest.

Plody datľovej palmy údajne posilňujú svalovú vrstvu maternice a uľahčujú nosenie dieťaťa.

Štúdie dokázali, že konzumácia sušených datlí niekoľko týždňov pred pôrodom pomáha uvoľniť a prirodzene otvoriť krčok maternice. Preto nie je potrebné pôrod vyvolávať. Okrem toho sa skracuje trvanie kontrakcií. Datle sú mimoriadne užitočným prírodným produktom, ktorý pripravuje ženu na prirodzený pôrod.

Na dojčenie

V popôrodnom období pomáha datľové ovocie žene rýchlejšie sa zotaviť. Najdôležitejšie však je, že výrobok pomáha zlepšovať tvorbu materského mlieka. Je tiež plnšie a výživnejšie, čo je pre telo novorodenca veľmi dôležité.

Ochranné vlastnosti imunitného systému u matky aj dieťaťa získava materským mliekom celé zloženie užitočných látok zo sušených datlí.

Pre deti

Neexistencia potravinových alergií umožňuje, aby sa dieťa zoznamovalo s plodmi palmy približne od 10-12 mesiacov. Môže ich konzumovať vo forme kompótov a pyré. Najlepší vek na bezstarostné zavedenie datlí do stravy dieťaťa je však jeden a pol až dva roky.

Odporúčajú sa najmä oslabeným a predčasne narodeným deťom a deťom po vírusových alebo bakteriálnych infekciách, pretože datle majú tzv. okamžitú energiu.

Konzumácia datlí v suchej forme alebo ako súčasť kompótov a domácich jedál pomáha deťom posilňovať imunitný systém, zlepšovať mozgovú činnosť a posilňovať kostný systém. Aby sa choré dieťa čo najrýchlejšie zotavilo, mali by ste mu ponúknuť tieto sladké plody.

Na chudnutie

Datle majú jednu veľmi zaujímavú vlastnosť: vďaka vysokému obsahu kalórií spôsobujú rýchle zasýtenie. Preto ich nie všetci odborníci na výživu odporúčajú na zbavenie sa nadbytočných kilogramov.

Napriek tomu sú sušené datle vhodné na dni diéty. Sú to veľmi dobré náhrady cukru. Po ich zjedení už zmizne chuť na niečo sladké. Sú veľmi užitočné na občerstvenie. Sacharóza obsiahnutá vo výrobku sa neukladá v tele, ale premieňa sa na energetickú rezervu.

Datľová diéta je veľmi vhodná na odstránenie prebytočnej vody z tela, normalizáciu metabolických procesov, odstránenie toxínov a rastlinných vlákien.

Sušené datle v medicíne

Datle sú ovocie, ktorého jedinečnosť bola dokázaná už pred viac ako 6 000 rokmi. Predĺžiť ľudský život a zlepšiť zdravie - to je to, čo sušené dátumy "slúžil" a "slúžiť". Ale stále sú najviac vnímané ako nádherná sladkosť, ktorá rastie na strome.

Podľa niektorých vedcov, ak človek konzumuje každý deň len datle a pije vodu podľa potreby, môže žiť niekoľko rokov. Neexistujú však žiadne skutočné dôkazy spojené s takouto konzumáciou datlí. Tisícročná história ich konzumácie mnohými národmi sveta je však toho presvedčivým dôkazom.

1. Posilnenie imunity je potrebné najmä v jarnom období nedostatku vitamínov a nebezpečenstva nákazy vírusovým ochorením. V tomto prípade sa dátumy nedajú nahradiť žiadnym iným produktom.
2. Kašeľ, bronchitída, tvorba hlienov sú dôvody, prečo odborníci odporúčajú používať datle. Mlieko s tuctom varených datlí môže pomôcť pri kašli. Tento "liek" z 500 ml mlieka so sladkým sušeným ovocím vylieči nielen kašeľ, ale zbaví vás aj všetkých príznakov prechladnutia už za jeden týždeň. Mali by ste ho piť počas dňa, niekoľko minút pred jedlom.
3. Zdravie čriev sa dá udržať pravidelnou konzumáciou plodov datľovníka. Vláknina, ktorú obsahujú, t. j. vláknina, pomáha stimulovať peristaltiku čriev, takže človek nemá problémy so stolicou. Žalúdočno-črevný trakt čistia rozpustné a nerozpustné vlákniny a mnohé aminokyseliny obsiahnuté vo vlákninách. Nielen črevá sú pri jeho konzumácii účinné. Zápal hrubého čreva, hemoroidy a rakovina hrubého čreva sa pravdepodobne nevyskytnú u osoby, ktorá nemá problémy s funkciou čriev. Nikotín v datliach navyše podporuje rast prospešných baktérií v nich a potláča patogénne baktérie.
4. Horčík má protizápalové vlastnosti. Početné štúdie dokázali, že kardiovaskulárne ochorenia, artritída, Alzheimerova choroba a iné patologické stavy, ktoré vznikajú v dôsledku zápalových procesov v tele, prebiehajú bez väčších komplikácií, ak sa okrem hlavných liečebných prostriedkov používajú datle ako doplnok stravy pacienta.
5. Minerály ako selén, mangán, meď a horčík sú nevyhnutné pre zdravie kostí a zubov, prevenciu osteoporózy. Keďže sušené datle sú známe svojím obsahom, je to ovocie, ktoré by malo byť v strave (najmä u starších ľudí). Fluorid a zinok v ovocí posilňujú ďasná a zubnú sklovinu.
6. Datle pomáhajú normalizovať krvný tlak a činnosť srdca. Hlavnú úlohu v týchto procesoch zohrávajú horčík a draslík.
7. Konzumácia 100 g horčíka denne znižuje riziko mŕtvice. 100 g sušených datlí obsahuje polovicu tohto množstva. Preto pre ľudí, ktorí majú riziko mŕtvice, sú plody palmy najlepším produktom na prevenciu tohto ochorenia.
8. Datle sa nazývajú produktom dlhovekosti. Táto sláva je spôsobená antioxidantmi, ktoré sú v ovocí prítomné a zabraňujú predčasnému starnutiu. Vitamíny A, B1, B2, ako aj minerály - vápnik, fosfor, železo a horčík - dodávajú pokožke krásu a pružnosť.
9. Gynekológovia odporúčajú tehotným ženám, aby do svojho jedálnička zaradili datle, najmä v posledných mesiacoch. Tým sa zvýši tonus maternice a pôrod bude menej bolestivý.
10. Pri prevencii anémie nemožno nahradiť datle, pretože majú veľmi vysoký obsah železa. Aj ďalšie minerály prispievajú ku krvotvorbe.
11. Činnosť mozgu závisí od prítomnosti vitamínov skupiny B v tele. V datliach je ich veľa, najmä vitamíny B6, B9 a B12, ktoré znižujú hladinu homocysteínu. Vysoké hladiny zvyšujú riziko Alzheimerovej choroby.
12. Na rozdiel od datlí nie všetky druhy ovocia obsahujú organickú síru. Tento chemický prvok znižuje výskyt alergických reakcií. Bolo dokázané, že alergická nádcha sa pri konzumácii sušených datlí znižuje.
13. Datle sú prírodné afrodiziakum. Muži, ktorí pravidelne konzumujú datle, sa nemusia obávať o potenciu. Okrem toho sa vďaka estradiolu a flavonoidným zložkám zvyšuje počet a aktivita spermií u silnejšieho pohlavia. U žien sa zvýšilo libido a znížila sa neplodnosť, ktorá bola dôsledkom sexuálnej dysfunkcie.
14. Liečivé vlastnosti datlí pomáhajú pri ťažkej kocovine. Na tento účel je však lepšie konzumovať ich v namočenej forme. Ak sa chystáte na hostinu s veľkým množstvom alkoholu, datle vám pomôžu rýchlejšie vytriezvieť (zjedzte ich hneď potom).

Plody datľovníka sa považujú za nebezpečné pre diabetikov. Niekedy však môžu takého človeka zachrániť pred smrťou. Keď pacient upadne do hypoglykemickej kómy, pár rán ho môže vrátiť do normálu. Nízku hladinu glukózy v krvi pacienta s diabetom možno zvýšiť použitím jednej alebo dvoch datlí namiesto kúska cukru, cukríka alebo čokoládovej tyčinky.

Úloha datlí ako zdravej potraviny na liečebné účely je mnohostranná. Väčšina ľudí ich však považuje za chutnú orientálnu sladkosť.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Nemala by to byť jej prirodzená devíza, ale môže spôsobiť nebezpečenstvo, ak ste alergickí na určité látky.

1. Ľudia s cukrovkou by mali mať na pamäti, že datle obsahujú veľmi veľa cukrov.
2. Ak má človek žalúdočné vredy, koliku alebo ochorenia pečene či pankreasu, môžu datle kvôli vysokému obsahu vlákniny sťažovať činnosť tráviacich orgánov.
3. Nadváha je tiež dôvodom, prečo nejesť datle, ktoré obsahujú veľa sacharidov a kalórií.

Nemali by ste testovať svoje zdravie tým, že si doprajete chutný, nie vždy zdravý výrobok.

Ako vybrať a skladovať sušené datle

Vzhľadom na veľké vzdialenosti pri dodávke datlí a ich skladovaní sa výrobok ošetruje určitým zložením. Môže to byť cukor alebo glukózový sirup, tuk alebo glycerín, príležitostne oxid siričitý. Samozrejúce a nespracované datle sú pomerne drahé a na trhu sú dostupné len zriedka.

Pri výbere sušených datlí si treba dávať pozor na niektoré znaky. Zrelé datle, ktoré boli minimálne ošetrené, by mali mať tmavohnedú farbu s matným povrchom. Celá šupka bez prasklín svedčí o prirodzenom sušení, zatiaľ čo datle sušené v peci majú šupku odlupujúcu sa a veľmi tmavú farbu. Nedostatočne vysušené datle sa vyznačujú vráskavosťou. Ošetrenie sirupom sa prejavuje tým, že ovocie sa zlepí so zvyšnými kryštálmi cukru. Datle budú lesklé, ak boli ošetrené tukom. Môžete ju nahmatať prstami. Ak sú na ovocí stopy plesne, nemali by ste ho kupovať.

Predpokladá sa, že sušené ovocie bez kôstok sa ošetruje menej často ako ovocie bez kôstok. Preto sa toto pravidlo vzťahuje aj na dátumy so semenami.

Na dlhodobé skladovanie sa datle ukladajú do nádoby a prikrývajú sa, aby v chladničke neabsorbovali pachy iných potravín. Na krátkodobé skladovanie stačí vzduchotesná nádoba, vrecko a tmavé, chladné miesto.

Mali by ste si uvedomiť, že skladovať sa môžu len datle bez kôstok a opláchnuté.

Ako správne jesť sušené datle

Iba správna konzumácia datlí môže byť pre telo prospešná.

1. Napríklad nekombinujte palmové ovocie s pomarančom, citrónom a inými citrusovými plodmi. Veľké množstvo sacharidov s kyslým ovocím môže viesť k žalúdočným ťažkostiam.
2. Nejedzte datle pred spaním: ich trávenie trvá dlho.
3. Nadmerná konzumácia môže spôsobiť gastrointestinálne poruchy, ktoré môžu viesť k zápche.
4. Maximálna denná dávka sušených datlí je 10 pre dospelých. Pre deti je dostatočná denná dávka do 3 dávok: prekročenie tejto dávky môže spôsobiť zápchu, pretože žalúdok potrebuje dlhý čas na ich strávenie.

Mám ich pred konzumáciou umyť?

Umývanie datlí pred konzumáciou je nevyhnutné, pretože pri preprave sa vždy vyskytuje prach a nečistoty. Je veľmi dôležité umývať ovocie ošetrené chemikáliami, sirupom a tukom. Sirup a tuk sa stávajú vrstvou, v ktorej si patogénne mikróby nachádzajú miesto a množia sa.

Datle sú produkt, ktorý dobre absorbuje vlhkosť, takže voda môže zničiť ich vzhľad a chuť. Aby ste sa tomu vyhli, je dôležité dodržiavať určité pravidlá:

1. Datle umyté v horúcej vode nie sú jedlé: praskne hrubá šupka a dužina sa rozvarí.
2. Prevarené datle opláchnite v cedníku pod tečúcou studenou vodou. Umývanie v malých dávkach pomôže identifikovať najviac znečistené a orezané datle.
3. Po umytí ovocie opláchnite ľadovou vodou a položte ho na uterák, najlepšie papierový, aby sa osušilo. Prikryte ich ďalším uterákom a počkajte, kým úplne vyschnú.

Čo sa dá vyrobiť zo sušených datlí: recepty

Hoci sú sušené datle po umytí a usušení vhodné na konzumáciu, mnohí kuchári ich používajú do svojich jedál.

1. Vegetariáni alebo tí, ktorí sa chystajú prestať jesť mäso, môžu použiť veľmi jednoduchý pokrm z dvoch datlí a pohára mlieka. Dodá im všetky potrebné aminokyseliny.
2. Pečenie s drvenou ovocnou dužinou je obzvlášť chutné.
3. Súčasťou kulinárskeho arzenálu je aj datľový sirup, tzv. med, víno a ocot.
4. Datle bez stopiek možno plniť orechmi, pomarančovou a citrónovou kôrou, ktoré sa vopred pocukrujú. Syr je tiež dobrý.
5. Gurmáni poznajú kuracie mäso plnené datľami.

Dátum dezert

1. Datle opláchnite a osušte bez semienok na uteráku.
2. Do ovocia vložte syr Camembert nakrájaný na tenké plátky. Potom sa do nich vtlačí niekoľko kešu, arašidov alebo pekanových orechov.
3. Dezert položte na plech a nechajte ho v rúre piecť 10-12 minút.
4. Sladký pokrm ozdobte lístkami tymiánu.

Halva s datľami a sultánkami

Na takúto halvu stačí 250 g semienok a 125 g sušeného ovocia.

1. Sušené ovocie sa opláchne, osuší a pomelie v mixéri spolu s rozdrvenými semenami.
2. Zmiešané prísady sa ukladajú do ľubovoľného tvaru a vytvárajú cukríky alebo klobásy. Ak sa halva drobí, môžete použiť med.
3. Pred podávaním dezert uložte do chladničky aspoň na hodinu.

Loptičky na občerstvenie

Na tento originálny a neobvyklý pokrm budete potrebovať tieto ingrediencie:

• pražené mandle - približne 1 šálka;
• Sušené datle - 1,5 šálky;
• arašidová pasta - 2 polievkové lyžice;
• škorica - 1 čajová lyžička;
• Štipka morskej soli a sezamové semienka na ozdobu.

Jednotlivo nasekané orechy a datle zmiešajte. Potom pridajte arašidovú pastu, ktorá dodá zmesi pastovitú konzistenciu. Vytvorené guľky posypte zmesou sezamu, škorice a soli. Vytvorené guľky vložte na hodinu do nádoby v chladničke. Guľôčky potom môžete pekne naaranžovať na tanier a prekvapiť nimi hostí alebo rodinu.

Rawfood Jelly Bean

Na tento sladký pokrm je potrebných len 250 gramov sušených datlí a sezamových semienok.

Predtým ich namočte na približne 2 hodiny. Pomocou kuchynského robota zmiešajte obe prísady na hladkú a viskóznu hmotu. Kozinaki sa vytvaruje do ľubovoľného tvaru a vloží sa na 12-18 hodín do sušičky pri teplote 39 stupňov. Suchosť a krehkosť výrobku vám napovie, že je pripravený na konzumáciu.

Šalát s červenou krásou

Zvláštnosťou tohto orientálneho pokrmu je, že okrem sušených datlí obsahuje aj sušené paradajky a uhorky.

1. Začnite s 500 g kuskusu, ktorý uvarte podľa receptu na obale.
2. Uvarený a vychladnutý kuskus pridajte k nadrobno nakrájaným sušeným datliam (300 g), paradajkám (200 g) a stredne veľkej uhorke.
3. Šalát ochuťte šťavou z dvoch citrónov, 5 lyžicami olivového oleja, soľou a korením. Šalát podávajte ozdobený nasekaným koriandrom.

Datle v slanine

Rozkrojte 10 datlí s odstránenými semienkami a naplňte ich kúskom syra s modrou plesňou (200 g). Na syr položte po jednej mandli.

Naplnené datle zabaľte do pripravených pásikov slaniny (450 g) pomocou špáradla a vložte do rúry. Po upečení pri 170 stupňoch a upečení kôrky položte závitky na list rukoly a pokvapkajte ich balzamikovým octom. Pokrm je možné pripraviť pre 8 až 10 osôb.

Datľový kompót

Do nápoja sa okrem datlí (200-250 g) pridá 6 ošúpaných a na malé kúsky nakrájaných pomarančov. Obe prísady vložte do hrnca. Na panvici opražte 1 šálku cukru a potom zalejte 4 šálkami vody.

Nastrúhaná pomarančová kôra dodá citrusom chuť a zvýši množstvo vitamínov. Ovocie zalejte sladkou vodou a priveďte do varu. Po troch až piatich minútach varu kompót stiahnite z ohňa, nechajte ho vychladnúť a nechajte ho vylúhovať v chladničke.

Pridajte med (asi 1 lyžicu), nasekané orechy a škoricu, aby mal nápoj výnimočnú chuť.

Dátum džem

Toto sladké jedlo, najmä ráno s čajom, kašou alebo palacinkami, vás nielen povzbudí, ale aj dodá energiu na celý deň.

Do hrnca s vodou (3 šálky) nasypte 400 g kryštálového cukru a priveďte ho do varu. Po úplnom rozpustení cukru pridajte umyté, olúpané a nadrobno nakrájané datle (600 g). Džem varte 45 minút, kým nie je úplne uvarený. Hotový výrobok nalejte do nádoby, pevne uzavrite a po vychladnutí vložte do chladničky.

Sušené datle sú bohaté na všetky druhy užitočných látok. Preto sa jedlá z nich stávajú nielen "dodávateľmi" vitamínov v tele, ale aj príjemným potešením.

Zaujímavosti o dátumoch

1. Jazykovedci sa domnievajú, že názov date dali Gréci. Plod pripomína prst, preto ho nazvali "daktylos", čo v gréčtine znamená "prst".
2. Zaujímavosťou je, že v staroegyptských hieroglyfoch sa rok označoval obrazom palmy, pretože na nej počas roka rastie 12 listov.
3. 50-krát sa v Biblii spomínajú dátumy. Existuje dokonca názor, že v raji rástla datľová palma, "strom príjemný na pohľad a dobrý na jedenie".
4. Pestovanie tohto stromu sa začalo pred 6 000 rokmi v oblasti neďaleko Perzského zálivu. Predpokladá sa, že je to prvý strom na svete, ktorý sa začal pestovať.
5. Starovekí Egypťania si uvedomili hodnotu plodov palmy pred 4000 rokmi a začali ich jesť, keď dozreli. Sušili datle a vyrábali z nich víno. V súčasnosti je Egypt hlavným dodávateľom sušených datlí na svetový trh. Saudská Arábia (štát, z ktorého výrobok pochádza) je po Iráne na treťom mieste z hľadiska jeho dodávok.
6. 15-26, niekedy 30 metrov - to je výška datľovej palmy. Plodiť začína vo štvrtom roku, ale až v piatom alebo šiestom roku života stromu.
7. 60-80 kg je množstvo plodov z 13-ročného stromu, zatiaľ čo vylepšené odrody môžu priniesť až 100-150 kg. Najaktívnejšie obdobie plodenia majú palmy vo veku 60 - 80 rokov.
8. Semená datľovníka môžu prekvapivo "spať". "Spánok" môže trvať niekoľko desaťročí, kým nie je k dispozícii dostatok svetla a vody.
9. Datľová palma sa používa nielen ako zdroj chutných plodov, ale aj ako stavebný materiál a základ na výrobu látok. "Strom života" sa nazýva na Blízkom východe. Izrael a Saudská Arábia urobili z tohto stromu národný symbol.
10. Alkalická pôda je pre klíčenie palmy najpriaznivejšia, preto sa na mnohých miestach na zavlažovanie používa voda z oceánu.
11. Po skončení mesiaca ramadán používajú moslimovia na jedlo datle a laban, tekutinu, ktorá sa uvoľní po vyšľahaní masla.
12. Biológovia poznajú viac ako 200 druhov datľových paliem. Najťažšie pestovateľná, a preto aj najdrahšia odroda je "Medjool". Jeho plody sú veľké a karamelové. Zberajú sa po jednom, zatiaľ čo ostatné sa zbierajú v trsoch.
13. Samotná datľa je podlhovastý kameň dlhý až 8 cm a široký 4 cm. Odoláva teplotám až do -14 °C.
14. Sú vynikajúce čerstvé, sušené alebo varené. Na Blízkom východe sa používajú na pečenie chleba. Chuť datľového medu a vína je jedinečná. Z pražených datľových semienok sa dá vyrobiť aj náhrada kávy.

Sušené datle sú produktom prospešným pre celý organizmus, ak človek nemá žiadne kontraindikácie ich konzumácie. Väčšina ľudí ho však vníma ako sladkosť vytvorenú prírodou. Je pravda, že dodržiavanie rozumných limitov pri používaní dátumov je zárukou skutočného pôžitku.

Fotografia sušených datlí