Fennel: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang isang pangmatagalang damong-gamot, katulad ng dill, ngunit may maliwanag na amoy na anise, ay tinatawag na haras. Laganap ito sa likas na katangian, tuwing Hulyo ng mga parang ay puno ng katangian na dilaw na payong. Ang halaman ay ginamit mula noong sinaunang panahon bilang isang panggamot na halaman, ang unang mga gawaing medikal tungkol dito ay isinulat nina Dioxoride at Avicenna. Nang maglaon, natuklasan din ang potensyal na pagluluto ng adas, napupunta ito sa mga atsara, mga marinade, at ginagamit bilang isang panimpla para sa mga isda at karne.

Ano ang haras at kung paano ito hitsura

Ang Fennel ay isang maliwanag na kinatawan ng pamilyang Celery (Apiaceae), ito ay isang pangmatagalang halaman na namumulaklak na may isang hugis-itlog na rhizome. Ang mga tangkay ay patayo, bilog, na may isang bahagyang mala-bughaw na pamumulaklak. Ang dahon ay pinutol sa maliit na mga hiwa ng pagpiliorm, kaya ang mga batang haras ay madalas na nalilito sa dill. Gayunpaman, ang halaman na ito ay lumalaki hanggang sa 220 cm sa isang kanais-nais na klima. Sa pamumulaklak, ang haras ay katulad din sa dill - bumubuo ito ng isang kumplikadong payong ng maraming dilaw na bulaklak. Bawat isa ay nagbibigay ng isang prutas - isang maliit na hugis-pahaba na binhi hanggang sa 10 mm ang haba.

Kapag ang lumalagong haras ay napaka hindi natukoy sa lupa, pinahihintulutan ang malapit sa iba pang mga pananim. Gayunpaman, ang ani ay nakasalalay sa klima, dahil ang halaman ay napaka thermophilic.

Fennel at dill: ano ang pagkakaiba

Kung naglalagay ka ng isang sprig ng haras at isang sprig ng dill sa malapit, kakaunti ang makaka-hulaan na ang mga ito ay dalawang magkakaibang halaman. Bukod dito, ang tanyag na pangalan para sa haras ay parmasyutiko dill, kahit na ito ay hindi talaga mali, morphologically hindi rin sila malapit na kamag-anak.

Ang pangunahing pagkakaiba sa sambahayan sa pagitan ng dill at haras ay nasa amoy, ito ay ganap na naiiba. Ang tart at maanghang na amoy ng mga twigs ng dill ay naiiba sa patuloy na anise at bahagyang matamis na aroma ng haras. Panlabas, ang mga halaman ay naiiba din sa istraktura ng rhizome, ang kapal at taas ng mga tangkay. Dill namumulaklak ng isang buwan mas maaga - mula Hunyo hanggang Hulyo, habang ang fennel blooms na mas malapit sa Agosto. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga buto ng dill ay maliit at regular na hugis, samantalang sa haras ang mga ito ay napakalaking at mas pinahaba.

Kahit na higit na pagkakaiba-iba sa mga epekto ng mga halaman sa katawan. Itinatag ni Dill ang sarili bilang isang mahusay na panimpla para sa anumang ulam, asin o sarsa. Sa gamot, ginagamit ito bilang isang diuretic at isang adjuvant sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang Fennel ay hindi masyadong tanyag sa pagluluto, bagaman natagpuan nito ang lugar nito sa mga marinades, atsara at maraming pinggan ng lutuing Caucasian at Mediterranean. Ang medikal na paggamit ay labis na malawak at may higit sa 2,000 taon. Sa pangkalahatan, mayroon itong epekto ng sedative, ay isang antispasmodic, tumutulong sa malumanay na malutas ang problema ng talamak na pagkadumi, ay binibigkas ang mga katangian ng expectorant. Ang mahahalagang langis ay aktibong ginagamit bilang isang adjunct sa therapy sa atay.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang Fennel ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina, mahahalagang at mataba acid, pati na rin ang pinakamahalagang mga elemento ng micro at macro. Lalo na ang maraming bitamina C, PP at A. May zinc, posporus, mangganeso at kaltsyum. Gayunpaman, ngayon ay depende sa sitwasyon ng kapaligiran sa lugar ng paglilinang. Madali na pinipili ni Fennel ang maraming mabibigat na metal mula sa lupa.Samakatuwid, lubos na nasiraan ng loob ang pagkolekta ng mga ligaw na halaman mula sa mga abalang kalsada o sa mga parang malapit sa mga halaman.

Sa pangkalahatan, ang komposisyon ng sanggunian ng 100 g ng haras ay ang mga sumusunod:

• bitamina A - 7 mcg;
• Bitamina B1 - 0.4 mcg;
• Bitamina B2 - 0.35 mcg;
• bitamina B6 - 0.45 mcg;
• Bitamina C - 21 mg;
• bitamina PP - 6 mg;
• calcium - 1196 mg;
• magnesiyo - 385 mg;
• sosa - 88 mg;
• potasa - 17 mg;
• posporus - 485 mg;
• bakal - 18 mg;
• sink - 3.5 mg;
• tanso - 10 mcg;
• Manganese - 6.5 mg.

Ang nilalaman ng calorie na 100 g ng haras ay 345 calories. Halaga ng nutrisyon:

• karbohidrat - 12.5 g;
• taba - 14.8 g;
• protina - 15 g;
• pandiyeta hibla - 40 g;
• tubig - 8.2 g;
• abo - 9 g;
• puspos na mga asido - 0.5 g.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga nakapagpapagaling na kapangyarihan ng haras ay kilala mula pa noong unang panahon. Ang mga medikal na gawa ng Dioscorides, Pliny, Avicenna ay binanggit ang halaman na ito bilang lubos na kapaki-pakinabang, na lumilitaw sa isang bilang ng mga recipe at mga produktong nakapagpapagaling. Sa kabila ng pag-unlad ng teknolohiya, paghahanda ng haras, paghahanda ng herbal, at mahahalagang langis ay madalas na inireseta ng opisyal na gamot ngayon.

Ang Fennel ay may mga sumusunod na napatunayan na kapaki-pakinabang na mga katangian:

• ay isang expectorant;
• nakapapawi;
• pinapawi ang spasms;
• ay isang antioxidant;
• nag-aalis ng pamamaga;
• dilates vessel ng dugo;
• Pinahuhusay ang paghihiwalay ng gatas sa mga kababaihan;
• kahit na ang tono ng balat;
• Mayroon itong banayad na epekto sa pagpapagaling;
• saturates ang pang-ilalim ng balat layer na may bitamina, pagpapabuti ng tono.

Sa gamot, ang mga halaman na lumago sa malinis na mga zone ng ekolohiya ay ginagamit. Kasabay nito, ang mga ugat, tangkay, leaflet, inflorescences at buto ay pumapasok sa paghahanda. Ang iba't ibang mga form, pulbos, mahahalagang langis at decoction ay ginagamit.

Ang pagluluto sa Mediterranean ay gumagamit ng haras sa iba't ibang anyo. Halimbawa, ang inihurnong isda na may gadgad na haras na haras ay nakakakuha ng isang partikular na pino na lasa at lasa. Ang mga stems, dahon at kama ng bulaklak ay aktibong ginagamit sa mga marinades at atsara. Hindi lamang nila pinagyaman ang aromatic bouquet ng produkto, ngunit din makabuluhang taasan ang pangangalaga ng de-latang pagkain, dahil ang adas juice ay may isang antiseptikong epekto.

Para sa mga kababaihan

Kahit na sa Sinaunang Greece natuklasan ang mga espesyal na katangian ng haras - perpektong pinupukaw nito ang paggagatas. Ang koleksyon ng medikal, na napatunayan ng dalawang millennia, ay binubuo ng mga prutas na haras, mga buto ng anise at oregano sa mga proporsyon ng 1: 1: 1. Dapat itong ibuhos sa tubig na kumukulo at iginiit ng maraming oras. Mayroong isang makabuluhang pagpapabuti sa pagpapasuso, habang ang lasa at komposisyon ng gatas ay nananatiling halos hindi nagbabago. Maraming mga pag-aaral ang isinagawa ng modernong gamot, at ngayon ang fennel ay inirerekomenda bilang isang lunas sa therapy para sa mga sakit sa paggagatas. Ito ay nakumpirma hindi lamang ng Amerikano, kundi pati na rin ng mga domestic scientist. Ang mga pag-aaral ng Center for Family Planning and Reproduction (CPSR) ay nagpakita na sa pangkat na tumatanggap ng tsaa batay sa adas, ang dalas ng pagpapasuso ay nadagdagan ng 3.5 beses.

Sa menopos, ginagamit ang puro langis. Pinasisigla nito ang paggawa ng estrogen, ngunit ginagawa itong malumanay, nang walang biglaang pagtalon sa mga antas ng hormonal. Ang mga pag-aaral sa Europa ay nagpapakita ng isang average na pagbawas sa mga reklamo ng pangkat ng langis ng fennel ng 15%. Ang estrogenikong epekto ay maaaring magamit sa anumang edad. Inireseta ito para sa regulasyon at normalisasyon ng panregla cycle, lalo na kapag nag-iiwan ng hard hormonal therapy.

Para sa mga kalalakihan

Ang mga buto ng Fennel ay nagsimulang magamit bilang isang aphrodisiac para sa mga kalalakihan sa sinaunang Egypt. Mula roon, ang kaluwalhatian ng gamot na nakakaakit-akit na ipinapasa sa Greece at Roma. Ginagamit ang isang tincture ng alkohol batay sa tuyong alak, buto ng haras, dahon ng kintsay, currant, raspberry at hypericum bulaklak. Ang pang-araw-araw na paggamit ng 50 ML ng naturang tincture ay makabuluhang nagdaragdag ng potensyal ng lalaki. Kasabay nito, ginagawa niya ito nang malumanay at kumportable, hindi katulad ng mga modernong gamot.

Pinahahalagahan ng mga Patrician at karapat-dapat na mamamayan ng Sinaunang Roma ang pagiging epektibo ng haras ng langis sa pag-alis ng mga toxin, toxins at pag-normalize ng panunaw pagkatapos ng isa pang pista. Ang mga mahahalagang langis ng Fennel sa application na ito ay may isang dobleng epekto:

1. Mayroon silang banayad na laxative at antispasmodic effect sa gastrointestinal tract.
2. Protektahan ang atay sa panahon ng pagkasira ng alkohol at mabibigat na pagkain.

Sa panahon ng pagbubuntis

Inirerekomenda ng modernong gamot na tumanggi na kumuha ng fennel tea at anumang mga gamot batay dito. Nauna siyang pinayuhan bilang isang banayad na paghahanda ng herbal para sa paglaban sa toxicosis sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis, pati na rin para sa pag-normalize ng pagpapaandar ng bituka anumang oras, tandaan ang isang talagang malambot, ganap na kontrolado at komportable na epekto. Gayunpaman, ang mga nai-publish na pag-aaral ay nagpapatunay ng isang makabuluhang (higit sa 12%) na pagtaas ng mga pagkakuha sa mga buntis na kababaihan na kumonsumo ng haras ng tsaa. Marahil ito ay dahil sa epekto sa magkakatulad na grupo ng mga makinis na kalamnan, na may isang malaki at matatag na dosis, ang mga aktibong sangkap ng haras ay maaaring makaapekto sa magkaparehong kalamnan ng matris.

Kapag nagpapasuso

Ang mahahalagang langis at haras prutas makabuluhang mapahusay ang paghihiwalay ng gatas. Itinuturing ng modernong gamot na ito ang isang ganap na ligtas at epektibong tool. Sa batayan nito, maraming komersyal na paghahanda ng isang katulad na layunin ang ginawa. Hiwalay, ang kawalan ng anumang epekto ng haras sa napaka kalidad ng gatas at ang komposisyon nito ay nabanggit. Ito ay talagang isang ligtas at epektibong tool - ayon sa mga pag-aaral ng Ruso, ang regular na paggamit ng mga gamot at tsaa ay tataas ang dalas ng pagpapasuso sa pamamagitan ng 3.5 beses.

Bilang karagdagan sa pagpapabuti ng paggagatas, ang mga tsaa at mga gamot na nakabatay sa fennel ay may iba pang mga katangian na kapaki-pakinabang para sa mga batang ina. Mayroon silang banayad na epekto ng sedative, dagdagan ang estrogen, at gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract.

Para sa mga bata

Ang isang banayad na paghahanda ay inireseta kahit sa pinakamaliit na bata. Ngayon, ang mga decoction at teas ay itinuturing na isang ligtas na paraan upang mapawi ang unang colic sa isang bata. Gayunpaman, ipinagbabawal na magbigay ng sariwang haras o mga buto nito hanggang sa pagbuo ng isang matatag na flora sa bata. Karaniwan, ang mga gulay o ugat na ininit ng init ay maaaring ibigay mula sa 8 buwan, at mga gulay mula 1.5-2 taon.

Para sa mga batang wala pang 7 buwan na edad, ginagamit ang tubig ng dill o espesyal na tsaa ng sanggol. Ang karaniwang dosis ay 2 g bawat baso ng tubig na kumukulo. Maaari itong ihalo sa pagkain ng sanggol at ihalo. Ang pangunahing bagay ay hindi lalampas sa isang solong at pang-araw-araw na dosis. Mula sa taon maaari mong gamitin ang haras sa mga sopas ng gulay at casserole.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras ay aktibong ginagamit sa mga bata, ay ginagamit upang gawing normal ang digestive tract, bilang isang tulong sa kaso ng pagkalason. Para sa mga sipon, inireseta ang banlawan. Ang pagbubuhos ng mga prutas ay may binibigkas na epekto ng expectorant.

Kapag nawalan ng timbang

Ang Fennel ay nagpapakita ng sarili din bilang isang paraan ng pag-ambag sa pagbaba ng timbang. Bukod dito, ang epekto ay nakamit kaagad sa ilang mga direksyon. Ang mga buto ay makakatulong upang malampasan ang gana sa gabi. Kung nais mong kumain ng isang bagay, ngumunguya lamang ng ilang mga buto ng haras. Ang mga gulay, na ginagamit sa panahon ng diyeta, ay makakatulong sa pag-set up ng mga proseso ng pagtunaw, makamit ang mas mahusay na pagsipsip ng mga nutrisyon. Ang isang diyeta na gumagamit ng haras ay magiging mayaman, masarap at sa parehong oras mababa-calorie.

Para sa pagbaba ng timbang, inirerekomenda na gumamit ng iba't ibang mga pagkaing gulay at pandiyeta. Bukod dito, ang haras ay napupunta nang maayos sa iba pang mabangong halamang gamot, halimbawa, mahusay, mayaman at masarap na green smoothie ay nakuha gamit ang kintsay. Ang diyeta ay maaaring magkakaiba-iba, napaka-masarap, malusog at sa parehong oras abot-kayang. Maaari kang tumuon sa lutuing Mediterranean - salad, sopas, isda na mababa ang taba. Ang lahat ng ito ay mapagbigay na mapayaman sa mga panimpla, pampalasa at haras. Ang ganoong diyeta ay hindi mag-abala, ngunit gugustuhin, masarap, malusog at kawili-wiling maghanda.

Langis ng Fennel: mga katangian at aplikasyon

Ang langis ng Fennel ay nakuha sa pamamagitan ng steam distillation ng mga buto. Ito ay isang unibersal na produkto sa cosmetology at gamot, at ginagamit din ito sa pagluluto nang limitado. Kabilang sa mga pangunahing napatunayan na mga pag-aari, ang mga sumusunod ay dapat na i-highlight:

1. Ginagamit ito upang linisin ang mga silid at apartment, sapat na upang mag-spray ng 2 patak bawat 5 square meters.m, at ang bilang ng mga fungi sa silid ay nabawasan ng 5-6 beses.
2. Pinasisigla ang paggawa ng natural estrogen.
3. Ito ay isang katamtamang antispasmodic, diuretic, sedative, mild laxative, hepatoprotector.
4. Sinates ang pang-ilalim ng balat layer na may bitamina at macronutrients.
5. Mayroon itong epekto na antioxidant.
6. Mayroon itong anti-namumula epekto na may panlabas na paggamit.

Ang ganitong mga bagahe ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay nagbibigay-daan sa iyo na gumamit ng langis ng haras sa labas, sa loob at para sa mga silid ng pagproseso. Ang epekto sa balat ay ang pinaka-kapaki-pakinabang. Dahil sa saturation ng layer ng subcutaneous, ang mga wrinkles ay maaaring maalis, ang pagiging bago at pagiging kabataan ay maaaring maibalik sa balat. Ang mga magagandang resulta ay ipinapakita sa therapy laban sa acne, acne at dermatitis.

Sa loob, ang langis ay inireseta at ginagamit para sa iba't ibang mga sakit. Ang mga kababaihan ay magagawang gawing normal ang panregla cycle at mapahina ang pagsisimula ng menopos. Para sa mga kalalakihan, ito ay isang mahusay na hepatoprotector, lalo na laban sa alkohol at mabibigat na pagkain. Ito ay isang maraming nalalaman diuretic at banayad na laxative. Maaari itong magamit para sa cramping, sakit sa tiyan, utong at sa rehabilitasyon therapy pagkatapos ng pagkalason. Ang katamtamang sedative properties ay makakatulong na mapawi ang pagkabalisa, mapawi ang hindi pagkakatulog.

Ano ang mga pakinabang ng mga buto ng haras

Ang mga buto ng Fennel ay aktibong ginagamit sa pagluluto at adjuvant therapy. Ang langis ay may mataas na konsentrasyon ng mga mahahalagang sangkap, kaya para sa paggamot ito ay mas epektibo at maginhawa. Gayunpaman, binibigkas ng mga buto ang mga katangian ng antioxidant. Bukod dito, hindi tulad ng langis, ito ay ang hugis ng mga buto na maaaring mabawasan ang antas ng masamang kolesterol sa pamamagitan ng 7-9% ayon sa isang malaking pag-aaral sa Europa.

Ang mga nagnanais na mawalan ng timbang ay makakatulong na sugpuin ang kanilang ganang kumain, lalo na sa gabi. Ito ay sapat na upang gumapang nang literal ng ilang mga butil upang ang buong katawan ay pakiramdam. Ang mga buto ay maaaring magamit para sa banayad na sakit sa utak at mga problema sa pagtunaw. Ang mga magagamit na acid at sangkap ay makakatulong upang malutas ang mga problema sa bituka.

Fennel tea: mga benepisyo at nakakasama

Ang pinaka ginagamit na form ng haras ay tsaa. Maaari itong ibigay kahit sa mga sanggol. Mayroon itong isang medyo kaaya-aya na lasa, mabilis na paggawa ng serbesa, ginagamit din ito sa cosmetology, sa anyo ng mga lotion. Pinapayagan ka nitong alisin ang epekto ng namamagang mata, mapabilis ang pagpapagaling ng sugat o alisin ang mga marka ng acne. Ang tsaa ng Fennel ay dapat gamitin:

• upang mapawi ang colic ng bituka sa mga bata;
• na may flatulence;
• upang gawing normal ang pantunaw;
• na may toxicosis;
• bilang isang banayad na laxative at diuretic;
• tulad ng isang banayad na sedative;
• na may mga lamig;
• upang gawing normal ang siklo sa mga kababaihan na may banayad na karamdaman;
• sa iba't ibang mga diyeta bilang isang adjuvant.

Gayunpaman, tulad ng anumang gamot, ang fennel tea ay may ilang mga contraindications at menor de edad na epekto. Ang modernong pananaliksik ay nagtatag ng isang 12% na pagtaas ng panganib ng pagkakuha sa mga buntis na kababaihan na may regular na paggamit ng fennel tea. Ang epilepsy ay isa ring mahigpit na kontraindikasyon, dahil ang tsaa ay maaaring makapukaw ng isang bagong pag-agaw.

Ang mga side effects ay napakabihirang, higit sa lahat dahil sa isang solong o talamak na labis na labis na dosis ng gamot. Ang pang-araw-araw na kabuuang pagkonsumo ay dapat isaalang-alang, kasama na ang mga gulay sa litsugas, inihurnong ugat sa nilagang gulay, isang kutsarita ng langis at isang hapong dakot ng mga buto ng haras. Sa ganitong pagkonsumo, maaaring maganap ang isang reaksiyong alerdyi, kabilang ang isang malubhang, sintomas ng nakakalason at kaguluhan sa puso. Sa talamak na labis na dosis, ang pagkagumon sa pagpapasigla ng bituka ay nabanggit, pagkatapos ng paghinto ng paggamit, ang peristalsis ay bumababa nang masakit, ang mga malubhang hindi nagbabang-buhay na epekto at pagkadumi ay nangyayari.

Fennel sa gamot

Mula sa mga araw ng Sinaunang Egypt at Greece hanggang ngayon, ang haras ay aktibong ginagamit ng opisyal na gamot. Kahit na ang mga modernong teknolohiya at gamot ay hindi nakapagpalag sa isang halaman na nasubok para sa millennia.

Ang mga paghahanda na nakabase sa Fennel ay partikular na kinikilala para sa kanilang banayad at kinokontrol na mga epekto.Ito ay isang mahusay na solusyon para sa maintenance therapy at para sa mga menor de edad na paglabag. Ngayon ang iba't ibang mga form ng haras ay inireseta:

• may gastritis ng iba't ibang kalikasan;
• bilang sinusuportahan na therapy para sa sakit na peptic ulcer;
• na may flatulence;
• upang maibsan ang kalagayan ng gout;
• na may talamak na sakit sa bato;
• para sa gargling na may tonsilitis, brongkitis at SARS;
• sa mga unang yugto ng hypertension;
• na may talamak na sakit at cramping;
• upang mapawi ang pamamaga na may pagwawalang-kilos sa likido;
• na may pancreatitis bilang bahagi ng therapy;
• bilang isang hepatoprotector bilang bahagi ng kumplikadong therapy;
• upang gawing normal ang hormonal background sa mga kababaihan;
• bilang isang gamot upang mapabuti ang paggagatas;
• sa panahon ng mga tantrums, ang mga estado ng kaguluhan sa nerbiyos bilang bahagi ng therapy;
• bilang isang light sleeping pill bilang bahagi ng mga kumplikadong gamot.

Sa opisyal na gamot, dalawang pangunahing anyo ang ginagamit - tsaa at langis. Ang una ay may banayad na epekto, maaari itong ibigay kahit sa mga sanggol, at ang mga target na halaman ay maaaring mabuo sa batayan nito. Ang langis ng Fennel ay isang pisil ng lahat ng mga aktibong sangkap ng isang halaman, madaling ilapat ito, pumili ng isang dosis, mayroon itong hindi bababa sa mga epekto.

Sa diyabetis

Ang Fennel ay maaaring aktibong magamit kapwa sa diyeta ng mga pasyente ng diabetes at sa maintenance therapy. Ang mga ugat, dahon, buto at langis ay may napakababang glycemic index. Pinapayagan ka nitong gamitin ang mga ito nang walang takot sa mga problema. Inirerekomenda ang Fennel para sa lahat ng mga uri ng mga diabetes.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay namamalagi sa mataas na nilalaman ng potasa, na nagpapataas ng pagiging sensitibo ng katawan sa insulin. Ang mga mahahalagang langis at bitamina C ay nagbibigay-aktibo din sa mga natural na mekanismo upang bawasan ang asukal sa dugo sa mga pasyente na may type 2 diabetes.

Mahalaga: indeks ng glycemic fennel - 15 mga yunit.

Sa pancreatitis

Ang pancreatitis ay isang labis na hindi kasiya-siya at mapanganib na sakit na nangangailangan ng sapat na diagnosis. Sa ilang mga kaso, ang operasyon lamang ang ipinahiwatig, at ito ay isang bagay na mabuhay. Gayunpaman, sa isang talamak na kurso, ang interbensyon sa operasyon ay maiiwasan sa pamamagitan ng paglilimita sa sarili lamang sa therapy sa droga.

Ang pangunahing punto ay ang haras ay hindi maaaring pagalingin o pagalingin ang mga pancreas, pabagalin o ihinto ang mga mapanirang proseso sa glandula. Ang kailangan ay gamot tulad ng inireseta ng isang doktor. Kasabay nito, ang pagbubuhos ng mga buto ng haras ay umaangkop nang perpekto sa regimen ng paggamot, na makabuluhang nagpapaginhawa sa kondisyon. Kailangan mo ng 3 kutsarita ng mga buto para sa isang oras upang igiit sa isang baso ng tubig na kumukulo. Kumuha ng 100 g 4 beses sa isang araw.

Na may gastritis

Ang Fennel ay may nakapagpapasiglang at analgesic na katangian. Ito ay aktibong ginagamit para sa gastritis bilang bahagi ng mga bayarin. Halimbawa, gastric, monastic at iba pa. Ito ay isang balanseng, natural, at pinaka-mahalaga, epektibong therapy.

Mahalagang magtatag ng isang tumpak na diagnosis batay sa pananaliksik sa laboratoryo. Mayroong iba't ibang mga uri ng gastritis, at kahit na ang haras ay ginagamit sa iba't ibang paraan. Pinapayagan ka ng pinaka-unibersal na reseta upang maibsan ang mga sintomas at medyo komportable na maghintay para sa appointment ng isang doktor. Kailangan mong uminom ng isang kutsara ng pulot at magdagdag ng 5 patak ng langis na mahahalagang langis. Kumuha ng tatlong beses sa isang araw.

Matapos maitaguyod ang uri ng gastritis, inireseta ang therapy, na halos palaging kasama ang haras. Dapat masagot ng diagnosis ang tanong, sa kung anong form ng dosis at dosis ang dapat na inireseta ng halaman.

Para sa mga bituka

Ang langis ng tsaa at haras ay napaka-epektibo sa pag-normalize ng pagpapaandar ng bituka. Maaari itong magamit para sa iba't ibang mga karamdaman, flatulence, colic, pain and toxicosis. Ang tool ay magpapagaan o ganap na maalis ang mga negatibong sintomas. Pinapayagan din ang pag-iwas sa paggamit, sa kasong ito mas mahusay na gumamit ng tsaa mula sa haras o isang espesyal na koleksyon ng bituka. Ang pangkalahatang epekto ay nasa normalisasyon ng panunaw sa mga susunod na yugto at pag-activate ng motility ng bituka.

Maaaring gamitin ang mga gamot na gamot sa gamot ayon sa mga tagubilin, kadalasang 2-3 beses sa isang araw.Ang langis ng Fennel ay ginagamit sa therapy, dapat itong kunin ng 5-8 patak 3 beses sa isang araw pagkatapos kumain. Maaari mo itong gamitin bilang isang pampatamis, tulad ng asukal.

Para sa tibi

Ang modernong gamot ay maaaring mag-alok ng maraming mga laxatives, ngunit lahat sila ay malayo sa perpekto. Kadalasan gusto mo ng isang tunay banayad na laxative na malulutas ang problema nang walang simtomatiko at kumportable. Ang Fennel ay tulad lamang ng isang lunas. Bilang isang gamot, kinakailangan na uminom ng langis sa asukal o pulot. Gayunpaman, ang tsaa ay magagawang malutas ang problema ng talamak na pagkadumi, normalize nito ang buong proseso ng panunaw ng pagkain at aktibidad ng bituka. Medyo mabilis, ang upuan ay nagiging regular, malambot, at pagpunta sa banyo - bilang komportable hangga't maaari.

Sa gout

Ang sakit ay sobrang hindi kanais-nais, at ngayon walang sapat at epektibong paggamot para dito. Ang fennel root ay medyo maibsan ang kalagayan ng pasyente. Upang gawin ito, kailangan mong gumawa ng isang sabaw batay sa 25 g ng ugat bawat 1 litro ng tubig. Pakuluan ang lahat sa loob ng 3 minuto, at pagkatapos isara ang takip at igiit ang 10 minuto. Uminom ng isang baso araw-araw.

Para sa atay

Ang mahahalagang langis ng Fennel ay may binibigkas na hepatoprotective effect. Ito ay totoo lalo na laban sa background ng alkohol at pag-abuso sa pagkain. Ang langis ay may isang komplikadong mekanismo ng pagkilos, pinasisigla nito ang metabolismo na nauugnay sa alkohol at mabibigat na pagkain, na nagbibigay-daan sa mabilis mong mapupuksa ang mga negatibong sintomas at gawing normal ang pangkalahatang kondisyon. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay napansin sa sinaunang Roma at nagsimulang aktibong gumamit ng mga langis at buto ng haras sa harap ng mga malalaking piging at bacchanalia.

Gayundin, ang langis ng haras ay aktibong ginagamit sa mga komplikadong programa sa paggamot upang maibalik ang pagpapaandar ng atay, sa pagpapatawad ng postoperative. Dapat itong kunin tulad ng inireseta ng doktor, karaniwang 3-4 beses sa isang araw bago kumain.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot na batay sa Fennel

Lalo na malawak na ginagamit ang Fennel sa katutubong gamot, parehong malaya at bilang bahagi ng mga produkto ng kumbinasyon. Karamihan sa mga ginamit na langis, buto at halaman.

1. Para sa brongkitis, inirerekomenda na matunaw ang 7-10 patak ng haras na mahahalagang langis sa 200 ML ng pinakuluang gatas. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng asukal o pulot. Kumain ng mainit na 3 beses sa isang araw.
2. Ang mga pag-ubo ng ubo ay maaaring mapagaan gamit ang 5 g ng mga durog na buto, dapat itong ibuhos gamit ang isang baso ng tubig na kumukulo at lutuin sa mababang init sa loob ng halos 30 minuto. Matapos igiit sa ilalim ng takip para sa isa pang oras. Kumuha ng isang expectorant 2 kutsara bago kumain, tatlong beses sa isang araw.
3. Sa pamamagitan ng flatulence, nakakainis na tiyan at cramp, kinakailangan na kumuha ng 5 g ng mga durog na buto at ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo. Ipilit sa ilalim ng takip para sa 10 minuto, pagkatapos ay pilay at kumuha ng 100 ml tatlong beses sa isang araw bago kumain.
4. Upang madagdagan ang ginawa ng gatas, ginagamit ang isang pinagsamang paghahanda. Kinakailangan na kumuha ng 1.5 g ng mga buto ng haras, anise at dill at pukawin ang lahat sa isang baso ng kulay-gatas. Lumipat sa oven at maghurno ng kalahating oras sa temperatura ng 120 degree. Kumuha ng isang beses araw-araw bago matulog.
5. Ang isa pang recipe para sa paggagatas ay batay sa gatas. Kinakailangan na gilingin ang 30 g ng mga buto ng haras at igiit sa mainit na gatas, maaari kang magdagdag ng nutmeg o iba pang pampalasa sa panlasa. Pagkatapos ng pag-iinit, uminom tuwing umaga bago mag-agahan.
6. Binabawasan ang mga bout ng pancreatitis pagbubuhos ng 3 kutsarita ng durog na buto ng haras bawat baso ng tubig na kumukulo. Ipilit ang isang oras sa isang paliguan ng singaw o pambalot lamang ng isang lalagyan. Kumuha ng pagbubuhos ng 3 kutsara 4 beses sa isang araw.
7. Upang gawing normal ang iyong panregla cycle, maaari mong gamitin ang haras na damo, karot at beets. Kailangan mo lamang pisilin ang juice sa mga proporsyon ng 1: 1: 1. Ang kumpletong halo-halong cocktail ay tumagal ng dalawang beses sa isang araw sa 100 ml.
8. Para sa gastritis, ang isang pinagsama na paghahanda ng herbal ay ginagamit sa komposisyon ng mga buto ng haras, durog na ugat ng licorice, wheatgrass at marshmallow Roots. Kunin ang lahat ng mga sangkap sa isang kutsarita at ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 30 minuto, magdagdag ng mga dahon ng mansanilya, ihalo ang komposisyon at mag-iwan para sa isa pang kalahating oras. Pagkatapos ng pag-pilit, uminom ng 200 ml sa gabi.
9. Tumutulong si Fennel sa paglaban sa labis na timbang.Maaari kang magdagdag ng mga buto sa iba't ibang pinggan at maghanda ng puro na tsaa. Kinakailangan na ibuhos ang 20 g ng mga durog na buto sa isang baso ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay ilagay sa apoy ng 30 minuto. Ang nagreresultang sabaw ay kinukuha araw-araw minsan sa isang araw.

Fennel sa cosmetology

Ang halaman ay matagal at matatag na itinatag ang sarili sa cosmetology. Maraming mga cream cream at lotion ang naglalaman ng mga extract at haras na langis. Ang ilang mga gamot ay ginagamit bilang isang cytoprotective, antimicrobial, anti-aging at anti-stress agent. Ang langis ay may mahusay na mga kakayahan ng antioxidant at itinatag ang sarili bilang isang venotonic. Ang katas ay ginagamit upang mai-update ang balat, makamit ang isang tonic na epekto, ibabad ang epidermis na may mga mahahalagang sustansya at visual na pagpapasigla.

Ang mga beautician ay aktibong gumagamit ng mga gamot batay sa adas:

• upang madagdagan ang pagkalastiko ng balat;
• pag-activate ng mga proseso ng pagbabagong-buhay ng balat;
• pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic;
• pag-iwas sa pagkalanta ng balat at pagbuo ng mga micro wrinkles;
• pagpapabuti ng tono ng vascular sa layer ng subcutaneous;
• paggamot ng iba't ibang uri ng acne at rashes;
• labanan laban sa mga unang pagpapakita ng cellulite;
• komprehensibong pangangalaga para sa lalo na madulas na balat.

Sa katutubong gamot, ang mga lotion na may decoction ng adas ay ginagamit upang makinis na mga wrinkles at alisin ang mga pasa. Ang mga scars at marka ng acne ay pinalamanan ng langis ng haras para sa mas mabilis na paggaling.

Application sa Pagluluto

Ang Fennel ay aktibong ginagamit sa lutuing Mediterranean. Ang lahat ng mga bahagi ng halaman na ito ay ginagamit. Ang mga tuber ay maaaring lutong sa nilagang gulay, na may karne o isda. Maraming mga Pranses at Italyano na mga recipe na may puting isda isama ang pino ang tinadtad na haras ng haras. Lalo na sikat ang inihurnong karpet na pinalamanan ng mabangong pagpuno. Ang sikat na sarsa ng Italya na haras ay ginawa mula sa mga tubers at dahon kasama ang pagdaragdag ng cream, isda o sabaw ng karne at vermouth.

Ang mga dahon ng Fennel ay idinagdag sa mga salad, maaari silang magamit bilang isang dekorasyon para sa isang ulam na may kaakit-akit na aroma kapag nagtatakda ng talahanayan. Ito ang mga dahon na madalas na idinagdag sa iba't ibang mga sarsa, marinade at atsara.

Ang mga buto ng mirasol ay aktibong pumunta sa mga salad at pinggan, na kailangang magbigay ng lasa ng lasa ng anis. Kadalasan ay idinagdag ang mga ito sa pagbe-bake o pagpuno. Ang mga buto ng lupa sa alikabok ay isang maliwanag na pampalasa, kung wala ito imposibleng isipin ang sausage na Chorizo ​​ng Espanya.

Ano ang maaaring mapalitan

Ang Fennel ay hindi pa rin napakapopular sa ating bansa, bagaman madali itong matatagpuan sa mga tindahan o sa bazaar. Ang pinakamahirap na bagay ay ang palitan ang mga gulay - kadalasan ay kinakailangan itong sariwa at palamutihan ang ulam. Ang Dill ay may perpektong katulad, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ito ay isang panlabas na pagkakahawig: ang mga aroma at panlasa ay ganap na naiiba. Ang fennel spice ay ibinebenta sa mga tindahan; ang mga ito ay lupa o buong pinatuyong mga buto. Bibigyan nila ang nais na lasa ng anise at masarap na lasa. Ganap na palitan ang mga ito ay hindi gagana, ang pinakamalapit sa amoy ng magagamit na mga panimpla - kumin.

Ang fennel root ay maaaring maging mabisang kapalit ng petiole kintsay. Ang aroma ay magiging mas mahirap, ngunit sa pangkalahatan ito ay isang sapat na kapalit, lalo na kung ang ulam ay nagsasangkot sa paggamit ng makinis na tinadtad na ugat at nangangailangan ng pagluluto o palaman. Pagkatapos kahit na ang mga tasters na pamilyar sa lasa at aroma ng haras ay hindi agad matukoy ang kapalit.

Mapanganib at contraindications

Ang anumang halaman, lalo na sa paggamit ng panggamot, ay maaaring maging sanhi ng malaking pinsala kung hindi mo sinusunod ang dosis at mga patakaran ng pangangasiwa. Ang Fennel ay maaaring magdulot ng banta sa mga sumusunod na lugar:

1. Mataas na nilalaman ng mabibigat na metal sa kaso ng paglaki sa mga kalsada o pabrika.
2. Personal na hindi pagpaparaan sa mga kumplikadong acid.
3. Isang reaksiyong alerdyi.
4. Mga karamdaman ng motility ng bituka na may matagal na labis na dosis.
5. Ang pagtaas ng panganib ng pagkakuha sa mga buntis na kababaihan, na may sistematikong paggamit ng tsaa o langis.

Ang mga teas at infusions ay mahusay na disimulado kahit na sa mga sanggol. Gayunpaman, mas mahusay na magsimula sa mga maliliit na dosis at unti-unting madagdagan ang mga ito upang mas mahusay na makontrol ang kondisyon. Ang mga langis at extract ay maaaring mapanganib lamang sa naipon na labis na dosis ng mga sangkap. Halimbawa, kung uminom ka ng tsaa na may haras, kumain ng salad at inihurnong isda na may haras, at pagkatapos ay gumamit ng isang limitadong dosis ng langis o katas, ito ay hahantong sa isang labis na dosis.

Ito ay kontraindikado upang gamitin ang mga sangkap batay sa haras lamang sa mga buntis na kababaihan. Ayon sa mga pag-aaral, ang panganib ng pagkakuha ay nadagdagan ng 12%. Ang Fennel ay dapat na tratuhin nang may pag-iingat sa mga pasyente na may epilepsy - kung minsan mayroong isang pagpapasigla ng isang pag-agaw kapag kumukuha ng mga gamot batay dito.

Paano pumili at mag-imbak ng haras

Ang pinakamahirap na bagay ay ang pumili at mag-imbak ng rhizome. Ito ay kinakailangan upang makahanap ng talagang sariwang, mula lamang sa hardin. Ang bombilya ay dapat na solid, isang maliit na maputla berde, na may mga umuusbong na tangkad sa tapat - isang maliwanag, puspos na berdeng kulay na may amoy na anise. Mag-ingat sa mga tamad at malambot na halaman.

Dapat mo ring bigyang pansin ang integridad ng ugat, mas mahusay na maiwasan ang mga bitak, pinsala at delamination ng mga sheet plate. Ang sariwang ugat ng haras ay nakaimbak sa isang napakaikling panahon, sa kompartimento para sa mga gulay sa ref ay maaaring tumagal ng hindi hihigit sa 5 araw. Para sa mga layuning pang-medikal, ang ugat ay maaaring i-cut sa maliit na piraso at tuyo, sa form na ito ay mapanatili ang mga katangian nito hanggang sa anim na buwan.

Ang mga sariwang damo ay nakaimbak kahit na mas kaunti, ngunit ito ay tradisyonal para sa form na ito ng anumang halaman. Mas mahusay na pumili ayon sa lunod na kulay at maliwanag na aroma.

Ang mga buto ay pinakamahusay na mapangalagaan sa kanilang mga pag-aari, kinokolekta at pinatuyo sa ilalim ng isang canopy, at pagkatapos ay pinananatiling sa isang mahigpit na sarado na lalagyan nang hanggang sa isang taon. Sa industriya, mayroong isang form ng pulbos ng pampalasa, matatagpuan ito sa mga tindahan sa departamento ng pampalasa. Ito ay simpleng lupa na pinatuyong mga buto.

Ano ang maaaring ihanda mula sa haras: mga recipe

Ang Fennel ay aktibong ginagamit sa lutuing Mediterranean; ang mga salad ay ginawa mula dito, idinagdag sa isang side dish, nilaga ng mga gulay at karne, at ginagamit sa pagluluto ng pinalamanan na isda o manok.

Inihurnong Fennel kasama ang Keso

Ang pinakasimpleng ngunit masarap na recipe bilang isang independiyenteng ulam o bilang karagdagan sa isang side dish ay inihurnong haras na may keso.

Ito ay isang masarap, malusog at napaka mabangong ulam, na mangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• dalawang bombilya ng haras;
• isang kutsara ng langis ng oliba;
• 100 g ng matapang na keso, mas mabuti ang parmesan;
• isang kurot ng dagat o ordinaryong asin;
• isang maliit na paminta, maaari kang mabango;
• mga paboritong gulay at granada na binhi para sa dekorasyon.

Dapat malinis ang Fennel, putulin ang mga tangkay at rhizome. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing na 7-10 mm o hatiin sa mga tirahan. Depende ito sa nais na porma ng paglilingkod.

Painitin ang oven sa 180-200 degrees at maghanda ng isang baking sheet. Ang pagluluto ng restawran ay nagsasangkot ng pamumulaklak na haras sa tubig nang halos 5 minuto. Kaya maaari mong buksan ang mas mabangong palumpon. Gayunpaman, magagawa mo nang wala ito.

Ilagay ang pinutol na ugat ng haras sa isang baking sheet, asin, paminta at drizzle na may langis ng oliba. Maghurno ng 30 minuto, pagkatapos suriin ang pagiging handa. Ang Fennel ay dapat na malambot. Ito ay nananatiling iwiwisik ng keso at ilagay sa oven para sa isa pang 3-5 minuto. Bago maghatid, iwiwisik ang ulam na may mga halamang gamot at granada.

Stewed fish na may kamatis at haras

Lalo na mahusay na pagsamahin ang haras sa puting isda. Sa Pransya, Espanya at Italya mayroong maraming magkakaibang pinggan - pinalamanan na karp, trout, at isda. Gayunpaman, ang pinakasimpleng at sa parehong oras na naglalantad ng isang mayaman na ulam ng panlasa ay nilaga ng isda na may mga kamatis at haras.

Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan para sa pagluluto:

• 400 g ng fillet ng isda, mas mahusay na gumamit ng puting isda ng dagat;
• fennel bombilya;
• 2 cloves ng bawang;
• dalawang kamatis;
• tatlong kutsara ng langis ng oliba;
• apat na manipis na tarong ng limon;
• 100 ML ng tubig;
• paminta sa lupa;
• ang asin.

Para sa pagkakaiba-iba ng Pranses ng resipe na ito, magdagdag ng 60 ML ng tuyo na puting alak. Gayunpaman, magagawa mo nang wala ito.

Peel ang haras, ihati at i-cut sa mga bilog. Kung ang isang nakakaakit na aroma sa isda at sarsa ay nais, pagkatapos ay maaari mong i-cut sa isang maliit na kubo. Nahahati ang mga fillet ng mga bahagi. Gupitin ang mga kamatis sa maliit na cubes, at bawang sa mga hiwa.

Ibuhos ang tubig, langis ng oliba sa isang container container, magdagdag ng lemon, haras, kamatis, pampalasa at bawang. Dalhin ang komposisyon sa isang pigsa, takpan at iwanan upang kumulo ng 15 minuto. Ang mga kamatis, haras, bawang at kulay-gatas mula sa isang limon ay pupunta sa sarsa.

Magdagdag ng isang maliit na paminta at asin sa isda, gaanong iwiwisik ng langis at ilagay sa inihandang sarsa. Kung ang ulam ay inihanda ng alak, pagkatapos ay ibuhos ito sa yugtong ito kasama ang mga isda. Stew karagdagang hanggang malambot, nakasalalay ito sa uri ng isda at ang kapal ng fillet. Ang isang manipis na bass ng dagat ay magiging handa sa 12-14 minuto. Ihain ang ulam na may isang mabango at mahusay na naghahanap ng sarsa. Maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong gulay sa loob ng 2-4 minuto bago alisin mula sa init.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa haras

1. Ang Fennel ay kilala sa mga taong mula sa unang panahon. Gayunpaman, kahit na ngayon mayroong ilang debate tungkol sa pinagmulan nito. Ang unang impormasyon tungkol sa halaman ay nagmula sa Greece, pagkatapos ay mabilis itong kumalat sa Egypt at kanluran sa Europa. Gayunpaman, marahil ang unang gumamit ng haras sa pagluluto ng Persia. Ang isa pang teorya ay nagsasalita tungkol sa mas sinaunang beses sa Asiria.
2. Ngayon kilalang pangalan - haras - ang halaman ay natanggap na mula sa mga Romano. Ito ang Latin para sa hay. Sa una, tinawag ito ng mga Greeks na "marathon" - iyon ay kung paano niya pinasok ang mga unang treatises ng mga nag-iisip at manggagamot.
3. Sa India, ang haras ay kumilos bilang isang makabagong freshener ng hininga. Chewed lang ang mga buto bago ang mahahalagang negosasyon o pagpupulong. Ang isang kaaya-ayang aroma ay napuno ang bibig at pinahiran ang hininga. Ang tradisyon na ito ay pagkatapos ay matatag na nakaugat sa Europa sa medieval.
4. Ang mga buto ng Fennel ay kasama sa parehong pinakatanyag na mga oriental spice set. Ang mga Intsik na "5 Spice" at ang "Punch-Phoron" ng India ay may mga buto ng lupa. Nagdaragdag sila ng isang piquant at bahagyang anise lasa sa pangkalahatang koleksyon ng mga pampalasa.
5. Ang Fennel ay may malawak na mystical na kahulugan sa maraming kultura. Itinuring ng Anglo-Saxon na ito ay isang sagradong halaman, na naglista ng 9 ng pinakamahalaga at nangangailangan ng pagsamba. Sa Gitnang Panahon ay pinaniniwalaan na ang isang sabaw ng haras at wort ni San Juan ay nakapagtago sa isang bruha at anumang karumaldumal na kapangyarihan. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay may ilang mga batayan: ang mga usok mula sa tulad ng isang decoction ay talagang pinalayas ang halos lahat ng mga insekto.
6. Sa isla ng Madeira nariyan ang lungsod ng Funchal, na pinangalanan pagkatapos ng haras. Sa Portuges, ang halaman ay tinatawag na "funchus". Ang mga unang kolonista ay natuklasan ng maraming mga ligaw na haras sa distrito at binigyan ang bagong lungsod ng kaukulang pangalan.

Larawan ng Fennel