Mga de-latang beans: mga benepisyo at pinsala

Ang mga legume ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina ng hibla at gulay. Ang isa sa mga karaniwang miyembro ng pamilyang ito ay beans. Nagsimula itong magamit higit sa 5000 taon na ang nakalilipas. Ang makasaysayang tinubuang bayan ay itinuturing na South America. Tulad ng alam mo, sa sinaunang Roma at Greece ginamit nila ang mga beans, ngunit hindi para sa pagkain, ngunit para sa paggawa ng whitewash para sa mukha. At sa Pransya ito ay ginamit para sa dekorasyon. Pinalamutian niya ang bahay ng pinong bulaklak ng lila, rosas at puti. Tumagal ng maraming taon para sa mga beans na kumuha ng ugat sa buong mundo bilang isang malusog at masarap na produkto. Ang mga salad, sopas, pastes, mga pinggan sa gilid, iba't ibang mga meryenda ay inihanda mula dito.

Ang kahirapan sa paggamit ng beans ay ang tagal ng pagluluto. Sa karaniwan, upang gawin itong malambot, kailangang luto ito ng 4 na oras. Ang mga nakakalito na maybahay ay naisip na bawasan ang oras ng pagluluto sa isang oras, pagkatapos mababad ang produkto sa malamig na tubig. Ngunit ito ay sapat na katagalan. Pagkatapos ang mga de-latang beans, na matatagpuan sa mga istante ng maraming mga tindahan, ay maaaring makaligtas. Handa na ito para magamit, bilang karagdagan, maaari kang makahanap ng de-latang pagkain para sa bawat panlasa.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Sa kabuuan mayroong apat na uri ng beans:

• Pula
• Puti.
• Itim.
• Hugis ng buwan.

Para sa paggamit ng canning na pula at puti. Ang mga kalidad na produkto ay isa lamang na ginawa mula sa apat na pangunahing sangkap:

• Mga Beans
• Tubig.
• Asin
• Asukal

Minsan ang suka ay maaaring naroroon sa komposisyon upang madagdagan ang buhay ng istante. Sa mga istante maaari kang makahanap ng maraming iba't ibang uri ng mga sarsa: puti, kamatis, matamis at marami pang iba.

Ang kemikal na komposisyon ng naturang produkto ay medyo mayaman. Kasama sa komposisyon ang:

• bitamina ng pangkat B, C, E, K, H, PP;
• mga elemento ng bakas: kobalt, iron, molibdenum, fluorine, zinc, yodo;
• macronutrients: calcium, magnesium, sodium;
• pandiyeta hibla;
• protina ng gulay;
• hibla.

Nutritional halaga ng de-latang beans (bawat 100 g):

• Nilalaman ng calorie - 99 kcal.
• Mga protina - 6.7 g.
• Mga taba - 0.3.
• Mga Karbohidrat - 17.4 g.

Ano ang kapaki-pakinabang na de-latang beans

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga pananaliksik ng mga siyentipiko noong 2004 ay nagpapatunay na ang mga beans ay nangunguna sa dami ng mga antioxidant. Ang regular na paggamit ay makakatulong upang maiwasan ang maraming iba't ibang mga sakit.

Ang mga tampok na antibacterial ay makakatulong na maiwasan ang tartar. Ang produkto ay may paglilinis ng mga katangian, nagkakalat ng dugo at nakakaapekto sa sistema ng ihi. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos, pagpapatahimik at nakakarelaks sa katawan. Ang mga beans ay mayaman sa mabagal na karbohidrat at mapawi ang kagutuman sa loob ng mahabang panahon.

Ipinakilala ito sa diyeta ng mga taong may tuberkulosis.

Para sa mga kababaihan

1. Ang pagkakaroon ng bitamina E sa komposisyon ng gulay ay tumutulong sa babaeng katawan na maiwasan ang pagbuo ng kawalan ng katabaan.
2. Ang produkto ay tumutulong sa mga makinis na mga wrinkles at pagbutihin ang pangkalahatang kondisyon ng balat.
3. Ang protina ay madaling hinihigop at tumutulong upang mai-renew ang mga cell, pinahina ang proseso ng pag-iipon ng balat mula sa loob.

Para sa mga kalalakihan

1. Ang isang malaking halaga ng protina ng gulay ay tumutulong upang maibalik ang mga fibers ng kalamnan pagkatapos ng pagsasanay sa lakas.
2. Ang produkto ay angkop para sa pag-aayos ng "window window" para sa mga batang vegetarian na nagtatrabaho sa gym at nais na bumuo ng kalamnan nang hindi gumagamit ng kimika.
3. Ang isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral na mainam ay nakakaapekto sa kalusugan ng male reproductive system, pinipigilan ang maagang pag-unlad ng prostatitis.

Sa panahon ng pagbubuntis

1. Ang isang karaniwang problema sa mga buntis na kababaihan ay isang paglabag sa gastrointestinal tract. Ang hibla bilang bahagi ng beans ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapaandar ng bituka. Bilang karagdagan, nakakatulong ito upang mabawasan ang panganib ng mga low-grade na bukol.
2. Ang pandiyeta hibla ay tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason, asing-gamot at mga lason. Itinatag nila ang motility ng bituka, pinahusay ang microflora nito na may kapaki-pakinabang na bakterya, sa gayon ay tumutulong sa talamak na pagkadumi.
3. Ang kasaganaan ng mga nutrisyon na madaling hinihigop ng katawan ay gumagawa ng mga beans ng isang hindi kanais-nais na mapagkukunan ng mga bitamina para sa hindi pa isinisilang na sanggol.

Kapag nagpapasuso

Ang panahon ng paggagatas ay napakahalaga para sa sinumang babae, kaya't ang bawat ina ay sumusubok na kumain ng maayos at makatuwiran. Ang paggamit ng mga de-latang beans 2-3 beses sa isang linggo sa maliit na bahagi ay makakatulong na bigyan ang bata ng maraming mga nutrisyon para sa pagpapaunlad ng katawan.

Bilang karagdagan, pagkatapos ng panganganak, ang gawain ng digestive tract ay madalas na nasira, lalo na ang mga bituka. Ang pagkain ng beans ay makakatulong sa mom na makabawi ng mas mabilis at muling magkarga ng enerhiya.

Para sa mga bata

1. Inirerekomenda na ipakilala ang beans sa diyeta pagkatapos ng dalawang taon, dahil ang proseso ng panunaw ay mahirap para sa katawan ng bata.
2. Ito ay napaka-kapaki-pakinabang na gamitin ang produkto para sa mga bata na madalas may sakit. Ang madaling asimilasyon ng mga bitamina ay tumutulong upang maibalik at palakasin ang immune system.
3. Nakakatulong ito upang madagdagan ang lakas ng mga buto at ngipin, na lalong mahalaga sa isang lumalagong katawan.
4. Tumutulong ang mga beans na madagdagan ang daloy ng dugo, magbigay ng sapat na oxygen sa utak. Nag-aambag ito sa pag-unlad ng aktibidad ng utak.

Kapag nawalan ng timbang

Sa mga gulay na napanatili, hanggang sa 75-80% ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili. Ang mga pagkaing ito ay naglalaman ng mas kaunting mga calories, kaya ang mga ito ay mainam para sa pagkain sa pagkain.

Mahalagang malaman! Kapag pumipili ng mga de-latang gulay para sa pagbaba ng timbang, kailangan mong bigyang pansin ang komposisyon. Sa panahon ng pagkain, ang mga gulay na naglalaman ng mga taba ng hayop ay hindi angkop.

Ang lahat ng mga gulay ng legume ay isang mapagkukunan ng enerhiya. Sa kabila ng kanilang nilalaman ng calorie, nagbibigay sila ng isang pakiramdam ng kapunuan kahit na may isang maliit na bahagi ng pagkain. Makakatulong ang protina upang mabilis na masira ang subcutaneous fat, higpitan ang balat, na napakahalaga para sa pagbaba ng timbang.

Mga de-latang beans sa Medicine

Isa sa mga pangunahing katangian ng beans - hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kahit sa panahon ng paggamot sa init. Ginagawa nitong paborito siya sa paggamot ng maraming sakit. Ginagamit ito para sa iba't ibang mga karamdaman ng genitourinary system. Ito ay aktibong tumutulong sa pamamaga ng pantog, may kapansanan sa bato na pag-andar, pagkabigo sa puso.

Ang produkto ay nakakatulong upang mabagong muli ang mga cell ng mga panloob na organo, halimbawa, upang maibalik ang integridad ng balat. Ang mga katangian nito ay ginagamit para sa hypertension, rayuma, atherosclerosis. Ginagamit ang mga decoction upang mapanatili ang kalusugan sa diyabetis at iba pang mga sakit.

Sa diyabetis

Sa mga nagdaang taon, ang bilang ng mga taong nasuri na may diyabetis ay nadagdagan ng 3 beses. Ang mga siyentipiko at doktor ay ipinagkilala ito hindi lamang sa isang pagbabago sa diyeta ng tao, kundi pati na rin sa ritmo ng buhay. Patuloy na stress, kawalan ng tulog, walang kabuluhan - lahat ng ito ay humahantong sa ang katunayan na sa umaga ang tagapagpahiwatig ng asukal ay malayo sa normal.

Sa diyabetis, ang mga pagkaing starchy ay mahigpit na pinigilan. Kasama dito ang patatas, tinapay, mais, trigo. Sa kabila ng katotohanan na ang beans ay din starchy, ang kanilang paggamit ay hindi nakakapinsala sa katawan dahil sa kasaganaan ng hibla at protina ng gulay.

Para sa pag-iwas sa diabetes, inirerekomenda na gumamit ng mga pagkaing gulay. Ang mga kinatawan ng mga legume sa kasong ito ay mauna. Mayroon silang isang mababang glycemic index, kinokontrol nila ang paggawa ng asukal, mapanatili ang normal na antas nito sa dugo, magbigay ng sustansya at puspos, makakatulong upang maiwasan ang pagkakaroon ng labis na timbang.

Ilang taon na ang nakalilipas, isang eksperimento ang isinagawa upang patunayan ang positibong epekto ng beans sa mga pasyente ng diabetes.Ang mga taong may sakit sa pangalawang uri ay nahahati sa dalawang pangkat. Sa unang pangkat, ang mga de-latang beans sa maliit na dami ay naroroon ng ilang beses sa isang linggo sa diyeta; sa pangalawa, wala sila. Bilang isang resulta, ang mga tao mula sa unang pangkat ay nabawasan ang panganib ng pagbuo ng isang madepektong paggawa ng cardiovascular system, at pinabuting pagpipigil sa sarili ang asukal sa dugo. Sa pangalawang pangkat, walang naganap na pagbabago.

Siyempre, ang mga beans ay hindi dapat kainin ng mga kutsara at siguraduhin na ang asukal ay babalik sa normal. Dapat itong patuloy na naroroon sa diyeta, ngunit sa maliit na dami. Mga sopas, mga pinggan sa gilid, salad, bean pastes - maaari kang makagawa ng hindi mabilang na masarap at malusog na pinggan.

Mahalagang malaman: kapag nagdaragdag ng beans sa diyeta ng isang pasyente na may diabetes mellitus, bago bumili, kailangan mong maingat na suriin ang de-latang pagkain para sa komposisyon. Upang madagdagan ang buhay ng istante, ang mga walang prinsipyong tagagawa ay naghahalo sa mga matamis na additives. Dagdagan nila ang dami ng mabilis na karbohidrat, binabawasan ang aktibidad ng mga mabagal. At sa huli, sa halip na isang malusog na produkto, maaari kang bumili ng isang lata ng masamang karbohidrat.

Recipe ng Diabetes Red Bean Salad
Mga Indigents:

• Mga pulang de-latang beans - 300 g.
• Pinta sa paminta - 2 mga PC. (iba't ibang kulay).
• Mga sibuyas o berdeng sibuyas - 1 pc.
• Ang mga berdeng olibo ay isang dakot
• Langis ng gulay - 50 ml.
• Table suka - 1 kutsara
• Bawang - 1-2 cloves.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang mga beans sa mangkok para sa salad, pagkatapos ng pag-draining ng sarsa mula sa garapon.
2. Pepper upang i-clear ang mga buto, gupitin sa mga piraso, idagdag sa beans.
3. I-chop ang mga sibuyas at ipadala sa mga gulay.
4. Hiwain ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, ihalo sa langis, pampalasa at suka.
5. Gupitin ang mga olibo sa mga singsing at ilagay sa isang mangkok para sa salad.
6. Magdagdag ng mga gulay na may langis ng bawang, ihalo nang mabuti at ilagay sa mesa.

Sa pancreatitis

Ang pancreatitis, o pamamaga ng pancreas, ay isang malubhang problema para sa katawan. Ang mga proseso ng metabolic ay nabalisa, ang pagkain ay hinuhukay nang mas mahaba at mas mahirap. Ang katawan ay gumugol ng dalawa, o kahit na tatlong beses na mas maraming enerhiya, sa normal na pantunaw ng pagkain.

Sa paglutas ng problema, ang pagkain ay unang-una - maliban sa diyeta ay pinirito, maalat, maanghang. Malaki ang listahan. Ang pangunahing patakaran ay hindi ka makakain ng taba, ngunit dapat mayroong maraming mga protina. Sa ganitong sandali, ang tanong ay lumitaw, ngunit ano ang nariyan? Ang mga bean ay ililigtas. Ito ay mainam dahil sa protina at ang kawalan ng saturated fats.

Ang mga kinatawan ng mga legumes ay dapat isama sa pang-araw-araw na diyeta ng isang pasyente na may pancreatitis. Ang mga de-latang gulay ay madaling hinihigop ng katawan, punan ng enerhiya. Ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas, ang paggawa ng mga enzyme ng pancreas ay naibalik.

Mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng beans para sa unang 3-4 na araw ng isang exacerbation ng sakit. Ang isang malaking halaga ng protina sa produkto ay maaaring makakaapekto sa pag-andar ng katawan, humina sa biglaang mga pagbabago.

Ang bean paste na may turmeric para sa pancreatitis
Mga Indigents:

• Mga de-latang beans sa kanilang sariling juice - 1 maaari.
• Ang sibuyas ay isang maliit na sibuyas.
• Bawang - 2-3 cloves.
• Langis ng oliba - para sa Pagprito.
• Turmerik - mas mababa sa kalahating kutsarita.
• Asin, paminta - sa panlasa.

Pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas at kalahating bawang sa kalahating singsing, magprito sa langis hanggang lumitaw ang kulay.
2. Alisan ang kalahati ng juice mula sa beans, ilagay sa isang blender mangkok.
3. Idagdag ang pinirito na sibuyas na may bawang, ilagay ang natitirang sariwang bawang at mga panimpla.
4. Upang makagambala sa isang blender hanggang makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho. Kung kinakailangan, magdagdag ng likido mula sa mga beans.
5. Ilipat sa isang lalagyan na may masikip na takip. Mag-imbak sa ref.

Mapanganib at contraindications

Anuman ang mga awit ng papuri ay inaawit tungkol sa mga beans, ito, tulad ng anumang iba pang produkto, ay hindi maaaring maging tulad ng talagang lahat nang walang mga kontraindikasyon.

Ang pangunahing bentahe at kawalan ng anuman sa mga kinatawan ng pamilyang Bobov ay matagal nang pantunaw. Siyempre, ito ay mabuti kapag kailangan mong makaramdam ng isang buong kabuluhan ng mahabang panahon. Ngunit sa karamihan ng mga kaso, ito ay puno ng pamumulaklak, utong. At sa malalaking bahagi at madalas na paggamit, ang hitsura ng labis na timbang ay hindi maiiwasan.

Ang mga Raw beans ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring lason. Madali itong malulutas sa pamamagitan ng pagbababad o pagpapanatili. Ngunit bago gamitin ang de-latang pagkain, dapat mong tiyakin ang kalidad nito.

Naglalaman ito ng mga sangkap - purines, na may posibilidad na makaipon sa katawan. Sa isang malaking akumulasyon, ang gout ay bubuo.

Ang paggamit ng de-latang pagkain ay dapat na limitado sa mga matatanda, pati na rin ang mga taong may mataas na kaasiman, gastritis, ulser, cholecystitis, colitis.

Paano pumili at mag-imbak

Ang mga pagpipilian sa pagkain ay dapat na batay sa isang nakapangangatwiran na pamamaraan. Hindi mo maaaring kunin ang unang lata ng de-latang pagkain sa counter sa tindahan. Dapat kang pumili batay sa ilang mga pangunahing patakaran.

1. Pinakamabuting kunin ang produkto sa isang transparent na garapon ng baso - mas mahusay na makita kung ano ang nasa loob, dahil ang pambalot ay hindi palaging sinasabi ang katotohanan.
2. Basahin ang komposisyon ng de-latang pagkain. Sa isip - 4 na sangkap (asin, asukal, beans, tubig), kapag bumili ng beans sa isang sarsa, bigyang-pansin ang komposisyon at ang bilang ng mga additives dito. Ang suka ay nagsisilbing isang pangangalaga, kaya hindi na kailangan ng karagdagang mga kemikal.
3. Ang uri ng beans ay hindi dapat maging pagdududa. Walang malakas na sediment, pinakuluang butil, o mga impurities sa isang mahusay na produkto. Ang mga de-latang pagkain na may maputik na tubig ay dapat mahulog sa pagdududa, ang ilang mga sarsa ay mga eksepsiyon.
4. Ang isang mahusay na garapon ay dapat na malinaw na may malinaw na tubig. Ang tubig ay maaaring mantsang may pulang beans, ngunit ang lahat ay malinaw na makikita sa pamamagitan nito. Ang mga butil ng bean ay dapat na parehong laki, buo, nang walang mga bitak at hindi pinakuluang. Dapat ipahiwatig ng packaging ang petsa ng pag-expire o petsa ng paggawa.

Mag-imbak ng mga de-latang beans sa isang refrigerator sa isang lalagyan ng baso na may mahigpit na angkop na takip. Ang buhay ng istante ng isang sarado ay maaaring 2 taon. Matapos buksan, pinakamahusay na gamitin ito kaagad o iwanan ito sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw.

Ano ang maaaring ihanda mula sa mga de-latang beans

Kapag ang mga patatas, pasta at cereal ay nababato, ang mga de-latang kalakal ay sumagip. Ang mga beans sa de-latang pagkain ay angkop hindi lamang para sa mga salad. Ito ay angkop para sa pagluluto ng mga hindi pangkaraniwang sopas, kumplikadong pinggan na may karne at gulay, ginagamit ito bilang isang side dish, gumawa sila ng malamig na meryenda, pastes. Kadalasan, ang hanay ng mga pinggan ay nakasalalay sa inspirasyon ng babaing punong-abala sa kusina.

Salad

Ang mga salad na may pagdaragdag ng beans ay palaging nakabubusog, na may isang hindi pangkaraniwang at di malilimutang lasa. Ang isang kumbinasyon ng iba't ibang mga gulay na tinimplahan ng mayonesa, kulay-gatas, mantikilya o isang espesyal na sarsa. Maaari kang limitado lamang sa imahinasyon ng lutuin.

Latigo ng Salad
Mga Indigents:

• Rusks - 2 pack (binili, sa mga cube).
• Mga sariwang kamatis - 3 mga PC.
• Hard cheese - 300 g.
• Ang mga de-latang de lata sa kanilang sariling juice - 1 maaari.
• Bawang - 3-4 na cloves.
• Mayonnaise - 3 kutsara

Pagluluto:

1. Ang keso at kamatis ay pinutol sa maliit na mga cube (tulad ng mga crackers) at ihalo.
2. Alisan ng tubig ang juice mula sa beans, ibuhos sa isang mangkok ng keso.
3. Gilingin ang bawang sa isang pindutin, ihalo sa mayonesa.
4. Season salad na may mayonesa.
5. Bago maghatid, ibuhos ang mga crackers sa itaas, huwag maghalo.

Ang simpleng resipe na ito ay makatipid kapag ang mga bisita ay nasa pintuan ng pinto, ngunit nais mo ng isang bagay na hindi pangkaraniwang at langutngot. Tandaan lamang na ang paghahalo ng mga crackers nang maaga ay hindi katumbas ng halaga. Maliligo sila at hindi malutong.

Sabaw

Mayroong nagdaragdag ng beans sa isang borsch dressing. Ang iba ay ginagawa itong pangunahing sangkap ng lasa ng sopas.Ang iba pa ay nakakaabala sa lahat ng bagay sa isang isusumite na blender at kumuha ng sopas ng cream, hindi mas masahol kaysa sa isang mamahaling restawran sa sentro ng lungsod. Ang natatanging pag-aari ng mga beans na sinamahan ng maraming iba't ibang mga produkto ay nakakatulong upang lumikha ng tunay na masarap at hindi inaasahang mga sopas sa kusina.

Ang Minestrone ay isang makapal na sopas ng Italya. Ang kakaiba nito ay ang pagsasama-sama ng maraming pana-panahong mga gulay sa isang plato. Samakatuwid, ang isang recipe para sa tulad ng isang ulam ay hindi maaaring. Ang sopas na minestrone ng taglagas na may beans ay may isang mahusay na lasa. Ang isang mahusay na nakakaaliw na pagkain ay maaaring ihanda nang mabilis.

Mga Indigents:

• Mga de-latang pulang beans - 170 g.
• Mga sariwang kamatis - 200 g.
• Pinausukang brisket - 350 g.
• Pasta (pasta) - 120 g.
• Sibuyas - 1 piraso.
• Bawang - 3 cloves.
• Basil - ½ tbsp
• Asin, paminta, Italian herbs - sa panlasa.

Pagluluto:

1. Alisin ang balat at buto mula sa kamatis, gupitin ang laman sa mga cube.
2. Gupitin ang brisket sa hiwa, i-chop ang sibuyas sa mga cubes.
3. Sa isang kaldero na may mataas na pader, magprito ng sibuyas at brisket hanggang gintong kayumanggi.
4. Magdagdag ng mga kamatis at beans, ibuhos ng kaunting tubig, lutuin ng 15 minuto.
5. Magdagdag ng pasta, magdagdag ng tubig. Ang Minestrone ay dapat na makapal, ngunit hindi masyadong marami.
6. Pagkatapos kumukulo, gawing mas tahimik ang apoy, magdagdag ng mga pampalasa at lutuin ng 10 minuto.
7. Bago maghatid, giling ang basil na may bawang at idagdag sa plato.
8. Handa na ang sopas ng gulay na Italyano.

Lobio

Ang lutuing Georgian ay sikat sa kakayahang gumawa ng isang ordinaryong produkto na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, pagdaragdag lamang ng ilang mga kutsara ng panimpla. Ang kumpirmasyon ni Lobio.

Mga Indigents:

• Mga de-latang beans - 1 maaari.
• Mga sibuyas - 300 g.
• Langis - 1 tbsp.
• Suka ng alak - 1 tsp
• Tarragon - 2 sanga.
• Parsley - ½ bungkos.
• Cilantro - ½ bungkos.
• Ground coriander - 1 tsp
• Mga Suneli hops - 1 tsp

Seasoning:

• Mga Walnut - 50 g.
• Suka ng alak - 1 tsp
• Pulang paminta - ¼ tsp
• Bawang - 3-4 na cloves.

Pagluluto:

1. Sa isang malaking kawali, magprito ng sibuyas hanggang gintong kayumanggi.
2. Alisan ng tubig ang mga beans mula sa beans, idagdag sa sibuyas, asin at magprito ng 5 minuto.
3. Crush nuts sa isang mortar, magdagdag ng bawang, kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin, pulang paminta at suka. Lahat ng ihalo nang maayos hanggang sa makinis.
4. I-chop ang perehil, cilantro, tarragon at ihalo ito sa suka.
5. Ilipat ang beans sa enameled pinggan, magdagdag ng suka, seasonings at nuts at paminta.
6. Paghaluin nang maayos ang lahat. Tapos na si Lobio.

Paano mapanatili ang beans sa bahay

Ang pagpapanatili ng bean ay hindi isang kumplikadong proseso, ngunit isang mahaba. Ang paghurno at pagluluto ay tumatagal ng maraming oras mula sa buong paghahanda. Ngunit ang mga resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan. Ang masarap, malambot na beans na angkop sa anumang ulam ay magiging kasiya-siya sa lahat ng taglamig. At ang pinakamalaking plus ay ang kakulangan ng mga preservatives na matatagpuan sa mga biniling produkto.

Mga sangkap para sa canning:

• Mga Beans - 2 kg.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Mga sariwang karot - 1 kg.
• Pinong langis - 400-500 ml.
• Suka - 6 na kutsara
• Mga gwantes, itim na paminta, asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga beans, sa bay ng gabi na may malamig na tubig. Kung kailan posible, baguhin ang tubig ng 2-3 beses.
2. Kinabukasan, banlawan ng mabuti at pakuluan hanggang maluto.
3. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa kalahating singsing.
4. Ibuhos ang langis sa ilalim ng isang malaking kawali, init at passovirut gulay sa loob ng 15-20 minuto.
5. Magdagdag ng beans, kumulo para sa hindi hihigit sa 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng suka at panimpla. Paghaluin ang lahat ng mabuti at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto.
6. Ayusin ang mga beans na may mga gulay sa mga garapon. Sterilize ng 20 minuto.
7. I-roll up ang mga takip. Ilagay ang mga lata sa mga lids hanggang sa ganap silang cool. Pagkatapos ay ilayo sa isang cool na madilim na lugar.

Ang ganitong mga beans ay masarap hindi lamang bilang isang malamig na meryenda. Mula dito maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan, salad, sopas o gumawa ng isang palamuti sa labas nito.

Kagiliw-giliw na Bean Facts

1. Mayroong iba't ibang mga beans na amoy tulad ng mga kabute. Ang iba't ibang ito ay tinatawag na "Akito"
2. Ang mga beans ay may sariling holiday.Ang huling Linggo ng Nobyembre ay ang opisyal na araw ng mga beans sa Bulgaria.
3. Ang Tsina, ang Estados Unidos at Brazil ay mga higanteng bean na gumagawa ng mga bansa.
4. Ang mga negosyanteng Dutch ay nagdala ng beans sa England. Hanggang ngayon, tinawag ito ng British na beans na Dutch.
5. Ang nilalaman ng mga bitamina sa madilim na beans ay mas mataas kaysa sa mga light beans.
6. Dati, ang face powder ay ginawa mula sa produkto.
7. Ginamit ni Queen Cleopatra ang mga maskara sa mukha na may bean based.

Ang ganitong hindi kapani-paniwalang malusog at masarap na produkto, tulad ng beans, ay dapat na nasa diyeta ng bawat tao. Ang kasaganaan ng mga bitamina, sustansya at protina ay ginagawang isang kailangang-kailangan na katulong para sa wastong paggana ng buong katawan.

Larawan ng mga de-latang beans