Pulang repolyo: mga benepisyo at pinsala

Ang pulang repolyo ay isang gulay na napakapopular sa mga taong sinusubaybayan ang kanilang diyeta. Ang produktong ito ay katulad ng puting repolyo sa istraktura at hitsura nito, gayunpaman, mayroong ilang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga species na ito sa komposisyon. Ang lasa ng pulang repolyo ay medyo madulas, na nakalilito sa ibang bagay na halos imposible. Sa kabila ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pulang repolyo ay hindi gaanong karaniwan sa ating bansa, mas karaniwan sa mga estado sa hilagang Europa, pati na rin sa Asya.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng puting repolyo at pulang repolyo

Ang unang pagkakaiba, na hindi maaaring mapansin, ay, siyempre, sa kulay ng mga ganitong uri ng gulay. Ang puting repolyo ay tinawag sa gayon dahil ang mga dahon nito ay may karaniwang puting kulay, pulang repolyo - lila. Bukod dito, may mga pagkakaiba sa komposisyon ng kemikal ng mga uri ng repolyo. Kaya, ang pulang-ulo ay may sarili nitong bitamina C, na mabuti para sa katawan ng tao. Bilang karagdagan, ang ganitong uri ng repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina. Dahil sa mga kemikal na katangian nito, ang pulang repolyo ay nagpapanatili ng pagiging bago nito nang mas matagal at hindi lumala.

Mayroong isang maliit na bilang ng mga varieties ng repolyo, ngunit ang pulang repolyo ay nararapat espesyal na pansin, dahil ito ay isang tunay na mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapatibay sa katawan. Kadalasan ginagamit ito sa iba't ibang mga recipe ng katutubong bilang isa sa mga gamot. Halimbawa, ang juice ng gulay na ito ay ginagamit bilang gamot para sa mga ulser sa tiyan. At ang hibla, na nakapaloob sa repolyo, ay tumutulong sa katawan na mapupuksa ang labis na hindi kinakailangang sangkap. Gayundin, kung ihahambing mo ang pulang repolyo na may puting repolyo, maaari mong makita na naglalaman ito ng apat na beses na mas karotina.

Mas mataas ang gastos ng pulang repolyo. Mayroong maraming mga kadahilanan para sa pagkakaiba na ito:

1. Mas mahaba ang pulang repolyo kaysa sa puting repolyo, bilang isang resulta kung saan nangangailangan ito ng mas mahabang pangangalaga.
2. Ang pulang repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng isang espesyal na sangkap - anthocyanin, na nagbibigay ito ng isang tukoy na kulay. Bukod dito, salamat sa parehong sangkap, ang gulay ay may mga espesyal na katangian ng panlasa na direktang nakakaapekto sa katanyagan ng kultura at, nang naaayon, ang gastos nito.
3. Ang pulang repolyo ay may positibong epekto sa komposisyon ng dugo ng tao, na higit na pinatataas ang pangangailangan nito.
4. Ang pulang repolyo ay may isang bilang ng mga gamot na katangian, upang ang pagbili ng isang gulay ay tumaas nang malaki.

Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba sa mga kondisyon kung saan ang mga uri ng repolyo ay lumaki. Kaya, ang pulang repolyo ay nagpahinog sa mas mahabang panahon - isang average ng 160 araw. Dahil sa mas mataas na density nito, ang pulang repolyo ay medyo mas lumalaban sa iba't ibang mga sakit. Maaari mong itanim ito sa bukas na lupa hindi mas maaga kaysa sa katapusan ng Mayo. Ang mga sprout ng kulturang ito ay nakatanim sa mas malapit na distansya kaysa sa karaniwang nangyayari sa puting repolyo. Sa pagitan ng bawat bush dapat mayroong mga 25 sentimetro, sa pagitan ng mga tagaytay - tungkol sa 40. Kung tungkol sa iba pang mga tampok ng pangangalaga ng repolyo, sa pangkalahatan walang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga species.

Ano ang mas kapaki-pakinabang

Ang bawat uri ng repolyo ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong paraan. Kinakailangan na magamit ang mga ito depende sa mga layunin at kondisyon ng katawan.Kung mas gusto mong kumain ng hilaw na repolyo, pagkatapos ay mas mahusay na gumamit ng pulang repolyo, dahil naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga sangkap na maaaring mag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan at sa pangkalahatan ay mapabuti ang panunaw. Ang pagkakaroon ng pulang repolyo sa diyeta ay magpapabuti sa paggana ng maraming mga organo at maging sa buong mga sistema ng katawan. Bilang karagdagan, ang pulang repolyo ay perpekto para sa pangalawang kurso, pati na rin ang iba't ibang uri ng paghahanda sa taglamig.

Ang puting repolyo ay may malambot na dahon, kaya mahusay para sa paggawa ng mga rolyo ng repolyo. Gayundin, ang gulay na ito ay isang kinakailangang sangkap sa komposisyon ng mga unang kurso, lalo na sa sopas ng repolyo, borsch at iba pang mga sopas. Ang Fermented repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang juice nito ay maaaring mapagbuti ang pagpapaandar ng bituka at dagdagan ang resistensya ng katawan.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang isang malaking plus para sa lahat na sumunod sa isang diyeta o sinusubaybayan lamang ang figure ay ang pulang repolyo ay naglalaman lamang ng 29 calories bawat 100 gramo. Siyempre, sa mga tuntunin ng nutrisyon, ang repolyo ay mas mababa sa mas masustansya at high-calorie na pagkain, ngunit para sa mga nawalan ng timbang ito ay isang tunay na regalo. Maaari itong kainin nang walang paghihigpit sa isang diyeta kapwa hilaw at pinakuluang o nilaga. Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng isang light protein sa mga tuntunin ng assimilation ng protina ay isang malaking plus.

Ang pulang repolyo ay hindi naglalaman ng isang malaking halaga ng taba, bawat 100 gramo ng produkto ang mga ito ay 0.1 gramo lamang.

Naglalaman din ang mga pulang repolyo ng karbohidrat - 7 gramo, ngunit ang 2.5 sa mga ito ay mga espesyal na hibla ng pandiyeta na hindi hinukay sa gastrointestinal tract. Ang mga hibla na ito, habang nasa tiyan, ay nagdaragdag ng dami, pagkatapos nito malumanay na tinanggal ang naipon na uhog at mga lason mula sa mga bituka. Bilang karagdagan, ang mga parehong hibla ay nag-aalis ng mga radionuclides at mabibigat na metal.

Ang komposisyon ng pulang repolyo ay maaaring tawaging mayaman, dahil naglalaman din ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina A, C, pangkat B at PP.

Bilang karagdagan, ang komposisyon ay naglalaman ng mga sangkap na beta-karotina at mineral:

• bakal
• potasa
• siliniyum;
• magnesiyo

Salamat sa lahat ng mga sangkap na ito, inirerekomenda ang pulang repolyo upang magamit upang madagdagan ang pagkalastiko ng mga pader ng maliliit na ugat at ang pagkalastiko ng mga vascular tisyu. Ang mga phytoncides at anthocyanins sa komposisyon ay makakatulong din upang madagdagan ang resistensya ng resistensya.

Ano ang kapaki-pakinabang na pulang repolyo

Para sa mga kababaihan

Para sa mga kababaihan, ang pulang repolyo ay lubos na kapaki-pakinabang, dahil mula sa mga sinaunang panahon ang mga sheet ng halaman na ito ay inirerekomenda na magamit bilang mga compress sa pagkakaroon ng benign tumors sa lugar ng dibdib. Bilang karagdagan, mayroong isang malawak na paniniwala na ang pagkain ng pulang repolyo bilang isang pagkain ay nag-aambag sa huli na pagsisimula ng menopos.

Ayon sa mga eksperto, hindi lamang ito ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo para sa mga kababaihan. Ginagamit din ng listahan ang gulay para sa mga sakit ng musculoskeletal system, ulser o pagkasunog. Kung ang isang babae ay naghihirap mula sa osteochondrosis, kailangan niyang mag-aplay ng mga dahon ng repolyo sa hindi malusog na vertebrae, na dati nang lubricated na may gadgad na sabon sa labahan. Sa kaso ng mga paso, ang mga sariwang dahon na inilalapat sa namamagang lugar sa gabi ay makakatulong.

Pinahahalagahan din ng mga kababaihan na ang pulang repolyo ay isang mahusay na katulong para sa pagpapanatili ng pangangalaga sa kagandahan at balat. Halimbawa, ang gulay na ito ay nakakatulong upang labanan ang mga spot edad sa mukha, kabilang ang mga freckles. Upang maalis ang mga ito, kinakailangan na gumawa ng iba't ibang mga maskara mula sa mga dahon ng repolyo, maghanda ng juice at kung masasahin at ilapat ang mga ito sa mukha. Ang mga espesyal na paliguan ng repolyo, na inihanda gamit ang brine, ay maaaring mapupuksa ang pangangati. Isang tasa lamang ng brine ang magiging sapat para maligo.

Para sa mga kalalakihan

Para sa mga kalalakihan, ang pulang repolyo ay kapaki-pakinabang din. Halimbawa, kilala na makakatulong na protektahan ang katawan ng lalaki mula sa pag-unlad ng kanser sa prostate. Sa prinsipyo, ang gulay na ito ay may pangkalahatang pag-aari na protektahan ang isang tao mula sa pag-unlad ng kanser, ngunit maaaring isaalang-alang ang ilang mga espesyal na kaso. Ito ay pinaniniwalaan na ang pulang repolyo ay makakatulong na mapabuti ang potency sa mga kalalakihan.Mahalagang maunawaan dito na hindi ito direktang nakakaapekto sa potensyal, ngunit dahil sa marami sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lugar na ito ng kalusugan ng lalaki.

Ang pulang repolyo ay kapaki-pakinabang para sa mga atleta ng lalaki, dahil nakakatulong ito upang mapupuksa ang sakit sa kalamnan. Kung mayroon kang regular na pagsasanay, kung gayon sa pamamagitan ng pagkakaroon ng repolyo sa diyeta ay tiyak na sasabihin mo. Kadalasan ang mga lalaki ay nagdurusa mula sa iba't ibang mga sakit ng genitourinary system. Sa kasong ito, ang repolyo ay tumutulong din upang maalis ang iba't ibang mga nagpapaalab na proseso sa pantog o bato. Ang gulay na ito ay maaaring kainin sa kawalan ng mga problema sa genitourinary system para sa pag-iwas.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagbubuntis, ang pulang repolyo ay kapaki-pakinabang din. Nagagawa niyang dagdagan ang immune defense, palakasin ang ngipin, buhok at pagbutihin ang balat, kung gayon tutulungan niya ang inaasam na ina na makatiis ng napakahirap na oras para sa kanyang katawan nang walang anumang pagkalugi. Bilang karagdagan, ang mga dahon ng repolyo, tulad ng nabanggit kanina, ay mayaman sa mga elemento ng bakas. Ang pagkakaroon ng gulay na ito sa diyeta ay magbibigay-daan sa iyo upang talikuran ang isang bilang ng mga bioactive additives.

Kapag nagpapasuso

Kapag ang pagpapasuso, ang pulang repolyo, bilang isang panuntunan, ay hindi natupok, dahil maaari itong makapukaw ng hindi kanais-nais na reaksyon ng marupok na sistema ng pagtunaw ng sanggol. Bukod dito, ang isang hindi pamilyar na gulay ay maaaring makapukaw sa hitsura ng isang allergy, na din ay hindi kanais-nais, dahil mas mahirap mapupuksa ang karamdaman ng isang bata kaysa sa isang may sapat na gulang.

Para sa mga bata

Para sa mga bata, ang repolyo ay kapaki-pakinabang sa mga may sapat na gulang, ngunit sa isang maagang edad dapat itong bigyan nang may pag-iingat. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang katawan ng isang bata ay maaaring matunaw ang repolyo, parehong pula at puti.

Sa pangkalahatan, kung ang isang bata ay karaniwang pinahihintulutan ang gulay na ito, tiyak na hindi ito mababaw sa diyeta, dahil tiyak na nakikinabang ang pulang repolyo sa katawan ng mga bata:

1. Ginagawa nitong mas malakas at mas matatag ang immune system.
2. Nakatutulong ito sa sanggol na mag-concentrate nang mas mahusay, maging mas matulungin at sa pangkalahatan ay maisaaktibo ang utak.
3. Nagpapabuti ng paggana ng kalamnan tissue.
4. Nag-aambag sa pagbuo ng buto.

Bago ibigay ang repolyo ng bata, kailangan mo munang kumunsulta sa isang espesyalista upang hindi makapinsala sa batang katawan. Ito ay pinaniniwalaan na ang pulang repolyo ay maaaring ma-provoke ang hitsura ng diatesis sa sanggol. Ang pahayag na ito ay napaka-kontrobersyal, ngunit ang isang allergy sa gulay na ito ay maaaring mangyari sa parehong bata at may sapat na gulang.

Kapag nawalan ng timbang

Sa pagbaba ng timbang, ang pulang repolyo ay nagiging isang kailangang-kailangan na tool. Pangunahin ito dahil, siyempre, sa mababang nilalaman ng calorie ng gulay. Sa katunayan, ang repolyo ay maaaring kainin sa halos anumang halaga, hindi ito nakakasama sa pigura. Bukod dito, dahil ang anumang diyeta ay palaging isang limitasyon, ang katawan sa mga nasabing panahon ay nawawala ang isang bilang ng mga elemento ng bakas at pandiyeta hibla. Ang pulang repolyo dahil sa mayamang komposisyon ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabuhay sa oras na ito nang may kaunting pagkalugi.

Ang anumang balanseng diyeta ay may kasamang mga salad, nilaga at sauerkraut. Ang paggamit ng produktong ito ay magpapahintulot sa iyo na iwanan ang isang bilang ng mga pandagdag sa pandiyeta. Ang pinaka kapaki-pakinabang na ulam ng repolyo ay isang salad na may isang maliit na halaga ng langis ng mirasol. Maaari ka ring gumawa ng salad ng repolyo na may suka, ngunit ang gayong ulam ay dapat kainin lamang kung walang mga problema sa tiyan.

Ang pula ng juice ng repolyo ay mabuti para sa iyo?

Tulad ng repolyo mismo, ang juice nito ay mayroon ding isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, na kung bakit inirerekomenda ito para magamit kahit ng ilang mga doktor. Maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang juice ng repolyo:

1. Ang regular na paggamit ng naturang juice ay tumutulong na palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, sa partikular na mga capillary. Para sa kadahilanang ito, ang juice ng repolyo ay nagiging kailangan para sa pagdurugo, pati na rin sa kaso kung, sa prinsipyo, ang mga vessel ng capillary sa katawan ay medyo marupok.
2. Dahil ang mga juice ng repolyo ay naglalaman ng mga espesyal na sangkap - anthocyanins at phytoncides, ang produktong ito ay nagawang alisin ang mga radionuclides mula sa katawan. Ang isang malaking bentahe ay sa tulong ng juice ng repolyo maaari mong labanan ang tuberculosis, dahil ang mga sangkap sa komposisyon nito ay negatibong nakakaapekto sa ahente ng sanhi ng sakit - tubercle bacillus. Ang parehong mga sangkap ay maaaring ihinto ang pagbuo ng protina.
3. Maaari kang gumamit ng pulang juice ng repolyo upang gamutin ang brongkitis at iba pang mga sakit sa lalamunan. Mas mainam na ihalo ito sa honey, pagkatapos ay aalisin nito ang hoarseness sa boses at magiging mas epektibo.
4. Yamang ang repolyo ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring mapawi ang pamamaga, ang juice ng repolyo ay maaaring magamit bilang isang mouthwash para sa mga problema tulad ng pagdurugo ng gilagid o iba pang mga nagpapaalab na proseso.
5. Maaari kang gumamit ng pulang juice ng repolyo at para sa panlabas na paggamit bilang isang likido para sa mga compress, papayagan nitong alisin ang mga nagpapaalab na proseso at magkaroon ng isang nakapagpapagaling na epekto. Ang gamot na ito ay matagal nang ginagamit, kabilang ang para sa paggamot ng pneumonia.
6. Sa tulong ng pulang juice ng repolyo, maaari mong labanan ang hindi pagkakatulog. Sa kasong ito, inirerekomenda din na magdagdag ng isang decoction ng mga buto ng repolyo sa juice.

Ang mga katutubong recipe na may pulang repolyo

Ang pulang repolyo ay ginagamit sa herbal na gamot at tradisyonal na gamot, dahil kilala ito sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang isang mahalagang bentahe para sa therapy ay ang kawalan ng anumang mga contraindications para sa panlabas na paggamit ng mga produktong repolyo. Tanging sa mga bihirang kaso ay maaaring maganap ang isang reaksiyong alerdyi sa panlabas na paggamit. Sa kaso ng paggamit ng mga gamot batay sa repolyo sa loob, maaaring mangyari ang ilang mga reaksyon ng katawan, gayunpaman, kung mabilis silang napansin, ang anumang mga epekto ay maaaring mabawasan.

Maraming iba't ibang mga katutubong recipe gamit ang juice ng repolyo upang gamutin ang iba't ibang mga sakit:

1. Kung ang pasyente ay naghihirap mula sa brongkitis o isang malakas na ubo, maaari kang maghanda ng pagbubuhos ng pulang repolyo. Ang recipe ay napaka-simple upang maghanda, ngunit hindi gaanong epektibo. Upang lumikha ng isang gamot kakailanganin mong makinis na tumaga tungkol sa 100 gramo ng mga dahon ng repolyo, pagkatapos ibuhos ang halo na ito gamit ang isang baso ng tubig na kumukulo. Natanggap na igiit sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay pilitin at ubusin ng tatlong beses sa isang araw hanggang sa kumpletong pagbawi. Sa kaganapan na hindi ito nakakakuha ng mas mahusay, ngunit, sa kabaligtaran, lumala lamang, ang paggamot ay dapat itigil at isang kagyat na pangangailangan upang makita ang isang doktor. Mahalagang maunawaan na ang sabaw at juice ay dalawang magkakaibang bagay, at malamang na maaari mong palitan ang isa sa isa pa. Ang juice ay bahagyang mas mahusay sa pagiging epektibo nito.
2. Sa pamamagitan ng mataas na presyon ng dugo, ang iba't ibang mga pulang pinggan ng repolyo ay makakatulong. Bukod dito, ang mga taong nagdurusa mula sa hypertension ay pinapayuhan din na regular na uminom ng juice ng repolyo. Bilang isang patakaran, ang tagal ng paggamot sa sitwasyong ito ay 2 linggo, inirerekomenda na uminom ng 1 tasa ng juice ng repolyo bawat araw. Siguraduhin na kontrolin ang antas ng presyon, upang hindi mabawasan ito nang labis. Para sa mga pasyente na ang presyur, sa kabaligtaran, ay ibinaba, hindi inirerekumenda na uminom ng madalas na juice ng repolyo at masyadong uminom ng labis, ang mga pinggan na may repolyo ay dapat ding kumonsumo sa katamtaman.
3. Ang mga compress mula sa pulang repolyo ay mai-save mula sa iba't ibang mga abrasions at bruises. Maaari mong lutuin ang mga ito sa dalawang bersyon. Una, maaari mong giling ang mga dahon ng repolyo, nakakakuha ng gruel mula sa kanila. Susunod, ilakip ang halo na ito sa isang namamagang lugar at ayusin gamit ang isang bendahe sa itaas. O maaari mong gamitin ang buong dahon bilang isang compress, pag-aayos ng mga ito ng isang regular na nababanat na bendahe. Dati, maaari mong bahagyang singaw ang mga dahon, magbibigay din ito ng karagdagang epekto.
4. Upang maalis ang magkasanib na sakit, maaari kang maghanda ng therapeutic inumin, na isasama hindi lamang pulang repolyo, kundi pati na rin ang mga dahon ng blackcurrant. Upang maghanda, dapat mo munang kumuha ng 7-8 dahon ng kurant, banlawan ang mga ito at ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo. Ang halo na ito ay na-infuse sa loob ng apat na oras. Matapos mai-filter ang nagresultang inumin, maalis ang mga dahon, at pagkatapos ihalo ang likido sa juice ng repolyo, ang 150 ml ay sapat na. Ang nasabing gamot ay dapat na ubusin araw-araw, dalawang beses sa isang araw, humigit-kumulang sa 150 ML. Ang tagal ng therapy ay maaaring mula sa dalawa hanggang tatlong linggo. Dagdag pa, kung ang sakit ay nananatili pa rin, pagkatapos ng pagkonsulta sa dumadating na manggagamot, maaari mong ipagpatuloy ang kurso.
5. Ang pulang repolyo ay ginagamit din upang gamutin ang mga sakit sa cardiovascular. Sa kasong ito, ang gamot ay inihanda gamit ang hawthorn. Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng 2 gramo ng mga bulaklak ng hawthorn, ibuhos ang mga ito ng isang baso ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ay pilitin at palabnawin ang isang baso ng juice ng repolyo. Ang nagresultang gamot ay maaaring makuha sa loob ng isang linggo at kalahati, isang beses sa isang araw.
6. Kung kailangan mong palakasin ang immune system, dapat kang maghanda ng inumin mula sa juice ng repolyo at beets. Paghaluin ang mga sangkap na ito sa pantay na proporsyon at ubusin isang beses sa isang araw kung kinakailangan. Maaari mo ring palakasin ang immune defense sa tulong ng isang pagbubuhos batay sa rosehip berries at dahon ng repolyo.
7. Ang pulang repolyo ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang cancer ng iba't ibang uri. Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa kanser, dapat kang gumamit ng isang espesyal na recipe. Una kailangan mong kumuha ng 100 gramo ng pulang repolyo, pati na rin ang 80 gramo ng abukado. Ganap na putulin ang mga sangkap na ito, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mani sa kanila. Paghaluin ang lahat ng ito nang lubusan sa 40 gramo ng pulot at ilagay sa ref. Dalhin ang lunas na ito ay dapat na kalahating oras bago kumain ng isang buwan.

Mapanganib at contraindications

Sa kabila ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pulang repolyo, tulad ng anumang produkto, ay may isang bilang ng mga contraindications at maaari ring makapinsala sa katawan. Hindi inirerekumenda na gumamit ng pulang repolyo sa mga sumusunod na kaso:

• peptiko ulser ng tiyan o duodenum;
• hindi pagpaparaan sa produktong ito;
• exacerbation ng anumang mga sakit ng gastrointestinal tract;
• anumang mga dysfunctions ng thyroid gland.

Mahalagang maunawaan na ang paggamit ng pulang repolyo ay maaaring makaapekto sa ilang mga kahihinatnan:

1. Ang mataas na halaga ng magnesiyo, asupre, iron, at potasa sa repolyo ay maaaring maging sanhi ng bloating at flatulence. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na ito ay maaaring magpukaw ng mga pagkumbinsi sa pader ng bituka.
2. Sa kaso ng madalas na pagkonsumo ng pulang repolyo, posible ang isang kapansin-pansin na pagtaas ng presyon ng dugo, para sa kadahilanang ito ay dapat gamitin ng mga pasyente ng hypertensive ang produktong ito nang may labis na pag-iingat.
3. Mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng pula, at sa katunayan ang anumang repolyo na may pancreatitis.

Paano pumili at mag-imbak

Upang mapangalagaan ang pulang repolyo hangga't maaari, kinakailangan na piliin nang tama ang ulo ng repolyo. Una, dapat silang timbangin ng hindi bababa sa isang kilo at medyo siksik. Madaling i-verify ito, kailangan mo lamang ilagay ang presyon, hindi dapat mawala ang ulo. Ang mga dahon ng ulo ng repolyo ay dapat magkaroon ng isang maliwanag na binibigkas na lilang kulay. Alisin ang mga gulay para sa imbakan bago ang simula ng unang hamog na nagyelo. Kasabay nito, napakahalaga na mag-iwan ng halos 2-3 dahon sa ibabaw ng ulo ng repolyo, magsisilbi silang isang uri ng proteksyon laban sa iba't ibang uri ng mga pinsala at kahit na mga sakit. Mahalaga na ang mga gulay na maiimbak ay tuyo. Kung kinakailangan, dapat silang matuyo.

Larawan ng pulang repolyo

Pinakamainam na mag-imbak ng repolyo sa cellar.Upang mapanatili itong sariwa hangga't maaari, kinakailangan upang ihanda nang maaga ang silid, upang maisagawa ang pagdidisimpekta doon. Ang mga ulo mismo ay pinakamahusay na inilalagay sa mga espesyal na drawer, sa mga istante, o kahit na nakabitin sa tulong ng isang bagay. Ang temperatura sa bodega ng alak ay dapat mag-iba mula -1 hanggang +1 degree. Ang kahalumigmigan ay dapat na hindi bababa sa 90%, ngunit hindi hihigit sa 98%. Nailalim sa mga kondisyong ito, ang repolyo ay maaaring maiimbak ng mga 3 buwan.

Mga rekomendasyon para magamit

Una sa lahat, kinakailangan upang suriin ang lahat ng mga contraindications para sa paggamit ng pulang repolyo na magagamit. Ito ay kinakailangan upang walang kakulangan sa ginhawa pagkatapos gamitin ang produkto. Kung walang mga pagbabawal, maaari kang kumain ng repolyo sa iba't ibang mga form sa parehong dami tulad ng anumang iba pang mga produkto. Ito ay pinaniniwalaan na pinakamahusay na gumamit ng repolyo sa anyo ng mga salad, pati na rin sauerkraut.

Ano ang maaaring ihanda mula sa pulang repolyo

Ang pulang repolyo ay kahanga-hanga sa maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga pinggan mula dito. Bilang karagdagan sa pagiging perpektong ginagamit sa sauerkraut at nilagang bilang additives sa pangunahing pinggan at mga pinggan sa gilid, maaari ka ring gumawa ng maraming mga salad mula dito, halimbawa, mula sa mga pipino, keso at repolyo. Upang magsimula, ang pulang repolyo ay manipis na gupitin sa mga guhit. Susunod, lagyan ng rehas ang keso at gupitin ang mga pipino sa manipis na mga piraso. Magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay at mayonesa o kulay-gatas sa nagresultang timpla. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang maayos at panahon na may asin at paminta sa iyong panlasa.

Maaari bang bigyan ng pulang repolyo ang mga rabbits

Ang pagpapakain ng mga rabbits na may pulang repolyo ay hindi inirerekomenda, dahil ang gulay na ito ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak sa mga hayop, at sa kaso ng madalas na paggamit, sa pangkalahatan ay pinasisigla ang pagbuo ng isang espesyal na sakit - gastrointestinal stasis. Para sa mga rabbits, mas mahusay na gumamit ng puting repolyo, ang komposisyon nito ay mas angkop para sa mga alagang hayop.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa repolyo

Sa kabila ng katotohanan na ang repolyo ay matagal nang ginagamit ng mga tao para sa pagkain at isang medyo sikat na gulay, may mga bagay na nakakagulat:

1. Walang sinumang maaaring pangalanan ang tukoy na tinubuang-bayan ng repolyo; hindi ito alam.
2. Mayroong isang alamat tungkol sa pinagmulan ng repolyo. Sinasabi na ang ilang patak ng pawis na bumagsak mula sa ulo ng diyos na si Jupiter - na kung paano lumitaw ang gulay na ito.
3. Sinasabi ng mga eksperto na ang sauerkraut ay mas malusog kaysa sa sariwang repolyo.
4. Noong nakaraan, sineseryoso ng mga tao ang pulang repolyo isang halaman ng mga mangkukulam.
5. Ang pulang repolyo ay isang mahusay na likas na kulay. Gamit ang juice nito, maaari mong mantsang masa para sa pagluluto ng hurno, pinakuluang mga itlog at kahit na pastry cream.

Ang pulang repolyo ay hindi lamang kapansin-pansin para sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kundi pati na rin para sa mga kagiliw-giliw na katotohanan.

Larawan ng pulang repolyo