Tekvica: zloženie, typy, prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Tekvica je "jedlo bohov", ako o nej hovoria niektorí odborníci na výživu. V tomto prípade tento vysoký titul získala nielen preto, že obsahuje veľa užitočných látok, ale aj kvôli jasnej životodarnej farbe, ktorá pomôže dostať sa z depresie a dodá radostné emócie.

Pred časom sa dokonca uskutočnil experiment, ktorý dokázal, že použitie tekvice ako súčasti interiéru - tak, aby bola stále na očiach - prinesie viac pozitívnosti a veselých emócií do života. To sa však môže týkať len zeleniny, ktorá má jasne oranžové sfarbenie.

Čo je to tekvica

Tekvica je buď zelenina, alebo bobuľa v závislosti od jej klasifikácie (v kulinárskej a domácej klasifikácii je to zelenina, v botanike je klasifikovaná ako bobuľa). Existujú dve verzie pôvodu názvu "tekvica". Na základe prvého je odvodené od slovanského "tuku", čo znamená "tučný". Druhá verzia je výpožička slova z pelagického jazyka "kuku", čo znamená "bacuľaté ovocie".

Pri archeologických vykopávkach v mexickom údolí Oaxaca sa našli pozostatky, ktoré potvrdzujú, že túto plodinu pestovali už dávni ľudia pred približne 5 000 rokmi. Zeleninu používali nielen ako potravu, ale aj ako materiál na výrobu predmetov pri stavbe obydlí. Zeleninu prvýkrát objavili európski moreplavci, ktorí prišli na americký kontinent objavovať nové krajiny. Je dôležité poznamenať, že v jednej z cirkevných kníh z roku 1505 sa nachádza obrázok, na ktorom sú zobrazené stonky, kvety a plody tekvice.

Na základe byzantských zmienok vedeli ľudia o existencii tejto zeleniny už v 10. storočí. Z hľadiska vedeckých prác túto plodinu prvýkrát opísal v 16. storočí mních Bernardino de Sahaguna. Mních cestoval do Ameriky ako pedagóg, ale venoval sa aj štúdiu exotického prostredia a života Aztékov. Venoval niekoľko kníh medicíne a botanike a opísal užitočné vlastnosti a charakteristiky tekvice. Približne v tom istom čase sa tekvica začala šíriť po celej Európe a po tom, čo sa konečne presadila v Starom svete, sa dostala aj do Ázie.

Už v 17. storočí sa tekvica považovala za potravinársku plodinu. Hoci si toto ovocie získalo širokú popularitu, ľudia sa o tekvicový olej začali vážne zaujímať až v 18. storočí. V Rakúsku existujú dokumenty z roku 1739, v ktorých sa spomína tekvicový olej a uvádza sa jeho osobitná hodnota. Nie nadarmo sa olej nazýva "zelené zlato". V tom istom čase sa olej začal používať ako liečivý základ pre masti a dokonca sa pokúšal používať vo vojenskom priemysle.

Typy

Spravidla sa rozlišujú tri druhy tekvice - tvrdá, veľkoplodá a muškátová. Pozrime sa bližšie na jednotlivé typy.

1. Hard-boiled. Zrelá tekvica má veľmi hrubú a hustú šupku. Tento druh možno zaradiť medzi skoré druhy, pretože zelenina dozrieva veľmi rýchlo (trvá to menej ako 30 dní). Plody nie sú príliš veľké a semená patria k najchutnejším. Patria sem aj kríčkové odrody, ktoré umožňujú značnú úsporu miesta pri pestovaní. Zelenina má trený stonok (ryhy sú dosť výrazné).
2. Veľkoplodé. Najväčšia a najsladšia zelenina. Niektoré odrody obsahujú pomerne veľa cukru, niekedy viac ako melóny. Zelenina má zaoblenú stonku, rovnaký stonok a listy v tvare obličiek. Semená môžu mať mliečnu alebo hnedastú farbu. Tento druh znáša nízke teploty lepšie ako ostatné, takže zeleninu možno dlhodobo skladovať v interiéri.
3. Maskat. Táto odroda tekvice má päťbokú stopku s výrazným rozšírením na báze. Semená sú špinavo žlté alebo hnedé. Tekvica je bohatá na vitamíny a veľmi chutná. Nevýhodou tohto druhu je, že zelenina je teplomilná a neskoro dozrieva. To môže mať výrazný vplyv na úrodu, pretože zelenina počas letnej sezóny niekedy nedozreje úplne. Z tohto dôvodu sa odporúča pestovať ich v južných oblastiach.

Aký je rozdiel medzi muškátovou a obyčajnou tekvicou

Muškátová tekvica je iná, pretože má tenšiu šupku. Šupka je veľmi tenká a dá sa ľahko odstrániť bežným nožom. Má tiež iný tvar ako ostatné. Plod je podlhovastý, trochu podobný cukete, v strede mierne zúžený a v mieste kvitnutia zhrubnutý. Plody majú žltohnedú farbu so zelenkavými pruhmi. Dužina má ľahkú pižmovú vôňu.

Zloženie a kalórie

100 g výrobku obsahuje:

• kalórií - 22 kcal;
• proteíny - 1 g;
• tuky - 0,1 g;
• sacharidy - 4,4 g.

Tekvica obsahuje veľa živín a vitamínov. Zelenina je bohatá na betakarotén, vitamíny (B1, B2, C a ďalšie) a minerály (draslík, horčík, zinok, meď, železo a fosfor).

Ako je tekvica užitočná

Všeobecné výhody

1. Posilňuje imunitný systém. Tekvica má vysoký obsah karotenoidov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Rovnako ako mrkva je táto zelenina bohatá na betakarotén, ktorý zlepšuje celkové zdravie a posilňuje imunitný systém.
2. Je to dobré pre vašu pokožku. Keďže táto zelenina obsahuje antioxidanty, mnohé spoločnosti ju používajú v prípravkoch na starostlivosť o pleť. Tekvica sa môže dokonca aplikovať lokálne na pokožku, aby sa zlepšil bunkový metabolizmus a pokožka bola hladšia a zdravšia. Antioxidanty pomáhajú odstraňovať príznaky starnutia.
3. Zdroj vitamínu A. Tekvica je bohatá na betakarotén, takže jej pravidelná konzumácia pomôže vášmu telu udržať hladinu vitamínu A. Malá porcia (100-150 g) tohto výrobku dodá telu dennú dávku tohto vitamínu. Vitamín A je jedným z najvšestrannejších vitamínov, ktorý zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní mnohých telesných funkcií. Posilňuje zdravie kostí, udržiava zdravú pokožku a chráni telo pred infekciami. Okrem toho vitamín A podporuje dobré videnie, najmä v tme.
4. Podporuje tráviacu funkciu. Vláknina zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní funkcie čriev, ovplyvňuje hladinu glukózy v krvi a dokonca aj hladinu cholesterolu. Je známe, že vláknina podporuje zdravie tráviaceho traktu, ale nie každý vie, že môže pomôcť zbaviť sa aj nadbytočných kilogramov. Konzumácia potravín bohatých na vlákninu môže výrazne znížiť pocit hladu, a tým zabrániť prejedaniu.
5. Je to dobré pre vaše srdce. Okrem prospešných antioxidantov a vlákniny, ktoré podporujú zdravie srdca, obsahuje tekvica aj esenciálne tuky a vitamíny. Jedna štúdia skúmala účinky tejto zeleniny na hypertenziu. Vedci dospeli k záveru, že látky v tejto zelenine nielen normalizujú hladinu krvného tlaku, ale aj chránia srdce a aortu.
6. Zmierňuje zápal. Zelenina má protizápalové vlastnosti a dokáže potlačiť príznaky artritídy. Tekvicový olej je rovnako účinný ako lieky v boji proti rôznym zápalom bez toho, aby spôsoboval vedľajšie účinky. Ak vás bolia zuby alebo máte zápal úst a hrdla, je vhodné zaradiť do jedálnička tekvicu, ktorá pomôže zmierniť príznaky bolesti.
7. Obohacuje telo o horčík. Väčšina ľudstva má nedostatok horčíka, minerálu, ktorý využíva každý orgán. Tento minerál zohráva dôležitú úlohu v zdraví kostí a srdca a nachádza sa vo viac ako 300 rôznych enzýmoch. Horčík je nevyhnutný pre rôzne úlohy, od produkcie energie až po stimuláciu nervov a svalov. Konzumáciou približne 30 g tekvicových semienok získate približne 40 % odporúčanej dennej dávky tohto minerálu.
8. Je zdrojom zdravých tukov. V súčasnosti sú takmer všetky regály supermarketov obsadené výrobkami s nízkym alebo nulovým obsahom tuku, čo vedie k nárastu zdravotných problémov. Ľudské telo a mozog potrebujú tuky, aby mohli správne fungovať. Tekvica je bohatá na mastné kyseliny, ktoré telo potrebuje na udržanie funkčnosti životne dôležitých orgánov.
9. Chráni pred rakovinou. Tekvica je bohatá na antioxidanty. Hlavnými antioxidačnými zlúčeninami sú karotenoidy. Konzumácia potravín bohatých na karotenoidy znižuje riziko vzniku niektorých druhov rakoviny.
10. Bohaté na luteín a zeaxantín. Tekvica má vysoký obsah luteínu a zeaxantínu, dvoch dôležitých antioxidantov zo skupiny karotenoidov. Luteín a zeaxantín sa hromadia v makule a sietnici a chránia tak tento orgán pred oxidačným stresom, ktorý môže spôsobiť poškodenie. Pravidelná konzumácia luteínu a zeaxantínu sa spája s nižším rizikom degenerácie žltej škvrny a katarakty, dvoch najčastejších očných ochorení. Okrem toho sa predpokladá, že tieto zlúčeniny môžu pomôcť predchádzať niektorým druhom rakoviny vrátane rakoviny prsníka a pľúc, ako aj kardiovaskulárnym ochoreniam.
11. Je zdrojom fosforu. Tekvica je vynikajúcim zdrojom fosforu. Zohráva dôležitú úlohu pri tvorbe a udržiavaní zdravia kostí. Okrem toho sa podieľa na raste a regenerácii tkanív a udržiava normálnu hladinu pH v krvi.
12. Nasýti draslíkom. Draslík obsiahnutý v zelenine slúži na vyrovnávanie pH krvi a stimuluje tvorbu kyseliny chlorovodíkovej, čím prispieva k tráveniu. Tento vitamín sa podieľa na prenose nervových impulzov a zlepšuje kontraktilnú funkciu svalov vrátane srdca. Draslík pomáha vyrovnávať elektrolyty po intenzívnom tréningu, a tým podporuje funkciu svalov. Nedostatok draslíka v tele môže viesť k chronickej únave a svalovej slabosti.
13. Zvyšuje hladinu hemoglobínu. Železo, ktoré sa nachádza v zelenine, je prítomné aj v každej bunke ľudského tela. Tento minerál sa podieľa na prenose kyslíka a na tvorbe červených krviniek.
14. Je zdrojom zinku. Podieľa sa na imunitných reakciách, procese hojenia rán a ovplyvňuje pohlavné hormóny. V pankrease sa podieľa na produkcii a regulácii inzulínu.
15. Je bohatý na vitamín B2. Zohráva dôležitú úlohu v metabolických procesoch na bunkovej úrovni. Podporuje tiež rast a obnovu tkanív a podporuje tvorbu červených krviniek.
16. Je zdrojom kyseliny pantoténovej. Umožňuje efektívne využitie energie pri príjme potravy, podieľa sa na viacerých fázach tvorby neurotransmiterov, hemoglobínu a niektorých hormónov.
17. Je bohatý na vitamín C. Tekvica je zdrojom vitamínu C. Jeho úloha presahuje antioxidačné vlastnosti. Tento vitamín ovplyvňuje zdravie kostí. Okrem toho chráni pred infekciami, podporuje vstrebávanie železa a urýchľuje hojenie rán.
18. Zvyšuje tiež energiu. Ľudia zvyčajne používajú umelé stimulanty a doplnky stravy na udržanie energie v tele. Existujú však prirodzené spôsoby, ako pomôcť doplniť stratu energie. Vláknina obsiahnutá v tekvici zohráva v tomto smere dôležitú úlohu. V skutočnosti táto látka umožňuje efektívnejšie hospodárenie s energiou, vďaka čomu sa môžete cítiť čulí a energickí dlhšiu dobu.
19. Je to preventívne opatrenie proti vzniku obličkových kameňov. Pravidelnou konzumáciou tejto zeleniny môžete výrazne znížiť pravdepodobnosť vzniku tohto ochorenia.

Pre ženy

Tekvica je pre ženy prakticky nenahraditeľná. Pravidelná konzumácia tejto zeleniny má priaznivé účinky na vnútorné orgány aj na vzhľad. Fytoestrogény v tekvici môžu pomôcť ženám, ktoré trpia hormonálnou nerovnováhou. Fytoestrogény sú rastlinné zlúčeniny, ktoré pri konzumácii v dostatočnom množstve môžu mať na telo podobný účinok ako estrogén. Okrem regulácie menštruačného cyklu estrogén pomáha predchádzať demineralizácii kostí a podporuje zdravé cievy.

Tekvica môže tiež pomôcť zvýšiť plodnosť. Okrem toho pomáha udržiavať mladistvú pokožku, čo je pre ženy veľmi dôležité. Produkt má vysoký obsah vitamínu C a alfa-karoténu. Tieto živiny pôsobia ako omladzujúce a vyživujúce látky, pretože sa podieľajú na procese obnovy buniek. Ovplyvňujú aj produkciu kolagénu, látky, ktorá udržiava pokožku hladkú a mladistvú. Táto oranžovo-žltá zelenina pomáha chrániť pokožku pred ultrafialovými lúčmi. Potláča účinky voľných radikálov, čím zabraňuje poškodeniu pokožky. Prípravok má exfoliačný a upokojujúci účinok.

Za zmienku stoja aj výhody tekvicového jedla. Často sa používa na kozmetické účely.

Pre mužov

Tekvica môže mužom pomôcť udržať zdravý reprodukčný systém, pretože látky obsiahnuté v tejto zelenine zlepšujú kvalitu spermií. Neplodnosť je veľmi často spojená s nedostatkom zinku v tele, pričom tekvica je na tento minerál obzvlášť bohatá. Tento produkt tiež podporuje optimálnu hladinu testosterónu. Kombinácia všetkých týchto faktorov má priaznivý vplyv na mužskú plodnosť.

Tekvicové semienka sa považujú za obzvlášť prospešné pre mužov. Veľmi často sa používajú na liečbu ochorení prostaty a močových ciest. Mnohí muži, najmä po 50. roku života, začínajú trpieť problémami súvisiacimi so zväčšenou prostatou. Preto sa odporúča venovať pozornosť tekviciam už v mladom veku, pretože môžu pomôcť predchádzať takýmto ochoreniam.

Častou príčinou prostatitídy je preťaženie a spomalený krvný obeh v panvovej oblasti. K tomu dochádza v dôsledku nedostatočnej pohybovej aktivity. Tekvicové semená sú známym ľudovým prostriedkom na posilnenie mužskej sily. Pri prostatitíde sa odporúča konzumovať 50-60 zŕn denne, čo pomôže oslabiť ochorenie a urýchliť zotavenie.

Tehotenstvo

Tekvica je cenná zelenina, ktorá môže pomôcť ženám počas tehotenstva. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov, takže chráni zdravie matky a dieťaťa. Zelenina je bohatá na bielkoviny, zinok, vitamín A, kyseliny listové a ďalšie dôležité látky, ktoré plne uspokoja potreby rastúceho dieťaťa. Okrem toho táto zelenina obsahuje len 22 kalórií (na 100 g), takže sa nemusíte obávať, že priberiete. Telo bude schopné tento produkt dokonale absorbovať a asimilovať.

Počas posledných mesiacov tehotenstva pomáha tekvica udržiavať zdravie obličiek, ktoré sú v tomto období vystavené veľkej záťaži. Opuch je známkou toho, že obličky už nie sú schopné vykonávať svoju prácu. V tomto prípade môže pomôcť tekvica, ktorá by sa mala konzumovať každý deň. Táto zelenina pomáha vyrovnať sa s nadmerným množstvom tekutín v tele a tiež oslabuje alebo zabraňuje nevoľnosti a toxikóze, a to v prvých mesiacoch tehotenstva, ako aj v posledných. Aj veľmi malá časť dužiny odstráni pocit nevoľnosti.

Mnohé ženy počas tehotenstva trápi aj zápcha. Tu opäť prichádza na pomoc tekvica, pretože má preháňací účinok. Tento produkt má širokú škálu zázračných vlastností, takže by mal zaujať jedno z čestných miest na stole. Surová tekvica sa považuje za obzvlášť prospešnú počas tehotenstva. Je nesporným lídrom z hľadiska zdravej výživy, pretože obsahuje celý rad vitamínov a prvkov potrebných pre normálny vývoj dieťaťa. Tepelné spracovanie znižuje množstvo živín a výrobok stráca niektoré svoje vlastnosti.

Veľmi užitočná je aj tekvicová šťava, ktorú sa odporúča konzumovať v tomto období. Tekvicové semienka sú zasa skutočným pokladom užitočnosti potrebnej pre tehotnú ženu. Sú bohaté na omega3 kyseliny, fosfor, horčík, bielkoviny a zinok. Oleje v nich obsiahnuté podporujú pohybový a tráviaci systém, chránia telo pred rôznymi parazitmi a pomáhajú odstraňovať toxické látky, ktoré sú nebezpečné pre zdravie. Okrem toho pomáhajú v boji proti prechladnutiu, ktoré je počas tehotenstva obzvlášť nebezpečné.

Pri dojčení

Tekvica je vysoko na zozname potravín odporúčaných ženám počas dojčenia. Môže sa jesť varená, pečená, surová alebo mrazená. Vlastnosti tejto zeleniny už boli dostatočne podrobne preskúmané, takže môžeme s istotou povedať, že je zaslúžene považovaná za jeden z najcennejších produktov, ktoré majú pozitívny vplyv aj na zdravie dojčiacej ženy. Je však dôležité dodržiavať pravidlá spotreby.

Tekvicu môžete do svojho jedálnička zaradiť po 10-11 dňoch od narodenia dieťaťa. Je tiež dôležité poznamenať, že výrobok by nemali konzumovať ženy, ktoré sú alergické na karotény. V každom prípade by sa mala dodržiavať striedmosť, najmä v počiatočnej fáze. Prvým jedlom by mala byť malá porcia zeleniny a mala by sa analyzovať reakcia dieťaťa na nový produkt. Aj v prípade miernych alergií je potrebné bezpodmienečne vyhľadať lekára. Pokiaľ ide o semená, tie sa môžu konzumovať, ale aj v malých množstvách. Semená sa môžu konzumovať ľahko opražené aj surové. Ak chcete otestovať toleranciu organizmu na produkt, zjedzte niekoľko semien a sledujte stav dieťaťa.

Niekedy sa tekvica pred konzumáciou pečie. Počas obdobia dojčenia je možné zeleninu piecť, ale nemala by sa do nej pridávať soľ, korenie ani med a príjem iných korenín by sa mal obmedziť.

Okrem tekvicových semienok a dužiny je užitočné zaradiť do stravy aj tekvicovú šťavu. Tento nápoj má priaznivý vplyv na ženský organizmus, ktorý ovplyvňuje kvalitu a množstvo materského mlieka a nervový systém.

Treba poznamenať, že pečená zelenina je v tomto období kontraindikovaná, takže tekvica v pečenej forme by sa nemala jesť, inak by dieťa mohlo mať tráviace ťažkosti.

Pre deti

Tekvica je užitočná aj pre deti. Dá sa spracovať rôznymi spôsobmi - pražiť, variť v pare alebo dokonca grilovať. Aby sa však zachovali všetky mikroživiny (nevyhnutné pre aktívny rast a vývoj detí), je lepšie jesť nespracovanú zeleninu zo záhrady. Zvlášť sa neodporúča výrobok variť, pretože počas tohto postupu tekvica stráca veľa vitamínov a minerálov.

Výhody tekvice pre detský organizmus:

1. Je veľmi dôležité, aby deti mali dostatok tekutín a nemali ich nedostatok. Tekvica je zelenina, ktorá sa takmer z 90 % skladá z vody.
2. Zelenina dodáva telu živiny - vitamíny a minerály - ktoré sú nevyhnutné pre vývoj detí. Napríklad vápnik a horčík pomáhajú posilňovať kosti, fosfor prispieva k funkcii mozgu, úspešnému fungovaniu tráviaceho traktu a normalizácii hormonálnej rovnováhy.
3. Tekvica je vynikajúcim zdrojom vitamínu A, ktorý je prospešný pre zrak.
4. Tekvica obsahuje vitamín C a niekoľko dôležitých biochemických látok, ktoré môžu pomôcť chrániť vaše dieťa pred prechladnutím a chrípkou. Zelenina má aj antimikrobiálne vlastnosti. Pravidelná konzumácia varenej tekvice môže chrániť pred infekciami a chorobami a posilniť imunitu vášho dieťaťa.
5. Deti sú nielen náchylné na rôzne infekcie, ale môžu ich napadnúť aj červy a iné škodlivé mikroorganizmy. Odporúča sa zaradiť tekvicu do stravy vášho dieťaťa, pretože má antihelmintické vlastnosti.
6. Tekvica obsahuje tryptofán, ktorý pomáha telu produkovať serotonín. Táto aminokyselina má upokojujúci účinok a stimuluje ospalosť. Obsah serotonínu v tekvici pomôže vášmu dieťaťu lepšie sa uvoľniť a zlepšiť spánok.
7. Produkt má aj protizápalové vlastnosti, ktoré sú v detstve mimoriadne užitočné, pretože dokážu potlačiť rozvoj zápalu.

Okrem toho tekvica obsahuje horčík a vápnik, ktoré posilňujú kosti, a draslík pomáha udržiavať hydratáciu sodíka reguláciou elektrolytov. Pri všetkých týchto zdravotných prínosoch je dôležité dodržiavať pravidlá konzumácie tejto zeleniny. Hneď ako dieťa prekročí hranicu šiestich mesiacov a začne jesť pevnú stravu, môžete do jeho jedálnička bez obáv zaradiť tekvicu. Treba tiež poznamenať, že tekvicové semienka sa neodporúčajú malým deťom.

Alergické reakcie na tekvicu sú pomerne zriedkavé. Pred zavedením novej potraviny do detského jedálnička je však vhodné poradiť sa s lekárom.

Pri chudnutí

Tekvica, alebo niekedy nazývaná kráľovná jesene, je takmer ideálnym produktom pre tých, ktorí sa chcú rýchlo zbaviť nadváhy. Nezáleží na tom, ako sa zelenina podáva. Tekvica má nízky obsah kalórií a 85-90 % vody a je plná živín, bielkovín, tukov, sacharidov, pektínov, minerálov a vitamínov.

Tekvica obsahuje vitamín K, ktorý reguluje hustotu krvi, a vitamín T, ktorý ovplyvňuje metabolizmus. Ľudia na tekvicovej diéte (nemala by trvať dlhšie ako 2 týždne) dokážu počas tohto obdobia schudnúť 6-8 kilogramov.

Tekvicová diéta nielenže pomáha zbaviť sa nadváhy, ale tiež čistí telo od toxínov a škodlivín, ktoré tiež ovplyvňujú telesnú hmotnosť. Táto diéta zahŕňa nesladené ovocné občerstvenie, čaj alebo kávu bez cukru a minerálnu vodu.

Neexistujú žiadne kontraindikácie tejto diéty. Nemali by ste s ním však experimentovať u ľudí, ktorí trpia tráviacimi ochoreniami.

Veľmi užitočné sú aj tekvicové semienka, pretože obsahujú látky, ktoré zlepšujú metabolické procesy v tele. Je však dôležité, aby ste to s nimi nepreháňali, pretože sú veľmi kalorické - 100 g obsahuje približne 446 kalórií.

Ktorá tekvica je najzdravšia?

Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď, pretože každý typ tekvice má svoje vlastné výhody. Pozrime sa na každú z nich bližšie.

Varené

Varená tekvica si zachováva nie všetky, ale väčšinu užitočných látok obsiahnutých v surovom ovocí. Varená tekvica posilňuje imunitný systém, pomáha v boji proti nadbytočným kilogramom, detoxikuje organizmus, zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, zbavuje opuchov a omladzuje pokožku. Dôležité je však tiež poznamenať, že varená tekvica môže byť pre človeka škodlivá. Varený výrobok sa neodporúča konzumovať:

• ľudí trpiacich cukrovkou;
• v prípade chronických alebo akútnych gastrointestinálnych ochorení;
• Ľudia, ktorí sú neznášanliví na výrobok.

Varená tekvica môže zhoršiť stav, ak sa používa pri hnačke.

Sušené

Výhody sušenej tekvice sú známe už po stáročia. V tejto forme ho liečitelia a bylinkári používajú pri výrobe rôznych liekov. Obsahuje betakarotén, pektín a stráviteľné cukry. Zelenina je tiež bohatá na vitamíny a minerály, ktoré prispievajú k mladosti. Sušená tekvica má o niečo viac kalórií ako čerstvá - 41 kcal. Hodnoty sú však stále nízke, takže sušená zelenina môže pomôcť v procese chudnutia.

Všimnite si aj nevýhody sušenej tekvice. Odborníci neodporúčajú používať tento produkt v prípade porúch acidobázickej rovnováhy alebo cukrovky. Je dôležité si uvedomiť, že v prípade zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy môže sušená zelenina vyvolať gastritídu a iné žalúdočné ťažkosti.

Pečené

Pečené si zachovávajú dôležité vitamíny a látky, ktoré ľudské telo potrebuje. Tekvica v tejto forme môže pomôcť posilniť zdravie srdcového svalu a ciev. Ako prevencia pred srdcovými problémami sa odporúča jesť 200 g pečenej tekvice každý deň. Pomáha tiež normalizovať urogenitálny systém, zbaviť sa obličkových kameňov a predchádzať cystitíde a pyelonefritíde.

Okrem toho sa pečená zelenina odporúča pri cukrovke. Prípravok stabilizuje nervový systém, zlepšuje spánok a zmierňuje stres. Je užitočný najmä pri ochoreniach pečene, pretože môže pôsobiť ako hepatoprotektor. Tekvica môže pomôcť očistiť pečeň a obnoviť jej funkciu (je dôležité dodržiavať dávkovanie). Upečený výrobok sa používa aj na vonkajšie použitie. Používa sa na výrobu kaše, ktorá sa nanáša na nohy. Takýto postup ich zbavuje únavy.

Ľudia, ktorí netrpia žiadnymi chorobami, by mali tento produkt konzumovať s mierou.

Nezabudnite, že tekvica môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi. Zdravých ľudí tento faktor samozrejme nijako zvlášť neovplyvňuje, ale diabetikov ovplyvniť môže. Preto je dôležité, aby boli porcie s mierou. Okrem toho pečená zelenina môže značne zaťažovať tráviaci systém a pôsobiť preháňavo. Z tohto dôvodu je lepšie nejesť pečenú tekvicu v prípade črevných porúch.

Raw

Surovú tekvicu možno pravdepodobne označiť za najzdravšiu. Dôvodom je, že v nespracovanej forme obsahuje celý rad užitočných látok, čo sa o zelenine po spracovaní povedať nedá. Okrem toho sa tekvica v surovej forme vyznačuje najnižším obsahom kalórií. Preto sa môže používať na chudnutie. Aj surové ovocie je užitočné pri kardiovaskulárnych ochoreniach. Musíte si však byť vedomí kontraindikácií, aby ste nepoškodili svoje telo.

Surová tekvica by sa nemala konzumovať v prípade:

• zhoršenie gastrointestinálnych ochorení;
• gastritída s nízkou kyslosťou;
• črevná kolika;
• vysoké hladiny cukru v krvi.

Pred konzumáciou surovej tekvice je vhodné poradiť sa s lekárom.

Prínosy a škodlivosť tekvicových semienok

Semená obsahujú veľké množstvo fytosterolov. Tieto zlúčeniny sú veľmi užitočné v prípade kardiovaskulárnych ochorení a majú preventívny účinok, pretože chránia telo pred niektorými druhmi rakoviny. Okrem toho sú v semenách obsiahnuté najmä mononenasýtené a polynenasýtené druhy lipidov, ktoré majú priaznivé účinky na srdcový sval.

Tekvicové semienka môžu tiež pomôcť zmierniť príznaky podráždeného močového mechúra a zmierniť poruchy močenia.

Nadmerná konzumácia môže viesť k zubným problémom, nárastu hmotnosti a alergickým reakciám.

Tekvicová šťava: výhody a škody

Tekvicová šťava má množstvo zdravotných výhod. Tento nápoj má na organizmus antipyretické, hojivé, protitoxické, antimikrobiálne, protizápalové a protisklerotické účinky. Šťava má laxatívne, diuretické a choleretické vlastnosti. Nápoj podporuje metabolizmus, normalizuje nervový systém a zlepšuje kvalitu spánku.

Šťava sa neodporúča v prípade akútnych gastrointestinálnych porúch a hnačky. Neodporúča sa ani ľuďom trpiacim ťažkou cukrovkou, žalúdočnými a črevnými vredmi, cholecystitídou a hepatitídou.

Užitočné vlastnosti tekvicového oleja

Tekvicový olej je vynikajúcim zdrojom tryptofánu, esenciálnej aminokyseliny, ktorá sa po požití mení na serotonín. Olej môže pôsobiť aj ako liek na rôzne tráviace poruchy. Pomáha zmierňovať zápaly v tráviacom trakte a používa sa na odstránenie črevných parazitov. Tekvicový olej podporuje regeneráciu buniek pankreasu. Zvyšuje odolnosť organizmu voči glukóze a inzulínu. Tento produkt má ničivý účinok na rakovinové bunky a zbavuje sa aj látok, ktoré sa podieľajú na tvorbe kameňov.

Výhody tekvicovej kôry

Tekvicové šupky obsahujú zinok. Obsahuje tiež rastlinný proteín, ktorý bráni rastu plesní. Tekvicová kôra je účinným prostriedkom v boji proti candidám, ktoré spôsobujú kvasinkové infekcie. Kôra podporuje zdravie a pomáha v boji proti rôznym parazitom. Obsahuje tiež karotén, látku, ktorá zabraňuje vzniku rakoviny.

Ako olúpať tekvicu

1. Zeleninu opláchnite.
2. Pomocou dlhého a širokého noža odstráňte vrchnú a spodnú časť.
3. Zeleninu rozrežte na dve polovice.
4. Odstráňte semená a vlákna.
5. Hladkým pohybom odrežte kožu smerom zhora nadol.
6. Ak je šupka príliš hrubá, ovocie najprv nakrájajte na mesiačiky.

Poznámka. Muškátové tekvice by sa mali krájať pozdĺžne, a nie pozdĺžne.

Tekvica v medicíne

Užitočné vlastnosti tejto zeleniny sa využívajú aj v medicíne, najmä pri ľudovom liečiteľstve. Produkt vo varenej forme sa používa pri tuberkulóze, žltačke, anémii, hypotenzii, dne, neuróze, cholecystitíde a zápche. Surová dužina môže pomôcť pri popáleninách, dermatitíde, čiernych bodkách, pehách a kožných škvrnách. Semená sa často používajú na očistu tela od červov.

Pre cukrovku

Diabetes mellitus môže jesť tekvicu. Môžete jesť dužinu, semená a dokonca piť odvar z koreňov. Je dôležité poznamenať, že zelenina (najmä varená) má vysoký glykemický index, hoci samotný produkt nezaťažuje tráviaci systém. Na udržanie optimálnej hladiny cukru v krvi by pacienti nemali konzumovať viac ako 200 g tekvice denne.

Dôležité: Glykemický index tekvice v surovej forme je 25 jednotiek, vo varenej a pečenej forme sa pohybuje od 75 do 85 jednotiek.

Pri pankreatitíde

Počas exacerbácie pankreatitídy je zakázané jesť surovú tekvicu. V tomto prípade sa zelenina môže dusiť, variť alebo piecť v rúre (pred varením sa odporúča produkt nakrájať). Potraviny by sa mali do jedálnička zavádzať postupne. Pri prvom jedle sa môže zjesť až 100 g kaše. Ak je po konzumácii všetko v poriadku, objem sa zvýši na 300 g denne. Počas remisie sa tekvica môže jesť s mliekom, maslom, smotanou, soľou, cukrom a korením.

Pri gastritíde

Tekvica je schválenou potravinou pri gastritíde. V prípade pokročilej gastritídy, gastroduodenitídy, erózií alebo vredov možno túto zeleninu zaradiť do liečebnej diéty. Pravidelné používanie dobre pripraveného výrobku pomôže zmierniť exacerbácie a dokonca urýchliť fázu remisie.

Pre črevá

Tekvica má odblokovacie vlastnosti a pozitívne pôsobí na tráviaci trakt. Pomáha odstraňovať toxíny z tela. Tekvicový olej je obzvlášť užitočný pre črevá, pretože zlepšuje činnosť vnútorných orgánov a normalizuje peristaltiku.

Na zápchu

Tekvica môže pomôcť aj pri zápche. Zelenina má laxatívny účinok, preto sa odporúča konzumovať pri týchto ochoreniach.

Pre dnu

Tekvica je bezpečná pri dne, pretože pomáha normalizovať hladinu kyseliny močovej. Túto zeleninu môžete zaradiť do svojej štandardnej stravy, pretože nielenže spestrí jedálny lístok, ale aj obohatí telo o užitočné látky.

Pri kolitíde

Pri zápale hrubého čreva možno jesť tekvicu, ale len pečenú alebo mierne vyprážanú, nie nahrubo obalenú. Môžu sa do nej zahrnúť aj surové a sušené semená.

Pre pečeň

Tekvica je prospešná aj pre pečeň. Obsahuje dôležité látky - betakarotén a ďalšie karotenoidy, ktoré pomáhajú zlepšovať stav pečeňových tkanív a tiež pomáhajú vyplavovať toxíny.

Na hemoroidy

Tekvica vás môže zbaviť príznakov hemoroidov. Najúčinnejšia je v tomto prípade zeleninová šťava. Na liečbu je potrebné vylisovať šťavu zo zrelého ovocia, precediť a použiť 55-70 ml ráno na lačný žalúdok a večer pred jedlom. Kurz trvá až 4 týždne.

Pri cholecystitíde

Pri žlčníkových kameňoch možno jesť tekvicu. Za najužitočnejšie sa považujú tekvicové semená. Zvyčajne sa používajú na výrobu špeciálnych prípravkov na liečbu. V prirodzenom stave možno denne zjesť až pol šálky semien.

Tradičné prostriedky na báze tekvice

Pri problémoch s ústnou dutinou

Zmiešajte tekvicový olej (1 lyžička) s jedľovým olejom (1 lyžička), premiešajte a dajte do chladničky.

Ako užívať: namočte vatu do zloženia a pol hodiny pred jedlom utrite sliznicu úst.

Pri problémoch s nervovým systémom

Z plodu tekvice (asi 1 kg) vytlačte šťavu.

Ako užívať: pri neuróze pite až pol šálky čerstvo vylisovanej šťavy 15 minút pred jedlom, maximálne 2× denne. Objem sa postupne zvyšuje na 2 šálky. Kurz trvá 60 dní. Prestávka je 2 týždne.

Na nespavosť

1. Vo veľkej karafe zmiešajte 300 g tekvicovej drene, med (2 PL) a zalejte 2 litrami teplej vody.
2. Zmes by sa mala užívať 2 hodiny pred spaním, pol šálky, počas 2 týždňov.

Pre artritídu

Zmiešajte 50 ml tekvicového oleja so sušeným palinou (2 PL). Potom zmes vložte na 1,5 hodiny do vodného kúpeľa. Nechajte lúhovať 48 hodín a potom preceďte.

Ako užívať: potierajte dvakrát denne počas dvoch týždňov.

Na pečeň a gastrointestinálny trakt

Bylinka ľubovník bodkovaný a rebríček obyčajný (2 PL) Zmiešajte s tekvicovým olejom (200 ml). Trvajte na tomto zložení 1 týždeň, nádoba by sa mala uchovávať na chladnom mieste bez svetla.

Ako užívať: 1 lyžička pol hodiny pred jedlom počas jedného týždňa.

Tekvica v kozmetológii

Tekvica má pozitívny vplyv na pokožku a vlasy. Chráni pokožku pred poškodením slnkom a dodáva tvári svieži a zdravý vzhľad. Zelenina tiež pomáha posilňovať a regenerovať vlasy, vďaka čomu sú zdravšie a krajšie.

Na tvár

Maska na opuchy pre všetky typy pleti

1. Nastrúhajte dužinu surového plodu tekvice, nakrájanú zeleninu zakryte zhora aj zdola sterilnou gázou a priložte na tvár.
2. Nechajte pôsobiť 20 minút.
3. Odstráňte masku a umyte si tvár.

Pre mastnú pleť

1. Tekvicu (uvarenú) roztlačte na kašu (3 PL), pridajte žĺtok a med (1 ČL).
2. Naneste na tvár.
3. Nechajte pôsobiť 15 minút. Umyte si tvár.

Na vlasy

Posilňujúca maska na vlasy
Zloženie:

• tekvicová šťava - 200 ml;
• kokosový extrakt (olej) - 1 polievková lyžica;
• jojobový olej - 1 PL;
• olej (olivový) - 1 lyžička;
• šťava (citrónová) - 1 lyžička.

Ako sa pripraviť
Všetky prísady skombinujte. Masku naneste na vlasy. Nechajte pôsobiť 15-20 minút. Opláchnite vlasy.

Výživná maska
Zloženie:

• tekvica - 2 lyžičky;
• tekvicová šťava - 4 lyžičky;
• vajce (žĺtok) - 1 kus;
• olej (ricínový olej) - 3 lyžičky;
• mandle (extrakt) - 2 lyžičky.

Ako sa pripraviť

1. Tekvicu pomeľte na kašovitú konzistenciu. Všetky prísady zmiešajte.
2. Masku naneste na vlasy (po celej dĺžke).
3. Vydržte 30-40 minút.
4. Masku zmyte teplou vodou.

Škodlivosť a kontraindikácie

Tekvica sa neodporúča používať pri ťažkej cukrovke. Šťavy zo surovej zeleniny sú kontraindikované pri vredoch a gastritíde (so zníženou kyslosťou). Tento výrobok nezaraďujte do svojho jedálnička ani v prípade alergie na zeleninu alebo individuálnej neznášanlivosti.

Ako vybrať a uskladniť tekvicu

Pri výbere tekvice by ste mali dbať na jej tvar: zelenina by mala byť okrúhla alebo oválna. Často sa stáva, že väčšie tekvice sú príliš suché alebo príliš vodnaté. Žiadne ovocie by nemalo vážiť viac ako 3-5 kg. Dužina by mala mať sýtožltú alebo oranžovú farbu. Dobré ovocie má hrubú šupku, ale nie drevenú.

Zelenina by sa mala skladovať na tmavom, chladnom a suchom mieste. Aby sa plody lepšie uchovali, mali by ste kupovať tekvice so stopkou. Plody skladujte stopkami smerom nahor a dbajte na to, aby sa navzájom nedotýkali. Tekvica sa môže skladovať aj na balkóne pod plachtou (aby nebola vystavená slnku) pri teplote 5-15 °C.

Ak je zelenina už nakrájaná, môžete ju uložiť do chladničky, ale maximálne na 10 dní. Ak zeleninu zabalíte do fólie, vydrží približne 1 mesiac.

Môže sa zmraziť

Ak chcete tekvicu uchovať čo najdlhšie, mali by ste ju zamraziť. Môžete ho zamraziť surové, varené aj pečené. Vhodný je akýkoľvek druh ovocia, pričom je dôležité, aby bolo zrelé a nie prezreté.

Ako správne jesť tekvicu

Čerstvé plody tekvice sa dajú použiť na prípravu rôznych jedál a nápojov. Dužina, semená a šťavy sa môžu konzumovať. Je tiež užitočné pridať do stravy tekvicový olej.

Koľko sa môže zjesť za deň

Denná dávka je 150 g dužiny (surovej) a až 2 PL semien.

Môžete ich jesť pred spaním a na lačný žalúdok

Konzumácia tekvice a tekvicovej šťavy nalačno pomáha detoxikovať pečeň a zlepšiť celkový zdravotný stav organizmu. Môže sa konzumovať aj pred spaním, pretože pomáha zmierniť nespavosť.

Môžete jesť surovú tekvicu?

Táto zelenina je určite užitočná aj v surovom stave, pretože v tomto stave má najvyššiu koncentráciu vitamínov a minerálov.

Čo sa dá vyrobiť z tekvice: Recepty

Polievka

Zloženie:

• tekvica - 700 g;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• olej (rastlinný) - 3 PL;
• zemiaky - 1 ks;
• voda - 1 l;
• vývar (kurací) - 3 cm3;
• smotana (hustá) - 1 šálka;
• muškátový oriešok (mletý);
• korenie (mleté čierne korenie) - 1 lyžička.

Ako variť:

1. Nakrájanú tekvicu, cibuľu a mrkvu pokvapkajte olejom.
2. Predhrejte rúru (na 220 °C) a vložte zeleninu (do pekáča) na 40 minút (kým nezmäkne).
3. Priveďte vodu do varu a uvarte nakrájané zemiaky (trvá to 20 minút).
4. Všetky prísady vložte do mixéra a nasekajte.
5. Polievku nalejte do hrnca a varte na miernom ohni.
6. Pridajte smotanu, ochuťte a dochuťte soľou.

Kaša

Zloženie:

• tekvica - 400 g;
• mlieko - 1 polievková lyžica;
• soľ - 1/2 lyžičky;
• cukor - 1/2 lyžičky;
• maslo - 2 lyžičky.

Ako variť:

1. Ošúpte a nakrájajte tekvicu (nadrobno).
2. Vlejte do vriaceho mlieka.
3. Keď sa varí, dajte ho na mierny oheň a prikryte na 20 minút.
4. Tekvicu spracujte v mixéri alebo v sitku.
5. Pridajte maslo a cukor a dochuťte soľou.
6. Premiešajte a podávajte.

Fritters

Zloženie:

• tekvica - 400 g;
• vajcia - 2 kusy;
• múka - 5 polievkových lyžíc.

Ako variť:

1. Zeleninu ošúpeme a nakrájame na strúhadle.
2. Pridajte vajcia, múku, soľ (môžete pridať aj vanilku, muškátový oriešok alebo škoricu).
3. Palacinky smažte na oleji.
4. Podávajte s kyslou smotanou.

Kotlety

Zloženie:

• tekvicová dužina - 500 g;
• krém - 100 g;
• vajíčko - 3 ks;
• krupica - 4 polievkové lyžice;
• strúhanka (strúhanka) - 100 g;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• olej (rastlinný) - 2 lyžičky.

Ako variť:

1. Nastrúhajte tekvicu, vytlačte z nej šťavu.
2. Do rozohriatej panvice vložte tekvicu, smotanu a poduste (5 minút).
3. Pridáme krupicu a cukor, potom soľ a premiešame.
4. Tekvicu podusíme (15 minút) a necháme vychladnúť.
5. Vmiešajte žĺtky, v jednej nádobe vyšľahajte bielky a do druhej dajte strúhanku.
6. Vytvarujte kotlety, namočte ich do bielka a potom ich obaľte v strúhanke.
7. Na panvici rozohrejte olej, vložte doň kotlety a opečte ich z oboch strán.
8. Podávajte horúce, s kyslou smotanou.

Kaviár

Zloženie:

• tekvica - 400 g;
• paprika (sladká) - 1 ks
• cibuľa (cibuľa) - 1 hlava;
• cesnak - 2 strúčiky
• paradajkový pretlak - 2 PL.

Ako sa pripraviť:

1. Nakrájajte tekvicu na plátky.
2. Nakrájajte cibuľu (nadrobno) a papriku na kocky.
3. Do hrnca nalejte 1-2 lyžice oleja, pridajte papriku a cibuľu, opečte ich do zmäknutia a potom pridajte nasekaný cesnak.
4. Na panvicu pridajte tekvicu a soľ, 2 minúty restujte, prikryte a varte na miernom ohni (približne pol hodiny), kým tekvica nezmäkne.
5. Pridáme paradajkový pretlak, mleté čierne korenie a soľ, premiešame a dusíme asi 10 minút.
6. Kaviár nasekáme v mixéri.
7. Dajte ho do nádoby a uzavrite.

Cucati

Zloženie:

• kryštálový cukor - 700 g;
• voda - 1 polievková lyžica;
• tekvicová dužina - 2 kg;
• oranžová - 2 ks

Ako sa pripraviť:

1. Pomaranče ošúpeme, tekvicu nakrájame na kocky. Citrusové plody nakrájajte na mesiačiky.
2. Vodu a cukor dajte do hrnca a priveďte do varu. Varte (za stáleho miešania), kým sa cukor nerozpustí.
3. Do panvice pridajte pomaranče a tekvicu. Priveďte do varu a varte približne 6 minút.
4. Odstavte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť. Opakujte ešte 2-krát (s odstupom 8-12 hodín).
5. Oddeľte kandizované ovocie od sirupu. Pomaranče a tekvicu vložte do cedidla alebo sitka.
6. Umiestnite tekvicu na plech (vystlaný papierom na pečenie) a vložte ju do predhriatej rúry na 5 hodín.
7. V miske zmiešajte trochu prášku s vanilkou, škoricou a škrobom a posypte kandizované ovocie.

Jam

Zloženie:

• tekvica - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda - 1,5 PL.

Ako variť:

1. Dajte vodu na oheň, pridajte cukor. Varte, kým sirup nezačne kvapkať z lyžice v tenkej nitke.
2. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky (1 cm), zalejeme sirupom a dáme na mierny oheň. Varte do mäkka.
3. Nalejte džem do pohárov a uzavrite ho.

Kompót

Zloženie:

• voda - 1 l;
• kryštálový cukor - 1 polievková lyžica;
• tekvicová dužina - 500 gr;
• klinčeky - 6 hviezdičiek;
• citrón - 1 ks.

Ako sa pripraviť:

1. Zeleninovú dužinu ošúpte a nakrájajte.
2. Priveďte vodu do varu, pridajte cukor a klinčeky. Keď sa cukor rozpustí, pridajte tekvicu. Varte približne 15 minút.
3. Vytlačte citrónovú šťavu a pridajte ju v poslednej fáze varenia kompótu.
4. Kompót nechajte vychladnúť.

Šťava

Zloženie:

• tekvicová dužina - 1 kg;
• voda - 2 litre;
• cukor - 250 g;
• citrón - 1 ks.

Ako sa pripraviť:

1. Tekvicu vložte do hrnca (nastrúhanú nahrubo).
2. Tekvicu zalejte vodou (s cukrom) a postavte ju na mierny oheň. Za stáleho miešania varte 15 minút.
3. Nechajte vychladnúť a preceďte cez sito (jemné).
4. Zmes dajte do hrnca. Ošúpte citrón a pridajte ho do hrnca. Priveďte do varu. Po zovretí varte ďalších 10 až 15 minút.
5. Nápoj nalejte do pohárov, uzavrite a zabaľte.

Smoothie

Zloženie:

• jablko - 2 ks;
• tekvica - 1 polievková lyžica;
• med - 2 polievkové lyžice;
• voda - 150 ml;
• škorica - 1/2 lyžičky.

Ako sa pripraviť:

1. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kúsky.
2. Všetky prísady vložte do mixéra (podľa potreby pridajte škoricu) a rozmixujte (2 minúty).
3. Nalejte do pohárov.

Pečená tekvica

Zloženie:

• tekvica - do 1-1,5 kg;
• maslo (maslo) - 50 gr.

Ako variť:

1. Zapnite rúru a položte tekvicu (celé ovocie) na plech vyložený pergamenom.
2. Pečte 60 minút pri 200 °C.
3. Nakrájajte tekvicu na kúsky a ošúpte ju.
4. Upečenú tekvicu prelejte rozpusteným maslom.

Môžeme dať zvieratám tekvicu

Psy môžu túto zeleninu jesť, ale len ak je varená. Je vhodný najmä pri poruchách stolice a bolestiach žalúdka. Aj mačky môžu jesť tekvicu. Najlepšou voľbou je pre ne varená dužina. Pred varením je potrebné odstrániť šupku a jadro.

Zaujímavosti o tekvici

1. Jedna tekvica môže obsahovať približne 500 semien. Priemerná úroda semien je približne jedna šálka.
2. V roku 2016 sa v Belgicku vypestovala tekvica s hmotnosťou 1 000 kg.
3. Antarktída je jediný kontinent, kde nerastú tekvice.
4. Keď si väčšina ľudí predstaví tekvicu, zvyčajne si predstaví oranžovú zeleninu, ale plody môžu byť zelené, červené, biele aj žlté.
5. Íri ako prví začali na Halloween vyrezávať zeleninu a kedysi do nej namiesto sviečok dávali horiace uhlíky. Írski prisťahovalci priniesli do Ameriky svoje zvyky a zistili, že je oveľa jednoduchšie vyrezať z tekvice tie správne napodobeniny, preto začali používať práve túto zeleninu.
6. Najväčší tekvicový koláč vážil približne 1 670 kg.
7. Existuje viac ako 45 rôznych odrôd tejto plodiny.
8. Na výrobu jedného litra oleja zo semien je potrebných približne 35 tekvíc.

Fotografia tekvice