Anguria: anong uri ng gulay ito at kung paano ito malusog

Ayon sa mga tradisyon ng domestic culinary, itinuturing ng mga residente ng mga bansa na post-Soviet ang mga kakaibang gulay na may isang hindi pagkatiwalaan. Para sa kadahilanang ito, anguria o Antillean pipino ay hindi sikat sa amin. Ang mga gourmets lamang na mahilig sa mga delicacy sa ibang bansa, at kasama ng mga nutrisyonista ang hindi pangkaraniwang prutas na ito sa pangkat ng mga produkto, kusang isama ito sa kanilang pang-araw-araw na menu.

Ang mga tagahanga ng eksotismoismo ay maaaring maunawaan, dahil sa katotohanan ang "prickly hedgehog", dahil ang mga tao ay aptly na tinatawag na ganitong uri ng pipino para sa mga panlabas na tampok, ay may kaaya-aya na lasa at maraming kapaki-pakinabang na katangian. Bilang karagdagan, ang kultura ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na patakaran ng pag-aalaga at perpektong nakaligtas sa katimugang rehiyon ng puwang ng Eurasian. Sa isang salita, ang isang hindi pangkaraniwang gulay ay nararapat pansin at isang karapat-dapat na pagtatasa ng mga masarap na katangian. Hindi tayo mawawalan ng oras at makilala nang mas mahusay ang kultura ng hardin.

Anong uri ng gulay

Siya ay isang kinatawan ng mga pananim ng gulay, ay kabilang sa pamilya ng kalabasa. Totoo, ang isang di-pangkaraniwang gulay sa maraming mga paraan ay nagpapatunay sa pagkakamag-anak nito sa isang ordinaryong pipino. Samakatuwid, sa maraming mga pangalan na itinalaga dito ng mga mamamayan ng iba't ibang mga bansa, binibigyang diin ang pagkakatulad na ito. Kaya, ang kultura ay kilala sa ilalim ng mga pangalan tulad ng may sungay at pakwan na pipino.

Ang gulay ay hindi mayaman sa pagkakaiba-iba ng mga species. Sa teritoryo ng Russia, higit sa lahat ang mga pandekorasyon na varieties ay lumago, at ang produktong ito ay ginagamit na bihirang sa pagkain. Sa lutuing European, ginagamit ang Antillean pipino upang gumawa ng mga orihinal na salad at pampagana. Ang hindi pangkaraniwang likas na regalong ito sa Amerika ay napakapopular.

Ano ang hitsura nito

Ang mga pipino na pipino ay kabilang sa taunang uri ng mga pananim ng gulay. Ang halaman ay nag-twist tulad ng isang creeper, na kahawig ng isang ordinaryong pipino. Ang pangunahing mga katangian ng botanikal ng anguria:

1. Ang may sungay na pipino ay bumubuo ng isang paikot-ikot na palumpong na umaabot sa taas na 5-6 m.
2. Ang mga kulot at inukit na dahon sa mga gilid ay kahawig ng mga dahon ng gourds. Nag-iiba sila sa kanilang buong ibabaw ay sakop ng maliit na mga spike.
3. Sa panahon ng pamumulaklak, ang bush ay natatakpan ng dilaw na mabangong bulaklak. Ang masaganang pamumulaklak ay gumagawa ng halaman na kaakit-akit para magamit bilang isang maliwanag na elemento ng palamuti. Ang Anguria ay partikular na lumago upang lumikha ng mga bakod, at madalas na pinalamutian ng halaman kahit na ang mga facades ng mga gusali. Ang panahon ng pamumulaklak ay tumatagal mula sa unang bahagi ng Hulyo hanggang huli na taglagas.
4. Ang malinis na hugis, ang mga tambak na prutas ay ganap ding natatakpan ng mga tinik, sungay, samakatuwid ang isa sa mga palayaw - mga hedgehog. Ang mga pipino na Antilles ay mayabong. Mula sa isang bush bawat panahon, maaari kang mangolekta ng hanggang sa daan-daang mga prutas, kung bibigyan ka ng kultura ng mabuting pangangalaga. Karaniwan, ang bigat ng prutas ay hindi lalampas sa 50 g.
5. Sa oras ng pagkahinog ng binhi, ang mga pipino ng hedgehog ay nakakuha ng isang madilaw-dilaw na kulay kahel. Sa form na ito, nagpapatuloy sila sa loob ng mahabang panahon. Ang ilang mga negosyanteng nakatikim ay gumagamit ng mga ito upang lumikha ng mga orihinal na likhang sining at souvenir.

Tulong: Ang Anguria ay isang mabilis na naghihinog na gulay. Ang biological na pagkahinog ng prutas ay sinusunod lamang 70 araw pagkatapos ng paglitaw. Ngunit ang mga gulay lamang ng anguria ang angkop para sa pagkain, at ang mga overripe na prutas ay mukhang napakaganda laban sa isang bakod.

Kung saan lumalaki

Ang isang kanais-nais na tirahan para sa anguria ay ang mga tropiko at subtropika.Ang mga ligaw na halaman ay mas karaniwan. Ang pinaka-kontrobersyal na mga opinyon ay ipinahayag tungkol sa pinagmulan ng kulturang ito: naniniwala ang ilan na lumitaw ito sa maraming mga kontinente nang sabay, habang ang iba ay nagtaltalan na ang mga Amerikanong Indiano ay nakikibahagi sa paglilinang ng isang hindi pangkaraniwang gulay. Nang maglaon, ang halaman ay nanirahan sa iba't ibang bahagi ng mundo, kabilang ang Russian Far East.

Ngayon mahirap sabihin na ang tagiliran ay nagsasalita tungkol sa totoong estado, ngunit ang pagkakaiba ng opinyon ay hindi pumigil sa Antilles pipino mula sa pagkuha ng isang mahusay na trabaho sa Africa at Madagascar. Salamat sa mga pagsisikap ng mga breeders, ang mga varieties ng isang bihirang gulay na walang kapaitan ay nakuha, na ngayon ay lumaki sa southern Estados Unidos at Latin America. May isang halaman sa Australia, ngunit may negatibong saloobin sa panauhang Amerikano. Ang mga lokal na magsasaka ay walang tigil na nakikipaglaban sa mga damo. Ito ay naging isang malubhang problema para sa mga patlang ng mani ng North American. Ang mga Rusong hardinero ay pangunahing nakatuon sa paglilinang ng mga pandekorasyon na species.

Ito ay kagiliw-giliw na: madalas na ang pipino ng Antilles ay nalilito sa kiwano. Bagaman ang dalawang kulturang ito ay malapit na kamag-anak, ang kiwano o may sungay na melon ay lumalaki hanggang sa 300-400 g, at ang lasa ng prutas tulad ng isang saging.

Mga pagkakaiba-iba ng mga species

Sinubukan ng mga hardinero na magtanim ng mga halaman na nilinang sa ibang mga bansa upang palamutihan ang disenyo ng kanilang mga hardin sa bahay. Ang pinakasikat sa kanila:

1. Pagkain. Ang mga creepers ng subspecies na ito ay umaabot hanggang sa 3 m. Ang mga batang prutas ay natatakpan ng isang malambot na tumpok, angkop ito para sa mga layunin sa pagluluto. Ang mga overripe florist ay kusang gamitin upang lumikha ng mga orihinal na komposisyon.
2. Ang Syria anguria ay mahusay para sa dekorasyon ng mga lugar ng pagpapahinga. Ang mga malalaking dahon at maraming mga shoots ay mukhang mahusay sa bukas na mga puwang, at ang mga matamis na prutas ay angkop para sa dekorasyon na pinggan. Ang iba't ibang mga bunga hanggang sa nagyelo.
3. Pandiyeta Anguria. Ito ang tanging pagkakaiba-iba na nakalista noong 2013 sa Rehiyon ng Estado ng Rehiyon ng Mga Cultivated Halaman. Naabot ng maliliit na prutas ang pagkahinog na humigit-kumulang na 50 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang makatas na sapal ay ginagamit para sa pagluluto ng mga pagkain sa pagkain. Ang isang bush bawat panahon ay gumagawa ng humigit-kumulang 50 prutas.

Mga kapaki-pakinabang na payo: kapag gumagamit ng anguria bilang isang pandekorasyon na elemento, ang batang shoot ay dapat na idirekta sa suporta, at kapag inilulunsad ng halaman ang antennae nito, bubuo ng sariwang halaman ang arbor o umakyat ng anumang artipisyal na disenyo.

Ano ang kapaki-pakinabang na anguria

Ang mga antilles pipino sa lahat ng mga aspeto ay mainam para sa pagkain sa pagkain. Ang mga hinog na prutas ay 88% ng tubig, at ang mga sumusunod na 12% ay malusog na sangkap:

1. Mga elemento ng mineral. Ang mga kakaibang prutas ay naglalaman ng maraming yodo - isang elemento na kinakailangan para sa normal na paggana ng thyroid gland. Ang magnesiyo at potasa ay sumusuporta sa aktibidad ng cardiac, at ang iron ay tumutulong sa paglaban sa anemia. Ang selenium at sink ay kasangkot sa mahahalagang proseso ng biochemical, kabilang ang pag-regulate nila sa paggawa ng mga sex hormones.
2. Mga bitamina Sa mga bunga ng anguria mayroong isang kumpletong hanay ng mga bitamina B, ang isang mataas na nilalaman ng ascorbic at nikotinic acid ay nabanggit. Mayroong tocopherol at bitamina D.

Bilang karagdagan sa dalawang mahahalagang pangkat ng mga sangkap, ang produktong gulay ay mayroon ding:

• hibla;
• abo;
• saccharides;
• mga organikong asido;
• choline at ilang iba pang mga sangkap.

Bilang karagdagan sa mayamang komposisyon nito, puspos ng mga mineral at bitamina, ang Amerikanong pipino ay kapansin-pansin para sa mababang nilalaman ng calorie. Ang tagapagpahiwatig na ito ay 44 kcal lamang.

Ang halaga ng nutrisyon ay greenbacks lamang. Kung sila ay regular na kasama sa diyeta bilang isang kapaki-pakinabang na sangkap ng pagkain sa pagkain, tulad ng isang madagdagan ay magkakaroon ng mga sumusunod na positibong epekto sa katawan:

• normalize ang kurso ng mga proseso ng metabolic;
• ay palakasin ang mapagkukunang immune;
• nagpapabuti ng paggana ng sistema ng pagtunaw;
• linisin ang katawan ng mga lason at labis na likido;
• dahil sa mataas na nilalaman ng hibla ay mapapabuti ang liksi ng bituka;
• pinapalakas ang istraktura ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• maiwasan ang pagbuo ng trombosis.

Sa prinsipyo, ang pipino ng Antillean ay angkop para sa pagpapakain sa mga tao ng anumang edad. Ngunit lalo na ang gulay ay tanyag sa mga taong may mga problema sa timbang. Ito ay sapat na upang madagdagan ang menu sa kapaki-pakinabang na produktong ito, at ang bigat ay unti-unting aalis. Tulad ng ipinapakita ng kasanayan, nang walang labis na pagsisikap at mga diyeta, maaari kang mawalan ng 2-3 kg bawat linggo lamang sa gastos ng isang kakaibang pipino.

Tandaan: ang komposisyon ng isang hindi pangkaraniwang pipino ay may mahusay na aktibidad na anti-namumula. Lalo na ang epekto na ito ay ganap na nahayag sa paggamot ng mga problema sa balat.

Alin ang maaaring nakakapinsala

Ang mga gulay na antilles, tulad ng katapat nito, isang ordinaryong pipino, ay itinuturing na isa sa pinakaligtas na likas na produkto. Ngunit dahil ang katawan ng bawat tao ay may sariling mga katangian, mayroong isang bilang ng mga contraindications na dapat isaalang-alang kung nais mong isama ito sa pangunahing kumplikadong mga produkto. Hindi inirerekumenda na kumain ng gulay:

• mga bata at kabataan;
• buntis at lactating na kababaihan;
• mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto;
• mga pasyente na may urolithiasis.

Ang pagbabawal ay nalalapat sa mga gamot sa bahay para sa panloob na paggamit.

Mahalaga: kahit na sa kawalan ng mga contraindications, dapat kang palaging kumunsulta sa isang doktor. Ang Anguria ay isang hindi pangkaraniwang produkto para sa aming talahanayan, kaya ang kahinahunan na ito ay makakatulong upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.

Paano kumain ang anguria

Ang mga batang pipino, iyon ay, berde, ay mainam para sa iba't ibang pagkain at bilang suplemento sa pagdidiyeta sa pang-araw-araw na diyeta. Ang kanilang makatas na laman na puspos ng mga asukal at bitamina ay may kasiya-siyang lasa. Ang mga tagasuporta ng natural na nutrisyon ay kumakain ng mga sariwang prutas, ngunit maaari itong idagdag sa mga salad ng gulay at prutas. Ang gulay ay perpektong pinapanatili ang mga katangian ng nutritional sa frozen na form. Ang mga propesyonal sa espesyalista sa pagluluto ng Europa ay gustung-gusto na gamitin ito bilang isang pandekorasyon elemento upang magdagdag ng mga aesthetics sa mga yari na ulam.

Ano ang maaaring lutuin mula sa anguria

Para sa mga layunin sa pagluluto, ang mga nilinang na varieties lamang ng Antillean pipino ay angkop. Sa mabuting pag-aalaga, ang isang puno ng ubas ay maaaring mag-alis ng hanggang sa 200 makatas na prutas bawat panahon. Ang ilang mga mahilig kumain ng buong prutas nang hindi sinisilip ito.

Sa hindi kapani-paniwalang masarap, ang mga adobo na mga pipino ay pinarumi. Para sa mga ito, ang anumang tanyag na recipe na nais gamitin ng mga maybahay para sa pag-aatsara ng mga ordinaryong pipino.

Iba pang mga pagpipilian sa paggamit ng prutas:

1. Kung pinutol mo ang pipino, nakakakuha ka ng dalawang pandekorasyon na tasa na maaaring puno ng whipped cream at piraso ng biskwit.
2. Ang mga manipis na bilog ng prutas ay mahusay para sa dekorasyon ng mga tasa na may isang sabong.
3. Ang mga dessert ng prutas at sorbetes ay maaari ding palamutihan ng hiwa ng matamis na maasim na gulay.

Ang mga Brazilian Zelentsy magprito at nilaga. Sa prinsipyo, ang pipino ng Antillean ay nakakatugon sa lahat ng mga gawain sa pagluluto na malulutas ng mga maybahay gamit ang ordinaryong mga pipino.

Ito ay kagiliw-giliw na: sa ilang mga bansa, ang mga mapait na uri ng ligaw na anguria ay ginagamit bilang isang natural na pestisidyo sa mga kamalig.

Application sa tradisyonal na gamot

Siyempre, ang mga tradisyunal na manggagamot ay hindi maaaring balewalain ang gayong regalo ng kalikasan tulad ng pipino na Antilles. Ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay aktibong ginagamit sa gamot sa silangang gamot, at kamakailan lamang, ang aming mga herbalist ay nagsimulang gumamit ng mga simpleng recipe. Ang ilang mga pamamaraan ng pagpapagamot ng mga karaniwang sakit na may prickly pipino ay ibinibigay para sa praktikal na paggamit.

1. Upang paalisin ang mga bulate, hinog ang mga buto ng halaman upang matuyo, gumiling sa pag-gruel, at pagkatapos ay palabnawin ang kalahati ng tubig. Kumuha ng 1-2 tbsp. isang beses sa isang walang laman na tiyan.
2. Sa pamamagitan ng mga bruises, maaari mong mabilis na maghanda ng isang pamahid na magpapaginhawa sa sakit. Upang gawin ito, kunin ang sariwang juice mula sa mga batang prutas, at pagkatapos ay ihalo ito sa parehong halaga ng langis ng oliba. Ang nagreresultang komposisyon upang kuskusin ang mga namamagang mga spot. Itabi ang tapos na pamahid sa ref.
3. Ringworm Remedy. Ibuhos ang mga sariwang dahon ng suka na may suka at mag-iwan ng maraming araw upang igiit. Pagkatapos, sa natapos na komposisyon, kuskusin ang mga lugar ng problema nang maraming beses sa isang araw.
4. Nakakatahimik. Ang 15 patak ng sariwang juice ay pinagsama sa honey at kumuha bago matulog. Ang ganitong isang simpleng lunas ay makakatulong na mapupuksa ang hindi pagkakatulog at kalmado ang mga ugat.
5. Sa mga almuranas, sa labas, upang mapawi ang sakit, ang mga halves ng sariwang fetus ay maaaring mailapat sa mga node. Ang nasabing isang compress ay kumikilos halos agad.

Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang juice ng Antillean pipino ay may unibersal na mga katangian: nag-aambag ito sa pagpapagaling ng mga sugat at pagkasunog, ito ay kinukuha nang pasalita na may aktibong tuberculosis.

Application sa cosmetology

Ang isa pang lugar ng application para sa isang hindi pangkaraniwang pipino ay ang cosmetology sa bahay. Para sa mga normal na gawain sa pang-araw-araw na pangangalaga, maaari mong gamitin ang laman o juice ng gulay.

Ang mga sangkap na ito ay kapaki-pakinabang upang idagdag sa komposisyon ng mga mask na anti-aging.

1. Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang simpleng komposisyon ng sapal ng anguria at saging. Ilapat ang nagresultang masa sa mukha sa loob ng isang-kapat ng isang oras, at pagkatapos ay banlawan ng tubig. Ang pamamaraan na ito ay i-refresh ang iyong mukha at alisin ang mga wrinkles.
2. Kung pinupunasan mo ang balat ng iyong mukha ng dalawang beses sa isang araw na may isang pamunas na natunaw sa sariwang katas ng pipino ng Antillean, maaari mong mapupuksa ang mga freckles at mga spot edad.
3. Yamang ang juice ay may mga anti-namumula na katangian, maaari itong magamit upang malutas ang problema ng acne.

Paano palaguin ang anguria

Ang teknolohiya ng agrikultura ng Anguria ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng mga espesyal na patakaran. Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang kung nais mong palamutihan ang iyong estate, at sa parehong oras upang makakuha ng isang ani ng mga malusog na prutas, ay ang thermophilic na katangian ng halaman na ito. Samakatuwid, sa aming mga klimatiko na kondisyon, upang lumikha ng kanais-nais na mga kondisyon para sa isang kultura, pinakamahusay na palaguin ito sa isang greenhouse bago lumitaw. Pagkatapos ay maaari kang magtanim ng mga punla sa may patubig na lupa. Bagaman ang halaman ay hindi masyadong kakatwa, ngunit mayroong isang bilang ng mga kinakailangan na karapat-dapat na matupad:

1. Ang rehimen ng temperatura ay 21-28 ° C. Ang mas mababang limitasyon ay + 8 ° C, ang itaas na limitasyon ay + 32 ° C.
2. Ang lupa ay dapat na medyo alkalina, basa-basa.
3. Ang halaman ay nangangailangan ng patuloy na pagtutubig.
4. Ang Anguria ay dapat itanim sa mga lugar na hindi protektado mula sa araw, na protektado mula sa hangin.
5. Ang isang mainam na lugar para sa Antillean pipino ay ang burol kung saan nakuha ang tubig-ulan.
6. Ang Anguria ay lumago nang maayos at nagbubunga ng mga prutas sa mga lugar kung saan ang mga legume, repolyo o gulay ay lumago bago ito.

Ito ay nananatiling idagdag na ang kultura ay lumalaban sa mga peste. Kung hindi man, nangangailangan ito ng eksaktong kaparehong pangangalaga tulad ng mga pipino.

Kagiliw-giliw na Katotohanan ng Prutas

1. Ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang pangalan ng kultura ay nauugnay sa Antilles. Mula doon, ang mga ibon ay nagdadala ng mga buto sa iba pang mga bahagi ng mundo.
2. Matapos ang kolonisasyon ng Amerika, ang halaman ay ganap na pinalitan mula sa kontinente, at pinalitan ito ng isang ordinaryong pipino.
3. Sa ilang mga bansa, ang mga hinog na pulang prutas ay espesyal na naka-imbak upang maaari nilang palamutihan sa ibang pagkakataon ang Christmas tree.

Larawan ng anguria (Antillean cucumber)