Coconut milk: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang gatas ng niyog ay isang matamis at gatas na puting likido na ginawa mula sa sapal ng mga hinog na coconuts.

Paano naiiba ang gatas ng niyog sa tubig ng niyog

Ang tubig ng niyog ay ang katas na nasa loob ng prutas, at ang niyog ay ang likido na nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng pulp ng niyog. Ang pulp at juice ay may makabuluhang pagkakaiba pagdating sa kanilang komposisyon. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng gatas ay ang produktong ito ay mayaman sa puspos na mga fatty acid.

Ang isang baso (200 ml) ng gatas ay naglalaman ng 500 kcal (isang quarter ng pang-araw-araw na pamantayan ng tao) at 48 g ng taba. Ang gatas ay may kaaya-ayang lasa, ngunit itinuturing na medyo mapanganib na produkto. Ang tubig ng niyog sa pagsasaalang-alang na ito ay mas kapaki-pakinabang, dahil naglalaman lamang ito ng 0.2 g ng taba (bawat 100 ml). Bilang karagdagan, ito ay hindi gaanong caloric, dahil naglalaman lamang ito ng 45 kcal, na ang karamihan ay mga karbohidrat.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Naglalaman ng 100 g ng produkto:

• calories - 230 kcal;
• karbohidrat - 5.5 g;
• protina - 2.3 g;
• taba - 23.8 g;
• puspos na taba - 21.1 g;
• monounsaturated fats - 1.0 g;
• taba ng multi-yugto - 0.3 g;
• pandiyeta hibla - 2.2 g;
• asukal - 3.3 g;
• bitamina C - 2.8 mg;
• folic acid - 16 mcg;
• calcium - 16 mg;
• iron - 1.6 mg;
• magnesiyo - 37 mg;
• posporus - 100 mg;
• potasa - 263 mg;
• sodium - 15 mg;
• sink - 0.7 mg;
• tanso - 0.3 mg;
• Manganese - 0.9 mg;
• siliniyum - 6.2 mcg.

Ano ang kapaki-pakinabang na gatas ng niyog

Pangkalahatang benepisyo

1. Ang pagkakaroon ng mga anti-infective properties. Ang gatas ng niyog ay naglalaman ng lauric acid, na kung saan ay lubos na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Kapag ang ingested, ang acid ay naproseso sa monolaurin, isang sangkap na may mga katangian ng antiviral. Tumutulong ito sa katawan na labanan ang mga nakakahawang sakit tulad ng swine flu, herpes, HIV, tigdas, hepatitis C. Ang gatas ng niyog ay mayroon ding antifungal (tumutulong labanan ang mga bituka giardia parasites) at antibacterial (pumapatay ng bakterya helicobacter pylori, Staphylococcus aureus, streptococcus agalactiae at iba pa. ) mga katangian.
2. Kontrol ng presyon ng dugo at pamamahala ng stress. Ang gatas ng niyog ay mayaman sa magnesiyo. Ang isang tasa (200 ml) ng gatas ng niyog ay naglalaman ng 74 mg ng magnesium. Ang magnesiyo ay kasangkot sa pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, na humantong sa pagbaba ng presyon ng dugo. Bilang karagdagan, ang mineral na ito ay may mga katangian ng anti-stress. Samakatuwid, ang paggamit ng naturang gatas ay makakatulong sa katawan na makayanan ang isang hindi matatag na kalagayan ng emosyonal, pati na rin bawasan ang epekto ng mga nakababahalang sitwasyon sa sistema ng nerbiyos ng tao.
3. Ang paglaban sa kolesterol. Sa kabila ng medyo mataas na antas ng puspos na taba, ang gatas ng niyog ay talagang makakatulong sa pagbaba ng kolesterol. Maaari itong makaapekto sa pagtaas ng kabuuang kolesterol, at ang lauric acid na nilalaman nito ay gumagana nang tumpak at nakakatulong upang madagdagan ang antas ng HDL (magandang kolesterol) - pinapabuti nito ang ratio ng HDL / LDL.Bilang karagdagan, ang gatas ng niyog ay naglalaman ng mga mahahalagang fatty acid - omega-3 at omega-6.
4. Mga pakinabang para sa mga buto. Hindi tulad ng baka, ang gatas ng niyog ay hindi naglalaman ng maraming calcium. Ngunit nararapat na tandaan na ang gatas ng niyog ay lalong mayaman sa posporus. Ang isang baso ng produkto ay naglalaman ng halos 200-230 mg ng posporus, kaya ang gatas na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga buto, dahil nakakatulong ito upang mabuo at palakasin ang tisyu ng buto.
5. Mga katangian ng hypoglycemic. Ang gatas ng niyog ay isang mahusay na mapagkukunan ng mangganeso: 0.9 mg bawat 100 g ng produkto. Ang Manganese ay isang mineral na may mahalagang papel sa pag-regulate ng asukal sa dugo, na isang karagdagang pakinabang para sa mga taong may type 2 diabetes. Mahalaga rin ang mangangan para sa paggana ng metabolismo, ay kasangkot sa paggamot ng iba't ibang mga pamamaga, at maaari ring maging kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa osteoporosis at kaluwagan ng mga sintomas ng premenstrual syndrome sa mga kababaihan.
6. Tulungan ang paggamot sa arthritis. Ang gatas ng niyog ay naglalaman ng selenium, isang antioxidant na nag-aalis sa mga sintomas ng arthritis. Kinokontrol ng selenium ang mga libreng radikal at binabawasan ang panganib ng magkasanib na pamamaga.
7. Mga benepisyo sa balat. Tulad ng kapag ang gatas ay pumapasok sa katawan, at kapag inilalapat ang produkto nang direkta sa balat, mapapansin ang mga kapaki-pakinabang na pagpapakita nito. Tinutulungan ng gatas ang katawan na kontrolin ang antas ng kahalumigmigan ng balat, pinapanatili ang pagkalastiko at kinis nito. Ang coconut ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina E, na mahalaga para sa malusog na balat.
8. Mga anti-aging na katangian. Ang gatas ng niyog ay isang likas na ahente ng anti-aging dahil sa nilalaman nito ng tanso at bitamina C. Ang mga sangkap na ito ay tumutulong sa katawan na mapanatili ang katatagan at pagkalastiko ng balat, suportahan ang paggana ng mga daluyan ng dugo, na tumutulong sa pagbagal ng proseso ng pagtanda ng balat at pinipigilan ang napaaga na mga wrinkles.
9. Ang kawalan ng mga allergens. Ang gatas ng niyog ay hindi naglalaman ng mga karaniwang allergens o sangkap na nagdudulot ng hindi pagpaparaan - toyo, nuts at lactose. Ang mga taong may hindi pagpaparaan ng lactose o may allergy sa nut ay maaaring gumamit ng coconut coconut sa halip na gatas ng baka bilang isang ligtas na alternatibo.
10. Kalusugan ng cardiovascular. Ang bakal, ang mineral na responsable para sa saturation ng mga pulang selula ng dugo na may oxygen, ay tumutulong upang palakasin ang cardiovascular system. Ang nilalaman ng tanso sa gatas ng niyog ay nagdaragdag ng pagsipsip ng bakal at nag-aambag sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo.
11. Mabuti para sa puso. Ang gatas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng lauric acid, isang medium chain fatty acid na may positibong epekto sa antas ng lipids at kolesterol sa katawan. Sa isang pag-aaral, natagpuan na sa paggamit ng naturang gatas, ang antas ng "masamang kolesterol" (LDL) ay makabuluhang nabawasan, at ang antas ng "mabuting kolesterol" (HDL) ay tumataas. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng gatas ng niyog ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng puso.
12. Pagpapalakas ng immune system. Ang gatas ng niyog ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, isang nakapagpapalusog na makakatulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit.
13. Pag-iwas sa Sakit sa Alzheimer. Tulad ng nalalaman, ang gatas ng niyog ay naglalaman ng medium chain triglycerides (TSCs). Ang mga TSC na ito ay madaling hinihigop ng atay at nagiging mga keton. Ang mga ketones ay itinuturing na isang alternatibong mapagkukunan ng enerhiya para sa utak at samakatuwid ay napaka-kapaki-pakinabang para sa mga taong may Alzheimer's.
14. Tulungan maiwasan ang pagbuo ng anemia. Ang anemia ay isang pangkaraniwang sakit, ang sanhi kung saan ay madalas na kakulangan ng mga nutrisyon, lalo na ang bakal, sa katawan. Ngunit maiiwasan ito kung regular kang uminom ng niyog. Ang isang baso ng gatas ay nagbibigay ng katawan ng halos isang-kapat ng inirerekumendang pang-araw-araw na dosis ng bakal. Ang pag-inom ng gatas ay makakatulong din upang maiwasan ang pakiramdam ng pagkapagod na nauugnay sa anemia.
15. Pagtatatag ng tamang sirkulasyon ng dugo. Ang gatas ng niyog ay naglalaman ng isang malaking halaga ng tanso at bitamina C. Samakatuwid, ang paggamit ng produktong ito ay makakatulong sa katawan na matiyak ang normal na daloy ng dugo at mabawasan ang pagbabagu-bago sa presyon ng dugo.
16. Pag-iwas sa pagbuo ng mga ulser sa tiyan. Ang mga taong nagdurusa sa mga ulser sa tiyan, ang paggamit ng naturang gatas ay maaaring makatulong na mabawasan at kahit na maiwasan ang paglitaw ng mga bagong ulser. Ang gatas ng niyog ay may antiulcer at mga katangian ng antibacterial. Ang paggamit ng isang baso ng gatas ng niyog isang beses sa isang linggo ay makabuluhang bawasan ang aktibidad ng mga nakakapinsalang bakterya na nagdudulot ng mga nasabing sakit.
17. Kalusugan ng prosteyt. Ang gatas ng niyog ay isang mahusay na mapagkukunan ng maraming mga bitamina at mineral. Kabilang sa mga nutrisyon na ito ay ang zinc, isang elemento na makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan ng prostate at binabawasan ang panganib ng kanser sa prostate. Ang prosteyt gland ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng sink sa malambot na mga tisyu, ngunit ang regular na paggamit ng produktong ito ay nagsisiguro sa pagpapanatili ng antas ng elemento sa katawan.
18. Tumaas ang pagkakaroon. Ang coconut ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga natural na sugars. Ang mga sugars na ito ay nagbibigay ng enerhiya sa katawan, kaya't mas mabilis itong gumana. Kasabay nito, ang natural na asukal na nilalaman ng gatas ay hinihigop ng katawan na mas mahusay kaysa sa regular na puti.

Para sa mga kababaihan

Ang gatas ng niyog ay may mga antimicrobial na katangian. Mas mahalaga, ang gatas ay isang mapagkukunan ng antioxidant na makakatulong sa mga libreng radikal sa katawan. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang isang diyeta na mataas sa antioxidant ay tumutulong sa pagbaba ng mga panganib ng kanser, sakit sa puso, sakit na Parkinson, at Alzheimer's. Ang regular na pagkonsumo ng gatas ay maaari ring maging kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng gallbladder at mga bato sa bato. Dahil ang gatas ng niyog ay mayaman sa electrolytes, protina at karbohidrat, ito ay isang mahusay na paraan upang madagdagan ang enerhiya sa umaga, lalo na sa panahon ng regla.

Para sa mga kalalakihan

Ang gatas ay kapaki-pakinabang din para sa lalaki na katawan. Ang produktong ito ay naglalaman ng mga sangkap na makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan ng normal na kalalakihan. Ang gatas ng niyog ay isang mahusay na prophylactic laban sa prostatitis. Nakakatulong ito na madagdagan ang potency at reproductive function. Bilang karagdagan, ang protina na matatagpuan sa gatas ay tumutulong sa mga kalalakihan na kasangkot sa palakasan upang makabuo ng kalamnan at pasiglahin sa panahon ng pagsasanay.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang anumang mga produkto ng niyog, kabilang ang gatas, ay pinahihintulutan na magamit ng mga buntis na kababaihan. Pinapabuti ng coconut ang immune system, pinatataas ang kakayahang labanan ang mga sakit. Ang mga fatty acid ay gumawa ng isang makabuluhang kontribusyon sa pagbuo ng pangsanggol. Ang Lauric acid ay nagdaragdag ng gatas ng suso at binabawasan ang panganib ng magkasanib na sakit. Naglalaman din ang langis ng niyog ng maraming bitamina E, na kapaki-pakinabang para sa paglaki at pag-unlad ng bata.

Ang gatas ay kapaki-pakinabang lamang kung natupok ito ng katamtaman. Pinapayagan itong uminom ng hanggang sa 2 baso sa isang linggo na may pahinga ng maraming araw.

Kapag nagpapasuso

Ang gatas ng niyog ay kapaki-pakinabang din sa pagpapasuso. Nakakatulong ito sa katawan na gumawa ng mga hormone na kinakailangan upang makagawa ng sariling gatas. Ang mga matabang asido na matatagpuan sa niyog ay bahagi ng komposisyon ng gatas ng suso. Naglalaman ito ng monolaurin - isang taba na nagpapasigla sa paglaki ng mga selula ng utak, at lauric acid, na tumutulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit ng parehong ina at bata.

Hindi inirerekumenda na uminom ng gatas kung ang mga reaksiyong alerdyi ay nagaganap sa isang bata, pati na rin kung ang isang babaeng nag-aalaga ay may mga problema sa kanyang mga bato o pantunaw. Pinapayagan na simulan ang pag-ubos ng gatas 3 buwan pagkatapos manganak, ngunit sa maliit na bahagi. Ang mga dosis ay maaaring unti-unting nadagdagan, ang maximum na dami ng bawat araw ay 100 ml.

Para sa mga bata

Bilang isang panuntunan, ang niyog ay kasama sa diyeta ng mga batang nagdurusa sa hindi pagkagusto sa gatas ng baka.Ngunit ang produktong ito ay hindi nagbibigay ng maraming epekto, dahil maaari itong magamit lamang sa maliit na dami, isang maximum na 2 beses sa isang linggo.

Ang inirekumendang edad kung saan ang isang bata ay maaaring mabigyan ng mga produktong nakabatay sa niyog ay 2-3 taon. Sa kaganapan na walang mga reaksiyong alerdyi na sinusunod, walang mga problema sa pagtunaw, pagkatapos ay maaari mong unti-unting magsimulang magsama ng diluted na gatas kapag ang sanggol ay 1 taong gulang. Siguraduhing kumunsulta sa isang pedyatrisyan bago ito.

Sa unang hakbang, kailangan mong palabnawin ang gatas na may 50/50 tubig at bigyan ang bata ng hindi hihigit sa isang kutsarita. Kung nakakaranas ka ng anumang mga alerdyi, dapat mong ibukod ang produkto mula sa diyeta at kumunsulta sa isang doktor.

Coconut Milk Slimming

Yamang naglalaman ng saturated fats ang gatas ng niyog, madalas na ibinukod ng mga dieter ang produktong ito sa kanilang diyeta. Gayunpaman, ang gatas ng niyog ay may mga katangian na makakatulong sa pagkawala ng labis na timbang. Ang hibla na nilalaman nito ay nag-aambag sa mabilis na saturation ng katawan, kaya pagkatapos ng pag-ubos ng isang baso ng inumin, ang gana sa pagkain ay maaaring makabuluhang bawasan, na walang pagsala makakaapekto sa timbang.

Ang taba na nilalaman ng gatas ay kasangkot sa mga proseso ng metabolic at tumutulong upang mapabilis ang metabolismo. Naglalaman din ang produkto ng medium chain triglycerides, na kilala upang magsunog ng taba, maging sanhi ng isang pakiramdam ng kasiyahan.

Gatas ng niyog sa gamot

Sa sariling bayan, ang gatas ay ginagamit upang matulungan ang paggamot sa pagkalason at pagtatae. Gayundin, hanggang sa kamakailan lamang, pinaniniwalaan na ang niyog ay isang lunas para sa cholera. Sa silangang gamot, pinaniniwalaan na ang pagkonsumo ng gatas ng niyog ay makabuluhang nagpapabuti sa pag-andar ng cardiovascular system, gawing normal ang sirkulasyon ng dugo, nagpapababa ng masamang kolesterol, at pinapaliit ang panganib ng atherosclerosis.

Sa diyabetis
Ang gatas ng niyog ay hindi naglalaman ng asukal, binibigyan ito ng fructose ng tamis, samakatuwid ang produktong ito ay pinapayagan na maisama sa diyeta para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Bukod dito, nararapat na tandaan na ang mangganeso ay naroroon sa gatas, kaya ang paggamit nito ay humahantong sa pagbaba ng dami ng asukal sa dugo.

Mahalaga: ang glycemic index ng coconut coconut ay 40 yunit.

Sa pancreatitis

Sa paglitaw ng sakit sa isang banayad na anyo, pinapayagan ang ubus ng niyog, ngunit sa makatuwirang dami. Kung nasobrahan mo ito ng isang dosis, kung gayon ang isang labis na karga ng pancreas ay maaaring mangyari, at ito ay makakapinsala sa katawan. Kapag gumagamit ng gatas sa pagmo-moderate, ang katawan ay magiging mas madali upang makayanan ang sakit, dahil ang mga produkto ay may mga katangian na normalize ang panunaw, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa pancreas. Kung ang sakit ay talamak, pagkatapos ay ipinagbabawal na gumamit ng coconut coconut.

Na may gastritis

Sa gastritis, pinapayagan ang gatas ng niyog, ngunit, muli, sa maliit na dami. Ang mga acid na nilalaman sa produktong ito ay napakahusay na nasisipsip, samakatuwid walang labis na pag-aalis ng taba. Ang gatas ng niyog ay hindi dapat kainin kung sakaling ang hindi pagpigil sa fructose o mga alerdyi sa pagkain.

Para sa mga bituka

Ang komposisyon ng gatas ng niyog ay may kasamang hibla, na may positibong epekto sa proseso ng pag-andar ng bituka. Samakatuwid, ang lahat ng mga hindi kinakailangang sangkap ay mapapalabas mula sa katawan nang mas madali. Ang mga fibers mismo ay mahusay na natutunaw, kaya't hindi nila madagdagan pa ang pasanin sa katawan.

Para sa tibi

Ang gatas ay naglalaman ng isang malawak na hanay ng mga bitamina at mineral.Ang katawan ay puspos ng hindi maaaring palitan electrolytes at malusog na taba, na tumutulong sa pagkain upang normal na sumabay sa digestive tract at regular na alisin ang mga feces, kaya't kapaki-pakinabang ito para sa pagkadumi.

Coconut milk sa cosmetology

Ang gatas ng niyog ay isang unibersal na produkto para sa kagandahan ng balat. Kung alam mo kung paano gamitin ito nang tama, pagkatapos ang proseso ng pagpapanatili ng kalusugan ng kabataan at balat ay maaaring maging isang kasiyahan.

Mga Mask ng Buhok ng Coconut Milk

Purong Coconut Milk Mask

Ano ang kailangan mo:

• gatas ng niyog - 1/4 tasa;
• shower cap.

Paano gawin:

1. Init ang gatas.
2. Massaging, kuskusin sa anit (ang proseso ay dapat tumagal ng 10-15 minuto).
3. Pagkatapos nito, grasa ang buhok na may gatas (kasama ang buong haba) at ilagay sa isang sumbrero.
4. Maghintay ng 40-45 minuto.
5. Hugasan ang iyong buhok ng regular na shampoo.

Inirerekomenda na gumawa ng maskara isang beses sa isang linggo, kaya ang anit ay makakatanggap ng nutrisyon at ang istraktura ng buhok ay mapabuti.

Maskot na may coconut milk at honey
Ano ang kailangan mo:

• gatas ng niyog - 4 tbsp. l .;
• pulot - 2 tsp;
• shower cap.

Paano magluto:

1. Paghaluin ang gatas na may honey (hanggang sa makinis).
2. Massaging, mag-apply ng mask sa anit.
3. Pagkatapos nito, grasa ang buhok na may gatas (kasama ang buong haba) at ilagay sa isang sumbrero.
4. Maghintay ng 60-120 minuto.
5. Hugasan ang iyong buhok ng regular na shampoo.

Ang maskara ay nakakatulong upang magbasa-basa sa buhok. Ang pamamaraan ay maaaring isagawa isang beses sa isang linggo.

Mga maskara sa mukha

Moisturizing mask ng mukha
Mga sangkap

• gatas ng niyog - 1 tsp;
• pulot - 1 tsp

Paano magluto:

1. Paghaluin ang gatas na may pulot at ilapat ang halo na ito sa mukha (gamit ang isang cosmetological spatula).
2. Maghintay ng 15 minuto.
3. Hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.

Ang gatas ng niyog ay nag-aambag sa paglaho ng acne, binabawasan ang pangangati at pamamaga.

Moisturizing mask ng mukha
Mga sangkap

• gatas ng niyog - 1/2 tbsp;
• yogurt (nang walang mga additives) - 1 tsp;
• pulot - 1 tsp;
• harina ng bigas (gadgad) - 1 tsp

Paano gawin:

1. Pagsamahin ang mga sangkap at ihalo nang lubusan.
2. Upang mag-apply ng halo sa nalinis at steamed na balat ng mukha.
3. Maghintay ng 20-30 minuto.
4. Hugasan ang iyong mukha ng mainit na tubig.

Matapos ang pamamaraan, ang balat ay magiging mas malambot at maayos na moisturized.

Mabuti ba para sa iyo ang pulbos na niyog?

Ang pulbos ng niyog na pulbos ay nakuha sa pamamagitan ng pagpapatayo ng laman ng niyog. Ang nagresultang produkto ay may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang gatas na may pulbos ay naglalaman ng iron, magnesium, potassium at iba pang mahahalagang elemento na ganap na napanatili pagkatapos matuyo. Ang paggamit ng naturang gatas ay nakakatulong upang mabawasan ang mga pagpapakita ng kakulangan sa bitamina, at sinusuportahan din ang kalusugan ng mga sistema ng ihi at nerbiyos.

Ito ay isang medyo mababa-calorie na produkto, kaya maaari itong ubusin ng sobrang timbang na mga tao.

Paano mag-breed ng pulbos na niyog

Para sa pag-aanak kailangan mo:

• gatas ng pulbos - 5 tsp;
• tubig (mainit-init) - 250 ML.

1. Ilagay ang gatas na pulbos sa isang baso.
2. Ibuhos ang maligamgam na tubig (50 ml) at ihalo nang lubusan.
3. Magdagdag ng isa pang 100 ml ng tubig, talunin ang halo (na may isang blender hanggang sa 1 minuto).
4. Pagkatapos hayaan ang gatas na magluto, pagkatapos ng sedimentation ng bula, ibuhos ang natitirang tubig sa isang baso at ihalo.
5. Maghintay hanggang sa ganap na naayos ang gatas.

Mapanganib at contraindications

Dahil sa masaganang lasa, ang gatas ng niyog ay itinuturing na isang malusog na kapalit para sa maraming mga produktong pagawaan ng gatas. Ngunit kasama ang maraming mga pakinabang, mayroon din itong ilang mga epekto.

Mga side effects ng coconut coconut:

1. Mataas na kolesterol. Ang mga taba na matatagpuan sa gatas ng niyog ay maaaring dagdagan ang iyong kolesterol.
2. Allergy at hindi pagpaparaan. Sa kaso ng fructose allergy o hindi pagpaparaan sa mga nasasakupan ng gatas, ang isang inumin ay maaaring makasama sa katawan.
3. Ang sobrang timbang. Ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa pagpapatalsik ng mga taba sa katawan.
4. Paninigas ng dumi Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, ang gatas ng niyog ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa pagtunaw o kahit na pagkadumi.
5. Galit na bituka sindrom. Ang mga monosaccharides at polyols na matatagpuan sa coconut coconut ay nagdaragdag ng panganib ng magagalitin na bituka sindrom.

Sa karamihan ng mga kaso, ang mga epekto ay nangyayari lamang sa labis na pagkonsumo. Samakatuwid, limitahan ang iyong paggamit sa mga katanggap-tanggap na mga limitasyon at tamasahin ang mga pakinabang ng kamangha-manghang inumin na ito.

Maaaring magkaroon ng isang allergy sa gatas ng niyog

Ang isang allergy sa gatas ng niyog ay maaaring maipakita bilang nangangati sa bibig, pag-ubo, igsi ng paghinga, pamumula, pagduduwal, at pagsusuka. Ang mga alerdyi sa produktong ito ay maaaring mangyari kahit sa mga tao na dati nang kumonsumo ng niyog at walang mga kahihinatnan. Kadalasan, ang mga naturang reaksyon ay nangyayari kapag nag-aaplay ng gatas sa balat.

Paano pumili at mag-imbak ng gatas ng niyog

Upang matukoy ang kalidad ng isang produkto, ang unang bagay na dapat gawin ay pag-aralan ang impormasyon sa label. Ang komposisyon ng gatas ay dapat na sapal at tubig. Kung ang mga karagdagang sangkap ay ipinahiwatig, mas mabuti na huwag bumili ng tulad ng isang produkto. Siguraduhing matiyak na ang komposisyon ay hindi naglalaman ng E-224 (isang carcinogen na maaaring makakaapekto sa kalusugan ng tao).

Inirerekomenda na bumili ng gatas sa isang maliit na lalagyan, dahil pagkatapos ng pagbubukas nito ay maiimbak sa ref sa loob lamang ng 3 araw (wala na). Itabi ang produkto sa selyadong packaging.

Posible bang i-freeze

Maaari kang mag-imbak ng gatas sa frozen na form, habang ito ay maiimbak nang mas mahaba.

Paano gumawa ng niyog sa bahay

Mga sangkap

• niyog - 1 pc .;
• tubig - 400 ml.

1. Upang madama ang isang mata sa isang niyog, dapat itong medyo malambot. Pierce ito at ibuhos ang tubig ng niyog sa pamamagitan ng butas.
2. Tumaga ng niyog (maaari itong gawin sa isang hatchet).
3. Libreng laman ng niyog mula sa shell.
4. Peel ang laman ng madilim na nalalabi.
5. Gilingin ang laman ng isang kudkuran o pagsamahin.
6. Ilipat ang pulbos sa isang mangkok at ibuhos ang tubig (kumukulo) hanggang sa ganap na natakpan ang pulp.
7. Maghintay ng 30 minuto at ilagay ang halo sa isang makapal na tuwalya, pisilin ang likido upang matuyo ang mga chips. Makakakuha ka ng halos 130 gramo ng mga niyog at mga 400 gramo ng niyog. Maya-maya, mapapansin mo na ang nakuha na gatas ay nahahati sa 2 bahagi. Magkakaroon ng mantikilya sa ibabaw, at gatas sa ibaba.
8. Ilagay ang gatas sa ref sa loob ng 24 na oras.

Gaano karaming gatas ng niyog ang maaari kong inumin bawat araw

Hindi inirerekumenda na uminom ng inumin araw-araw. Ang pinapayagan na dosis ay 1 baso bawat linggo o kalahati ng isang baso tuwing 3-4 na araw.

Maaari ba akong idagdag sa kape

Posible at kahit na kinakailangan upang magdagdag ng gatas ng niyog sa kape. Bibigyan ito ng isang malutong na creamy na lasa at isang magaan na aroma ng niyog.

Ano ang maaaring gawin mula sa niyog: mga recipe

Ang gatas ng niyog ay malawakang ginagamit sa larangan ng pagluluto. Ang mahusay na inumin na ito ay maaaring magamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.

Sabaw

Mga sangkap

• binti ng manok - 4 na mga PC.;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• bawang - 5 ngipin .;
• cilantro;
• Gatas ng niyog
• keso (naproseso) - 3 mga PC .;
• patatas - 2 mga PC.;
• mga itlog ng pugo.

Paano magluto:

1. Ilagay ang pigsa stock ng manok.
2. Pinong tumaga ang sibuyas at cilantro, lagyan ng rehas ang mga karot na may bawang, i-chop ang mga patatas (straw) at keso (mga cube).
3. Matapos maluto ang sabaw, ilagay ang karne (walang boto) sa isang kasirola. Magdagdag ng patatas sa sabaw.
4. Fry ang mga sibuyas at karot sa isang kawali (sa mantikilya), magdagdag ng gatas ng niyog (3 tbsp), keso (mga cube) at ihalo.
5. Magdagdag ng cilantro at bawang.
6. Ibuhos ang masa ng keso sa sabaw, ihalo, asin at paminta.

Pancakes

Mga sangkap

• asukal - 2 tbsp;
• Gatas ng niyog - 400-450 ml;
• harina - 8-10 na kutsara;
• itlog - 2 mga PC.;
• langis (oliba) - 3 tbsp;
• coconut flakes - 20 g;

Paano magluto:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal.
2. Magdagdag ng niyog at ihalo.
3. Kumuha pagkatapos magdagdag ng harina.
4. Magdagdag ng coconut flakes, olive oil at ihalo.
5. Mga pancake ng cake.

Sinigang

Mga sangkap

• oat flakes - 100 g;
• gatas ng niyog - 200 ML;
• tubig - 100 ml;
• honey - 1 tbsp

Paano magluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, tunawin ito ng tubig at ilagay upang lutuin.
2. Matapos magsimulang kumulo ang halo, ibuhos doon ang otmil at ihalo nang lubusan.
3. Takpan ang stewpan na may takip, mag-iwan ng puwang upang makatakas ang singaw, mabawasan din ang apoy.
4. Gumalaw, lutuin ng halos 5 minuto.
5. Itabi ang kawali (para sa 10 minuto).
6. Ilipat ang sinigang sa isang plato, magdagdag ng pulot at ihalo.

Dessert kasama ang Coconut Milk at Chia Seeds

Mga sangkap

• chia seeds - 4 tbsp;
• Mango - 1.5 tbsp .;
• gatas ng niyog - 0.5 tbsp .;
• gatas - 0.5 tbsp .;
• banilya - 0.5 tsp;
• asukal - 1 tbsp;
• tubig - 1 tbsp .;
• hazelnuts (tinadtad).

Paano magluto:

1. Patayin ang pulp ng isang mangga na may isang blender, habang dahan-dahang pagdaragdag ng tubig. Ibuhos ang 1/3 tasa ng nagresultang halo at palamig sa loob ng 60 minuto.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang baka at niyog na gatas na may banilya at asukal, pukawin, at pagkatapos ay idagdag ang mga buto ng chia. Gumalaw ng 3-4 minuto hanggang sa makapal.
3. Punan ang mga baso na may halo ng mangga at gatas at ilagay sa ref sa loob ng 4-8 na oras.

Coconut milk cream

Mga sangkap

• pulp na may 1 niyog;
• mantikilya - 70 g;
• asukal sa asukal - 40 g;
• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• cream - 100 g;
• almirol - 30 g;
• vanillin - 1-2 g.

Paano magluto:

1. Palamig ang mangkok at whisk (o blender nozzle) sa ref (10 minuto).
2. Gumawa ng gatas mula sa pulp ng niyog, kailangan lamang ng isang pag-ayos ng tubig para sa cream (ang likido ay maaaring mapatuyo).
3. Talunin ang masa (3-4 minuto) mula sa gatas, mantikilya, pulbos, itlog at almirol, magdagdag ng mga itlog sa dulo (protina lamang).
4. Magdagdag ng banilya at matalo hanggang makinis.
5. Pagkatapos magluto, agad na ilapat ang cream.

Yogurt

1. Init ang coconut coconut (1-2 litro) hanggang 39-40 degrees.
2. Idagdag ang probiotic na binili sa parmasya, o 1 tasa ng tapos na yogurt, matalo.
3. Ibuhos ang komposisyon sa isang garapon at iwanan ng 7-12 na oras sa isang mainit na lugar malapit sa baterya o balutin ang lalagyan ng isang tuwalya.
4. Magdagdag ng banilya kapag handa, ihalo, palamigin, tumayo para sa isa pang 6 na oras.

Paano palitan ang niyog

Ano ang maaaring palitan ang niyog:

1. sa mga dessert - na may ordinaryong gatas;
2. sa mga sarsa - low-fat store cream (10-15%);
3. sa baking - kasama ang niyog.

Kagiliw-giliw na Mga Coconut Facts

1. Ang mga bumabagsak na coconuts ay pumapatay ng 150 tao bawat taon.
2. Ang langis ng niyog ay ang pinakakaraniwan sa mundo hanggang sa 1960.
3. Mahigit sa 20 bilyong coconuts ang ani bawat taon.
4. Ang mga prutas ng niyog ay maaaring lumangoy ng malayong distansya sa karagatan, at pagkatapos ay umusbong sa bagong lupain kapag sila ay dumating.
5. Ang pag-asa sa buhay ng mga puno ng niyog ay mula 100 hanggang 120 taon.

Larawan ng gatas ng niyog