Kung paano nakakaapekto ang lugaw ng trigo sa katawan

Lalo na ang isyu ng malusog na pagkain ngayon. Samakatuwid, maraming mga tao ang muling naalala ang mga pakinabang ng lugaw ng trigo. Sa katunayan, ang simpleng ulam na ito ay madalas na lumitaw sa talahanayan ng aming mga ninuno. Ang sinigang na trigo ay kasama pa rin sa diyeta ng mga pasyente na nagdurusa sa mga pathologies ng gastrointestinal tract, diabetes at ilang iba pang mga sakit. Upang ang isang nakapagpapalusog na cereal mula sa mga groats ng trigo upang makinabang, kailangan mong malaman ang kaunti tungkol sa mga tampok ng tanyag na cereal na ito at ang mga patakaran para sa pagpili nito.

Mga uri ng Mga Groats ng Wheat

Ayon sa kaugalian, mayroong dalawang uri ng mga groats ng trigo sa mga istante ng aming mga tindahan:

1. Ang Poltava (Nos. 1 hanggang 4) ay ang pinakamataas na kalidad ng produkto na naaangkop sa paghahanda ng masarap at pampalusog na mga cereal. Ang pagbibilang sa pagpapakete ay nagpapahiwatig, sa gayon ay magsalita, ang "kalibre" ng mga butil. Halimbawa, ang numero ng produkto 1 ay ang pinakamalaking cereal.
2. Ang produktong "Artek" ay isang durog na butil ng magandang paggiling. Sa ganoong produkto, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay ganap na mapangalagaan.
3. Ang mga flakes ng trigo ay madalas ding lumilitaw sa pagbebenta. Mula sa produktong sinigang ay maaaring lutuin nang napakabilis. Ngunit kailangan mong isaalang-alang na kapag ang pagproseso ng buong butil ay nawala ang ilan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Madaling maunawaan na ang kalidad ng mga grits ng trigo ay nakasalalay sa pamamaraan ng pagproseso ng mga cereal.

Komposisyon ng kemikal

Dahil ang lugaw ay inihanda mula sa mga cereal, ang pakinabang ng ulam ay dapat isaalang-alang sa pamamagitan ng prisma ng mga katangian ng kemikal na komposisyon ng cereal. Tulad ng nabanggit na, ang pagdurog at paggiling ng butil ay hindi nakakaapekto sa komposisyon ng produkto.

Naglalaman ang mga groat ng gulong:

1. Mga elemento ng mineral: posporus, sink, magnesiyo, bakal.
2. Bitamina kumplikado, kabilang ang ascorbic at nikotinic acid, pati na rin ang mga bitamina ng mga grupo B, A, E, F.
3. Mga elemento ng mineral: posporus, sink, magnesiyo, bakal.

At din:

• hibla;
• taba
• starches;
• abo;
• amino acid;
• protina ng pinagmulan ng halaman;
• asukal.

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay isang perpektong balanseng formula.

Tulad ng para sa calorie na nilalaman, ang tagapagpahiwatig na ito ay direktang nauugnay sa paraan ng paggawa ng sinigang:

• ang calorie na nilalaman ng ulam sa tubig ay 90 kcal;
• ang halaga ng enerhiya ng cereal sa gatas ay 130 kcal.

Ang mga pakinabang ng lugaw ng trigo

Ang pangunahing bentahe ng lugaw ng trigo ay kahit na ang isang maliit na bahagi ay nagbibigay ng isang mahusay na pakiramdam ng kapunuan. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang simpleng ulam na ito sa mga nais mawala ang timbang. Bilang karagdagan, sinigang mula sa mga groats ng trigo:

• kinokontrol ang balanse ng tubig;
• normalize ang kolesterol;
• pinasisigla ang aktibidad ng utak;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng sistema ng nerbiyos;
• sumusuporta sa atay;
• pinapalakas ang mga puwersa ng immune;
• nagpapatatag ng presyon ng dugo;
• nagtataguyod ng normal na pantunaw;
• normalize ang mga proseso ng metabolic;
• Tumutulong na mapanatili ang normal na glucose ng dugo
• positibong epekto sa pangitain;
• pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo;
• nagpapabuti ng kalagayan ng balat, kuko at buhok.

At nag-aambag din sa regular na pagpapakawala ng mga bituka, na kapaki-pakinabang lalo na para sa mga matatanda at sa mga nagdurusa sa pagkadumi.

Sino ang nakikinabang sa pagkain ng sinigang na trigo

Ang simpleng ulam na ito ay kasama sa pang-araw-araw na menu para sa maraming mga sakit.

1. Inirerekomenda ng mga Nutrisyonista na ang mga buntis na kababaihan ay nagsasama ng sinigang sa kanilang diyeta. Ang ganitong karagdagan ay magiging isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na pandagdag para sa isang hinaharap na ina at anak. Bilang karagdagan, dahil sa ulam, maaari mong ayusin ang mga bituka, kung mayroong pagkahilig sa tibi.
2. Kailangang lumitaw ang lugaw ng lugaw ng lugaw sa mesa ng mga diabetes.Dahil ang glycemic index ng ulam ay 45 yunit lamang, ang gayong diyeta ay babagal ang pagbuo ng mga reserbang taba at balansehin ang antas ng asukal.
3. Kapaki-pakinabang na sinigang para sa isang lumalagong katawan ng bata. Ngunit maaari mong isama ito sa menu sa kawalan ng isang pagkahilig sa mga pagpapakita ng alerdyi.
4. Ang isang nakabubusog na pagkain ay magiging kapaki-pakinabang din sa mga kababaihan ng lactating, ngunit dahil sa nilalaman ng gluten sa cereal, posible na pag-iba-ibahin ang diyeta lamang kapag ang sanggol ay tatlong buwan.
5. Sa pancreatitis, peptic ulcer at gastritis, sinigang mula sa mga groats ng trigo ay pinapayagan na kumain lamang sa isang panahon ng patuloy na pagpapatawad.

Mula sa nabanggit, madaling tapusin kung gaano kapaki-pakinabang ang sinigang na trigo. Ngunit, tulad ng anumang iba pang ulam, kinakailangan na lapitan ang paggamit nito nang makatuwiran.