Paano gumawa ng mga crackers: 11 mga recipe

Marahil ay walang ganoong tao na hindi kailanman sinubukan ang mga crackers. Gayunpaman, ilang mga tao ang nag-iisip tungkol sa kung ano ang mga pakinabang at pinsala na maaring magdala sa kalusugan ng tao. Ang positibo at negatibong mga katangian ng naturang produkto ay higit sa lahat ay nakasalalay sa komposisyon at pamamaraan ng paghahanda. Upang hindi makapinsala sa iyong katawan, dapat mong maunawaan ang mga katangian ng mga crackers at malaman kung paano mo ito magawa. Mahalaga rin na malaman kung saan ang mga kaso tulad ng napakasarap na pagkain ay magiging isang mahusay na meryenda, at kung mas mahusay na tanggihan ito.

Ano ang mga crackers

Ang mga Rusks ay isang produkto na nakuha mula sa hiwa at pinatuyong tinapay ng iba't ibang uri.

Ito ay mas madali upang lutuin ang pampagana na ito mula sa isang bahagyang tuyo, stain na produktong harina. Sa kasong ito, ang batayan para sa mga crackers ay hindi madurog kapag hiniwa. Pinapayagan ka nitong i-save ang kinakailangang hugis ng mga workpieces.

Kung mayroon lamang sariwa at malutong na tinapay, inirerekomenda na ilagay ito sa ref bago i-cut, at sa parehong oras, alisin ang bag o proteksiyon na pelikula mula dito. Pagkatapos ng maraming oras sa isang malamig na lugar, maaari mong gamitin ang produkto para sa inilaan nitong layunin.

Ang buhay ng istante ng tinapay na ginamit upang gumawa ng mga crackers ay gumaganap ng isang mahalagang papel. Kaya, ang produkto ay hindi dapat magkaroon ng hindi kanais-nais na amoy o amag, dahil ito ay maaaring mapanganib sa kalusugan.

Kapag pinuputol ang mga rolyo, kinakailangang isaalang-alang na ang mga natapos na crackers ay dapat na tuyo na tuyo mula sa lahat ng panig, pati na rin ang sandali na handa silang makakain nang handa. Kung kailangan mong lutuin ang mga ito bilang isang additive para sa mashed na sopas, maaari kang gumawa ng mga pinahabang crackers, inirerekomenda na gumawa ng mga cube sa anyo ng mga cube para sa sabaw ng manok.

Ang pagpili ng mga panimpla ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Karamihan sa mga maybahay ay ginusto na gumamit ng mga mixtures ng pampalasa. Ngunit posible ring gumamit ng isang pampalasa. Kadalasan sa mga naturang kaso ang asin na may paminta, bawang, paprika, atbp ay ginagamit. Upang magbabad ng hiwa ng tinapay sa naturang mga panimpla, kailangan mong pagsamahin ang mga ito sa tubig, at pagkatapos ay iwiwisik ang bawat cracker gamit ang spray solution gamit ang isang spray bote.

Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie

Ang nasabing pampagana ay pinutol ng tinapay sa pantay na hiwa, na inihurnong muli sa oven o sa isang kawali. Ang batayan para sa mga crackers ay maaaring maging rye, trigo, maaari mo ring gamitin ang mga rolyo batay sa oat, pea flour.

Ang mga produktong harina na ito ay pinayaman ng maraming bitamina at mineral. Kaya, narito maaari kang makahanap ng retinol, tocopherol, niacin, iba't ibang mga bitamina ng B-group. Bilang karagdagan, ang mga crackers ay naglalaman ng mga organikong compound tulad ng hibla at almirol. Naglalaman din sila ng isang buong listahan ng mga mineral, kabilang ang kaltsyum na may potasa, iron, posporus, magnesiyo, yodo, sink, selenium at iba pa.

Ang lahat ng mga mahahalagang sangkap na ito ay kasangkot sa pagpapanatili ng normal na pantunaw. Tumutulong sila na mapabuti ang metabolismo, maglagay muli ng mga reserba ng enerhiya, ayusin ang metabolismo ng phospholipid sa atay. Ang kakulangan ng lahat ng mga sangkap na ito ay negatibong nakakaapekto sa aktibidad ng bituka, ang proseso ng panunaw ng pagkain. Para sa kadahilanang ito, inirerekomenda ng maraming mga nutrisyonista ang paggamit ng mga crackers, na kung saan ay mas kapaki-pakinabang, sa halip na sariwang baking.

Gayunpaman, dapat itong alalahanin na ang gayong pampagana ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang medyo mataas na antas ng nilalaman ng calorie, samakatuwid, dapat sundin ang mga dosage. Ang tagapagpahiwatig na ito ay nakasalalay sa batayan ng recipe.Halimbawa, kung ang mga matamis na buns na may mga pasas at tsokolate ay ginamit upang makagawa ng mga crackers, samakatuwid, ang mga sangkap na ito ay nagbibigay ng pagtaas sa halaga ng enerhiya ng produkto at dagdagan ang bilang ng mga calories sa loob nito. Ang ganitong kaselanan ay hindi magiging kapaki-pakinabang, lalo na kung gagamitin mo ito sa pagbaba ng timbang.

Ang mga brown na tinapay na rusks ay mas mababa sa mga calorie, hindi tulad ng mga puting uri. Mayroon din silang isang mababang glycemic index, na napakahalaga para sa mga taong may diyabetis. Bilang karagdagan, ang itim na pampagana ng harina ay naglalaman ng mas kaunting simpleng mga karbohidrat at nailalarawan sa isang mayaman na bitamina complex. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa pagkawala ng timbang. Ang 100 g ay naglalaman ng 330 kcal. Ang mga crackers na ito ay hindi nakakapinsala, bukod dito, pinayaman nila ang katawan ng tao na may hibla, na nagpapabuti sa pagtunaw ng pagkain. Dapat tandaan na imposibleng mawalan ng timbang lamang sa naturang produkto, sa kabila ng katotohanan na mayroon itong isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Kinakailangan upang kontrolin ang dami ng kinakain ng mga crackers, dahil mayroong maraming mga calories sa kanila.

Ang isang kaselanan na nagmula sa puting tinapay ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Ang base ng trigo ng gulong ay naglalaman ng mas simpleng mga karbohidrat, na humantong sa isang pagtaas ng glucose sa dugo. Ang calorific na halaga ng naturang produkto ay saklaw mula 200 hanggang 400 kcal bawat 100 g. Ang mga halagang ito ay nagpapahiwatig na ang mga naturang crackers ay maaaring mapanganib, dahil humantong sila sa hitsura ng mga matitipid na deposito.

Mga species

Ang pag-uuri ng produktong ito ay nakasalalay sa mahalaga at nakakapinsalang mga katangian. Batay dito, ang mga crackers ay nahahati sa simple at mayaman.

Sa unang kaso, ginagamit ang harina ng rye at trigo. Ang tubig dito ay ginagamit nang kaunti. Una na inihurnong kuwarta, na ipinamamahagi sa mga espesyal na porma. Pagkatapos ng paglamig, ang workpiece ay dapat i-cut sa pantay na piraso. Sa panahon ng pagpapatayo, ang kahalumigmigan ay hindi dapat lumampas sa 10%. I-pack ang tapos na produkto sa mga bag.

Tulad ng para sa mga crackers mula sa pastry, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nabawasan dahil sa paggamit ng mga karagdagang sangkap. Upang ihanda ang tulad ng isang base, kinuha ang puting harina ng pinakamataas na marka. Maaari rin itong maglaman ng asukal, mataba sangkap, piraso ng prutas at iba pang sangkap. Ang proseso ng pagluluto ay pareho sa simpleng kuwarta.

Ano ang mga pakinabang ng mga crackers

Yamang ang paggamot ay may magaan na istraktura, marami itong pakinabang para sa tiyan. Ang ganitong produkto ay mas madaling nasisipsip ng katawan, pinapagaan ang paggana ng bituka. Ang mga cracker ay kapaki-pakinabang para sa mga matatandang may kakayahang maalis ang pagiging malambot.

Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, nagbabago ang istraktura ng meryenda, nagiging magaan ang tiyan, na pinoprotektahan ito mula sa labis na karga.

Ang mga tinapay ng tinapay ay nailalarawan sa isang mayamang komposisyon ng kemikal. Kaya, ang zinc na may selenium, na natagpuan sa isang produkto mula sa brown tinapay, ay maaaring maprotektahan ang balat, ang mga bitamina ng B ay may pananagutan sa kalusugan ng buhok at mga kuko.

Ang isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari ng mga crackers ay makakatulong na mabawasan ang panganib ng kanser at diabetes.

Kapag nawalan ng timbang

Inirerekomenda ng mga eksperto sa nutrisyon na ang mga dieters ay gumagamit ng mga pinatuyong hiwa ng rye sa halip na mga rolyo at tinapay. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga cell ng katawan ng tao ay maaaring gumana nang normal lamang kung nakatanggap sila ng mga karbohidrat, na siyang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya. Ang sariwang ani ay naglalaman ng higit pa sa mga elementong ito kaysa sa kayang pagbawas ng isang slimming person. Samakatuwid, bilang isang kahalili, posible na ubusin ang mga crackers, iyon ay, ang bilang ng mga pinatuyong hiwa ay hindi proporsyonal sa sariwang bun. At, tulad ng alam mo, ang huling produkto ay pinasisigla ang gana sa pagkain, na humahantong sa ang katunayan na ang isang tao ay nagsisimulang kumain sa maraming dami.

Ang mga Rusks, kung saan ang lahat ng mga mahahalagang sangkap ay naka-imbak, ay isang nakabubusog at sa parehong oras kapaki-pakinabang na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan sa pagkain.

Sa panahon ng pagbubuntis

Tulad ng para sa mga pakinabang ng crispy kabutihang ito sa panahon ng inaasahan ng sanggol at pagpapasuso, mayroong ilang mga nuances.Ang hinaharap na ina ay dapat isipin hindi lamang tungkol sa kanyang kalusugan, kundi pati na rin tungkol sa kung paano hindi makakasama sa kalusugan ng hindi pa isinisilang na bata. Sa kasong ito, kakailanganin mong iwanan ang binili na mga crackers na may lasa ng caviar, crab at iba't ibang mga additives. Hindi rin inirerekomenda sa oras na ito upang gumamit ng mga produkto na may mga pasas at iba pang mga pagpuno.

Kapag nagpapasuso

Sa panahon ng paggagatas, hindi rin nalalaman kung paano ang reaksyon ng sanggol sa mga sangkap na ginamit sa proseso ng paggawa ng naturang paggamot. Sa kasong ito, dapat tandaan na ang ilang mga hindi ligalig na mga tagagawa ay gumagamit ng isang matibay na batayan bilang isang hilaw na materyal para sa kanilang mga produkto, na hindi lamang ay nagdudulot ng anumang pakinabang, ngunit sa parehong oras ay maaaring maging sanhi ng hindi kasiya-siyang bunga.

Ang pinsala para sa bata ay namamalagi hindi lamang sa pagbuo ng diathesis, kundi pati na rin sa hitsura ng mga malubhang karamdaman sa sistema ng pagtunaw.

Pinapayagan na gumamit lamang ng mga crackers, na naghanda nang nakapag-iisa sa bahay mula sa isang simpleng tinapay. Ang mainam na hilaw na materyal ay magiging tinapay na niluto gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang ganitong batayan ay kakailanganin lamang na tinadtad sa mga cube at matuyo gamit ang isang oven o sa isang kalan. Ang ilang mga maybahay upang makakuha ng mga crackers pritong hiwa ng tinapay sa isang toaster, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliit na piraso na may isang matalim na kutsilyo.

Para sa mga bata

Karamihan sa mga magulang ay nais na bigyan ang kanilang mga anak ng iba't ibang mga Matamis at panganib, at ang pinatuyong produktong ito ay walang pagbubukod. Lalo na madalas, ang bata ay unang nakatagpo ng mga tinapay ng tinapay sa panahon ng isang bagay.

Inirerekomenda ng mga pedyatrisyan na sundin mo ang ilang mga patakaran. Kung pinag-uusapan natin ang mga binili na produkto, ang ilan sa mga ito ay maaaring maglaman ng protina, na nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa sanggol. Ang ganitong paggamot ay pinapayagan para magamit sa pagkabata lamang pagkatapos ng isang taon. Kung ang bata ay hindi pagpaparaan sa gluten o ibang sangkap na bahagi ng produkto, kailangan mong talikuran ito.

Bilang karagdagan, ang mga crackers sa tindahan ay naglalaman ng maraming mga aromatic na sangkap, mga enhancer ng lasa, asukal at iba't ibang iba pang mga additives. Posible na bigyan ang gayong paggamot sa isang bata pagkatapos lamang ng tatlong taon.

Ang mga Rusks, na naglalaman lamang ng harina, tubig, asin at lebadura, ay maaaring bigyan ng supling nang walang takot. Pinakamainam na lutuin ang gayong napakasarap na pagkain sa bahay, dahil sa kasong ito maaari kang makatitiyak sa mga benepisyo at kaligtasan ng inihanda na paggamot.

Kadalasan, sa maraming mga masakit na kondisyon, binibili nila ang produktong ito. Gayunpaman, kailangan mong malaman na mayroong mga pathologies kung saan hindi mo dapat isama ang tulad ng isang ulam sa diyeta. Kailangan mo ring malaman ang lahat ng mga pag-aari ng naturang produkto at gamitin ito na isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon ng mga espesyalista.

Na may gastritis at ulser

Bago bumili ng mga crackers, kailangan mong ibukod ang mga pagpipilian na naglalaman ng mga lasa at mga enhancer ng lasa, pati na rin ang ilang mga pampalasa na may mga pampalasa. Sa halip, para sa mga sakit na ito, ang mga crackers lamang ang pinapayagan na kumain nang walang mga additives. Ang pang-araw-araw na rate ng naturang produkto ay hindi dapat lumampas sa 200 g. Huwag ubusin ang mga ito nang tuyo, ngunit pagsamahin sa isang light side dish o uminom ng tubig. Na may iba't ibang anyo ng gastritis, inirerekomenda ang mga crackers ng trigo.

Sa pancreatitis

Ang sakit na ito ay nagsasangkot sa pagtanggi ng maraming mga produkto, tulad ng para sa mga pinatuyong produkto, maaari mo lamang gamitin ang mga produktong trigo. Ang mga Rusks na gawa sa mantikilya, rye at maanghang na hilaw na materyales ay ipinagbabawal. Ang ganitong kaselanan ay maaaring natupok ng kefir, tsaa, na ginagamit bilang isang additive sa mga sopas at sabaw. Pinahihintulutan ang mga doktor na kumuha ng ganoong pagkain pagkatapos lamang ng dalawang linggo na lumipas mula nang mapahamak, upang hindi makapinsala sa namamaga na mucous organ.

Sa diyabetis

Ipinagbabawal na gumamit ng mga crackers ng tindahan para sa sakit na ito, dahil naglalaman sila ng mga mapanganib na preservatives at asing-gamot, dahil sa kung saan ang pasyente ay nagkakaroon ng edema, at ang sistema ng puso at ihi ay lumala. Ang mga organo na ito ay mas madaling kapitan ng mga negatibong epekto dahil sa mga antas ng glucose sa dugo.

Napansin ng mga eksperto na ang pinaka ligtas at malusog ay ang mga raker crackers na gawa sa buong butil at mga produktong oat.Ang ganitong mga produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga mababang indeks ng glycemic at hindi humantong sa isang pagtaas sa antas ng asukal sa katawan.

Ano ang mas kapaki-pakinabang: sariwang tinapay o crackers

Maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang mga rusks ay nailalarawan sa pinakamataas na porsyento ng pagiging kapaki-pakinabang kumpara sa mga sariwang pastry. Bukod dito, ang mga malambot at sariwang produkto ng harina ay ipinagbabawal para magamit sa mga unang yugto ng mga sakit sa digestive tract.

Ang mga cracker ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang dahil sa ilang mga pag-aari, tulad ng isang mas mahabang istante, pati na rin ang kakayahang alisin ang pagdurugo. Ang nasabing isang gawang bahay na paggamot ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng digestive tract pagkatapos ng pagkalason, dahil madali itong hinukay at hindi pasanin ang tiyan.

Pinapayuhan ng mga eksperto na tanggihan ang mga produktong harina, iba't ibang mga pastry at sa halip ay isama ang mga pang-araw-araw na crackers sa iyong diyeta, na magiging isang ilaw at sa parehong oras masasayang meryenda.

Paano magluto ng mga crackers sa bahay

Sa ngayon, maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng malusog na mga crackers gamit ang iyong sariling mga kamay. At para dito, hindi kinakailangan ang mga espesyal na aparato. Ang mga crackers sa pagluluto sa bahay ay nagsasangkot ng pagkuha ng isang tapos na produkto na masarap, ligtas at malusog, dahil sa kasong ito maaari mong kontrolin ang pagdaragdag ng mga pampalasa at iba't ibang mga sangkap na pantulong.

Sa oven

Sa tulong ng oven, maaari kang magluto ng mga crackers, na lumiliko ng mabangong at malutong. Upang gawin ito, kailangan mo ng puting roll ng rye o rye loaf, 4 tbsp. tomato paste at ang parehong halaga ng langis ng oliba, pati na rin ang mga halamang gamot at panimpla hangga't gusto mo.

Una kailangan mong maghanda ng isang dressing sa pamamagitan ng pagsasama ng pasta, langis at pampalasa. Pagkatapos nito, gupitin ang produkto ng panaderya sa mga piraso at grasa na may nagresultang halo. Tapos na mga hiwa ay maaari lamang kumalat sa isang baking sheet at ipinadala sa preheated oven sa kalahating oras.

Sa kawali

Napakadaling maghanda ng mga crackers ng rye. Kailangan mo lamang i-cut ang isang itim na tinapay ng maliit na tinapay sa maliit na cubes. Ayusin ang mga nagresultang mga piraso sa isang preheated pan at magprito sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng bawang, keso, pinatuyong damo at iba't ibang pampalasa sa panlasa. Pagkatapos nito, ang mga crackers ay nagluluto ng parehong oras.

Ilagay ang mga natapos na produkto sa mga tuwalya ng papel nang ilang minuto. Kapag ang mga malutong na hiwa ay lumalamig, maaari mong tamasahin ang mabango na lasa ng mga crackers.

Sa microwave

Napakadaling magluto ng mga pinatuyong crouton sa microwave. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang tinapay, isang maliit na gulay, isang pakurot ng asin at 2 tbsp. langis ng gulay. Upang simulan ang proseso ng paggawa ng mga crackers ay dapat na isang kumbinasyon ng mga pampalasa at asin. Susunod, gupitin ang tinapay sa manipis na hiwa, habang ang crust ay mas mahusay na alisin gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos nito, ihalo ang tinadtad na mga workpieces na may mga panimpla sa isang mangkok. Ngayon ibuhos ang isang maliit na kutsara ng langis sa ilalim ng baking dish at pantay na ipamahagi ito sa ilalim ng ulam. Ilagay ang mga crouton dito at ihalo ang mga ito sa isang tinidor upang ang langis ay sumipsip sa base ng tinapay. Ulitin ang gayong mga pagmamanipula sa natitirang halaga ng langis ng gulay, ibuhos ito sa ilalim ng kawali, at hindi sa produktong harina.

Pagkatapos ay ilagay ang hinaharap na mga crackers sa isang ulam na angkop para sa isang microwave oven, at ipadala para sa pagpapatayo para sa isang pares ng mga minuto, habang binubuksan ang maximum na kapangyarihan sa aparato.

Matapos ang dalawang minuto, ihalo ang mga nilalaman at ipadala para sa parehong oras. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa magsimulang mag-tap ang mga crackers. Pagkatapos nito, tuyo ang produkto nang maraming minuto upang makuha nito ang nais na blush.

Puting tinapay

Sa mga sangkap kakailanganin mo ang 1/2 tinapay, bawang, 4 tbsp. langis ng gulay, asin at pampalasa sa panlasa.

Gupitin ang base ng harina sa maliit na piraso at ilagay sa isang lalagyan ng angkop na sukat; maaari kang gumamit ng isang regular na bag para dito. Magdagdag ng tinadtad na bawang, langis, pampalasa, pinatuyong damo, ang pulang paminta ay maaaring magamit upang makagawa ng mga mainit na crackers. Ngayon ay kailangan mong isara ang mga pinggan sa mga workpieces at kalugin ito hanggang sa ganap na maipamahagi ang lahat ng mga sangkap.

Ibuhos ang mga nagresultang mga cubes sa isang baking sheet, na pagkatapos ay ipinadala sa oven, preheated sa 200 degrees.Pukawin ang mga nilalaman nang pana-panahon. Ito ay kinakailangan upang ang mga crouton ay naging rosy sa lahat ng panig. Ang oras ng pagluluto sa kasong ito ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng personal na panlasa.

Mula sa brown na tinapay

Ang isa pang pagpipilian para sa isang perpektong meryenda ay ang gumawa ng mga brown crackers na tinapay. Sa kasong ito, kinakailangan upang maghanda ng 700 g ng itim na tinapay at asin na may pampalasa.

Una gupitin ang tinapay sa dalawang bahagi at alisin ang lahat ng mga crust. Pagkatapos nito, gupitin ang hinaharap na mga tinapay na tinapay sa mga cube o stick mula sa natitirang tinapay. Ngayon itabi ang mga blangko sa form, ihalo sa mga pampalasa at asin.

Susunod, i-on ang oven at mag-reheat sa maximum na temperatura. Ang tray ng paghurno na may mga tinapay na tinapay ay ipinadala sa oven, kung saan itakda ang temperatura nang hindi hihigit sa 60 degree. Inirerekomenda ang pintuan ng aparato na iwanang ajar. Papayagan nito para sa isang angkop na kapaligiran. Dahil ang tinapay ay naglalaman ng maraming kahalumigmigan, dapat itong lumabas sa proseso ng pagpapatayo. Pagkaraan ng dalawang oras, kumuha ng paggamot sa labas ng oven. Pagkatapos ng paglamig, maaari mong tamasahin ang mga aromatic crackers.

Sa bawang

Ang pagluluto ng mga crackers ng bawang sa bahay ay hindi kumukuha ng maraming oras. Maaari mong gawin ito sa bahay nang mas mabilis kaysa sa pagpunta sa tindahan. Bilang karagdagan, ang mga produktong nilikha gamit ang kanilang sariling mga kamay ay magiging natural, nang walang paggamit ng mga aromatic na sangkap at iba't ibang mga nakakapinsalang additives. Ang ganitong mga crouton ay angkop para sa tsaa, beer, at ginagamit din para sa pagsasama sa mga salad.

Kaya, sa mga sangkap na kailangan mo ng 250 g ng tinapay, ilang mga clove ng bawang, 60 ml ng langis ng oliba, isang kurot ng asin at itim na paminta sa panlasa.

Una kailangan mong alisin ang crust ng tinapay, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga cubes o whetstones. Susunod, alisan ng balat ang bawang at durugin ito. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang masa ng bawang, pati na rin ang lahat ng pampalasa at pisilin ang oliba. Habang ang oven ay nagpapainit hanggang sa 200 degree, ilagay ang mga blangko ng tinapay sa nagresultang sarsa. Kasabay nito, lubusan ihalo ang mga crackers sa hinaharap na may halo ng bawang. Pagkatapos nito, ang mga yari na piraso ay pantay na ipinamamahagi sa isang baking sheet at ipinadala sa oven sa loob ng 15-20 minuto.

Pinaboran

Ang mga crispy crackers na may pampalasa ay napakadali ring gawin. Upang gawin ito, kailangan mo ng kalahati ng tinapay, 2 tbsp. panimpla "hops-suneli" at langis ng gulay, pati na rin ang asin sa panlasa.

Upang makakuha ng tulad ng mga crackers, dapat mo munang i-cut ang tinapay sa maliit na cubes. Pagkatapos ay i-on ang oven. Habang nagpapainit, magdagdag ng mga pampalasa at asin sa paghahanda ng tinapay. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Pagkatapos ay magdagdag ng langis at ihalo muli. Ilagay ang handa na mga cube sa isang baking sheet at ipadala para sa pagpapatayo sa oven sa kalahating oras sa 180 degrees. Sa panahong ito, kinakailangan upang paghaluin ang mga crouton 2-3 beses.

Sa keso

Upang maghanda ng isang may lasa na meryenda ng keso kakailanganin mo ang 400 g ng tinapay, 3-4 tbsp. langis, 1 tsp pinatuyong bawang, ang parehong halaga ng isang halo ng mga halamang gamot, matamis na paprika, asin at 50 g ng keso.

Ang mga tinapay na gupit sa maliit na cubes. Upang gawin ito, pinakamahusay na gumamit ng bahagyang tuyo na mga produkto upang makinis ang mga crackers. Pagsamahin ang langis, pampalasa at asin sa isang hiwalay na mangkok. Kapag nagdaragdag ng asin, kailangan mong isaalang-alang na ang keso ay isang maalat na produkto, bilang karagdagan, ang karamihan sa mga panimpleng ginamit para sa ito ay naglalaman din ng sangkap na ito. Ang komposisyon ng mga pampalasa ay maaaring maiakma, isinasaalang-alang ang mga kagustuhan sa panlasa ng mga kabahayan.

Ilagay ang hiwa ng tinapay sa isang bag o ulam na may takip, ihalo sa tapos na halo at ihalo upang ang mga pampalasa ay ipinamamahagi sa mga cube ng tinapay.

Ilagay ang mga handa na crackers sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Ngayon ipadala ang mga workpieces sa oven, preheated sa 150 degree. Sa pana-panahong pagpapakilos, ang pagluluto ng hurno ay tumatagal ng hindi hihigit sa 20 minuto hanggang sa matuyo sila, maging matatag at madulas. Ang keso ay dapat maging handa sa oras na ito. Grito ito at iwiwisik ang mga crackers.Pagkatapos nito, hawakan ang kawali sa oven para sa isa pang 5 minuto sa 220 degree hanggang matunaw ang keso.

Para sa Caesar Salad

Upang i-season ang ulam na may mga crackers, kailangan mong i-cut ang isang tinapay ng mga piraso sa laki ng 1-2 cm. Ilagay ang nakuha na hiwa sa isang baking dish, iwisik ang isang maliit na itim na paminta, at panahon din na may paprika. Susunod, ipadala ang mga workpieces sa oven sa temperatura na 180 degree.

Maaari mo ring lutuin ang mga ito sa kalan gamit ang isang maginoo na pan na walang pagdaragdag ng langis. Ang apoy ay dapat na daluyan. Paminsan-minsan, ang mga crackers ay dapat i-turn over upang ang mga ito ay pantay na tuyo at browned, kung hindi man ay hindi sila pag-crack sa tapos na ulam. Idagdag ang mga ito sa salad huling, bago maghatid.

Para sa sopas

Maraming mga sopas ang inihahain at kinakain ng mga tinapay na tinapay. Nagagawa nilang umakma at bigyang-diin ang lasa ng naturang mga unang kurso. Ihatid ang mga ito nang mas mahusay sa isang hiwalay na mangkok upang hindi sila magbabad agad.

Upang makagawa ng mga crackers, kakailanganin mo ng tatlong piraso ng tinapay, 10 g ng mantikilya, 10 ml ng langis ng gulay, 3-4 na cloves ng bawang at asin upang tikman.

Sa isang kawali, kailangan mong matunaw ang mantikilya, idagdag ang produktong gulay dito, pagkatapos ay i-on ang durog na bawang dito at magprito hanggang sa madilim. Pagkatapos ay ilabas ito sa langis. Sa nagresultang masa ng bawang ay inilalagay ang diced tinapay at magprito na may pana-panahong pagpapakilos. Ang mga Crouton ay gaanong asin upang tikman, pagkatapos nito maaari silang magamit bilang pagkain.

Sa serbesa

Upang maghanda ng isang pampagana para sa tulad ng isang inuming nakalalasing, sapat na magkaroon ng 1/2 tinapay sa bahay, 50 ml ng langis ng gulay, 1 tbsp. gulay at asin sa panlasa.

Una kailangan mong i-cut ang produkto ng harina. Pagkatapos nito, sa isang maliit na mangkok pinagsama ang langis (mas mahusay na gumamit ng oliba), pampalasa at asin. Ang mga tagahanga ng mainit ay maaaring magdagdag ng isang pakurot ng itim na paminta o pulang paprika. Ibuhos ang mga hiwa ng tinapay sa halo. Pagkatapos ay ihalo ang mga sangkap upang ang bawat piraso ay babad sa sarsa. Ngayon magpadala ng mga blangko para sa mga crackers sa oven, preheated sa 220 degrees, para sa 15-20 minuto.

Paano mag-imbak ng mga homemade crackers

Dapat pansinin na ang mga produktong gawa sa tinapay ay may pinakamahabang buhay ng istante, kung saan ang harina ng pinakamataas at unang mga marka, o mga produktong hindi naglalaman ng taba, ay ginamit.

Ang kahalumigmigan ay hindi dapat lumagpas sa 75 porsyento. Sa mga kondisyon ng kahalumigmigan, ang meryenda ay nagsisimula sa maasim at magbabad. Ang dry air ay nakakaapekto rin sa kalidad ng mga crackers. Ito ay humahantong sa ang katunayan na sila ay naging matigas at malutong.

Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng mga espesyal na tinapay ng mga tinapay o lalagyan upang mag-imbak ng mga crackers. Hindi inirerekumenda na mag-imbak ang mga ito sa mga plastic bag, dahil ang produkto ay hindi "makahinga". Maaari kang gumamit ng mga lata mula sa ilalim ng pagkain ng sanggol para dito.

Contraindications at pumipinsala sa mga crackers

Ang meryenda na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit may ilang mga limitasyon. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang binili na produkto ay naglalaman ng iba't ibang mga preservatives at artipisyal na mga additives.

Ang hindi makontrol na paggamit ng naturang paggamot ay maaaring humantong sa isang pagtaas ng bigat ng katawan, ang pagbuo ng kasikipan sa mga bituka, at isang pagpalala ng isang ulser.

Ang mga cracker ay kontraindikado sa mga sakit ng gastrointestinal tract sa panahon ng isang exacerbation, sa talamak na mga pathologies ng bituka. Dapat pansinin na ang mga produkto mula sa itim na tinapay ay lubos na acidic, na maaaring maging nakakainis sa gastric mucosa. Sa madalas na heartburn, hindi ka dapat gumamit ng ganoong produkto sa pagkain. Kung ang isang tao ay madalas na nakatagpo ng gayong karamdaman, inirerekomenda siyang lutuin ang pinakasimpleng mga crackers sa bahay.

Mga crackers ng larawan