Zašlé marshmallow: Čo robiť a ako ich zmäkčiť?

Sladké alebo kyslo-sladké cukrovinky s jemnou textúrou milujú deti aj dospelí. Vzdušná pochúťka je však veľmi náročná na podmienky skladovania, najmä na vlhkosť. Ak je to menej ako 75 %, marshmallow sa rýchlo vysuší. Neponáhľajte sa ho vyhodiť, existuje niekoľko spôsobov, ako dezert zjemniť.

Ako zmäkčiť marshmallow

Všeobecné pravidlá

Pred oživením marshmallowsPredtým, ako marshmallow znovu oživíte, skontrolujte, či nie je po dátume spotreby, ktorý závisí od viacerých faktorov:

• prítomnosť konzervačných látok;
• Dodržiavanie výrobných postupov;
• zloženie;
• neporušenosť pôvodného obalu.

Výrobok zakúpený v obchode v neotvorenom obale vydrží mesiac, zatiaľ čo neotvorený vydrží na chladnom mieste 2 týždne, ak je hermeticky uzavretý. Trvanlivosť domácich sladkostí v tesne uzavretej nádobe na polici chladničky - 5-7 dní, v mrazničke - 3 mesiace.

Vychladnuté cukrovinky možno "oživiť" aj po uplynutí dátumu spotreby, ale bez príznakov kazenia - nepríjemný zápach, lepkavosť, zmena farby, plesnivé škvrny na povrchu.

Používanie horúcej vody

Implementácia tejto metódy vám zaberie len minútu.

Pevný marshmallow vložte do vrecka so zipsom a uzavrite ho. Vrecko s obsahom ponorte do nádoby s horúcou vodou tak, aby sa doň nedostala žiadna tekutina.

Po minúte sa uistite, že je cukrovinka mäkká, podávajte ju alebo preložte do nádoby na neskoršie uskladnenie.

Použitie vlhkého chleba.

Marshmallow vložte do vrecka s čerstvým chlebom alebo bochníkom a pevne ho uzavrite (zaviažte). Vlhkosť z chleba sa čiastočne prenesie do sušeného bielkovinového výrobku. To bude trvať 1-2 dni.

Ak plánujete marshmallow ďalej skladovať, pridajte do igelitového vrecka niekoľko plátkov vlhkého chleba a neodstraňujte ich, kým sa pochúťka neskonzumuje.

Používanie mikrovlnnej rúry

Táto možnosť zmäkčuje sušený výrobok ešte rýchlejšie ako horúca voda. Výsledok expresnej metódy je viditeľný už po 10 sekundách.

Marshmallow rozložte na plochý tanier a do stredu dajte pohár s vodou. Zapnite na plný výkon na 10, maximálne 15 sekúnd. Pri dlhšom zahrievaní sa marshmallow roztopia.

Použitie polevy.

Vrecko s tuhými pochúťkami vložte do mrazničky a tesne pred použitím, nie však skôr ako po 4 hodinách, ho rozmrazte.

Konzistencia marshmallow sa po rozmrazení zmení. Bude nielen mäkká, ale aj drobivá.

Čo robiť so sušenými marshmallows

Zo sušených marshmallows sa dajú pripraviť koláče, dezerty a iné sladkosti:

Masticha

V mikrovlnnej rúre rozpustite 300 g marshmallows, kým sa dajú ľahko miesiť. Pridajte 50 ml citrónovej šťavy. Po častiach za stáleho miešania prisypávajte 300 g práškového cukru. Tmel použite na zdobenie koláčov (kresby, kaligrafie alebo zdobenie pevnými tvarmi).

Pena

Sušené pečivo nakrájajte, orechy opražte. Vyšľahajte kyslú smotanu, pridajte pripravené prísady a premiešajte. Umiestnite do chladničky. Po vychladnutí penu konzumujte ako samostatný dezert alebo ju použite ako sladký krém na sladké pečivo.

Torta Victoria marshmallow

Každú polovicu marshmallow rozrežte pozdĺžne na polovicu nožom namočeným v horúcej vode. Uložíme do jednej vrstvy na tanier, zalejeme šľahačkou (0,5 l na 1 kg marshmallow), posypeme nasekanými vlašskými orechmi alebo arašidmi. Na vrch položte plátky akéhokoľvek ovocia alebo bobuľovitého ovocia. Zopakujte to raz alebo dvakrát. Koláč vložte do chladničky. Pred podávaním koláč nakrájajte vlhkým nožom na porcie.

Sladký koláč

Rozdrvte 3 škatuľky sušienok na malé kúsky. Vyšľahajte 250 g masla a plechovku kondenzovaného mlieka. Do maslovej zmesi pridajte sušienky a premiešajte ich. Tortovú formu vyložte fóliou. Do misky vložte polovicu balenia marshmallows rozdelenú na 2 časti. Posypte nasekanými vlašskými orechmi. Natrite krém a piškóty. Poslednú vrstvu tvoria zvyšné polovice tuhých sladkých pochúťok. Dezert vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny zakrytý fóliou alebo potravinovou fóliou.

Výroba dezertov zo sušených marshmallows zaberie minimum času, šetrí rodinný rozpočet a je gastronomickým potešením.