Paano matukoy ang pagkahinog ng mga abukado

Ang pinong at pino na lasa ng abukado ay magiging angkop sa maraming pinggan, mula sa iba't ibang mga salad hanggang sa mga dessert. Ang kahusayan ng sastronomic at saturation na may iba't ibang mga mineral at bitamina ay maliit lamang na bahagi ng mga mahahalagang katangian nito.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay likas lamang sa mga hinog na prutas, na hinog at isang kalidad na produkto ng pagkain. Para sa karamihan ng mga mamimili, ang prutas na ito ay hindi na tropical tropical o exotic, ngunit isang pang-araw-araw na prutas. Ngunit marami ang hindi marunong pumili ng tamang abukado sa counter ng supermarket. Ang artikulong ito ay ilalarawan nang detalyado kung paano at kung ano ang hahanapin kapag pumipili ng gayong kakaibang prutas.

Kapaki-pakinabang na Impormasyon sa Avocado

Ang Avocado ay isang prutas na berry na may peras na maaaring umabot ng hanggang 20 sentimetro ang haba at hanggang sa 2 kilogram na timbang! Sa gitna ay may isang bato na hindi maaaring ubusin.

Tandaan! Ang mga dahon, o bato, o ang alisan ng balat ng isang abukado ay hindi dapat kainin, dahil mayroong isang nakakalason na sangkap sa loob ng mga sangkap na maaaring magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan ng tao.

Ang langis ng abukado ay maaaring maubos. Ito ay lubos na kapaki-pakinabang sapagkat ang nilalaman ng bitamina D dito ay mas mataas kaysa sa mga itlog ng manok o mantikilya.

Natanggap ng Avocado ang mahusay na paggamit sa pagluluto ng vegetarian, kung saan ang mga prutas ay ginamit upang idagdag sa mga rolyo.

Sa gamot, ang prutas na ito ay ginagamit upang maiwasan at gamutin ang maraming mga sakit, higit sa lahat ito ay angkop upang maiwasan ang mga pathologies ng tiyan at atay.

Ang prutas ng abukado ay maaaring lumago nang nakapag-iisa sa mga panloob na kondisyon. Upang gawin ito, alisin ang panlabas na bahagi ng membrane ng buto. Inirerekomenda ang landing sa isang lalim ng 3 sentimetro mula sa ground ground. Ang panahon ng pagluluto ng usbong ay mula isa hanggang dalawang linggo.

Ang lasa ng abukado mismo ay maaaring magkakaiba - mula sa creamy na may isang touch ng mga gulay hanggang sa nutty. Ngunit ang mga hinog na malambot na prutas lamang ang mayroong mga katangian ng panlasa.

Komposisyon ng kemikal at kapaki-pakinabang na mga katangian

Ito ay sapat na upang matugunan lamang sa mga istante ng mga kadena ng tingian na hindi marumi o labis na prutas. Ngunit ano ang tungkol sa mga mamimili na nais na gumawa ng tamang pagpipilian sa direksyon ng mga kalidad na avocados?

Kumain lamang ng laman ng pangsanggol. Ang pulp ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina B, C, A, K, E, folic acid, pati na rin ang maraming mga kapaki-pakinabang na compound ng mineral: posporus, tanso, sodium, yodo at bakal. Ang prutas na ito ay perpekto para sa mga nais na mawalan ng timbang sa isang natural na paraan, dahil sa loob ay madaling natutunaw na mga grupo ng mga taba na nagbubukod sa kolesterol.

Bilang karagdagan, ang mga abukado ay perpekto para sa mga taong may mga problema sa sistema ng nerbiyos, dahil mayroong heptulose sa loob ng fetus, na binabawasan ang pag-aantok at ginagawang alerto ang katawan.

Ang isang prutas na abukado ay naglalaman ng mga sumusunod na nutrisyon:

• Humigit-kumulang sa 72 g ng inuming tubig ay halos 3% ng pamantayan bawat araw.
• Halos 2 g ng protina ay tungkol sa 2.5% ng pamantayan bawat araw.
• Mga 15 g ng taba ay tungkol sa 23% ng pamantayan bawat araw.
• Halos 2 g ng mga karbohidrat ay tungkol sa 1.5% ng pamantayan bawat araw.

Sumusunod na ang kabuuang halaga ng enerhiya ng prutas na avocado ay 670 kJ - ito ay 11.5% ng pamantayan sa bawat araw. At ang 160 kcal ay 11.5% ng pamantayan bawat araw.

Mga rekomendasyon sa pagpili

Ang over-ripening o under-ripening ng fetus ay nangyayari dahil sa napakahabang transportasyon. Sa daan, ang isang abukado ay maaaring tumakbo sa ibabaw, makaligtaan, o simpleng mabulok.

Mayroong isang bilang ng mga tukoy na tampok at pamantayan para sa pagpili ng isang kalidad na avocado.

Mga tampok ng kulay at density ng fetus

Ang unang tampok na pinaka-binibigkas sa mga abukado ay ang kulay nito. Ang Hue ay maaaring magkakaiba at magkakaiba-iba mula sa itim hanggang magaan na berdeng tono. Ang isang kalidad at masarap na prutas ay maaaring sa unang kaso, pati na rin sa pangalawa.Ang pangunahing kinakailangan sa kanyang pinili ay isang maayos na kumbinasyon ng parehong kulay at density index. Susunod, ilalarawan namin nang detalyado kung paano suriin ang prutas na ito.

Density
Tandaan na kapag bumili ay kailangan mong madama ang abukado. Ito ay kinakailangan, dahil ang kulay ay agad na nakikita, ngunit ang density ay maaaring matukoy lamang sa pamamagitan ng pagsubok. Kung ito ay isang malaking kadena ng tingian o isang hypermarket, pagkatapos doon ang mga prutas ay namamalagi lamang sa mga istante, at walang sinumang nag-abala upang masuri ang prutas. At kung ito ay isang maliit na merkado, kung gayon ang ilang mga paghihirap ay maaaring lumitaw sa pagpili ng mga de-kalidad na avocados. Ngunit tandaan na hindi mo lamang mababili ang prutas na ito. Mas mahusay na pumunta sa pinakamalapit na supermarket at kumuha ng isang abukado doon kung ang merkado ay biglang hindi pinapayagan na hawakan ang prutas.

Sa pakiramdam na ang fetus ay may sariling mga subtleties at nuances na dapat sundin. Kaya, titingnan namin kaagad ang kulay at kapal ng fetus. Kung plano mong kumain ng mga avocado sa araw ng pagbili, pagkatapos ay mas mahusay na mag-opt para sa mga prutas ng madilim na berdeng kulay at katamtaman na malambot na density. Kung ang prutas ay masyadong matigas at may mga ilaw na kulay, kung gayon ang gayong prutas ay magsisinungaling sa halos 5 araw na walang mga problema. Nasa ibaba ang mga pangunahing kumbinasyon ng kulay at kapal ng mga avocados, pati na rin ang tagapagpahiwatig ng pangwakas na kalidad ay ipininta:

1. Ang kulay ng prutas ay ilaw berde. Ang kapalaran ay solid. Kalidad: ang prutas na ito ay tiyak na hindi hinog. Maaari kang bumili ng ganoong prutas at iwanan ito sa isang maliwanag na lugar para sa pangwakas na paghihinog sa loob ng 5 araw. Kung kakainin mo ito sa parehong araw ng pagbili, ang lasa ay magiging tart.
2. Ang kulay ng prutas ay katamtamang berde. Ang kapalaran ay solid. Marka: ang prutas na ito ay hindi sapat na hinog, kailangan mong hayaang pahinugin ito sa loob ng 3 araw. Ang lasa ng tint ay pa rin ang parehong tart, ngunit mas malambot kaysa sa kaso na inilarawan sa itaas.
3. Ang kulay ng prutas ay malalim na berde. Malambot ang Density. Kalidad: ang prutas na ito ay dapat pahintulutan na humiga nang ilang araw. Pagkatapos ang abukado ay magiging mas malambot at ang lasa ay magiging mas malambot at matamis.
4. Ang kulay ng prutas ay madilim na berde. Ang kapalaran ay solid. Marka: narito dapat kang pumili ng mga uri ng "Kaas" o "California". Sa isang gastos mas mahal ang mga ito, ngunit sa karagdagang ripening mula 3 hanggang 5 araw, ang lasa ay kung ano ang kailangan mo.
5. Ang kulay ng prutas ay madilim na berde. Ang kapal ng fetus ay medyo malambot. Kalidad: ang prutas na ito ay tiyak na overripe. Huwag bilhin ang abukado na ito, dahil ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mga katangian ay matagal nang nawala. Ang ganitong mga kumbinasyon ng kulay at density ay nagpapahiwatig ng nabubulok.

Gamit ang tamang pagpili ng tamang abukado, maaari kang maging 100% sigurado na ang prutas na ito ay magiging hinog at sapat na masarap, at angkop din para sa lahat ng mga ideya sa pagluluto. Kung plano mong maghanda ng mga salad o sarsa ng sarsa, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng napaka malambot na avocados na hindi magkakaroon ng madilim na lugar. Pinag-uusapan nila ang tungkol sa pinsala sa mekanikal sa pangsanggol, o tungkol sa simula ng mga proseso ng nabubulok sa loob. Kung plano mong magluto ng mga rolyo, kung gayon ang isang abukado na may katamtaman na pagkahinog ay isang mahusay na pagpipilian. Tandaan na kapag idinagdag sa mga salad o anumang iba pang pinggan, ang prutas na ito ay hindi dapat makagambala sa lasa ng natitirang sangkap.

Kapaki-pakinabang na payo! Kung kailangan mong mabilis na pumili ng tamang abukado, isang mahusay na diskarte ay upang ilingin ang fetus. Kung ang isang buto ng taps sa pag-ilog sa loob ng prutas, kung gayon ang gayong prutas ay magiging hinog na 100%.

Mga Tampok ng Peel

Ang pagtuklas ng iba't ibang mga spot ng puti o itim na kulay sa isang abukado ay isang nakagagambalang kampana na kinakailangan na agad na isantabi ang gayong prutas. Hindi dapat magkaroon ng anumang nakikitang mga spot o paglaki sa ibabaw, at ang alisan ng balat mismo ay dapat magkaroon ng isang pare-parehong istraktura.

Kung ang ibabaw ay kahit na at isang maliit na makintab, ipinapahiwatig nito na sa loob ng abukado ay may sapat na malaking buto (core) at pagbabalat ay maaaring gawin lamang gamit ang isang kutsilyo. Bilang karagdagan, ang isang makabuluhang bahagi ng kapaki-pakinabang na sapal ay aalisin.

Kung ang ibabaw ay may kulubot na istraktura, kung gayon ito ang pangunahing tagapagpahiwatig na ang abukado ay hinog at tama ang pagpipilian. Ito ay tulad ng isang istraktura ng ibabaw ng alisan ng balat na maaaring madaling alisin nang walang tulong ng isang kutsilyo at hindi sa anumang paraan hawakan ang kapaki-pakinabang na bahagi ng abukado. Ang laki ng buto ay magiging mas maliit kaysa sa kaso na inilarawan sa itaas. Ang pinaka-angkop na opsyon na avocado ay kapag, na may isang light touch ng isang daliri, ang isang maliit na dent ay mananatili sa ibabaw ng pangsanggol, na unti-unting nawala. Ito ang pangunahing tagapagpahiwatig na ang tulad ng isang abukado ay maaaring kainin kaagad.

Mga tampok ng pinagputulan

Ang huling tampok na maaaring magamit upang makilala ang hinog na avocados ay tiyak na ang tangkay. Masasabi nito ang panloob na istraktura ng pangsanggol - malusog man o bulok na abukado sa loob. Kung ang isang tangkay ay natagpuan, dapat itong alisin. Ito ay medyo simple at hindi magiging sanhi ng anumang mga paghihirap, dahil madali itong nakahiwalay sa pangsanggol.

Sa lugar kung nasaan ang tangkay, ang isang maliit na dent ay mananatili, na magsisilbing pangunahing tagapagpahiwatig kapag pumipili ng isang abukado. Kinakailangan upang matukoy ang kulay ng ngipin. Sa malusog at hinog na avocados, ang kulay ng kulay ay maaaring mag-iba mula sa light brown hanggang sa dilaw na dilaw. Ang hindi hinirang prutas ay tatayo sa mga lilim ng madilim na berdeng kulay. Ang nasabing isang abukado ay pinakamahusay na ipinagpaliban para sa isang pares ng mga araw para sa karagdagang pagkahinog.

Kung ang abukado ay sapat na mahirap, at ang kulay ng stem ay nag-iiba mula sa madilim na kayumanggi hanggang sa itim, kung gayon ang gayong prutas ay tiyak na mabulok sa loob. Ang isang malambot na prutas, na may lilim ng mga pinagputulan mula kayumanggi hanggang dilaw, ay nagpapahiwatig ng 100% pagkahinog at kabutihan ng mga abukado.

Ito ay ang mga maliliit na nuances at tampok na makakatulong sa maraming mga mamimili na pumili ng kanilang mga pagpipilian sa mga merkado at sa mga kadena ng tingi. Ang parehong mga mamimili ng baguhan at nakaranas ng mga regular na mga kadena ng tingian ay maaaring gumamit ng mga trick na ito. Ang mga pagkakaiba ay mananatili lamang sa mga culinary na kasiyahan ng mga mamimili, pati na rin ang target na paggamit ng mga avocado para sa ilang mga pangangailangan.

Pag-iimbak ng Avocado

Ang isang mainam na lugar upang mag-imbak ng prutas na ito ay isang ref. Upang dalhin ang abukado sa nais na pagkahinog, sapat na upang ilagay ito sa tabi ng iba pang mga prutas, halimbawa, isang saging o lemon, at lumikha din ng angkop na mga kondisyon ng silid para sa pagpahinog.

Kung ang laman ay nagdilim, pagkatapos maaari mong iwiwisik ang lemon juice sa ibabaw ng prutas, na makabuluhang pabagalin ang proseso. Kapag pinuputol, inirerekomenda na mag-imbak ng prutas sa maikling panahon sa ref, dahil mabilis na lumala ang abukado dahil sa mataas na nilalaman ng taba sa loob ng abukado.