Paano tumaga ang niyog sa bahay

Ang pinong, bahagyang matamis na lasa ng niyog ay lubos na pinahahalagahan, nakakapresko, na may aroma ng tropiko. At kung minsan nais mong tamasahin ang tunay na lasa ng niyog o ibahin ang anyo ang maligaya talahanayan na may kakaibang paglilingkod. Gayunpaman, ang tropikal na prutas ay napakalakas, at hindi madaling buksan. Siyempre, hindi mo kailangang gumawa ng isang drill o pabilog na lagari. Ngunit kakailanganin mong gumawa ng ilang mga pagsisikap, lalo na kung nais mong makatipid ng isang nuwes para sa isang masarap na paglilingkod.

Pagputol ng niyog gamit ang isang oven

Ito ang klasiko at pinakatanyag na paraan. Makakatulong ito upang mapanatili ang isang magandang hitsura ng shell para sa kasunod na paghahatid sa mesa sa anyo ng palamuti o palamuti. Ang pamamaraan ay medyo simple, nangangailangan ito ng oven at isang matalim na kutsilyo o kasambahay.

Sa una, kinakailangan upang maubos ang juice mula sa pangsanggol. Kung hindi ito nagawa, pagkatapos ay pakuluan ito sa loob ng niyog at literal na sumabog ang prutas. Ang masa ng pulp at shell ay mawawala, at ang oven ay kailangang hugasan nang lubusan. Madali ang pagdumi ng niyog. Kinakailangan na i-on ang bahagi ng prutas kung saan may ilang maliit na indentasyon, kadalasan ito ang tuktok. Sa pamamagitan ng mga ito ang feed ng niyog mula sa isang puno ng palma. Ngayon dapat mong maingat na matukoy ang pinakamalambot na punto na may isang matalim na kutsilyo. Nasa loob nito na ang isang tao ay dapat na tiyak na malalim, na iikot ang kutsilyo sa lalim na 1.5 cm. Ang gawain ay maaaring medyo mapadali gamit ang isang malinis na distornilyador.

Ngayon ay kailangan mong mabilis na iikot ang niyog sa isang baso o tasa at tingnan kung pupunta ang likido. Kung ang juice ay nagsimulang tumulo, pagkatapos ay sapat ang pagpapalalim, at kailangan mo lamang maghintay ng kaunti. Nakasalalay sa fetus, maaaring tumagal ng ilang hanggang sampung minuto. Ang dami ng juice mula sa isang niyog ay 120-160 ML. Sa pamamagitan ng paraan, dito maaari mong matukoy kung paano sariwa at angkop ang prutas. Kung ang juice ay transparent at matamis, kung gayon ito ang pinakamataas na grado. Pinahihintulutan pa rin ang kaunting kaguluhan. Kung ang juice ay may isang madulas na pare-pareho, nangangahulugan ito na ang niyog ay na-spoiled, at hindi inirerekomenda na kainin ito.

Mas mainam na buksan ang niyog sa maximum na temperatura. Ang mas mataas na ito, ang mas mahusay at mas mabilis na prutas ay basag. Ang kulay ng nuwes ay dapat ilagay sa kudkuran, upang hindi ito maghurno at susunugin, ngunit pantay-pantay na magpapainit sa buong paligid. Karaniwan ang 10 minuto ay sapat. Pagkatapos ay kailangan mong hilahin ito at tumingin nang mabuti. Kinakailangan upang makahanap ng isang malaking crack o maraming maliit sa shell. Kung wala sila, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pag-init nang higit pa.

I-wrap ang isang basag na niyog sa isang manipis na tuwalya o plastic bag at pindutin ang talahanayan nang maraming beses sa nasirang bahagi. Ang orihinal na crack ay magiging isang mahinang punto, kaya ang shell ay basag. Ngayon ay sapat na upang i-pry ito ng isang kutsilyo at pag-ugoy ng paggalaw upang buksan ang fetus. Ang pulp ay dapat malinis sa kaputian na may isang matalim na kutsilyo o kasambahay. Ang isang buo, buo na nut ay handa nang maglingkod. Gayundin, karaniwang ang shell ay pumutok sa 2-3 bahagi, at maaari itong magamit sa disenyo ng isang ulam o mesa.

Microwaving Coconut

Ang pamamaraan ay katulad ng posible sa pamamaraan na may oven, ngunit may ilang mga pagkakaiba. Ang pangunahing bagay ay ang napaka kalidad ng pag-alis ng juice ng niyog. Kinakailangan na maubos ang maximum na halumigmig, habang inirerekomenda na iling ang nut nang maraming beses. Aabutin ng halos 10 minuto.

Kahit na may mahusay na pagtanggal ng juice, ang niyog ay maaari pa ring sumabog sa microwave. Samakatuwid, dapat mong ilagay ang fetus sa loob ng 2 minuto sa maximum na lakas, mabilis na hilahin ito at tumingin. Kung walang malalaking bitak, pagkatapos ay ilagay sa loob ng isa pang 40 segundo.At iba pa hanggang lumitaw ang sapat na pinsala sa shell.

Pagkatapos ay ibalot ang prutas sa isang bag o manipis na tela at mag-apply ng ilang mga suntok sa mesa nang eksakto sa gilid kung saan naganap ang crack. Ang kasalanan ay madaling mai-hook gamit ang isang kutsilyo, kaya binubuksan ang kulay ng nuwes na may paggalaw na paggalaw. Pagkatapos nito, nananatili lamang ito upang alisan ng balat ang sapal. Ang pamamaraan ay tumatagal ng mas kaunting oras sa paghahambing sa oven, gayunpaman, ang espesyal na epekto ng microwave oven ay nagluluto ng kaunting laman, na bahagyang binabago ang lasa at aroma ng sariwang niyog.

Hammer niyog

Ito ang pinaka-brutal, ngunit medyo epektibo na paraan. Hindi mo kailangang alisan ng tubig ang niyog, balutin lamang ang prutas gamit ang isang tuwalya ng papel at basahan. Ang pambalot ay dapat na isagawa nang maingat, ipinapayong masikip ang lahat upang ang fetus ay mahigpit na naayos. Ang balot na niyog ay dapat ilagay nang pahalang sa isang mesa o matigas na ibabaw.

Gamit ang iyong kaliwang kamay kailangan mong hawakan nang mahigpit ang pagtatapos ng fetus, at gamit ang iyong kanang kamay - mag-apply ng matalim na suntok na may martilyo. Mas mahusay na matumbok sa gitna ng niyog. Maaari mo ring malumanay na iikot ang prutas pagkatapos ng bawat stroke, kaya magkakaroon ng isang pabilog na crack, at ang shell ay hahati sa dalawang magagandang bahagi. Maaari silang magamit upang palamutihan ang mesa o upang maghatid ng mga pinggan. Kung pinalo sa isang punto, ang nut ay maaaring masira nang walang pag-crack nang sabay.

Kapag sa ilalim ng mga blows ang prutas ay pumutok o mahuhulog sa dalawa o tatlong bahagi, dapat mong ibukad ang mga tuwalya, ilipat ang lahat sa ilalim ng isang mangkok at buksan ang shell. Halos 150 ml ng likido ang ibubuhos. Ngayon kinakailangan upang palayain ang laman mula sa mga labi ng shell. Ang maliliit na piraso ay maaaring mai-pried off sa isang matalim na kutsilyo. Kung may mga halves o mga tip, pagkatapos ay dapat mong ilagay ang mga ito sa gilid at mag-apply ng ilang higit pang mga suntok na may martilyo, ngunit hindi masyadong malakas.

Kapag ang pag-crack sa iyong kamay, dapat mong hawakan nang mahigpit ang dulo ng niyog, at gumamit ng martilyo upang hampasin sa isang punto, maaari mong matukoy sa dulo. Pagkatapos ang pulp na nahulog sa mga piraso ay madaling matanggal gamit ang isang kutsilyo.

Kapag kumakatok, kinakailangan na mag-aplay ng maraming mga suntok na ilaw sa buong lugar. Ang gawain ay para sa pulp na alisan ng balat ang shell, pagkatapos nito ay mapulot gamit ang isang kutsilyo o isang buong kutsara. Ang pulp ay mayroon pa ring manipis na panlabas na alisan ng balat, dapat itong linisin kasama ang isang kasambahay o may isang matalim na kutsilyo. Sa pangkalahatan, ang pamamaraan ay napakabilis, ang isang nakaranasang chef ay gumagawa ng pamamaraang ito sa isang minuto nang kaunti. Gayunpaman, nangangailangan ito ng kasanayan, karanasan at ilang pisikal na lakas.

Ang mapanirang Coconut sa isang Kusang Kusina

Bilang karagdagan sa konstruksiyon, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong martilyo ng kusina para sa mga chops. Bukod dito, para sa ilan, ang pamamaraang ito ang pinakamadali at pinakamabilis na makabisado. Ang buong pamamaraan ay magkapareho sa regular na paglabag. Ang nag-iisang caveat - ito ay mas mahusay na mag-alis ng juice, dahil ang laman ay masira, at ang likido ay sasabog sa buong kusina.

Pamantayan ng paagusan ng niyog. Kinakailangan na itusok ang pinakamalambot ng tatlong recesses na may manipis na kutsilyo o isang distornilyador, at pagkatapos ay i-on ito sa isang baso o mangkok. Karaniwan ay dumadaloy ng halos 150 ML ng matamis at mabangong tubig.

Ngayon ay maaari mong masira ang prutas. Upang gawin ito, kailangan mong ayusin ang niyog sa isang kamay at matalo ito sa isang martilyo para sa mga chops, gilid na may malalaking spike. Pinaka epektibong teknolohiya: isipin ang baywang at gumuhit ng isang linya mula sa itaas hanggang sa tip. Sa matalim, katamtamang malakas na suntok, tapikin ang lahat ng baywang na ito, gumagalaw at iikot ang niyog. Unti-unti, ito ay pumutok nang pantay-pantay at tumpak sa lugar na ito. Ang isa pang pamamaraan: upang matapang nang malakas sa isang lugar. Maaari itong humantong sa pag-crack o pagbasag ng shell at pulp. Ang mga dagdag na piraso ay dapat tanggalin at karagdagang pagsira, pagsira sa mga kalapit na lugar.

Ang pag-alis ng pulp mula sa panloob na layer ng shell ay isinasagawa gamit ang isang matalim na kutsilyo, mainam na gumamit ng isang espesyal na - loin. Ito ay payat at yumuko nang maayos, kaya ang laman ng niyog ay madaling maputol kahit na mula sa malalaking butil na walang karagdagang pagkawasak.

Ang niyog na cracker na may isang distornilyador

Ito ay isang medyo simpleng pamamaraan na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang medyo madaling ipakita. Kinakailangan ang isang flat na distornilyador o pait. Kahit na ang isang kutsilyo o palakol sa kusina ay angkop, ang pangunahing bagay ay ang produkto ay nabaluktot. Ang isang ordinaryong kutsilyo sa kusina ay maaari lamang masira, at kahit na masaktan ang iyong kamay.

Kinakailangan na maubos ang juice sa pamamagitan ng pagbasag ng isang butas sa lugar ng tatlong mga recesses at paglalagay ng prutas sa isang mangkok o baso para sa 5 minuto upang baso ang tubig. Maaari kang maghiwalay mula sa parehong mata. Magmaneho ng isang distornilyador doon sa isang maliit na anggulo at paluwagin, pinatataas ang butas. Susunod na kailangan mong i-on ang butas, dapat na bumubuo ang isang crack. Ang buong fetus ay maaaring hatiin dito. Kung hindi nagmamadali, pagkatapos ay makakamit mo ang halos perpektong paghahati sa dalawang bahagi.

Ang isa pang paraan: maghanap ng isang seam sa isang lugar na may tatlong mga recesses at humimok ng isang distornilyador doon, na pinakawalan ang shell sa lugar ng accretion. Ang pinakamahusay na pagpipilian upang mangolekta ng laman mula sa mga nasabing piraso ay ilagay ang tinadtad na niyog sa microwave nang 1 minuto. Susunod, gamit ang isang kutsilyo o espesyal na patalasin ang malakas na kutsara ng dessert, pry off ang pulp at i-out ito. Ang gawain ay maaaring bahagyang mapadali kung gupitin mo ito sa mas maliit na mga piraso na may isang kutsilyo sa shell (ito ay mangangailangan ng mas kaunting pagsisikap).

Gupitin - pagpapanatili ng isang shell para sa pagbibigay

Halos lahat ng mga pamamaraan sa itaas ay nagsasangkot ng hindi makontrol o kinokontrol na kondisyon sa pagkawasak ng shell. Gayunpaman, kung minsan kinakailangan na panatilihin itong buo para sa dekorasyon ng mesa. Sa kasong ito, ang iba't ibang mga pamamaraan ay ginagamit para sa pagputol ng pangsanggol.

Ang anumang kamay ay nakakita. Ang mga circular saws at grinders ay hindi inirerekomenda para magamit, dahil mahirap silang makontrol kapag nagtatrabaho sa niyog, at malakas din silang nahawahan ng sapal. Ang pinakamahusay na solusyon ay ang paggamit ng isang jigsaw ng kamay o isang metal saw. Bukod dito, ang mas maliit na ngipin, mas mabuti at higit pa ang hiwa.

Maaari mong i-cut kasama o sa kabuuan, ang pangunahing bagay ay upang ayusin ang nut. Maaari mong balutin ang hindi apektadong bahagi sa isang basahan para sa mas mahusay na pag-aayos. Mayroong maraming mga pamamaraan:

1. Sa pamamagitan ng hiwa. Sa kasong ito, ang prutas ay ganap na pinutol.
2. Pabilog na hiwa ng shell. Tanging ang shell ay naka-mount sa paligid ng buong paligid. Pagkatapos nito, ang pag-aayos ng isang bahagi ng prutas, ang sawing-off na piraso ay kailangang baluktot lamang ng isang pag-twist na paggalaw at hiwalay mula sa sapal.

Gayunpaman, ang pinakamahirap na bagay ay darating, sapagkat kung kinakailangan upang mapanatili ang shell, kung gayon ang pulp ay hindi madaling makuha. Pinakamabuting mag-stock up sa isang espesyal na kutsara ng Pranses, manipis at matalim. Ginagamit ito sa mga restawran para sa pag-scrap ng sapal mula sa iba't ibang mga prutas. Maaari mo ring patalasin ang isang gilid ng isang regular na dessert. Ang lugar na malapit sa hiwa ay maaaring ihiwalay sa isang kutsilyo, ipasok lamang ito sa pagitan ng pulp at shell at pinutol ito sa isang bilog. Ang pulp ay kailangang makuha nang mas malalim na may isang kutsara, dalhin ito nang paunti-unti, sa mga layer, upang hindi makapinsala sa shell sa pinakadulo. Maaaring tumagal ito ng oras, lalo na kapag pinuputol ang isang ikatlo ng nut nutwise. Ngunit ang resulta ay isang perpektong dekorasyon o elemento ng dekorasyon para sa maligaya talahanayan.

Ang ilang pagpapasimple ng produksiyon ng pulp ay maaaring maganap sa pamamagitan ng mga pagkakaiba sa temperatura. Hindi ito gagana upang i-crack ang nut, ngunit upang alisan ng balat ang laman mula sa shell dahil sa iba't ibang bilis ng pagbabago ng laki. Ang mga naka-sawn na niyog ay dapat na sakop ng isang plato at ilagay sa microwave para sa 2-3 minuto, pagkatapos ay sa freezer nang 2-3 minuto. Ang pulp ay napakadaling lumayo mula sa shell, halos nakapag-iisa. Gayunpaman, ang paggamot na ito ay medyo mapurol ang aroma ng niyog, na dapat isaalang-alang.

Konklusyon
Sa kabila ng maliwanag na pagiging kumplikado, maraming mga pamamaraan upang mabilis at mahusay na buksan ang shell. Bukod dito, ang imbentaryo na nasa kusina ay sapat na. Siyempre, huwag magtapon ng isang makatas na prutas sa sahig. Bagaman hahantong ito sa ninanais na resulta, iginawa nito ang silid na may juice at sapal. Sapat na magkaroon ng isang oven o microwave, isang ordinaryong kutsilyo, isang distornilyador at isang kutsara.Sa kit na ito, maaari mong mabilis at ligtas na makakuha ng masarap na tropikal na laman ng niyog.

Kung kailangan mo ng isang propesyonal na paghahatid o dekorasyon sa mesa, kakailanganin mo ng martilyo o lagari. Sa ganitong mga tool maaari mo na bang itakda ang hugis ng mga spalls o i-cut lamang ang nut na gusto mo. Kapag sinusunod ang mga tagubilin, walang panganib na masira ang pangsanggol, shell o pinsala. Ngunit posible na maghatid sa mesa ng isang kakaibang ulam, pinalamutian tulad ng sa isang restawran kasama ang mga bituin ng Michelin.