Itim na labanos: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ngayon, ang labanos ay isa sa maraming mga nakalimutang mga produkto. At, sa pamamagitan ng paraan, ganap na hindi nararapat, sapagkat naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral. Kasabay nito, napakakaunting mga calorie sa loob nito.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng itim na labanos at berde

Mula sa isang botanikal na pananaw, ang anumang labanos ay kabilang sa pamilyang Colon. Ang parehong itim at berde ay mga uri lamang ng isang medyo malaking genus, na kinabibilangan ng minamahal na labanos sa tagsibol, at ang tanging lumalagong Japanese daikon.

Ang itim na labanos ay isang tradisyonal na produkto ng lutuing Slavic. Ngunit ang berde ay madalas na tinawag na Margilan, sapagkat nagmula ito sa Uzbekistan, kung saan ito unang na-bred sa lungsod ng Margilan. Sa kasalukuyan, lumalaki ito sa buong Asya, ngunit higit sa lahat ito ay lumaki sa Uzbekistan, China, South Korea at Japan.

Ang parehong mga varieties ay naglalaman ng maraming mga bitamina at itinuturing na kapaki-pakinabang. Gayunpaman, ang itim na labanos ay may mas talamak at matalim na panlasa. Sa berdeng labanos, ito ay malambot, kaya ginagamit ito sa pagluluto nang mas madalas.

Ang mga katangian ng panlasa ng ugat na ito ay posible na magluto ng iba't ibang mga pinggan mula dito, gamit ang mga paraan ng pagluluto tulad ng Pagprito, pagluluto, pag-aatsara, atbp. Madalas na ginagamit ang itim na labanos bilang isang gamot, habang sa pagluluto ito ay ginagamit pangunahin sa hilaw na anyo para sa pagluluto.

Aling labanos ang mas kapaki-pakinabang: itim o berde

Kahit na ang berdeng labanos ay bahagyang malambot sa panlasa, ang itim ay talagang mas malusog. Ang kalubhaan nito ay isang kinahinatnan ng isang mas mataas na nilalaman ng mga mahahalagang langis. Naglalaman din ito ng mas maraming bakal, potasa at magnesiyo kaysa sa berde. At ang itim na labanos ay itinuturing na kampeon sa nilalaman ng mga amino acid, na kinakailangan para sa wastong paggana ng lahat ng mga sistema sa pangkalahatan at upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit sa partikular. Naglalaman din ang itim na labanos ng mga organikong acid na nagpapasigla sa mga proseso ng metabolic at tumutulong na literal na mapatalsik ang labis na mga taba at masamang kolesterol mula sa mga tisyu at dugo.

Ang berdeng labanos ay naglalaman ng mas kaunti sa mga sangkap na ito, kaya hindi ito kapaki-pakinabang. Ngunit ito ay kumikilos nang malambot, ang mas kaaya-ayang lasa nito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na mayroon itong mas kaunting mga sangkap na nagdudulot ng pagtaas ng produksyon ng gastric juice. Samakatuwid, hindi tulad ng itim na labanos, ang berde ay madaling kainin kahit na may gastritis.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang itim na labanos ay itinuturing na isang root crop na may mababang halaga ng enerhiya - 36 kcal bawat 100 g. Ngunit ang natatanging komposisyon ng kemikal na ginagawang isang mahusay na tool para sa paggamot ng mga impeksyon sa virus, rayuma at magkasanib na sakit. Malawakang ginagamit ito sa cosmetology at tradisyonal na gamot dahil sa pagkakaroon ng lahat ng mga sangkap na ito.

Ang komposisyon ng itim na labanos ay kasama ang:

1. Glycosides. Ito ang mga sangkap na mayroong mga antimicrobial na katangian.
2. Lysozyme. Ang likas na sangkap na antibacterial na pumipigil sa pag-unlad ng bakterya at kahit na ilang uri ng fungi.
3. Pabagu-bago ng isip Mayroon silang mga antiseptiko at immunomodulate properties.
4. Mga langis ng mustasa Nagbibigay sila ng mga gulay na ugat ng isang katangian ng kapaitan, kahit na sa prinsipyo ay itinuturing din silang kapaki-pakinabang.
5. Ang mga mineral, kabilang ang posporus (pinapabilis ang mga proseso ng metabolic at nagpapabuti ng mga pag-andar ng nagbibigay-malay), zinc, na mayroong mga anti-namumula na katangian, at calcium, na normalize ang presyon. Bilang karagdagan, ang labanos ay naglalaman ng potasa, iron (kinakailangan para sa normal na sirkulasyon ng dugo), sodium, atbp.
6. Ascorbic acid, B bitamina (riboflavin, thiamine, folic acid), K at A (retinol). Ang lahat ng mga sangkap na ito ay kinakailangan lalo na sa malamig na panahon upang gawing normal ang metabolismo, mapabuti ang estado ng mga daluyan ng dugo, at ang tamang paggana ng sistema ng nerbiyos.

Bilang karagdagan, ang itim na labanos ay naglalaman ng maraming hibla, na tumutulong na linisin ang mga bituka at mapabuti ang panunaw. Gayunpaman, dapat itong gamutin nang may pag-iingat. Ang katotohanan ay ito ay isang halip na magaspang na hibla, hindi umaangkop sa lahat, sapagkat maaari itong makapukaw ng mga sakit sa gastrointestinal - sa kondisyon na ang tao ay mayroon nang mga problema (halimbawa, exacerbation ng talamak na anyo ng gastritis). Bilang karagdagan, dahil sa kapaitan na dulot ng mga nabanggit na langis, inirerekomenda ng mga nutrisyonista kasama ang labanos sa diyeta nang hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na labanos

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng itim na labanos ay kilala sa sinaunang panahon. Kinumpirma lamang ng mga modernong pananaliksik ang alam ng mga sinaunang doktor at tradisyonal na mga manggagamot. Ang itim na labanos ay may mga anti-namumula na katangian, at ito ay bahagyang dahil sa nilalaman ng pabagu-bago ng isip, na maaaring tawaging natural antibiotics.

Itim na labanos:

1. Tumutulong sa paggamot ng brongkitis at SARS, na sinamahan ng ubo.
2. Ito ay isang prophylactic laban sa mga sakit na viral, dahil pinapalakas nito ang immune system ng katawan at binibigyan ito ng enerhiya.
3. Kinokontrol ang metabolismo ng lipid, pinipigilan ang pagbuo ng mga plaque ng kolesterol.
4. Naglalaman ng mga aktibong compound na kinakailangan upang palakasin ang mga pader ng vascular, na tumutulong na maiwasan ang sakit sa cardiovascular.
5. Dahil sa pagkakaroon ng hibla, nakakatulong ito upang maitaguyod ang proseso ng pagtunaw at maiwasan ang dysbiosis, dahil ang gayong diyeta ay nagsisilbing pagkain para sa mga kapaki-pakinabang na microorganism.

Mayroon ding teorya na ang regular na paggamit ng itim na labanos na juice ay nakakatulong upang alisin ang mga bato mula sa gallbladder, ngunit hindi ito natanggap na kumpirmasyon ng pang-agham. Bilang karagdagan, hindi lahat ng mga bato ay maaaring alisin nang walang operasyon dahil sa kanilang laki at komposisyon ng kemikal. Sa pangkalahatan, madalas na naniniwala ang mga doktor na mas mahusay na kumain ng hindi pulp na may labis na hibla, ngunit ang katas nito. Naglalaman ito ng lahat ng parehong kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit hindi nagiging sanhi ng kembot at pamumulaklak.

Para sa mga kababaihan

Para sa mga kababaihan, ang itim na labanos ay kawili-wili na nakakatulong upang mawalan ng timbang. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na nilalaman nito ay nagpapabuti sa metabolismo ng taba, bawasan ang dami ng mga nakakapinsalang lipoprotein at makakatulong na labanan ang labis na timbang.

Dahil sa komposisyon nito, ang itim na labanos ay mayroon ding isang epekto ng antibacterial, na pinapayagan itong magamit sa paggamot ng mga nagpapaalab na sakit na ginekologiko. Bilang karagdagan, ang root crop na ito ay nag-normalize ng balanse ng hormonal at nakakatulong upang alisin ang sakit sa panahon ng PMS. Sa wakas, ang syrup ay isang mahusay na lunas para sa cystitis.

Para sa mga kalalakihan

Dahil ang mas malakas na sex ay mas malamang na magdusa mula sa mga sakit sa cardiovascular na nauugnay sa mataas na antas ng masamang kolesterol, inirerekomenda din na gamitin ang itim na labanos - pangunahin bilang isang prophylactic laban sa mga maagang pag-atake sa puso. Ang root crop na ito ay naglalaman ng mga sangkap na may mga anti-namumula na katangian, na nagbibigay-daan sa iyo upang epektibong gamutin ang prostatitis at maiwasan ang pagbuo ng mga bukol.

Sa panahon ng pagbubuntis

Siyempre, ang labanos ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa umaasang ina, lalo na sa off-season, sapagkat naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral.Gayunpaman, naglalaman din ito ng mga mahahalagang langis at ilang iba pang mga sangkap na maaaring madagdagan ang tono ng matris, at madalas itong nagiging sanhi ng isang pagkakuha o napaaga na kapanganakan. Upang mabawasan ang bilang ng mga naturang sangkap, ang labanos ay maaaring nilaga ng mga gulay o pinirito. Gayunpaman, kailangan mo pa ring kumunsulta sa iyong doktor.

Kapag nagpapasuso

Para sa isang babae sa panahon ng postpartum, ang itim na labanos ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa pagbibigay nito sa katawan ng lahat ng mga bitamina at mineral na kailangan nito. Bilang karagdagan, napatunayan na ang paggamit ng produktong ito ay nakakatulong upang madagdagan ang dami ng gatas at mapadali ang daloy nito sa mga ducts. Gayunpaman, dahil ang bata ay maaaring maging reaksyon ng negatibo sa mga sangkap na nakapaloob sa ugat na ito, ang pagkain ng itim na labanos ay kontraindikado hanggang sa ang sanggol ay dalawang buwan.

Pagkatapos nito, maaaring gamitin ang labanos upang madagdagan ang daloy ng gatas ng suso. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng root juice na halo-halong sa pantay na sukat na may pinakuluang tubig. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pulot doon. Minsan sa isang araw kailangan mong uminom ng 1 tbsp. kutsara ng halo na ito upang mapabuti ang paggagatas.

Para sa mga bata

Kahit na ang labanos ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang mga batang wala pang dalawang taong gulang ay hindi binigyan, dahil ang kanilang digestive system ay hindi pa handa para sa mga produkto na may tulad na nilalaman ng mga mahahalagang langis. Sa anyo ng sapal, labanos ay ibinibigay simula sa 3-4 na taon, lamang kapag ang bata ay may sakit.

Kapag nawalan ng timbang

Ang itim na labanos ay hindi maaaring maging batayan ng isang mono-diyeta, dahil pinasisigla lamang nito ang paggawa ng gastric juice at pinatataas ang gana. Ngunit idinagdag ito sa iba't ibang mga pinggan tulad ng mga salad, kabilang ang karne, batay sa pinakuluang dibdib ng manok. Sa isang banda, pinapayagan ka nitong pagbutihin ang lasa ng ulam, sa kabilang banda, naglalaman ito ng mga sangkap na mapabilis ang metabolismo, upang ang pagkakaroon nito sa diyeta ay nakakatulong upang mawalan ng timbang. Bilang isang patakaran, upang ang lahat ng mga sangkap na ito ay mas mahusay na nasisipsip, ang itim na labanos ay natupok sa anyo ng juice (hindi ito nakakaapekto sa pancreas mas maraming pulp).

Ngunit ang labanos ay maaari ding magamit bilang isang panlabas na lunas para sa paggamot ng cellulite. Upang gawin ito, ang pulp nito ay halo-halong may fine salt salt at honey at ginamit bilang isang halo para sa klasikong pambalot, iniwan ito sa balat ng 30 minuto sa ilalim ng isang plastic wrap. Hindi magamit ang produkto kung may mga sugat sa balat.

Ang mga pakinabang ng itim na labanos na juice

Ang itim na labanos ay isang lunas na kapaki-pakinabang sa maraming mga sakit. Kadalasan sa loob nito ay ginagamit sa anyo ng juice. Mas kilala ito bilang isang expectorant, na kinunan ng brongkitis at ARVI, sinamahan ng matinding ubo. Gayunpaman, epektibo rin ito sa paggamot ng mga nagpapaalab na sakit ng gallbladder at atay. Maaari mo itong inumin pagkatapos ng pagkonsulta sa isang doktor, dahil ang naturang tool ay may isang bilang ng mga contraindications (kabilang ang sakit sa cardiovascular).

Kung ang itim na labanos na juice ay ginagamit bilang isang panlabas na gamot, kung gayon magkakaroon ng mas kaunting mga paghihigpit - talaga ito ay isang indibidwal na hypersensitivity sa mga sangkap nito. Ang labanos na juice ay isang mahusay na giling para sa rayuma, at ang pag-compress mula dito ay madalas na nakakatulong sa gout at radiculitis.

Mayroong mga pag-aaral na nagpakita na ang itim na labanos na juice ay maaaring magamit upang pagalingin ang mga ulser at purulent na mga sugat.

Maaaring ihanda agad ang itim na labanos na juice. Mula sa 10 kg ng mga gulay na ugat, dapat makuha ang 3 litro ng juice. Dapat itong maiimbak sa ref sa isang lalagyan na may mahigpit na saradong takip, dahil ang amoy nito ay hindi kaaya-aya.

Itim na labanos sa gamot

Sa opisyal na gamot, sa mahabang panahon, ang itim na labanos ay pangunahing ginagamit bilang isang suppressant ng ubo. Gayunpaman, napatunayan na maaari itong maging kapaki-pakinabang sa iba pang mga sakit, tulad ng diabetes at gout.

Sa diyabetis

Ang komposisyon ng itim na labanos ay nagsasama ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang mga organikong acid, bitamina, macro- at microelement, enzymes. Pina-normalize nila ang metabolismo at nagtatag ng panunaw, at lahat ng sama-sama ay nakakatulong upang mawalan ng timbang.At kahit na mga mahahalagang langis na nagbibigay ng kapaitan at isang katangian ng amoy, ay may kapaki-pakinabang na mga katangian at makakatulong na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo.

Ang itim na labanos sa paggamot ng diyabetis ay maaaring magamit sa maraming paraan:

1. Ang purong juice sa sarili nito ay isang gamot, dapat itong lasing bago ang pangunahing pagkain, tatlong beses sa isang araw para sa 1 kutsarita.
2. Ang juice na halo-halong sa pantay na proporsyon na may honey ay natupok din ng tatlong beses sa isang araw, ngunit nasa 1 tbsp. kutsara at isang oras bago kumain.
3. Ang pinagsamang produkto na binubuo ng isang bahagi ng labanos na juice, isang bahagi ng juice ng karot at dalawang bahagi ng gatas. Maaari mo itong inumin dalawang beses lamang sa isang araw, sa umaga at sa gabi, kaagad bago kumain, 1 tbsp. kutsara.

Ang isang karaniwang recipe ng katutubong kung saan ang labanos ay nasa lupa ng isang kudkuran, at pagkatapos ay idinagdag ang isang maliit na asukal sa loob nito at iniwan upang mag-infuse ng 8 oras, ang sakit na ito ay ginagamot nang may pag-iingat. Mas mainam na gumamit lamang ng gadgad na labanos sa mga salad, casserole at sopas, sa kondisyon na walang mga kontraindiksyon. Sa anumang kaso, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago simulan ang paggamot.

Mahalaga: glycemic index ng itim na labanos - 10 mga yunit.

Sa pancreatitis

Sa talamak na anyo ng pancreatitis, ang mga gulay na naglalaman ng maraming mahahalagang langis ay kontraindikado. Nalalapat din ito sa labanos. Ngunit sa sakit na ito hindi ito magamit sa talamak na anyo ng pancreatitis, dahil sa mga mahahalagang langis at hibla, pinapahusay din nito ang aktibidad ng pancreas.

Sa gout

Sa sakit na ito, ang pulp ng itim na labanos ay ginagamit bilang isang pampainit na lotion. Para sa mga ito, ang cake na nakuha pagkatapos ng paggiling ng root crop sa isang kudkuran at pisilin ang juice ay nakabalot sa gasa at inilapat sa apektadong pinagsamang para sa 15-20 minuto. Makakatulong ito upang mapawi ang sakit.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot batay sa itim na labanos

Sa mga recipe ng tradisyonal na gamot, ang itim na labanos na juice o syrup mula sa pag-crop ng ugat na ito ay madalas na ginagamit. Mayroong mga sumusunod na paraan upang makuha ang nagpapagaling na ahente na ito:

1. Ang tradisyunal na pamamaraan. Kumuha ng isang malaking tanim na ugat, hugasan at maingat na gupitin ang tuktok kasama ang mga tuktok na may isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos, ang isang uka ay pinutol sa sapal, dapat itong tulad ng isang sukat na 1 tbsp. Pagkasyahin dito. isang kutsarang puno ng pulot (mas mainam na uminom ng dayap) at magkakaroon pa ng kaunting puwang para sa papasok na juice. Ang handa na root crop ay sarado na may isang tinadtad na tuktok sa halip na talukap ng mata at naiwan sa isang madilim na lugar sa loob ng 10 oras. Pagkatapos nito, ang syrup na nabuo sa loob ay maaaring magamit upang gamutin ang ubo - 1 tbsp. kutsara sa isang araw bago ang agahan, tanghalian at hapunan. Ang pag-crop ng ugat ay hindi itinapon, ngunit ang isang bagong bahagi ng pulot ay idinagdag dito upang ang syrup ay nabuo muli. Ang gulay ay maaaring magamit sa loob ng tatlong araw, pagkatapos ito ay kailangang mapalitan.
2. Sirahan sa SARS. Ang malaking itim na labanos ay hugasan, nalinis, pagkatapos ang pulp nito ay pinutol sa maliit na cubes at inilagay sa isang litro garapon. Doon nila ibuhos ang 2 tbsp. kutsara ng pulot at iwanan ang remedyong ito nang hindi bababa sa isang araw. Ang lalagyan ay hindi dapat matakpan ng isang talukap ng mata, ngunit may isang dobleng napkin na napkin. Ang nagreresultang syrup ay kinuha 1 kutsarita bago ang bawat pagkain.
3. Ginagamit ang ekspresyong pamamaraan kapag hindi posible na mahawa ang syrup sa loob ng mahabang panahon. Ang isang ugat na gulay ay hugasan, peeled mula dito, durog sa isang kudkuran at ang juice ay pinapawi sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang lahat ng nakuha na halaga ng juice ay halo-halong may 2 kutsarita ng pulot. Kailangan mong uminom ito ng tatlong beses sa isang araw para sa 1 tbsp. kutsara kaagad bago kumain.
4. Batay din sa labanos gumawa ng isang analog ng mustasa. Upang makuha ang ninanais na epekto ng pag-init, para sa 1 tasa ng gadgad na pulp kumuha ng ilang mga cloves ng bawang. Ang nasabing isang komposisyon ay inilalapat sa balat sa ilalim ng scapula. Dapat itong magpainit, ngunit sa isang malakas na nasusunog na pang-amoy sa balat, ang hindi tamang "mustasa" ay agad na tinanggal. Kahit na walang nasusunog na pang-amoy, ang balat sa lugar na ito ay magiging pula, ngunit dapat ito. Lubricate ito ng langis o isang pampalusog cream. Ang pamamaraan ay isinasagawa sa gabi.
5. Ang mga katulad na compresses ay ginagawa sa rayuma at radiculitis. Mayroong isa pang pagpipilian - dalawang bahagi ng pulot at isang vodka ay kinuha sa tatlong bahagi ng labanos na juice. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin.Ang lahat ng ito ay halo-halong at inilalapat sa may problemang pinagsamang, na kung saan ay inirerekomenda na lumangoy. Sa kasong ito, ang halo ay hadhad nang gaan upang makuha ang nais na epekto, ngunit maaari mo lamang itong ayusin para sa 10 minuto na may bendahe.

Itim na labanos sa cosmetology

Para sa mukha

Dahil sa natatanging komposisyon nito, ang itim na labanos ay malawakang ginagamit sa cosmetology sa bahay. Halimbawa, sa batayan maaari mong ihanda ang mga sumusunod na tool:

1. Nourishing mask. Kumuha ng isang root crop, giling sa isang kudkuran, pumili ng 1 tbsp. kutsara ng nagresultang masa, halo-halong may 1 kutsarang bulaklak ng honey at 1 tbsp. kutsara ng kulay-gatas, magdagdag ng kaunting langis ng oliba. Ang produktong ito ay inilalapat sa dati nang nalinis at lubricated na face cream sa isang solong layer. Kung may mga hindi kasiya-siya na nasusunog na sensasyon, mas mahusay na agad na hugasan ang komposisyon. Kung wala sila, maaari kang mag-aplay ng pangalawang amerikana. Pagkatapos ng 10 minuto, ang maskara ay hugasan ng maligamgam na tubig, at pagkatapos ay hugasan muli ng cool at mag-apply ng isang pampalusog na cream. Ang produkto ay hindi lamang nagpapalusog sa balat, ngunit din pinigilan ito, nagbibigay ng isang malusog na kulay.
2. Mask para sa madulas na balat. Kumuha ng 1 tbsp. isang kutsara ng tinadtad na labanos na pulp na pinagsama sa pinalo ng hilaw na itlog. Ang produkto ay inilalapat sa balat sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay tinanggal gamit ang isang cotton pad na inilubog sa mahina na berdeng tsaa. Pagkatapos ng 10 minuto, maaari mong ganap na hugasan ng cool na tubig.
3. Anti-Aging mask. Kumuha ng 2 tbsp. kutsarang makinis na gadgad na labanos, halo-halong may 1 tbsp. kutsara na sariwang kinatas na aloe juice at ang parehong halaga ng paggawa ng serbesa berde na tsaa. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na pinaghalong at inilalapat sa pre-handa na balat ng mukha sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay hugasan ng cool na tubig.

Medyo mga nakakapangit na sangkap na nakapaloob sa sapal ng labanos ay tumutulong sa pagtanggal ng mga freckles. Para sa mga ito, ginagamit ang iba't ibang mga recipe. Halimbawa, ang juice mula sa gadgad na pulp ay nakaligtas, diluted na may malinis na tubig sa pantay na proporsyon, at punasan ang mga problema sa mga balat ng balat na may cotton pad na naitawsaw sa likidong ito. Ang pamamaraan ay dapat na paulit-ulit sa umaga at gabi. Mayroon din itong epekto sa pagpaputi.

Maaari kang gumawa ng isang mas simpleng maskara. Ang labanos ay lubusan hugasan, peeled, gupitin bilang manipis na hiwa hangga't maaari. Ang mga ito ay inilalapat sa mga lugar ng problema sa mukha, na dati nang lubricated na may kosmetikong langis. Ang application na ito ay pinananatiling sa balat ng mga 20-25 minuto, kung walang nasusunog na pandamdam. Pagkatapos ay tinanggal ang mga hiwa, at pagkatapos ay ang mukha ay punasan ng isang pamunas na inilubog sa cool na gatas. Pagkatapos ng 15-20 minuto, hugasan ng cool na tubig.

Para sa buhok

Gayundin, batay sa labanos, maaari kang gumawa ng mask para sa madulas na buhok. Tulad ng sa iba pang mga kaso, ang pulp ay nasa lupa ng isang kudkuran at isang nettle na sabaw ay idinagdag (1 tbsp.spoon ng materyal ng halaman bawat baso ng tubig na kumukulo). Ang pinaghalong ay inilalapat sa anit, malumanay na pinapasok sa mga ugat ng buhok. Pagkatapos nito ay inilagay nila sa isang plastik na sumbrero, at isang tuwalya ay nakatali sa tuktok. Matapos ang kalahating oras, tinanggal ang maskara. Ang kurso ng paggamot ay 4-8 beses sa buwan, na sinusundan ng isang mahabang pahinga sa loob ng 8 linggo.

Mapanganib at contraindications

Bagaman sa pangkalahatang labanos ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento at kinikilala bilang opisyal na gamot, ang labis na paggamit nito ay maaaring humantong sa mga negatibong kahihinatnan. Sa partikular, ang mga sangkap na bumubuo sa komposisyon nito ay maaaring sirain ang enamel ng ngipin. Ipinakita din ng mga pag-aaral na sa matagal na paggamit, ang labanos ay maaaring negatibong nakakaapekto sa kalagayang pang-emosyonal at maging sanhi ng pagkalungkot. Ito ay totoo lalo na sa mga kaso kapag ang isang tao ay gumagamit ng tincture ng labanos para sa alkohol o vodka.

Kung ang labanos ay hindi lamang kasama sa pana-panahon sa diyeta, ngunit ginamit bilang isang lunas sa isang regular na batayan, dapat itong isaalang-alang. Sa pangkalahatan, inirerekomenda na isagawa ang kurso ng paggamot nang hindi hihigit sa tatlong linggo, pagkatapos nito ay kailangan mong magpahinga. Bukod dito, higit sa dalawang mga kurso sa paggamot ay hindi maaaring isagawa bawat taon. Ang mga paghihigpit na ito ay nalalapat sa mga matatanda. Para sa mga bata, mas mahigpit pa sila - ang kurso ay dapat tumagal ng higit sa isang linggo.

Kabilang sa mga ganap na contraindications sa paggamit ng labanos ay mga sakit sa cardiovascular, pathologies ng digestive tract, kidney at hepatobiliary system. Gayundin, ang root crop na ito ay hindi maaaring magamit sa pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan.

Paano pumili at mag-imbak ng itim na labanos

Kapag pumipili ng isang labanos, ang pangunahing bagay na dapat bigyang pansin ay ito ay buo, nang walang mga bitak. Ang bawat pag-crop ng ugat ay kailangang suriin para sa timbang - ang mataas na kalidad na labanos ay dapat mabigat. Kung tila magaan, nangangahulugan ito na sa loob nito ay walang laman o may flabby pulp.

Ang labanos ay maaaring maiimbak sa buong taglamig, at sa lahat ng oras na ito ay mapanatili ang mga katangian ng pagpapagaling nito. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga de-kalidad na mga specimen para sa imbakan, at ang natitira ay dapat na itapon o ginamit agad (lalo na kung maliit). Ang tamad at malambot na mga pananim na ugat, pati na rin ang mga may pinsala sa mekanikal at mga palatandaan ng mabulok, ay hindi dapat iwanan para sa imbakan. Kung may hindi bababa sa menor de edad na pinsala, malamang na ang prutas ay masisira hindi lamang sa sarili nito, ngunit din mapukaw ang pinsala sa iba pang mga gulay.

Upang ihanda ang labanos para sa imbakan, kailangan mo munang mapupuksa ang mga tuktok nito. Sa pamamagitan ng paraan, sa mga lumang araw na ito root crop ay ginamit nang walang basura, at kahit na ngayon ang ilang mga chef ay nagsasabi na ang mga labanos ay maaaring idagdag sa mga salad. Maging sa hangga't maaari, dapat itong i-cut gamit ang isang matalim na kutsilyo upang ang sanggol ay magpapanatili ng kahalumigmigan sa loob ng mahabang panahon. Kung pinunit mo ito gamit ang iyong mga kamay, maaari mong masira ang gulay, at mabilis itong lumala.

Malaki ang nakasalalay kapag inani ang mga prutas. Kung, tulad ng madalas na kaso sa taglagas, sa mahalumigmig na panahon, dapat mo munang matuyo ang mga ito sa isang maaliwalas na silid upang hindi sila makakuha ng direktang sikat ng araw. Ang maximum na panahon kung saan maaaring mapanatili ang labanos sa isang normal na silid ay 2 linggo mula sa oras ng pagkolekta. Pagkatapos nito, dapat itong ilagay sa cellar.

Sa taglamig, dapat na maiimbak ang labanos sa isang kahoy na lalagyan. Ngunit sa parehong oras, ang wet sand ay dapat ibuhos sa ilalim ng tulad ng isang kahon. At ang bawat kasunod na layer ng mga gulay ay dinilig na may basa na buhangin. Bumubuo din ito ng tuktok na layer sa isang kahoy na kahon. Sa panahon ng taglamig, ang kondisyon ng labanos sa kahon na ito ay dapat kontrolin, ang buhangin ay dapat na bahagyang moistened sa tubig habang ito ay nalulunod.

Ang labanos ay hindi dapat maiimbak sa tabi ng mga puno ng prutas. Inilabas nila ang mga sangkap sa himpapawid na magpapasigla ng pagtubo ng mga pananim ng ugat, dahil kung saan mas mabilis silang lumala. Ang iba pang mga pananim ng ugat tulad ng patatas at karot ay itinuturing na pinakamahusay na kapitbahay para sa mga labanos. Ang katotohanan ay ang patatas mismo ay naglabas ng isang maliit na kahalumigmigan sa hangin, na nagpapahintulot sa labanos na manatiling medyo nababanat at makatas.

Malinaw na hindi lahat ay may pagkakataon na mag-imbak ng labanos sa bodega ng alak. Sa kasong ito, ang isang balkonahe ay angkop din, ngunit kung ito ay glazed, at ang temperatura sa ito, kahit na sa taglamig, ay hindi bumaba sa ibaba zero. Kasabay nito, ang mga pananim ng ugat ay dapat ilagay sa matibay na mga plastic bag kung saan maingat na gumawa ng mga butas para sa sirkulasyon ng hangin. Sa matinding frosts, kapag ang temperatura sa balkonahe ay bumababa, inirerekomenda na takpan ang mga gulay na may mainit na kumot.

Posible bang i-freeze

Ang itim na labanos ay maaaring nagyelo, sa kasong ito napapanatili ang lahat ng mga sustansya. Upang gawin ito, kumuha ng buong prutas, hugasan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa loob ng natural. Kahit na maraming tao ang naniniwala na ang alisan ng balat ay hindi maaaring alisin, dapat itong alalahanin na pagkatapos ng pagyeyelo mas magiging mahirap na linisin ang labanos, kaya mas mahusay na gawin ito nang maaga.

Tulad ng nabanggit na, ang mga nangungunang mula sa mga pananim ng ugat ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo, kasama ang mga tuktok, ang mga ugat din ay gupitin. Ang mga handa na gulay ay maaaring i-cut sa hiwa, maliit na piraso o kahit na tinadtad sa isang magaspang na kudkuran. Sa anumang kaso, pinapayagan silang mag-alis ng ilang sandali, at pagkatapos ay inilalagay sila sa mga lalagyan o mga bag na plastik na ginagamit para sa pagyeyelo.

Ang ilang mga maybahay kahit na nag-freeze ng mga mixtures, na kung saan ay ginamit upang maghanda ng meryenda. Ang isang halimbawa ay ang pag-aani ng itim na labanos, karot at hindi masyadong matamis na varieties ng mga mansanas (ang lahat ng mga sangkap ay kinuha sa isang ratio ng 1: 1: 3). Ang labanos ay peeled at hadhad sa isang magaspang kudkuran, at ang juice ay kinatas.Ang mga Raw na karot at mansanas ay pinutol sa maliit na guhitan. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, inilatag sa mga handa na lalagyan at ilagay sa freezer.

Ang rehas na labanos mismo ay nagyelo para sa mga layuning panggamot. Ito ay hugasan, nalinis, durog sa isang magaspang na kudkuran, pinapayagan na maubos ang juice, tinitiyak na ang masa ay hindi matuyo nang lubusan. Pagkatapos ay ang mga gadgad na gulay ay inilalagay sa mga plastic bag o mga lalagyan ng plastik (pinakamahusay na bahagi) at ilagay sa freezer.

Ano ang maaaring lutuin mula sa itim na labanos: mga recipe

Ang itim na labanos ay madalas na kinakain hilaw, idinagdag ito sa mga salad. Sa katunayan, sa kasong ito (nang walang paggamot sa init) mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap ang nakaimbak. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang mga labanos ay hindi dapat gamitin para sa anumang bagay. Ang puting laman nito sa mga raw form na crunches at may lasa ng isla, ngunit ang mga creamy shade ay nakikilala sa loob nito, na pagkatapos ng paggamot sa init ay naging mas malinaw.

Ang itim na labanos, kung aalisin mo ang kapaitan, maaaring pinirito, nilaga, luto at adobo, idinagdag sa mga sopas at mashed mula dito. Pinapayuhan ng ilang mga eksperto sa pagluluto na gupitin ang pag-crop ng ugat sa manipis na hiwa at gawin itong mga chips na lalong masarap sa kombinasyon ng isang makapal at matamis na sarsa. Maaari mo ring pakuluan ang itim na labanos na may kalabasa, magdagdag ng pulot at gumawa ng isang maanghang na matamis na dessert.

Mga meryenda ng gulay

Bagaman ang itim na labanos ay maaaring maiimbak sa ilalim ng angkop na mga kondisyon sa buong taglamig, ang mahusay na mga stock ay nakuha din mula dito. Halimbawa, maaari kang magluto ng isang meryenda ng gulay, kung saan kailangan mo ng 400 g ng itim na labanos, 100 g ng mga karot at matamis na paminta, ilang mga cloves ng bawang, mga gulay ng dill - hanggang sa 50 g. Ang asukal at asin ay kinuha sa 1 tbsp. kutsara. Kailangan din ng suka ng talahanayan - 40 ml.

Walang kumplikado sa proseso ng pagluluto. Hugasan ang labanos, alisan ng balat ito at gilingin ito sa isang magaspang kudkuran, at pagkatapos ay idagdag ito upang hiniwa ang mga clove ng bawang at tinadtad na gulay. Ang matamis na paminta ay pinutol sa mga piraso, ang mga karot ay dapat din na gadgad sa isang coarse grater. Ang Pepper at karot ay dinala sa isang pigsa at naiwan sa mababang init sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay pinatuyo, idinagdag sa labanos, maglagay ng asin, magdagdag ng asukal at suka, ihalo nang lubusan. Ang mga gulay ay inilatag sa mga garapon na sumailalim sa proseso ng isterilisasyon bago at ibinuhos gamit ang tubig na kumukulo upang bahagyang sakop nito ang mga gulay. Ang mga bangko ay nag-endeurize ng 10-15 minuto depende sa dami. Pagkatapos sila ay sarado at inilalagay sa ilalim ng mga pabalat hanggang sa sila ay pinalamig.

Salad

Ang itim na labanos ay maaaring idagdag sa mga salad. Bukod dito, sa taglamig, sa kawalan ng mga kamatis, mga pipino at matamis na sili, beets at repolyo ay mabilis na naging mainip. At ang itim na labanos ay makakatulong na magdala ng iba't-ibang sa diyeta. Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang salad na may mga karot, mga labanos at mga buto ng caraway. Upang gawin ito, kumuha ng 2 itim na karot, 2 cloves ng bawang, kalahati ng isang lemon at isang kurot ng kumin para sa 2 karot. Asin at walnut upang tikman. Para sa refueling gumamit ng langis ng oliba. Ang mga karot at mga labanos ay peeled, hugasan nang lubusan, pagkatapos ay hadhad sa pinakamaliit na kudkuran. Gilingin ang bawang at mga mani, ihalo sa mga gulay, panahon na may lemon juice at langis ng oliba, at iwisik ang mga buto ng caraway sa itaas.

Pagpuno para sa mga vegetarian dumplings

Maaari kang gumawa ng isang pagpuno ng itim na labanos para sa mga dumi ng vegetarian. Para sa pagsubok na kakailanganin mo, tulad ng dati, para sa 1.5 tasa ng harina 1/2 tasa ng tubig, kalahati ng isang itlog, asin sa panlasa. Para sa pagpuno, kumuha ng 250 g ng labanos, ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas, 1.5 tbsp. kutsara ng gulay o mantikilya. Radish ay peeled, hugasan, durog sa isang coarse grater. Upang iwanan ang kapaitan, ang masa ay bahagyang pinirito sa gulay o mantikilya na may pagdaragdag ng kulay-gatas. Pagkatapos ang labanos ay halo-halong may tinadtad na berdeng sibuyas - ito ang magiging pagpuno. Sa pangkalahatan, ang mga dumplings ay luto sa karaniwang paraan.

Paano alisin ang kapaitan mula sa itim na labanos

Ang isa sa mga dahilan kung bakit ang itim na labanos ay hindi partikular na tanyag sa pagluluto ay ang mapait nitong lasa. Maraming mga maybahay ang naniniwala na upang mapupuksa ang kapaitan, sapat na upang simpleng alisan ng balat ang balat, dahil ito ang mapagkukunan ng mga problema, at nagbibigay din ito ng isang hindi kasiya-siyang amoy. Ngunit sa katunayan, ito ay ganap na hindi sapat upang mapahina ang lasa ng itim na labanos. Mas mainam na gumamit ng isa sa mga sumusunod na pamamaraan:

1. Ang mga pananim ng ugat ay hugasan, peeled, gupitin sa halip manipis na mga plato na hindi hihigit sa 2 cm makapal, at ibinuhos ng kaunting malamig na gatas. Kung ang labanos ay partikular na mapait, mas mahusay na huwag i-cut ito, ngunit gilingin ito sa isang coarse grater. Sa gatas ay naiwan para sa kalahating oras. Pagkatapos nito, ang mga plato o hiwa ng labanos ay kinatas, hugasan ng tubig, kung ninanais, at pagkatapos ay isang ulam na naglihi ay inihanda dito.
2. Ang root crop ay peeled, gupitin sa hiwa, ibinuhos ng malamig na tubig na may isang maliit na karagdagan ng asin. Ang tubig ay naiwan sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay pinatuyo. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kabag nang walang kapaitan.
3. Ang hugasan, peeled at gadgad na pulp ng labanos ay halo-halong may tinadtad na karot. Ang halo na ito, kung saan ang isang matamis na tanim na ugat ay neutralisahin ang mapait, ay maaaring magsilbing batayan para sa iba't ibang mga salad.
4. Ang peeled root gulay ay nasa lupa sa isang espesyal na kudkuran na inilaan para sa mga Korean karot at ibinuhos ng mainit na tubig, ngunit hindi tubig na kumukulo. Kaya mag-iwan ng 3 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, at ibuhos ang labanos na may lemon juice.
5. Radish ay hugasan, nalinis, hadhad sa isang magaspang kudkuran, na binuburan ng asin. Matapos ang ilang oras, ang juice ay nagsisimula na tumayo. Ito ay pinisil, at ang natitirang sapal ay hugasan, pagkatapos nito ay hindi na magiging mapait.

Sa wakas, may isa pang paraan. Kinakailangan na ilagay ang gadgad na pulp ng labanos sa malamig na tubig, at magdagdag ng maraming mga cube ng yelo hangga't maaari doon. Pagkatapos ng 20 minuto, maaari mong pisilin ang pulp at gamitin ito para sa mga layunin sa pagluluto.

Kagiliw-giliw na Radish Facts

1. Bagaman ang labanos ay itinuturing na isang primordially Russian product, sa katunayan ang tinubuang-bayan ay ang Mediterranean. Sa kultura, ang halaman na ito ay lumago nang higit sa 4,000 taon, at lahat ito ay nagsimula sa sinaunang Egypt. Hanggang ngayon, narating ng mga talaan kung gaano karaming mga labanos ang ginamit para sa pagkain ng mga manggagawa na nagtayo ng Cheops pyramid. Mula roon, ang radish ay dumating sa sinaunang Greece, kung saan nakuha nito ang pagkilala sa mga doktor, kasama na ang sikat na Hippocrates, ang ama ng gamot. Sa diyeta ng mga naninirahan sa Hellas, gumaganap ito ng isang kilalang papel kasama ang mga karot at beets, dahil ang mga patatas sa mga panahong iyon sa Europa ay hindi alam.
2. Kapansin-pansin, ang iba pang mga uri ng labanos ay karaniwan sa Asya. Ngunit sa Japan at sa Tsina, siya ay may mahalagang papel kapwa sa diyeta at sa first-aid kit.
3. Sa Russia, nagsimula silang tumubo labanos noong 900 taon na ang nakalilipas. Napaniwala na mula dito maaari kang magluto ng pitong pinggan. Ito ay idinagdag sa bilangguan, na kung saan ay itinuturing na pagkain ng mahihirap, at sa mas solidong meryenda. Sa parehong oras sa post, sa katunayan siya ay isang madalas na panauhin sa mesa. Kaya't nagmula rito na ang kasabihan ay dumating na ang isang bagay o isang tao ay pagod na "mas masahol kaysa sa isang mapait na labanos."
4. Sa kasalukuyan, walong species ng mga halaman ay matatagpuan sa ligaw, at ang lahat na ipinakita sa mga tindahan ay pareho ang uri ng labanos, lamang ng iba't ibang mga lahi.

Larawan ng isang itim na labanos