Krupa quinoa: mga pakinabang at pinsala sa katawan

Marami ang nakarinig ng quinoa, na kadalasang tinatawag na sobrang pagkain. Inaalok ka namin upang matuto nang detalyado tungkol sa mga pakinabang nito na kinikilala sa mga bilog sa kalusugan sa loob ng kaunting oras, ngunit naakit ang pansin ng media sa mga huling taon.

Ano ang quinoa

Ang butil na ito ay naging tanyag sa mga taong may malay-tao sa kalusugan dahil sa iba't ibang mga pakinabang, kabilang ang isang malaking halaga ng protina, hibla, bitamina at mineral. Mayaman ito sa magnesiyo, iron, B bitamina, kaltsyum, potasa, posporus, bitamina E at iba't ibang mga antioxidant. Gluten libre at inirerekomenda para sa mga taong nasa isang gluten free diet.

Ang Quinoa ay isang butil na ani na lumago higit sa lahat dahil sa nakakain na mga binhi. Ang halaman na ito ay isang species ng genus goose paw (Chenopodium quinoa), na lumitaw sa rehiyon ng Lake Titicaca ng Peru at Bolivia. Ang petsa ng pag-uusap ay bumalik sa 3-5 libong taon BC, nang magsimula ang lahi ng mga tao sa America ayon sa umiiral na data sa kasaysayan. Bilang karagdagan, mayroong arkeolohikal na katibayan ng quinoa sa mga libingan ng Arica sa Chile, Tarapaca, Calama at sa iba't ibang mga rehiyon ng Peru. Sa oras na iyon, ang mga sibilisasyong pre-Columbian ay lumago at ginamit ang quinoa bilang kanilang pagkain na sangkap.

Ang pinakakaraniwang uri ay kinabibilangan ng puti, pula, at itim na quinoa. Bilang karagdagan sa natatanging kulay, ang iba't ibang uri ay nagbibigay ng kanilang panlasa at mga texture. Ang puting quinoa ay ang pinaka-karaniwan, na may isang mas maayos na texture kaysa sa pulang quinoa, na kadalasang ginagamit sa mga malamig na salad. Ang itim na quinoa ay bahagyang mas mababa sa lupa at mas matamis kaysa sa malambot na puti.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang calorie na nilalaman ng quinoa ay 368 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Ang mga taba ay matatagpuan sa maliit na halaga. Ito ay polyunsaturated at monounsaturated.

Ang Quinoa ay isang kumpletong protina, na nagkakahalaga ng mga 8 gramo bawat paghahatid. Ang mga high protein grade ay ang mga naglalaman ng lahat ng 9 mahahalagang amino acid.

Ang Quinoa ay walang gluten, mayaman ang protina at isa sa ilang mga pagkaing halaman na naglalaman ng lahat ng 9 mahahalagang amino acid. Ang Quinoa ay mayaman din sa hibla, magnesiyo, B bitamina, potasa, kaltsyum, iron, posporus, bitamina E at iba't ibang mga kapaki-pakinabang na antioxidant. Ang ilang mga uri, na kilala bilang phytoestrogens, ay pinag-aaralan sa paggamot ng mga sintomas ng menopausal dahil kung minsan ay may kakayahan silang kumilos tulad ng mga estrogen sa katawan.

Sa pamamagitan ng pagsasama ng quinoa cereal sa iyong diyeta, walang pagsala mong madaragdagan ang iyong pangkalahatang paggamit ng mga sustansya na ito, pati na rin ang iba pang mahahalagang sangkap ng halaman.

Hindi tulad ng maraming mga butil, ang quinoa ay mayaman sa hibla. Sa isang pag-aaral sa Unibersidad ng Valencia sa Espanya, 4 na uri ng quinoa ang ginamit upang matukoy ang dami ng mga hibla. Sa karaniwan, ito ay lumiliko mula sa 10 hanggang 16 gramo ng hibla para sa bawat 100 gramo ng cereal.

Ang butil na ito ay hindi naglalaman ng mga GMO at kadalasang lumaki nang organiko.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng quinoa groats

Ang mababang sodium quinoa ay mayaman sa hibla at protina. Ang hibla ay isang hindi natutunaw na bahagi ng mga karbohidrat na tumutulong sa saturate sa katawan at mapawi ang kagutuman.Ang lugaw mula sa cereal na ito ay pinipigilan at pinapawi ang tibi, maaaring makatulong sa mas mababang kolesterol, na mabuti para sa puso. Ipinapahiwatig para sa pagpapanatili ng isang matatag na antas ng asukal sa dugo.

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang panganib ng type 2 diabetes ay mas mababa sa madalas na paggamit ng buong butil. Isang alternatibo sa pasta upang masiyahan ang mga cyrings ng starch.

Ang lugaw ng Quinoa ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga atleta. Ang kalamnan ay hindi lamang nangangailangan ng protina upang gumana at lumago nang normal, kundi pati na rin ang iba pang mga nutrisyon tulad ng bakal, na tumutulong din na mapanatili ang malusog na metabolismo ng kalamnan.

Quinoa para sa pagpapasuso at pagbubuntis
Dahil sa mataas na nilalaman ng mga nutrisyon, inirerekomenda ang quinoa para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis. Mapupuno ng croup ang katawan ng mga bitamina at mineral, pati na rin makakatulong sa pagpapanumbalik ng lakas, mabawasan ang gana, at maiwasan ang anemia.

Kapag ang pagpapasuso ng quinoa ay inirerekomenda para magamit upang makagawa ng gatas at saturate ito ng mga sustansya. Dahil ang cereal mula sa cereal na ito ay hindi naglalaman ng gluten, ang posibilidad ng isang reaksiyong alerdyi sa ulam na ito ay nabawasan.

Gaano katagal ang quinoa para sa mga bata?

Hindi inirerekomenda na pakainin ang quinoa sa mga bata na wala pang 2 taong gulang, sa kabila ng lahat ng mga pakinabang nito. Ang croup ay naglalaman ng mga saponin, na nakakalason sa mga sanggol at inisin ang mga bituka. Pagkatapos ng 2 taon, maaari kang magdagdag ng lugaw mula sa cereal na ito sa diyeta.

Ang mga benepisyo at aplikasyon ng quinoa para sa pagbaba ng timbang

Ang Quinoa ngayon ay isang kalakaran sa malusog na pagkain, at ito ay naging isa sa mga pangunahing sangkap sa mga diyeta ng maraming taong may malay-tao sa kalusugan. At ito ay hindi nakakagulat: lugaw mula sa cereal na ito ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kasiyahan sa loob ng mahabang panahon, ay may isang neutral na lasa. Gayundin, ang cereal ay naglalaman ng ilang mga nutrisyon na makakatulong na mawalan ng timbang, kaya ito ay isang kapaki-pakinabang na karagdagan sa mga diet loss sa timbang, ang pangunahing bagay ay upang subaybayan ang laki ng paghahatid.

Ang katibayan para sa pagiging epektibo ng quinoa para sa pagbaba ng timbang ay malinaw.

1. Mayroong ilang paunang katibayan na direktang nag-uugnay sa quinoa sa pagbaba ng timbang. Ang isang pag-aaral na inilathala sa journal na Science Science at Teknolohiya noong 2015 ay sinuri ang mga epekto ng quinoa sa gana sa mga daga sa laboratoryo. Natagpuan ng mga may-akda ng pag-aaral na ang mga daga na pinapakain ng mga quits grits sa pangkalahatan ay kumakain ng mas kaunting pagkain kaysa sa mga daga na hindi kumain ng mga grits.
2. Ang iba pang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang 20-hydroxyecdysone, isa sa mga compound na matatagpuan sa quinoa, ay maaaring makatulong sa kontrol ng timbang. Ang isang pag-aaral ng hayop na nai-publish sa journal Psychology and Behaviour ay natagpuan na ang mga daga na kinakain ng quinoa extract na may mataas na nilalaman ng 20-hydroxyecdysone ay nagsunog ng higit pang mga kaloriya sa araw at kumonsumo ng mas kaunting taba mula sa kanilang diyeta.

Ang isa pang pag-aaral na inilathala noong 2012 tungkol sa labis na katabaan ay natagpuan na ang mga daga na kinakain ng quinoa extract na may mataas na nilalaman ng 20-hydroxyecdysone ay mas malamang na makakuha ng timbang sa isang diyeta na may mataas na taba kaysa sa mga daga na hindi nakatanggap ng katas. Bagaman nangangako ang pag-aaral na ito, mas maaga upang sabihin kung ang quinoa ay kapaki-pakinabang sa mga tao.

Kung nais mong mawalan ng timbang nang masarap, maaari kang maglingkod sa quinoa, na pinuno ng isang pampalusog na pesto ng halo-halong repolyo, mga almendras at langis ng oliba, para sa isang malusog na side dish na puno ng mga halamang gamot. O kaya gumawa ng quinoa salad para sa tanghalian sa pamamagitan ng paghahalo nito sa nilagang zucchini, matamis na sili, sibuyas, kabute, talong at gawang bahay na vinaigrette na may lemon at basil.

Quinoa sa gamot

Sa diyabetis

Upang mapanatili ang mga antas ng asukal sa dugo sa tamang antas, ang mga diabetes ay dapat na pare-pareho at maingat tungkol sa pagdidiyeta. Kung hindi mo binibigyang pansin ang iyong diyeta, kung gayon madali mong maiangat ang asukal sa dugo at kalaunan ay mahaharap ang malubha at mapanganib na mga komplikasyon ng sakit.

Ang mga quinoa kernels ay mainam para sa mga diabetes sa kanilang walang hanggang talamak na pagkapagod. Ang cereal na ito ay nailalarawan sa isang mababang glycemic index (53 mga yunit). Nangangahulugan ito na ang lugaw ay hindi tataas ang antas ng asukal sa dugo ng isang diyabetis.Naglalaman din ang Quinoa ng isang malaking halaga ng magnesiyo, na kilala upang matulungan ang mga pasyente na may sakit na ito. Ang isang pag-aaral na inilathala ng American Diabetes Association ay nagpapakita na ang pagdaragdag ng oral magnesium ay nagpapabuti sa pagkasensitibo ng insulin at metabolismo sa mga pasyente na may type 2 diabetes. Ang hypomagnesemia ay isang kondisyon kung saan mababa ang antas ng magnesiyo sa dugo. Karaniwan ang kondisyong ito sa mga diabetes. Bagaman ang mga suplemento ay kontrobersyal at dapat na inireseta ng isang doktor!

Sa pancreatitis

Diyeta para sa talamak na pancreatitis ay ang bilang isang diskarte na inirerekomenda para sa mga pasyente na may diagnosis ng inflamed pancreas. Ang pancreatitis ay mas karaniwan sa mga may sapat na gulang dahil sa pag-abuso sa alkohol, dahil sa pag-unlad ng sakit sa apdo, ngunit ang pagkabata ng pancreatitis ay hindi bihira dahil sa maraming mga kadahilanan ng genetic at malnutrisyon.

Ang isang plano sa diyeta ng pancreatitis ay naglalayong labanan ang isang kakulangan ng digestive enzymes at insulin sa ilang mga kaso. Ang isang diyeta para sa talamak na pancreatitis ay dapat isama ang 4-5 maliit at madalas na pagkain sa buong araw. Alkohol, tabako, sodas, fruit juice at caffeinated drinks ay lubos na hindi kanais-nais, dahil may posibilidad nilang labis na pasiglahin ang pancreas.

Ang mga kumplikadong karbohidrat, na nasa quinoa, ay katanggap-tanggap para sa talamak na pancreatitis - sinigang ang lugaw ay ginagamit ng 1-2 beses sa isang linggo kasama ang pagdaragdag ng labis na virgin olive oil. Ang ulam mula sa cereal na ito ay may epekto na enveloping na nagtataguyod ng pagsipsip ng pagkain, habang hindi nakakainis ang gastric mucosa.

Sa talamak na anyo ng pancreatitis, ang quinoa ay hindi katumbas ng pagkonsumo.

Para sa gastritis at bituka

Ang mga taong may talamak na gastritis ay dapat na sumuko sa quinoa, dahil hindi mo ito magagamit sa isang exacerbation. Kapag ang sakit ay talamak at hindi abala ang mga sintomas, ang mga butil ay pinapayagan sa diyeta 3 beses sa isang linggo.

Ang Quinoa ay karaniwang luto para sa 7-8 minuto - ang oras ng pagluluto na ito ay angkop para sa isang malusog na tao. Gayunpaman, para sa isang pasyente na may gastritis, ang sinigang ay dapat na mas luto upang maging malapot upang mapaloob ang mga panloob na pader ng tiyan. Ito ay ang lagkit ng lugaw na kinakailangan para sa paggamot ng gastritis. Ang undercooked quinoa ay maaari lamang magpalala ng sakit. Sa halip na mabilis na pagtunaw ng pagkain, ang tiyan ay mai-load, sinusubukan na kunin ang kinakailangang halaga ng acid upang matunaw ang pagkain.

Ang Quinoa ay hindi nagiging sanhi ng mga gastrointestinal upsets. Gayunpaman, huwag abusuhin ang ani na ito.

Sa gout

Ang Quinoa ay hindi dapat gamitin para sa gout at talamak na mga phase ng urolithiasis.

Ang Quinoa groats sa cosmetology

Natuklasan ng International Journal of Dermatology na ang zinc, na matatagpuan sa quinoa, ay gumaganap ng isang pantulong na papel na antioxidant sa pagprotekta laban sa pagkasira ng oxidative na dulot ng mga libreng radikal. Ang zinc ay nagpoprotekta laban sa ultraviolet radiation at nagpapabuti sa pagpapagaling ng sugat. Napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang mga Ion zinc ay maaaring magbigay ng mahalaga at kapaki-pakinabang na proteksyon ng antioxidant para sa balat. Ginagamit ito para sa mga layuning pampaganda, langis ng quinoa, na may nakapagpapagaling na epekto, at nagpapagaan din ng balat at nag-aalis ng mga maliliit na wrinkles.

Gumagamit din ang mga beautician ng quinoa bilang isang scrub upang labanan ang cellulite.

Ang mga benepisyo at paggamit ng harina ng quinoa

Ang Flour ay ginawa sa pamamagitan ng paggiling ng mga butil ng quinoa sa mas maliit na mga particle. Kulay - mula sa dilaw na cream hanggang garing. Mayroong iba't ibang mga uri, tulad ng pula at itim na quinoa, ngunit ang puti ay madalas na ginagamit.

Ang harina ng Quinoa ay napakamahal, kaya't binili ng mga tao ang buong butil at binubuo ito sa harina sa kanilang sarili, paggiling sa bahay sa isang processor ng pagkain o sa isang gilingan alinsunod sa kanilang mga kinakailangan. Ang nasabing harina ay isang ligtas na pagpipilian para sa mga hindi maaaring magparaya sa gluten.

Paano pumili ng harina

1. Basahin ang label, tiyaking sinasabi nito na "quinoa flour", at suriin din ang petsa ng pag-expire.
2. Siyasatin ang packaging para sa pinsala.
3. Kung ang packaging ay transparent, dapat kang tumingin sa loob upang makita kung ang harina ay talagang madilaw-dilaw o cream na kulay, at dapat din itong durugin hanggang sa maximum. Ang Flour ay hindi dapat magmukmok.

Paggamit ng culinary ng harina ng quinoa

1. Ginagamit ang harina na ito upang makagawa ng tinapay na walang gluten at iba pang mga produktong panaderya tulad ng pancakes, muffins, pizza base, crust para sa mga pie, atbp.
2. Karaniwang ginagamit sa kumbinasyon ng iba pang harina.
3. Maaari itong magamit para sa makapal na mga sarsa, sopas, atbp.

Paano mag-imbak ng harina ng quinoa

1. Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight.
2. Ang ilang mga tao ay nag-iimbak din ng harina ng quinoa sa ref, sa isang lalagyan ng airtight, o i-freeze ito upang magamit kung kinakailangan.

Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Quinoa Flour

1. Pagbaba ng Timbang: Ang mataas na nilalaman ng hibla ng quinoa ay ang pangunahing nutrisyon na tumutulong upang mabawasan ang timbang. Ang mga pinggan na inihanda na may tulad na harina ay may isang mataas na nilalaman ng protina, na bukod dito ay tumutulong upang madagdagan ang aming metabolismo at mabawasan ang gana. Nakamit ang disenteng pagbaba ng timbang sa regular na paggamit ng quinoa at ang pag-aalis ng inihurnong kalakal na gawa sa ordinaryong harina ng trigo.
2. Kontrol ng asukal sa dugo: Ang Quinoa na may isang mababang glycemic index na 53 ay itinuturing na isang ligtas na produkto para sa mga diabetes. Ang mga pagkaing may mababang glycemic index ay hindi nag-aambag sa isang mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo, na tumutulong upang labanan ang isang nakakapangyarihang sakit.

Mapanganib at contraindications

1. Ang Quinoa ay kontraindikado sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan at may mga problema sa bato, ang mga taong may urolithiasis at gout.
2. Huwag magbigay ng lugaw sa quinoa sa mga batang wala pang 2 taong gulang.

Paano pumili at mag-imbak ng quinoa

Ang puting quinoa ay ang pinaka-karaniwang uri ng butil na makikita mo sa karamihan sa mga tindahan, kahit na ang pula at itim ay magagamit din sa mga malalaking lungsod. Tulad ng para sa pagpili ng mga cereal, mayroong isang solong panuntunan: suriin ang petsa ng pag-expire na ipinahiwatig ng tagagawa sa pakete at integridad nito.

Mas mainam na mag-imbak ng quinoa sa isang lalagyan ng airtight na gawa sa baso o plastik: sa kasong ito, ang cereal ay maiimbak ng mas mahabang panahon, mula sa halos 3 hanggang 6 na buwan.

Paano magluto ng quinoa: mga recipe

Anumang ulam na niluluto mo mula sa cereal na ito, dapat itong hugasan muna sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ito ay i-save ang butil mula sa alikabok, at alisin din ang posibleng aftertaste ng kapaitan na maaaring lumitaw pagkatapos kumukulo ang sinigang.

Ang pinakalusog na paraan upang makagawa ng quinoa

Upang makagawa ng quinoa, magdagdag ng isang bahagi ng butil sa dalawang bahagi ng tubig sa isang kawali. Matapos ang halo ay dinala sa isang pigsa, bawasan ang temperatura, kumulo at takip. Karaniwan ay tumatagal ng 15 minuto upang maghanda ng isang tasa ng quinoa gamit ang pamamaraang ito. Kapag tapos na ang pagluluto, ang mga butil ay magiging transparent, at ang puting mikrobyo ay bahagyang mag-aalis, na mukhang isang puting spiral tail.

Kung nais mo ang quinoa na magkaroon ng mas maraming lasa ng nutty, maaari mo itong iprito bago lutuin. Kailangan mong ilagay ito sa isang kawali (kalan sa medium heat) at patuloy na pukawin para sa 5 minuto.

Ang mga kamakailang pag-aaral sa paghahanda ng quinoa ay inihambing ang mga pamamaraan ng steaming upang masuri ang epekto ng pagproseso ng pagkain sa bitamina B. Ang mabuting balita ay ang folic acid sa mga cereal ay lilitaw na napapanatili ng mahusay na paraan ng pagluluto.

Ang Quinoa flour ay isa pang produkto na lalong magagamit sa mga supermarket. Bagaman ang mga inihurnong kalakal at pasta ay maaaring gawin mula sa 100% na harina ng quinoa, maraming mga kumpanya na gumagawa ng mga produkto mula sa sangkap na ito ay pinagsama ito sa iba pang mga uri (halimbawa, butas na buta, kanin o kahit na oatmeal) upang makakuha ng mas magaan na texture. Paggawa ng baking sa bahay, maaari kang mag-eksperimento.

Recipe para sa pagkain ng sanggol: sinigang ng quinoa

Mga sangkap

• 1 tasa ng buong quinoa (unground).
• 2 baso ng tubig.

Pagluluto:

1. Sa isang malaking kasirola, magdala ng 2 tasa ng tubig sa isang pigsa.
2. Magdagdag ng 1 tasa ng quinoa.
3. Takpan ang palayok, bawasan ang init at kumulo para sa mga 15 minuto. Hayaang tumayo ng limang minuto.

Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa tulad ng kanela, luya at banilya, pati na rin mga prutas, gulay, o iba pang mga produkto na naaangkop sa edad ng bata.

Inihaw na Salmon na may Coleslaw at Quinoa Salad

Mga sangkap

• 1 salet fillet - humigit-kumulang 500 gramo;
• 1 kutsarita ng langis ng oliba;
• 1/8 kutsarita ng asin;
• 1/8 kutsarang sariwang lupa itim na paminta;
• 2 tasa ng manipis na hiniwang repolyo lacinato;
• 1/2 tasa na lutong quinoa.

Paano ihanda ang ulam:

1. Painitin ang oven hanggang sa 320ºC.
2. Maglagay ng salmon sa isang baking sheet na sakop ng foil. Giling nang pantay-pantay sa langis, asin at paminta. Maghurno sa temperatura na ipinahiwatig sa itaas sa loob ng 10 minuto hanggang ang mga isda ay nagsisimulang mag-alis ng madali kapag nasubok na may tinidor.
3. Habang nagluluto ang isda, ihalo ang repolyo, quinoa, universal citrus dressing at ubas sa isang mangkok. Hayaang tumayo ng 5 minuto. Ilagay ang salmon sa itaas.

Ano pa ang maaari mong lutuin sa quinoa

1. Ang pilaf ng karne. Ayon sa tradisyonal na pamamaraan, naghahanda kami ng isang mayaman na sabaw mula sa anumang karne (800 g), sibuyas-karot ng sibuyas, pampalasa (coriander, zira, barberry, atbp.). Sa loob ng 10 minuto magdagdag ng paste ng kamatis o kamatis, magdagdag ng 2 tasa ng mga buto at magdagdag ng tubig upang tumaas ito ng 1.5 cm sa itaas ng misa.Pagtakip at kumulo sa loob ng 30 minuto.
2. Gulay na bahagi ng gulay. Pakuluan ang 200 g ng mga buto sa inasnan na tubig. Magprito sa langis 2 zucchini, isang pares ng mga karot, 1 ulo ng pulang sibuyas at isang tangkay ng batang kintsay. Pagsamahin ang mga gulay na may sinigang at panahon na may sarsa (100 ml ng sitrus sariwang juice + paprika).
3. Mga canape na may isda. Kumuha ng 40 g ng cereal at pigsa hanggang malambot. Gupitin ang baguette sa hiwa at iprito ang mantikilya. Paghaluin ang pinakuluang buto na may tinadtad na adobo o mackerel (50 g) at isang piraso ng mantikilya. Ilagay ang nagresultang pagpupuno sa mga crouton, palamutihan ng sariwang pipino at isang sprig ng mga gulay.
4. Enerhiya ng agahan. Kukuha ng isang pares na kutsara ng mga natuklap ng niyog. Pakuluan ang nakuha na gatas, pagsamahin ang mga pampalasa (banilya, kanela) at magdagdag ng 100 g ng mga buto ng quinoa. Kapag sinigang ng sinigang ang lahat ng likido, idagdag ang pinatuyong prutas, takip at kumulo sa loob ng 5 minuto. Bago maghatid, maaari mong palamutihan ng saging.
5. Vegetarian salad. Pakuluan ang isang baso ng mga buto. Hiwalay din ang pagluluto ng 10 tangkay ng asparagus, putulin ito. Dice 1 grapefruit. Pagsamahin ang mga sangkap at panahon sa sarsa (4 na kutsara ng langis ng oliba, sariwang kalahati ng isang limon, asin at paminta, tinadtad na gulay.

Kagiliw-giliw na Quinoa Katotohanan

Sa kabila ng lumalagong katanyagan nito, karamihan sa mga tao ay hindi alam ang tungkol sa sinaunang butil na ito. Narito ang ilang mga nakakatuwang katotohanan tungkol sa sikat na superfood.

1. Ang Quinoa ay hindi talaga isang butil. Nagluto kami at kumakain ng quinoa, tulad ng maraming iba pang mga butil, ngunit mula sa isang botanikal na pananaw, ito ay isang kamag-anak ng spinach, chard at beetroot. Ang bahagi na ating kinakain ay talagang isang binhi. Ang mga dahon nito ay nakakain din.
2. Ang Quinoa ay isang kumpletong protina. Noong 1955, napatunayan ng pag-aaral ang mga nutritional properties ng kultura.
3. Mayroong tungkol sa 120 kilalang mga uri ng quinoa. Puti, itim at pula ang komersyo.

Larawan ng Quinoa groats