Rutabaga: Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang ganitong gulay bilang rutabaga ay medyo bihira sa talahanayan, ngunit mayroon pa ring mga tagasunod nito na ginagamit upang isama ito sa iba't ibang pinggan. Sa panlabas, ang pananim na ugat na ito ay hindi kapansin-pansin, ngunit hindi ito nakakaapekto sa mga katangian nito sa anumang paraan. Ngunit ang mga pakinabang ng swede para sa katawan ng tao ay napakahalaga. Mula noong sinaunang panahon, ginamit ito ng mga tao para sa mga layuning panggamot, dahil ang produkto ay may isang bilang ng mga pag-aari na maaaring pagalingin ang iba't ibang mga karamdaman.

Ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng rutabaga ay kawili-wili sa mga connoisseurs ng alternatibong gamot at mahilig sa mga hindi pangkaraniwang produkto. Kung hindi man, ang rutabaga ay tinatawag na Swedish turnip. Ang gulay na ito ay makakatulong upang makayanan ang maraming mga sakit, ngunit bago gamitin ito, dapat mong malaman kung paano gamitin ito nang tama.

Ano ang rutabaga at kung ano ang hitsura nito

Ang Rutabaga ay isang gulay na kabilang sa pamilya Colon. Ipinakita ito sa anyo ng isang dalawang taong gulang na halaman, na binubuo ng isang ugat na pananim at isang mabulok na bahagi na matatagpuan sa itaas ng lupa. Ang gulay ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hugis-itlog o bilog na hugis, mukhang mas tulad ng isang turnip, bahagyang mas malaki. Ang balat ng ugat ay may berde o pula na kulay-lila depende sa species. Ang laman ay maaaring puti, dilaw o maputlang orange.

Dapat pansinin na ang puting rutabaga ay may mas magaspang na istraktura, samakatuwid ito ay isang feed feed, habang ang mga dilaw na varieties ay ginagamit sa culinary sphere. Sa pamamagitan ng pinagmulan nito, ito ay isang hybrid na produkto na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa mga turnip na may puting repolyo.

Tulad ng para sa pinagmulan ng teritoryo ng gulay, ang tanong na ito ay nananatiling bukas. Kaya, naniniwala ang ilang mga siyentipiko na ang Sweden ang lugar ng kapanganakan ng rutabaga, habang iminumungkahi ng ibang mga mananaliksik na ang gayong kaselanan ay na-import mula sa Mediterranean.

Sa pamamagitan ng mga katangian ng panlasa, masasabi natin na ang mga ugat ng ugat ay kahawig ng parehong mga turnips at repolyo sa parehong oras. Ang hilaw na gulay ay mayaman na aroma, makatas na rutabaga sapal ay medyo mas matamis kaysa sa mga turnips. Sa pinakuluang form, ang produkto ay kagustuhan na katulad ng mga ordinaryong patatas.

Mga species

Mayroong anim na uri ng mga halaman na naaprubahan para magamit:

1. Ang krasnoselskaya rutabaga ay isang kalagitnaan ng maagang kultura. Ang gulay ay may kulay-abo-berde na kulay na may lilim ng lila. Mayroon itong isang flat-bilugan na hugis at dilaw na laman ng asukal.
2. Ang rutabaga "Pag-ibig ng mga bata" ay kabilang din sa mga mid-early varieties, ang panahon ng pananim na kung saan ay nasa average na 3 buwan. Ang root crop ay hugis-itlog na bilugan. Inirerekumenda para sa sariwang paggamit. Ang pulp ay may isang creamy dilaw na kulay, medyo makatas at siksik.
3. Ang "Hera" ay isang tanim na mid-season na may mga pananim ng anthocyanin root. Ang gulay ay may isang bilugan na hugis. Ito ay may mahusay na panlasa.
4. Ang rutabaga "Novgorod" ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mahabang istante ng buhay, na pinapayagan itong magamit sa buong taglamig. Ang prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilugan na pinahabang hugis at makatas na sapal ng dilaw na kulay. Ang iba't ibang ito ay mature 4 na buwan pagkatapos ng paglitaw. Ginagamit ang sariwa, at pinapayagan ang pagproseso nito.
5. Ang iba't ibang "Maliwanag na Pangarap" ay iniharap sa anyo ng mga hugis-itlog, madilaw-dilaw-berde na prutas. Maingat din na itinago sa buong taglamig. Ginamit sa sariwa at naproseso na form.
6. Ang Verey swede ay iniharap sa anyo ng isang flat-round root. Ang kanyang sapal ay napaka makatas, may dilaw na kulay. Naturity nangyayari 3 buwan pagkatapos ng pagbuo ng mga punla.

Mula dito sumusunod na may kaunting mga uri ng kulturang ito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay lumaki at natupok sa maliit na dami. Bagaman bago ito itinuturing na isa sa mga tanyag na gulay, kasama ang karaniwang pag-turnip.

Rutabaga at turnip: ano ang pagkakaiba

Ang Rutabaga at turnip ay 2 mga pananim na ugat na magkatulad pareho sa kulay at sa hugis ng prutas at sa panlasa. Gayunpaman sila ay magkakaibang mga gulay.

Ang parehong kultura ay nailalarawan sa pamamagitan ng maraming mga katangian ng pagpapagaling, puspos na may isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento at iba't ibang mga bitamina, ay popular sa mga mahilig sa paghahardin. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maagang pagkahinog at paglaban sa sipon. Maaari mong gamitin ang mga ito sariwa, pati na rin nilagang o mga bagay-bagay.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga halaman na ito ay halos kapareho sa hitsura, naiiba pa rin sila.

Tulad ng para sa hugis ng rutabaga, nakasalalay ito sa iba't ibang nilinang. Kaya, ang isang gulay ay maaaring magkaroon ng isang bilog, cylindrical o bahagyang patag na hugis. Ang tuktok ng malulutong na bahagi sa itaas ng lupa ay kulay-abo o kayumanggi ang kulay, at ang ibabang bahagi ay dilaw. Gayundin, ang pag-crop ng ugat ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maselan na sapal ng kulay kahel.

Ang Turnip, sa kabilang banda, ay may isang bilog na patag na hugis, sa loob at labas, mayroon itong gintong dilaw na kulay. Ang bigat ng isang turnip ay mula sa 50 g hanggang 0.5 kg, rutabaga - mula 0.3 kg hanggang 2 kg, depende sa iba't. Ayon sa mga katangian ng panlasa, ang rutabaga ay ipinakita sa anyo ng isang bagay na average sa pagitan ng repolyo at turnip, at ang turnip ay medyo mas matamis kaysa sa stalk ng repolyo.

Tungkol sa kemikal na komposisyon, masasabi natin na ang turnip ay may mataas na antas ng calcium, bitamina A, PP, at pagkakaroon ng succinic acid.

Ang Rutabaga ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng potasa, asupre, posporus, iron at ascorbic acid. Gayundin, ang gulay na ito ay mas nakapagpapalusog at nakapagpapalusog.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang ganitong kaselanan bilang rutabaga sa mga nutritional properties at balanseng komposisyon ay maaaring lumampas sa marami sa mga kapatid nito. Sa komposisyon ng produktong ito, ang isang espesyal na lugar ay inookupahan ng mga sangkap ng starchy origin at natural saccharides. Sa pamamagitan ng dami ng bitamina C, ang ugat ng ugat ay nauna kahit sa mga bunga ng sitrus at ilang mga berry. Kaunti lamang ang mas mababa sa mga cranberry sa antas nito sa komposisyon nito. Ang pangunahing pakinabang ng sangkap na ito sa swede ay na sa paglipas ng panahon at sa panahon ng paggamot sa init ay hindi masisira. Samakatuwid, ang produkto ay nakapagdudulot ng malaking benepisyo sa katawan ng tao.

Ang mga organikong acid, mono- at disaccharides, at hibla ng pandiyeta ay natagpuan din sa kultura. Halos 90 porsyento ng produkto ay binubuo ng tubig. Ang komposisyon ng mineral ng mga goodies ay mayaman din. Kaya, narito maaari nating makilala ang mga sumusunod na elemento: Na, Mg, P, Fe, Ca, K. Ng mga bitamina sa komposisyon ng sangkap ng halaman, ang isang espesyal na lugar ay inookupahan ng B-group, lalo na riboflavin, thiamine, pyridoxine, folic acid. Natagpuan din dito ang tocopherol, niacin.

Ang calorie content ng root crop ay 37 kcal bawat 100 g.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng swede

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga adherents ng mahusay na nutrisyon ay regular na nagpapakilala ng mga prutas na rutabaga sa kanilang menu upang pagyamanin ang katawan na may mga sangkap na mineral, bitamina at iba pang mahahalagang sangkap.

1. Ang root crop ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mababang nilalaman ng taba, ngunit sa parehong oras, naglalaman ito ng isang sapat na dami ng mga hibla ng pandiyeta na maaaring buhayin ang mga proseso ng pagtunaw. Bilang resulta ng pagkonsumo ng produkto, ang peristalsis ng bituka ay nagpapabuti at ang normal na microflora ay naibalik.
2. Ang sangkap na ito ng halaman ay protektahan ang isang tao mula sa pagbuo ng labis na katabaan, ay ang pag-iwas sa tibi at pagtatae. Ang ilang mga sangkap ng gulay ay kasama sa mga gamot na inilaan para sa paggamot ng kanser sa baga at rectal.
3. Kinakailangan din ang Swede upang maprotektahan ang mga vessel ng puso at dugo. Lalo na pinahahalagahan ang produktong halaman na ito sapagkat naglalaman ito ng iba't ibang mga sangkap ng bitamina B na kinakailangan para sa reproductive system.Ang Rutabaga ay itinuturing na isang natural na aphrodisiac na maaaring mapahusay ang sekswalidad.
4. Ang regular na pagkonsumo ng mga gulay ay nakakatulong upang matanggal ang labis na likido sa katawan. Ito ay humahantong sa ang katunayan na ang pamamaga ay humupa, ang mga proseso ng metabolic ay nagpapabuti, at ang sirkulasyon ng dugo sa katawan ay nagpapabuti din.
5. Tulad ng alam mo, bawat buwan ng katawan ng isang babae ay nawalan ng maraming bakal, bilang isang resulta kung saan ang isang pagbawas sa antas ng hemoglobin ay sinusunod. Ang Rutabaga ay naglalaman ng isang sapat na halaga ng bakal na maaaring gawing normal ang hemoglobin, mapawi ang pagkahilo, kahinaan at sakit sa ibabang tiyan.
6. Dapat ding pansinin ang pagkakaroon ng calcium at posporus sa pag-crop ng ugat na ito. Ang mga mineral na ito ay mahalaga para sa normal na paggana ng mga buto, ngipin at mga kuko. Ang isang gulay ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinakamainam na dami ng mga sangkap na ito, samakatuwid, nagawa nitong masakop ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa kanila para sa parehong mga bata at matatanda.
7. Ang kapaki-pakinabang ay hindi lamang ang sapal ng fetus, kundi pati na rin ang pagyeyelo nito. Ang sariwang kinatas na inumin ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bactericidal at anti-inflammatory na pag-aari. Kaya, pinapayagan ka ng rutabaga juice na mai-disimpektahin ang oral cavity, bilang isang pag-iwas sa mga karies at pagdurugo ng gilagid.
8. Ang panlabas na paggamit ng materyal ng halaman sa anyo ng slurry ay kilala rin. Ang mga lotion na may pagdaragdag ng mashed sweets ay nagpapagaling at nagdidisimpekta ng mga sugat, tinatrato ang mga pagkasunog at iba't ibang mga form na purulent. Ang Rutabaga ay isang gulay na may mga regenerative na katangian. Pinapayagan ka nitong gamitin ito sa paggamot ng iba't ibang mga sakit sa dermatological.
9. Sa regular na pagkonsumo, pinapalakas ng root crop ang mga proteksiyon na pag-andar ng katawan, pinipigilan ang pag-unlad ng kakulangan sa bitamina.
10. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa diuretic na epekto ng naturang sangkap ng halaman. Ang tampok na ito ng kultura ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may pagkahilig sa pamamaga. Bilang karagdagan, ang halaman ay tumutulong sa paggamot sa mga sakit ng sistema ng paghinga, dahil inaalis ang plema mula sa mga organo ng paghinga.
11. Inirerekomenda na isama ang produkto sa diyeta para sa pag-iwas sa kanser. Ang Rutabaga ay naglalaman ng maraming mga antioxidant, kaya mabuti para sa kalusugan sa pamamagitan ng pagpigil sa pagbuo ng mga malignant na bukol.

Para sa mga kababaihan

Ang pakinabang ng pinag-aralan na root crop para sa babaeng katawan ay, una sa lahat, sa pagkakaroon ng bakal. Gumamit ng tulad ng isang produkto sa diyeta ay dapat na may mabigat at masakit na regla. Ang gulay ay gagawa para sa pagkawala ng dugo, at maiiwasan din ang pagbuo ng anemia at kahinaan. Bilang karagdagan, ang halaman ay magagawang palakasin ang immune system. Makakatulong ito sa mga kababaihan upang maprotektahan ang kanilang sarili mula sa mga sipon.

Maaari ding magamit ang mga gulay upang gamutin ang mga nagpapaalab na sakit ng genitourinary sphere, pati na rin sa isang pagkahilig na bumubuo ng edema. Kaya, ang isang kultura ay hindi lamang maaaring magkaroon ng isang diuretic na epekto, ngunit natanggal din ang hindi kasiya-siyang sintomas ng pamamaga.

Dahil ang gulay ay mataas sa bitamina, makakatulong ito na mapanatili ang isang magandang kondisyon, pati na rin makaya ang stress.

Para sa mga kalalakihan

Ang pana-panahong pagkonsumo ng rutabaga ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kalusugan ng lalaki at protektahan ang genitourinary system mula sa pamamaga. Ang pakinabang nito ay namamalagi sa katotohanan na laban sa background ng pagpapakilala ng sangkap sa pagkain, ang prostatitis ay bubuo ng mas madalas sa mga kalalakihan.

Ang isang mataas na antas ng potasa sa komposisyon ng gulay ay maaari ring makinabang sa katawan ng lalaki. Kaya, pinapalakas ng root crop ang mga daluyan ng dugo at pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis. Ito ay humantong sa ang katunayan na ang mga kinatawan ng mas malakas na kasarian ay mas malamang na magkaroon ng mga sakit sa cardiovascular.

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng produkto ay makakatulong upang palakasin ang kalusugan na may kakulangan sa bitamina. Ang pagsasama ng produkto sa pagkain ay ipinahiwatig para sa mga atleta. Dagdagan nito ang tibay, pati na rin ang mga reserba sa enerhiya. Bilang karagdagan, ang oxygen ay maibabalik sa lahat ng mga tisyu ng katawan.

Sa panahon ng pagbubuntis

Maaari ring makinabang ang Rutabaga sa mga buntis. Una sa lahat, dapat itong pansinin na ang produktong ito ay halos hindi mapukaw ang pagduduwal. Sa panahon ng pagbubuntis, ang gulay ay kapaki-pakinabang sa na nagbibigay-daan sa iyo upang harapin ang edema, na madalas na bubuo sa karamihan ng mga kababaihan.

Ang Ascorbic acid, na matatagpuan sa swede, ay maaaring maprotektahan ang katawan ng isang hinaharap na ina mula sa isang malamig. Ang mga b-group na bitamina ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbuo ng fetus. Habang hinihintay ang sanggol, ang mga kababaihan ay madalas na nagdurusa sa tibi. Malulutas ng Rutabaga ang gayong maselan na problema, dahil mayroon itong banayad na laxative na epekto.

Sa panahon ng pag-asa ng sanggol, mas mahusay na gamitin ang root crop sa pinakuluang o nilagang form. Ang mga sariwang gulay ay naglalaman ng maraming hibla, na maaaring maging sanhi ng flatulence at bituka cramp.

Kapag nagpapasuso

Ang ugat ng spinach ay nakakatulong upang mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng panganganak. Ang nasabing produkto ng halaman ay bumabad sa katawan na may iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina, na makakatulong upang maitaguyod, mapabuti ang liksi ng bituka, at magbabalik din ng isang magandang pigura. Gayunpaman, ang nasabing sangkap ay dapat ipakilala sa diyeta lamang pagkatapos ng bata na 3 buwan. Kung hindi man, ang magaspang na pandiyeta hibla na nilalaman sa rutabaga ay maaaring makapukaw ng flatulence at colic sa isang sanggol.

Para sa mga bata

Masigla at pinakuluang, ang pulp ng rutabaga ay kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa kalusugan ng mga bata, dahil pinapalakas nito ang immune system at pinapanumbalik ang normal na pantunaw. Tinitiyak ng kaltsyum na may posporus ang tamang pagbuo ng sistema ng balangkas at proteksyon ng mga ngipin, habang pinipigilan ng hibla ang pagbuo ng tibi.

Maaari kang maghatid ng gayong paggamot sa mga bata mula 4 taong gulang. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang komposisyon ng gulay ay naglalaman ng mga hibla ng pandiyeta na hindi masisipsip ng mga immature na organismo sa mas maagang edad. Kahit na pagkatapos ng 4 na taon, mas mahusay na painitin ang pag-aani ng ugat. Ang pamamaraang ito ay bahagyang bawasan ang antas ng hibla.

Sa kabila ng maraming mga positibong katangian, ang rutabaga ay mayroon pa ring mga tiyak na contraindications. Samakatuwid, bago ang unang pagpapakilala ng tulad ng isang sangkap, inirerekumenda na kumunsulta sa isang pedyatrisyan.

Kapag nawalan ng timbang

Ang turnip ng Suweko ay isa sa mga pinakamahusay na pagkain na inirerekomenda ng mga nutrisyunista. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang root crop ay mababa-calorie, at din ng maraming mga hibla, bitamina at mineral ay puro sa loob nito.

Ang nasabing gulay ay maaaring isama sa menu ng mga taong naghahangad na mawalan ng timbang. Nagbibigay ang produkto ng pag-aalis ng mga lason mula sa katawan, nagpapanumbalik ng motility ng bituka.

Ang mga kababaihan na sinusubaybayan ang kanilang timbang ay dapat gumamit ng root crop na ito sa kanilang diyeta. Ito ay isang mapagkukunan ng halaman ng protina.

Rutabaga sa katutubong gamot

Sa diyabetis

Bilang bahagi ng naturang produkto ng halaman, natagpuan ang isang mataas na konsentrasyon ng mga natural na sugars. Samakatuwid, ang kultura ay ipinagbabawal para magamit kapag nakita ang isang sakit sa asukal. Sa matinding kaso, maaari mong subukan ang napakasarap na pagkain sa mga maliliit na bahagi, ngunit dapat mo munang i-coordinate ito sa iyong doktor.

Mahalaga: Rutabaga glycemic index - 70 mga yunit.

Para sa tibi

Para sa talamak na tibi, inirerekomenda ng tatlong beses sa isang linggo upang kumain ng 200 g ng swede, durog sa isang pagkakapare-pareho ng kalamnan. Maaari mo ring i-cut ang gulay sa mga hiwa at ipadala sa oven. Ang inihurnong produkto ay maaaring kainin sa bawat iba pang araw para sa 100 g.

Sa kaso ng panunaw

Makakatulong din ang Rutabaga sa mga digestive disorder. Sa kasong ito, alisan ng balat ang pag-crop ng ugat at pakuluan ito. Gayunpaman, inirerekomenda na magdagdag ka ng isang maliit na halaga ng langis ng oliba at lemon juice sa tubig bago ito pakuluan. Matapos ang naturang thermal exposure, ang gulay ay dapat na ma-infuse para sa isa pang 30 minuto sa likido kung saan ito ay niluto. Kinakailangan na gumamit ng gayong lunas kapag may mga sakit sa tiyan, ang bloating at pagbuo ng gas ay sinusunod.

Na may pulmonya

Tulad ng nabanggit na, ang produkto ng pagsubok ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng baga at respiratory tract. Sa pamamagitan ng pulmonya, pisilin ang juice mula sa isang hilaw na gulay, ihalo ito sa cranberry o currant juice. Ang nagresultang produkto ay lasing 4 beses sa isang araw sa isang halaga ng 50 ml.

Para sa sakit sa buto

Ang Rutabaga ay maaaring magpagaling sa arthritis. Kaya, sa pagkakaroon ng isang nagpapasiklab na proseso sa mga kasukasuan, maaari mong gamitin ang recipe ng tradisyonal na gamot, kung saan kailangan mong paghaluin ang rutabaga juice na may natural na honey. Ang gulay ay dapat munang durugin sa isang blender, at pagkatapos ay pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth. Pagkatapos pagsamahin ang 100 ML ng nagresultang inumin na may 1 tsp. likidong honey. Ang nagreresultang komposisyon ay dapat kunin ng 3 beses sa isang araw. Sa regular na paggamit ng naturang gamot sa loob ng 2 linggo, posible na mapupuksa ang pamamaga sa mga kasukasuan, mapawi ang pamamaga at ibalik ang kadaliang kumilos. Gayundin, ang tulad ng isang kumplikado ay maaaring pahabain ang panahon ng pagpapatawad.

Sa brongkitis

Upang pagalingin ang brongkitis, kailangan mo ng mas malakas na lunas batay sa gulay na ito. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut at nilagang 500 g ng mga gulay na ugat na may pagdaragdag ng 50 g ng mantikilya. Idagdag ang parehong halaga ng mga walnut sa pinaghalong. Susunod, ibuhos ang 3 tbsp. natural na honey. Ang timpla ay kumikislap sa mababang init sa loob ng ilang higit pang minuto, at pagkatapos ay tinanggal mula sa kalan. Ang natapos na gamot ay kinakain ng dalawang beses sa isang araw bilang isang hiwalay na pagkain. Paggamot huling 10 araw.

Maganda ba para sa iyo ang rutabaga juice?

Ang lettered juice ay isang epektibong expectorant at diuretic. Bilang karagdagan, inirerekomenda para sa paggamit sa mga talamak na sakit ng gastrointestinal tract. Ang komposisyon ng naturang inumin ay naglalaman ng pabagu-bago ng isip, na may isang epekto ng antimicrobial. Kaya, ang produkto ay ipinahiwatig para sa panlabas na paggamit sa paggamot ng mga dermatological pathologies, burn at purulent na mga sugat.

Sa loob ng mahabang panahon, ang juice ng rutabaga ay ginamit sa katutubong gamot bilang isang expectorant. Ang ganitong komposisyon ay kapaki-pakinabang sa talamak na sakit ng baga at bronchi, isang nakapanghihina na ubo na may plema na mahirap paghiwalayin. Sa mga kasong ito, ang juice ng honey root ay ipinahiwatig, para sa paghahanda kung saan kinakailangan na alisan ng balat ang isang medium-sized na gulay at alisan ng balat gamit ang isang gilingan ng karne o blender. Susunod, magdagdag ng pulot sa pulp sa rate ng 2 bahagi ng juice ng gulay at 1 bahagi ng honey. Paghaluin ang masa nang lubusan. Handa na gamitin na gamot upang magamit ang 1 kutsara ng dessert nang maraming beses sa isang araw, anuman ang pagkain.

Sa mga sakit ng puso at sistema ng ihi na rutabaga juice ay makakatulong na makayanan ang edema dahil sa diuretic na epekto nito.

Dapat ding pansinin ang mga bactericidal na katangian ng inumin batay sa gulay na ito. Pinapayagan ka nitong gamitin ito upang gamutin ang mga paso at sugat.

Ang juice ng gulay ay kontraindikado sa mga sakit ng tiyan at bituka, na nangyayari sa talamak na yugto, mga pathologies sa bato. Ang labis na pagkonsumo ng juice ay humantong sa pagtaas ng pagbuo ng gas sa bituka.

Rutabaga sa cosmetology

Nourishing mask para sa balat

Upang ibabad ang dermis na may mga kapaki-pakinabang na sangkap at magbasa-basa ito, maaari kang maghanda ng isang malusog na maskara ng rutabaga. Upang gawin ito, kailangan mong i-chop ang isang maliit na piraso ng mga gulay ng ugat na may isang blender at ihalo sa parehong halaga ng homemade sour cream. Magdagdag ng 15 ml ng pipino juice at 10 g ng pulot sa halo na ito. Ilapat ang nagresultang maskara nang pantay-pantay na may isang siksik na layer sa balat ng mukha. Ang mask ay may bisa sa loob ng 20 minuto. Ito ay perpektong nagpapalusog sa tisyu ng balat. Ito ay humahantong sa ang katunayan na ang lahat ng mga nagpapaalab na proseso ay tinanggal. Gayundin, ang mga pores ay makitid, ang synthesis ng subcutaneous fat ay na-normalize.

Maaari kang gumamit ng isa pang recipe. Kasabay nito, ang ugat ng ugat ay kailangang ma-gadgad. Pagkatapos ihalo ang 50 g ng nakuha raw na materyal na may 15 ML ng honey at 20 g ng karot na juice. Kailangan mo ring paghaluin ang 50 g ng mababang-fat fat na keso sa komposisyon. Ang nasabing tool ay ipinamamahagi sa balat ng mukha. Pagkatapos ng 10-15 minuto, hugasan ng cool na tubig.

Mula sa pigmentation sa balat

Upang matanggal ang mga spot edad, pasiglahin ang paglaki ng buhok at mapupuksa ang balakubak, kinakailangan na kuskusin ang sariwang kinatas na rutabagin juice sa mga lugar na may problema.

Ang Root juice at pulp mula sa pulp ng gulay ay inirerekomenda para sa inis na pangangalaga sa balat, pati na rin para sa mabilis na paggaling ng mga sugat at pagbawas. Medyo simpleng mag-aplay: kinakailangan lamang na gilingin ito sa isang pabagu-bago na pagkakapare-pareho, ihalo sa langis ng gulay, cream o kulay-gatas. Upang mailapat ang tulad ng isang simpleng kumplikadong mga sangkap sa balat at tumayo ng kalahating oras. Ang mga mahahalagang sangkap ng compress na ito ay nagbibigay ng isang mabilis na pag-renew ng dermis. Ginagamit din ang tool na ito upang mapupuksa ang mga acne at blackheads.

Sa balakubak at pagkawala ng buhok

Maaari ding magamit ang gulay para sa balakubak at pagkawala ng buhok. Ang pakinabang ng produktong herbal na ito sa kasong ito ay pinalakas nito ang mahina na mga follicle ng buhok. Upang makamit ang isang positibong epekto, kailangan mong paghaluin ang 2 tbsp. kinatas na mga gulay na ugat at 3 patak ng lemon juice. Kuskusin ang nagresultang halo nang regular sa mga ugat ng buhok at hayaang tumayo ng 30 minuto sa ilalim ng isang mainit na tuwalya. Ang tulong ng Suweko ay makakatulong na maibalik ang kalusugan ng mga dermis ng ulo, puksain ang balakubak at gawing mas malakas ang buhok.

Mapanganib at contraindications

Dapat alalahanin na ang bawat produkto ay may ilang mga contraindications, anuman ang bilang ng mga positibong katangian. Tulad ng para sa rutabaga, dapat tandaan na ang isang mataas na antas ng dietary fiber ay puro sa loob nito. Samakatuwid, kung mayroong mga pathologies ng digestive tract, ang root root ay kontraindikado para magamit.

Mahalagang malaman din na ang gulay na ugat na ito ay kabilang sa repolyo. Sumusunod na ang pang-aabuso ng naturang produkto ay maaaring humantong sa pagtaas ng pagbuo ng gas. Samakatuwid, ang paggamit ng halaman ay dapat na limitado sa panahon ng pagbubuntis. Kasabay nito, mas mahusay na kumain ng isang tinatrato sa pinakuluang o inihurnong form. Gayundin, ang tulad ng isang sangkap ay maaaring idagdag sa mga salad ng gulay.

Hindi lahat ay maaaring gumamit ng rutabaga para sa mga therapeutic na layunin. Ang produkto ay hindi maaaring magamit para sa indibidwal na hindi pagpaparaan, ang pagkakaroon ng isang nagpapasiklab na proseso sa pantog, gastritis at ulser sa talamak na yugto.

Ang magaspang na mga hibla sa pag-crop ng ugat ay maaaring makagalit ng namumula na mauhog lamad ng digestive tract. Na may pagkahilig sa heartburn, kumain ng rutabaga nang may pag-iingat.

Paano pumili at mag-imbak

Para sa pagbebenta, ang gulay ay nagmula sa hilaw na anyo. Upang pumili ng isang kalidad na produkto, maraming mga puntos upang isaalang-alang. Una sa lahat, kailangan mong tandaan na dapat mong bigyang pansin ang mga pananim ng ugat na may maayos at matigas na ibabaw. Ang isang gulay ay dapat magkaroon ng ilang mga leaflet at fibrous Roots.

Ang mga malambot at nasirang mga specimen ay hindi dapat mapili, dahil maaaring masira sa loob.

Kung ang mga bunga ay napakagaan, ang mga ito ay malamang na walang laman o porous, at mayroon ding mga hard fibers. Ang nasabing produkto ay matalim sa panlasa at bahagya ang sinumang nais nito.

Ang overripe rutabaga ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang lasa ng tart, at ang mga gitnang hinog na gulay ay may masarap na lasa.

Ang produkto ng halaman ay nakaimbak sa ref, sa departamento ng gulay o sa bodega ng alak.

Paano kumain ng swede

Upang mag-ugat ng gulay sa anyo ng rutabaga ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan, nangangailangan siya ng ilang paghahanda bago gamitin. Una kailangan mong banlawan nang lubusan. Susunod, putulin ang tuktok ng gulay, hatiin ang prutas sa 2 bahagi na may isang kutsilyo at alisan ng balat.

Gupitin ang pulp sa hiwa at kumain ng sariwa. Maaari mo ring lutuin ang ganoong gulay hanggang sa maging malambot, nilaga o maghurno sa oven. Ang ugat na pananim ay napupunta nang maayos sa iba pang mga gulay at pinggan ng karne.

Hindi inirerekumenda na kumain ng rutabaga na may balat, dahil ang layer ng gulay na ito ay hindi angkop para magamit sa pagkain.

Pinakamainam na ubusin ang produkto sa umaga o hapon. Walang malaking pinsala mula sa pagtanggap ng gabi ng mga goodies, ngunit ito ay hahantong sa ang katunayan na ang mga proseso ng panunaw ay naisaaktibo sa katawan. Ito naman, ay magiging sanhi ng hindi pagkakatulog.

Ano ang maaaring lutuin mula sa rutabaga: mga recipe

Mga salad

1. Maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan mula sa rutabaga, halimbawa, isang sariwang salad. Upang gawin ito, i-chop ang sariwang hiwa na mga gulay na ugat at labanos sa maliit na hiwa. Susunod, gupitin ang ham sa maliit na piraso. Ngayon magdagdag ng tinadtad na gulay na may mga sibuyas sa mga sangkap na ito. Pagkatapos nito, gilingin ang ilang mga pistachios hanggang sa nabuo ang harina at pagsamahin ang natitirang bahagi ng mga sangkap. Season ang salad na may sarsa na nakuha mula sa mayonesa at mustasa at maglingkod.
2. Upang maghanda ng isa pang salad, kinakailangan na rehas ang daluyan ng mga gulay na ugat at karot sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng kaunting mga pasas, mga walnut. Gumamit ng kulay-gatas para sa sarsa. Palamutihan ang natapos na ulam na may mga sariwang damo.
3. Ang Rutabaga ay bahagi rin ng isa pang salad, kung saan kakailanganin mo rin ang mansanas. Sa kasong ito, kakailanganin mong lagyan ng rehas ang gulay, pagkatapos ay ibuhos ito ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay tubig ng yelo. Ngayon matuyo ang root crop na may mga tuwalya sa papel. Pagkatapos ihalo ang rutabaga sa parehong dami ng mga mansanas, tinadtad sa manipis na mga piraso. Para sa damit, ang kulay-gatas ay perpekto, na dapat na pre-halo-halong may isang maliit na halaga ng lemon pisilin at tinadtad na perehil.

Pinalamig na patatas

Upang makakuha ng rutabag mashed patatas kailangan mong kumuha ng 800 g ng gulay at gupitin ito sa maliit na piraso. Pagkatapos nito, ilagay ang produkto sa isang kawali at ibuhos ang mainit na tubig upang ang paggamot ay nalunod sa isang likido. Bahagyang inasnan, lutuin ang pananim ng ugat hanggang malambot. Pagkatapos crush ang rutabaga hanggang mashed. Pagkatapos ay magdagdag ng 100 g mantikilya at 250 ml mainit na gatas sa ulam. Kung kinakailangan, asin sa panlasa. Maglingkod ng isang paggamot sa sariwang perehil.

Inihurnong gulay na may itlog

Upang magluto ng rutabaga na inihurnong may isang itlog, kailangan mong i-peel ang root crop mula sa balat, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang sa kalahati na luto. Pagkatapos nito, gupitin ang gulay sa anumang maginhawang paraan, asin at paminta. Susunod, ang produkto ay may tinapay sa harina at magprito sa langis sa magkabilang panig. Ngayon ihalo ang raw egg na may kulay-gatas. Ibuhos ang pinaghalong ugat na may nagresultang halo, iwisik ang gadgad na keso at ipadala sa oven.

Sinigang

Mula sa gulay na ito maaari kang magluto ng sinigang. Upang gawin ito, kailangan mo ng 2 prutas ng rutabaga, isang pares ng mga bombilya, 300 ml ng gatas, 1 tbsp. harina at ang parehong halaga ng langis.

Una kailangan mong pakuluan ang mga bunga ng kulturang ito sa tubig, giling hanggang sa mabuo ang gruel, at pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, na dati ay pinirito sa langis. Nananatili lamang itong ibuhos ang gatas at kumulo sa mababang init para sa isa pang 5 minuto, na patuloy na pinukaw ang sinigang.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa rutabaga

1. Sa Tsarist Russia, ang ganoong gulay ay halos hindi lumago. Ang produkto ay dumating sa aming rehiyon mula sa Europa noong ikadalawampu siglo. Sa una, ginamit ito sa pagkain na may mga turnip.
2. Mayroong isang opinyon na ang isang manunulat na tulad ni Goethe ay gustung-gusto ng rutabaga, at sa kanyang mesa ang pangunahing pinggan mula dito.
3. Bawat taon noong Nobyembre sa isa sa mga bayan ng Switzerland ay ginaganap ang isang piyesta opisyal, kung saan ang ugat na ito ay nasa lugar ng pansin.
4. Sa Ireland at Britain, ang Halloween ay gumamit ng mga turnip, beets, at rutabaga upang makakuha ng mga ulo na kumikinang sa loob.

Larawan ng swede