Langis ng mustasa: mga benepisyo at pinsala para sa katawan

Ang mustasa ng langis ng mustasa ay ginagamit sa paggawa ng mga produktong panaderya, pagluluto, paggawa ng mga produktong canning at confectionery. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay isang mahalagang sangkap ng mga pampaganda na gawa ng industriya o ginagamit sa bahay. Dahil sa mga katangian ng pagpapagaling nito, ang langis ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot, pati na rin ang isang tool sa masahe para sa mga atleta pagkatapos makumpleto ang isang aktibong pag-eehersisyo. Sa larangan ng industriya, ang likido na ito ay kumikilos bilang isang komposisyon ng paglamig at pampadulas.

Ano ang langis ng mustasa ay gawa sa

Para sa paggawa ng langis, ang mga hilaw na materyales ng maraming uri ng mga halaman ng mustasa ay ginagamit, na kabilang sa pamilyang cruciferous. Puti, itim at mala-bughaw - ito ang tatlong uri ng mustasa. Sa mga rehiyon ng Ruso, ang mga buto ng mustasa ay madalas na ginagamit; sa mga bukas na espasyo ng Ukrainiano, ang isang itim na halaman ay popular. Sa mga bansang Mediterranean at sa Malayong Silangan, ang langis ay nakuha mula sa mga puting buto ng mustasa. Ngayon, ang lahat ng mga species na ito ay nilinang sa buong mundo, at ang mga bagong varieties na mahusay para sa paggawa ng madulas na likido ay binuo din.

Ang mga uri ng mustasa ay pinakaangkop para sa mga layuning ito, ang mga buto na kung saan ay hindi naglalaman ng tulad ng isang sangkap bilang erucic acid. Ang mga sariwang gupit na hilaw na materyales ay hindi ginagamit upang makakuha ng isang de-kalidad na produkto mula sa mga binhi ng kultura. Ang mga buto ng halaman ay dapat na nakaimbak sa mga espesyal na lugar para sa mga tatlong buwan. Ang oras na ito ay kinakailangan para sa pagkahinog ng prutas. Ang mga Elite varieties ng langis ay kinatas mula sa mga buto na naimbak sa loob ng tatlong taon. Ang paggawa ng produkto ay isinasagawa sa pamamagitan ng paglalapat ng malamig na pamamaraan ng pagpindot. Gayundin, ang isang solong pamamaraan ng pagpindot ay ginagamit para sa ito, sa kondisyon na ang isang temperatura ng 75 degree ay pinananatili sa loob ng espesyal na aparato sa pag-ikot. Pinapayagan ka nitong i-save ang lahat ng mga likas na katangian ng isang sariwang halaman.

Teknolohiya ng Produksyon

1. Ang unang yugto ng produksiyon ay ang paglilinis ng mga hilaw na materyales mula sa iba't ibang mga dumi at mga nasirang butil. Isinasagawa ito nang mekanikal sa mga espesyal na kagamitan.
2. Ang ikalawang yugto ay ang proseso ng malamig na pagpindot ng mga buto sa isang mill mill. Sa yugtong ito, hanggang 65 porsyento ng pisilin ang maaaring makuha. Ito ay hindi nilinis na langis ng mustasa, na may pinakamalaki na komposisyon. Ang malakihang pang-industriya na produksiyon ng langis ng mustasa ay isinasagawa ayon sa pamamaraan ng dobleng pagpasa ng hilaw na materyal sa pamamagitan ng isang pindutin ng temperatura. Sa kasong ito, ang ani ng langis ay tataas sa 90 porsyento. Ang paunang pagproseso ng mga prutas ng mustasa ay nagaganap sa prepres, at ang pangwakas na pag-ikot ay isinasagawa sa mga expellers. Matapos ang gayong pagproseso ng hilaw na materyal, nabuo ang cake, kung saan limang porsyento lamang ng langis ang nananatiling.
3. Ang ikatlong yugto ay pagkuha. Sa kasong ito, ang puro na komposisyon ay natunaw sa mga acid ng organikong pinagmulan (nefras na may pagkuha ng gasolina). Ang langis ay naproseso sa pamamagitan ng cell lamad ng mga materyales sa halaman.
4. Ang pangwakas na hakbang sa paggawa ng langis ng mustasa ay pagpino, na kasama ang maraming mga teknolohikal na proseso. Una sa lahat, ang pag-distill ay isinasagawa, pagkatapos ay deodorization at pagyeyelo. Pagkatapos nito, ang produkto ay sumailalim sa pagpapadalisay ng alkalina, hydration at pagpapaputi.Ang resulta ay isang pino na puro na komposisyon na may isang mataas na antas ng paglilinis. Ang langis na ito ay walang kulay, amoy at panlasa. Sa tulad ng isang likido walang kahit na anumang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Upang makakuha ng isang hindi tinadtad na madulas na likido, ito ay distilled lamang upang maalis ang solvent. Ang resulta ay isang buhay, organikong langis na nagdadala ng malaking benepisyo sa biyolohikal. Naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na phospholipids, fatty acid, iba't ibang mga sangkap ng bitamina, pati na rin ang pampalasa at mabangong mga sangkap.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang langis ng prutas ng mustasa ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga aktibong elemento. Kabilang sa mga ito ang mga bitamina, glycosides, polyunsaturated fatty acid, pabagu-bago atbp. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay naglalaman ng mga puspos na taba. Ang porsyento ng lahat ng mga nutrisyon ay maaaring magkakaiba depende sa uri ng halaman na ginamit.

Ang poly- at monounsaturated fatty acid na kinakatawan ng omega-3, -6, at -9 sa complex ay nagagawang regulahin ang aktibidad ng cardiovascular system, na pinoprotektahan ang mga daluyan ng dugo mula sa pagpapalabas ng mga plaque ng kolesterol sa kanila. Bilang karagdagan, ang mga dingding ng mga daluyan ay nagiging mas nababanat, at ang lagkit ng dugo ay bumababa. Ang mga sangkap na ito ay nagpapanumbalik ng metabolismo, nagpapabuti sa digestive tract, makakatulong na alisin ang mga nakakalason na sangkap, mga compound ng mga mabibigat na metal mula sa katawan. Ang mga kinatawan ng pangkat na ito ay kapaki-pakinabang din sa kakayahang mapanatili ang background ng hormonal sa katawan ng tao, na-normalize ang gawain ng parehong mga endocrine at reproductive system. Gayundin, bilang isang resulta ng paggamit ng mga acid na ito sa katawan, ang pag-andar ng utak ay pinukaw, paningin, pinahusay ang pandinig, at ang proteksiyon na lamad ay pinalakas.

1. Bitamina A - sa komposisyon ng langis ng mustasa ay tumutulong upang palakasin ang immune system, mapabuti ang paningin.
2. Ang Vitamin E - ay may isang epekto ng antioxidant, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang immunostimulate at regenerating na pag-aari. Sa pamamagitan ng paraan, ang nilalaman ng elementong ito sa langis ng mustasa ay lumampas kahit na ang konsentrasyon nito sa produkto mula sa mga buto ng mirasol.
3. Bitamina D - nagbibigay ng balanse ng posporus-kaltsyum ng dugo, at pinapanatili din ang antas ng macronutrients na kinakailangan upang palakasin ang sistema ng kalansay.
4. Ang bitamina B6 - ay nakikibahagi sa metabolismo, napakahalaga para sa normal na paggana ng genitourinary system, ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system.
5. Bitamina B3 - kinakailangan para sa wastong paggana ng digestive tract at central nervous system.
6. Ang isang sangkap tulad ng choline ay mayroon ding positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, ay kasangkot sa paggawa ng mga hormone ng steroid, pinapabuti ang proteksiyon na function ng katawan at pinoprotektahan laban sa pagbuo ng mga nagpapaalab na proseso sa prostate.
7. Ang Synigrin glycoside ay isang likas na antibiotic, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagpapagaling ng sugat, analgesic, immunostimulating, antiviral, antiseptic at anthelmintic properties.
8. Ang mga phytosterols sa langis ng mustasa ay magagawang i-regulate ang aktibidad ng endocrine system. Bilang karagdagan, ang isang epekto ng antitumor ay katangian ng mga sangkap na ito.
9. Ang mga mahahalagang langis na natagpuan sa mustasa marc ay may isang bactericidal effect.
10. Sa mga mineral compound sa langis, iron, magnesiyo, kaltsyum, potasa, at iba pang mga elemento ng micro at macro na nagbibigay ng metabolismo ay matatagpuan.

Medyo mataas ang pisil ng mustasa. Ang 100 ml ng langis ay naglalaman ng halos 900 kcal. Ang halaga ng enerhiya ng madulas na likido ay kahanga-hanga din. Ang dami ng produktong ito ay naglalaman ng 99.8 g ng taba at 0.2 g lamang ng tubig.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng mustasa

Pangkalahatang benepisyo

Ang langis ng mustasa ay may isang tiyak na panlasa at amoy. Ang ganitong produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

1. Una sa lahat, nararapat na tandaan ang kapaki-pakinabang na epekto sa mga vessel ng puso at dugo. Ang produkto ay nagpapabuti sa komposisyon ng dugo, binabawasan ang lagkit nito, pinapagaan ang kolesterol, habang pinipigilan ang paglitaw ng atherosclerosis.Ang mga Vessels bilang isang resulta ay nagiging mas nababanat at malakas.
2. Tumutulong ang langis upang mapagbuti ang mga pag-andar ng mga digestive, reproductive at endocrine system. Makakatulong ito upang maisaaktibo ang gana sa pagkain, mapahusay ang motility ng bituka at gawing normal ang metabolismo ng taba. Bilang karagdagan, sa regular na paggamit ng sangkap na ito ng halaman, ang mga dile ng bile ay nalinis, ang antas ng mga hormone sa katawan ay nagpapatatag.
3. Ang produkto ay may kakayahang neutralisahin ang mga lason at radionuclides, na may mapangwasak na epekto. Ang langis ay makakatulong na mapabuti ang visual acuity, ibalik ang reproductive system. Gayundin, sa tulong nito, maaari mong mapabilis ang proseso ng pagbawi pagkatapos ng mabibigat na pisikal na bigay. Ang madulas na likido ay may nakapagpapasigla, nagpainit at nakakainis na epekto. Sa lugar ng aplikasyon ng gamot, pinahusay ang sirkulasyon ng dugo.
4. Ang langis ng mustasa ay maaaring magamit para sa iba't ibang mga sakit na nauugnay sa gastrointestinal tract. Kaya, ang produkto ay ipinahiwatig para sa gastritis na may isang mababang kaasiman sa panahon ng patuloy na pagpapatawad, talamak na pancreatitis nang walang exacerbation, mga pathologies ng atay at apdo, kung ang sakit ay hindi nagpakita ng sarili sa loob ng mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang langis ay maaaring magamit bilang isang prophylaxis ng sakit sa gallstone.
5. Kung may mga paglabag sa background ng hormonal at metabolismo, kabilang ang diabetes mellitus, dapat gamitin ang mustasa pisil. Ang pagkadumi dahil sa may kapansanan na motility ng bituka, atherosclerosis, anemia na dulot ng kakulangan sa iron, ang mga sakit na viral ng mga organo ng paghinga ay maaari ring alisin na may wastong paggamit ng naturang sangkap ng halaman.
6. Ang langis ng mustasa ay ipinapahiwatig din kapag nangyayari ang radiculitis, rayuma, sakit sa buto.
7. Maaari mong gamitin ang tulad ng isang tool at bilang isang panlabas na tool. Halimbawa, para sa mabilis na paggaling ng mababaw na sugat at pagbawas, ang pag-aalis ng mga abrasions at bruises, ang paggamot ng mga paso at acne, herpes, seborrhea, lichen.
8. Ang dalawang porsyento na halo ng alkohol ng mustasa ay maaaring magamit para sa paggiling. Bilang resulta ng paggamit ng naturang tool, mayroong isang pag-agos ng dugo sa ilang mga tisyu. Ang produkto ay may pampainit at nakakainis na epekto, samakatuwid inirerekomenda na ilapat ito para sa nagpapaalab na mga proseso sa mga kasukasuan, pagtuklas ng rayuma, bruises, sprains.

Para sa mga kababaihan

Ang langis mula sa mga buto ng halaman ng mustasa ay kapaki-pakinabang para sa babaeng katawan, dahil nakakatulong ito upang makayanan ang mga pathologies ng mga genital organ, gawing normal ang background ng hormonal. Sa regular na pagsasama ng naturang sangkap sa menu ng isang babae, nabawasan ang posibilidad ng kawalan ng katabaan o sakit sa ovarian. Gayundin, ang langis sa diyeta ng babae ay makakatulong sa gawing normal ang kanyang kondisyon bago ang simula ng regla, pati na rin sa panahon ng menopos. Ang mga problema na nauugnay sa mga iregularidad ng regla ay maaaring mabawasan kung patuloy kang kumakain ng pagkain kasama ang pagdaragdag ng hindi pinong langis, na inihanda ng mga hilaw na pagpindot ng buto ng mustasa. Ang sangkap na herbal ay binabawasan ang dalas at kalubhaan ng mga hot flashes sa ulo at mukha ng mga kababaihan na nasa menopos.

Kung ibasa mo ang mga pamunas sa mainit na langis ng mustasa at lubricate ang mga maselang bahagi ng katawan sa kanila, maaari mong mapupuksa ang isang sakit tulad ng candidiasis.

Para sa mga kalalakihan

Ang Omega-3 at omega-6 fatty fatty sa mustasa langis ay may positibong epekto sa lalaki na katawan. Ang produktong ito ay nakapagpapaganda ng pag-andar ng reproduktibo, nakikilahok sa pagbuo ng tamud at may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng hinaharap na mga anak.

Ang langis ng mustasa ay gumaganap bilang isang therapeutic at prophylactic agent para sa mga sakit tulad ng prostatitis, oncology ng prostate gland at prostate adenoma.

Ang masaganang komposisyon ng bitamina ay nagpapabuti sa aktibidad ng lahat ng mga organo at mga sistema sa pangkalahatan at ang sistema ng pag-aanak sa partikular.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagdaan ng fetus, ang katawan ng babae ay napapailalim sa mahusay na pagkapagod, kaya't iba't ibang mga problema ang madalas na lumitaw. Mahalaga para sa isang buntis na kumonsumo ng isang produktong mustasa. Makakatulong ito sa pagbubuntis upang mas madali.

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng langis na ito ay may positibong epekto sa kondisyon at pag-unlad ng sanggol, pati na rin bawasan ang posibilidad ng mga komplikasyon sa panganganak. Ang Retinol at tocopherol, na nilalaman ng mustasa ng katas sa sapat na dami, ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa inaasam na ina. Gayundin, para sa mga buntis na kababaihan, ang paggamit ng omega-3 at -6 ay kinakailangan, na maaaring makamit gamit ang regular na paggamit ng sangkap na ito.

Kapag nagpapasuso

Matapos ang hitsura ng bata, ang paggamit ng produktong mustasa ay hindi dapat ipagpapatuloy. Ito ay muli dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina E, na nag-aambag sa mas mahusay na paggawa ng gatas ng suso. Ito ay lumiliko na mas masarap at masustansiya.

Para sa mga bata

Ang langis ng mustasa ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian na mahalaga para sa katawan ng sanggol. Inirerekomenda ang produktong ito para magamit sa mga bata na umabot sa edad na dalawa. Ang isang lumalagong katawan ay nangangailangan ng ilang mga bitamina at mineral na matatagpuan sa naturang langis ng gulay. Dahil sa bitamina complex, ang tamang pagbuo at pag-unlad ng sistema ng nerbiyos ng sanggol ay natiyak. Ang bitamina D ay may pananagutan sa pagpapalakas ng mga buto.

Ang kapaki-pakinabang na langis para sa bata ay din sa kadahilanang ginagamit ito para sa paggamot at pag-iwas sa mga parasito. Bilang karagdagan, ang langis ng buto ng mustasa ay tumutulong na mapabuti ang pag-andar ng utak, pinapabuti ang konsentrasyon at memorya ng sanggol.

Kapag nawalan ng timbang

Ang langis ng mustasa ay magiging kapaki-pakinabang, at para sa mga taong naglalagay ng kanilang sarili sa layunin na mapupuksa ang labis na pounds, sinusubukan nilang gawing normal ang metabolismo ng materyal at alisin ang labis na kolesterol mula sa katawan. Ang produktong ito ay nakapagtatag ng gawain ng gastrointestinal tract at ibalik ang metabolismo ng taba. Alam ng bawat atleta na para sa mahusay na pagbaba ng timbang, mahalaga na makakuha ng malusog na omega-3 at omega-6 fatty acid.

Ang langis para sa naturang mga layunin ay maaaring magamit sa maraming paraan. Ang ingestion ay nagsasangkot sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng isang kutsara ng langis sa isang walang laman na tiyan sa umaga. Papayagan ka nitong mawalan ng timbang. Ang produkto ay may isang tiyak na panlasa, ngunit kailangan mong tandaan na ang mga benepisyo nito ay mas mahalaga. Maaari mong gamitin ang mustasa ng pisngi bilang isang dressing sa salad. Gayunpaman, mahalaga na sumunod sa pamantayan, dahil ang langis ng buto ng mustasa ay may mataas na nilalaman ng calorie.

Nabanggit na ang pagkawala ng timbang sa paggamit ng langis na ito ay posible lamang kung ang mga pisikal na ehersisyo ay idinagdag sa tamang diyeta.

Kilalang at panlabas na paggamit ng mustasa langis sa pagbaba ng timbang sa anyo ng mga pambalot. Ang produktong ito ay maaaring pasiglahin ang daloy ng dugo, masira ang mga deposito ng taba at alisin ang mga toxin at nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Pagkatapos magbalot sa pagdaragdag ng naturang sangkap ng halaman, ang balat ay nagiging mas nababanat at malambot. Bilang karagdagan, ang mga naturang pamamaraan ay maaaring mapupuksa ang cellulite. Ang resulta ay makikita kahit na pagkatapos ng unang aplikasyon.

Mustasa langis sa gamot

Imposibleng masobrahan ang mga pakinabang ng isang produktong mustasa. Ito ay isang prophylactic laban sa iba't ibang mga sakit, dahil ito ay itinuturing na isang antibiotic ng natural na pinagmulan. Ang langis ay makakatulong na mapabuti ang gana sa pagkain at pasiglahin ang sistema ng pagtunaw. Ginagamit ito upang maiwasan ang dystrophy ng atay, ang paggamot ng cirrhosis, cholecystitis at hepatitis ng lahat ng mga uri. Pinapabuti din ng produkto ang komposisyon ng dugo, pinapalakas ang mga daluyan ng dugo at binibigyan sila ng pagkalastiko. Ang langis ng mustasa ng mustasa ay isang prophylactic laban sa hypertension at atherosclerosis, pinipigilan ang pagbuo ng anemia at malawakang ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa kasukasuan at kalamnan. Ang mga sakit tulad ng gout, rayuma, sciatica ay madaling matanggal sa tulong ng naturang tool.

Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang langis ng mustasa ay kailangang-kailangan sa paggamot ng mga sipon, tonsilitis, pulmonya, runny nose, brongkitis at sinusitis. Upang mapupuksa ang sinusitis at sinusitis, sapat na upang kuskusin ang lugar sa paligid ng ilong, mga templo at kilay na may produktong mustasa. Maaari kang tumulo ng ilang patak sa ilong.Para sa pulmonya, ang langis ng buto ng mustasa ay ginagamit upang magpainit ng mas mababang mga organo ng paghinga. Maaari mo ring kuskusin ang katawan at takpan ng isang tela.

Ang paggamit ng langis ng prutas ng mustasa ay napatunayan para sa otitis media na may mga tainga. Sa kasong ito, kinakailangan upang mag-instill ng ilang patak sa namamagang tainga at maglagay doon ng cotton lana. Pagkatapos nito, dapat kang humiga at nasa isang posisyon na ang gamot ay hindi tumagas.

Ang langis ng mustasa ay ginagamit din upang linisin ang atay at gamutin ang mga sakit ng pali, pati na rin sa pagkakaroon ng edema.

Upang mapupuksa ang hindi pagkakatulog, dapat mong ihalo ang apat na kutsara ng mga hilaw na materyales at isang patak ng lavender, eucalyptus at basil langis. Kung may mga sugat, dislocations, abrasions at bruises, maaari mo lamang gamitin ang mustasa ng pisngi upang mag-lubricate. Makakatulong ito sa isang maikling panahon upang maalis ang lahat ng pinsala sa balat.

Paano kumuha

Para sa pag-iwas sa iba't ibang mga sakit at pagbaba ng timbang, inirerekumenda na ubusin ang isang kutsara ng produkto ng mustasa kalahati ng isang oras bago kumain sa umaga. Gayunpaman, dapat mong gamitin ang hindi pinong langis na nakuha sa malamig na pagpindot. Ang paggamit ng langis sa anyo ng sarsa para sa mainit na pinggan at salad ay batay sa isang may sapat na gulang. Hindi inirerekumenda na ubusin ang higit sa dalawang kutsara bawat araw.

Sa pagkabata (hanggang sa tatlong taon), ang pamantayan ay 0.5 kutsarita ng langis ng mustasa. Matapos ang pitong taon, ang dosis ay maaaring tumaas sa isang buong kutsarita. Para sa mga kabataan, ang dami ng produktong mustasa ay nagdaragdag sa dalawang kutsarita bawat araw.

Para sa mga may sapat na gulang, ang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi dapat lumagpas sa apat na kutsara. Mas mahusay, siyempre, limitado sa dalawa. Upang simulan ang therapy sa paggamit ng naturang lunas ay dapat na mula sa maliit na dami, una gamit ang kalahati ng isang kutsarita tatlong beses sa isang araw, at pagkatapos ay dagdagan ang dosis sa isang buong kutsara.

Mga Recipe

1. Tulad ng nabanggit na, ang produkto ay nagpapabuti sa paningin. Upang maghanda ng tulad ng isang nakakagamot na recipe, kailangan mong paghaluin ang isang baso ng mga blueberry berries at 50 ml ng mustasa pisilin. Gilingin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Itago ang halo na ito sa ref. Kumuha ng gamot na mustasa sa isang kutsara araw-araw sa isang walang laman na tiyan.
2. Ang masa ng mustasa ay tumutulong sa mga sipon. Kaya, upang mapupuksa ang mga sakit na viral sa lalamunan, sapat na upang banlawan ang langis ng bahagyang pinainit nang maraming beses sa isang araw. Kaayon ng paglawak, inirerekomenda na gumamit ng isang pisngi sa loob para sa isang kutsarita nang tatlong beses sa isang araw.
3. Upang gamutin ang isang tumatakbo na ilong sa mga may sapat na gulang, ang isang patak ng langis ay dapat na itanim sa bawat butas ng ilong. Kung walang naganap na salungat na reaksyon, ang pamamaraan ay dapat na ulitin nang maraming beses sa isang araw.
4. Ang mga nagpapasiklab na proseso ng mas mababang mga organo ng paghinga, tulad ng brongkitis o pneumonia, ay maaaring matanggal sa pamamagitan ng pag-rub ng dibdib at likod ng isang mainit na komposisyon ng langis, pagkatapos ay ilagay sa isang bagay na mainit at matulog. Kung ang isang maliit na halaga ng camphor ay idinagdag sa langis ng mustasa, ang malagkit na plema ay ilalabas. Ang karagdagan ay maaaring pagpahid ng mga paa. Ang lahat ng mga pamamaraan na ito ay maaaring isagawa lamang kung ang temperatura ng katawan ay hindi nakataas.
5. Upang mapupuksa ang isang malamig, inirerekomenda na gawin ang paglanghap ng singaw. Upang gawin ito, pakuluan ang tubig sa isang kawali, magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng mustasa at mga buto ng caraway dito. Ang paglanghap ay isinasagawa sa ibabaw ng singaw sa loob ng limang minuto.
6. Para sa paggamot ng gastritis at ulser, tatlong beses isang kutsara ng langis ang angkop bago kumain. Ang pamamaraang ito ng therapy ay pinapayagan na magamit lamang sa panahon ng patuloy na pagpapatawad.
7. Sa mga sakit na kasukasuan, ang isang halo ng 50 ML ng produktong mustasa at 400 ml ng camphor ay magiging isang curative. Ang halo na ito ay dapat na pinainit sa isang homogenous na komposisyon at cool. Ang nagresultang masa ay dapat na hadhad na may mga paggalaw ng masahe sa lugar ng may sakit na kasukasuan.
8. Upang maghanda ng isang remedyo para sa edema, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan: 30 ml ng likido ng langis, 5 g ng mga prutas na fenugreek at dalawang tinadtad na cloves ng bawang. Pakuluan ang lahat ng sangkap hanggang sa madilim ang mga buto ng fenugreek. Matapos ang paglamig ng tulad ng isang panggamot na komposisyon, ang mga lugar na edematous ay maaaring gamutin.
9. Para sa mga sakit sa tainga, ang isang patak ng isang mainit na produkto ng mustasa ay dapat na ma-instill sa tainga. Dapat itong gawin bago matulog.
10. Kung pinaghalo mo ang langis ng prutas ng mustasa at asin ng dagat na may maliit na butil, makakakuha ka ng isang giling na makakatulong sa pagalingin ang isang basang ubo. Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na nagawa sa gabi.
11. Ang produktong mustasa ay angkop din para sa paggamot ng hindi pagkakatulog. Upang gawin ito, kumuha ng 30 ml ng mustasa ng buto ng mustasa at ilang patak ng ylang-ylang mahahalagang solusyon sa langis, lavender at rosas na langis. Ang ganitong tool ay dinisenyo upang mag-lubricate ang mga paa at mga templo.
12. Ang langis na puro na krudo ay maaaring hadhad sa mga lugar kung saan nagaganap ang hindi pagkilos ng kalamnan. Makakatulong ito upang maalis ang mga cramp ng binti.
13. Ang isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari ng langis ng mustasa ay ang kakayahang mapupuksa ang mga bulate. Upang gawin ito, maghalo ng isang kutsara ng juice ng beet at ang parehong halaga ng langis at gamitin ang gamot 30 minuto bago kumain ng pitong araw. Pagkatapos nito, dapat kang kumuha ng pahinga sa isang linggo at ulitin ang kurso ng paggamot. Ayon sa mga pagsusuri ng gumagamit, maaari nating tapusin na ang produktong mustasa ay isang mahusay na anthelmintic.

Ang langis ng mustard ay may isang malaking listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, gayunpaman, kung ginagamit ito na walang kontrol at kung ang mga pamantayang ito ay lumampas, maaari itong makapinsala sa katawan ng tao. Bago gamitin ang produktong ito para sa mga layuning medikal, inirerekumenda na kumunsulta sa isang doktor.

Ang paggamit ng langis ng mustasa sa cosmetology

Mula noong sinaunang panahon, ang langis ng buto ng mustasa ay ginagamit upang alagaan ang mukha at buhok. Ang mga batang babae ng mga lungsod at nayon ng Central European ay may kamalayan sa mga katangian ng produkto, na nagpapabuti sa kulay ng balat at ginagawang malambot at malakas ang buhok. Sa ngayon, ang paggamit ng langis ng mustasa ng halaman ay hindi limitado sa pagsasama nito sa mga pampaganda sa bahay. Sa isang pang-industriya scale, ang iba't ibang mga cream, shampoos na may pagdaragdag ng langis na ito ay ginawa. Malaki ang hinihiling nila sa kapwa kababaihan at kalalakihan.

Para sa mukha

Ang pisil mula sa mga buto ng mustasa ay naglalaman ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap na makakatulong upang mapupuksa ang mga sakit na dermatological, tulad ng herpes, psoriasis, pustules, seborrhea, dermatitis at iba pa. Upang masulit ang produktong ito, kailangan mong gumawa ng maskara sa mukha.

Halimbawa, upang makakuha ng isang lutong bahay na mukha ng lotion, kailangan mong paghaluin ang isang kutsara ng mga hilaw na materyales na may isang patak ng langis ng sandalwood, lavender. Ang nagresultang timpla ng mga eter ay inilalapat sa isang pre-nalinis na mukha araw-araw.

Maaari kang maghanda ng isang lunas para sa acne. Upang gawin ito, kinakailangan upang magbabad ng isang tuwalya ng koton na may extract ng mustasa at mag-aplay sa mga lugar ng problema. Pagkatapos ng kalahating oras, hugasan ang produkto mula sa mukha. Ang pamamaraan ay isinasagawa nang dalawang beses sa isang araw. Ang ganitong isang remedyo sa bahay ay angkop para sa lahat ng mga batang babae na may madulas na balat.

Ang langis ng mustasa ay angkop para sa paghahanda ng isang produkto na ginagamit upang ihinto ang paglaki ng buhok sa mukha. Upang gawin ito, paghaluin ang limang patak ng sangkap ng mustasa at isang kutsara ng harina ng trigo. Gayundin, tatlong patak ng lemon juice at isang kutsara ng tubig ay kailangang maidagdag sa komposisyong ito. Ilapat ang nagresultang timpla sa balat ng mukha. Ang nasabing maskara ay dapat itago sa loob ng halos sampung minuto. Pagkatapos nito, ang produkto ay dapat alisin sa mukha.

Para sa buhok

Ang isang kapaki-pakinabang na maskara ay inihanda mula sa langis ng mustasa upang makatulong na itago ang kulay-abo na buhok. Upang gawin ito, inirerekumenda na kuskusin ang langis sa dalisay na anyo nito sa anit, pag-masa ng maraming minuto. Susunod, dapat mong tratuhin ang buhok sa buong haba ng produkto at takpan ang iyong ulo ng isang plastic bag at isang tuwalya. Pagkatapos ng 20 minuto, maaari mong hugasan ang maskara.

Ginagamit din ang langis upang makagawa ng maskara sa pag-aayos ng buhok. Sa kasong ito, ang 50 g ng dry nettle root ay dapat ibuhos na may 100 ML ng mustasa langis. Ang komposisyon na ito ay pinainit para sa mga pitong minuto sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos nito, ibuhos ang maskara sa isang pinggan na salamin at takpan. Sa loob ng dalawang linggo, ang produkto ay dapat na ma-infuse sa isang madilim na lugar. Matapos ang tinukoy na panahon, ang halo ay dapat na mai-filter. Kuskusin ang nagresultang likido sa mga ugat ng buhok kalahating oras bago hugasan ang iyong buhok.

Upang maghanda ng isang nakapupukaw na maskara ng buhok, maaari mong paghaluin ang isang maliit na pulot sa isang baso ng baso na may isang kutsara ng pulang paminta at dalawang kutsara ng langis na ito. Ilapat ang tapos na maskara sa balat, takpan ang ulo ng foil at insulate na may isang tuwalya. Pagkatapos ng 40 minuto, banlawan ng tubig na tumatakbo. Hindi dapat gamitin ang shampoo.

Kapag gumagamit ng maskara batay sa langis ng mustasa, dapat kang mag-ingat at siguraduhin na ang produkto ay hindi nakapasok sa mga mata at iba pang mga mauhog na lamad. Inirerekomenda na isagawa ang inilarawan na mga pamamaraan 1-2 beses sa isang linggo.

Application sa Pagluluto

Sa pamamagitan ng bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang langis ng mustasa ay lumampas kahit na inihanda mula sa mga buto ng mirasol. Ang produktong ito ay ginagamit bilang salad dressing, idinagdag sa mga sopas at homemade cake. Sa mga bansang Asyano, ang langis ng mustasa ay ginagamit para sa pagluluto ng mga gulay, pagbibihis ng karne at pinggan ng isda. Kapag nagluluto sa naturang langis, ang ulam ay hindi nakakakuha ng isang mapait na aftertaste. Magbibigay ang produkto ng orihinal na lasa ng sinigang, salad ng gulay o isang ulam ng cereal.

Ang paghurno sa paggamit ng langis ng mustasa ay magiging malago at makakuha ng isang gintong hue at isang kaaya-ayang aroma kapag naghurno. Para sa paggawa ng nakakain na langis, ang mga itim na mustasa ay ginagamit, dahil mayroon itong masarap na amoy at isang masarap na lasa.

Posible bang magprito sa mustasa langis

Ang langis ng mustasa ay maaaring magamit para sa Pagprito. Bukod dito, ang mga pinggan tulad ng pancakes, pancakes o karne ay makakakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa na magdaragdag ng pamilyar na pinggan sa pagka-orihinal. Ang langis na ito ay hindi nasusunog, hindi naglalabas ng usok, ngunit ang mga nakakapinsalang sangkap ay nabubuo habang nagprito. Tumutukoy ito sa isang hindi nilinis na produkto. Hindi mo dapat abusuhin ang naturang langis. Para sa Pagprito inirerekumenda na gumamit ng pino na madulas na likido.

Mapanganib at contraindications

Kasabay ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, mayroon pa ring ilang mga limitasyon tungkol sa paggamit ng langis ng mustasa. Una sa lahat, pinag-uusapan natin ang tungkol sa indibidwal na hindi pagpaparaan, pati na rin ang pagkakaroon ng isang allergy sa mga mani. Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng ganitong uri ng langis ay mga sakit tulad ng enterocolitis, gastritis na may mataas na antas ng kaasiman, pati na rin ang isang ulser sa tiyan, pancreatitis, cholecystitis sa panahon ng isang exacerbation. Ang mga pathologies ng myocardium, teroydeo gland ay isang limitasyon din sa paggamit ng naturang nakapagpapagaling na sangkap.

Karaniwan ang panloob at panlabas na paggamit ng langis ay hindi nagiging sanhi ng mga epekto. Minsan ang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring mangyari sa panlabas na paggamit.

Hindi inirerekumenda na pagsamahin ang gayong sangkap na may mga produktong pagproseso ng gatas at prutas. Ito ay maaaring humantong sa pagtatae. Pagkatapos kumain ng mga produktong gatas o prutas, dapat kang maghintay ng dalawang oras bago kumuha ng langis ng mustasa.

Mahalaga na maingat na kunin ang dalisay na langis sa loob, dahil kabilang ito sa pinaka-nakakalason na mahahalagang sangkap at, kung pumapasok ito sa katawan, ay maaaring makapukaw ng pamamaga ng mga kidney at digestive tract organ.

Paano pumili at mag-imbak ng langis ng mustasa

Ang nabibigat na kalidad na langis ay ibinebenta sa isang bote na gawa sa madilim na baso o plastik. Kapag pumipili ng ganoong produkto, dapat pag-aralan ang pag-label. Ang bote label ay dapat maglaman ng impormasyon tungkol sa pangalan ng tagagawa, tatak at sertipikasyon ng mga kalakal. Gayundin sa pakete ay dapat ipahiwatig ang komposisyon, grado at nutritional halaga, petsa ng paggawa at petsa ng pag-expire.

Ang langis ay dapat bilhin lamang mula sa mga tagagawa na ang mga produkto ay nasubok, na nakaimbak sa mga lalagyan ng pabrika at ibinebenta sa mga tindahan. Sa tindahan, dapat ding sundin ang mga kondisyon ng imbakan. Iwasan ang direktang sikat ng araw sa bote ng mustasa ng langis.

Ang pinaka kapaki-pakinabang ay ang hindi nilinis na produkto na nakuha sa unang pag-ikot. Maaari itong maiimbak para sa isang taon. Pagkatapos magbukas, ang buhay ng istante ay nabawasan sa anim na buwan. Ang kulay ng tulad ng isang pisilin ay maaaring mag-iba mula sa maputlang dilaw hanggang sa madilim na dilaw. Maaaring magkaroon ng sediment sa ilalim ng bote, ngunit hindi ito nangangahulugan ng hindi magandang kalidad ng produkto.

Ang isang hindi kasiya-siya, labis na panlasa ay maaaring magpahiwatig na ang produkto ay nasira. Kung ang kapaitan ay nananatili sa dila pagkatapos ng pagkonsumo, lumilitaw ang isang namamagang lalamunan, mas mahusay na tumanggi na gamitin ang naturang mga hilaw na materyales. Kung ang maulap na langis o isang pag-ayos ay nabuo sa pino na langis, hindi rin inirerekomenda na kainin ito. Ang musty na amoy ng pino na mga produkto ay nagpapahiwatig ng hindi angkop na langis.

Paano gumawa ng langis ng mustasa sa bahay

Upang makagawa ng langis ng mustasa gamit ang iyong sariling mga kamay, kakailanganin mo ang maraming kutsara ng mustasa, 150 ml ng langis ng mirasol, dalawang yolks ng itlog, 300 ml ng tatlong porsyento na suka, 25 g ng asukal at pampalasa upang tikman. Gumiling ang mustasa ng mesa na may mga yolks ng itlog. Susunod, magdagdag ng asin at asukal sa masa na ito. Sa regular na pagpapakilos gamit ang isang manipis na stream, magdagdag ng langis, at pagkatapos ay matalo ang halo hanggang sa maganap ang pare-pareho na homogenous. Ang masa ay dapat makakuha ng isang light shade. Panghuli, magdagdag ng suka, pagkatapos ay i-strain ang nagresultang halo. Handa ang dressing na gawang bahay, maaari itong magamit para sa salad ng gulay.

Mga Kawili-wiling Salita ng Mustard

1. Nakakagulat na ang mustasa ay isang miyembro ng pamilya Colon.
2. Ayon sa ilang mga iskolar, ang mustasa ay lumitaw kahit 5 libong taon BC sa sinaunang Afghanistan. Ang ilang mga tao ay itinuturing na ang East India at China na lugar ng kapanganakan ng kulturang ito.
3. Ang Latin na pangalan ng mustasa na "sinapis" ay isinalin mula sa Griego bilang "pinsala sa paningin," dahil nagsisimula ang luha sa mga bunga ng halaman.
4. Ang taas ng mustasa ng bush ay maaaring umabot ng tatlong metro, tulad ng para sa mga buto ng pananim na ito, mayroon silang kaunti pa kaysa sa isang diameter sa diameter. Ang buto ng mustasa ay isa sa pinakamaliit, habang ang konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob nito ay ang pinakamalaking.
5. Natuklasan ng mga siyentipiko ang mga maanghang na buto sa libing ng mga pharaoh ng Egypt. Itinuring silang simbolo ng good luck.
6. Karamihan sa mustasa ay nilinang sa India.
7. Sa isa sa mga estado ng Amerikano, mayroong isang museo ng kultura ng mustasa, at ang unang Sabado ng Agosto ay itinuturing na festival ng mustasa.
8. Sa pagdiriwang ng mustasa ng halaman ng mustasa, na ginanap ng maraming taon na ang nakalilipas sa Volgograd, sa harap ng publiko, ang pinakamalaking lata ng naturang istasyon ng gas ay inihanda. Ang bigat nito ay maaaring higit sa 150 kilograms.
9. Noong ikasiyam na siglo, ang paggawa ng mustasa ay isang mahalagang sangkap ng henerasyon ng kita sa mga monasteryong Pranses. Madalas na nakatira ang mga monghe, na ang tungkulin ay maghanda ng pagsusuot ng mustasa para sa buong kapatid.

Larawan ng langis ng mustasa