Kôpor: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Kôpor je jednoročná bylina patriaca do monotypického rodu a čeľade dáždnikovitých. Výška kríkov sa pohybuje od 45 do 125 cm. Kôpor má jednu rozvetvenú stonku s 3 až 4 delenými, vajcovitými listami. Kvety majú žlté okvetné lístky v tvare dáždnika s priemerom od 2 do 9 cm a vytvárajú dáždnikovité súkvetia s priemerom od 15 do 20 cm.

Fenikel je plod homára. Semená majú elipsovitý alebo vajcovitý tvar, dosahujú dĺžku 5 mm a hrúbku 3,5 mm. Bylina kvitne v júni až júli a plody dozrievajú v júli až septembri. Divoké druhy kôpru sú bežné v ázijských krajinách, zeleninové rastliny sú rozšírené po celom svete.

Názov "kôpor" pochádza z gréckeho "anethon" a latinského slova "graveolens", čo znamená "silne voňavý". Z nejasných dôvodov sa mnohí lekári žijúci v staroveku domnievali, že nadmerné a dlhodobé užívanie kôpru poškodzuje mozog. Verili tiež, že môže spôsobiť poruchy zraku, čo bol pravdepodobne dôvod, prečo kôpor používali stredoveké čarodejnice na odohnanie zlého oka a ako prísadu do mnohých nápojov lásky.

Kôpor sa k nám dostal z južnej Európy, Egypta a Malej Ázie. Treba však poznamenať, že v Európe sa začal používať ako prísada do omáčok, marinád, uhoriek a kvasov až v 16. a 17. storočí. V tom čase ešte stále existovali predsudky o vedľajších účinkoch plodiny. Veľké dávky byliny totiž spôsobovali pokles krvného tlaku, čo mohlo viesť k mdlobám alebo celkovej strate energie. Starovekí liečitelia odporúčali používať spolu s kôprom med alebo klinčeky, pretože verili, že tieto produkty eliminujú negatívne účinky bylín.

Druhy kôpru

Kôpor sa zvyčajne delí na 3 druhy - skorý, stredne skorý a neskorý.

Tu sú niektoré odrody prvých druhov:

1. Reduta. Rastlina má výraznú chuť. Odroda nie je rozmarná a záhradníci ju používajú najčastejšie. Zbiera sa po jednom mesiaci. Výška je do 30 cm.
2. Dalny. Táto odroda ľahko znáša zmeny teplôt a útoky škodcov. Tráva je tmavozelená s voskovo zeleným efektom. Výška do 25 cm.

Stredne dozrievajúce odrody:

1. Aligátor. Rastlina má bohatú vôňu a modrozelené sfarbenie. Bylinky sa zbierajú 45 dní po výsadbe, koreniny sa zbierajú neskôr, po 115 dňoch. Výška - až jeden a pol metra.
2. Dáždnik. Bylinky zbierajte 45 dní po výsadbe, s korením počkajte približne 90 dní. Bylina má jasne zelenú farbu a dlhé listy. Je to vysoko výnosná odroda. Môže dorásť do výšky 2 m.

Neskorá odroda:

1. Kutuzovský. Má zelenkavý odtieň, veľké listy a rozľahlý ker. Semená sa zbierajú 45 dní po vyklíčení. Výška do 170 cm.
2. Frostfrost. Má modrozelené, vysoké a mäsité listy. Pomerne husté kríky. Vysoký výnos, veľmi odolná voči nízkym teplotám, s výraznou arómou. Môže dorásť do výšky 170 cm.

Rozdiel medzi kôprom a feniklom

Kôpor a fenikel sú si skutočne veľmi podobné: obe rastliny sú pomerne vysoké, obe majú listy v tvare perovitých listov a ich kvety sú žlté. Napriek všetkým týmto podobnostiam bude po podrobnom opise už ľahké rozlíšiť jednu plodinu od druhej.

Najcharakteristickejším znakom rastlín je ich vôňa. Fenikel má sviežu, príjemnú, mierne sladkú vôňu. Kôpor má bohatšiu, pikantnejšiu vôňu a ťažko si ho pomýliť s niečím iným. Fenikel je vyšší a krovinatejší. Rozdiel je aj v tvare semien. Kôpor má malé semená, kým fenikel má o niečo väčšie, podlhovastejšie semená. Kôpor má malý, tvrdý koreň, fenikel má mäsitý, väčší koreň.

Zloženie a kalórie

100 g potravín obsahuje:

• kalórie - 40 kcal;
• proteíny - 2,5 g
• tuky - 0,5 g;
• sacharidy - 6,3 g.

Rastlina je bohatá na esenciálny olej, mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny A, C, E, PP a makroživiny vápnik, draslík, fosfor a sodík. Obsahuje aj vodu a stopové prvky, ako je mangán, meď a zinok.

Užitočné vlastnosti kôpru

Všeobecné výhody

1. Chráni sliznicu žalúdka. Kôpor má ochranný účinok na žalúdok. Pomáha znižovať kyslosť a zabraňuje vzniku vredov. Terpény a flavonoidy obsiahnuté v kôpri bojujú proti voľným radikálom a chránia sliznicu žalúdka pred poškodením. Kôpor tiež pomáha pri infekcii Helicobacter pylori, črevnej baktérii, ktorá môže zhoršiť gastritídu a dokonca viesť k rakovine žalúdka. Vďaka svojim upokojujúcim vlastnostiam sa kôprový prášok z listov a stoniek môže používať aj na zmiernenie príznakov syndrómu dráždivého čreva, a to bez vedľajších účinkov.
2. Zmierňuje pôrodné bolesti. Vďaka svojim analgetickým vlastnostiam môže kôpor zmierniť aj pôrodné bolesti. Bylina sa v niektorých krajinách používa na vyvolanie pôrodu. Na túto tému bola dokonca vypracovaná štúdia. Ukázalo sa, že ženy, ktoré konzumovali kôprový čaj, mali rýchlejší a menej bolestivý pôrod. V niektorých prípadoch môže byť kôprový čaj účinnejší ako oxytocín, štandardný liek na vyvolanie pôrodu.
3. Bojuje proti voľným radikálom. Kôpor obsahuje antioxidanty, vitamín C, betakarotén, kvercetín a kaempferol, ktoré pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom. Voľné radikály sú látky, ktoré vznikajú v tele počas prirodzených metabolických procesov, ako aj v dôsledku toxínov z prostredia. Oxidujú bunkové steny a poškodzujú DNA a bunkové proteíny, čo vedie k mnohým ochoreniam - cukrovke, Alzheimerovej chorobe a rakovine. Kôpor má schopnosť absorbovať radikály. Monoterpény tejto byliny aktivujú antioxidačné enzýmy, ktoré pôsobia na voľné radikály a zneškodňujú ich. Karvón a anetofurán, látky obsiahnuté v kôpri, pomáhajú odstraňovať toxíny z tela a podporujú tvorbu enzýmu glutatión S-transferázy. Táto látka je hlavným detoxikačným enzýmom. Keďže glutatión je nevyhnutný na ochranu buniek pred poškodením voľnými radikálmi, jeho zvýšená hladina znamená lepšiu ochranu pred toxínmi.
4. Pomáha v boji proti infekciám. Listy kôpru sa používajú na liečbu giardiózy u detí. Rastlina môže byť rovnako účinná ako štandardný antibakteriálny liek metronidazol. Antimikrobiálne vlastnosti kôpru sú spôsobené látkou nazývanou furanokumarín. Éterické oleje získané z tejto rastliny môžu byť účinné proti E. coli, Staphylococcus aureus a Salmonella. Éterický olej je obzvlášť účinný proti múčnatke.
5. Znižuje celkovú hladinu cholesterolu. Jedným z mnohých spôsobov využitia kôpru je jeho použitie na zníženie hladiny cholesterolu. V niektorých krajinách sa listy tejto rastliny používajú ako liek na hypercholesterolémiu. Kôpor pomáha znižovať hladinu triglyceridov a cholesterolu v pečeni a zároveň zvyšuje celkovú antioxidačnú kapacitu tohto orgánu. Zdravá pečeň podporuje vyrovnanú hladinu cholesterolu.
6. Prevencia a boj proti cukrovke 2. typu. Kôpor sa aktívne používa v ázijskej tradičnej medicíne, pretože pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi. Pôsobí tak, že zvyšuje antioxidačnú kapacitu organizmu a upravuje gény zapojené do metabolizmu glukózy a tukov. V štúdii sa u pacientov s cukrovkou 2. typu, ktorí dostávali 3,3 g kôprového prášku (získaného sušením čerstvých byliniek) denne počas 8 týždňov, znížila hladina glukózy v krvi, celkového cholesterolu, ako aj LDL cholesterolu. Pravidelná konzumácia kôpru môže zabrániť inzulínovej rezistencii, ktorá často predchádza úplnej cukrovke.
7. Pomáha v boji proti depresii. Vďaka antioxidačným flavonoidom a trieslovinám má kôpor upokojujúci účinok. Rastlina môže pomôcť v boji proti depresii. Výťažky z kôpru sú niekedy rovnako účinné proti depresii ako špecializované lieky sertralín a tramadol a nemajú žiadne vedľajšie účinky.
8. Zmierňuje epileptické záchvaty. Extrakt z listov kôpru pomáha oddialiť záchvaty epilepsie a skrátiť trvanie jednotlivých epizód. Terpenoidy karvón a limonén v kôpri blokujú mediátory, ktoré spôsobujú záchvaty. Niektoré štúdie ukázali, že kôpor sa môže používať aj ako alternatíva k štandardným antikonvulzívam.
9. Zlepšuje kvalitu spánku. Kôpor sa v niektorých krajinách tradične používa ako sedatívum. Hoci sa neuskutočnil žiadny výskum účinkov kôpru na spánok, táto bylina bola a je súčasťou ľudových liekov proti nespavosti. V niektorých kultúrach sa listy kôpru vkladajú priamo do vankúša, aby sa dosiahol pokojnejší spánok. V Holandsku sa kôpor používa v kombinácii s mliekom, pretože spojenie týchto produktov má upokojujúci účinok a zlepšuje spánok. Kôprový esenciálny olej má tiež upokojujúci účinok. Tento produkt sa často používa v kombinácii s inými esenciálnymi olejmi, ako sú levanduľa a valeriána.
10. Bojuje proti rakovine. Kôpor obsahuje látky, ktoré pôsobia na rakovinové bunky tak, že ich spomaľujú alebo zastavujú ich delenie. Tým sa zabráni šíreniu ochorenia do zdravých buniek a v podstate sa zastaví progresia rakoviny. Glasiovianín A, zlúčenina, ktorá sa nachádza v kôpri, sa podieľa na boji proti rakovine. Štúdie ukázali, že rakovina sa v každom z testovacích pokusov výrazne spomalila a že práve glasiovianín A je látkou, ktorá brzdí jej šírenie. Pravidelná konzumácia kôpru preto pomáha telu predchádzať rakovine a v prípade ochorenia spomaľuje jej postup.
11. Chráni pred hmyzom. Kôpor má vlastnosti, ktoré mu pomáhajú odpudzovať rôzny hmyz. Môže sa použiť na ochranu obilia pred hmyzími škodcami, najmä roztočmi. Kôpor je nepochybne oveľa bezpečnejší produkt ako chemikálie, ktoré sa bežne používajú na boj proti škodcom.
12. Je to dobré pre zdravie ústnej dutiny. Kôpor sa už dlho používa ako osviežovač dychu. Čerstvo nasekaný kôpor okrem príjemnej vône ničí aj choroboplodné zárodky v ústach. Kôprová silica je prírodný dezinfekčný prostriedok. Uvedené vlastnosti neutralizujú zápach z úst a podporujú zdravie ústnej dutiny, chránia ďasná a zuby pred voľnými radikálmi a inými potenciálne škodlivými látkami. Obsah vápnika v kôpri pomáha udržiavať zuby silné a zdravé.

Pre ženy

Kôpor je vhodný pre ženy. Táto bylina sa môže používať pri ženských problémoch, ako je dysmenorea alebo bolestivá menštruácia. V jednej štúdii dostávala skupina žien vo veku 18 až 28 rokov 1000 mg prášku z kôprových semien počas 5 dní. Ďalšia skupina dostala 250 mg kyseliny mefenamovej, bežného lieku proti menštruačnej bolesti. Vďaka prítomnosti trieslovín a anetolu, ktoré uvoľňujú cievy, kôpor dokázal preukázať vynikajúce výsledky. Zistilo sa, že rastlina má porovnateľné účinky ako lieky a pomáha potláčať bolesť a nepríjemné pocity rovnako ako lieky.

Kôpor môže tiež regulovať menštruačný cyklus u žien vďaka flavonoidom, ktoré stimulujú ženské hormóny regulujúce menštruačný cyklus.

Pre mužov

Keďže muži častejšie trpia chorobami srdca, ich štandardná strava by mala obsahovať potraviny, ktoré znižujú riziko týchto ochorení, a kôpor je práve jednou z nich. Bylina je užitočná aj pre svoj vazodilatačný účinok, čím zlepšuje a obnovuje potenciu. Odporúča sa zaradiť ho do jedálnička nielen tým, ktorí sa s týmto problémom už stretli, ale aj tým, ktorí sa mu chcú v budúcnosti vyhnúť.

Produkt je užitočný aj pre mužov, ktorí vedú aktívny životný štýl, športujú a pravidelne zažívajú intenzívnu fyzickú aktivitu, pretože pomáha telu rýchlejšie sa zotaviť a normalizuje činnosť všetkých systémov. Pre všetky svoje výhody je kôpor kontraindikovaný ľuďom s intoleranciou a alergickými reakciami na produkt.

V tehotenstve

Kôpor je užitočný pre tehotné ženy, pretože obohacuje telo o prvky, ktoré sú potrebné pre normálny vývoj dieťaťa a udržiavanie zdravia budúcej matky. Rastlina pomáha zmierňovať stres a úzkosť. Svalový tonus gastrointestinálneho traktu sa počas tehotenstva znižuje. Aby ste tento problém vyriešili, stačí, ak do svojho jedálnička zaradíte kôpor. Pomôže vám zbaviť sa zadržiavania stolice a zabrániť plynatosti.

Každá druhá tehotná žena trpí toxémiou, na ktorú môže pomôcť kôpor. Zmierňuje nevoľnosť a zlepšuje chuť do jedla. Bylinky môžu tiež pomôcť zbaviť sa opuchov, s ktorými sa často stretávajú tehotné ženy. Kôpor stimuluje činnosť obličiek a pomáha odvádzať prebytočnú tekutinu z tela.

Hoci obsahuje veľa živín, môže byť škodlivá pre zdravie ženy a jej dieťaťa. Kôpor by sa nemal podávať v prípade hypotenzie. Okrem toho je dôležité dodržiavať rýchlosť spotreby (až 1 zväzok denne), ako aj sledovať čistotu výrobku, aby neobsahoval toxické látky alebo parazity. Za zmienku stojí aj to, že kôpor stimuluje svalovú kontrakciu, čo môže mať vplyv na tonus maternice. Ženy, ktoré trpia hypertenziou (najmä v treťom trimestri), by tieto byliny nemali konzumovať.

Pri dojčení

Kôpor sa spolu s rascou, feniklom a anízom niekedy používa na zvýšenie tvorby materského mlieka. Vykonali sa štúdie, v ktorých sa zvieratám podával extrakt z listov a semien kôpru. Vedci zistili, že tieto doplnky zväčšili veľkosť mliečnych žliaz zvierat. Pred zaradením tohto produktu do jedálnička je však vhodné poradiť sa s lekárom, pretože na ženy so zvýšeným rizikom vzniku rakoviny prsníka alebo iných druhov rakoviny závislých od estrogénu môže kôpor pôsobiť nepriaznivo a narušiť rovnováhu estrogénov.

Pre deti

Malé deti sú náchylné na nadmerné plynatosť, čo je problém, ktorý kôpor výborne rieši. Bylinky zbavia telo plynov a bezbolestne normalizujú činnosť čriev.

Kôpor tiež obsahuje látky, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém. Môže zabrániť kožným vyrážkam a znížiť pravdepodobnosť výskytu žihľavky.

Kôpor sa môže zavádzať do stravy detí od 8-9 mesiacov. V tomto čase budú vnútorné orgány schopné normálne absorbovať byliny. Najlepšie je pridať kôpor do polievky v poslednej fáze varenia, zachová sa tak väčšie množstvo užitočných vlastností. Na prvé jedlo stačí malá štipka nasekaných byliniek. Ak sa počas niekoľkých dní po použití prípravku stav dieťaťa nezhorší, môžete pomaly zvyšovať množstvo konzumácie až na 5 g denne. Ak sa zmení správanie dieťaťa alebo sa poruší trávenie, kôpor by sa mal vylúčiť zo stravy, alebo ak sa vyskytnú vážne problémy, dieťa by sa malo okamžite poradiť s odborníkom. Časom sa bylinky môžu pridať aj do druhých chodov. Keď má dieťa rok a pol, kôpor sa môže podávať čerstvý, ale nie viac ako 10 g denne.

Zoštíhlenie

Kôpor má prospešné vlastnosti, ktoré vám pomôžu zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Odvary z tejto rastliny pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. To pomáha zmierňovať opuchy, zlepšuje tvar tela a zlepšuje tok lymfy. Odvary tiež pomáhajú zbaviť sa nadmernej plynatosti, čo je veľmi užitočné počas ovocných a zeleninových diét.

Kôpor normalizuje nervový systém, čo pomáha zbaviť sa napätia spôsobeného hladovaním. Kôpor by sa mal konzumovať čerstvý alebo sušený na chudnutie. Čerstvý kôpor je, samozrejme, vhodnejší. Zelenina sa môže pridávať do polievok, borščov a šalátov alebo sa z nej pripravujú odvary. Kombinácia kôpru s kefírom normalizuje váš tráviaci trakt a zrýchli metabolizmus, čo bude mať výrazný vplyv na vašu hmotnosť.

Semienka kôpru sú vhodné aj na chudnutie, pretože obsahujú všetky zdraviu prospešné látky samotnej bylinky. Sušené semená sa zvyčajne zalievajú vriacou vodou, ktorá sa potom precedí a konzumuje sa po troškách počas dňa. Za týždeň si všimnete výsledky chudnutia.

Aké sú výhody semien kôpru

Semená kôpru majú pomerne rozsiahle liečivé vlastnosti. Tu sú niektoré z nich:

• antimikrobiálne;
• antioxidant;
• anticholesterol;
• protikŕčové, hnačkové;
• progesterónové stimulanty;
• proti rakovine;
• antireumatoidný;
• sedatívum.

Ako variť semená kôpru

1. Semienka kôpru (1 PL) zalejte vriacou vodou (250 ml).
2. Dajte na 10 minút na mierny oheň.
3. Nechajte vychladnúť a preceďte.

Užívajte počas dňa v rovnakých dávkach (nápoj užívajte teplý, môžete pridať med).

Mnoho ľudí konzumuje tento nápoj, keď sú vystresovaní alebo prepracovaní.

Výhody sušeného kôpru

Hlavné liečivé vlastnosti sušeného kôpru

• Zlepšuje trávenie a zvyšuje chuť do jedla;
• normalizuje metabolizmus;
• zbavuje zápchy a nadúvania;
• reguluje menštruačný cyklus;
• obnovuje spánok, nervový systém;
• zvyšuje laktáciu;
• znižuje krvný tlak; rozširuje cievy;
• urýchľuje proces zotavenia z bronchitídy, kašľa.

Kôprový olej: vlastnosti a použitie

Kôprový olej, ako aj samotná zelenina, má množstvo užitočných vlastností. Pomáha stimulovať chuť do jedla, zmierňuje kŕče a poruchy funkcie tráviacich orgánov, zmierňuje nepríjemné pocity a bolesti brucha, zabraňuje nadmernému plynateniu a kvaseniu v črevách. Olej má aj močopudné účinky. Pomáha pri srdcových problémoch a vysokom krvnom tlaku.

Olej sa používa v kozmetike, zvyčajne na ošetrenie suchej pokožky. Niekedy sa pridáva do ústnych vôd a holiacich krémov. Prípravok má dezinfekčný účinok, takže sa môže používať ako prostriedok na hojenie rán. Olej sa môže použiť aj na dochutenie prvých jedál alebo na konzervovanie zeleniny.

Kôpor v medicíne

Historicky sa fenikel používa na liečebné účely už od čias Avicennu. Bylinky sa používali na zvýšenie tvorby materského mlieka, na liečbu urogenitálneho systému a čriev, a dokonca aj ako liek proti štikútke. V súčasnosti je vedecky dokázané, že kôpor pomáha znižovať krvný tlak, chráni telo pred rakovinou a normalizuje nervový systém.

Dobré na cukrovku

Kôpor je vhodný pri cukrovke. Bylinky zlepšia kvalitu života ľudí s cukrovkou, zmiernia príznaky a pomôžu zbaviť sa vedľajších účinkov liekov, ktoré pacient užíva. Odvar z kôpru je užitočný pri cukrovke. Semená (30 g) zalejte čistou vodou (1 liter), dajte na oheň na 3 minúty a potom nechajte nápoj vylúhovať 8-10 minút. Užívajte liek (1 šálku) až 3-krát denne.

Dôležité: Glykemický index kôpru je 15 jednotiek.

Pri pankreatitíde

Počas exacerbácie ochorenia sa kôpor neodporúča používať. Vo fáze stabilnej remisie je povolené konzumovať až 7 polievkových lyžíc bylín denne (v niekoľkých príjmoch). Kôpor sa môže variť, piecť, dusiť alebo jesť prirodzene.

V prípade akútnej pankreatitídy je lepšie ho nepoužívať.

Gastritída

Kôpor sa môže konzumovať pri gastritíde. Bylinky zlepšia celkový stav a minimalizujú bolesť a nepohodlie. Treba však dodržiavať mieru konzumácie, pretože výrobok môže zvýšiť žalúdočnú sekréciu, čo bude mať negatívny účinok, najmä ak je žalúdok kyslý.

Pre črevá

Kôpor môže znížiť kŕče v hladkých svaloch tráviaceho traktu. Éterické oleje obsiahnuté v kôpri majú povzbudzujúci účinok na tráviaci systém. Niekedy sa niekoľko kvapiek kôprového esenciálneho oleja pridáva do polievok na zlepšenie trávenia. Kôpor sa niekedy podáva aj malým deťom na zmiernenie koliky a plynatosti.

Na zápchu

Kôpor môže pomôcť zmierniť zápchu. Bylinky pomáhajú pri prechode potravy tráviacim traktom. Semená kôpru sú obzvlášť užitočné, pretože sú bohaté na vápnik, fosfor, draslík a železo, látky, ktoré zlepšujú činnosť tráviaceho traktu a pomáhajú odstraňovať škodlivé usadeniny z tela.

Pre dnu

Kôpor by sa nemal používať pri dne, pretože má diuretický účinok.

Kolitída

Pri kolitíde môže pomôcť zaradenie kôpru do stravy. Čaj zo semien kôpru sa považuje za účinný pri kolitíde.

Pre pečeň

Kôpor je veľmi dobrý pre pečeň. Bylina je bohatá na vitamín C, ktorý má pozitívny vplyv na funkciu pečene. Kôpor pomáha čistiť telo a normalizovať fungovanie tohto orgánu. Korenie sa môže používať aj pri ochoreniach pečene.

Hemoroidy

Pri hemoroidoch sa odporúčajú potraviny s laxatívnym účinkom, pretože zabraňujú poškodeniu konečníka počas vyprázdňovania. Kôpor je na zozname týchto potravín, a preto je užitočný pri hemoroidoch.

Pri cholelitiáze

Hoci sa pri žlčníkových kameňoch odporúča vylúčiť z jedálnička kôpor, niektorí ľudia toto obmedzenie nedodržiavajú a stále pridávajú bylinky (v malých množstvách) do svojich jedál. Odborníci to zakazujú, aby ste zbytočne neohrozili svoje zdravie.

Recepty na ľudovú medicínu na báze kôpru

Pri plynatosti

1. 1 PL kôprového ovocia zalejte vriacou vodou (1 šálka) a nechajte 10 minút odstáť.
2. Nápoj preceďte.
3. Užívajte 20 minút pred jedlom, pol šálky až 3-krát denne.

Na bolesť žalúdka

1. Do nádoby nasypte 1 lyžičku kôprových semienok, zalejte 1 šálkou vriacej vody. Prikryte pokrievkou a zabaľte plédom.
2. Nápoj umiestnite na teplé miesto na niekoľko hodín.
3. Užívajte pol šálky pred jedlom 3-krát denne.

S angínou pectoris

1. Nasekané suché semená (1 lyžička) zalejte horúcou vodou (300 ml) a lúhujte 60 minút.
2. Užívajte 75-100 ml až 3-krát denne.

Na kašeľ

1. Semienka kôpru (1 PL) zalejte vriacou vodou (300 ml).
2. Umiestnite na 10 minút do vodného kúpeľa.
3. Po vychladnutí nápoj preceďte a pridajte med (1 PL) a šťavu z aloe (10 ml).
4. Užívajte 50 ml až 3-krát denne.

Na zlepšenie laktácie

1. Semienka kôpru (1 PL) zalejte vriacou vodou (1 šálka), nechajte stáť asi 60 minút.
2. Odvar preceďte.
3. Užívajte 1 polievkovú lyžicu 30 minút pred jedlom až 5-krát denne.

Kôpor v kozmetológii

Kôpor sa môže používať pri výrobe peelingov a pleťových vôd. Výrobky na báze kôpru sú rovnako užitočné pre všetky typy pleti. Môžete sa s ním napríklad zbaviť čiernych bodiek a zabrániť predčasným známkam starnutia. Bylinky sú vhodné aj pre pokožku hlavy, ktorá má priamy vplyv na zdravie a krásu vašich vlasov.

Pre tvár

Pre mastnú pleť

1. Čerstvý kôpor (2 PL) rozdrvte, zalejte 1 šálkou vriacej vody a postavte na oheň na 10 minút.
2. Po vychladnutí preceďte.
3. Používajte ako žínku na umývanie.

Pre pehy

1. Čerstvý kôpor (1 PL) a petržlenovú vňať (1 PL) nasekáme a zmiešame.
2. Bylinky zalejte pohárom vriacej vody a nechajte 3 hodiny odstáť.
3. Kmeň.
4. Používajte ako pleťovú vodu.

Maska proti akné

1. Rozdrvte čerstvý kôpor (1 PL), sušené kvety harmančeka (1 PL) a premiešajte.
2. Zalejte pohárom vriacej vody a postavte na oheň na 10 minút.
3. Po vychladnutí odvaru ním potrite pokožku a kašu použite ako masku na tvár.

Pre vlasy

Na mastné vlasy

Zloženie:

• kôpor - 1 zväzok;
• Ľubovník bodkovaný - 2 polievkové lyžice.

Ako sa pripraviť:

1. Kôpor, ľubovník bodkovaný zalejte vriacou vodou (1 l) a postavte na vodný kúpeľ.
2. Po vychladnutí preceďte.
3. Vlasy denne opláchnite, pričom prípravok by ste mali nechať na vlasoch, kým nevyschnú, bez použitia fénu.

Na obnovu vlasov
Zloženie:

• kôpor - 1 zväzok;
• med - 2 polievkové lyžice;
• olivový olej - 1 polievková lyžica.

Ako sa pripraviť:

1. Zmiešané ingrediencie vložte do vodného kúpeľa (kôpor nekrájajte).
2. Po pol hodine vyberte kôpor.
3. Zvyšnú dužinu si votrite do vlasov a nasaďte si čiapku.
4. Nechajte pôsobiť 40 minút.

Na vypadávanie vlasov

1. Rozdrvte kôprové semienka (1 PL) a zalejte vodkou (1 PL).
2. Po 30 minútach pridajte lopúchový olej (2 PL).
3. Masku votrite do pokožky hlavy a zabaľte ju do vrecka alebo klobúka.
4. Nechajte pôsobiť 60 minút.
5. Umyte si vlasy šampónom.

Použitie kôpru pri varení

Kôpor sa môže používať do šalátov, polievok, zeleninových jedál a omelety. Kôpor sa môže používať aj do omáčok a omáčok. Kôpor sa dá použiť na prípravu lahodnej chuti syra, tvarohu a masla.

Kôprom môžete posypať mladé zemiaky a pridať ho do varenej fazule. Bylinky sa do pokrmu zvyčajne pridávajú niekoľko minút pred varením.

Stonky a listy sa používajú pri konzervovaní zeleniny. Kôpor sa môže plniť aj do koláčov a v sušenej forme sa pridáva do chleba, buchiet, koláčikov a lievancov. Semená sa zvyčajne pražia a pridávajú sa aj do aromatických octov a olejov.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

1. Nadmerná konzumácia bylín môže spôsobiť závraty a v niektorých prípadoch môže viesť k dočasnej strate zraku.
2. Kôpor by sa počas tehotenstva nemal používať častejšie ako raz týždenne.
3. Kôpor je kontraindikovaný pri hypotenzii a atónii.
4. Ak sa bylinky konzumujú príliš často, telo sa môže rýchlo unaviť a dokonca môže dôjsť k mdlobám.
5. Okrem iného môže kôpor vyvolávať alergické reakcie.

Ako uchovávať kôpor

Aby sa kôpor čo najlepšie uchoval, mal by sa dobre opláchnuť, nakrájať a osušiť. Bylinky potom vložte do čistej, suchej nádoby a zakryte. Kôpor môžete skladovať v chladničke až 2 mesiace. Na uskladnenie môžete použiť aj obyčajnú žiarovku. Na tento účel nazbierajte kôpor, ale neumývajte ho. Vložte ich do plastového vrecka spolu s cibuľkou nakrájanou na štvrtiny. Vrecko zaviažte a vložte do chladničky. Raz za 5 dní ju nechajte vypustiť a vymeňte žiarovku.

Môže sa zmraziť

Kôpor sa môže zmraziť. Bylinky nakrájajte, vložte do formičiek na ľad, zalejte vodou a vložte do mrazničky. Potom vyberte kocky z formičiek, vložte ich do plastového vrecka a vložte do mrazničky.

Sušenie

Bylinky sušte buď v nasekanej forme, alebo v celých rastlinných tvaroch. Stonky a listy by sa mali sušiť oddelene. Kôpor najprv ošúpte, odstráňte korene a vyhoďte ich. Bylinky dobre opláchnite v studenej vode. Rastliny by sa potom mali zviazať a zavesiť na povraz v chladnej miestnosti (dobre vetranej).

Môže sa kôpor podávať domácim zvieratám?

Psy môžu dostávať kôpor. Bylinky sa môžu používať ako vitamínový doplnok hlavných jedál. Kôpor môžu jesť aj mačky a niektorí odporúčajú podávať ho domácim zvieratám takmer každý deň.

Ako pestovať kôpor na parapete

Na pestovanie byliniek na parapete potrebujete:

• semienka kôpru (odroda musí byť úrodná a nenáročná);
• Špeciálna zemina pre izbové rastliny;
• pôda;
• niekoľko kvetináčov alebo nádob;
• minerálne hnojivá;
• niekoľko žiariviek.

Najskôr pripravte pôdu a urobte to na jeseň. Pred výsevom zmiešajte kyprú záhradnú pôdu so zeminou zakúpenou v obchode. Mala by sa použiť nádoba vhodnej veľkosti s drenážnou vrstvou na dne. Semená namočte do teplej vody. Procedúra by mala trvať približne 24 hodín a voda by mala byť okysličená. Na zabezpečenie tohto cieľa môžete použiť akváriový kompresor.

Výsev by sa mal vykonávať do vlhkej pôdy, ale nie je potrebné robiť diery. Mali by byť jednoducho pokryté zmesou humusu a rašeliny (v pomere 300 mg na štvorcový dm). V pôde však môžete urobiť aj centimetrové priekopy, zaliať ich a umiestniť do nich semená. Okraje priekop zasypte suchou pôdou, aby ste zabránili vytvoreniu hustej kôry, ktorá zabráni vzniku sadeníc. Nádobu zakryte potravinovou fóliou (celofánom) a nechajte ju na tmavom mieste 7 dní (pri teplote +20 °C). Stonky a listy sa po odrezaní neobnovia, preto by sa mala každé 3 týždne vysievať nová dávka semien na voľnom priestranstve.

Rastliny potrebujú svetlo, a preto by sa mali vysievať na osvetlený parapet. Počas zimy by sa mala zeleň dodatočne osvetliť. Stačí, ak lampy umiestnite pol metra nad zeleň. Večer ich zapnite (na 5 hodín). Ak je kôpor na tmavom mieste, mal by byť osvetlený aspoň 15 hodín.

Pravidlá starostlivosti o zeleň:

1. Zorganizujte pravidelné zavlažovanie.
2. Hnojte každých 14 dní.
3. Teplota by mala byť približne +18 °C (na zasklenom balkóne: do +8 °C),
   Pri teplote nad 20 °C bude rastlina potrebovať viac svetla.
4. Počas prvého týždňa po narodení znížte v noci teplotu v miestnosti.

Zaujímavosti o kôpru

1. V stredoveku si ľudia vešali kôpor na vchodové dvere. Verili, že to pomôže ochrániť dom pred útokmi čarodejníc.
2. V staroveku sa kôpor používal na výrobu rôznych elixírov.
3. Starí Gréci ho používali na výrobu parfumov.
4. Grécki športovci používali kôprové tonikum ako prostriedok na zlepšenie svalového tonusu.
5. Starí Rimania dávali kôpor gladiátorom. Verilo sa, že bylina dodáva silu a výdrž.

Fotografia kôpru