Paano alisan ng balat ang mga pine nuts: 5 mga paraan

Ang mga pine nuts ay isang napaka-masarap at, mas mahalaga, malusog na produkto, na natagpuan ang malawak na aplikasyon hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa cosmetology, at sa tradisyunal na gamot. Ginagamit ang mga ito sa paggamot ng mga nakakahawang sakit, atherosclerosis, mga reaksiyong alerdyi, at din upang palakasin ang kaligtasan sa sakit. Mayroon lamang isang problema - ang mga pine nuts ay napakahirap na alisan ng balat. Ngunit sa pangkalahatan, ito ay posible sa bahay at kahit na walang paggamit ng mga espesyal na kagamitan.

Ano ang mga pine nuts at kung paano ito kapaki-pakinabang

Ang mga pine nuts ay talagang mga buto ng mga cedar pines. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang dahil sa kanilang kemikal na komposisyon:

1. Ang mga bitamina A at E, na malalakas na antioxidant na may mga anti-namumula na katangian.
2. Ang Ascorbic acid, na tumutulong sa pagpapanatili ng natural na kaligtasan sa sakit at may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng vascular system.
3. Ang mga bitamina ng pangkat B, na responsable para sa normal na paggana ng gitnang sistema ng nerbiyos at mga proseso ng metabolic.
4. Polyunsaturated fatty acid, ang paggamit kung saan ay nagbibigay-daan sa iyo upang maisaayos ang antas ng kolesterol sa dugo.
5. Serat, na nagbibigay-daan sa iyo upang maitaguyod ang mga proseso ng panunaw.
6. Mahalagang amino acid na may pananagutan sa pinakamahalagang proseso ng biochemical sa katawan. Dahil sa kanilang pagkakaroon, ang mga pine nuts ay inirerekomenda na kainin ng mga vegetarian, dahil nakakatulong sila upang mabayaran ang kawalan ng mga protina ng hayop, at hinihigop ng mas mahusay sa katawan kaysa sa iba pang mga mapagkukunan ng mga protina.
7. Ang mga macro at microelement na kasangkot sa mga proseso ng sirkulasyon ng dugo, paghahatid ng mga impulses ng nerve, atbp.

Sa gayon, ang mga pakinabang ng mga pine nuts para sa katawan ay hindi maigpitan ng labis. Gayunpaman, dapat itong alalahanin na ito ay isang napakataas na calorie na produkto. Ang halaga ng enerhiya nito ay 300 kcal bawat 50 g. At hindi hihigit sa 30 g ng mga binhi ay maaaring kainin bawat araw, kung hindi man ang starch, glucose at fats na nilalaman nito ay magsisimulang mag-ipon sa baywang at hips.

Mula sa mga pine nuts ay gumawa ng langis, na malawakang ginagamit sa tradisyonal na gamot at cosmetology. Ito ay pinaniniwalaan na nakakatulong upang pagalingin ang eksema at soryasis (kahit na ito ay magiging mas tama upang sabihin - alisin ang kanilang pangunahing sintomas), makayanan ang tuyong balat, mag-alis ng mga toxin, gawing normal ang atay at digestive tract. Inirerekomenda ang langis ng Cedar upang palakasin ang sistema ng nerbiyos, maiwasan ang anemia at kakulangan sa bitamina.

Matapos ang pagpindot sa langis, nananatili rin ang isang napaka-kapaki-pakinabang na pagkain. Naglalaman ito ng magkaparehong mga elemento ng kanilang sarili, kahit na sa mataas na konsentrasyon. Pinapayagan ka ng by-product na makapagtatag ng isang metabolismo, madalas itong idinagdag sa iba't ibang mga produkto ng confectionery. Ang oilcake ay ginagamit din bilang isang lunas para sa mga therapeutic bath para sa diathesis at nagpapaalab na sakit sa balat. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga naturang paliguan ay nagbibigay ng isang pagpapatahimik na epekto sa pagkakaroon ng kaguluhan sa nerbiyos.

Kapaki-pakinabang kahit na pine nutshells. Ang mga tincture at mga decoction ng panggamot ay inihanda mula dito, na ginagamit upang pagalingin ang mauhog lamad at balat sa mga nagpapaalab na sakit. Ngunit upang makakuha ng mantikilya, shell at cake, kailangan mo munang linisin ang mga nuts. At kailangan mong gawin ito alinsunod sa lahat ng mga patakaran upang hindi mawala ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling.

Alin ang mas mahusay: handa na mga mani o paglilinis ng bahay

Sa industriya, ang mga espesyal na vacuum crushers ay ginagamit upang linisin ang mga pine nuts. Sa isang banda, ang ganitong kagamitan ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang hugis ng nucleoli. Sa kabilang banda, kasama ang pamamaraang ito, ang mga mani mismo ay hindi nawawala ang kanilang mga pag-aari at panggagamot na mga katangian. Gayunpaman, ang pagbili ng mga peeled pine nuts ay may isang seryosong minus - tulad ng isang produkto ay hindi nakaimbak nang mahabang panahon. Kahit na naimbak sila nang tama, sa ref, pagkatapos ay ang maximum na panahon ay hindi hihigit sa isang buwan. At kung paano sila naka-imbak bago nila matumbok ang mga istante ng tindahan ay hindi kilala ng bumibili. Hindi sa banggitin ang katotohanan na palaging may panganib na bumili ng mga kalakal na hindi pa nakapasa sa sertipikasyon.

Kasabay nito, ang paglilinis sa sarili ng mga pine nuts ay umiiwas sa panganib ng pagkasira ng produkto. Kailangan mo lamang pumili ng mga sariwang nucleoli, tiyakin na hindi sila nasira o rancid. Samakatuwid, kailangan mong bumili lamang ng mga mani na may malinis at makinis na shell at walang hindi kanais-nais na amoy.

Ang mga unpeeled nuts ay maaaring maimbak nang normal sa loob ng anim na buwan. Kailangang malinis kaagad bago kumain.

Paano makakuha ng mga pine nuts mula sa isang kono

Minsan ang mga pine nuts ay dinala sa isang natural na "package", iyon ay, sa mga cone. Samakatuwid, para sa mga nagsisimula, kailangan mong malutas ang isa pang problema sa pamamagitan ng pagkuha ng mga buto mula doon. Ang ilan ay naniniwala na kakailanganin silang mapili, ngunit nangyayari lamang ito na may mga hindi pa nabubuong nuts. Dahil ang mga ito ay mga buto, nais ng halaman na maikalat ang mga ito sa mas maraming teritoryo hangga't maaari, kaya't madali silang mahulog sa mga cone.

Ngunit maaari mo lamang makitungo ang mga ito sa mga proteksyon na guwantes. Ang katotohanan ay maaaring magkaroon ng tar sa cones, at madalas na nagiging sanhi ng pangangati, at mahaba at nakakapagod na hugasan ito. Ang mga ordinaryong guwantes na goma ng sambahayan ay sapat upang magbigay proteksyon.

Kaya, ang mga mature na buto ng teoretikal ay dapat na ang kanilang mga sarili ay nahulog sa kono, ngunit ang prosesong ito ay maaaring pinabilis. Upang gawin ito, kuskusin lamang ang paga o hindi bababa sa bahagyang i-twist ito sa iyong mga kamay. Agad na kailangan mong magluto ng dalawang lalagyan. Ang mga mani ay mahuhulog sa isa, at husk sa pangalawa. Kapag nag-twist, hawak nila ang kono sa lalagyan na idinisenyo para sa mga husks. Ang mga mani mula dito ay aabutin sa ibang pagkakataon. Maaari mo ring i-tap ang gaanong sa gilid ng lalagyan na may paga, at ang mga buto mismo ay mahuhulog. Maaari kang maglagay ng isang paga sa isang kahoy na board at matalo ito nang bahagya gamit ang isang martilyo. Ang prosesong ito, sa anumang kaso, ay hindi mabilis, binibigyan nang manu-mano ang lahat. Sa teoryang, sa isang oras maaari mong punan ang isang lalagyan na idinisenyo para sa 2.5 litro.

Kung ang resin ay nakakuha pa rin sa balat sa panahon ng pagkuha ng mga buto, kung gayon upang mas madaling maalis ang, kailangan mong gumamit ng isang madulas na cream o regular na langis ng mirasol.

Kapansin-pansin na sa mga lugar kung saan lumalaki ang cedar pine, ang tinaguriang "shishkari" ay matagal nang nakarating sa mga tool ng mekanisasyon na nagbibigay-daan sa kanila upang makakuha ng mga nuts nang mabilis at may mas kaunting paggawa. Ang mga aparatong ito ay tinatawag na husks at crushers.

Ang pinakasimpleng pagpipilian ay ang ruble, na sa hugis ay tulad ng isang lumang board ng paghuhugas. Ang isang bukol ay nakalagay sa ibabang bahagi ng ribed nito, pinindot ito sa itaas na may isang bagay tulad ng isang talukap ng mata, kasama din ang isang kulot na ibabaw, tanging ito ay nilagyan ng isang hawakan. At pagkatapos ng tulong ng takip, ang kono ay inilipat kasama ang buong board. Pagdaan sa pagitan ng mga eroplano ng relief, mabilis na nawawalan ng mga buto ang kono.

Ang mga propesyonal ay may mas sopistikadong mga fixture, na kahawig ng mga galingan na nilagyan ng ribbed rollers. Ngunit kung ang isang tao ay nangongolekta ng mga cones sa likas na katangian, wala siyang pagkakataon na gumamit ng anumang kagamitan. Sa kasong ito, pinapayuhan ng mga nakaranas na cones na magaan ang isang apoy at ilagay ang mga cones sa isang siga - tulad ng patatas kapag inihurnong. Mabilis na sinusunog ng apoy ang dagta, at ang mga buto ay madaling inalog ng kamay.

Kung mayroong isang malaking kaldero, maaari mong pakuluan ang mga cone sa tubig na kumukulo, salamat sa kung saan ang dagta ay hugasan nang perpekto.Bilang karagdagan, mapapalambot nito ang hika, at ang mga kernels ay magiging mas madali upang paghiwalayin.

Paano alisan ng balat ang mga mani

1. Ang pinakamadaling paraan upang makatulong na paghiwalayin ang mga mani mula sa mga husks sa bahay ay ang pag-ayos ng isang salaan. Kailangan mo lamang kumuha ng dalawang aparato - ang isa na may diameter ng cell na 6-7 mm, at ang pangalawa - 3 mm. Una, ang pag-crop ay sieved sa pamamagitan ng isang malaking salaan, pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang maliit na salaan. Siyempre, ang isang tiyak na halaga ng basura ay mananatili pa rin, ngunit ito ay magiging uncritical.
2. Ang pangalawang paraan ay ang paglilinis ng tubig. Sa kasong ito, ang husk ay aalisin, at maaari mong agad na hugasan ang mga mani. Kailangan mong kumuha ng isang palanggana o anumang iba pang angkop na lalagyan nang malalim at punan ito ng tubig. Ang mga mani ay ibinubuhos sa ilalim, at halos agad na lumulutang na ang husk upang madali itong matunaw. Gayunpaman, ang mga buto ng sedro pagkatapos ay kailangang matuyo, dahil ang mga ito ay inilaan para sa pangmatagalang imbakan.
3. Ang pangatlong pamamaraan ay ginagamit lamang kapag posible na mag-iwan ng mga nuts sa bukas. Sa kasong ito, ang tarpaulin o plastik na pelikula ay kumakalat sa lupa. Ang isang gilid ng materyal ay nakataas upang makuha ang isang hilig na pader. Gamit ang scoop na ito, ang mga pine nuts ay ibinubuhos mula sa isang mahabang distansya ng 4-5 m papunta sa ibabaw na ito. Ang light husk ay hindi maabot ang kumalat na tarpaulin. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay na pagkatapos nito ng maraming paglilinis. Ngunit para sa isang malaking bilang ng mga mani, siya lamang ang naaangkop.

Paano alisan ng balat ang mga pine nuts mula sa mga shell

Ang mga umiiral na pamamaraan ng katutubong ay hindi idinisenyo upang mabilis mong malinis ang isang malaking bilang ng mga nucleoli. Sa bahay, hindi ito kinakailangan, dahil hindi sila naka-imbak nang mahabang panahon.

Dapat pansinin kaagad na ang tradisyonal na pamamaraan ng paglilinis ng mga pine nuts sa mga modernong kondisyon ay hindi gumana. Ang katotohanan ay sa mga unang araw sila ay nakagat sa kanilang mga ngipin. Ngunit sa ganitong paraan maaari mong masaktan ang mauhog lamad ng bibig ng bibig o kahit na masira ang iyong mga ngipin, at ang mga serbisyo ng dentista ay mahal ngayon.

Kung, gayunpaman, mayroong mga tagahanga ng matinding palakasan, kung gayon dapat nilang tandaan na sa kasong ito kailangan mong kumilos ayon sa mga patakaran. Ang mga nuts ay i-click lamang sa crosswise, na isinasaalang-alang ang katotohanan na ang pinaka-mahina na lugar ng shell ay humigit-kumulang sa gitna ng binhi. Maginhawang kunin ang nut mismo gamit ang iyong mga daliri para sa matalim na tip. Upang mabawasan ang panganib ng pinsala, ipinapayong unang mapahina ang shell sa pamamagitan ng paglalagay ng mga buto sa mainit na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Hindi kinakailangang mag-crack ng mga mani na may isang matalim na paggalaw, ngunit maayos. Marahil kung hindi mo na kailangang pumunta sa dentista, ngunit mas mahusay na huwag ipagsapalaran ito.

Sa ibaba ay isasaalang-alang namin ang pangunahing pamamaraan ng pagbabalat ng mga mani:

1. Pagbabad sa tubig temperatura ng kuwarto upang mapahina ang shell.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 5-10 minuto.
3. Pre-freeze sa freezer, na ginagawang mas marupok din ang shell.
4. Pag-init sa isang kawali nang hindi gaanong pagprito.

Ang mekanikal na pagkilos ay isinasagawa din kung saan ang shell ay nasira na may mabibigat na mga bagay.

Pagbabad sa mainit na tubig

Kinakailangan na mag-iwan ng mga mani sa mainit na tubig (ngunit hindi kumukulo ng tubig) nang hindi bababa sa 12 oras (mas mabuti para sa isang araw). Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang solidong board ng pagputol sa isang layer at takpan ng isang tuwalya o plastic bag. Pagkatapos nito, maingat, upang hindi madurog ang nucleoli, dumaan sa mga mani na may isang pin na pag-ikot. Ito ay isang epektibong paraan, ngunit nangangailangan ito ng karanasan at kasanayan. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang lasa sa nucleoli na nasa tubig ay hindi nagbabago para sa mas mahusay.

Paglilinis pagkatapos ng freezer

Ang mga pinalamig na shell ay mabilis na naging malutong. Karamihan sa mga madalas, upang makamit ang epekto na ito, sapat na lamang upang mag-iwan ng mga buto ng sedro sa freezer sa isang plastic bag nang maraming oras. Sa hinaharap, kailangan mong makuha ang mga ito at, nang hindi inaalis ang mga ito sa pakete, lakad kasama ang mga ito ng isang lumiligid na pin. Ngunit kailangan mo lamang subukan at hindi maglagay ng labis na pagsisikap, dahil maaari mong sirain hindi lamang ang mga shell, kundi pati na rin ang kanilang mga nilalaman.

Kasabay nito, mas mahusay na mag-ayos ng nakabahagi na imbakan sa freezer, na kumukuha ng maraming mga nuts hangga't kinakailangan sa bawat oras. Ang katotohanan ay kung hindi sila magbubully, hindi sila maiiwan sa freezer.

Pagprito ng kawali o oven

Ang pamamaraang ito ay dinisenyo din para sa mga thermal effects, habang nagsasangkot lamang ito ng mataas na temperatura.Ang mga pine nuts ay dapat na ilagay sa isang dry frying pan, ipamahagi ang mga ito sa isang kahit na layer at init para sa 15-20 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ngunit maaari mong i-crack ang mga mani lamang matapos silang cool. Pagkatapos ng pag-init, ang shell ay sa anumang kaso ay magiging mas marupok.

Kung ang ani ay malaki, ito ay mas maginhawa upang mapainit ito sa oven, unang ibuhos ito sa isang tuyong baking sheet at ipamahagi ito ng kahit isang layer. Painitin ang oven nang hindi hihigit sa 100-120 degree, panatilihin doon ang mga sedro ng buto para sa literal na 15-20 minuto. Ang babaing punong-abala ay hindi kahit na kinakailangan na gumawa ng anuman, madalas na ang shell mismo ay nagbibigay ng mga bitak, pagkatapos nito maaari itong madurog ng mga daliri.

Pagbaba ng temperatura

Posible na mapahina ang shell sa ilalim ng impluwensya ng mga pagbabago sa temperatura, kapag hindi sa parehong oras, ngunit literal sa isa't isa, apektado muna ito sa pag-init at pagkatapos ay paglamig. Halimbawa, maaari mong painitin ang mga buto ng sedro sa isang kawali, at pagkatapos ay mabilis na ibuhos ang mga ito sa sobrang malamig na tubig. Pagkatapos nito, ang pag-alis ng shell ay magiging medyo simple. Gayunpaman, dapat tandaan ng isa na imposible na painitin ang mga mani nang malakas, kung hindi, mawawala ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling.

Totoo, kahit na walang karagdagang pag-init sa pamamagitan ng pagbabad sa malamig na tubig, maaaring makamit ang parehong resulta. Ngunit sa kasong ito, kakailanganin ng maraming oras upang mapahina ang shell - halos isang araw.

Madaling Paglilinis

Tulad ng iba pang mga mani, ang mabibigat na metal o kahoy na mga item ay maaaring magamit para sa mga sedro na buto, at hindi kinakailangan na kumuha ng mga kagamitan sa kusina. Maaari itong maging isang crush para sa bawang, pliers, isang rolling pin. Maaari mong masira ang shell gamit ang isang martilyo. Ang problema ay ang mga buto na ito ay napakaliit, at ang naturang paglilinis ay tatagal ng mahabang panahon. At sa isang martilyo, kailangan mong maging maingat.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga nakalistang pamamaraan ay maaaring pagsamahin. Halimbawa, dapat mo munang ibabad ang mga mani sa mainit na tubig, at pagkatapos ay gumamit lamang ng isang rolling pin o plier.

Pag-iimbak ng peeled pine nuts

Tulad ng nabanggit na, ang mga nucleoli na ito ay naglalaman ng isang medyo malaking bilang ng mga langis, kung minsan hanggang sa 65%. Iyon ang dahilan kung bakit hindi sila maiimbak ng mahabang panahon. Kung ang babaing punong-abala ay nais na bumili ng mga mani para sa pangmatagalang imbakan, pagkatapos ay kailangang mabili lamang pagkatapos makumpleto ang kanilang koleksyon sa Setyembre-Oktubre. Ito ay nagkakahalaga ng paghiling sa nagbebenta para sa isang nucleolus para sa isang sample. Dapat itong magkaroon ng isang magandang matamis na lasa.

Kapag nililinis ng hostess ang tamang dami ng nucleoli, dapat silang ibuhos sa isang plastic bag at ilagay sa istante ng ref. Kung ang mga mani ay ginagamit sa loob ng literal na ilang araw pagkatapos ng paglilinis, maaari mong ibuhos ang mga ito sa isang baso ng baso na may mahigpit na naka-screwed na takip at ilagay sa istante ng gabinete na may mga solidong pintuan upang ang araw ay hindi mahulog dito. Ngunit pagkaraan ng ilang oras, kahit na ang mga mani ay hindi lumala, mawawala ang kanilang panlasa. Samakatuwid, dapat mong agad na idagdag ang mga ito sa mga salad o pastry.