Mga kabute ng onyster: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang kabute ng Oyster ay isang uri ng kabute na nagdulot ng kontrobersya sa maraming siglo. Maraming mga picker ng kabute ang sumusubok na maiiwasan ang mga ito, na sinasabing sila ay nakakasama sa mga tao dahil lumalaki sila sa mga bulok o may sakit na puno. Ang iba ay kumbinsido na ang gayong mga kabute ay kapaki-pakinabang sa pagkakaroon ng mga nutrisyon at hindi mas mababa sa iba pang mga uri.

Ano ang hitsura ng mga talaba ng oyster at saan sila lumalaki

Ang lahat ng mga species ng Pleurotus (maliban sa isa) ay lumalaki sa mga puno, na ang dahilan kung bakit nakuha nila ang pangalang ito. Karamihan sa mga ito ay matatagpuan sa birch, aspen, willow at pine puno. Wala silang pinsala sa mga puno, dahil nagsisimula silang lumaki sa mga tuod o may karamdaman na halaman. Sa likas na katangian, ang pag-aani ay nangyayari mula sa tagsibol hanggang taglagas, depende sa mga species.

Madali rin silang lumaki sa mga substrate, kaya ang artipisyal na lumago na produkto ay madalas na matatagpuan sa mga istante ng tindahan. Nilinang ang mga ito sa sawdust, papel, shavings. Hindi mahalaga ang temperatura at halumigmig ng paglilinang. Samakatuwid, 365 araw sa isang taon, maaari mong aani.

Sa panlabas, ang iba't-ibang naiiba sa iba pa na ang sumbrero, na umaabot sa isang diameter ng 5-20 cm, ay pumasa sa isang tubular na 5-sentimetro leg. Ang mga kalamnan ay lumalaki sa malalaking grupo, dahil kung saan madalas kang makikitang maraming mga sumbrero sa isang fruiting body. Ang bigat ng isang pangkat ay maaaring umabot sa 1-3 kg. Ang kabute ng Oyster ay may ilang mga uri, ang karamihan sa kanila ay nakakain, ngunit ang nakakalason na mga kinatawan ng spore ay matatagpuan din. Depende sa mga subspecies, ang kulay ng mga kabute ay maaaring magkakaiba mula puti hanggang kayumanggi-lila.

Mga species

Ang mga uri ng mga kabute ng talaba ay nakasalalay sa puno kung saan sila lumalaki. Ang pinakasikat ay ang mga sumusunod:

1. Karaniwan. Ang pinaka-karaniwang uri. Lumalaki ito sa mga putol ng mga nangungulag na puno, maaari itong matagpuan mula Hunyo hanggang Oktubre. Ngunit sa mga unang frosts, nag-freeze ang mga kabute. Ang isang sumbrero ng talaba ng kulay-abo o kayumanggi na kulay ay lumalaki hanggang sa 20 cm, sa isang pangkat ay maaaring may mga 40 piraso.
2. Horn na hugis. Mayroon itong natatanging hugis ng isang sumbrero sa anyo ng isang puting funnel. Kapag pinutol mula sa isang puno, ang kabute ay nagdilim sa kayumanggi sa loob ng ilang oras. Lumalaki ito sa mga putot ng maple at elm eksklusibo sa tag-araw. Sa bansang Hapon, ang lumalagong mga varieties sa felled elms ay laganap.
3. Pulmonary. Mukhang isang puting hugis-sungay, ngunit ang takip ay patag, pinahaba. Ang mga maliliit na prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na panlasa; ang higpit ay nakuha sa paglaki.
4. Grey. Lumalaki ito sa USA at Europa sa mga conifer. Nakuha ang kulay na kulay abo dahil sa kakulangan ng ilaw at mataas na kahalumigmigan.
5. Rosas. Ito ay bihirang sa kalikasan, sa mga tropiko. Isang natatanging tampok - ang sumbrero ay matatagpuan sa gilid ng mga binti. Maaari mong artipisyal na makamit ang isang katangian na kulay ng coral sa pamamagitan ng paglaki ng mga kabute sa mga pinagputulan ng mais, pati na rin ang tinadtad na mga pinatuyong boll at mga tangkay ng koton. Ang temperatura na kinakailangan para sa paglago ng prutas ay higit sa 30 ° C.
6. Mushroom-ilmak (lemon cap). Ang pinaka maganda at hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba. Ang maliwanag na dilaw na sumbrero nito ay may isang nakakaakit na amoy, at ang mga pinggan mula dito ay nakakuha ng isang lasa ng nutty. Lumalaki ito sa isang puno ng elm (elm), nagbubunga nang mas mahaba kaysa sa iba pang mga species mula sa kalagitnaan ng tagsibol hanggang sa huli na taglagas.
7. Steppe. Tinatawag din itong maharlika at ang pinaka masarap sa iba pang mga species. Ang pinakamahusay na panlasa ay mga specimens na may kulay-abo-pula na kulay. Kapag nadiskubre nito na may edad, nawawala ang halamang-singaw at nakakakuha ng kapaitan.Mayroon itong makapal na laman ng paa. Ito lamang ang mga species na lumalaki sa hindi pa nababangang lupa.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang kemikal na komposisyon ng mga talaba ng oyster ay puspos na may isang mahalagang bitamina complex, na kasama ang mga bitamina:

1. A - kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa organ ng pangitain, at nag-aambag din sa mabilis na pagpapagaling ng mauhog lamad at buto.
2. B - ang buong kumplikado - nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mga selula ng dugo, na kinakailangan sa panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng operasyon. Nagpapabuti ng kondisyon ng balat at buhok.
3. D - bumubuo ng tisyu ng buto, nagpapabuti sa sistema ng nerbiyos, nagpapabuti ng magandang pakiramdam. Para sa mga atleta, kailangang-kailangan ito dahil sa katotohanan na pinapalakas nito ang kalamnan ng kalamnan.
4. PP - nililinis ang dugo ng kolesterol.
5. Ang Betaine ay kinakailangan para sa mga sakit ng tiyan at bituka.

Ang buong hanay ng mga bitamina ay nagpapalakas ng mga buto at kalamnan, nagpapabuti sa paggana ng aktibidad ng utak at ang buong organismo.

Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang produkto ay puspos ng mga elemento ng bakas tulad ng magnesiyo, calcium, zinc, fluorine, sodium at posporus.

Ang halaga ng enerhiya ay ang mga sumusunod:

• Ang 100 g ng mga kabute ay naglalaman ng 35 calories.
• Mga taba - 0.41 g.
• Mga Protina - 3.31 g.
• Mga Karbohidrat - 3.79 g.

Ano ang mga pakinabang ng mga talaba ng oyster

Ang mga kabute na ito ay katulad ng mga produktong karne at pagawaan ng gatas sa komposisyon at pagkakaroon ng labis na bitamina D at protina. Ang mga sangkap na ito ay tumutulong sa pagbuo at pagpapanumbalik ng kalamnan at buto. Bilang karagdagan, ang mga talaba ng talaba:

• mapabilis ang metabolismo;
• masira ang kolesterol at payat ang dugo;
• bawasan ang panganib ng mga reaksiyong alerdyi;
• alisin ang mga lason;
• itigil ang pagbago ng cell, na pumipigil sa paglitaw ng cancer.

Para sa mga kababaihan

1. Ang mga kabute ng Oyster ay mayaman sa folic acid, na bahagi ng komposisyon ng kemikal. Nakakatulong ito sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit na ginekologiko.
2. Paboritong nakakaapekto sa kondisyon ng balat at buhok.
3. Itaguyod ang mabilis na paggaling sa panahon ng postpartum.
4. Tulong sa paggamot ng mastopathy.
5. Pagbutihin ang proseso ng pagtunaw at mapabilis ang metabolismo, makakatulong upang mabilis na mawalan ng timbang nang hindi muling makuha.
6. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa teroydeo glandula.

Para sa mga kalalakihan

1. Ibalik ang mahahalagang aktibidad ng tamud.
2. Tratuhin ang kawalan ng katabaan ng lalaki.
3. Tumutulong sila sa palakasan, nag-ambag sa mabilis na pakinabang ng mass ng kalamnan.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahong ito, dapat gamitin ang pag-iingat ng paggamit ng kabute ng talaba. Dahil sa kanilang kakayahang sumipsip ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa kapaligiran, ang mga kabute na nakolekta malapit sa ruta ay lalo na mapanganib. Sa panahong ito, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga kabute na lumago nang artipisyal. Kung walang duda tungkol sa kalidad ng binili na produkto, kung gayon sa katamtamang dami maaari silang kainin o kinakailangan.

1. Ang Niacin ay nagtataguyod ng pag-unlad ng pangsanggol, nag-normalize ng sirkulasyon ng dugo.
2. Kinokontrol ni Lecithin ang gawain ng puso hindi lamang ng isang babae, kundi pati na rin sa isang bata.
3. Dahil sa mataas na halaga ng nutrisyon, ang mga kabute ay bumabad sa katawan, pinapawi ang kagutuman at hindi pinapayagan na makakuha ng labis na timbang.

Sa panahon ng pagbubuntis, kapaki-pakinabang na pigilan ang inasnan at adobo na mga kabute. Hindi lamang sila nakapagdudulot ng heartburn at nagdaragdag ng toxicosis, ngunit humantong din sa pagtaas ng pamamaga ng mga limbs.

Kapag nagpapasuso

Ang kabute ng Oyster ay isa sa ilang mga uri ng mga kabute na pinapayagan sa maliit na dami sa panahon ng paggagatas. Dahil sa mababang antas ng calorie, hindi sila nagdudulot ng pamumulaklak at kalungkutan, na dumadaan sa gatas ng suso mula sa ina hanggang sa sanggol. Ang proseso ng assimilation ng naturang pagkain ng isang sanggol ay hindi nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa. Ang mga kabute ay naglilinis ng dugo at nag-aalis ng mga lason, may kapaki-pakinabang na epekto sa pagtulog, at mapawi ang pamamaga.

Ang tanging kailangan mong bigyang pansin ay ang reaksiyong alerdyi ng bata pagkatapos gamitin ang mga ito. Ang mga kabute ng Oyster na lumago nang artipisyal ay naglalaman pa rin ng mga allergens, kahit na sa isang minimal na halaga. Samakatuwid, dapat silang maisama sa diyeta nang paunti-unti at may malaking pag-aalaga. Kailangan mong bigyang pansin kung paano tumugon ang katawan ng bata sa pagpapakilala ng isang bagong produkto sa menu ng ina.

Para sa mga bata

Ang opinyon ng mga eksperto sa bagay na ito, tulad ng sa iba, ay naglilihis. Ngunit ang mga pediatrician ay dumating sa konklusyon na ang artipisyal na lumago na talim ng talaba ay maaaring ibigay sa mga bata mula sa 2 taong gulang nang hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo sa maliit na bahagi.

Ang mga pampalusog na kabute na may isang malaking bilang ng mga amino acid at mineral ay tumutulong sa pagbuo ng sistema ng pagtunaw at itaguyod ang digestibility ng iba pang mga produkto. Ngunit kailangan mong simulan ang kanilang pagsasama sa diyeta ng sanggol na may isang kutsarita. Ito ay magiging sapat para sa isang maliit na bata at hindi makapinsala.

Kapag nawalan ng timbang

Sa kanilang komposisyon, ganap na pinalitan ng mga talaba ng talaba ang mga pinggan ng karne. Salamat sa mga ito, perpekto sila bilang isang kapalit ng karne sa panahon ng pag-aayuno, pati na rin sa pagdidiyeta. Ang taba sa kanila ay kahit na mas mababa kaysa sa karne ng baka, samakatuwid, upang mapanatili ang isang pigura o mawalan ng timbang, ang pagsasama sa diyeta ay ang pinakamainam na solusyon.

Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga pinggan ng kabute ng talaba. Ang pangunahing panuntunan kapag ang pagkawala ng timbang ay hindi overcook o digest ang mga ito. Sa matagal na pagluluto, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nabawasan. Ang mga pinggan ng kabute sa panahon ng diyeta ay maaaring kapalit ng mga pangunahing, at isama ang mga ito sa meryenda o pagsamahin sa bakwit bilang isang side dish.

Oyster kabute sa gamot

Dahil sa kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na amino acid at micro at macro element para sa ilang mga sakit, inirerekumenda ng mga doktor kasama na ang mga pagkaing kabute sa diyeta. Sa ilang mga kaso, hindi lamang nila napabuti ang kondisyon, ngunit ganap din na mapawi ang sakit na lumitaw.

Ang regular na paggamit ng mga talaba ng oyster ay magpapalakas sa immune system at makakatulong sa katawan na pigilan ang mga pathogen. Nag-aambag ang produkto sa paggamot ng hepatitis, nakakatulong upang normalahin ang parehong mababa at mataas na presyon ng dugo.

Sa diyabetis

Ang mga siyentipiko mula sa Bangladesh Institute para sa Rehabilitation ng Mga Pasyente sa Diabetes, na nagsagawa ng pananaliksik, ay dumating sa konklusyon na ang patuloy na paggamit ng mga talaba ng talaba sa diyeta ay may kakayahang:

• bawasan ang diastolic pressure;
• bawasan ang glucose sa dugo;
• alisin ang kolesterol;
• gawing normal ang timbang ng katawan.

Sa mga unang yugto, ang diyabetis ay maaaring pagalingin sa pamamagitan ng pagsunod sa isang mahigpit na diyeta. At kinakailangang kasama nito ang mga kabute ng talaba. Hindi lamang nila pinapaginhawa ang mga sintomas ng sakit, ngunit nagagawa din kahit na ang antas ng insulin at kolesterol sa dugo. Kasabay nito, maaari silang magamit pareho sa lutong pinggan, at sa anyo ng mga tincture.

Mahalaga: oyster kabute glycemic index - 15 mga yunit.

Sa gout

Lubusang inirerekomenda ng mga doktor ang pagbubukod ng mga kabute mula sa diyeta para sa gout, lalo na sa mga artipisyal na may edad. Ngunit ang pagbubukod ay 2 uri ng mga kabute - kabute ng talaba at kabute ng honey. Ang katotohanan ay sa mga kabute, tulad ng sa iba pang mga produkto na naglalaman ng protina, ang purine ay naroroon (ang mga compound ng kemikal na nasa dugo ng lahat ng mga nabubuhay na organismo ay may pananagutan sa pagbuo ng DNA). At sa gout, dapat itong ibukod, dahil kapag ang katawan ay hindi natutunaw, lumiliko ito sa uric acid, na sumisira sa mga tendon at joints. Kaya, sa mga nabanggit na species, ang elementong ito ay nakapaloob sa hindi bababa sa halaga. Iyon ang dahilan kung bakit pinapayagan silang maubos, ngunit sa maliit na bahagi at nilaga.

Na may gastritis

Ang mga kabute ng Oyster ay hindi dapat kainin para sa anumang mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang katotohanan ay ang mga kabute, bilang isang produkto na mahirap matunaw, pasiglahin ang pagpapakawala ng gastric juice sa labis na dami, na humantong sa isang pagkasira sa pagkakaroon ng isang sakit.

Ngunit ang juice mula sa mga sariwang kabute ay magiging isang panacea para sa gastritis at iba pang mga sakit ng tiyan. Ang pagkuha ng isang kutsara ng gamot 3-4 beses sa isang araw bago kumain, pagkatapos ng 10 araw maaari mong kalimutan ang tungkol sa sakit.

Mga recipe ng kabute ng Oyster

Ang kabute ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto. Ang pagiging isang mahusay na antibacterial at antiseptic, nakikipaglaban ito laban sa mga mikrobyo ng mga sakit tulad ng pulmonya at mga sakit ng kornea ng mata. Ang katas nito ay maaaring magpagaling sa E. coli.

Ang mga sumusunod na recipe ay nararapat espesyal na pansin, dahil ang kanilang pagkilos ay napatunayan ng mga siyentipiko hindi lamang sa China, kung saan ang tradisyonal na gamot ay ginustong, kundi pati na rin sa Europa.

1. Sa pamamagitan ng hypertension, ang isang makulayan ng 50 gramo ng durog na sapal ng mga kabute at isang baso ng bodka ay makakatulong. Ipilit sa isang cool na madilim na lugar para sa 10 araw, paminsan-minsan ang pag-iling. Pagkatapos ay pilitin at uminom ng 1 kutsarita bago kumain.
2. Mula sa thrombophlebitis, kailangan mong kumain ng isang kutsara ng mga sumbrero na hugasan sa tubig na kumukulo bago kumain. Upang maiwasan ang sakit, dapat kang sumunod sa isang dalawang linggong kurso at magpahinga sa loob ng 2 buwan, pagkatapos na ito ay ulitin muli.
3. Sa paggamot ng neurosis at sakit sa cardiovascular, kinakailangan upang punan ang isang baso ng mga pino na tinadtad na talaba ng talaba na may isang bote ng red dessert na alak. Matapos igiit sa ref, i-strain at uminom ng isang kutsara ng 3 beses sa isang araw para sa isang linggo.
4. Sa kakulangan ng bitamina, ang pulbos na pulbos ay ginawa upang palakasin ang immune system. Para sa paghahanda nito, kinakailangan upang i-cut ang mga kabute at pisilin ang labis na kahalumigmigan mula sa kanila na may gasa. Pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa oven sa mababang temperatura (50 ° C) sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos ay payagan na palamig at giling sa isang blender o sa isang gilingan ng kape sa isang estado ng pulbos. Kumuha ng isang kutsarita bago ang bawat pagkain sa loob ng 20 minuto.
5. Ang paggamit ng pinakuluang mga kabute ng talaba ng 2 beses sa isang araw ay makakatulong upang mapupuksa ang atherosclerosis. Pakuluan ang mga kabute nang hindi hihigit sa 10 minuto. Ito ang oras ng pagluluto na makakatulong upang maisaaktibo ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapababa ng kolesterol ng dugo at naglilinis ng mga daluyan ng dugo.

Mapanganib at contraindications

Dahil sa panahon ng artipisyal na paglilinang ang lahat ng mga patakaran at regulasyon ay sinusunod upang makakuha ng isang de-kalidad na produkto na walang mga nakakapinsalang sangkap at mga allergens, ang kanilang posibleng pinsala ay nabawasan. Sa mga tindahan ay nagbebenta lamang sila ng mga tulad na talaba ng talaba. Ang espesyal na pangangalaga ay dapat kunin kasama ang mga kabute na nakolekta sa kagubatan, dapat silang kainin lamang nang may buong kumpiyansa sa kalidad.

Ang mga kabute ay isang napaka tukoy na produkto. Sa kabila ng napakalaking benepisyo para sa katawan, may mga sakit sa pagkakaroon kung saan ang paggamit ng mga talaba ng talaba ay mahigpit na ipinagbabawal:

1. Ang lahat ng mga pathologies ng gastrointestinal tract. Ang mataas na nilalaman ng fungal fiber, na hindi hinihigop ng katawan ng tao, ay nagpapabagal sa sistema ng pagtunaw, na kung saan ay nagdaragdag ng pagtaas ng paggawa ng gastric juice. Kasunod nito, humantong ito sa isang ulser.
2. Ang pagkabigo sa renal. Ang Oyster na kabute ay nagpapanatili ng likido sa katawan at nagpapabagal sa mga bato. Ang pagpapakilala ng malaking dami sa diyeta ay magpapalubha ng isang umiiral na problema.
3. Allergy Ang lahat ng mga uri ng mga kabute ay nasa ika-1 na lugar sa mga produkto na nagpukaw ng pagkalason. Dahil sa malaking bilang ng mga elemento ng bakas sa komposisyon, ang posibilidad ng pagtaas ng mga reaksiyong alerdyi. Ang posibilidad ng pagtanggi ng katawan ng 1 elemento ay posible, na hahantong sa isang malubhang problema.

Nanganganib din ang mga bata na wala pang 7 taong gulang at matatanda. Ang bagay ay masustansya ang produktong ito, ngunit nangangailangan ng maraming oras upang matunaw ito. Samakatuwid, maaari itong maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa, sakit sa tiyan, pagtatae.

Posible bang lasonin ang mga talaba ng talaba

Ang mga ligaw na klase ng mga talaba ng oyster ay maaaring mapanganib sa kalusugan. Ang pinaka-nakakalason ay oak at pinahiran. Pareho sila sa nakakain na mga varieties, ngunit mahigpit na ipinagbabawal na gamitin ang mga ito.

Ang pinaka-karaniwang pagkakamali pagkatapos kumain ng mga kabute ay ang pagkalito ng mga sintomas ng pagkalason at hindi pagkatunaw ng pagkain, kung saan ang first aid ay agad na nagdala ng kaluwagan. Ang intoxication ay nagdudulot ng maraming mga problema sa nakakapinsalang mga lason, pagpasok sa agos ng dugo, mabilis na kumalat sa lahat ng mga panloob na organo. At pagkatapos lamang ng pag-neutralisasyon sa mga makapangyarihang gamot ay nawala ang mga sintomas.

Ang pangunahing sanhi ng pagkalason ay kasama ang sumusunod:

• sa mga artipisyal na kondisyon, ginamit ang mga substrate na naglalaman ng mga pestisidyo;
• ang tiyempo at temperatura ng paglaki ng produkto ay hindi natutugunan;
• ang mga ligaw na kabute ay nakolekta malapit sa isang kalsada o pang-industriya zone;
• nalito ang kabute ng talaba sa isang nakalalason na kinatawan;
• ang mga kondisyon ng imbakan ay hindi pinapanatili;
• mga hindi kondisyon na kondisyon ng produksyon (kapag gumagamit ng de-latang kabute ng talaba na binili).

Upang maiwasan ang pagkalasing, kailangan mong maingat na suriin ang buong ibabaw ng takip ng kabute. Kinakailangan na tanggihan ang isang pagbili o koleksyon sa kaso ng pagtuklas dito:

• hulma
• maitim na mga spot;
• uhog;
• kahina-hinalang amoy.

Mga Sintomas ng Pagkalason
Hindi alam ang reaksyon sa mga produktong kabute, mas mahusay na iwanan ang kanilang paggamit sa isang walang laman na tiyan. Ang mga mapanganib na sintomas ay lilitaw tulad ng sumusunod:

• sakit sa tiyan at bituka;
• Pagkahilo
• pagduduwal
• lagnat;
• panginginig;
• lagnat
• masakit na pagtatae;
• magkasanib na kalamnan at kalamnan.

Sa kasong ito, kinakailangan na tumawag sa isang ambulansya, na nagpapahiwatig ng sanhi - ito ay nakakalason sa mga kabute ng talaba. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang ilang mga gamot ay umiiral upang i-neutralisahin ang iba't ibang mga varieties, kaya binibigyang diin ang hitsura ng fungus ay magbibigay-daan sa mga doktor na magbigay ng tamang tulong.

Bago dumating ang ambulansya, kailangan mong banlawan ang iyong tiyan at uminom ng berdeng tsaa o tubig na may lemon at honey. Tutulungan silang mabawasan ang mga epekto ng mga lason at mapawi ang sakit sa tiyan.

Paano pumili at mag-imbak ng mga talaba ng talaba

1. Kapag bumili ng mga kabute sa isang tindahan, kailangan mong bigyan ng kagustuhan sa mga maliliit na specimens. Ang malaking timbang at sukat ay isang tagapagpahiwatig ng edad, ang gayong mga kabute ay nagiging matigas at nawalan ng lasa. Ang sumbrero at binti ay dapat na pantay na kulay-abo na kulay, nang walang madilim na mga spot at mga deposito.
2. Ang parehong naaangkop sa pagtitipon sa kalikasan. Mayroong higit pang nuance: upang makilala ang isang lumang kabute mula sa isang bata, kailangan mong basagin ang sumbrero at tingnan ang linya ng kasalanan. Kung ito ay makatas at puti - maaari mong ligtas na ilagay ang kabute sa isang basket.
3. Ang mga kabute ng Oyster ay dapat ding magkaroon ng kanilang likas na amoy ng kabute. Kung may iba pang lasa, dapat silang itapon.

Pinahihintulutan ang pag-iimbak sa refrigerator sa mga lalagyan ng baso o plastik na may mahigpit na angkop na takip. Ang buhay ng istante ay hindi dapat lumagpas sa 5 araw.

Posible bang i-freeze

Ang pagyeyelo ng mga berry, gulay at prutas ay tumutulong sa mga maybahay sa buong taon. Kung walang mga katanungan tungkol sa pamamaraang ito ng pag-iimbak ng mga champignon, magsisimula ang mga problema sa mga kabute ng talaba. At ang lahat ng ito ay dahil sa kamangmangan ng mga patakaran para sa paghahanda ng mga kabute para sa pagyeyelo.

Ang isang masusing inspeksyon ng bawat kabute ay mahalaga. Kung ang mga dilaw na spot ay nagsisimulang lumitaw sa ilalim ng sumbrero, pagkatapos ay kailangan nilang ipagpaliban at agad na maghanda. Ang prosesong ito ay nagpapahiwatig na ang produkto ay nagsimulang lumala dahil sa hindi tamang imbakan o kahalumigmigan. Ang nasabing mga kabute ng talaba ay hindi maaaring maging frozen.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Upang limasin. Dahan-dahang, nang hindi nagiging sanhi ng pinsala sa makina, alisin ang mga kabute ng labis na dumi. Mahalaga para sa imbakan sa kabuuan nito.
2. Ang paghugas at paghuhugas ay hindi inirerekomenda dahil sa ang katunayan na ang mga kabute ay may maliliit na istraktura at mabilis na sumipsip ng likido sa kanilang sarili, na pinanghahawakan ito nang mahabang panahon. Kapag nagyelo, pupuksain ng likido ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga oyster mushroom, at sinisira din ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kapaitan.
3. Ayusin ang mga kabute (buo o tinadtad) ​​sa malinis, walang amoy na mga lalagyan ng plastik. Mahalaga na ang takip ay sumara nang mahigpit. Pagkatapos ang mga amoy ng iba pang mga produkto at hangin ay hindi papasok sa lalagyan.

Sa form na ito, ang mga kabute ay maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan sa anumang oras ng taon.

Posible bang matuyo

Mga kabute ng Oyster - ang uri kung saan ang hindi bababa sa dami ng kahalumigmigan. Iyon ang dahilan kung bakit sila, kahit na hindi madalas na ginagamit para sa pagpapatayo, ay mas mahusay na angkop para dito kaysa sa iba pang mga kinatawan. Tulad ng mga ito, maayos silang nakaimbak, kumuha ng kaunting puwang at hindi mawawala ang isang solong kapaki-pakinabang na kalidad.

Upang matuyo ang mga kabute ng talaba, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

1. Peel at chop kabute (opsyonal).
2. Punasan ng malinis at tuyo na tela.
3. Ang pagkakaroon ng inilatag sa papel, ilagay sa araw ng ilang oras. Kung ang pagpapatayo sa bahay, mas mahusay na gawin ito sa isang gas stove o baterya, pagkatapos ng pagkakaroon ng strung mushroom sa isang thread.
4. Ang pagkalastiko ay ang pangunahing senyas na kailangang matapos ang pagpapatayo. Mahalagang hindi makaligtaan ang sandaling ito, dahil ang mga under-dry na specimen ay maaaring mabilis na maging mabagsik, at ang mga labis na tuyo ay mabubulok at hindi angkop para sa karagdagang imbakan.

Paano linisin ang mga kabute ng talaba

Ang mga kabute na artipisyal na lumago sa suspensyon sa mga substrate ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na wala silang anumang dumi at buhangin, kaya walang mga espesyal na patakaran para sa paglilinis ng species na ito. Kailangan mo lamang banlawan ang mga talaba ng talaba sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at linisin ang sumbrero na may isang kutsilyo mula sa tuktok na layer.

Bago gamitin, ang mga specimen na nakolekta sa kagubatan ay dapat na babad sa malamig na tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, banlawan sa ilalim ng isang maliit na presyon ng tubig, malinis mula sa mga nasirang lugar.

Paano magluto ng mga kabute ng talaba

Maraming mga recipe batay sa mga talaba ng oyster. Ang mga kabute na ito ay niluto sa iba't ibang paraan. Maaari silang maging pinirito, pinakuluang, nilaga, marino, ginamit sa anyo ng mga sarsa at sa mga pie.

Mayroong 2 mabilis na mga recipe na magkasya hindi lamang sa ordinaryong, ngunit ang maligaya talahanayan, kahit na sa pag-aayuno.

Mga nilalang na kabute ng talaba

Upang gawin ito, i-chop ang sibuyas at iprito ito ng 1 minuto sa langis. Maglagay ng malinis, tinadtad na kabute (0.5 kg) at ibuhos ang 1/3 tasa ng tubig. Magdagdag ng pampalasa at kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso at tinadtad na dill. Ibuhos ang lahat ng isang halo ng isang tasa ng kulay-gatas at pula. Mag-iwan sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos hayaan itong magluto para sa isa pang 5 minuto. Paglilingkod sa isang side dish sa halip na karne.

Oyster na kabute ng pampagana na may keso

Magprito ng 300 g ng mga kabute na may mga sibuyas at panimpla. Magdagdag ng 20 g mantikilya at mashed bawang sibuyas. Magprito nang hindi hihigit sa 10 minuto sa paglipas ng medium heat at magdagdag ng keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Isara ang talukap ng mata at pagkatapos ng 30 segundo, kapag natutunaw ito, ihatid ang ulam sa mga waffle tartlets.

Paano magprito

Ang mga kabute ng Oyster na pinirito ng patatas
Mga namamagitan sa kategorya ng mga paboritong pinggan ng lahat. Upang gawin ito, kinakailangan upang braso na may dalawang kawali, dahil ang mga produkto ay nangangailangan ng iba't ibang mga oras ng pagluluto. Upang dalhin ang mga kabute sa nais na kondisyon at hindi overcook ang mga patatas, dapat silang luto nang hiwalay.

Ang paglawak, pagbabalat at paghiwa ng mga gulay (para sa 1 kg ng patatas kakailanganin mo ang 500 g ng mga kabute), kailangan mong ilagay ang mga ito sa pagprito. Magdagdag ng mga sibuyas sa patatas at panahon na may mga pampalasa. Ang mga kabute ng Oyster upang magprito sa isang mainit na kawali at mataas na init. Ilagay ang mga gintong kabute sa tapos na patatas at iwisik ang mga halamang gamot at bawang.

Buckwheat na may pritong kabute
Ang isang napakadaling maghanda ng ulam ay angkop para sa mga sumusubaybay sa kanilang timbang at sumunod sa wastong nutrisyon. Fry kabute na may mga sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis, paminta. Ibuhos ang pinakuluang bakwit sa talaba ng oyster, ihalo. Sa halip na asin, maaari mong gamitin ang toyo.

Paano mag-pickle

Upang gawin ito, magdagdag ng tubig na kumukulo (1 litro) sa suka (2 kutsara), asin at asukal (3 kutsarita bawat isa), 2 dahon ng bay, 2 cloves ng bawang at ilang mga gisantes ng itim na paminta at cloves. Pakuluan ng 2 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga kabute (350 g), dalhin sa isang pigsa, pana-panahong pag-alis ng sukat, pakuluan nang isang minuto sa ibabaw ng mataas na init, pagkatapos ay iwanan ang mababang init sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng oras, magdagdag ng 1/3 tasa ng langis ng gulay. Ilagay sa isang bukas na plato at hayaang cool.

Paano magluto ng sopas

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng 350 g ng kabute ng talaba, 3 daluyan ng patatas at 1 piraso ng sibuyas, karot at kamatis, dill upang tikman, pampalasa at langis ng gulay (2 kutsara).

Matapos hugasan, alisan ng balat at hiniwang kabute at gulay, ibuhos ang 1.5 litro ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito ilagay ang mga kabute. Pagkatapos ng 3-5 minuto idagdag ang mga patatas at umalis para sa isa pang 10 minuto sa sobrang init. Fry sibuyas, kamatis at karot sa isang kawali, panahon na may asin at paminta.Idagdag ang pagprito sa kawali at kumulo sa loob ng 10 minuto sa sobrang init. Pagkatapos ay patayin ang init at hayaan itong magluto ng 20 minuto.

Oyster kabute salad

Upang makagawa ng isang salad ng gulay na may mga kabute, kailangan mong i-chop ang mga pipino, kamatis, kampanilya at paminta ng sibuyas na singsing. Ibuhos ang mga talaba ng talaba na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng 2 minuto. Pagkatapos nito, gupitin at idagdag sa mga gulay. Season na may langis ng oliba, magdagdag ng pampalasa sa panlasa.

Oyster kabute ng caviar

Balatan, gupitin at ilagay ang mga kabute sa isang tuwalya ng papel. Ilagay sa isang malalim na kasirola at ibuhos ang 3 kutsarang suka. Pagkatapos magprito sa mataas na init. Ito ay kinakailangan upang matuyo ang mga kabute. Kapag ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw, magdagdag ng isang baso ng tubig at kumulo para sa 30 minuto sa sobrang init. Hiwalay, magprito ng sibuyas, karot (1 bawat isa) at bawang (3 cloves). Pagkatapos nito, pag-seasoning ng mga gulay, ihalo ang mga ito at dumaan sa isang gilingan ng karne o giling sa isang blender. Ilagay ang caviar sa isterilisadong garapon at isara. Mag-imbak sa isang cool na madilim na lugar.

Posible bang kumain ng mga talaba ng oyster na hilaw

Ang kabute ng Oyster ay isa sa ilang mga species na maaaring kainin nang walang paunang paghahanda. Para sa ganoong paggamit, dapat silang mai-scald na may tubig na kumukulo o ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng ilang minuto. Matapos ang gayong mga manipulasyon, ang mga talaba ng talaba ay maaaring idagdag sa mga salad, pampagana, mga pinggan sa gilid.

Hindi angkop para sa pagkain lamang ang mga binti ng kabute. Samakatuwid, kailangan muna nilang paghiwalayin gamit ang mga sumbrero lamang.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga talaba ng talaba

1. Ang mga kabute ng Oyster ay may parehong komposisyon bilang karne ng baka, at ang pagkakaroon ng mga elemento ng micro at macro ay katulad ng mga prutas.
2. Ang mga kabute ng Oyster ay lumago sa isang napakalaking scale sa Alemanya pagkatapos ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig, kapag ang militar ay nangangailangan ng mabuti, ngunit murang pagkain sa panahon ng kakulangan ng pera at pagkawasak.
3. Ang record number ng mga kabute sa isang pangkat ay 478 piraso.
4. Ang kabute ng Oyster ay ang pinaka-dietary na kabute ng lahat ng mga kinatawan.
5. Ang fungus na ito ay may kakayahang pag-alis ng mga radionuclides. Ang diet ng kabute ay inireseta sa mga tao na ang trabaho ay nauugnay sa industriya ng nuklear.
6. Ang mga kinatawan ng Pleurotus ay mga mandaragit na fungi. Pinapakain nila ang mga worm nematode.

Larawan ng kabute ng talaba ng larawan