Morská uhorka (trepang): užitočné vlastnosti a kontraindikácie, použitie

Mnohí ľudia poznajú trepang ako morskú uhorku, v Číne sa nazýva Hai-Shen - "morský ženšen".

Pre svoje liečivé vlastnosti sa prirovnáva k ženšenu. Pretože rovnako ako slávny koreň má jedinečné vlastnosti. A v Japonsku sa hovorí, že táto pochúťka dokáže vyliečiť akúkoľvek chorobu, dokonca aj v zanedbanej forme.

Čo je trepang

Napriek prirovnaniu k uhorkám nemá trepan nič spoločné so zeleninou - je to mäkkýš z čeľade ostnatokožcovitých. V pokojovom stave vyzerá ako ostnatý a dlhý červ. V normálnom stave je dlhý od 30 do 45 cm, zatiaľ čo v stave vzrušenia alebo strachu sa jeho veľkosť zmenší až trojnásobne. Farba mušlí závisí od podmienok prostredia a biotopu. Preto sa jeho farba môže meniť od modrej po hnedú.

Trepangy žijú v chladných moriach - v Japonskom mori, Žltom mori a Východočínskom mori. Obľúbený je najmä na Ďalekom východe, v Japonsku a Číne.

Ako každý morský živočích sa vyznačuje vysokým obsahom mikro- a makroprvkov, ktoré sú podobné tým, ktoré sa nachádzajú v ľudskom tele. V podrobnej štúdii však vedci zistili, že trepang obsahuje stokrát viac medi, železa a jódu ako ryby a iné morské živočíchy.

Zaradenie trepangu do stravy pomáha posilňovať imunitný systém a liečiť rôzne ochorenia, zatiaľ čo jeho výťažky a tinktúry sa užívajú ako prevencia rakoviny.

Aký je rozdiel medzi trepangom a cucumariou

Cucumaria je najbližším príbuzným trepangu. Jeho vzhľad, chemické zloženie a chuť vo varenom pokrme je dosť podobná trepangu, a preto si ich bežný človek môže ľahko pomýliť, aj keď sú varené. Kukumarína je však väčšia ako trepang. Môže byť dlhý až 60 cm a vážiť až 1 kg.

Čo je zdravšie

Hoci sú výhody konzumácie týchto mäkkýšov takmer rovnaké, trepangy majú viac zinku a medi, zatiaľ čo cucumaría je bohatá na glykozidy, ktoré sa u trepang takmer nenachádzajú. Morský ženšen je tiež bohatý na eleuterokok, ktorý je jednou z najsilnejších antivírusových látok, ale nie v kukumárii.

Napriek podobnému zloženiu je morská uhorka obľúbená v Japonsku a Číne. Je to jednak preto, že cucumarine žije v hlbších vodách a zvyčajne na bahnitom dne, preto je jej vôňa a chuť silnejšia. A po druhé, mäso uhorky je oveľa jemnejšie.

Zloženie a kalórie

Morské uhorky sú podobne ako mnohé iné mäkkýše diétnym produktom. Obsahuje 7,3 gramu bielkovín na 100 gramov, 0,6 gramu tuku a žiadne sacharidy. Kalorická hodnota je len 32 kcal.

Zároveň je holotúra neuveriteľne užitočná a bohatá na aminokyseliny, vitamíny a stopové prvky. Sú napríklad bohaté na komplex vitamínov B, ako aj E, C, H.

1. B12 pomáha normalizovať metabolizmus a posilňuje nervový systém.
2. Krásny vitamín B2 spomaľuje starnutie pokožky a vlasov a zvyšuje tvorbu kolagénu. Je tiež zodpovedný za zrak a zdravú sietnicu.
3. Kyselina nikotínová - B3, ktorej nedostatok vedie k zvýšeniu cholesterolu, zníženiu hemoglobínu a zahusteniu krvi.
4. B6 je nevyhnutný pre neustálu duševnú činnosť, zlepšuje pamäť a náladu.
5. Vitamín E podporuje regeneráciu pokožky a hojenie rán, podporuje tvorbu kolagénu, čím omladzuje pokožku.
6. Vitamín C, ktorý je nevyhnutný pre silný imunitný systém, reguluje aj syntézu hormónov.
7. Vitamín H alebo biotín je dôležitý pre ľudí s cukrovkou. Reguluje tvorbu inzulínu v krvi. Primerané množstvo biotínu má pozitívny vplyv na pokožku, náladu, energiu a zvyšuje fyzickú a duševnú aktivitu.
8. Nenasýtené mastné kyseliny, ako sú omega-9, omega-6, omega-3, ktoré ľudské telo neprodukuje, stimulujú tvorbu ochranných látok pre imunitný systém. Sú tiež antialergické a majú protizápalový účinok.
9. Vysoký obsah fosfolipidov zabraňuje vzniku Alzheimerovej choroby, mozgovej mŕtvice a iných ochorení súvisiacich s mozgom. Fosfatidy tiež pri dostatočnom množstve čistia pečeň a pomáhajú jej čo najrýchlejšej regenerácii.

Mäso mušlí má tiež vysoký obsah železa, fosforu, fluóru, medi, jódu a vápnika, čím prevyšuje ostatné morské živočíchy.

Ako je užitočná morská uhorka

Všeobecné výhody

Zaujímavosťou je, že v Japonsku je trepang obľúbený už viac ako päť storočí vďaka svojim liečivým vlastnostiam.

1. Mäso Trepang je súčasťou stravy pri ochoreniach štítnej žľazy. Vďaka vysokému obsahu jódu možno morskú uhorku označiť za nepostrádateľnú pri regenerácii a normalizácii endokrinného systému. Jód znižuje únavu pri dlhodobej duševnej činnosti, má dobrý vplyv na pozornosť a pamäť. Prípravky obsahujúce jód pomáhajú aj pri opuchoch a zlepšujú funkciu močovo-pohlavného systému.
2. Škeble sa odporúčajú aj pri anémii z nedostatku železa a nedostatku železa všeobecne. To všetko vďaka tomu, že morské ryby a mäkkýše ferrum sa vďaka podobnému chemickému zloženiu vo všeobecnosti najľahšie a najrýchlejšie vstrebávajú do ľudského tela.
3. Mäso Trepang je bohaté na bielkoviny, vďaka čomu je nevyhnutné na rýchle naberanie a obnovu svalovej hmoty. Mimochodom, 100 gramov mušlí obsahuje 3-krát viac bielkovín ako hovädzie mäso a 4-krát viac ako morské ryby.
4. Horčík je nevyhnutný pri náročnej fyzickej a duševnej činnosti. Je určený aj pre ľudí, ktorí trávia dlhý čas sedením na jednom mieste.

Trepang vďaka širokému spektru vitamínov a prvkov pomáha liečiť aj

• gastrointestinálne ochorenia (gastritída, kolitída, pankreatitída);
• diabetes mellitus;
• ochorenia obličiek;
• artritída, artróza, dna a iné problémy s kĺbmi;
• gynekologické poruchy a krvácanie z maternice;
• Tuberkulóza, bronchitída a zápal pľúc.

A samozrejme, je nepostrádateľný ako antibakteriálny, protizápalový a antimikrobiálny prostriedok. A môže sa používať vnútorne aj zvonka ako extrakt, ktorý si môžete vyrobiť aj doma.

Mäso Trepang je jedinečný výrobok - v niektorých ohľadoch dokonca nenahraditeľný. Je taká bohatá na všetky potrebné látky na podporu zdravia a udržanie životných funkcií človeka so stopovými prvkami, vitamínmi a aminokyselinami, že sa odporúča aj pri vážnych ochoreniach. Na Východe muži a ženy, ktorí o mäkkýšoch veľa vedia, ich používajú v každodennej strave, ktorá zabraňuje chorobám alebo proti nim bojuje.

Iba 100 gramov trepangu denne, či už je tinktúrovaný alebo varený, dokáže telo plne zásobiť vápnikom, železom a vitamínmi B, C a H.

Pre mužov

Konzumácia mäsa trepang:

• pomáha pri problémoch so silou;
• Bojuje proti infekciám močových ciest, najmä proti infekciám spôsobeným chlamýdiami;
• zmierňuje bolestivé močenie;
• zvyšuje libido;
• zlepšuje stav spermií;
• podporuje regeneráciu svalov a akumuláciu svalovej hmoty;
• podporuje blokádu histamínu;
• znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Pre ženy

Pri konzumácii mäsa trepang:

1. Znižuje sa riziko ochorení reprodukčných orgánov.
2. V najkratšom čase dochádza k hojeniu erózií.
3. Zlepšuje sexuálne funkcie.
4. Zvyšuje šance na otehotnenie.
5. Rodičovstvo je uľahčené.
6. Znižuje sa bolesť počas menštruácie.
7. Zmierňujú sa zápaly a kožné problémy.
8. Znižuje sa riziko opakovaného výskytu drozdov.
9. Predchádza sa vzniku strií a celulitídy.
10. Zlepšuje tón pleti.
11. Metabolizmus je normalizovaný.
12. Zlepšuje rast a pevnosť vlasov.

Tehotenstvo

Je dôležité si uvedomiť, že počas tehotenstva sa môžu konzumovať len mäsové pokrmy a výťažky z tresky. Alkohol a medové nálevy sú prísne zakázané. Keď sa do stravy zaradí morská uhorka, tehotná žena:

1. Proces prenášania plodu je uľahčený.
2. Posilňujú sa svaly vrátane brucha a bokov.
3. Normalizuje sa krvotvorba.
4. Znižuje riziko potratu.
5. Dieťa je vyživované živinami v maternici.
6. Posilňujú sa kosti, zuby a vlasy.
7. Znižuje riziko pigmentácie.
8. Syntéza hormónov sa reguluje a miznú výkyvy nálad a únava.
9. Pokožka je pevnejšia a znižuje sa riziko vzniku strií.

Dojčenie

Počas obdobia dojčenia nie je vítané experimentovať s jedlami z mušlí, rovnako ako s infúziami. Lekári však počas dojčenia odporúčajú varený trepang, aby:

1. Posilnenie imunitného systému po pôrode.
2. Obohaťte dieťa o prospešné minerály a látky.
3. Znížte pravdepodobnosť ochorenia v prvých dňoch života dieťaťa.
4. Obnovte chýbajúcu svalovú hmotu.
5. Podnecuje tvorbu kolagénu, ktorý je potrebný na rýchly návrat pokožky do normálu.
6. Dosiahnite rýchly úbytok hmotnosti.

Pre deti

Trepang by sa nemal podávať deťom mladším ako 7 rokov kvôli vysokému obsahu bielkovín, ktorý môže viesť k nervovej podráždenosti, poruchám pečene, obličiek a metabolizmu.

U detí starších ako 7 rokov sa zaradenie mäsa trepang do stravy

• zlepšuje sa duševná výkonnosť;
• Zlepšuje koncentráciu;
• znížená roztržitosť;
• posilňuje imunitný systém;
• zlepšuje sa pamäť a pozornosť;
• posilňuje kosti.

Pri chudnutí

Počas diét a režimov sa najčastejšie drasticky zníži obsah bielkovín, vápnika jódu a horčíka, ktoré sú zodpovedné za duševnú a fyzickú pohodu. V skutočnosti je to často náhle odmietnutie obľúbených jedál, ktoré vedie k nervovým kolapsom, neustálej únave a nedostatku energie vo všeobecnosti.

Tu prichádzajú na rad morské plody. Vysoký obsah všetkých dôležitých látok a minerálov dokáže obnoviť všetky komplexy, ktoré počas diéty chýbajú. Okrem toho trepan obsahuje málo kalórií, žiadne sacharidy a minimum tuku, čo z neho robí ideálneho spojenca v boji za zdravé telo. Zaradením morskej uhorky do svojho jedálnička budete môcť dodržiavať prísny režim bez únavy, straty energie a výsledok na seba nenechá dlho čakať.

Jediné, čo si treba zapamätať, je, že počas tohto obdobia by sa morské uhorky mali konzumovať len vo varenej forme. S minimálnym množstvom soli a korenia. Do šalátov je lepšie pridávať varené mušle. Týmto spôsobom sa jeho prínos len zvýši.

Nemali by ste tiež zabúdať na pitie väčšieho množstva vody, aby sa telo čo najrýchlejšie zbavilo toxínov.

Užitočné vlastnosti trepangu s medom

Benefit

Kombinácia medu a trepangu na liečebné účely bola vynájdená v 17. storočí v Číne. Výhody týchto dvoch neuveriteľne užitočných produktov sa samozrejme stávajú dvojitými. V Japonsku a Číne sa stále považuje za liek z lekárne. Infúzia je schválená na konzumáciu deťmi aj dospelými.

Aké sú teda zdravotné výhody morskej uhorky na mede?

1. Pomáha bojovať proti nadváhe tým, že nasycuje telo základnými prvkami a bielkovinami. Diétu je oveľa jednoduchšie dodržiavať a pravdepodobnosť zlyhania sa znižuje.
2. Obnovuje sa metabolizmus, z tela sa odstraňujú toxíny, detergenty a škodlivé látky.
3. Urýchľuje proces naberania a obnovy svalovej hmoty.
4. Zlepšuje pleť a vlasy.
5. Chráni pred kardiovaskulárnymi ochoreniami.
6. Účinný proti plesňovým ochoreniam a herpes vírusu.
7. Je účinný proti novotvarom, ako prevencia proti rakovine a počas včasnej liečby.
8. Dodáva pokožke pružnosť a elasticitu a celkovo zlepšuje jej stav.
9. Nepostrádateľný pri nízkej imunite.
10. Pomáha odstraňovať piesok a kamene z obličiek, pomáha pri močovo-pohlavných ochoreniach.
11. Stabilizuje hladinu cukru v krvi.
12. Zlepšuje zrak a stav zrakových orgánov.
13. Má antipyretické, antibakteriálne a antimikrobiálne vlastnosti.
14. Urýchľuje regeneráciu buniek a hojenie rán.

Ako variť

Existujú 2 spôsoby prípravy morskej uhorky s medom. V jednom prípade je holothuria zaliata vodkou, v druhom prípade je zaliata bez vodky. Prínosy oboch sú rovnaké, ale znalci tvrdia, že alkohol čerpá z mäkkýšov najviac užitočných vlastností a zlepšuje ich interakciu s medom. Napriek tomu ho nemôže konzumovať každý.

Na tomto procese nie je nič nadprirodzené. Jediná vec je, že živé mušle alebo výťažok z nich je ťažké nájsť. Preto stačí kúpiť sušené. Nájdete ho v niektorých špecializovaných lekárňach. Pritom sa môže na jeden deň namočiť, aby opäť nadobudla tvar, alebo sa môže nakrájať v sušenej forme.

Metódy prípravy
Na prípravu infúzie bez alkoholu potrebujete 100 gramov mäkkýšov naliať 250 ml medu. Infúzia by sa mala pripravovať v sklenenej, tesne uzavretej nádobe, pretože plast bude spôsobovať zápach a v železnej nádobe bude med oxidovať, čo povedie k narušeniu. Jemne ho premiešajte a uložte na tmavé a chladné miesto na 7-10 dní. Je dôležité, aby ste nádobu počas tohto obdobia uchovávali mimo dosahu priameho slnečného svetla.

Na prípravu alkoholovej tinktúry z trepangu s medom budete potrebovať 100 g morskej uhorky, 200 ml vodky a 250 ml medu. Nádobu uložte na tmavé miesto na 18-21 dní. Odvar pretrepte každé 2 dni. Po 3 týždňoch je výrobok pripravený na použitie.

Ako si vziať

Medová tinktúra Trepang bez alkoholu sa užíva takto:

1. Dospelí s hmotnosťou do 70 kg - ráno nalačno 1 hodinu pred jedlom a večer pred spaním 1 polievkovú lyžicu.
2. Dospelí nad 70 kg - 2-krát denne po 2 polievkových lyžiciach.
3. Deti od 7 rokov - 1 čajová lyžička ráno nalačno. Deťom mladším ako 7 rokov sa podávanie tinktúry neodporúča.

Alkoholová tinktúra z trepangu by sa mala užívať takto:

1. Dospelí - 1 čajová lyžička ráno nalačno a 1 čajová lyžička pred spaním.
2. Deti staršie ako 14 rokov - 1 čajová lyžička pred spaním. Do 14 rokov je alkoholická tinktúra z morských uhoriek na mede zakázaná.

Aby sa predišlo infúzii, mala by sa používať 3 týždne, potom prestávka 1 mesiac a potom opakovať liečbu. Na liečbu ochorení - kurz 1 mesiac s prestávkou - 1 týždeň.

Ako skladovať trepang s medom

Aby sa elixír dlhodobo zachoval, musíte dodržať 3 pravidlá po odkvapkaní mušľovej tinktúry.

1. Infúzia sa má užívať len čistou lyžičkou. Ak sa doň dostanú sliny alebo iné cudzie látky, dochádza k chemickým procesom, ktoré znižujú užitočnosť výrobku.
2. Veko musí byť vždy pevne zatvorené. Trepan na med skladujte na chladnom a tmavom mieste. Maximálna teplota je +12 °C.
3. Ak sa vystaví slnečnému žiareniu, užitočné vlastnosti medu a mušlí sa stratia.

Ak sa dodržia podmienky skladovania, odvar z morských uhoriek sa môže skladovať až 1 rok. Po otvorení nádoby by sa mal trepang na mede spotrebovať do 7-10 dní. Preto je najvhodnejšie naliať ju do niekoľkých malých pohárov s tým, že ju budete užívať maximálne 10 dní.

Možné vedľajšie účinky trepangu na med

Nežiaduce reakcie na medovú tinktúru z morských uhoriek sa môžu vyskytnúť len v prípade osobnej neznášanlivosti na určitú zložku. Keďže trepang nespôsobuje alergické reakcie, je kontraindikovaný len u ľudí s neznášanlivosťou bielkovín. Môže sa vyskytnúť aj v dôsledku prekročenia dennej dávky.

Ak sa takéto reakcie predtým nezaznamenali, infúzia sa má pri prvých príznakoch zastaviť. Medzi najčastejšie vedľajšie účinky patria:

• vyrážky, začervenanie a svrbenie kože;
• náhly pokles krvného tlaku;
• závraty;
• mdloby;
• tras v končatinách;
• nevoľnosť;
• bolesť obličiek.

Napriek všetkým liečivým vlastnostiam tejto tinktúry je pri jej užívaní v prípade závažných a chronických ochorení potrebné poradiť sa s lekárom.

Tinktúru by nemali používať ani tehotné a dojčiace ženy. Môže poškodiť dieťa a vyvolať alergickú reakciu až po Quinckeho edém.

Trepang v medicíne

Morská uhorka sa vďaka svojim liečivým vlastnostiam často odporúča ako doplnok stravy v tradičnej medicíne. A je indikovaný aj pri tých ochoreniach, pri ktorých sú mnohé produkty prísne zakázané. Ak však trpíte nejakým ochorením, mali by ste sa pred zaradením mäkkýšov do svojho jedálnička v akejkoľvek forme poradiť so svojím lekárom.

V prípade diabetes mellitus

Morská uhorka obsahuje fruktózu a glukózu, vďaka ktorým sa nevytvára inzulín, takže sa hladina cukru v krvi stabilizuje. Ak sa do bežnej stravy zaradí aj uhorkové mäso, normalizuje sa krvný tlak a znižuje sa hladina hemoglobínu.

Ďalším dôležitým pozitívnym faktorom pri používaní morského ženšenu pri cukrovke je, že chróm obsiahnutý v zložení reguluje produkciu hormónov, ktoré zabraňujú ukladaniu tukov a podporujú ich rýchle odstránenie z tela.

Pri pankreatitíde

Varené mäso trepang a extrakt z neho účinne zmierňujú bolestivý syndróm pankreatitídy a neskôr normalizujú funkciu pankreasu. To všetko vďaka vitamínom A a B6, na ktoré sú mäkkýše bohaté. Pri silných a ťažkých bolestiach by sa mäso malo podávať v malých dávkach, ale konzumovať denne.

Pri gastritíde

Gastritída najčastejšie vzniká z nedostatku vitamínov B, C a H. A 100 gramov morskej uhorky obsahuje dennú normu týchto vitamínov. Stabilizujú žalúdok a zabraňujú vzniku vredov. Mäso Trepang tiež zmierňuje bolestivé pocity a zápal žalúdočných stien.

Pri kolitíde

Kyselina listová, vitamíny A, C a riboflavín, ktoré sú v trepangovom mäse v hojnom množstve, môžu pomôcť nielen pri zápale hrubého čreva, ale aj pri prevencii mikrotrhlín, vredov a črevných zápalov. Varené mäso tiež uľahčuje vyprázdňovanie, podporuje rýchlejšie hojenie črevných stien a vylučovanie odpadových látok.

Na dnu

Mäso Trepang má jedinečnú vlastnosť pre ľudí trpiacich dnou - dokáže odstrániť kyselinu z tkanív kĺbov, kvôli ktorej pociťujú neustálu bolesť. Odstraňuje tiež toxíny a kontaminanty zo stálych liekov. Okrem toho je mušľa prírodným analgetikom, takže sa dosiahne analgetický účinok.

Použitie Trepangu v kozmetike

Zaujímavé je, že v Číne sa morské uhorky už v 17. storočí začali používať nielen na potravinárske, ale aj na kozmetické účely. V súčasnosti nájdete množstvo krémov a tekutín na tvár a pokožku tela, ktoré obsahujú výťažok z morskej uhorky. Bohužiaľ, nie je možné zistiť, či je táto prísada v krémoch z obchodov prírodná, preto sa vo východných krajinách na trhoch predáva najmä domáca kozmetika.

Výhody extraktu sú nepopierateľné. Vďaka vysokému obsahu karotenoidov, vitamínu E, aminokyselín a ceramidov, ktoré sú nevyhnutné na udržanie mladistvej a zdravej pokožky, sa účinok dosahuje rýchlo a nie je dočasný.

Krémy na báze morskej uhorky omladzujú tvár, bojujú proti jemným vráskam, dopĺňajú dôležité prvky a detoxikujú. A napríklad ak sa do pokožky hlavy votrie alkoholová tinktúra trepangu v mede, vlasy sa posilnia a ich rast sa výrazne urýchli.

Okrem krémov si môžete vyrobiť aj pleťové masky. Najznámejší je med a trepang. Na to potrebujete rozomlieť 10 gramov sušeného trepangu a 2 polievkové lyžice kandizovaného medu, dôkladne premiešať a naniesť na pokožku. Masku nechajte pôsobiť 20-30 minút a potom ju masírovaním opláchnite. To má nielen sťahujúci účinok, ale aj vyrovnáva tón pleti, jemne odlupuje odumreté kožné bunky a sťahuje póry. Samozrejme, netreba zabúdať na individuálnu neznášanlivosť.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Ako každý produkt, aj morské živočíchy sa napriek všetkým ich výhodám v niektorých prípadoch neodporúčajú konzumovať. Patria medzi ne:

• individuálna neznášanlivosť bielkovín a vitamínov B, C, A, H;
• deti mladšie ako 7 rokov;
• tehotenstvo a dojčenie;
• zvýšené libido;
• Hyperaktivita štítnej žľazy a nadobličiek;
• diabetes mellitus 1. typu;
• žalúdočný vred;
• alergie.

Aj v prípade pacientov s rakovinou je potrebné dodržiavať odporúčania lekára a opatrne zavádzať trepang do stravy, inak sa môže situácia zhoršiť.

Ako variť tresku doma

Jediným problémom pri príprave morských uhoriek je, že ich nie je ľahké nájsť. Presnejšie povedané, nie je možné nájsť ho v čerstvej forme, s výnimkou pobrežia, kde žije. V tomto prípade prichádza na pomoc mrazené a sušené mäso z mušlí. Našťastie všetky ich zdravé vlastnosti a vlastnosti v nich zostávajú aj v tomto stave a nestrácajú ich ani počas varenia.

Zmrazené telá by sa mali rozmraziť v studenej vode na 15 - 20 minút. Potom ich nezabudnite spariť vriacou vodou. Častejšie sa zmrazujú už vypitvané, takže po príprave sú pripravené na varenie.

Pri sušených je príprava o niečo zložitejšia. Najprv sa musia zbaviť dreveného uhlia, ktorým sa mäso trepangov obalí, aby sa mohlo dlhodobo skladovať v sušenej forme. Potom by sa telá mali na dvadsaťštyri hodín umiestniť do teplej vody. Po tomto čase sa ich veľkosť zväčší päťnásobne. Potom by sa mali vypitvať pozdĺžnym rezom v bruchu.

Ďalšia technika varenia je vo všetkých štátoch rovnaká. Na začiatku je potrebné mäso opláchnuť a variť 30 minút v čistej vode bez korenia a soli. Potom vodu sceďte a pokračujte vo varení ďalších 2-2,5 hodiny v osolenej vode s pridaním čierneho korenia. Po uvarení odstráňte kožu, aby sa dala ľahko oddeliť bez poškodenia mäsa.

Potom sa holothuria môže pridať do šalátov, vyprážať v cestíčku alebo dusiť so zeleninou. Trepang sa najčastejšie podáva ako omáčka s cibuľou a červenou paprikou, podáva sa s cestovinami alebo sa konzumuje ako samostatné jedlo. Morskú uhorku môžete dusiť až 1 hodinu, aby ste dosiahli jej najväčšiu mäkkosť.

Ako jesť morské uhorky

Morské uhorky možno najčastejšie nájsť mrazené, sušené alebo konzervované. Je prísne zakázané jesť ho surový alebo sušený bez úpravy. Okrem toho sa musí dlho variť. Celkovo aspoň 3-4 hodiny. V opačnom prípade bude mäso gumové a úplne nepožívateľné.

Mäso Trepang sa pridáva do teplých jedál, omáčok, šalátov alebo sa konzumuje ako samostatné jedlo.

Zaujímavosti o morských uhorkách

1. Trepang je najčistejším obyvateľom Zeme. Počas výskumu sa zistilo, že mikróby a vírusy sa v jeho tele neuchytia.
2. Najčistejšia voda je tá, kde žije morská uhorka. To sa deje preto, lebo produkujú enzýmy, ktoré čistia vodu od baktérií.
3. Trepangy sa môžu úplne zregenerovať do 2 mesiacov.
4. Ak sa trepang rozdelí na 3 časti, každá z nich sa obnoví ako nový jedinec.
5. Ak sa v strave neustále konzumuje mäso z morského ženšenu, jedinec má schopnosť rýchleho hojenia rán.
6. Trepang je jediný morský tvor, ktorý obsahuje viac ako 40 stopových prvkov, ktoré sú v chemickom zložení ľudského tela.
7. Morská uhorka dokáže nielen zmeniť tvar tela a zmenšiť sa 5-6-krát, ale aj zmeniť sa z pevného stavu na želé.
8. Výťažok z trepangu je najlepší na boj proti starnutiu pleti.
9. Mäso a tinktúry z morských uhoriek sa odporúčajú ľuďom pracujúcim v jadrových elektrárňach, pretože dokážu z tela odstrániť až 90 % rádionuklidov.
10. Má schopnosť zastaviť rast rakovinových buniek.

Fotografia trepang